Объем туристических услуг. Основные и дополнительные услуги в туризме

Туристская услуга - совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающие целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта, не противоречащие общечеловеческим принципам морали и доброго порядка.

Туристская услуга - результат деятельности организации (туристского предприятия) или индивидуального предпринимателя по удовлетворению соответствующих потребностей туристов в организации и осуществлении тура и его отдельных составляющих. Работа турпредприятия может заключаться в организации как всего путешествия, так и отдельных видов услуг.

Как и любая другая услуга, туристская услуга характеризуется следующими свойствами: неосязаемостью, неотделимостью от источника и объекта услуги, непостоянством качества, несохраняемостью и др.

Неосязаемость проявляется в том, что туристскую услугу нельзя попробовать на вкус, на ощупь, ее нельзя увидеть и услышать до момента ее непосредственного оказания. До того как турист прибыл на место отдыха, он имеет только описание маршрута и сопутствующие документы на его реализацию. Отдых и впечатление от него он получает только в момент нахождения на туристском объекте и в процессе взаимодействия с окружающей средой. Турагент не может продемонстрировать свой "товар" во время продажи, что составляет трудность его работы.

Чтобы уменьшить неопределенность, порождаемую неосязаемостью туристских услуг, клиент, прежде чем обратиться за ними, ищет нечто осязаемое, хоть в какой-то мере свидетельствующее о качестве этих услуг. Туристскому агенту в данной ситуации необходимо наглядно проиллюстрировать красоты курортов и мест отдыха и туризма. Наиболее эффективно воздействует на потребителя просмотр красочных буклетов и видеоматериалов, на которых можно увидеть "продукт" и убедиться в реальности их качества.

Неотделимость от источника и объекта услуги проявляется в том, что, во-первых, оказание туристской услуги требует, как правило, присутствия того, кто ее оказывает, или того, кому она оказывается. Во-вторых, оказание туристской услуги всегда привязано к месту путешествия, т.е. к конкретной географической зоне, территории. В-третьих, потребители выступают как бы частью продаваемой услуги, создавая климат, атмосферу пользования услугой. Например, присутствие в тихом оздоровительном пансионате среди людей, занимающихся лечением, шумной молодой компании, наверняка нарушит сложившуюся атмосферу спокойствия и умиротворения. В то же время активность и энергичность молодых людей будет органично дополнять и поддерживать спортивно-оздоровительную атмосферу горнолыжного курорта. Поэтому туристскому агенту необходимо учитывать психологический настрой клиентов и его сопоставимость с атмосферой места пребывания. В-четвертых, не только работники турфирмы, но и клиенты должны знать обязательные условия, при которых услуга может быть оказана. Так, возможны недоразумения с туристами, которые не знают, что за дополнительные услуги они должны заплатить местному туроператору, например, за транспортное обслуживание. Ответственность за подобного рода ситуацию ложится на туроператора, оформлявшего поездку и осуществлявшего переговоры с клиентами. Он обязан уведомить потребителей об этой особенности туристской услуги. Таким образом, принцип неотделимости подразумевает, что менеджеры должны управлять не только своими клиентами, но и работниками организации.

Непостоянство качества, изменчивость туристских услуг проявляется в том, что их качество зависит от того, кто их оказывает и при каких условиях. Есть несколько причин этой изменчивости. Во-первых, услуги такого рода оказываются и принимаются одновременно или с небольшим промежутком времени, что ограничивает возможность их контроля. Во-вторых, временная неустойчивость спроса обусловливает проблематичность сохранения качества обслуживания в периоды повышенного спроса. В-третьих, огромное влияние оказывает "человеческий фактор": многое зависит от манеры поведения, внимательности и приветливости работника турфирмы; один и тот же работник может прекрасно обслужить туриста сегодня и скверно - завтра из-за личных неприятностей или плохого самочувствия.

Сезонность - зависимость объема туристских услуг от природно-климатических условий. При решении проблемы менеджмента в туризме должны обязательно учитываться неопределенность и изменчивость внешней среды, в которой оказывается туристская услуга. Климатический и погодный факторы являются одними из самых решающих в создании ценности и привлекательности услуги для туриста. Поэтому ошибки метеорологов зачастую имеют негативные последствия для турфирм, так как разочаровавшиеся из-за погодных условий туристы отказываются от дальнейшего сотрудничества.

Несохраняемость проявляется в том, что туристские услуги нельзя складировать. Отдых происходит в течение того периода, который оплачен, и на том курорте, куда оплачена путевка. Поэтому воспользоваться этой услугой можно только в данный промежуток времени и на данном курорте. Кроме того, в зависимости от объекта, к которому привязана туристская услуга, ее стоимость и комплектация могут значительно различаться в зависимости от периода времени.

Разнообразие туристских услуг определяется тем, что туристы совершают поездки с разными целями, предъявляют разные требования к туристским услугам, готовы и в состоянии заплатить разную цену за туристскую услугу. Каждой категории туристов соответствует определенный сегмент туристского рынка. Картина еще более усложнится, если учесть такие особые категории отдыхающих, как пациенты горных санаториев и специализированных клиник или учащиеся воспитательных учреждений. Дальнейшая сегментация рынка определяется страной проживания туриста. Производители туристских услуг ориентируются на вполне конкретные категории отдыхающих. Они хорошо знают их потребности, и удовлетворение этих потребностей приносит им доход.

Комплектность туристской услуги обусловлена тем, что для туриста она складывается из комплекса услуг (как материальных, так и нематериальных), которые являются специфическим туристским продуктом. Эти отдельные туристские услуги являются дополняющими.

