Aujourd'hui, il y aura un assez grand choix de recettes de salades de poulet fumé. Certains d'entre eux peuvent être préparés uniquement pour le dîner ; ils sont rapides, peu coûteux et faciles à préparer. Vous pouvez en préparer pour la table des fêtes : pour le Nouvel An, pour un anniversaire... oui, pour n'importe quelle fête. La saveur fumée rehaussera la saveur, comme s'il s'agissait simplement de poulet bouilli. Vous pouvez utiliser aussi bien des cuisses fumées que du blanc de poulet en cuisine ; avec les cuisses elles seront un peu plus grasses, tandis que la poitrine est plus sèche.
Salade « Irina » : recette au poulet fumé
Il est difficile de dire pourquoi on l'appelle ainsi ; peut-être que l'auteur de la première recette de ce type apparue sur Internet était Irina. En tout cas merci à elle pour la salade délicieuse et fraîche.
Ingrédients pour 4 portions :
- cuisse de poulet fumée – 1 morceau;
- oignon – 1 pièce;
- champignons marinés – 100-70g;
- concombre frais – 1 morceau;
- oeufs – 2 pièces;
- sel;
- Mayonnaise.
Comment le cuisiner
Salade « Délice » au poulet fumé
Une autre salade fraîche, mais avec une composition d'ingrédients différente. La composition des produits est simple, elle se prépare rapidement, mais convient également aux vacances.
Ce dont nous avons besoin pour 2 portions :
- poitrine de poulet fumée – 50g;
- tomate – 0,5-1 pièce ;
- fromage à pâte dure – 100g;
- maïs en conserve – 2 cuillères à soupe;
- œufs de poule – 2 pièces ;
- ail – 1 gousse;
- mayonnaise – 2-3 cuillères à soupe;
- sel.
Processus de cuisson étape par étape
Salade de poulet fumé et fromage fondu
Dans ma famille, il est de coutume de préparer des salades simples mais savoureuses, non seulement pour les vacances, mais aussi pour le dîner, en plat principal. Salade de poulet fumé et fromage fondu, assez simple et rapide à préparer (en tenant compte des produits pré-préparés). Selon son goût, il devrait surtout plaire aux hommes. Après tout, la combinaison d'ingrédients entrant dans sa composition le rend très nourrissant et riche en calories.
Ce dont il a besoin :
- jambon fumé – 350g;
- fromage fondu – 2 pièces;
- carottes – 2 pièces;
- oignons verts – 20g;
- champignons marinés – 250g;
- oeuf – 3 pièces;
- sel, poivre - au goût
- mayonnaise – 50g.
Méthode de cuisson
Une belle et satisfaisante salade de poulet fumé et de fromage – prête ! Appelez tout le monde à table !
Salade Parisel au poulet fumé
Composition du produit:
- cuisse de poulet fumée – 1 morceau;
- concombre – 1 morceau;
- tomate – 1-2 pièces;
- poivron – 1 morceau;
- maïs – 3 cuillères à soupe;
- sel - au goût;
- mayonnaise - pour la vinaigrette.
Comment préparer la salade Parisel
Très léger et rapide.
Salade « Voile » au poulet fumé
Les chips de pommes de terre sont à l'origine utilisées ici. Il en est décoré et c'est grâce à eux qu'il tire son nom. Si vous êtes comme nous et que vous ne souhaitez pas utiliser de chips du commerce, préparez des lanières de pommes de terre frites et remplacez-les. Le plat n'en bénéficiera que. En fonction de son goût et de la composition de ses ingrédients, elle peut être classée parmi les salades dites « d’hiver ». C’est nourrissant et a un goût tout simplement incroyable.
Ingrédients:
- poulet fumé – 100g;
- Carottes coréennes – 100g (ou 1 carotte fraîche + 1 oignon + épices) ;
- maïs en conserve – 3-4 cuillères à soupe ;
- oeufs – 2 pièces;
- pommes de terre – 1 morceau;
- huile de tournesol – 100 ml ;
- Mayonnaise.
- sel.
Comment préparer la salade « Voile »
- Bien sûr, vous pouvez acheter des carottes coréennes toutes faites. Cependant, je ne fais pas vraiment confiance aux produits semi-finis (ou plutôt, je ne leur fais pas confiance du tout), donc je préfère les réaliser moi-même, d'autant plus que ce n'est pas difficile à préparer. Pour ce faire, râpez les carottes en lanières. Placer dans une tasse, ajouter 1/4 c. saler et presser légèrement avec les mains. Ceci est nécessaire pour rendre les carottes plus molles.
- Hachez finement l'oignon.
- Versez l'huile dans la poêle en laissant 2 cuillères à soupe. pour les pommes de terre. Faites chauffer et faites revenir l'oignon. Faites-le bien frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous n’en aurons pas besoin plus tard ; nous en aurons besoin pour donner tout son goût à l’huile.
- Ajoutez 0,5 cuillère à café aux carottes. épices de l'ensemble « pour carottes coréennes ». Versez l'huile chaude dans une passoire. De cette façon, les oignons resteront dans la passoire et l'huile ébouillantera les carottes. Il faut maintenant le refroidir. Pendant le refroidissement, les carottes seront saturées et pourront être utilisées à nos fins.
- Passons à la confection des lanières de pommes de terre (si vous avez des chips, sautez cette étape). Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur la même râpe que les carottes pour obtenir des bâtonnets.
- Rincez ensuite sous l'eau courante pour éliminer l'excès d'amidon.
- Placer sur du papier absorbant et sécher.
- Versez le reste de l'huile dans la poêle. Faites chauffer et ajoutez des pailles. En remuant fréquemment pour éviter de coller, faites frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Nous le retirons sur des serviettes, cette fois pour éliminer l'excès d'huile. Et ajoutez une pincée de sel.
- Une fois les carottes et les pommes de terre refroidies, coupez le poulet en petits morceaux. Placer sur une assiette plate en une seule couche.
- Lubrifier avec de la mayonnaise.
- Disposez les carottes dessus.
- La couche suivante est le maïs.
- Et encore de la mayonnaise.
- Râpez les œufs durs et saupoudrez-les sur la salade.
- Saupoudrer le tout de lanières de pommes de terre croustillantes.
