Ce qui peut être fait rapidement et facilement. Recettes de pâtisseries bon marché et délicieuses avec photos

Lorsqu'il s'agit de cuisiner pour le thé, les fantasmes et les possibilités culinaires deviennent tout simplement illimitées : vous pouvez cuisiner avec du kéfir et du lait, avec du fromage cottage ou sans farine, dans une mijoteuse ou un four.

Vous avez toujours envie de vous faire plaisir et de faire plaisir à vos proches avec de délicieux gâteaux faits maison. Nous avons rassemblé pour vous les recettes les plus simples et les plus rapides de pâtisseries sucrées à la va-vite.

Biscuits friables "Fonte des neiges"

Tu auras besoin de:

• Beurre - 250 g
• Farine - 3 et 1/2 cuillères à soupe
• Sucre vanillé - 10 g
• Sucre en poudre - 1/2 cuillère à soupe
• Huile végétale - 1/3 cuillère à soupe
• Amidon - 4 cuillères à soupe

1. Faites fondre le beurre à température ambiante. Préparez le four en le réglant sur 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélanger le beurre et l'huile végétale avec le sucre en poudre. Battez le mélange au batteur, ajoutez 2 tasses de farine, le sucre vanillé et l'amidon, puis mélangez à nouveau bien le mélange avec une cuillère.

3. Après avoir versé un verre de farine sur la table, étalez la pâte et pétrissez avec vos mains jusqu'à consistance lisse. Après cela, ajoutez le demi-verre de farine restant, pétrissez à nouveau la pâte à fond et divisez-la en 3 parties.

4. Après avoir roulé chaque partie en saucisse, coupez-la en morceaux avec un couteau. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à coloration dorée environ 15 minutes.

5. Rouler les biscuits dans du sucre en poudre avant de servir.

Beignets au kéfir pressés

Tu auras besoin de:

• Kéfir - 200 ml
• Oeuf - 1 pc.
• Sucre - 4 cuillères à soupe
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Vanilline - sur la pointe d'un couteau
• Beurre - 50 g
• Farine - 400 g
• Levure en poudre - 1 cuillère à café

1. Faire fondre le beurre à température ambiante, puis mélanger jusqu'à consistance lisse avec l'œuf et le sucre.

2. Préparez la pâte en ajoutant la farine, la vanille et la levure chimique au mélange. La farine suffira quand vous verrez que la pâte ne colle plus à vos mains.

3. Mettez une poêle avec de l'huile végétale à chauffer. Après avoir saupoudré la table de farine, étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur et, à l'aide de deux verres différents, découpez des cercles - futurs beignets.

4. Faites frire les beignets des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer de la poêle et utiliser des essuie-tout pour enlever l'excès de gras des beignets.

5. Servir les beignets, laisser refroidir légèrement et saupoudrer de sucre en poudre si désiré.

Tarte rapide avec poitrine de poulet et fromage sur kéfir

Tu auras besoin de:

• Kéfir - 250 g
• Oeufs - 2 pièces
• Farine - 150 g
• Poitrine de poulet - 200 g
• Fromage - 200 g
• Levure en poudre - 1 cuillère à café
• Sel - 1/2 cuillère à café
• Assaisonnements - au goût
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

2. Râpez le fromage et hachez finement la poitrine de poulet, laissez mariner dans du sel, de l'huile végétale et des assaisonnements (il peut s'agir d'ail ou d'herbes de Provence).

3. À ce moment, préparez la pâte : mélangez le kéfir, les œufs, la farine, le sel et la levure chimique, battez le mélange avec un mélangeur, puis ajoutez le fromage et le poulet à la pâte et mélangez à nouveau le tout correctement.

4. Après avoir versé la pâte dans le moule, mettez le gâteau à cuire pendant 45 à 50 minutes.

Tartes rapides faciles

Tu auras besoin de:

• Pâte feuilletée - 1 paquet
• Caillé - 150 g
• Ail - 1 tête
• Verts frais ou séchés - au goût
• Sel, poivre - au goût
• Huile végétale - 50 ml
• Oeuf - 1 pc.

1. Réglez le four pour préchauffer à 180 °C et préparez une plaque à pâtisserie en la graissant avec de l'huile végétale.

2. Préparez la garniture : mélangez l'huile, les herbes, l'ail, les épices et le fromage cottage dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse et lisse.

3. Étalez la pâte en un grand carré et badigeonnez-la de farce. Rouler la pâte en un rouleau et couper en morceaux.