Непервичность туристской услуги связана с тем, что туристский продукт не стал товаром первой необходимости и вряд ли станет им в ближайшей перспективе, хотя в современном мире значение туризма как средства восстановления сил и здоровья огромно. Кроме того, на туристских услугах больше, чем на прочих платных услугах, сказываются покупательская способность населения, политические события и экологические явления.

Уникальность туристской услуги означает, что повторить ее во всех аспектах не представляется возможным. Даже два тура по одному и тому же маршруту при одной и той же стоимость, организованные одной и той же турфирмой, часто проходят по-разному (из-за разного состава отдыхающих, разного состояния транспортного средства, погодных условий, социальных и политических событий в стране пребывания и т.п.).

Территориальная разделенность потребления туристских услуг, предлагаемых предприятиями туризма, проявляются в следующем: первоначальные услуги (информация о туристском объекте, приобретение путевки, билета и т.п.) туристы получают в местах постоянного жительства, другие услуги - на пути следования к туристским объектам (транспортные услуги, питание), третьи - в месте нахождения туристских объектов (размещение в гостинице, питание, экскурсионные услуги и др.). Только их совокупность определяет полноценное удовлетворение туристских потребностей.

Эластичность спроса на туристские услуги крайне высока: изменение структуры или уровня потребления туристских услуг может происходить под влиянием ценовых и неценовых факторов. Иными словами, для спроса на туристские услуги характерна относительная чувствительность потребителей к изменением цен: небольшие изменения цены приводят к значительным изменениям в объеме потребляемых туристских услуг. Это означает, что при уменьшении уровня денежных доходов население начнет сокращать свои потребности, постепенно исключая наименее важные, и прежде всего выпадает потребность в туристских услугах, так как туристский продукт не считается товаром первой жизненной необходимости и определяющими его спрос факторами являются уровень дохода субъекта и цены предложенных услуг.

Зависимость туристских услуг от исполнителя проявляется в том, что совокупность полезных свойств туристского продукта - это результат тесного взаимодействия элементов материальной базы туризма и персонала. Высокий уровень сервиса, комфорт, дизайн туристского оборудования и снаряжения еще не означают надлежащего качества туристского продукта, предусмотренного условиями договора оказания услуг. Полноценный комплекс услуг турист может получить только при соответствующих действиях обслуживающего персонала (исполнителя).

Качество туристских услуг определяется уровнем сервиса, профессионализм работников, в значительной степени зависит от его личной заинтересованности и внимания к клиенту. Ошибки и оплошности персонала, недобросовестное отношение к выполнению своих обязанностей, неисполнение или ненадлежащее исполнение услуг могут испортить впечатление от тура, привести к необратимым для турфирмы последствиям (потеря клиентуры).

Как правило, туристские услуги включают комплексные поездки - пакеты услуг (туры), услуги размещения, питания, транспортные услуги, культурные, спортивные, рекреационные, экскурсионные и др., в том числе специальные услуги.

Пакет услуг (турпакет) - это произведённый туроператором туристский продукт, состоящий из определённого набора услуг: перевозки, размещения, питания, экскурсий и т.д. Пакет услуг на туре формируется в зависимости от цели путешествия и потребностей туристов по выбранному ими виду туристского отдыха.

При формировании тура и его пакета возможны два варианта работы с туристами: реализация заказных туров и реализация инклюзив-туров.

При продаже заказных туров формирование программы и комплектование состава услуг производятся по желанию и при непосредственном участии туриста. Ему предлагают на выбор разные варианты обслуживания по каждому из видов услуг в предлагаемом им месте отдыха:

Размещение - разные по уровню, типу и месту расположения гостиницы;

Питание - разные варианты (полный или полупансион, или совсем без питания), шведский стол или "а ля карт" с обслуживанием и т.д.

Экскурсии, досугово-развлекательные услуги на выбор;

Транспортные услуги - варианты авиаперелёта, железнодорожного проезда, аренды автомашины и т.д.

Спортивные и курортные услуги - пользование такими программами на выбор;

Визовые услуги, а также услуги страхования (в необходимых случаях) и т.д.

Выбранные туристом услуги формируются в программу тура, рассчитывается цена, которую турист оплачивает при приобретении пакета тура (турпутёвки). Обычно такие заказы формируются в агентствах и поступают затем для реализации к туроператору.

Инклюзив-тур - тур с жёстким, заранее спланированным (до контракта с клиентом) набором услуг, сориентированным на определённый вид отдыха или туризма, а также на социальный класс туристов и их возраст. Особенности подготовки и проведения такого тура (единая для всех программа, строго увязанная со сроками и графиком путешествия) не позволяют сделать его заказным. Инклюзив-туры организуются и предлагаются на популярных маршрутах в известные места туризма и отдыха, пользующиеся устойчивым спросом. Состав услуг на инклюзив-туре при реализации не меняется.

Большую часть стоимости инклюзив-туров обычно составляет оплата транспорта и размещения, меньшую - оплата питания. Расходы на остальные услуги, в том числе экскурсионные, составляют небольшую долю в общей стоимости.

Факторы, влияющие на организацию турпакета:

Наличие спроса на данное путешествие;

Наличие возможностей материальной базы, инфраструктуры и услуг;

Взаимоотношения с авиакомпаниями и другими транспортными компаниями;

Отношения между страной отправки и страной назначения;

Взаимоотношения с партнерскими туристскими организациями (поставщиками услуг);

Уровень развития туризма в стране назначения;

Политическая стабильность в стране назначения.