- Et je lui ai fait une voile à partir d'une serviette et d'une brochette en bois.
Salade simple de poitrine de poulet fumée
Les salades, riches en protéines et en légumes frais, deviennent d'excellentes aides lorsque vous devez à la fois respecter votre apport calorique et remplir votre corps. De tels plats vous permettront de ne pas avoir faim pendant au moins une demi-journée, ils constituent donc d'excellents petits-déjeuners et dîners. Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner pour qu'il soit à la fois savoureux et riche en éléments sains, n'hésitez pas à préparer une salade de poitrine de poulet, d'œufs et de concombre frais. Le poulet fumé peut être remplacé par du poulet bouilli ou cuit au four.
Ingrédients:
- filet de poulet fumé – 150g;
- œufs de poule – 4 pièces ;
- sel;
- concombre frais – 1-2 pièces ;
- crème sure 15% - 3-4 cuillères à soupe;
- Fromage Adyghe ou tout autre similaire - 100g ;
- aneth ou persil - plusieurs brins.
Recette
Salade de poulet fumé et ananas
Dernièrement, j'ai envie de cuisiner des plats simples, faciles et qui demandent un minimum de temps. Surtout si les invités sont sur le point d'arriver, vous devriez toujours avoir en stock quelques recettes intéressantes pour des friandises rapides et savoureuses. J'aime une salade, elle s'avère très savoureuse et seuls trois ingrédients sont utilisés pour la préparer. Vous pouvez le réaliser en littéralement cinq minutes, et en plus, il deviendra une véritable décoration de table. Intrigué ? Alors cuisinons !
Ingrédients (pour 4 portions) :
- fromage fondu en briquette – 1 morceau;
- ananas en conserve – 0,5 canette;
- poitrine de poulet fumée - la moitié;
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Méthode de cuisson
Salade de cuisse de poulet fumée et riz
Malgré la composition apparemment quotidienne des ingrédients de la salade, je la prépare souvent pour la table des fêtes. Il a l'air assez élégant et le goût est assez intéressant. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser de la crème sure, du yaourt nature ou de la mayonnaise.
Ce dont nous avons besoin:
- cuisse de poulet fumée – 1 morceau;
- riz bouilli – 100g;
- tomates – 2 pièces;
- olives – 50g;
- crème sure (mayonnaise ou yaourt) pour la vinaigrette ;
- sel et poivre au goût.
Comment réaliser cette salade :
25 septembre 2013
La salade de poitrine de poulet fumée est un plat très savoureux et chaque femme au foyer la prépare différemment. Il existe vraiment de nombreuses recettes pour préparer une telle salade, et tout cela parce qu'elle est appréciée depuis longtemps, et chaque femme au foyer apporte ses propres ajustements à la recette. Vous avez sûrement aussi une recette selon laquelle vous préparez un tel plat, et sinon, essayez de le cuisiner selon l'une de nos instructions.
Salade de poitrine de poulet fumée et haricots en conserve
La salade est composée d'ingrédients simples et abordables et elle est très facile à préparer. Pour cela, vous devez prendre les produits suivants :
- Oeufs à la coque – 4 pièces ;
- Poitrine de poulet fumée – 400 grammes ;
- Haricots blancs ou rouges en conserve - une boîte ;
- Champignons frits aux oignons – 200 grammes;
- Fromage à pâte dure – environ 150 grammes, râpé sur une râpe grossière ;
- Ail - pas plus d'une gousse passée dans une presse ;
- Persil frais - au goût ;
- Mayonnaise.
Vous devez d’abord faire bouillir les œufs, les refroidir sous l’eau froide courante. Une fois les œufs refroidis, vous pouvez les écaler soigneusement. Après cela, vous devez prendre la poitrine fumée, retirer la viande de l'os et la couper assez finement, pas plus grosse que vous couperiez les œufs. Les champignons doivent être frits dans une petite quantité d'huile végétale additionnée d'oignons et d'un peu de sel. Les haricots en conserve doivent être rincés à l'eau courante puis placés sur une passoire pour égoutter tout le liquide. Râpe le fromage. Mélangez le tout avec la mayonnaise et l'ail. Garnir d'herbes fraîches et servir immédiatement.
Salade de poitrine de poulet fumée et concombre frais 
Pour préparer cette salade au magret fumé, achetez les produits suivants :
- Haricots rouges en conserve - une canette ;
- Ail – 2 gousses ;
- Concombre frais - un morceau;
- Carottes fraîches - un morceau;
- Aneth - au goût;
- Poitrine de poulet fumée - 200 grammes;
- Mayonnaise au goût.
Les carottes doivent être pelées et râpées sur une râpe à carottes coréenne. Le concombre ne doit être pelé que s'il est légèrement amer. Frottez sur la même râpe. Rincez les haricots en conserve. L'ail doit être pelé et passé dans une presse, ou haché très finement et coupé en miettes. Ensuite, vous devez ajouter des carottes fraîches. La poitrine de poulet fumée doit être coupée en petits morceaux. Ensuite, vous devez tout mélanger et saupoudrer d'aneth. Servir à table.
Salade de poulet fumé et poivrons rôtis
- Poivron – 4 gousses ;
- Herbes provençales - au goût ;
- Huile d'olive - au goût ;
- Poitrine fumée – 100 grammes;
- Oignon rouge - une demi-tête;
- Poivrer et saler au goût.
Les poivrons doivent être pelés, puis enduits d'huile d'olive et cuits dans une poêle à griller ou au four jusqu'à l'apparition de traces noires. Après cela, vous devez éplucher le poivron, qui se détachera assez facilement après la cuisson. Coupez l'oignon rouge en demi-anneaux, mais le plus finement possible. Coupez la viande de poulet soit en fines fibres, soit démontez-la simplement avec vos mains. Coupez également le poivron pelé en barres. Mélangez le tout avec l'oignon, le sel et le poivre et servez avec un léger filet d'huile d'olive.
Salade de poitrine de poulet fumée et fromage
Pour préparer cette salade au blanc de poulet fumé, achetez les produits de cette liste :
- Champignons en conserve - un pot;
- Poitrine de poulet fumée – un morceau ;
- Fromage à pâte dure – 80 grammes;
- Oignon de taille moyenne – 2 morceaux ;
- Mayonnaise au citron - au goût.
