Zone commerciale et galeries marchandes à Souzdal. Nouveaux formats de trading sur le marché des arts de la table

ET Les acteurs du marché des arts de la table traversent aujourd’hui une période difficile. Des changements se produisent partout : dans les modes de vie, les communications, les stéréotypes et les comportements des consommateurs. Tout cela oblige les vendeurs de vaisselle à rechercher de nouvelles façons d'interagir avec leur public potentiel et de nouveaux formats de commerce. L’un de ces formats récemment apparus et de plus en plus populaires est celui des pop-up stores, dont nous parlerons dans cet article.

L'idée des magasins éphémères (traduit de l'anglais par « apparaissant soudainement ») a pris forme à la toute fin du XXe siècle. Son essence réside dans le fait que sur un certain territoire il s'ouvre Plateforme d'échanges, fonctionnant pour une durée limitée - de plusieurs jours à plusieurs mois. Avant l'ouverture et pendant l'exploitation, une campagne intensive de publicité et d'information est menée, dont le but est de faire de l'ouverture du magasin un événement marquant dans la zone sélectionnée et d'attirer le maximum d'attention du public.

On pense que le premier pop-up store a été ouvert à Los Angeles en 1999 par Vacant. Plus tard, l'idée a été adoptée par de nombreuses marques de mode (Louis Vuitton, CHANEL, YSL, Prada et Stella McCartney GAP, H&M et autres) et désormais l'utilisation de telles pratiques par les entreprises occidentales devient monnaie courante.

En Russie, les formats pop-up associés comprennent diverses foires saisonnières ou ce que l'on appelle les « ventes de confiscation douanière », qui migrent de district en district et tentent d'atteindre chaque habitant à l'aide d'une campagne publicitaire.

Par rapport au marché des arts de la table, le format pop-up store présente un certain nombre d'avantages évidents, qui tiennent à la fois aux caractéristiques du marché des arts de la table dans son ensemble et aux caractéristiques du comportement des clients. Tout d’abord, on peut noter la relative accessibilité de ce format. Ouvrir une boutique éphémère ne nécessite généralement pas frais spéciaux– les locaux du magasin sont loués pour une durée limitée, la conception de l'espace de vente est réalisée avec des matériaux peu coûteux. De plus, des pop-up stores peuvent être ouverts pendant les périodes où la demande en vaisselle et en ustensiles de cuisine atteint son maximum. Cela les distingue des magasins spécialisés ordinaires, qui ont souvent tendance à être peu rentables au printemps et en été.

L’achat de plats, comme nous le savons, est sporadique et souvent impulsif. Ce n'est pas un hasard si les magasins ordinaires sont constamment obligés de réaliser diverses promotions qui encouragent les clients à prendre rapidement la décision d'acheter ces produits. Ouvrir un pop-up store et l'accompagner campagne publicitaire– c’est une excellente raison pour actualiser le besoin d’acheter des plats auprès d’un acheteur potentiel.

Ce format de trading est une bonne alternative à l’ennui qui règne dans les espaces de trading ordinaires. Les pop-up stores doivent toujours avoir un élément de performance et d'interactivité, et j'aime particulièrement ça à la jeune génération acheteurs. De plus, ces magasins vous permettent de toucher spécifiquement un public particulier d'acheteurs vivant dans une région géographique particulière.

Une autre fonction des pop-up stores est la « reconnaissance en force » avant l'ouverture des commerces fixes. Un pop-up store permet d’évaluer sur le terrain l’attractivité d’un lieu particulier, la fréquentation et les besoins des clients.

Le marché des arts de la table a déjà accumulé une grande expérience en matière d’ouverture de pop-up stores. La célèbre marque d'ustensiles de cuisine Le Creuset a notamment récemment ouvert des pop-up stores en Inde et Afrique du Sud, résolvant plusieurs problèmes à la fois - attirer l'attention des clients sur la marque, évaluer le potentiel de leurs produits, déclarer leur intention de développer leur propre réseau de vente au détail, etc. Un autre exemple est la société finlandaise Finnish Design Shop, qui a ouvert un pop-up store sur le territoire des anciens entrepôts douaniers d'Helsinki, devenu un centre d'attraction. énorme montant touristes. Le fleuron du design danois, Normann Copenhagen, utilise activement le format des pop-up stores, à la fois en les ouvrant dans différentes villes d'Europe et en mettant à disposition son espace de vente fixe pour des projets pop-up de marques de créateurs sympathiques.

Il existe des exemples d'utilisation du format pop-up store en Russie. Au printemps dernier, à Moscou, dans le centre commercial Dream House, il a ouvert ses portes et à l'été de cette année.

Le plus grand défi lors de l’ouverture d’un pop-up store est de choisir le bon emplacement. C'est naturel de tirer dessus court terme Il est assez difficile de trouver de bons locaux, c'est pourquoi des solutions non traditionnelles sont utilisées pour ces magasins. En particulier, des magasins éphémères sont ouverts sur le territoire d'établissements non commerciaux (dans ce cas, l'emplacement gênant est compensé par des efforts de publicité et d'information supplémentaires), ou l'emplacement peut être un magasin d'une entreprise partenaire, pour laquelle une telle activité est bénéfique, car elle augmente le trafic et attire des publics supplémentaires.

L'article utilise des photos de sites Web.

Au XIIe siècle, elle s'est tellement développée qu'au milieu du XVIIe siècle, la ville est devenue l'une des villes les plus riches de Russie. Les routes commerciales du nord au sud et d'ouest en est se croisaient ici. Près de Souzdal, le long de la rivière Nerl, se trouvait une route que les historiens appellent « des Varègues aux Arabes ».

Les marchands de Souzdal étaient si riches qu'ils se construisirent non seulement des maisons en pierre, mais aussi des églises. Et ils vivaient selon le principe « pourquoi aller à l’église de votre voisin si vous pouvez construire la vôtre ». Voici la réponse à une question fréquemment posée : " Pourquoi y a-t-il tant d’églises à Souzdal ?". Souzdal était célèbre pour ses foires, dont la plus célèbre est Evfrosinevskaya équitable- a eu lieu fin septembre et a duré une semaine entière. C’était l’époque où les gens récoltaient et vendaient ce qu’ils poussaient dans les champs, et s’approvisionnaient également pour l’hiver. Au total, la place accueillait environ 500 charrettes. 200 d'entre eux faisaient le commerce du pain, à savoir de la farine, des grains et des céréales diverses. Aujourd’hui, le commerce est également dynamique ici. Ils vendent principalement des souvenirs, des poteries, mais aussi des fruits, des légumes de leurs jardins, des champignons sauvages et des baies.

Maintenant à Souzdal la tradition de tenir Foires d'Euphrosyne. Chaque année début octobre, la ville accueille une foire où les producteurs agricoles vendent leurs produits : légumes, viande, produits laitiers, pâtisseries, herbes aromatiques et souvenirs.

Des scènes de certains films soviétiques et russes ont été tournées ici, sur la Place du Commerce à Souzdal. L’un des premiers et des plus célèbres est « Le Mariage de Balzaminov ».

Arrivée à centre de Souzdal le long de la rue principale, vous trouverez certainement Zone commerciale.