К туристским услугам нематериального характера относятся услуги туристско-экскурсионных учреждений; услуги транспорта; услуги санаторно-курортных учреждений; услуги здравоохранения; услуги просвещения; услуги общественных организаций; услуги государственного управления.

К туристским услугам материального характера относятся услуги непассажирского транспорта; заготовки; услуги торговли; услуги жилищно-коммунального хозяйства; бытовые услуги.

Удовлетворение потребностей и спроса на туризм предполагает наличие множества туристских услуг. Эти услуги могут быть полностью потребляемыми (еда и напитки) или частично потребляемыми (услуги размещения в отеле).

Услуги, предоставляемые турфирмой, разделяются на основные и вспомогательные:

К основным относятся:

Выбор вида туризма и маршрута тура (места отдыха);

Уточнение количества дней тура;

Выбор гостиницы (ее критерии, место расположения);

Организация питания;

Выбор трансфера;

Организация культурной программы;

Уточнение цены тура с учетов системы скидок.

К вспомогательным (дополнительным) относятся:

Визовая поддержка (оформление визы туристам);

Сопровождение (по желанию) туристов;

Оформление проездных документов и багажа;

Доставка туристов до трансфера и обратно по прибытии;

Страхование туристов и багажа и др.

По цели путешествия туристские услуги подразделяются:

На целевые туристские услуги (туристские услуги, характерные именно для этого места, потребление которых составляет цель путешествия);

Инфраструктурные услуги (услуги инфраструктурного комплекса, необходимые для жизнеобеспечения населения и повсеместно распространенные).

По роли в структуре туристского потребления различают:

Основные туристские услуги;

Дополнительные туристские услуги;

Сопутствующие услуги.

Основные туристские услуги - целевые услуги, входящие в тур, т.е. услуги, которые приобретаются в пакете, гарантирующем их обязательное потребление в месте отдыха.

Туристский пакет включает четыре обязательных элемента:

Туристский центр (место отдыха туриста, включающее все его рекреационные возможности: природные, экологические, культурно-исторические, социально-демографические, инфраструктурные, этнические);

Транспорт (средство передвижения, с помощью которого можно добраться до туристского центра);

Услуги размещения (конкретная гостиница, которая предлагается туристу в туристском центре на время путешествия).

Трансфер (любая перевозка туриста в границах туристского центра).

Дополнительные туристские услуги - целевые и инфраструктурные услуги, которые можно получить за дополнительную плату, не входящие в стоимость тура, но специфические для данного туристского центра.

К составу дополнительных туристских услуг относятся экскурсии, походы и путешествия, как разновидность услуги.

Экскурсия - туристская услуга, обеспечивающая удовлетворение духовных, эстетических, информационных и иных познавательных потребностей туриста или экскурсанта.

Сопутствующие услуги - услуги местного инфраструктурного комплекса, которыми пользуются и туристы.

Туристские услуги представляют собой крупный сегмент сферы услуг, обеспечивающих удовлетворение потребностей людей и реализацию их деятельности в свободное время: отдых, развлечения, путешествия.

Туристский продукт

Турист - потребитель

Турист является потребителем – туруслуг, работ и товаров – туристского продукта.

Работы : фото-услуги, страхование, информационные, финансовые, банковские услуги.

Товары : сувениры, снаряжение, товары тур. ассортимента, потребительские товары (парфюмерия, табак, алкоголь), бытовая техника, одежда.

Туристские услуги : бронирование, перевозка, размещение, питание, аттракции.

Туристский центр гармонично развивающий этот триумвират стабильно развивается и наоборот.

Турецкая Анталия за 10 лет из пыльного захолустья превратилась в курорт европейского класса, где за сезон бывает 1 млн. россиян, что составляет 10% турпотока (всего значит 10 млн. чел.). В туриндустрию вкладываются огромные средства. Ежегодно возводятся десятки новых отелей. Льготный визовый обмен (для Россиян вообще отменен), таможенные преференции. Приезжай, отдыхай, покупай. Занятость в Турции очень высока, а для непрестижных работ привлекаются иностранные рабочие.

Туристская услуга – совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающие целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта, не противоречащие общечеловеческим принципам морали и доброго порядка.

Туристская услуга – результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туриста.

Собственно услуги – это невидимый товар особого рода. Собственно услуга возникает в процессе ее потребления и не существует отдельно, сама по себе. Это главное отличие услуги от товара. Кроме того, товар обычно доставляется к потребителю, а в услуге – потребитель доставляется к месту ее генерации.

Поэтому производство и реализация услуг регулируются отдельным законодательством и в Законе «О защите прав потребителей» отношения в в части предоставления услуг выделены в особый раздел.

Особую сложность имеет определение экспортной туристской услуги. Руководитель тур группы за рубежом, наш водитель за рубежом – это экспортные услуги. И если четко определить эту категорию, то фирмы смогут получать за свою работу в валюте. (Нужно ли это?)

Состав туристских услуг.

В состав туруслуг входят: бронирование услуг, включая перевозку и размещение и все иные, оформление разрешительных документов и части других формальностей, все виды перевозок, встречи, проводы и трансфер, размещение и питание, экскурсии и аттракции, медицинское сопровождение и страховка, услуги гидов-переводчиков, и иное обеспечение. В состав услуг может быть включен руководитель группы, гид-переводчик с ролью экскурсовода, если не противоречит местным правилам экскурсий. Для бизнес-туристов – услуги специалиста по адаптации.

Перечень услуг каждого тура различен и определяется программой, причем каждый из видов содержит в себе множество элементов.