Vous devez faire frire l'oignon dans un minimum d'huile végétale. Coupez le fromage soit en cubes les plus fins, soit râpez-le sur une râpe à carottes coréenne, après l'avoir un peu congelé. Après cela, vous devez prendre les champignons et les couper en tranches assez fines. Ensuite, vous devez tout mélanger avec de la poitrine de poulet fumée, coupée en petits cubes. Après cela, vous devez assaisonner la salade avec de la mayonnaise et servir en décorant d'une petite quantité de champignons.
Salade de poitrine de poulet fumée et croûtons
Pour préparer cette salade, vous devez prendre les ingrédients suivants :
- Pain noir, de préférence pain Borodino - 3 convoitises ;
- Fromage feta ou tout fromage mariné – 100 grammes ;
- Huile végétale pour friture;
- Feuilles de laitue - une demi-tête de chou ;
- Tomates cerises – 6-8 morceaux ;
- Jus de citron – cuillère à soupe ;
- Huile d'olive – une cuillère à soupe ;
- Sel et poivre au goût.
Pour commencer, sortez le pain noir et coupez-le en cubes. Étaler sur du papier sulfurisé et laisser à température ambiante pendant quelques heures. Dès que la « croûte » rassis se pose sur le pain, vous pouvez le faire frire. Après cela, vous devez procéder comme suit : laver les tomates et les couper en deux. Ensuite, vous devez prendre la laitue et la déchirer avec vos mains. Cassez la poitrine de poulet en fibres. Mélangez le tout avec des dés de fromage. Versez une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron, de poivre et de sel.
Salade de poitrine de poulet fumée à l'ananas
Pour préparer cette salade vous devrez prendre les produits suivants :
- Poulet fumé – 100 grammes;
- Ananas en conserve au sirop léger – 4 rondelles ;
- Oignon rouge en demi-anneaux - 2 têtes ;
- Mayonnaise.
Versez de l'eau bouillante additionnée de jus de citron sur l'oignon pour que l'acide sorte. Coupez l'ananas en fines tranches. Cassez le poulet en fibres. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Cela s'avère très savoureux. Insolite et juteux.
Salade de pruneaux et magret fumé
Pour préparer cette salade vous devez prendre les produits suivants :
- Oeufs à la coque – 2 pièces ;
- Pruneaux – 10 grammes;
- Carottes bouillies – 200 grammes;
- Poitrine de poulet fumée – 200 grammes ;
- Concombre mariné – 200 grammes;
- Mayonnaise - au goût.
Il faut d’abord faire bouillir les œufs avec un peu de vinaigre pour éviter qu’ils n’éclatent. Refroidissez-les puis épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, vous devez prendre les pruneaux, les cuire à la vapeur et les rincer soigneusement. Couper en très fines lanières. Les carottes bouillies doivent être coupées en petits morceaux. Coupez le magret fumé en cubes. Nous coupons également le concombre mariné ou en conserve en petits cubes, puis mélangeons le tout avec de la mayonnaise.
Salade de fromage fondu et poitrine de poulet fumée
Pour préparer cette salade, vous devez prendre les ingrédients suivants :
- Concombre frais - un morceau;
- Poulet fumé – 200 grammes ;
- Grosse pomme verte aigre-douce - un morceau ;
- Fromage fondu « amitié » – un paquet ;
- Mayonnaise au goût.
Tout d'abord, vous devez mettre le fromage au congélateur pendant au moins 15 à 25 minutes pour qu'il soit plus facile de le râper plus tard. Après cela, vous devez hacher finement le concombre frais et râper la pomme verte du côté où se trouvent les grosses cellules. Ensuite, vous devez récupérer le fromage. Râpez-le aussi. Le tout est mélangé avec du poulet fumé finement haché puis assaisonné de mayonnaise.
Délicieuse salade de poitrine de poulet fumée et pommes de terre
Pour cette salade vous devrez prendre les produits suivants :
- Pois en conserve - pot;
- Poitrine de poulet fumée – 300 grammes ;
- Oignon - un demi-oignon rouge ;
- Les carottes bouillies sont une chose ;
- Oeufs à la coque - deux morceaux;
- Toutes herbes fraîches pour la décoration ;
- Pommes de terre en veste – 2 pièces.
Vous devez faire bouillir les pommes de terre et les carottes, sans les peler, dans une casserole. Il faut laisser aux légumes le temps de refroidir. Et puis coupez-les en petits cubes. Ensuite, vous devez ébouillanter l'oignon, le couper en petits morceaux et le mélanger avec de la viande de poulet coupée en petits cubes. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et laissez reposer avant de servir. Garnir d'herbes fraîches.
Salade de poitrine fumée et noix
Pour préparer cette salade il vous faut prendre :
- Noix de pécan ou noix - environ 50 grammes ;
- Pruneaux cuits à la vapeur – 100 grammes;
- Mayonnaise au goût avec du jus de citron ;
- Concombres marinés ou frais - 3 pièces;
- Oeufs de poule – 3 pièces ;
Il faut cuire les pruneaux à la vapeur et bien les laver. Pressez puis coupez en morceaux. Les œufs doivent être râpés. Le poulet fumé doit également être coupé en morceaux. Après cela, vous devez tout mélanger avec de la mayonnaise et des pruneaux, des cornichons coupés en petits cubes. Avant de servir, saupoudrez le tout de noix.
Salade cocktail au poulet fumé
Pour préparer une salade cocktail au poulet fumé, vous devrez prendre les produits suivants :
- Tomates cerises – 6 pièces ;
- Poulet fumé – 150 grammes;
- Chou-fleur – 100 grammes ;
- Pois en conserve - 3 cuillères à soupe ;
- Mayonnaise - au goût.
Tous les produits doivent être disposés en couches, la couche inférieure est constituée de chou-fleur bouilli, suivi de la mayonnaise. Vient ensuite le poulet, puis les petits pois, puis les tomates cerises, coupées en tranches. Tout cela est servi dans un verre.