Au début du XIXe siècle - en 1811, un Gostiny Dvor ou Galeries marchandes. Il y avait 160 solutions dans la cour, soit magasins séparés pour une variété de produits. Toutes les solutions avaient la même contenance, et au-dessus de chacune il y avait un emplacement pour indiquer le nom du commerçant et le nom de ses marchandises. Galeries marchandes le long de la Place du Commerce servait au 19ème siècle une sorte de boulevard pour les habitants de Souzdal, où les habitants échangeaient des nouvelles et des potins. C'est ici que je suis allé à la galerie marchande de Souzdal pour la soirée "promenade" personnage principal film "Le mariage de Balzaminov".

Découvrez les autres Faits intéressants Vous pouvez commander une visite touristique de Souzdal sur la place du Commerce, les rangées du commerce et l'histoire de Souzdal.

Appelez simplement le +7-920-91-888-91 ou remplissez le formulaire de commentaires dans la section

La croissance du nombre de cités médiévales. Selon les recherches archéologiques, par rapport au début du Moyen Âge (VI-IX siècles), au milieu du Moyen Âge (X-XII siècles), la culture sédentaire s'est développée beaucoup plus activement au Kazakhstan et le nombre de villes a augmenté. Si au début du Moyen Âge il y avait 30 villes dans le sud du Kazakhstan, alors dans la seconde moitié du Moyen Âge, leur nombre est passé à 37. Et selon des sources écrites, si au début 6 villes étaient connues, puis plus tard - 33.

L'augmentation du nombre de villes était associée à une augmentation de leur importance, au développement de l'économie, relations culturelles L'Est avec l'Ouest. La deuxième raison en est la transition des éleveurs nomades des environs et au sein des villes vers un mode de vie sédentaire, qui a également influencé l'augmentation du nombre de villes, ainsi que la taille de leur population.

La concentration de villes était le sud du Kazakhstan dans la zone située entre les rivières Arys et Syrdaryo. Au milieu de l'Arys, le district densément peuplé de Kendzhde a été formé avec son centre dans la ville d'Usbaniket et au confluent de l'Arys et du Syrdaryo. , le district de Farab a été formé avec le centre dans la ville d'Otrar. Dans la région de Shavgara (Yasy), se trouvaient les villes de Karnak, Karachuk, Shur (Suri) et Sauran. Au milieu du Syrdarya se trouvait la ville de Syutkent, dans le cours inférieur il y avait les villes de Sygnak, Zhankent, Ashnas et Barshynlykent. Les villes de Balaj et Beruket étaient situées près des contreforts nord de Karatau.

La culture urbaine sédentaire de Jetyssou était très développée. Par exemple, dans le sud-ouest de Jetysu, dont le centre était Taraz, il y avait 36 ​​villes. Et dans son nord-est (les centres de Laban, Almaty, Talkhir), 70 colonies ont été trouvées - les emplacements des villes anciennes.

Les villes se sont développées non seulement numériquement, mais aussi en termes de superficie et de statut économique. Ils peuvent être divisés en trois groupes. Le premier groupe comprend des agglomérations d'une superficie de plus de 30 hectares. Ce sont Ispidzhab, Otrar, Sauran et autres. Le deuxième groupe comprend les établissements d'une superficie de 15 à 30 hectares. Parmi eux se trouvent Burukh, Khurlug et d'autres villes. Le troisième groupe comprend les agglomérations dont la superficie n'atteint pas 10 hectares. Ces villes sont les plus nombreuses. La superficie des villes dépendait non seulement du nombre de leurs habitants, mais aussi de la présence d'édifices publics (commerciaux, religieux, etc.).

Une caractéristique inhérente aux Xe-XIXe siècles était la diffusion de la culture sédentaire dans les régions centrales et orientales du Kazakhstan et l'augmentation du nombre de villes. La preuve en est les villes de Baskamyr et Ayakkamyr au pied d'Ulytau ou Saraily et Toraily sur les rives de la rivière Kengir.

Changements dans l'urbanisme.Des fouilles archéologiques ont donné image complète système interne développement de la ville.

Des fouilles archéologiques sur le site des cités médiévales d'Otrar, Taraz, Talgar, Baba-Ata et Kuyryktobe ont permis d'étudier les principes d'aménagement et de développement de ces villes. Habituellement, les maisons étaient construites des deux côtés des rues. Ils disposaient de locaux d'habitation et de services. Et un peu plus loin d'eux, des ateliers d'artisanat étaient érigés en enfilade. Parmi eux, le « quartier des potiers » a été construit à l’écart des immeubles d’habitation. En comparant les sources écrites et les données archéologiques, on peut être convaincu que la superficie des « quartiers des potiers » du Moyen Âge a augmenté de deux à deux fois et demie par rapport aux quartiers de la ville médiévale précoce. Le nombre d'autres structures, bâtiments et immeubles d'habitation a augmenté en conséquence. Lors de fouilles à Otrar, l'emplacement d'une zone commerciale où l'on vendait de la poterie a été découvert. La principale preuve en est le fait que toute la rue, située dans la partie nord-est de la ville, était jonchée de fragments de pots en argile brisés. Et l'atelier de poterie était situé dans la partie sud de la ville, sur une zone surélevée. Parallèlement, la ville possédait des quartiers d'artisanat (quartiers de bijoutiers, de forgerons, etc.).

Un nouvel élément dans l'urbanisme des Xe-XIe siècles fut la construction de mosquées en relation avec la diffusion de la religion islamique. Les bains orientaux peuvent également être considérés comme un nouvel élément d’urbanisme. Par exemple, à Otrar, les restes de deux bains orientaux ont été découverts. Des bains similaires ont été construits à Taraz, au Turkestan et dans d'autres villes. Des conduites d'eau en terre cuite ont été posées vers les bains de Taraz et d'Otrar. Même ce fait en dit long sur le niveau de culture du Moyen Âge.

Les recherches archéologiques permettent également de caractériser les fortifications défensives des villes. Par exemple, si l'épaisseur de la partie inférieure de la forteresse du mur d'Otrar atteignait 6,2 m, elle se rétrécissait au sommet à 1,5 m. Le système de structures défensives dépendait de leur superficie. Par exemple, les murs de Shakhrietan, la partie centrale de la ville de Baba-Ata, étaient construits en briques sur deux rangées.

Aux bords du mur se trouvaient des tours spéciales pour les gardes ou les défenseurs en cas d'attaque ennemie. Et à Jetysu, les structures défensives et les bâtiments internes de la ville se distinguaient par leur spécificité. Cela s'explique par la manière dont ils ont été adaptés à la défense par les clans et tribus locaux qui s'orientaient vers une vie sédentaire. En témoignent les bâtiments résidentiels et commerciaux construits dans la ville de Talgar.

Ainsi, aux X-XII siècles, des changements importants se sont produits dans le système des structures architecturales. Il s'agit de la formation de rabads (parties internes et externes (externes) de la ville), d'une augmentation de la superficie des villes elles-mêmes, de la construction d'institutions publiques telles que des mosquées et des bains, ainsi que d'une meilleure construction de puissantes structures défensives.