4. Faites cuire les tartes environ 20 minutes, après les avoir badigeonnées d'un œuf battu.

Tarte au chou simple dans une mijoteuse

Tu auras besoin de:

• Chou blanc - 500 g
• Beurre - 100 g
• Oeufs - 3 pièces
• Crème sure - 6 cuillères à soupe
• Farine - 6 cuillères à soupe
• Levure en poudre - 2 cuillères à café
• Sel, poivre - au goût
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

1. Le chou finement haché doit être pétri avec les mains, saler et ajouter des épices au goût, puis y ajouter du beurre fondu.

2. Battez les œufs avec la crème sure, la farine et la levure chimique, en ajoutant 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Versez le mélange obtenu dans le chou et mélangez bien tous les ingrédients.

3. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile et mettez-y la pâte. Faites cuire le gâteau en mode "Cuisson" pendant environ une heure et demie.

Tarte sucrée au fromage blanc pressée

Tu auras besoin de:

• Oeufs - 5 pièces
• Sucre - 450 ml
• Crème sure - 250 ml
• Soda - 1/2 cuillère à café
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Farine - 250 ml
• Caillé - 500 g
• Semoule - 1 cuillère à soupe.
• Raisins secs, baies - au goût
• Sucre en poudre - au goût

1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un plat allant au four en le badigeonnant d'huile végétale.

2. Préparez la pâte: battez deux œufs avec du sucre (250 ml), ajoutez-y du soda, de la farine, de la crème sure et du beurre fondu. Pétrissez la pâte et versez-la dans le moule.

3. Préparez la garniture : mélangez le fromage cottage, trois œufs, 200 ml de sucre et la semoule jusqu'à consistance lisse, en ajoutant des baies ou des fruits secs au goût. Verser la garniture dans le moule au-dessus de la pâte.

4. Cuire le gâteau pendant 20 à 30 minutes. Servir frais et garni de baies fraîches, de sucre en poudre et d'un brin de menthe.

Samsa feuilletée à la viande simple

Tu auras besoin de:

• Pâte feuilletée à la levure - 500 g
• Viande hachée - 500 g
• Oignon - 1 pc.
• Oeuf - 1 pc.
• Sésame - 1 cuillère à soupe
• Assaisonnements, épices - au goût

1. Réglez le four pour préchauffer à 200 °C et préparez une plaque à pâtisserie en la graissant avec de l'huile végétale. Décongeler la pâte et façonner un carré.

2. Faites frire la viande hachée dans une poêle avec des oignons finement hachés, des assaisonnements et des épices.

3. Après avoir étalé la pâte, mettez environ 2 cuillères à soupe de garniture dessus, puis fixez-la avec un triangle en pinçant soigneusement les bords.

4. Avant d'envoyer la samsa au four, graissez-la avec du jaune d'œuf et saupoudrez de graines de sésame.

5. Cuire la samsa pendant environ 20 minutes.

Mannik au lait pressé

Tu auras besoin de:

• Semoule - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Beurre - 50 gr
• Lait - 1 cuillère à soupe
• Oeufs - 3 pièces
• Soda - 1/2 cuillère à café

1. Préparez le four en le mettant en préchauffage à 180°C et préparez le plat allant au four en le graissant avec de l'huile végétale.

2. Faire fondre le beurre, ajouter les œufs, le sucre et la semoule en battant au batteur. Assurez-vous qu'il ne reste pas de grumeaux. Ajouter le lait et le soda, mélanger à nouveau.

3. Verser la pâte dans un moule et mettre le mannik au four pour cuire environ 40 minutes. Au moment de servir, le gâteau fini peut être décoré avec du sucre en poudre ou de la sauce sucrée.

Triangles feuilletés aux pommes

Tu auras besoin de:

• Pommes aigres-douces pelées - 3 pcs.
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Cannelle - 1/2 cuillère à café
• Pâte feuilletée sans levure prête - 5-6 feuilles
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe
• Sucre - 3-4 cuillères à soupe

1. Hachez finement les pommes et transférez-les dans un bol. Ajouter le jus de citron et remuer.

2. Préparez le four en le mettant en préchauffage à 200°C et préparez une plaque à pâtisserie en la graissant avec de l'huile végétale. Décongeler la pâte.

3. Dans une poêle, faites fondre 1 c. beurre, mettre les pommes et les faire revenir pendant environ 5 minutes, en remuant constamment. Ajouter la cannelle et le sucre au passage pour que les pommes commencent à caraméliser un peu.

4. Coupez la pâte avec des ciseaux en environ 4 longues bandes égales. Badigeonner chacun d'huile végétale fondue. Mettez la garniture dans la partie supérieure et enroulez les tartes en triangles.