Salade de chou de poitrine de poulet fumé
Pour préparer une délicieuse salade feuilletée au blanc de poulet fumé, vous devrez prendre les produits suivants :
- Pommes de terre bouillies – 200 grammes;
- Poitrine de poulet fumée – 100 grammes ;
- Oignons, blancs si possible – 100 grammes ;
- Concombres bulgares en conserve – 100 grammes ;
- Oeufs de poule – 2-3 morceaux ;
- Fromage à la saucisse fumée – 100 grammes;
- Mayonnaise au goût.
Vous devez prendre les pommes de terre, les faire bouillir, les refroidir, puis en râper exactement la moitié sur un plat plat. Ensuite, vous devez hacher très finement le poulet fumé et le disposer en une deuxième couche. Ensuite, vous devez mettre des oignons sur le poulet - vous pouvez les pré-tremper pour que la salade ne se révèle pas trop forte. Ensuite, vous devriez prendre la deuxième partie des pommes de terre. Frottez avec la même fine couche. Couvrir le tout d'un filet de mayonnaise. Après cela, ajoutez les concombres marinés, coupés presque en miettes. Vient ensuite les œufs râpés. Superposez le tout avec de la mayonnaise. Après cela, prenez le fromage à saucisse et râpez-le, décorez toute la salade avec. Pour rendre la salade encore plus savoureuse, vous devez la laisser au réfrigérateur pendant une heure ou deux pour qu'elle s'imprègne.
Salade de poitrine de poulet fumée et betteraves
Pour préparer cette salade vous aurez besoin des produits suivants :
- Carottes crues -100 grammes ;
- Betteraves bouillies – 100 grammes ;
- Oeufs de poule – 3 pièces ;
- Pruneaux cuits à la vapeur – 100 grammes ;
- Poitrine fumée – 100 grammes;
- Raisins secs – 100 grammes;
- Fromage à pâte dure - 100 grammes;
- Mayonnaise au goût.
Cette salade est en couches ; les ingrédients tels que les betteraves, les protéines, les carottes, le fromage et les œufs doivent être râpés. Les produits restants sont coupés en petits morceaux. Le tout est pris en sandwich avec un filet de mayonnaise.
La première couche est constituée de carottes crues râpées, la deuxième couche est constituée de poulet fumé, la troisième couche est constituée de pruneaux précuits à la vapeur, séchés et hachés. Après cela, vous devez disposer les betteraves, puis les raisins secs, le fromage et les protéines avec le jaune. Avant de servir, la salade est conservée au réfrigérateur pendant deux à trois heures et servie après décoration.
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Salade de poulet fumé Ingrédients: Poulet fumé; 150 gr. carottes coréennes ; Concombre frais 150 gr.; Fromage à pâte dure 150 gr.; Champignons surgelés ou frais 150 grammes ; Tête d'oignon; Quelques gousses d'ail ; Mayonnaise pour la lubrification. Recette: Retirez la viande du poulet et séparez-la en fibres, puis disposez-la sur un plat. Enduisez soigneusement la viande de mayonnaise. Faites frire les champignons hachés avec l'oignon haché jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Râpez le concombre, mélangez-le avec l'ail écrasé, ajoutez un peu de sel. On râpe le fromage de la même manière sur une râpe grossière. Après cela, déposez des couches sur le poulet - des carottes, puis du fromage, dessus une couche de concombres et de champignons avec des oignons. On décore le dessus de la salade avec un filet dessiné avec de la mayonnaise. Il est recommandé de mélanger la salade directement sur la table avant de la déguster. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les concombres frais par des concombres salés. Mais dans ce cas, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’ail.
Salade de poulet fumé
Ingrédients: 150 gr. fromage; 100 gr. Carottes coréennes. Recette: Coupez le poulet en lanières et placez-le dans un bol profond. Les pommes de terre pelées et refroidies sont également coupées en lanières et ajoutées au poulet. Égoutter l'eau du pot de petits pois. Râpez le fromage (mettez-en un peu de côté dans une tasse à part - il sera nécessaire pour décorer la salade lorsqu'elle sera prête). Ajouter le fromage râpé, les petits pois et les carottes au poulet et aux pommes de terre. Assaisonnez le mélange fini avec du sel et du poivre, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien. Lorsque le plat est prêt, mettez-le dans un saladier, puis décorez d'oignons verts et de fromage.
Salade de poulet fumé et champignons
Ingrédients: 250 gr. poitrine de poulet fumée; Recette: Retirez les os et la peau du poulet et coupez-le en cubes de taille moyenne. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir un peu dans une poêle bien chaude. Coupez les œufs pelés et refroidis en gros morceaux. Nous coupons la tomate de la même manière. Coupez les champignons lavés et légèrement séchés en quartiers ou en moitiés. Coupez le poivron lavé et épluché en lanières. Mélangez tous les ingrédients préparés, pressez une gousse d'ail, poivrez, salez.
Salade de poulet fumé et fromage Ingrédients: Viande de poulet fumée 250 gr.; Recette: Nous coupons les olives en cercles et coupons le fromage, la viande, les tomates et les concombres en lanières. Mélangez bien tous les ingrédients de la salade, ajoutez du sel et versez la mayonnaise.
Salade de poulet aux croûtons et chou Ingrédients: Filet de poulet fumé ; Chou Poivre bulgare Craquelins Sel Mayonnaise |
Mélangez le chou, le poivre et le filet de poulet, ajoutez le sel et la mayonnaise. Transférez la salade finie dans un saladier. Avant de servir le plat, saupoudrez de crackers.
Carnaval de salades
Ingrédients:
Poulet fumé 200 gr.;
- pommes de terre bouillies 3 pcs.;
- fromage râpé 150 gr.;
- une demi-boîte de petits pois en conserve ;
- Carottes coréennes 100 gr.;
- poivre noir moulu;
- quelques cuillères à soupe d'oignon haché ;
- Mayonnaise;
- un brin d'aneth ;
Recette:
Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mélangez bien le tout.
Ajouter le fromage râpé, les carottes coréennes, les pois et les oignons verts au mélange obtenu. Poivrer, saler et assaisonner de mayonnaise.
Placer le plat fini dans un saladier et saupoudrer de fromage râpé, et enfin décorer d'un brin d'aneth.
Salade de champignons et carottes coréennes
Ingrédients:
Quelques poulets fumés ;
- 400 grammes de champignons ;
- Carottes coréennes 150 gr.;
- quelques concombres frais ;
- pruneaux 150 gr.;
- Mayonnaise;
- beurre;
- poivre noir moulu.