Общий принцип в туризме - пакет услуг обязательно имеет две услуги: ночевки и перевозки. Остальное по желанию туриста можно включать в программу или туруслуги предоставляются туристам на месте на выбор. Конкурентоспособность зависит от набора услуг (цена). Надо учитывать менталитет разных туристов.

Турист желает тратить деньги на отдыхе по своему усмотрению, и поэтому покупка дополнительных услуг входит в его «задачи».

Русские тратят больше всех, немцы меньше всех.

Перевозка

Услуга перевозки состоит из нескольких этапов: 1) трансфер - доставка туриста от места сбора группы туристов к терминалу основного перевозчика (к жд вокзалу, аэропорту, речному и морскому вокзалам) …. и по прибытию в место назначения – доставка туристов до отеля, курорта и т.д.;

2) основной этап перевозки на достаточно большое расстояние осуществляет доставку туриста от места его основного проживания к месту назначения (в иную местность, страну, на курорт и т.д.).

Технический прогресс предложил жителям планеты разнообразные средства предвижения и соответственно цену.

На круизном судне – 14 классов обслуживания, на воздушном – пять (суперсоник, первый, бизнес-класс, эконом, туристский и иные).

Жд – 5 классов, автобусы – 5 классов.

Питание

Питание – это важная услуга. Голодный турист – злой турист.

Завтрак всегда входит (должен) в стоимость размещения. Второе питание может быть вне стен отеля или отдано на выбор туристу. Отдых и пища неотъемлемая элемент человеческого бытия и их качественный уровень во многом определяет турвпечатления.

Питание это целая наука ииии развлечение и сюрприз. Но главное чтобы здоровье пошатнулось. Но это забота и самого туриста.

Экскурсии и экскурсионное обслуживание

К составу туруслуг причисляются экскурсии, походы и путешествия, как разновидность услуги.

Экскурсия excursion может быть предоставлена как экскурсанту (однодневному посетителю), так и туристу.

Экскурсия – туруслуга, обеспечивающая удовлетворение духовных, эстетических, информационных и иных познавательных потребностей туриста или экскурсанта. Это кратковременный тематический маршрут с целью посещения объектов туристского интереса (тематика, маршрут, время, гид, текст).

В процессе экскурсии участники имеют возможность познавать окружающий мир, природные явления и образования, исторические ситуации, бытовые элементы и сцены, достопримечательности местности, города.

Экскурсоведение – отдельная и серьезная наука. (Петр 1).

Аттракции, игры, развлекательные занятия, игорный бизнес

Способы и методы развлечения самые изощренные, которых насчитывается более 110 видов. Дисней Ленд (Америка, Европа), ЛоттеВорд (Корея), океанарии и т.д.

Лас-Вегас город в пустыне, столица игорного бизнеса. Здесь выстроены 13 самых больших отелей мира, игорные залы вмещают до 1000 столов.

Концерты, зрелищные и спортивные мероприятия

Надо уметь увязывать все это с турпродуктом. (Олимпиады, оперные концерты, фестивали и др.) Билет входит в стоимость услуг.

Игры доброй воли были убыточны.

1.3. Завершение туристского путешествия – homeward

Мало отдохнуть и развлечься, важно с толком вернуться домой.

Нomeward – важная туруслуга по организации возвращения туриста домой. Турлидер должен информировать направляющую турфирму о сроках, плановых задержках, изменении сроков приезда, необходимости организованной встречи.

Путешествия - важный показатель качества жизни человека. Однако почти каждый второй россиянин отказывает себе в туристических поездках. Многие не планируют отдыхать ни в России, ни за рубежом, обосновывая свое решение личными финансовыми трудностями. Недавний кризис, снижение доходов населения, общая экономическая и геополитическая ситуация обуславливают сложности в туристической отрасли в России. Банкротство турфирм и внимание СМИ к подобным случаям актуализировали проблему доверия потребителей к организаторам отдыха. Многие оказались не готовы пользоваться их услугами. Позитивно повлиять на отношение к туроператорам могут реализованные и планируемые законодательные изменения, в том числе создание реестра турагентов, фондов ответственности туроператоров в сфере выездного туризма и т.д.

Симптоматично, что многие соотечественники не готовы тратить деньги на отдых в России, аргументируя данную позицию отсутствием качественного сервиса и инфраструктуры.

Также важно отметить еще один значимый тренд в мире туристического бизнеса -распространение самостоятельных путешествий с помощью интернет-технологий (Travel Tech). По ряду направлений самостоятельно сформированные туры помогают сократить издержки. Кроме того, для молодежи и активных пользователей мобильных технологий привлекательна идея отказа от готового решения в пользу самостоятельного конструирования поездок. Самостоятельные путешествия стали легкодоступными благодаря развитию и широкому распространению специализированных сервисов, в том числе мета-поисковиков. В перспективе организованный туризм и самостоятельные путешествия останутся одинаково привлекательными для разных социальных групп.

Источники данных, используемые понятия, аббревиатуры

Основные источники данных

Социологические данные получены посредством ежемесячных инициативных всероссийских опросов Аналитического центра НАФИ, проводимых по национальной репрезентативной выборке в размере 2000 человек. Опрос проводился не менее чем в 46 регионах Российской Федерации, в 152 населенных пунктах. Статистическая погрешность данных составляет не более 2,7%. Опросы проводятся в форме личного (face-to-face) интервью с россиянами старше 18 лет. Ни при каких обстоятельствах данные заказных исследований в обзоре не приводятся.

Статистические данные получены из официальных источников: базы данных Всемирного банка DataBank , базы данных и публикаций Международного валютного фонда . информационных ресурсов ОЭСР , статистики Росстата , публикуемой отчетности Центрального банка , Рос-реестра .