Habitations.Des études archéologiques des villes des Xe-XIIe siècles ont montré que la structure interne des bâtiments résidentiels de cette période était similaire à l'architecture du début du Moyen Âge (VIe-IXe siècles). Cependant, au Xe siècle, le nombre de pièces dans les immeubles d'habitation augmente. Le niveau du sol à l’entrée de la pièce était au niveau du seuil. A droite de l'entrée se trouvait un tandoor - un foyer (four) faisant face porte d'entrée. Près du tandoor, il y avait une cheminée à foyer ouvert mesurant 30 X 30 cm, à l'aide duquel la maison était chauffée. Le sol de la maison était plat et soutenu par 3 ou 5 piliers. A proximité, à droite du tandoor, se trouvaient des niches spéciales pour la vaisselle. Des niches ont également été aménagées au milieu du mur pour les lampes ou le rangement de petits outils. Et devant le foyer, il y avait des fosses à cendres.

En XI - XII des siècles ont eu lieu des changements fondamentaux dans l'architecture des bâtiments résidentiels. Par exemple, lors de fouilles dans la ville de Kuyryktobe, les restes de maisons de trois pièces construites en rangée ont été retrouvées. De plus, toutes les pièces étaient traversantes : au milieu il y avait une pièce en forme de couloir et de part et d'autre de celle-ci il y avait deux entrées vers d'autres pièces. De telles maisons sont appelées « maisons korzhyn » (korzhyn est une sacoche à deux compartiments). Des maisons similaires se trouvent souvent dans les zones d’hivernage. Un autre type de bâtiment était une habitation dont les locaux étaient construits sur une seule rangée, perpendiculairement à la rue. Dans les maisons, les sufas – plates-formes de repos en argile – occupaient la moitié de la pièce. Les foyers ouverts situés à la limite du souf étaient de formes diverses : ovales, rondes et en forme de fer à cheval. La superficie des maisons variait, les plus courantes étaient les habitations avec superficie totale jusqu'à 40-50 mètres carrés, les petits - 30 mètres carrés. Une autre innovation dans la construction de bâtiments résidentiels au XIIe siècle est l'apparition de nouveaux foyers : ce sont des braseros ronds ou rectangulaires creusés dans le sol. Les braseros étaient richement décorés de motifs floraux et géométriques. De tels braseros ressemblaient à des « sandales » - des foyers au milieu d'une pièce dans Asie centrale. Cependant, ils n’étaient pas différents des foyers des yourtes kazakhes. Bien sûr, ils ont joué un rôle énorme non seulement dans le chauffage et l’éclairage de la pièce. Toute la famille se réunissait autour de ces foyers, et les problèmes domestiques et liés à l'éducation des enfants étaient résolus lors de conversations à la maison. Par conséquent, pour toute nation, à tout moment, le foyer symbolisait l'unité familiale, l'abondance et le bien-être du peuple.

Une autre innovation au XIIe siècle fut l'apparition des tashnau - appareils sanitaires et de nettoyage pour une maison de Middle Peak. À l’origine, il s’agissait d’un dispositif constitué d’une plate-forme rectangulaire en argile dotée de côtés et d’un drain fixé à un tuyau ou à un récipient creusé dans le sol. Tash-pau a été construit comme suit : devant le foyer, ils ont creusé un trou de deux à trois mètres de profondeur, au bord duquel ils ont placé un pot en argile au fond cassé et l'ont recouvert d'un feu brûlé sur le dessus.

Plan d'une maison à plusieurs pièces avec dépendances

brique rectangulaire (30 X 30 cm) 4-5 cm d'épaisseur.Le diamètre du drain revêtu de brique coïncidait avec le diamètre du col du pot. Ces trous étaient faits pour évacuer l’eau après avoir lavé la vaisselle et les mains. Dans certaines grandes villes, des conduites d'argile ont été installées dans la partie inférieure du Tashnau, à travers lesquelles les eaux sales étaient évacuées.

La construction de logements à Jetyssou aux Xe et XIXe siècles avait ses propres spécificités inhérentes aux conditions locales. Les habitations avaient généralement un plan centré. C'était typique pour eux salle centrale ou une cour d'où partaient les entrées des locaux d'habitation et des services publics. Il s'agissait de nombreux bâtiments d'une superficie totale de 500 à 600 mètres carrés. De telles habitations ressemblaient à de petites forteresses. Parfois, des yourtes étaient érigées dans les espaces libres à proximité de la cour ou du bétail était gardé. Tous ces faits témoignent du développement généralisé des colonies à Jetyssou au cours du Moyen Âge.

1.Que savez-vous du nombre croissant de villes dans le sud du Kazakhstan ? A proximité duquel grandes villes y avait-il beaucoup de petites colonies ?

2.Le long de quel fleuve se trouvaient de nombreuses villes ?

3.Quelles célèbres villes médiévales de Jetysu connaissez-vous ?

4.Quels changements dans l'urbanisme se sont produits aux Xe-XIXe siècles ?

5.Quels ateliers y avait-il dans les villes ? Qu'ont-ils produit ?

6.Quelles institutions publiques ont commencé à être construites dans les villes à cette époque ?

7.Notez dans votre cahier d'histoire les changements survenus dans l'architecture des bâtiments résidentiels au Moyen Âge.

Questions d'auto-test

1.Combien de villes y avait-il sur le territoire du Kazakhstan dans la seconde moitié du Moyen Âge ?

A.30 P. 37

B.35D. 73

3.Laquelle des villes suivantes avait une superficie de plus de 30 hectares ?

A. Otrar D . Karnak

B.Bypyx E. Karachuk

S. Hurlug

4.Qu’est-ce que le tashnau ?

UN. enclos à bétail C. dispositif de nettoyage sanitaire

B. four D . foyer

L'article que vous lirez ci-dessous est basé sur mon expérience personnelle ouverture et gestion de magasins vendant des articles ménagers et des articles ménagers.

Et donc je commencerai par la chose la plus importante, puis à la fin de l'article je parlerai des détails de la création d'une telle entreprise en général.

La chose la plus importante dans le secteur de la vente de vaisselle et d'articles ménagers est un fournisseur fiable et des ventes élastiques !

Conseil n°1 : La chose la plus importante dans le « secteur de la vaisselle » est fournisseur et des ventes flexibles !
Tout le reste consiste en l'ouverture et l'exploitation d'un magasin régulier vendant des produits non alimentaires. Il n'y a pas beaucoup de différence, à part de petites fonctionnalités, comme j'aime les appeler : l'équipement.

Tout d’abord, sur le concept de magasin « caoutchouc, élastique »

Lorsque j'ai démarré mon « entreprise familiale », en ouvrant un magasin d'articles pour la maison, j'ai parfaitement compris que le commerce de ces produits n'était pas le commerce de la viande, de la saucisse, et loin du commerce du pain.

Une idée, une technique que les concurrents de ma ville n'ont pas, et avec l'aide de laquelle je gagnerais le marché. Maintenant, je vais vous en parler !

