Bouillie de riz aux raisins secs et au lait. Le porridge aux raisins secs est votre petit-déjeuner ! Les meilleures recettes de bouillie aux raisins secs : riz, millet, flocons d'avoine, sarrasin, maïs Bouillie de lait à base de riz aux raisins secs

Lorsqu'il y a de jeunes enfants dans la famille, la question de savoir quoi de sain et de savoureux préparer pour le petit-déjeuner est plus pressante que jamais. Nous avons donc décidé de vous proposer un plat extrêmement savoureux et indéniablement sain : le porridge. Et s'il s'agit également de bouillie avec des raisins secs ou d'autres délices, alors non seulement un enfant, mais aussi tout adulte ne pourra pas refuser une telle délicatesse. Nous vous proposons plusieurs options de porridges, et vous pouvez déjà voir ce que vous préférez.
aux raisins secs et aux pruneaux
Vous aurez besoin de ces ingrédients :
. trois cents grammes de riz;
. 160 grammes de pruneaux (dénoyautés) ;
. 600 grammes d'eau (mélangée avec du bouillon) ;
. quarante grammes de sucre;
. 80 grammes de miel ;
. 50 grammes de raisins secs;
. 30 grammes de fruits confits ;
. quelques noix (ou graines de citrouille) ;
. Un peu de sel.

Comment préparer avec des raisins secs et des pruneaux :
Vous devez d'abord faire tremper les raisins secs dans l'eau (environ une demi-heure). Les pruneaux doivent être bouillis dans de l'eau sucrée. Puis égouttez le bouillon, égouttez-le bien, ajoutez-y un peu d'eau et laissez bouillir. Le bouillon bouillant doit être légèrement salé, puis y verser du riz et cuire jusqu'à tendreté. Une fois la bouillie prête, vous devez ajouter les pruneaux, le miel, les raisins secs et bien mélanger le tout. Lorsque vous servez le plat, vous devez le décorer de fruits confits et saupoudrer de noix dessus.
Et en voici un autre aux raisins secs, qui contient une petite quantité d'ingrédients et un goût excellent.
Bouillie de riz aux raisins secs et autres fruits secs
Ingrédients pour la bouillie :
. un demi-verre de riz;
. fruits secs (raisins secs, dattes, abricots secs, pruneaux) ;
. beurre;
. Un peu de sel.
Bouillie de riz aux raisins secs et autres fruits secs, processus de cuisson :
Tout d'abord, vous devez bien rincer le riz et le tremper dans de l'eau froide (de préférence pendant au moins une demi-heure). Prenez un autre bol et trempez-y les fruits secs.
Nous choisissons une casserole (d'une capacité approximative de 450 grammes) et y mettons du riz et des fruits secs, puis ajoutons du sel et du sucre et la remplissons de froid (il devrait y en avoir deux fois plus que du riz).
Placez la casserole dans un four préchauffé, mais ne la couvrez pas avec un couvercle jusqu'à ce que l'eau soit légèrement absorbée par le riz. Après cela, fermez la marmite et faites cuire le riz pendant environ dix à quinze minutes.
La bouillie de riz aux raisins secs et aux pommes est un plat très savoureux et sain pour les enfants et les adultes. Par conséquent, nous vous conseillons de chouchouter vos proches avec une délicatesse aussi saine.
Bouillie de riz aux raisins secs et pommes
Pour ce porridge il vous faudra :
. environ deux verres de riz ;
. cinq à six pommes ;
. 100-150 grammes de beurre ;
. raisin;
. sucre (à votre goût).
Méthode de préparation du porridge :
Versez deux verres de riz dans un verre et demi d'eau et faites bouillir jusqu'à moitié cuit. Pendant que le riz cuit, vous pouvez laver et éplucher les pommes. Faites tremper les raisins secs dans l'eau. On lave le riz mi-cuit et on le laisse égoutter un peu. Mettez ensuite le riz en couches dans une casserole, puis les pommes, puis les raisins secs, puis le sucre et le beurre, et ainsi de suite jusqu'au sommet. La dernière couche devrait être constituée de pommes. Mettez la casserole au four pendant une quarantaine de minutes.
Pour ceux qui ont toujours cru qu'il suffisait de proposer de préparer la prochaine bouillie, afin de tomber une fois pour toutes amoureuse de la bouillie de mil.
Bouillie de millet aux raisins secs et abricots secs
Ingrédients requis :
. un verre de mil;
. un verre et demi d'eau;
. environ un verre et demi de lait ;
. un demi-verre de raisins secs;
. un demi-verre d'abricots secs;
. quelques cuillères à soupe de sucre;
. une cuillère à soupe de beurre ;
. Un peu de sel.