Если в тематическом обзоре использованы данные из других источников, ссылка на источник данных указана в тексте, под таблицей или диаграммой, либо в форме постраничной ссылки.

Комментарии к данным

Все данные, за исключением Индексов, представлены в процентах от количества опрошенных или количества описываемой группы.

Сумма всех ответов может быть больше 100% в тех случаях, когда предусмотрена возможность выбора нескольких вариантов ответа.

Все представленные взаимосвязи между переменными протестированы на статистическую значимость, которая установлена на уровне не ниже p = 0,05.

Используемые понятия

Генеральная совокупность - Суммарная численность объектов наблюдения (социальные и профессиональные группы, предприятия, населенные пункты и т.д.), обладающих определенным набором признаков (пол, возраст, доход, численность, и т.д.), ограниченны в пространстве и времени.

Выборка - Часть объектов из генеральной совокупности, отобранных для изучения с целью сделать заключение обо всей генеральной совокупности. Для того чтобы заключение, полученное путем изучения выборки, можно было распространить на всю генеральную совокупность, выборка должна обладать свойством репрезентативности.

Ошибка выборки - Отклонение результатов, полученных с помощью выборочного наблюдения от данных генеральной совокупности. Ошибка выборки бывает двух видов - статистическая и систематическая.

Статистическая ошибка (S.E.) - Зависит от размера выборки. Чем больше размер выборки, тем она ниже. Например: для простой случайной выборки размером 400 единиц максимальная статистическая ошибка (с 95% доверительной вероятностью) составляет 5%, для выборки в 600 единиц - 4%, для выборки в 1100 единиц - 3%. Обычно, когда говорят об ошибке выборки, подразумевают именно статистическую ошибку.

Статистически значимое различие (diff.) - Отличия в значениях параметра у представителей выборочной совокупности в размере, превышающем статистическую погрешность (ошибку выборки).

Репрезентативность - Свойство выборки (выборочной совокупности) корректно отражать параметры генеральной совокупности с определенной погрешностью. Одна и та же выборка может быть репрезентативной и нерепрезентативной для разных генеральных совокупностей.

Омнибус НАФИ - Ежемесячное всероссийское репрезентативное исследование в форме опроса, проводимого по выборке из 2000 респондентов по анкете, включающей разные тематические блоки вопросов.

Бизнес-омнибус НАФИ - Ежемесячный всероссийский телефонный опрос 500 руководителей предприятий и их заместителей, принимающих финансовые решения по репрезентативной выборке, построенной на основе данных Росстата о региональном распределении предприятий разных видов деятельности.

NPS (Net Promoter Score) - Индекс определения приверженности (лояльности) потребителей товару или компании (индекс готовности рекомендовать), используется для оценки готовности к повторным покупкам.

Customer Satisfaction Index (CSI) - Индексный показатель, который используется для оценки уровня удовлетворенности клиентов работой компании и предоставляемыми ею услугами. При расчете учитывается не только уровень удовлетворенности потребителей отдельными параметрами продукта/услуги, но и важность этих параметров для потребителя.

Тенденции развития туризма в России и мире

Глобальные тенденции в сфере туризма

Международная туристическая индустрия сегодня

Генеральная ассамблея Организации Объединенных Наций (ООН) постановила провозгласить 2017 год Международным годом устойчивого туризма в интересах развития этой сферы, для улучшения взаимопонимания между народами, распространения знаний о богатом наследии различных цивилизаций и обеспечения бережного отношения к непреходящим ценностям различных культур и укрепления тем самым мира во всем мире .

Индустрия туризма является основным источником занятости, валютных и налоговых поступлений для развивающихся стран. Валютный поток туристических доходов в развивающихся странах гораздо больше, чем все потоки помощи от зарубежных доноров.

По данным Всемирного совета по туризму и путешествиям (The World Travel & Tourism Council), каждый доллар, потраченный на путешествия и туризм, генерирует более трех долларов экономического дохода. Более 100 миллионов рабочих заняты в этой отрасли по всему миру, причем гостиницы более высокого качества создают рабочих мест в два раза больше, чем бюджетные отели .

По данным ежегодного отчета Всемирной туристической организации ЮНВТО, международный туризм описывается следующими ключевыми показателями и тенденциями:

• Все большее число стран по всему миру становится доступным для туристов. Государства инвестируют в развитие туризма, превращая его в основную движущую силу социальноэкономического прогресса через создание новых рабочих мест и предприятий, получение доходов от экспорта, а также развитие инфраструктуры.
• За последние шесть десятилетий туризм испытал продолжительное развитие и диверсификацию и стал одной из крупнейших и наиболее динамично развивающихся отраслей экономики в мире. Появилось много новых туристических направлений в дополнение к традиционным фаворитам - Европе и Северной Америке.

Несмотря на периодические мировые потрясения, туризм показал практически непрерывный рост. Международные прибытия туристов возросли с 25 миллионов во всем мире в 1950 году до 278 миллионов в 1980 году, 674 миллионов в 2000 году и 1186 миллионов в 2015 году. По статистике, 1 из 7 человек в мире может позволить себе путешествовать.

Денежные поступления от международного туризма по всем мировым направлениям выросли с $ 495 млрд в 2000 году до $ 1260 млрд в 2015 году.

Четвертый год подряд международный туризм развивается быстрее, чем остальные экспортоориентированные отрасли экономики. Рост международного туризма в общем объеме экспорта услуг и товаров в 2015 году составил 6-7%, что заметно превышает прогресс других отраслей мировой экономики, показавших средний рост в 2,8%.