J'ai vu l'idée de mon entreprise au magasin Auchan

Par pur hasard, je me suis souvenu comment, alors que je rendais visite à des parents à Moscou et que je visitais un magasin du groupe Auchan à proximité pendant un mois, j'ai été surpris de la rapidité avec laquelle ils ont modifié non seulement la présentation des produits dans les étagères, mais aussi l'assortiment, en s'adaptant à une date. ou un événement.

Par exemple, samedi, dans les étagères du coin gauche de l'espace de vente, il y avait des produits d'un fabricant français, dans le cadre de la semaine de la fête des Français, et littéralement mercredi, sur les mêmes étagères, il y avait déjà des produits à prix réduit d'un biélorusse. fabricant.

Ayant appris par des proches qu'une telle pratique est courante chez Auchan, « C'est vous qui êtes encore Nouvelle année Je n’ai pas vu comment tout changeait dans la salle des marchés », m’ont dit mes proches et j’y ai réfléchi.

L'image est cliquable. Les contenants en plastique pour produits alimentaires sont vendus en gros depuis l'entrepôt Megatorg

"Magasin de caoutchouc et d'élastiques" d'articles ménagers

Les ventes élastiques sont possibles si vous organisez un espace « caoutchouc » et un mode de vente « caoutchouc » dans votre espace de vente. Qu'est-ce que ça veut dire?

Cela signifie que vous devez réagir avec sensibilité aux fluctuations saisonnières de la demande et adapter rapidement l'assortiment et l'organisation des ventes à cette demande actuelle.

Transformation des espaces de vente et des biens pour répondre à la demande saisonnière

L'intérêt des acheteurs varie en fonction de la saison et de certains événements importants. Ce n’est un secret pour personne qu’en été, les produits du « groupe d’été » sont très demandés.

Ce sont des biens destinés aux loisirs, au jardinage, au jardinage, etc. En hiver, notamment pendant les vacances et les fêtes de fin d'année, les cadeaux, coffrets divers, plats de luxe, etc. sont très demandés.

Il existe également des fluctuations plus petites auxquelles un entrepreneur réfléchi peut et doit ajuster l'ensemble de ses transactions rapidement et efficacement.

Y compris dans ce processus une commande rapide des marchandises nécessaires, comme on dit, « une cuillère est bonne pour le dîner », et la même livraison rapide des marchandises payées.

Conseil n°2 : En général, le sens de mon idée est clair : il faut répondre avec sensibilité et rapidité à la demande saisonnière. Techniquement et technologiquement, cela n'est pas du tout difficile à faire, en modifiant rapidement la présentation des marchandises sur les vitrines, et même en utilisant des vitrines sur roulettes spéciales, qui sont remplies à l'avance dans la buanderie et transportées vers la surface de vente à droite. Lieu et heure.

L'image est cliquable. Photos de plats Luminark vendus dans le centre le commerce de gros MegaTorg, Saint-Pétersbourg. Russie.

La troisième chose la plus importante, et peut-être plus importante que la première, est le fournisseur !

Si vous souhaitez que votre magasin réponde rapidement aux demandes et aux besoins des personnes à un moment donné, alors en plus de la technologie du « magasin élastique », vous devez trouver un fournisseur très fiable qui peut fournir une telle élasticité de satisfaction d'une demande presque immédiate. .

Comme je cherchais un fournisseur responsable qui... comme en Grèce, a tout !

Après avoir réalisé les activités standards avant d'ouvrir un magasin spécialisé : étudier les concurrents, leur assortiment et la demande éventuelle, étudier les quartiers de la ville et la disponibilité des espaces de vente gratuits, j'ai commencé à chercher une entreprise qui m'aiderait à rédiger un business plan pour une quincaillerie. .

Mais pour rédiger un business plan de qualité et généralement créer entreprise prospère J'ai commencé à chercher un fournisseur responsable.

J'ai créé un tableau sur l'ordinateur et saisi les données des fournisseurs potentiels locaux. Ensuite, j'ai saisi dans un tableau de fortune les données de trois fournisseurs, disons, à l'échelle de toute la Russie.

Dans le même tableau, j'ai réalisé des colonnes pour l'assortiment de vaisselle, d'articles ménagers, de cadeaux, etc. apporter tous les biens qui seront demandés dans notre ville.

Après avoir rempli toutes les colonnes avec les données reçues sur les fournisseurs, j'ai facilement déterminé en sortant indicateur global fidélité, que le partenaire le plus bénéfique pour moi est fournisseur en gros vente en gros de tous les biens nécessaires à mon entreprise société de Saint-Pétersbourg "MegaTorg".

Fournisseur de vaisselle, d'articles ménagers et d'articles ménagers MegaTorg

L'image est cliquable. appareils électroménagers et la vaisselle au détail pour les restaurants est également vendue chez Megatorg pour tout le monde et via la boutique en ligne.

Ici, je vais commencer tout de suite par des conseils :

Conseil n°3 : Choisissez un fournisseur capable d'approvisionner rapidement votre entreprise opérant sur deux marchés : au service du public et au service des entreprises. Dès le début, concentrez-vous non seulement sur la vente de produits au public, mais également sur la vente dans le segment professionnel (restaurants, cantines, cafés). Développez votre marché commercial dès la première étape !

Et maintenant pourquoi j'ai choisi le fournisseur de produits pour mon magasin en la personne de la société MegaTorg de Saint-Pétersbourg.

Le concept de mon magasin, comme je l'ai indiqué ci-dessus, est un processus de vente à réponse rapide pour satisfaire une demande élastique.

Ceci peut être réalisé en choisissant un fournisseur qui propose une large gamme d'offres de produits, la possibilité de commander rapidement avec un paiement rapide et, surtout, une livraison rapide, même malgré la grande distance de transport.

L'entreprise possède toutes les capacités ci-dessus MégaTorg.

Jugez par vous-même :

• gamme de produits de plus de 20 000 articles ;
• commande et paiement rapides via la boutique en ligne ;
• expédition et livraison rapides des marchandises partout en Russie ;
• la livraison à Saint-Pétersbourg et dans la région est gratuite ;
• livraison dans les régions en faisant appel aux meilleures sociétés de transport ;
• des remises, promotions et bonus importants pour les clients réguliers ;
• attitude sérieuse et respect consciencieux des obligations assumées pendant toute la période de coopération.

Je vous propose une petite illustration de la simplicité et de la rentabilité de la coopération avec la société MegaTorg de Saint-Pétersbourg.

L'image est cliquable. Un large assortiment de produits, y compris des plats de la société Luminark, Miratorg vend à tout le monde dans la boutique en ligne (site officiel de Saint-Pétersbourg)

Un jour, mon magasin a agi en tant que sous-traitant auprès d'une entreprise de fête locale pour obtenir de l'aide. Ils servaient une très grande entreprise qui célébrait son anniversaire et devaient organiser la formation et la livraison d'un type spécial de cadeaux.

Immédiatement après avoir reçu la commande, je suis allé chez site Web du fournisseur. Sélectionnez le produit approprié dans la liste des sections : "Présent". J'ai passé la commande et la livraison, payé et attendu. L'envoi avec ma commande est arrivé à l'adresse littéralement le lendemain.