Recette:
Coupez la viande en cubes de taille moyenne. Nous coupons les champignons en forme d'assiette, puis les faisons frire dans une poêle chaude avec du beurre. Hachez finement les carottes. Coupez les pruneaux cuits à la vapeur en lanières. Râpez les concombres.
Placer la moitié des champignons dans la première couche, poivrer, saler et enrober de mayonnaise ;
2ème - viande de poulet, poivre, sel, enrober de mayonnaise ;
3ème - ½ carottes ;
4ème - pruneaux et mayonnaise à nouveau ;
5ème - ½ concombres et mayonnaise ;
6ème - champignons et mayonnaise ;
7ème - carottes et mayonnaise ;
8ème - filet de poulet, poivre, sel, enrober de mayonnaise ;
9ème - concombres.
Enduire le dessus de la salade de mayonnaise et laisser au frais pendant une demi-heure.
Salade fumée aux lanières d'œufs
Ingrédients:
Poulet fumé;
- une tresse de fromage fumé ;
- quelques carottes ;
- tomate;
- tête d'oignon ;
- quelques gousses d'ail ;
- un bouquet d'aneth ;
- huile végétale;
- Mayonnaise;
- une demi-cuillère à café d'assaisonnement au curry ;
- poivre noir moulu;
- des oignons verts pour la décoration.
Ingrédients pour faire des pailles aux œufs :
Sel;
- huile végétale;
- œufs 4 pcs.
Recette:
Battez les œufs avec le sel et, à partir du mélange obtenu, faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude. Coupez les crêpes finies en fines lanières.
Râpez les carottes, faites-les revenir dans une poêle graissée d'huile végétale, ajoutez le curry et mélangez le tout. Mélangez l'ail pressé avec la mayonnaise et ajoutez-le aux carottes frites.
Nous coupons le fromage fumé en 4 parties et séparons les tresses en fibres. Il est également nécessaire de démonter la viande de poulet en fibres. Coupez la tomate en cubes, hachez l'aneth et l'oignon.
Mélanger tous les ingrédients, poivre et sel. Saupoudrer la salade finie d'oignons verts hachés. Laissez reposer un moment dans un endroit frais.
Salade mouchetée
Ingrédients:
Poulet fumé;
- quelques tomates ;
- un sachet de graines de pavot pour confiserie ;
- un verre de noix concassées ;
- des crackers au goût de viande - un sachet ;
- poivre noir moulu.
Recette:
Faites tremper les graines de pavot dans l'eau chaude pendant 20 minutes, puis égouttez-les. Coupez la tomate et le poulet en cubes de taille moyenne.
Mélangez la viande avec les tomates, ajoutez les noix et les graines de pavot. Poivrez la salade, salez et ajoutez la mayonnaise. Avant de servir, ajoutez des craquelins.
Salade "Mars"
Ingrédients:
Poitrine de poulet fumée;
- une demi-tête de chou chinois ;
- un tiers de céleri-rave ;
- poivron rouge;
- vinaigre de cidre de pomme;
- huile d'olive.
Recette:
Coupez le chou, les poivrons et la poitrine en fines lanières. Râper le céleri, verser le vinaigre et laisser reposer 15 minutes.
Mélangez bien tous les ingrédients, salez et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
Salade "Succès"
Ingrédients:
Poitrine de poulet fumée;
- quelques branches de céleri ;
- une grappe de raisin vert (sans pépins) ;
- pistaches 150 grammes ;
- sel;
- mayonnaise légère.
Recette:
Coupez le poulet en cubes. Épluchez le céleri et coupez-le en quartiers. Coupez les raisins en deux. Hachez finement les pistaches.
Mélangez le céleri, la viande, la moitié des pistaches et les raisins. Salez le tout, ajoutez la mayonnaise et transférez dans un saladier. Décorer avec les pistaches restantes.
Salade de poulet fumé et mangue
Ingrédients:
Poitrine fumée;
- mangue;
- un demi céleri-rave ;
- un bouquet de laitue verte ;
- yaourt nature sans additifs - pot ;
- mayonnaise 100 grammes ;
- du jus d'orange frais - 3 c. l.;
- une demi cuillère à café de curry ;
- des cacahuètes hachées - quelques cuillères à soupe. l.
Recette:
Coupez la mangue en deux, retirez les graines et épluchez-la. Coupez la pulpe en lanières. Nous déchirons la salade avec nos mains.
Coupez le céleri et la viande en petites lanières, ajoutez la mangue et la laitue.
Mélangez la mayonnaise, le jus d'orange, le curry et le yaourt. Versez la vinaigrette préparée sur la salade. Saupoudrer de cacahuètes hachées dessus.
La salade de poitrine de poulet fumée est toujours une entrée très savoureuse qui peut être préparée de différentes manières. La principale chose que ces salades ont en commun est le goût vif et unique du poulet fumé. En même temps, une telle viande se marie bien avec divers légumes et même des fruits, ce qui permet de faire preuve d'imagination et parfois de donner vie aux combinaisons les plus inattendues.
Les recettes de salades de poulet fumé sont populaires non seulement en raison du goût très apprécié de la poitrine de poulet fumée, mais aussi parce que la plupart des salades sont faciles à préparer. La viande de poulet fumée est déjà prête et le temps de préparation de la salade est donc déjà sensiblement réduit. De plus, ces salades sont assez légères et ne causeront aucun dommage à la silhouette féminine. C'est pourquoi le beau sexe, qui veut compter les calories toute l'année, adore les cuisiner pour les vacances.
Ces plats peuvent être préparés à partir d’une grande variété de produits. Dans leur composition, vous pouvez voir une variété de légumes, notamment des fruits exotiques, du pain et des champignons, diverses vinaigrettes et sauces. Par exemple, une salade de poulet fumé aux ananas est très savoureuse ; les pruneaux et les raisins, les oranges et les avocats, les pommes et les noix se marient également bien avec le poulet.
Les amateurs de salades copieuses ajoutent des haricots, différents types de champignons et même d'autres types de viande au poulet fumé. Le poulet fumé se marie également bien avec les cornichons, par exemple de la choucroute ou des carottes coréennes ; du maïs et des pois verts sont ajoutés à la poitrine fumée. Et dans certains cas, ils préparent même une vinaigrette avec du blanc de poulet fumé.