Méthode de préparation de la bouillie de mil aux raisins secs et abricots secs :
Faire tremper les raisins secs et les abricots secs. Pendant qu'ils trempent, vous devez bien rincer le mil et le frotter plusieurs fois entre vos paumes.
Ajoutez ensuite de l'eau au mil et faites cuire à feu doux. Lorsque les céréales gonflent, vous devez y ajouter du lait. Ensuite, des raisins secs et des abricots secs sont ajoutés. Salez un peu et ajoutez du sucre (selon votre goût). Pour éviter que la bouillie ne brûle, elle doit être remuée périodiquement.

Votre enfant n'aime peut-être pas la bouillie de riz cuite dans de l'eau ou du lait au four ou à la mijoteuse, mais si vous y ajoutez quelques raisins secs, la situation peut changer radicalement ! Selon de nombreuses femmes au foyer, rien ne rend la bouillie de riz aussi savoureuse que les raisins secs. Ce porridge complétera parfaitement votre alimentation, notamment le petit-déjeuner. La bouillie de riz sucrée aux raisins secs est une excellente combinaison de glucides rapides et complexes qui vous donneront force et énergie tout au long de la journée. Pour répondre à la question « comment cuisiner du porridge de riz aux raisins secs ? », nous avons écrit pour vous ces 6 recettes :

Recette de bouillie de riz aux raisins secs et au lait

INGRÉDIENTS

• Riz - 1 verre
• Lait - 2-3 verres
• Eau - 1,5 tasses
• Raisins secs - quelques poignées
• Beurre - 2 c.
• Sucre - 2 c.
• Sel - au goût

CUISSON

1. Versez le riz pré-lavé dans la casserole dans laquelle vous allez cuire le porridge, versez 1,5 tasse d'eau. Placez la casserole sur le feu à feu doux, faites cuire pour que le riz ne brûle pas jusqu'au fond, en remuant de temps en temps.
2. Une fois l'eau évaporée/absorbée dans le riz, ajoutez 2-3 tasses de lait. Si vous souhaitez rendre la bouillie plus fine, ajoutez-en 3.
3. Saupoudrer la bouillie de riz de sucre et de sel, ainsi que de raisins secs.
4. Nous continuons à cuire la bouillie à feu doux jusqu'à ce que les raisins secs et le riz soient bouillis et tendres.
5. Ajoutez un morceau de beurre à la bouillie de riz finie avec des raisins secs, cuits dans du lait. Bon appétit!

Bouillie de riz aux raisins secs dans une mijoteuse

INGRÉDIENTS

• Riz - 1 verre
• Eau – 1 verre
• Lait – 1,5 tasse
• Raisins secs - 200 g.
• Miel - 100 g.

CUISSON

1. Lavez soigneusement les raisins secs et ajoutez de l'eau chaude. Une fois les raisins secs gonflés, vous devez vider l'eau.
2. Versez le riz pré-lavé dans le multicuiseur. Ajoutez de l'eau au riz.
3. Réglez le mode de cuisson sur MILK PORridge. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste pratiquement plus d'eau dans le multicuiseur.
4. Ajoutez 1,5 tasse de lait dans le bol du multicuiseur avec le riz mi-cuit. Portons-le à ébullition.
5. Remuer. Ajoutez du miel et des raisins secs à la bouillie. Cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et que le riz devienne collant.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre à la bouillie de riz préparée avec des raisins secs.

Bouillie de riz à la citrouille et aux raisins secs

INGRÉDIENTS

• Riz rond – ½ tasse
• Eau – 1 verre
• Lait – 1,5 tasse
• Pulpe de citrouille – 200 g.
• Raisins secs - quelques poignées
• Sel, sucre au goût
• Beurre au goût

CUISSON

1. Versez les raisins secs sur la table et jetez les raisins inutilisables. Remplissez-en un bon avec de l'eau chaude pour qu'il gonfle et devienne plus doux.
2. Le riz doit être à moitié cuit. Pour cela, versez le riz lavé dans une casserole avec 1 verre d'eau froide. Porter à ébullition à feu doux.
3. Pendant que le riz absorbe l'eau, coupez la pulpe de potiron en petits cubes.
4. Dès que l'eau dans la casserole est épuisée, ajoutez 1,5 tasse de lait et tous les autres ingrédients sauf le beurre.
5. Cuire la bouillie de riz avec les raisins secs et la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. A la fin, ajoutez du beurre selon votre goût.