Il fallut encore une journée pour préparer les cadeaux. J'ai accompli cette tâche avec l'aide de mon personnel, et... voilà... une opération aussi simple m'a apporté, ainsi qu'à mon entreprise, des bénéfices importants.

L'entreprise dans laquelle je travaillais en tant que sous-traitant n'était pas pauvre et en quelques jours, sans trop me déranger ni déranger le personnel, j'ai gagné plus d'un million de roubles. Beaucoup de? Eh bien, les cadeaux n'étaient pas des lapins en chocolat.)

Est-ce mon mérite et celui du fournisseur fiable MegaTorg ?

Absolument oui"!

Le fournisseur et moi avons travaillé à 100% et avec beaucoup d'avantages.

J'achète beaucoup pour mon magasin chez MegaTorg, mais les principaux achats sont : des plats Luminark, des plats Vitesse, des ustensiles de cuisine en fonte Biol, et auprès de fabricants russes j'achète des plats en acier inoxydable, des plats en porcelaine (porcelaine Druzhkovsky), des plats en céramique et des ventes de Les ustensiles de cuisine en émail se portent bien, également produits dans le pays.

Je vais essayer d'expliquer brièvement pourquoi moi et les clients de mes magasins préférons ces produits :

Vaisselle Luminark, vente de la boutique en ligne MegaTorg pour nous aider !

Vaisselle d'une entreprise française Luminarc grâce aux remises offertes par la boutique en ligne MegaTorg, c'est le principal type de produits vendus dans mes magasins de vaisselle et d'articles ménagers. Et cela est compréhensible, car il s’agit d’une vaisselle haut de gamme et très demandée par les habitants de notre ville.

L'image est cliquable. La boutique en ligne Luminark vend des plats à bas prix à ses partenaires habituels.

Vaisselle Mayer & Boch dans la boutique en ligne MegaTorg

Le deuxième produit le plus populaire dans mes magasins sont les produits de l'entreprise Mayer et Boch.

Ce fait s'explique également par le fait que les casseroles, poêles et autres ustensiles de cette entreprise sont fabriqués à partir de matériaux modernes : acier inoxydable, aluminium forgé ou moulé, fonte, verre résistant à la chaleur, etc. C'est très un bon choix pour les femmes au foyer et donc pour votre entreprise !

L'image est cliquable. Des ustensiles de cuisine de marque Mayer Boch sont utilisés grand succès auprès des acheteurs en gros.

Batterie de cuisine en fonte Biol : les avis sont impressionnants !

Les ustensiles de cuisine en fonte connaissent traditionnellement du succès auprès des acheteurs russes, car dans le système alimentaire russe, de nombreux plats sont préparés dans des ustensiles de cuisine en fonte.

Je pense que le goût particulier des plats cuisinés dans des ustensiles de cuisine en fonte est dû au fait que ces ustensiles de cuisine sont fabriqués en Ukraine et que leur qualité est confirmée par de nombreuses critiques positives sur Internet.

L'image est cliquable. Les ustensiles en fonte, céramique et métal pour cafés et restaurants sont vendus en gros et à bas prix à Miratorg

Batterie de cuisine en acier inoxydable fabriquée en Russie

Le leader des ventes dans la catégorie « Batterie de cuisine en acier inoxydable » dans nos magasins est les produits d'un fabricant russe "Katun".

Les mugs, verres, bols, tasses, saladiers, assiettes et même tire-bouchons, que nous précommandons chez MegaTorg, sont vendus à un bon rythme de négociation. À un rythme qui me satisfait pleinement en tant que propriétaire d'entreprise.

Vaisselle en céramique fabriquée en Russie

Les céramiques produites par l'entreprise Borisov Ceramics se vendent bien dans les magasins : casseroles, sets pour viande en gelée, casseroles pour rôtir et bien plus encore.

Il arrive des choses amusantes à nos cocottes. Ce sont d'excellents plats, mais il arrive parfois que certains acheteurs achètent de tels pots pour décorer leur espace en raison de leur aspect attrayant.

Un client utilise le Baking Shell comme vase décoratif. Oh, quoi - pas cher et beau !

Les produits de l'usine sont très demandés par les acheteurs « Potier de Pskov ».

Vaisselle en porcelaine fabriquée en Russie

Ici, la palme des ventes est détenue par les produits de l'usine de porcelaine Kuban. Les lunettes de cette société sont belles, de haute qualité et, surtout, peu coûteuses et sont très demandées.

Surtout ceux qui sont vendus à des prix inférieurs à 80 roubles. Les fabricants de bouillons du même fabricant sont bien achetés par les entreprises et, en règle générale, en petites quantités en gros.

Ustensiles en émail de fabrication russe

Si vous souhaitez acheter des ustensiles de cuisine en émail à Saint-Pétersbourg, alors MegaTorg est votre place ! Là vaste choix, vite et livraison gratuite, un système de remises avantageux et une approche très conviviale du personnel envers chaque client. Les produits de la marque russe se vendent bien «AcierÉmail»

L'image est cliquable. La boutique en ligne Megatorg vend les meilleurs plats en porcelaine de République tchèque avec des réductions et des promotions !

Un autre groupe de produits qui sont constamment demandés par les clients de mon magasin comprend :

• de la vaisselle : sets de vaisselle, plats à thé, boissons, vaisselle et ustensiles de cuisine ;
• textiles, collants et articles pour enfants;
• appareils électroménagers, articles ménagers, articles de jardinage et de loisirs ;
• cadeaux et produits pour la beauté et la santé.

Tout cela peut être commandé avec livraison dans n'importe quelle quantité sur le site MegaTorg.

Cent onze marques sur un seul site !

Mais je considère ce point comme l'un des plus importants, qui distingue le fournisseur de Saint-Pétersbourg !

Pourquoi?

Voyons cela.

L'image est cliquable. Vous pouvez acheter d'excellents plats Luminark à Saint-Pétersbourg sans aucun problème ni tracas en gros et avec des réductions !

Tout allait bien et les affaires étaient en plein essor. Mais la situation a changé avec l'évolution du taux de change du rouble. Vos clients sont obligés de réagir à de tels changements et refusent d’acheter des produits étrangers devenus chers.

Comment devez-vous réagir ? Commandez des produits de même qualité, mais à un coût de gros inférieur.

Vous pouvez facilement et sans dommage commander des produits identiques ou similaires sans changer de fournisseur.

Un business plan pour un magasin d’ustensiles de cuisine est indispensable !

Après avoir décidé des principaux concepts de l'entreprise future, j'ai commencé à créer un plan d'affaires fonctionnel pour un magasin d'articles ménagers.

Bien sûr, vous pouvez acheter un business plan pour une quincaillerie, le modifier un peu à votre convenance et vous arrêter là. Mais j'ai compris que le business plan devait être « le mien », adapté à mes capacités et aux besoins des clients.

Conseil n°5 : J'ai commandé un plan d'affaires à rédiger auprès d'un local société de conseil et je vous conseille de faire de même. Un représentant de l'entreprise, avant d'écrire un business plan (où il irait, je l'ai forcé), avec moi, comme on dit, a « gravi tous les coins et recoins » de la future entreprise avec moi, et par conséquent, le plan de développement et de gestion du magasin s'est avéré presque parfait.