Международный туризм составляет приблизительно 7% от общего объема мирового экспорта и 30% от экспорта услуг по всему миру. Общая экспортная выручка от международного туризма составила до $ 1,5 трлн, или в среднем - $ 4 млрд в день.

Прогнозы развития туристической индустрии

Прогноз WTTC на период до 2020

Согласно прогнозам Всемирного совета по туризму и путешествиям (WTTC), ожидается устойчивый рост туризма в период до 2020 года, в среднем на 4,4% в год. Самые высокие темпы прироста ожидаются в странах Азии и Тихого океана, в Европе и Америке они будут ниже общемировых. Доля этих двух регионов в прибытии туристов упадёт с 79,1% в 1995 г до 62,6% в 2020 г Одновременно ожидается и возрастание доходов от туризма - с 399 млн долл. США в 1995 г до 2 трлн долл. США в 2020 г

Увеличиваются затраты туриста на одно путешествие - с 707 долл. США в 1995 г. до 1248 долл. США в 2020 г, или в 1,8 раза. Наибольшая туристская подвижность населения ожидается в Нидерландах, Германии, Великобритании, Канаде и Японии, где на одного жителя страны будет приходиться по 1,5-2 поездки за границу в год. Самые безопасные страны для туристов: острова АВС (Аруба, Бонайре и Кюрасао), Сингапур, Исландия, Швейцария, Бутан, Новая Зеландия, Ирландия, Кипр, Дубаи .

WTTC прогнозирует высокие темпы роста отрасли, несмотря на объективные трудности: глобальные экономические изменения во всем мире, терроризм, политические волнения.

По результатам последних исследований и по данным за первые шесть месяцев 2016 года, ожидается, что мировой туризм (въезд и выезд) к концу года вырастет на 3,1%, опережая глобальный прогноз экономического роста на 2,3%.

Согласно региональному прогнозу:

• туристическая отрасль Южной Азии будет расти на уровне 5,9%, что обусловлено сильными экономическими перспективами в Индии;
• темпы роста туризма в Латинской Америке будут худшими среди всех стран мира. Ожидается снижение на 0,9%, в основном из-за Бразилии, несмотря на Олимпиаду в Рио;
• Северо-Восточная и Юго-Восточная Азия, как ожидается, покажут в этом году стабильный рост на уровне 4,7% и 4% соответственно.

В Китае рост будет еще существеннее - в пределах 6,3%;

Другая глобальная тенденция, названная исследователями, - персонализация оказываемых услуг.

Эксперты считают, что стандартные турпакеты уйдут в прошлое и наступит время эксклюзивных предложений. Весь набор услуг - от времени вылета до меню - будет организован с учетом личных потребностей и предпочтений. Помогут в этом цифровые удостоверения с биометрическими данными каждого человека, маршрутом поездки, визовым статусом и прочей необходимой информацией .

Прогноз ЮНВТО до 2030 года

Согласно долгосрочному прогнозу ЮНВТО, международные туристские прибытия во всем мире будут увеличиваться в среднем на 3,3% в год, и к 2030 году достигнут $1,8 млрд.

Ожидается, что число туристов, посещающих развивающиеся страны, будет увеличиваться приблизительно на 4,4% в год. Это в два раза больше числа тех туристов, которые посетят страны с развитой экономикой (+2,2% в год).

На мировом туристическом рынке заметно увеличилась доля стран с развивающейся экономикой: 45% в 2015 году. К 2030 году ожидается более 1 млрд международных туристских прибытий в эти страны , что составит уже 57%.

Прогноз ВТО

По прогнозам ВТО, число туристов к 2020 году возрастет до 1,6 млрд человек в год, вследствие чего денежные поступления от международного туризма увеличатся к2020 году до 2000 млрд долл. США.

Самый большой рост туристских прибытий (8% в год) ожидается в Китае: к 2020 году 137,1 млн человек. Следующие по популярности туристические направления: США (102,4 млн), Франция (93,3 млн), Испания (71,0 млн), Гонконг (59,3 млн). Прогнозируется рост ежедневных расходов туристов, исключая средства на авиаперевозки, до 5 млрд долларов.

Также, по прогнозам ВТО, будет расти выездной туризм. Самые большие туристические потоки ожидаются из таких стран, как Германия, Япония, США, Китай, Великобритания. Объем туризма между странами Западной и Восточной Европы будет расти, в основном, в направлении с Востока на Запад . Реальным барьером для развития международного туризма является экономическая отсталость ряда стран Восточной Европы.

Прогноз VISA: Семейный туризм

По оценкам экспертов VISA, к 2025 году более 280 млн. семей будут участвовать в международном туризме. Сегодня четыре из пяти туристических прибытий приходятся на семейные путешествия, поэтому, как считают эксперты, к 2025 году почти половина всех семей в мире будут принадлежать к классу путешествующих/тури-стов. Согласно расчету, на каждую третью путешествующую семью будет приходиться по меньшей мере одна международная поездка в год.

Демократизация путешествий приведет к увеличению глобальных туристических расходов. По оценкам VISA, к 2025 году семьи, выезжающие за границу, будут тратить более $ 5,300 в год (сумма за исключением транспортных расходов). Кроме того, ожидается, что в течение следующего десятилетия расходы путешествующих семей из развивающихся стран быстро догонят туристические расходы семей из развитых стран. Лидером по туристическим расходам останется Китай. Согласно прогнозу, китайские туристы почти удвоят свои расходы - до $ 255 млрд, что составит шестую часть мировых расходов на путешествия в 2025 году.