Bouillie de riz aux raisins secs et abricots secs

INGRÉDIENTS

• Riz – 1 tasse
• Raisins secs - 50 g.
• Sucre - 2 c.
• Abricots secs - 50 g.
• Vanilline - 1 g.
• Eau – 2,5 tasses
• Beurre - 70 g.
• Une pincée de sel

CUISSON

1. Les gruaux de riz, les abricots secs et les raisins secs sont lavés à l'eau froide.
2. Pour que les ingrédients soient répartis uniformément dans la bouillie, il est préférable de couper les abricots secs en petits morceaux.
3. Versez de l'eau dans un chaudron à fond épais ou une casserole ordinaire et versez les céréales de riz.
4. Porter à ébullition à feu doux. Ajouter la vanilline, les raisins secs, les abricots secs, le sucre et une pincée de sel dans le récipient contenant le riz. Mélangez le tout.
5. Cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée par le riz.
6. Ajoutez du beurre et la bouillie de riz aux raisins secs et aux abricots secs est prête !

Bouillie de riz aux pommes et raisins secs

INGRÉDIENTS

• Riz – 1 tasse
• Eau – 1 verre
• Lait 3,2% - 3 tasses
• Pomme – 1 pièce.
• Raisins secs - une poignée
• Sucre au goût
• Sel au goût
• Cannelle au goût
• Beurre

CUISSON

1. Placez les céréales de riz lavées dans une casserole avec 1 tasse d'eau froide. Cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
2. Dès que l'eau s'est évaporée, ajoutez le lait petit à petit. Poursuivez la cuisson du riz à feu doux.
3. Coupez la pomme en fines tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez le pré-peler.
4. Quelques minutes avant que la bouillie de riz soit prête, ajoutez tous les ingrédients sauf la cannelle et le beurre.
5. En fin de cuisson, ajoutez du beurre dans les assiettes et saupoudrez de cannelle la bouillie de riz aux pommes et raisins secs.

Carte technologique n°4 pour la bouillie de riz aux raisins secs comme à la maternelle.

J'ai pris le riz léger le plus ordinaire. Au moins, je n'ai jamais vu d'autre riz dans les jardins d'enfants. Il cuit assez rapidement et devient très moelleux. La bouillie s'avère très tendre et légère. Un inconvénient, mais important, est que ce riz est complètement débarrassé de sa coque extérieure, qui contient toutes les substances utiles. Mais ne désespérons pas, après tout, il reste encore un peu d’utilité à celui qui est purifié.

Rincez le riz dans plusieurs eaux 2 à 3 fois. Égoutter l'eau.
Versez 250 grammes d'eau bouillante sur le riz lavé, ajoutez un peu de sel et mettez le feu.

Faites cuire le riz à feu doux (couvercle fermé bien sûr) jusqu'à ce qu'il ait absorbé toute l'eau.

Pendant ce temps, versez et triez les raisins secs. J'ai pris du marron, mais j'aurais préféré du clair, car il est plus esthétique dans un plat blanc (à mon avis). Retirez toutes les queues et débris et rincez abondamment plusieurs fois à l’eau tiède.

Dès que vous constatez qu'il n'y a pratiquement plus d'humidité dans la casserole, ajoutez le lait, le sucre et les raisins secs lavés. Il m'a fallu environ cinq à sept minutes pour absorber l'eau. Mais! Ici, regardez votre riz : différentes variétés - différentes préparations. Alors guidez-vous en regardant dans la poêle.

Portez le lait à ébullition, mélangez le tout et laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Je fais cuire 10 minutes, puis je laisse reposer encore 10 minutes (couvercle bien fermé !). Dès que la bouillie est cuite, ajoutez le beurre et remuez bien le tout.
À en juger par la bouillie obtenue, il n'y avait clairement pas de raisins secs dans mon jardin d'enfants :)

Recettes étape par étape pour préparer une bouillie de millet saine et savoureuse avec des raisins secs

2017-10-31 Danchishak Natalia

Grade
recette

4498

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

3 grammes.

3 grammes.