Nous sélectionnons un espace commercial à louer pour un magasin

Ici, il est nécessaire de clarifier un détail : j'ai convenu à l'avance avec l'entrepreneur qu'en plan d'affaires prêt les modifications seront effectuées gratuitement pour moi, compte tenu de la location des locaux du magasin que je choisirai ultérieurement.

C'est comme ça que tout s'est passé.

Après avoir reçu le « verdict » sur l’investissement sous la forme d’un business plan tout fait, j’ai commencé à chercher un espace commercial approprié.

Il faut dire que ce n’est pas une tâche facile.

Si vous ouvrez un magasin vendant des produits tels que de la vaisselle, des cadeaux, des articles ménagers et des biens de consommation, alors pour réussir vos échanges, vous aurez besoin d'un espace d'entrepôt assez grand (relativement bien sûr) et il est impératif que vous disposiez de cet espace d'entrepôt, comme on dit. , à portée de main.

Littéralement derrière le mur.

Vous serez donc confronté pleine hauteur Problème sérieux: Il est préférable d'ouvrir un magasin d'ustensiles de cuisine dans un grand centre commercial. Ici, comme on dit, vous disposerez d'un flux d'acheteurs « pour toujours ».

Mais, en règle générale, ces centres offrent de l'espace sans possibilité d'aménager les locaux nécessaires pour un entrepôt. Et le coût du loyer dans un centre commercial est toujours l'un des plus élevés.

J'ai eu de la chance et j'ai trouvé un espace de vente approprié pour un magasin à côté d'un grand centre commercial. Directement sur le parcours du principal flux de visiteurs du centre commercial. Recherchez quelque chose de similaire.

Conseil n°6 : La plupart des clients de mon magasin ne sont pas ceux qui vont faire leurs courses au centre commercial, mais ceux qui en reviennent. J'ai spécifiquement étudié ce point. Il s'avère que moi, avec mon magasin de vaisselle et d'articles ménagers, je satisfais à la demande non satisfaite par le centre commercial. C'est une petite chose, mais c'est sympa !

L'image est cliquable. La vaisselle en gros pour cafés et restaurants est une autre direction commerciale du centre de commerce de gros Megatorg de Saint-Pétersbourg

Recrutement de personnel, ou quels vendeurs embaucher ?

C'est cliché, mais vos vendeurs doivent comprendre ce qu'ils vendent. Ainsi, vos vendeurs doivent non seulement vendre le produit choisi par l’acheteur, mais ils peuvent également prodiguer des conseils à l’acheteur. Aidez-le à faire le meilleur choix.

En principe, je n'ai rien inventé de nouveau ici et j'ai recruté des vendeurs parmi ceux qui avaient déjà travaillé dans un magasin d'articles ménagers, un magasin d'articles ménagers et même une boutique de cadeaux. Dans tous les cas, il faudra recycler beaucoup de monde.

Conseil n°7 : J’ai eu l’idée de former mes commerciaux par la méthode du concours. Un concours a été annoncé entre vendeurs pour connaître les marques d'ustensiles de cuisine et à quoi ils conviennent le mieux. Le gagnant reçoit un prix en espèces. Le concours a réussi, le prix a été décerné et j'ai commencé à organiser de tels concours mensuellement. Essayez-le - ça aide.)

Publicité pour un magasin d'articles ménagers

Oh, c'est là que mon fantasme se déchaîne ! J'ai décidé d'attirer les gens dans le magasin avec une publicité extérieure inhabituelle. Sur la façade du bâtiment où je louais un espace commercial, une agence de publicité locale et moi avons construit un panneau simple mais très accrocheur pour les passants.

Nous avons pris une grande casserole (utilisée dans la restauration) et y avons mis un mannequin vêtu de vêtements de travail provenant d'une grande entreprise locale.

Cela s'est avéré très amusant et une solution aussi extraordinaire a apporté une attention supplémentaire à mon entreprise de la part des acheteurs. Organisez des concours, des promotions, des tirages au sort dans le magasin, attirez avec des remises, alors toute personne qui se retrouve dans votre magasin deviendra un client régulier.

Investissement dans l'entreprise et profit possible !

Ce n'est pas si simple ici. Tout d’abord, il faut tenir compte du fait que j’ai démarré l’entreprise début 2013.

Ensuite, il y avait des prix différents pour presque tout, y compris le coût du loyer et les services des entreprises qui m'ont aidé à créer une entreprise, les prix des fournisseurs, les taxes, etc.

Maintenant, bien sûr, tout a changé, mais un plan d'affaires bien exécuté effectuera un tel ajustement pour vous et vous pourrez naviguer dans de tels notions importantes comme : les investissements nécessaires dans l'entreprise et les bénéfices possibles de l'entreprise.

Deuxièmement, la croissance des taux de change. Il est très important. Après tout la plupart vos produits sont des produits de fabricants étrangers de vaisselle et de cadeaux. C’est là que des ajustements doivent être effectués.

Concentrez-vous sur l’analyse du pouvoir d’achat de ceux qui vivent dans la zone où est située votre entreprise. À quoi sert une entreprise qui vend un produit que l’acheteur local ne peut pas acheter pour des raisons financières.

Il n'est pas nécessaire de citer ici en exemple le montant de mes investissements dans le premier magasin d'ustensiles de cuisine. a beaucoup de sens parce que j'ai ouvert le magasin en 2013. Depuis, beaucoup de choses ont changé sur le marché, et beaucoup dépendent de vos caractéristiques : la ville, la rue dans laquelle le magasin sera situé, etc. Si quelqu'un a besoin de savoir combien d'argent il faudra pour ouvrir une quincaillerie ou un magasin d'ustensiles de cuisine, la seule façon de le savoir est de créer son propre plan d'affaires. Tout le reste est si approximatif qu’il ne mérite pas qu’on s’y arrête.

Conseil n°9 : Avant d’ouvrir un magasin, faites vos propres recherches sur les options financières. public cible votre entreprise. En fait, ce n'est pas si difficile si vous savez qui habite à côté de votre entreprise, où ils travaillent la plupart du temps, quel est le salaire de l'entreprise où travaillent plus de la moitié des habitants de la région, voire de toute votre ville ?

Dernière partie :

Encore une fois, je vais commencer par des conseils basés sur ma propre expérience :

Conseil n°10 : Savez-vous pourquoi vous lisez ces lignes ? Parce que vous n'avez pas encore ouvert votre boutique. Vous n'avez pas encore créé votre entreprise. Et pourquoi? Dites-moi, n'y a-t-il aucune opportunité ou aucune expérience ? Absurdité. Le principe fonctionne tout simplement pour vous : « La peur a de grands yeux » !