3. Préparez la pâte : dans une casserole, portez à ébullition un verre d'eau et 100 ml d'huile végétale. Versez ce mélange chaud dans un bol séparé avec de la farine préalablement tamisée, du sel et commencez à pétrir la pâte avec une cuillère, puis avec vos mains.

4. Après avoir laissé refroidir légèrement la pâte, posez-la sur une surface farinée. Formez une saucisse à partir de la pâte et coupez-la en portions, chacune formant un cercle de la taille d'une petite soucoupe.

5. Mettez la garniture sur la pâte en l'enveloppant avec un tube. Déposez les rouleaux fermés formés avec les bords vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez-les de jaune d'œuf et parsemez de graines de sésame.

6. Cuire au four pendant environ une demi-heure.

Les gars, nous mettons notre âme dans le site. Merci pour ça
pour découvrir cette beauté. Merci pour l'inspiration et la chair de poule.
Rejoignez-nous sur Facebook et En contact avec

Le principal mal de tête de chaque femme au foyer n'est pas de savoir comment cuisiner tel ou tel plat, mais de savoir quoi cuisiner. Pour ne pas te casser la tête site et KitchenMag ont concocté des repas abordables et faciles à préparer que toute la famille adorera. Bon appétit!

Dinde au citron

Tu auras besoin de:

• 600 g de filet de dinde
• 1 citron
• 4 ampoules
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
• 100 ml de bouillon de légumes
• 1er. l. mon chéri
• sel, poivre au goût

Cuisson:

1. Râper le zeste de citron et presser le jus de citron. Hacher finement le jeune oignon.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir légèrement le filet de dinde avec l'oignon et le zeste de citron, puis ajouter le bouillon de légumes, le jus de citron et le miel.
3. Bien mélanger le tout, porter à ébullition et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Servir avec des légumes cuits à la vapeur ou du riz bouilli.

Pâtes aux haricots et sauce tomate

Tu auras besoin de:

• 1 ampoule
• 1 carotte
• 3-4 gousses d'ail
• huile d'olive
• 150 g de haricots en conserve
• 1 litre de bouillon ou d'eau
• 200 g de tomates au jus
• 200 g de pâte

Cuisson:

1. Couper les carottes, l'oignon et l'ail en petits cubes puis les faire revenir dans l'huile d'olive.
2. Ajouter les haricots, faire revenir 2 minutes puis ajouter les tomates, mélanger et verser le bouillon. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
3. Servir avec du fromage à pâte dure râpé et du basilic, si désiré.

Boulettes de légumes panées

Tu auras besoin de:

• 250 g de pommes de terre
• 250 g de carottes
• 2 oeufs
• 60 g de fromage à la crème
• 60 g de farine
• chapelure au besoin
• 1er. l. huile d'olive
• 1er. l. Safran des Indes
• sel, poivre au goût

Cuisson:

1. Épluchez les légumes, coupez-les en morceaux aléatoires, salez et faites cuire à la vapeur, puis broyez-les au mélangeur en purée.
2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la farine et 1 œuf. Ajouter la purée de légumes, le curcuma, le sel et le poivre, bien mélanger.
3. Fouetter l'œuf restant dans un bol séparé. Former des boulettes de viande (ou des barres) à partir du mélange de légumes, les rouler dans l'œuf, puis dans la chapelure.
4. Placer les boulettes de viande dans un plat à gratin beurré et cuire au four préchauffé à 170°C pendant 40 minutes.

Soupe de bouillon avec poitrine et chou chinois

Tu auras besoin de:

• 200 g de poitrine
• 1 ampoule
• 2-3 gousses d'ail
• 3 pommes de terre moyennes
• 1 chou chinois
• 1 à 1,5 litre de bouillon
• 30 g de petits pois

Cuisson:

1. Couper la poitrine de boeuf en gros cubes, hacher finement l'oignon et l'ail.
2. Faites frire la poitrine dans une poêle dans de l'huile végétale pendant 5 minutes. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir encore 3-4 minutes.
3. Couper les pommes de terre en cubes, ajouter à la poêle, faire frire pendant 6-8 minutes. Quand il devient mou, ajoutez le bouillon.
4. Couper le chou chinois en lanières. Lorsque les pommes de terre sont bien cuites, ajouter le chou et les petits pois, cuire quelques minutes et retirer du feu.