La salade utilise des haricots en conserve prêts à l'emploi et elle est très simple à préparer. Le résultat est une salade copieuse qui constituera un excellent petit-déjeuner ou déjeuner, ainsi qu'une entrée très savoureuse, entre autres, sur la table des fêtes.
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée – 400 g ;
- Haricots en conserve (rouges ou blancs) – 500 g (1 boîte) ;
- Oeufs de poule bouillis – 4 pièces ;
- Fromage à pâte dure – 150 g (râpé sur une râpe grossière) ;
- Champignons – 200 g;
- Oignons – 1-2 pièces ;
- Ail – 1 gousse ;
- Persil (herbes fraîches) - au goût.
- Mayonnaise, sel - au goût.
Préparation
Les champignons doivent être lavés. Coupez ensuite les champignons en morceaux nets et faites-les revenir dans une poêle avec l'oignon finement haché. N'oubliez pas d'ajouter du sel au goût pour rendre les champignons savoureux.
Les œufs à la coque doivent également être hachés finement et soigneusement. La poitrine de poulet fumée (vendue prête à l'emploi) est également coupée en petits morceaux, pas plus gros que des œufs.
Les haricots doivent être lavés et l'excès de liquide égoutté à l'aide d'une passoire ou d'un tamis. Nous mettons le fromage sur une râpe grossière.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier, ajouter l'ail (râpé sur une râpe fine ou pressé au presse-ail), la mayonnaise à la salade, bien mélanger. Vous pouvez décorer la salade avec des herbes. Vous pouvez le servir immédiatement.
Salade de poitrine de poulet fumée et concombre frais
Dans cette salade, nous utilisons à nouveau des haricots en conserve ; ils se marient très bien avec le poulet fumé.
Ingrédients:
- Haricots rouges en conserve – 1 boîte ;
- Concombre frais (gros) – 1 pièce ;
- Carottes – 1 pièce;
- Ail – 2 gousses ;
- Aneth, mayonnaise, sel - au goût.
Préparation
Épluchez les carottes et râpez-les en longues lanières. Il est préférable de prendre une râpe à carottes coréenne. Un concombre peut être pelé si sa peau est amère ; sinon, il n’est pas nécessaire de le peler. On le râpe de la même manière que les carottes.
Nous retirons les haricots du liquide dans lequel ils se trouvent dans le pot à l'aide d'un tamis ou d'une passoire. On épluche l'ail, on le passe au pressoir (presse-ail) ou on l'écrase d'une autre manière (avec un couteau, sur une râpe fine), vous obtiendrez de fines miettes d'ail. Mélanger l'ail et les carottes.
Nous avons également coupé finement la viande de poulet. Mélangez tous les produits, ajoutez la mayonnaise. Décorer avec de l'aneth. Cette délicieuse salade peut être laissée infuser ou vous pouvez la manger immédiatement après l'avoir mélangée.
Ingrédients:
- Poivron (taille moyenne) – 4 pcs.;
- Oignon rouge - un demi-oignon ;
- Herbes provençales, huile d'olive - au goût ;
- Sel et poivre moulu - au goût.
Préparation
Nous retirons les graines du poivron et le lavons. Nous attendons que les grains de poivre sèchent, puis ils doivent être graissés avec de l'huile d'olive et cuits sur une plaque au four jusqu'à ce que de petites marques noires apparaissent sur la peau. Une fois les grains de poivre refroidis, vous devez retirer la peau (elle s'enlève facilement avec les mains) et couper la chair en petits morceaux.
L'oignon rouge doit être coupé en demi-anneaux, aussi fins que possible. La viande de poulet est coupée en fines fibres ou démontée à la main. Tous les produits doivent être mélangés dans un saladier, saler et poivrer au goût et saupoudrer d'un peu d'huile d'olive.
Salade de poitrine de poulet fumée et fromage
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée – 1 pièce ;
- Champignons en conserve (marinés) – 1 pot (0,5 l);
- Fromage à pâte dure – 80 g;
- Oignon – 1 pièce;
- Mayonnaise au citron, sel au goût.
Préparation
Coupez l'oignon en petits morceaux puis faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Il est préférable de râper le fromage à l'aide d'une râpe à carottes coréenne (le fromage doit être un peu congelé avant de le râper). Si vous ne disposez pas d’un tel appareil, vous pouvez le couper en tranches très fines avec un couteau.
Prenez les champignons et coupez-les en tranches. Coupez la poitrine de poulet en petits cubes. Mélanger tous les produits, assaisonner de mayonnaise, ajouter un peu de sel si désiré, servir immédiatement après la cuisson, garni d'herbes et de champignons.
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée – 200 g ;
- Fromage feta ou autre similaire (mariné) – 100 g ;
- Tomates cerises – 6-8 pièces ;
Pain noir (Borodinsky) – 3 convoitises ; - Jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
- Huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.;
- Laitue – 1 bouquet ;
- Huile végétale - pour la friture ;
- Poivre moulu, sel - au goût.
Préparation
Tout d’abord, sortez le pain noir et coupez-le en petits cubes. Étalez-les sur du papier sulfurisé et laissez reposer 2-3 heures à température ambiante. Dès qu'une croûte sèche commence à apparaître sur les cubes de pain, ceux-ci peuvent être placés dans une poêle et frits.
Ensuite, prenez les tomates, lavez-les bien et coupez-les chacune en deux. Nous déchirons la laitue avec nos mains. Nous séparons également la poitrine de poulet en morceaux à la main. Mélangez le tout, ajoutez le fromage à la salade, qui doit d'abord être émietté en petits cubes. Et une station-service. Pourquoi mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assaisonnez et servez !
Salade de poitrine de poulet fumée à l'ananas
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée – 100 g ;
- Ananas en conserve – 4 rondelles ;
- Oignon rouge – 2 têtes ;
- Mayonnaise - au goût.
Préparation
Coupez l'oignon en demi-rondelles, versez dessus de l'eau bouillante, ajoutez le jus de citron et laissez mariner un peu. L'ananas doit être coupé en fines tranches. À l’aide de vos mains, séparez le poulet en fibres. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de mayonnaise. Le goût est très inhabituel, juteux et original. Essaie le, tu vas l'apprécier!