Вторыми и третьими по тратам в 2025 году будут туристы из США и Германии, расходы которых вырастут на треть - до $134 млрд и $97,6 млрд соответственно. Почти на 60% больше будут тратить на зарубежные поездки британские туристы - до $97 млрд, что ставит страну на четвертое место рейтинга.

Россия - на пятом месте. Траты на зарубежные поездки российских туристов через десять лет достигнут $49,1 млрд, что на 118% больше, чем в 2015 году.

Прогнозы: Старение туризма

К 2025 году число туристических поездок лицами старше 65 лет увеличится более чем вдвое, достигнув значения в 180 млн поездок, что составит одну из восьми международных поездок. В долгосрочной перспективе данная группа путешествующих существенно преобразует такое туристическое направление, как «медицинский туризм», которое сегодня становится все более популярным.

Прогнозы: Рост связанности / подключений

Технологические достижения и глобализация сокращают расстояния. Строительство более чем 340 аэропортов, как ожидается в ближайшее десятилетие, создаст новые маршруты и направления, которые сделают международные поездки проще и удобнее. В то же время быстро растет доступность различных туристических услуг (транспорта, гостиниц, пунктов назначения и т.д.) в сети Интернет и через мобильные устройства. Цифровое подключение содействует не только обеспечению большей спонтанности путешествий, но и более широкому спектру персонализированных путешествий и туристических направлений.

Развитие новых видов туризма и их перспективы

Медицинский туризм

Озвучиваемые Global Spa Sammit цифры объёма мирового рынка медицинского туризма составляют $50 млрд, оздоровительного туризма - $106 млрд.

Эксперты VISA и Oxford Economics прогнозируют рост сектора медицинского туризма на 25% в ближайшие 10 лет. Согласно экспертным оценкам, до 3-4% населения земного шара (11 млн туристов) будут путешествовать на международном уровне с целью улучшения своего здоровья (оздоровление, SPA и лечение), чьи расходы составят примерно $439 млрд . В настоящее время поток туристов, относящихся к сектору медицинского туризма, распределяется между 41 государством. В десятку стран, лидирующих по количеству туристов медицинского сектора, входят следующие страны: Канада, Великобритания, Израиль, Сингапур и Индия. Также в ТОП-10 - Германия, Франция, Южная Корея, Италия и Колумбия. Данные приводятся согласно рейтингу, составленному специалистами VISA и Oxford Economics.

Америка, по данным The Medical Tourism Association, является признанным мировым лидером по количеству туристов, желающих осуществить медицинский тур, - 1,6 млн (76%); за ними следуют жители стран Азии: Таиланда, Сингапура, Южной Корее и Китая. Стоимость одного медицинского тура, по данным The Medical Tourism Association, колеблется от $7475 до $15833 .

Россияне выбирают лечение в Израиле - 48%, в Германии - 20%, а также в восточных странах, таких как Корея, Таиланд, Китай, Сингапур, Турция - 28%. Только 4% россиян могут позволить себе лечение в США. Среди стран СНГ лидирующие позиции в секторе медицинского туризма занимают Россия - 72%, Украина и Казахстан в пределах 12-14%.

Пока россияне не стали мировыми лидерами по числу пациентов, выезжающих на лечение за рубеж (в абсолютных числах 18-20 тысяч). Однако число туристов из России, желающих лечиться за рубежом, увеличивается ежегодно не менее чем на 30% .

Образовательный туризм

Растет популярность образовательного туризма. По данным Всемирной молодежной, студенческой и образовательной туристической конфедерации, за последние пять лет общее число студентов, предпочитающих сочетать отдых с получением новых знаний, увеличилось на 40% .

Представители туроператора BSI Group проанализировали динамику спроса россиян на популярные направления образовательного туризма.

Самые популярные страны для образования за рубежом у российских туристов в 2014 и 2016 годах

Данные, представленные в таблице, указывают на то, что предпочтения россиян в выборе страны для получения образования за рубежом почти не изменились, за исключением одной страны - Кипра.

На 20% уменьшилось число туристов, предпочитающих языковое образование в Великобритании.

Количество студентов, выезжающих на учебу из России в Чехию и Испанию, выросло вдвое. Особой популярностью пользуется Мальта. Стабильным остается спрос на учебные программы в Германии, Ирландии, Франции и Швейцарии .

Самыми привлекательными по стоимости в этом году стали образовательные туры в Чехию - от 80 000 рублей за 2 недели. Самые дорогие туристические образовательные программы в Швейцарии, США и Канаде - от 180 000 рублей за две недели.

В среднем детский образовательный зарубежный тур в 2016 году стоил около 200 тыс. рублей за две недели обучения по формату «все включено». Образовательная поездка для студентов - 100 тыс. рублей за две недели .

Агротуризм

Агротуризм - сектор туристической отрасли, который, по различным экспертным оценкам, в частности, Всемирной туристской организации, становится одним из пяти основных стратегических направлений развития туризма в мире до 2020 года. Большой спрос на деревенский туризм в Европе подтверждается тем, что этот сектор туризма приносит около 20-30% общего дохода туриндустрии.

Государственный стандарт Российской Федерации
Утвержден Постановлением Госстандарта РФ от 29 июня 1994 г. N 180 Дата введения 1 января 1995 года
ГОСТ Р 50690-94 Туристско-экскурсионное обслуживание

Туристические услуги общие требования

Предисловие
1. Разработан Техническим комитетом по стандартизации ТК N 199 "Туристско-экскурсионное обслуживание". Внесен Управлением стандартизации и сертификации в сфере услуг Госстандарта России.
2. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 29.06.94 N 180.

3. Введен впервые.