Et je continuerai dans la dernière partie de mon petit cas avec un extrait d'un magazine économique très respecté :

Raisons qui affectent l'efficacité des ventes de vaisselle, de cadeaux et d'articles ménagers :

• Les tendances de la société affectent l'augmentation du nombre de ventes de produits. Il est intéressant de noter que, selon les statistiques, un nombre accru de mariages entraîne une augmentation des ventes de vaisselle ;
• La croissance du marché immobilier a également un effet positif sur la vente d'art de la table. Beaucoup de gens, lorsqu'ils emménagent dans un appartement, le meublent avec tout ce qui est neuf ;
• La présence de services originaux dans le magasin et l'assortiment de produits permettent également d'augmenter le volume des ventes de produits. Compte tenu des tendances de la mode, la forme et la couleur des assiettes sont influencées. Auparavant, les assiettes étaient exclusivement rondes. Désormais, ils peuvent être ovales, carrés, ronds, triangulaires ou avoir une forme exclusive ;
• De nos jours, une importance exceptionnelle est accordée au service et les restaurants sont toujours intéressés à trouver des services de vaisselle insolites qui pourraient surprendre les clients. Lorsque vous décidez d'ouvrir un magasin d'ustensiles de cuisine, pensez à vaste choix marchandises, réapprovisionnement constant de nouveaux produits dans votre magasin ;
• Le nombre de biens vendus est également affecté par la présentation des biens. Le format d'affichage des produits, acceptable pour les vendeurs, est totalement inadapté aux acheteurs ;
• Essayez-le différentes variantes placement de produit. Vous pouvez installer quelques stands indiquant des marques spécifiques de fabricants. Les acheteurs doivent voir à quoi ressemblera un ensemble d’ustensiles de cuisine donné dans leur maison.

Les revenus des habitants des grandes villes sont en constante augmentation et, avec eux, la demande des consommateurs pour le plus différents groupes marchandises. La demande donne naissance à l’offre et à de nouvelles idées pour les personnes entreprenantes. Par exemple, vue avantageuse L'entreprise ouvre un magasin d'ustensiles de cuisine. Les entrepreneurs impliqués dans ce segment se sentent en confiance et élaborent des plans de développement commercial. Mais par où commencer à organiser un tel point de vente et comment assurer le succès du magasin ?

La vaisselle blanche est la plus populaire

Pourquoi la demande en vaisselle augmente-t-elle et les gens achètent-ils sans cesse de nouveaux sets d'assiettes, de tasses et de saladiers ? Natalya Dmitrenko - directrice d'un grand magasin chinois"Portselyana" (Poltava) - estime que la croissance des ventes d'articles de table est influencée par l'augmentation de la demande immobilière et l'augmentation du nombre de procédures de divorce. En déménageant ou en se salissant, la vaisselle se casse et il faut acheter de nouveaux sets. Les jeunes familles qui emménagent dans un nouveau logement s'efforcent souvent d'acquérir de nouveaux plats.

Il est impossible d'acheter tous les ustensiles nécessaires en un seul voyage, d'autant plus que les usines élargissent constamment leurs gammes de produits. Les magasins utilisent activement des techniques de marchandisage, présentant les plats de manière si impressionnante qu'il peut être très difficile de résister à une belle théière, un sucrier ou un plat à gâteau. Les tendances changent constamment : aujourd'hui, les formes rondes sont considérées comme à la mode, après un certain temps, les formes carrées sont considérées comme à la mode, puis les couleurs les plus inhabituelles sont considérées comme tendance. Aux entrepreneurs qui décident d'ouvrir leur propre magasin d'ustensiles de cuisine, les acteurs aguerris du marché recommandent de faire preuve d'une certaine modération dans le choix d'une gamme de produits.

Selon la consultante en affaires Elena Oliynichenko, il est préférable pour les débutants de se concentrer sur les plats blancs - cette option est considérée comme gagnant-gagnant. N'importe quel plat a fière allure sur des plats blancs et, pour mettre la table, vous pouvez utiliser une variété de nappes, de serviettes et d'ustensiles de cuisine. La demande de verrerie transparente ne diminue pas non plus. Il n'est pas conseillé d'expérimenter au début avec des plats design coûteux, des assiettes et des tasses inhabituelles : il y a un risque sérieux de perdre de l'argent.

La vaisselle en porcelaine est un best-seller

Mme Oliynichenko est sûre qu'il est préférable pour les hommes d'affaires débutants de privilégier les produits en porcelaine. La porcelaine possède d'excellentes caractéristiques hygiéniques, une excellente conductivité thermique et des propriétés esthétiques. Il existe une demande stable pour la vaisselle en porcelaine. Un avantage supplémentaire de la porcelaine : la vaisselle est une sorte de support publicitaire. Certaines entreprises achètent de grandes quantités de blanc tasses en porcelaine, sur lesquels ils apposent leur logo et utilisent des gobelets comme souvenirs d'entreprise.

Tatiana Lebedinets, responsable de la chaîne de magasins d'art de la table Serviro, qui fait partie de la société MIRS, estime que l'assortiment idéal pour un magasin d'art de la table serait constitué de souvenirs, ainsi que d'ustensiles pour servir les tables et préparer les plats. Chacun des trois segments fournira un tiers des revenus de l'établissement de vente au détail au cours de l'année.

Public cible : classe moyenne

Selon Mme Lebedinets, le public le plus intéressant pour un entrepreneur propriétaire d'un magasin de porcelaine est classe moyenne- les personnes ayant un revenu supérieur à mille dollars par mois. Selon l'expert, le créneau des magasins destinés aux représentants de la classe moyenne est pratiquement vide. Des ustensiles de cuisine bon marché sont proposés dans les supermarchés et certains magasins vendent des modèles de luxe. Une couche de citoyens de la classe moyenne s'est formée dans le pays et souhaite acheter de la vaisselle de haute qualité à des prix abordables. Les plats sont achetés non seulement pour la maison, mais aussi pour les restaurants et les cafés, qui appartiennent souvent à des représentants de la classe moyenne. Mme Lebedinets est sûre que c'est la classe moyenne qui accorde une attention particulière aux qualités environnementales des arts de la table. Les entrepreneurs qui s'appuient sur ce segment de consommateurs doivent donc prendre en compte la sécurité environnementale du produit.

Emplacement du magasin d'ustensiles de cuisine

L'emplacement d'un magasin de vaisselle est l'aspect le plus important auquel un entrepreneur doit faire face. Le magasin peut être indépendant ou situé dans un centre commercial comme boutique. L'essentiel est que le point de vente soit situé le plus près possible du « point d'ancrage ». Tatiana Lebedinets explique qu'absolument tous les magasins d'art de la table ont besoin de « points d'ancrage » qui attirent le trafic client. Même si le magasin de vaisselle est joliment et correctement décoré, si les clients ne viennent pas dans l'établissement en nombre suffisant, le commerce ne sera ni fragile ni lent. Les gens veulent recevoir services commerciaux dans un complexe - pour acheter non seulement de la nourriture, mais aussi des articles ménagers. L'experte Elena Oliinichenko est convaincue qu'un magasin d'art de la table peut facilement fonctionner dans des zones résidentielles - les périphéries des villes se construisent rapidement en centres commerciaux et certaines zones abritent 100 000 habitants, ce qui est tout à fait cohérent avec la population d'une petite ville. .