Les glucides

24 grammes.

138 kcal.

Option 1. Recette classique de bouillie de mil aux raisins secs

L'option de cuisson classique permet de conserver toutes les propriétés bénéfiques des céréales. Les raisins secs remplissent le plat d'un arôme de raisin, grâce auquel la bouillie acquiert un nouveau goût. La bouillie de millet est une option idéale pour un petit-déjeuner sain et nutritif.

Ingrédients

• une pincée de sel de table ;
• une pile et demie. lait;
• gruau de mil - verre;
• 75 g de sucre semoule ;
• pile aux trois quarts. eau purifiée;
• 20 g de beurre égoutté ;
• 50 g de raisins secs légers.

Recette pas à pas de bouillie de mil aux raisins secs

Avant de commencer à cuisiner, les céréales doivent être préparées. Versez le millet dans un bol et rincez jusqu'à ce qu'il soit propre.

Mettez les céréales dans une casserole et remplissez-la de lait. Nous envoyons les plats au feu. Salez et ajoutez le sucre. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux une quarantaine de minutes. Ensuite, nous enveloppons la casserole avec une serviette et partons pendant une demi-heure.

Nous lavons les raisins secs, versons de l'eau bouillante dessus et les laissons cuire à la vapeur. Puis égouttez l'eau. Placez les raisins secs sur une serviette jetable et séchez-les. Ajouter les raisins secs et le beurre à la bouillie et remuer.

La quantité de liquide varie en fonction de l'épaisseur de la bouillie souhaitée. Pour une bouillie épaisse, prenez deux fois plus de liquide que de mil. Pour obtenir une bouillie saignante, augmentez la quantité de lait ou d'eau.

Option 2. Recette rapide de bouillie de mil aux raisins secs dans une mijoteuse

La bouillie dans une mijoteuse s'avère la même que celle d'un four russe. La cuisson consiste uniquement à mettre tous les produits dans l'appareil et à démarrer le mode souhaité. Ensuite, le multicuiseur fera tout lui-même.

Ingrédients

• millet - multi-verre;
• raisins secs - une poignée;
• sel de table - une pincée;
• lait - deux multi-verres;
• eau filtrée - deux multi-stacks ;
• beurre - 20 g;
• sucre cristallisé - 20 g.

Comment faire cuire rapidement de la bouillie de mil avec des raisins secs

Mesurez la quantité de mil requise. Verser dans un bol profond et rincer jusqu'à ce que l'eau soit claire. Versez de l'eau bouillante sur les céréales, remuez et égouttez. Répétez l'opération deux fois et égouttez le mil dans une passoire.

Rincez les raisins secs, couvrez d'eau tiède et faites cuire à la vapeur pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à la vapeur. Égouttez l'infusion et placez les raisins secs sur une serviette pour les faire sécher.

Placez les céréales cuites à la vapeur dans le récipient de l'appareil de cuisine, versez la quantité requise d'eau filtrée et lancez le programme « porridge ». Cuire jusqu'à ce que le mil ait absorbé toute l'humidité.

Ouvrez le couvercle du multicuiseur, ajoutez le sucre cristallisé, un morceau de beurre, du sel et des raisins secs cuits à la vapeur. Versez le lait, remuez et poursuivez la cuisson dans le même mode pendant encore cinq minutes.

Si vous le souhaitez, décorez le plat avec des baies fraîches ou ajoutez du miel ou de la confiture. Vous pouvez diluer une bouillie épaisse avec du lait ou de la crème. Le plat deviendra aromatique si vous ajoutez de la vanilline ou du zeste d'orange.

Option 3. Bouillie de millet aux raisins secs « Tsarskaya »

Il s'agit d'une option de petit-déjeuner copieuse et savoureuse. La particularité de la préparation est que la bouillie est cuite au four dans des pots en terre cuite.

Ingrédients:

• 200 g de mil ;
• sel de table - une pincée;
• un demi-litre de lait;
• beurre - un quart de paquet;
• sucre de canne - 50 g;
• œuf;
• raisins secs légers - 100 g.

Comment cuisiner

Versez les céréales dans un bol et rincez-les jusqu'à ce qu'elles soient propres. Lavez les raisins secs, versez dessus de l'eau bouillante et laissez tremper pendant une demi-heure. Puis égouttez le liquide, placez les raisins secs sur une serviette et séchez.