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée – 200 g ;
- Oeufs de poule – 2 pièces ;
- Pruneaux – 200 g;
- Concombres marinés – 200 g;
- Carottes – 200 g;
- Mayonnaise, sel - au goût.
Préparation
Les œufs doivent être durs. Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de sel ou de vinaigre pour éviter que les œufs n'éclatent. Refroidissez, épluchez et coupez les œufs en petits morceaux.
Les pruneaux sont cuits à la vapeur et bien lavés, puis coupés en petits morceaux. Les carottes doivent également être bouillies, pelées et coupées en petits cubes. La poitrine de poulet est également coupée finement, de préférence en cubes. Le concombre mariné est coupé de la même manière.
Mélangez tous les produits avec de la mayonnaise et servez la salade sur la table.
Salade de poitrine de poulet fumée et fromage fondu
Ingrédients:
- Poulet fumé (poitrine) – 200 g;
- Concombre frais (gros) – 1 pièce ;
- Pomme verte aigre-douce (grosse) – 1 pc.;
- Fromage fondu « Amitié » - 1 paquet ;
- Mayonnaise - au goût.
Préparation
La première chose à faire est de mettre le fromage fondu au congélateur pendant au moins 15 à 20 minutes, afin de pouvoir le râper plus tard. Ensuite, coupez le concombre en petits morceaux et râpez la pomme sur une râpe grossière.
Il est temps de sortir le fromage du congélateur et de le râper sur la même râpe. Mélangez tous les produits dans un saladier, assaisonnez de mayonnaise et servez.
Délicieuse salade de poitrine de poulet fumée et pommes de terre
Ingrédients:
- Poitrine de poulet (fumée) – 300 g;
- Pois en conserve – 1 pot ;
- Carottes bouillies – 1 pièce;
- Oignon rouge - une demi-tête;
- Oeufs à la coque – 2 pièces ;
- Pommes de terre bouillies en veste – 2 pcs.;
- Herbes fraîches (persil, aneth) - pour la décoration.
Préparation
Les carottes et les pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau ; cela peut être fait dans une seule casserole. Égoutter l'eau et laisser refroidir les légumes. Coupez l'oignon en petits morceaux et ébouillantez-le pour éliminer l'excès d'amertume. Revenons aux carottes et aux pommes de terre. Nous les nettoyons et les coupons soigneusement en morceaux.
La poitrine de poulet doit être coupée en petits morceaux. Disposez le tout dans une assiette ou un saladier et mélangez. Vous devez ajouter de la mayonnaise à la salade, puis laisser infuser le plat pendant une heure et demie à deux heures. Le plat peut être décoré d'herbes fraîches. C'est délicieux et beau.
Salade de poitrine fumée et noix
Ingrédients:
- Poulet fumé – 300 g;
- Noix ou noix de pécan – 50 g ;
- Concombres marinés ou frais – 3 pcs.;
- Oeufs de poule – 3 pièces ;
- Pruneaux – 100 g;
- Mayonnaise au jus de citron - au goût.
Préparation
Les pruneaux doivent être cuits à la vapeur et bien lavés, puis pressés et coupés en petits morceaux. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler et râper. Le poulet fumé est également coupé en petits morceaux. Concombres - de même, essayez de garder les morceaux de différents produits à peu près les mêmes. Maintenant, mélangez le tout avec de la mayonnaise. N'oubliez pas de saupoudrer de noix sur la salade. Savoureux et beau !
Ingrédients:
- Poulet fumé – 150 g;
- Tomates cerises – 6 pièces ;
- Petits pois en conserve – 3 c. l.;
- Chou-fleur – 100 g;
- Mayonnaise - au goût.
Préparation
Les produits doivent être coupés en petits morceaux, après quoi nous les disposerons en couches.
- La première couche est constituée de chou-fleur, garni de mayonnaise.
- Ensuite - du poulet fumé, encore de la mayonnaise.
- Puis - petits pois, tomates (coupées en tranches).
Vous pouvez tout décorer avec des herbes ou des petits pois. La salade est servie dans un verre.
Salade de chou de poitrine de poulet fumé
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée – 100 g ;
- Pommes de terre bouillies – 200 g;
- Oignon – 100 g;
- Cornichons (concombres en conserve) – 100 g ;
- Oeufs de poule - 2-3 pièces;
- Fromage à la saucisse fumée – 100 g;
- Mayonnaise - au goût.
Préparation
- Prenez des pommes de terre et faites-les bouillir dans leur veste. Nous attendons qu'il refroidisse, épluchons et râpons la moitié des pommes de terre. Placer dans un plat plat. Vous pouvez ajouter un peu de sel. Ce sera la première couche de notre salade.
- Hachez très finement le poulet fumé. Placez une deuxième couche sur les pommes de terre.
- Ébouillantez d’abord l’oignon et faites-le tremper ou faites-le mariner un peu pour éliminer l’amertume. Nous l'étalons sur le poulet - c'est la troisième couche de salade.
- Prenez les pommes de terre restantes, râpez-les et disposez-les sur le plat en une quatrième couche. Puis on dessine un « maillage » de mayonnaise sur notre salade.
- La couche suivante est constituée de concombres marinés, qui doivent être coupés presque en miettes.
- Une autre couche - des œufs râpés. Et par-dessus, nous dessinons à nouveau une « grille » de mayonnaise.
- Maintenant, nous prenons du fromage à saucisse, le râpons et décorons la salade.
Pour rendre la salade particulièrement savoureuse, laissez-la au réfrigérateur pendant 2 heures afin que toutes les couches soient trempées. Après quoi vous pourrez le servir sur la table.
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée – 500 g ;
- Pommes de terre bouillies – 2-3 pièces ;
- Betteraves bouillies – 2-3 pcs.;
- Oignon – 1 pièce;
- Grenade – 1-2 pièces ;
- Noix - un demi-verre;
- Mayonnaise – 200 g;
- Sel - au goût ;
- Huile végétale - pour la friture.
Préparation
Les pommes de terre doivent être bouillies « dans leur veste ». Faites également bouillir les betteraves à l'avance ou achetez-les déjà bouillies. Épluchez les légumes et râpez les pommes de terre et les betteraves (dans des récipients séparés).