Sélection d'une chambre

Les locaux d'un magasin complet d'ustensiles de cuisine doivent avoir une superficie minimale de 50 à 60 mètres carrés. Les grands commerces de détail s'implantent sur 100, voire 200 mètres carrés. Le métrage dépend directement de l'assortiment : différents plats nécessitent un équipement pour les zones de vente au détail. Les plats destinés à la cuisson sont placés dans une zone, ceux utilisés pour le service - dans une autre, les modèles souvenirs sont placés dans une troisième. Si un homme d'affaires souhaite travailler avec une chose, par exemple des ustensiles de service, il est tout à fait possible d'utiliser une pièce plus petite.

Comment démarrer une entreprise de vente de vaisselle

Les experts fournissent les statistiques suivantes : seul un visiteur sur dix dans un magasin de porcelaine achète des plats, le montant moyen des achats est d'environ 100 $. Le commerce ne devient rentable qu’avec une marge commerciale d’au moins 25 à 30 pour cent.

Le format multimarque vous permet d'établir des contacts avec fabricants renommés plats. En ce sens, nous pouvons recommander l’Exposition internationale de Francfort. Le travail direct avec les fabricants est également pratique car les usines fournissent dans la plupart des cas au client des équipements commerciaux professionnels - des racks équipés d'un système d'éclairage. Les fournisseurs étrangers travaillent exclusivement en prépaiement : le montant des achats doit être discuté séparément.

Natalya Dmitrenko estime qu'il est peu probable qu'un homme d'affaires se voie offrir une réduction lors de l'achat de produits à bas prix une grosse somme(à partir de 5 mille dollars américains). Si l'accord implique l'achat de plats d'une valeur de plusieurs dizaines de milliers de dollars, la remise peut aller de 7 à 10 pour cent.

De combien d’argent avez-vous besoin pour ouvrir un magasin d’ustensiles de cuisine ?

Lors du démarrage d'une entreprise, vous devrez allouer environ 100 000 dollars pour créer un assortiment. Les coûts supplémentaires pour les marchandises dépendront du chiffre d'affaires commercial.

1. Achat d'équipements commerciaux (présentoirs, racks) - à partir de 80 000 roubles.
2. Caution à louer pour 1 mois. - à partir de 50 mille roubles.
3. Création d'inventaire - à partir de 400 000 roubles.
4. Publicité et promotion du magasin (enseigne publicitaire, distribution de dépliants, publicité dans les médias, création de site Internet, etc.) - à partir de 70 000 roubles.
5. Frais d'organisation (enregistrement de l'entreprise, préparation des permis, frais de transport) - à partir de 30 000 roubles.
6. Autres dépenses - à partir de 100 000 roubles.

TOTAL : à partir de 730 000 roubles.

Les nouveaux entrepreneurs dans le segment ne devraient pas prêter attention au caractère éphémère de la mode de la vaisselle et réfléchir à la nécessité de se débarrasser des restes de marchandises non pertinents. Les fabricants présentent chaque année de nouveaux produits, mais cela ne signifie pas que tout ce qui est ancien est immédiatement envoyé « à la poubelle de l’histoire ». Tatiana Lebedinets explique que les changements affectent le plus souvent la conception, les technologies de production ne changent pratiquement pas. Dans le domaine des arts de la table, les avancées technologiques sont extrêmement rares, il convient donc de rechercher un produit qui se distingue des autres par son processus de fabrication. C'est sur des fabricants innovants qui ont leur propre « astuce » qu'il faut s'appuyer sur eux.

La publicité est moteur du commerce

Mme Lebedinets souligne que, malgré la faible saturation du marché des arts de la table, il est extrêmement difficile d'occuper son propre créneau. A travers les techniques de publicité et de merchandising, il faut inculquer à l'acheteur l'idée que c'est exactement le genre de vaisselle dont il a besoin : c'est le seul moyen de forcer le client à se séparer de son argent.

Il est beaucoup plus difficile pour un seul magasin de vaisselle d'attirer des clients que pour une chaîne de magasins. Malheureusement, la culture de la décoration de table dans notre pays en est à ses balbutiements. Tout le monde ne mange pas avec un couteau et une fourchette, et très peu de familles utilisent un ensemble complet de couverts pour dresser une table formelle. De nombreux citoyens ne savent pas à quoi sont destinés certains modèles de vaisselle : verres, assiettes de différentes tailles. Les conseillers commerciaux doivent tout mettre en œuvre pour convaincre le visiteur de la nécessité d'acheter tel ou tel article. Magasin individuel Il est beaucoup plus difficile de réaliser un tel travail que pour un établissement commercial appartenant à une grande chaîne.

Un personnel compétent est le principal facteur de succès d'une entreprise d'ustensiles de cuisine

Les vendeurs des magasins d’ustensiles de cuisine doivent apprendre à la fois les techniques de vente et les caractéristiques des produits. Même un petit magasin de 50 m2 nécessitera un minimum de 6 vendeurs qui travailleront en équipes de trois personnes. « L'acheteur est comme un invité. Vous devez le rencontrer de telle manière que vous ayez envie de revenir, explique Tatiana Lebedinets. Par conséquent, les vendeurs des magasins doivent être polis, amicaux, attrayants, ils doivent simplement comprendre les plats, mais aussi savoir et aimer cuisiner. Il y a une vérité simple dans le trading : un vendeur qui n'aime pas un produit ne pourra pas le vendre - l'acheteur ne lui fera tout simplement pas confiance. Souvent, une personne prend une décision d’achat à un niveau subconscient. Il peut être dérouté par le prix et la qualité, mais s'il fait confiance au vendeur, il reviendra certainement après un certain temps et achètera le produit.

Les meilleures personnes sont les femmes d’âge moyen, disent les gourous des affaires. Les jeunes filles ne cuisinent pas souvent elles-mêmes, ce qui n'est pas le cas de la génération plus âgée, qui cuisine elle-même et peut vous conseiller sur les ustensiles de cuisine qu'il est préférable d'acheter. Les acheteurs font davantage confiance à ces vendeurs.

Les vendeurs d'un magasin d'ustensiles de cuisine combinent souvent plusieurs fonctions à la fois : caissier et consultant. Moyenne salaire les vendeurs coûtent environ 15 à 25 000 roubles, en fonction des indicateurs de revenus. Des primes trimestrielles sont possibles, ce qui augmente considérablement la motivation du personnel.

Dans la lutte concurrentielle sur le marché des « arts de la table », on ne peut survivre que grâce à la qualité du produit et grâce à une attitude loyale envers le client. "Si une personne vous a acheté un produit et a été déçue, elle ne reviendra plus (sauf si sa visite est une raison pour retourner le produit)", explique Tatiana Lebedinets. Le principal secret du succès d'un magasin d'ustensiles de cuisine réside dans les retours de l'acheteur et son envie de revenir vers vous. Lorsqu'un client achète un produit de qualité, rentre chez lui, le met à côté de la vaisselle périmée et se rend compte qu'il y a beaucoup de choses à changer. Utiliser retour au maximum de propriétaires points de vente appliquer des réductions et organiser toutes sortes de promotions.

Bien qu'il y ait une saisonnalité dans le commerce de la vaisselle, elle est très insignifiante : la vaisselle pour le café et le thé s'achète en hiver, pour les pique-niques et les boissons gazeuses - en été.