Placez les céréales lavées dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre et saler légèrement. Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur. Versez le lait, remuez et placez la casserole sur feu modéré. Cuire 20 minutes.

Placez le porridge chaud dans un pot en argile. Déposez dessus des morceaux de beurre. Battez l'œuf dans une petite tasse, fouettez-le jusqu'à consistance lisse et versez-le dans la casserole.

Mettez la casserole au four. Réglez la température à 200 degrés. Cuire au four une dizaine de minutes jusqu'à ce que l'œuf soit cuit et doré.

Il est conseillé de faire tremper les pots en argile dans de l'eau froide pendant un moment. Avant la cuisson, faites chauffer le mil dans une poêle sèche et chaude. Cela aidera à éliminer l'odeur spécifique.

Option 4. Bouillie de millet aux raisins secs et fromage cottage

Cette méthode aidera à donner à votre enfant un petit-déjeuner savoureux et sain, même s'il n'aime pas le fromage cottage.

Ingrédients

• 50 g de sucre blanc ;
• deux piles lait fait maison;
• beurre au goût;
• 100 g de raisins secs légers ;
• gruau de mil - verre;
• une pincée de sel de table ;
• 200 g de fromage cottage maison.

Recette étape par étape

Triez les grains de mil, placez-les dans un bol et rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Il est préférable de le faire sous l'eau courante, en plaçant les céréales dans une passoire. Placer dans une casserole, remplir d'eau filtrée pour que son niveau soit deux doigts plus haut que le mil, et mettre sur feu modéré. Portez la bouillie à ébullition. Baissez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter encore 15 minutes.

Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen. Versez le lait chaud sur le mil. Assaisonner de sel, ajouter un morceau de beurre et du sucre semoule. Couvrir avec le couvercle légèrement entrouvert et laisser mijoter une demi-heure à feu doux. Retirez la casserole du feu.

Lavez soigneusement les raisins secs. Placer dans une tasse et verser de l'eau bouillante dessus. Faire tremper pendant quarante minutes. Égouttez ensuite l'infusion et déposez les fruits secs sur une serviette. Ajouter le fromage cottage et les raisins secs à la bouillie, bien mélanger. Enveloppez la poêle dans une serviette et laissez reposer une demi-heure.

Si les raisins secs sont grossiers, broyez-les au tamis métallique. En plus des raisins secs, vous pouvez ajouter des pruneaux, des abricots secs ou d'autres fruits secs à la bouillie.

Option 5. Bouillie de millet aux raisins secs et mangue

Une recette originale de porridge savoureux et sain. Les mangues sont utilisées fraîches et en conserve.

Ingrédients

• empiler céréales de mil;
• une pincée de sel de table ;
• 100 g de raisins secs légers ;
• un quart de bâton de beurre;
• 50 g de sucre semoule ;
• mangue - un morceau.

Comment cuisiner

Mettez le millet dans un bol et rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez les céréales lavées dans une casserole, versez de l'eau purifiée et salez légèrement. Placer sur feu doux et laisser cuire un quart d'heure.

Épluchez les raisins secs des tiges, lavez-les soigneusement, mettez-les dans une tasse et versez dessus de l'eau bouillante. Faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes. Égouttez l'infusion et séchez les fruits secs sur une serviette.

Lavez la mangue, coupez-la et retirez le noyau. Coupez la peau avec un couteau bien aiguisé. Broyez la pulpe en petites tranches. Ajoutez du sucre cristallisé, des raisins secs, un morceau de beurre et de la mangue au porridge. Remuer et laisser sur le feu encore dix minutes à feu doux. Disposez le porridge dans des assiettes portionnées et servez avec de la compote ou du jus naturel.

Pour rendre la bouillie friable, plongez les céréales lavées dans de l'eau bouillante, puis placez-les sur une passoire et lavez-les sous l'eau froide courante. Tout d’abord, faites cuire la bouillie, à découvert, jusqu’à ce qu’elle épaississe. En fin de cuisson, veillez à recouvrir la poêle de bouillie et à laisser reposer un moment.

Option 6. Bouillie de millet aux raisins secs au four

Un petit-déjeuner sain, satisfaisant et savoureux est le meilleur début pour une nouvelle journée. La bouillie de millet ajoutera de l'énergie et saturera le corps de substances utiles.

Ingrédients

• litre de lait à 3,2% ;
• sel de table - une pincée;
• 220 g de mil ;
• sucre - 75 g;
• raisins secs - 100 g;
• vidange d'huile - un quart de paquet.