La poitrine de poulet est coupée en cubes. Broyez les noix avec un rouleau à pâtisserie ou dans un mixeur. Coupez la grenade en deux et retirez délicatement les grains à l'aide d'une cuillère. Hachez l'oignon le plus finement possible et faites-le revenir dans l'huile végétale. Ajouter la poitrine à l'oignon et laisser refroidir.
Commençons maintenant à assembler la salade :
- Placez un verre au centre de l'assiette.
- Placer les pommes de terre dans une assiette, saler et enrober d'une couche de mayonnaise.
- Placer la poitrine de poulet sur les pommes de terre et enrober également de mayonnaise.
- Mélangez les betteraves avec les noix, étalez une couche de ce mélange, graissez avec de la mayonnaise.
- Décorez la salade avec des graines de grenade.
- Retirez délicatement le verre du centre.
Et si vous rencontrez des difficultés ou avez encore des questions, regardez la recette étape par étape dans la vidéo :
1. Salade de poulet fumé, noix et pruneaux
INGRÉDIENTS:
● 400g de poulet fumé,
● 300g de fromage,
● 250g de champignons,
● 100g chacun de pruneaux et de noix,
● 4 œufs durs et pommes de terre,
● 2 carottes bouillies,
● 1 cuillère à soupe. huile végétale,
● mayonnaise,
● décoration – concombre,
● noyer,
● persil,
● canneberge.
PRÉPARATION:
Sur une râpe fine, râpez les œufs, les carottes, le fromage, coupez le poulet, les pruneaux, les pommes de terre et les champignons en cubes. Faites revenir les champignons dans une poêle avec du beurre pendant 7 minutes, salez et laissez refroidir. Hachez les noix. Disposez la salade en couches à l'aide d'un moule rond : carottes, sel, mayonnaise, moitié fromage, moitié œufs, moitié pommes de terre, sel, mayonnaise, moitié noix, pruneaux, poulet, champignons, noix restantes, pommes de terre (mayonnaise), œufs, fromage. . Décorez la salade comme sur la photo avec du concombre haché, des noix, du persil et des canneberges. Laisser tremper au moins 4 heures avant de servir. Retirez l'anneau d'un mouvement rapide. Comme forme, vous pouvez utiliser un plat allant au four à charnière, du papier dur ordinaire fixé dans un anneau ou d'autres appareils disponibles.
2. Salade de poulet fumé à l'ananas
INGRÉDIENTS:
● 400 g de champignons frais,
● 200g de fromage,
● 1 oignon,
● une poitrine de poulet fumée et une boîte d'ananas en conserve,
● 3 œufs durs,
● mayonnaise.
PRÉPARATION:
Hachez les oignons et les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Coupez les ananas et le poulet en cubes, râpez l'œuf sur une râpe grossière et râpez le fromage sur une râpe fine. Placer le moule rond sur un plat plat, disposer en couches : champignons aux oignons, poulet, ananas, œufs, fromage râpé. Couvrir toutes les couches sauf la dernière avec un filet de mayonnaise. Retirez le moule, décorez la salade avec une rose d'ananas et des feuilles de concombre ou autre selon votre goût.
3. Salade «Bouquets de sorbier» au poulet fumé
INGRÉDIENTS:
● 100 g chacun de champignons marinés et de fromage,
● 50g de graines de pavot,
● 3 morceaux de pain blanc,
● 2 tomates,
● 1 cuisse de poulet fumée et gousse d'ail, mayonnaise.
PRÉPARATION:
Retirez la peau de la cuisse, séparez le filet des os et hachez-le finement. Couper les tomates et les champignons en cubes, mélanger avec le poulet, l'ail écrasé, la mayonnaise, mélanger, mettre dans un saladier. Saupoudrer la salade de fromage râpé mélangé à des graines de pavot. Préparez des croûtons avec le pain et disposez-les autour de la salade. Décorez la salade de fruits rouges et d'herbes.
4. Salade de poulet fumé, pommes de terre, carottes et raifort
INGRÉDIENTS:
● 350 g de poulet fumé,
● 3 pommes de terre bouillies,
● 2 carottes bouillies,
● 1 c. Sahara,
● le raifort,
● vinaigre,
● mayonnaise,
● le radis,
● poivre,
● sel.
PRÉPARATION:
Râper le raifort sur une râpe étoilée, saupoudrer de sucre, verser le vinaigre de table mélangé 1 pour 1 avec de l'eau, remuer, tremper et essorer la marinade, déposer au fond du saladier, déposer dessus le poulet haché, badigeonner de mayonnaise , râper dessus les carottes, puis les pommes de terre, badigeonner de mayonnaise, saupoudrer la salade d'oignons verts. Faites des fleurs à partir de radis et de carottes. Laissez tremper la salade pendant 2 heures avant de servir.
5. Salade de poulet fumé, fromage et légumes
INGRÉDIENTS:
● jambon fumé,
● pommes de terre bouillies,
● carottes bouillies,
● concombres frais,
● fromage,
● œufs durs,
● les verts,
● mayonnaise.
PRÉPARATION:
Couvrir le saladier d'un film alimentaire. Disposez les aliments en couches en badigeonnant de mayonnaise : fromage, poulet, œufs, herbes, carottes, pommes de terre, concombres. Laissez reposer la salade toute la nuit, puis démoulez-la sur une assiette et retirez le film. Décorez avec des herbes, râpez un peu de fromage dessus, décorez avec de l'œuf et de l'olive. La salade suivante est similaire en ingrédients à l'une des précédentes, mais elle a un design complètement différent et elle est assaisonnée de crème sure.
6. Salade « Irina » au poulet fumé
INGRÉDIENTS:
● 200g de poulet fumé,
● 150g chacun de champignons marinés et de concombres frais,
● 4 œufs durs,
● 1 oignon,
● crème sure,
● les verts,
● poivre,
● sel.
PRÉPARATION:
Hachez et faites revenir l'oignon et les champignons. Coupez le poulet et les concombres en fines lanières, râpez les œufs, hachez les herbes. Disposez la salade en couches : poulet, concombres, oignons et champignons, herbes, œufs. Graisser chaque couche avec de la crème sure. Garnissez la salade de fruits rouges et d'oignons verts.
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