1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает обязательные и рекомендуемые требования к качеству туристских услуг, оказываемых туристскими предприятиями независимо от их ведомственной принадлежности и организационно-правовой формы. Обязательные требования к качеству туристских услуг, обеспечивающие их безопасность для жизни, здоровья и имущества населения, охраны окружающей среды, изложены в пунктах 4.2, 4.2.1, 4.2.2.

2. Нормативные ссылки
Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей".
ГОСТ 12.0.004-90 ССБТ. Организация обучения безопасности труда. Общие положения.
ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско - экскурсионного обслуживания. Общие положения.

3. Определения
В настоящем стандарте использованы следующие термины:
3.1. Туристская услуга - результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов (по ГОСТ 28681.0).
3.2. Экскурсия - туристская услуга, обеспечивающая удовлетворение духовных, эстетических, информационных потребностей туристов.
3.3. Поход - туристская услуга, обеспечивающая удовлетворение оздоровительных и познавательных потребностей туристов при активных способах передвижения по маршруту.
3.4. Путешествие - комплексная туристская услуга, обеспечивающая удовлетворение оздоровительных, познавательных потребностей туристов при определенных условиях их жизнеобеспечения.

4. Общие требования

4.1. Требования к туристским услугам (экскурсиям, походам, путешествиям) и условиям обслуживания подразделяют на обязательные и рекомендуемые.
4.2. В соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" обязательными для всех видов туристских услуг являются следующие требования:
. безопасность жизни и здоровья;
. сохранность имущества туристов и экскурсантов;
. охрана окружающей среды.
4.2.1. Безопасность жизни и здоровья туристов и экскурсантов
Все виды туристических услуг должны быть безопасны для здоровья, жизни и имущества потребителей. Безопасность туристских услуг должна быть обеспечена как при нормальных условиях обслуживания, так и в условиях чрезвычайных (стихийных бедствиях и прочих). Туристские трассы должны размещаться в районах с благоприятными экологическими и санитарно-эпидемиологическими условиями. Помещения, транспортные средства, в которых предоставляются туристские услуги, туристское снаряжение и инвентарь, предоставляемый туристам напрокат, должны соответствовать требованиям, установленным в действующей нормативной документации (санитарных нормах и правилах, строительных нормах и правилах, правилах пожарной безопасности и др.). Обслуживающий персонал туристских предприятий должен быть обучен действиям по обеспечению безопасности туристов по ГОСТ 12.0.004.
4.2.2. Охрана окружающей среды
Предоставление туристских услуг не должно сопровождаться ухудшением характеристик окружающей природной среды (засорением территории, вытаптыванием растительного покрова, повреждением и выжиганием кустарников и деревьев и т.п.).
4.3. Рекомендуемые требования к туристским услугам, включая условия обслуживания. Предоставляемые туристские услуги должны соответствовать требованиям, предусматривающим дополнительные удобства для потребителей, привлекательность и престижность услуг. К рекомендуемым требованиям к туристским услугам и условиям обслуживания относятся:
. соответствие назначению;
. точность и своевременность исполнения;
. комплексность;
. этичность обслуживающего персонала;
. комфортность;
. эстетичность;
. эргономичность.
4.3.1. Соответствие назначению.
Туристские услуги должны соответствовать ожиданиям и физическим возможностям потребителей, которым адресуется услуга.
4.3.2. Точность и своевременность исполнения.
Предоставляемые потребителю туристские услуги по объему, срокам и условиям обслуживания должны соответствовать требованиям, предусмотренным в путевке, билете, квитанции и т.п.
4.3.3. Комплектность.
Предоставление туристских услуг должно обеспечивать возможности получения не только основных услуг, но и дополнительных услуг (бытовых, связи, торговых), создающих нормальные условия жизнеобеспечения потребителей.
4.3.4. Этичность обслуживающего персонала.
Обслуживающий персонал должен соблюдать этические нормы поведения. Потребителю должны быть гарантированы вежливость, доброжелательность, коммуникабельность персонала.
4.3.5. Комфортность.
Туристские услуги должны предоставляться в комфортных условиях обслуживания, созданных для потребителя: удобной планировке помещений, их рациональном оборудовании, отделке, оснащении и т.п.
4.3.6. Эстетичность.
Художественное решение зданий, территории туристского предприятия, пространственная организация маршрута, оформление интерьеров помещений обслуживания должна соответствовать требованиям композиционной, в т.ч. архитектурной целостности, гармоничности. Внешний вид и культура речи обслуживающего персонала должны соответствовать требованиям эстетичности.
4.3.7. Эргономичность.
Продолжительность обслуживания, протяженность и сложность туристских и экскурсионных маршрутов, конструкции предоставляемого туристам снаряжения и инвентаря, используемые транспортные средства, мебель, другие предметы оснащения для обслуживания должны соответствовать физиологическим и психологическим возможностям туристов.

5. Методы контроля

5.1. Контроль за соблюдением требований к туристским услугам осуществляется органами государственного управления в пределах их компетенции в соответствии с действующей нормативной документацией.
5.2. Контроль качества услуг и обслуживания, предоставляемых туристскими предприятиями, проводится на основе использования различных методов:
. визуального контроля (путем осмотра объекта - его интерьеров, оборудования, инвентаря, посуды, столового белья и пр.);
. аналитического (анализа документации - бракеражных журналов, санитарных книжек персонала и пр.);
. медицинского контроля (медицинских осмотров персонала, санитарно-эпидемиологических анализов);
. инструментальных (определения качества воды, воздуха и т.д., проверки технического состояния и режимов работы оборудования и т.д.);
. социологических (путем опроса туристов и обслуживающего персонала).