Recette étape par étape

Lavez les raisins secs, ajoutez de l'eau chaude et laissez tremper pendant dix minutes. Mettez le mil soigneusement lavé dans une casserole, versez de l'eau bouillante dessus et placez-le sur une passoire. Séchez les raisins secs sur une serviette.

Faites chauffer le lait, salez, ajoutez du sucre au goût et remuez. Préchauffer le four à 180 degrés. Placer le mil dans un plat réfractaire, ajouter les raisins secs et mélanger. Versez délicatement le lait tiède. Déposez dessus des morceaux de beurre.

Mettez la poêle au four et laissez cuire pendant une heure et demie. Éteignez le four et laissez-y la bouillie pendant encore 15 minutes. Retirez le plat, coupez-le en portions et servez-le garni de lait concentré, de confiture ou de miel.

La bouillie deviendra friable si vous faites tremper les céréales dans l'eau pendant quelques heures.

Parmi les différents types de bouillies, le riz a un goût délicat et un arôme agréable. Malgré sa texture légère, la valeur nutritionnelle du produit fini est élevée, ce qui assure une sensation de satiété.

Recette de base

Processus de cuisson :

1. Les grains de riz ronds doivent être triés avant utilisation pour éviter que des débris ou des cailloux ne pénètrent dans la bouillie ;
2. Rincez les céréales 2 à 5 fois ou jusqu'à ce que l'eau soit claire ;
3. Versez de l'eau propre dans une casserole ou un autre récipient adapté à la cuisson, placez-y le riz lavé et faites chauffer à feu doux ;
4. Ajoutez du sel et du sucre au goût au riz bouilli et gonflé ;
5. Rincez les raisins secs et placez-les dans l'eau chaude pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres ;
6. Une fois la bouillie bouillie, il faut la faire bouillir pendant 15 minutes, puis ajouter les raisins secs ;
7. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 3 à 6 minutes ;
8. Retirez ensuite du feu, ajoutez le beurre, remuez.

Avant de mettre la bouillie sur la table, vous devez la laisser infuser sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Ce temps est suffisant pour que les grains de riz gonflent et acquièrent le goût agréable des fruits secs.

Bouillie de riz aux raisins secs et au lait

Pour préparer ce type de porridge, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• riz (de préférence à grains ronds) - 200 g et lait - 400 ml - les principaux composants du plat ;
• eau – 200 ml (ou 1 verre ordinaire);
• raisins secs (confiture de raisins, facultatif) – 70 g;
• beurre (doux) - 50 g (ou au goût), sucre et sel également au goût - ingrédients supplémentaires (charges pour bouillie).

Le temps de cuisson, préparation des aliments comprise, est de 30 minutes.

Teneur en calories (portion de 100 g) – 170 kcal.

Processus de cuisson :

Avant de servir, retirer du feu et couvrir avec un couvercle hermétique. Vous pouvez également couvrir d'une serviette et laisser infuser la bouillie pendant 8 à 12 minutes. Ajoutez ensuite le beurre et remuez la bouillie finie.

Bouillie de riz sucrée aux pommes, raisins secs et cannelle

Ce plat peut être utilisé aussi bien comme plat principal au petit-déjeuner ou au dîner que comme dessert pour les enfants. Les ingrédients suivants sont impliqués dans la préparation :

• riz à grains ronds (bien cuit) – 100 g ;
• lait (vous pouvez utiliser du lait gras ordinaire ou du lait cuit) – 400 ml (en plus jusqu'à 20 ml sont autorisés);
• sucre – 20 g;
• sel de table fin - au goût (mais moins que le sucre) ;
• grosse pomme sucrée – 1 pièce;
• beurre doux – 70 g;
• cannelle (épice) – 20 g;
• raisins secs (sans glaçage, graines) – 45 g;
• sucre de canne – 20 g.

Temps de cuisson – 35 minutes.

La teneur en calories du plat fini pour 100 g est de 168 kcal.

Processus de cuisson :

1. Assurez-vous de trier le riz pour éviter que de la saleté ne pénètre dans la bouillie, rincez-le plusieurs fois en plus (jusqu'à ce que l'eau soit complètement transparente) ;
2. Versez de l'eau dans la casserole et ajoutez le riz, laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes ;
3. Pour éviter qu'ils ne soient durs dans la bouillie, versez de l'eau chaude sur les raisins secs pour qu'ils ramollissent ;
4. Versez le lait dans la casserole, remuez, faites cuire en remuant encore 10 minutes ;
5. Épluchez et épépinez la pomme, coupée en cubes, recouvrez de sucre de canne ;
6. Ajouter le sel et le sucre (sucre raffiné) au riz, mélanger ;
7. Retirer du feu, fermer le couvercle et laisser reposer quelques minutes.

Avant de servir, ajoutez la cannelle, les raisins secs, les pommes sucrées et le beurre au riz et mélangez bien.

Bouillie de riz au lait avec potiron et raisins secs

Une recette éprouvée et très savoureuse. La bouillie s'avère moyennement sucrée et très copieuse. Pour préparer, vous devrez utiliser les ingrédients suivants pour 150 g de riz rond :

• eau – 250 ml et lait – 350 ml – ingrédients liquides ;
• citrouille – 230 g (seule la pulpe est utilisée dans cette recette) et raisins secs (fruits secs) – 50 g – charges pour bouillie ;
• beurre – 50 g, des augmentations ou des diminutions de 3 à 5 g sont autorisées ;
• du sel et du sucre sont ajoutés au goût.

Temps de cuisson – 30 minutes.

Teneur en calories pour 100 g – 148 kcal.

Processus de cuisson :

1. Triez le riz et rincez-le bien jusqu'à ce que les grains de riz soient bien visibles dans l'eau ;
2. Versez de l'eau dans un récipient, ajoutez le riz, laissez cuire 10 minutes, remuez (pour éviter tout risque de brûlure) ;
3. Versez le lait, remuez, puis ajoutez la quantité disponible de sel et de sucre ;
4. Coupez ensuite la pulpe de potiron en petits cubes et ajoutez-la au porridge ;
5. Poursuivez la cuisson encore 15 minutes.

Après cela, fermez la casserole avec un couvercle et laissez infuser encore 5 minutes, mais vous pouvez laisser infuser 10 minutes. Après cela, ajoutez les raisins secs et le beurre, mélangez et servez.

Bouillie de riz aux abricots secs et raisins secs dans une mijoteuse

Afin de préparer une bouillie de riz non seulement savoureuse, mais aussi rapide, il vous suffit d'utiliser un multicuiseur. Le plat nécessitera les ingrédients suivants :

• riz (le meilleur choix en faveur des grains ronds) – 230 g ;
• raisins secs – 60 g;
• sucre cristallisé – 20 g (ou sucre raffiné concassé dans la même quantité) ;
• abricots secs – 60 g;
• eau (parfois un filtrage supplémentaire est nécessaire avant utilisation) – 450 ml ;
• beurre – 75 g;
• sel au goût.

Le temps de cuisson dépend du programme sélectionné – en moyenne 30 minutes.

Teneur en calories pour 100 g – 142 kcal.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau chaude (ou de l'eau bouillante) sur les raisins secs pendant 7 à 10 minutes ;
2. Lavez le Kragu et coupez-le en petits morceaux ;
3. Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit complètement transparente ;
4. Versez-le dans le multicuiseur (dans le bol) ;
5. Versez de l'eau pour poursuivre la cuisson, salez, ajoutez le sucre et remuez ;
6. Réglez le programme « Porridge » ou « Porridge au lait », fermez le couvercle du multicuiseur ;
7. 10 minutes avant que la bouillie ne soit prête, pour que la bouillie n'ait pas le temps de refroidir, ajoutez les fruits secs préparés (égouttez l'eau des raisins secs) ;
8. Remuer et cuire jusqu'à cuisson complète (bip).

Avant de servir, ajoutez du beurre à chaque portion. Vous pouvez également utiliser la vanilline comme arôme (au goût).

Avant de préparer de la bouillie de riz, vous devez absolument trier les céréales, car elles peuvent contenir de la saleté ou des petits cailloux. Il est préférable de le rincer à l'eau froide en le changeant 2 à 4 fois - cela permettra à la bouillie de devenir friable.

Il est facile de régler soi-même l'épaisseur du plat - moins de liquide - épais, plus que dans la recette - fin. Le rapport optimal céréales/liquide (lait ou eau) est de 1:2.

Riz brun long cuit à la vapeur - tous ces types de grains ne conviennent pas à la bouillie, il est donc préférable de ne pas les utiliser pour ce plat.