Tranches de pommes de terre épicées

Tu auras besoin de:

• 900 g de pommes de terre
• 1 tasse + 2 c. l. vinaigre de vin blanc
• 1er. l. sel
• 2 cuillères à soupe. l. le beurre
• une pincée de poivre noir moulu
• 2 gousses d'ail
• verts au goût

Cuisson:

1. Couper les pommes de terre en petits morceaux, peler et hacher l'ail.
2. Envoyez les pommes de terre dans la poêle. Ajouter 1 tasse de vinaigre de vin blanc, 1 c. l. sel. Versez de l'eau et portez à ébullition. Cuire pendant 20-25 minutes.
3. Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre et cuire, en remuant constamment, 8 à 10 minutes.
4. Placer les pommes de terre dans une assiette et mélanger avec le vinaigre restant. Saupoudrer d'ail, de sel et d'herbes avant de servir.

Cuisses de poulet marinées à la moutarde avec pommes de terre et potiron

Tu auras besoin de:

• 3 pommes de terre
• 150 g de potiron
• 600 g de cuisses de poulet
• huile d'olive
• sel poivre
• 4 c. l. moutarde
• 1er. l. graines de moutarde facultatif
• 1 ampoule

Cuisson:

1. Au fond du plat allant au four, mettez les pommes de terre coupées en gros anneaux et la citrouille en cubes. Saler, poivrer, arroser d'huile d'olive.
2. Préparez la marinade : mélangez l'oignon finement haché avec la moutarde et les graines, ajoutez 2 c. l. huile d'olive. Rouler le poulet dans la marinade et laisser reposer 20 à 30 minutes.
3. Répartir le poulet et le reste de la marinade sur les légumes. Cuire à 190°C pendant 30 à 40 minutes.

Soupe de légumes aux champignons et céleri

Tu auras besoin de:

• 100 g de courgettes
• 8 g d'ail
• branche de céleri
• 100 g de poivron jaune
• aneth, persil, laurier au goût
• 30 g d'oignon
• 650 g de bouillon de légumes
• 100 g de tomates dans leur jus
• vinaigre de vin blanc
• 50 g de champignons
• sel, poivre noir moulu, huile d'olive au goût

Cuisson:

1. Couper les courgettes, le poivron, l'oignon, les champignons et l'ail en petits cubes. Couper le céleri en lanières, hacher les verts.
2. Faire frire les légumes dans l'huile végétale pendant environ 2 minutes. Ajouter les tomates et les légumes verts, laisser mijoter encore 2 minutes.
3. Ajouter le bouillon, le laurier, le sel. Porter à ébullition et cuire environ 3 minutes. Ajouter ensuite le céleri et l'ail, remuer et retirer du feu.

Pour son goût et son arôme délicats. Il vous remplira de chaleur par une journée glaciale, vous aidera à vous réveiller tôt le matin et vous donnera de la force.

De délicieuses pâtisseries pour le thé seront un excellent ajout à cette merveilleuse boisson. Cela peut être fait très rapidement et à partir des produits les plus simples.

Recettes rapides pour la cuisson du thé

Des recettes de cuisson rapides pour le thé permettront à toute hôtesse de rencontrer des invités inattendus.

La solution la plus simple consiste à faire des choux à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi.

Bouffées "Pour les invités inattendus"

Pour ce faire, nous avons besoin d'un bloc de pâte feuilletée surgelée, que l'on peut acheter dans n'importe quel supermarché.

Sortir la pâte feuilletée du congélateur étalez les couches sur la table et attendez 15 minutes pour qu'ils décongèlent à température ambiante Allumez le four.

Nous déroulons les couches de pâte, les coupons en morceaux et donnons la forme dont nous avons besoin (vous pouvez les couper en losanges, carrés, cercles, rayures).

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture (fruits secs échaudés à l'eau bouillante, morceaux de fruits frais, confiture épaisse maison, etc.).

Lubrifiez les choux avec de l'œuf, saupoudrez de sucre et de cannelle. Nous posons nos ébauches sous une forme légèrement huilée.
Nous envoyons le formulaire au four, chauffé à 220 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes.

Rouler "Doux"

Ingrédients:

• farine - 5 cuillères à soupe;
• sucre - 5 cuillères à soupe;
• lait en poudre - 5 cuillères à soupe;
• œufs - 3 pièces;
• soda (éteint) - ? cuillère à café;
• confiture épaisse.

Mélanger tous les ingrédients secs, versez les œufs, ajoutez le soda et battez le tout au batteur.

Nous couvrons le formulaire avec du papier sulfurisé huilé et envoyons dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 10 minutes. Sortez le moule du four, retournez-le et retirez le papier.

Nous graissons la surface du gâteau fini avec de la confiture épaisse et l'enroulons immédiatement sous la forme d'un rouleau. Servir sur la table, saupoudré de sucre en poudre.

La cuisson rapide du thé est bonne car elle est servie à table "chaud, chaud".

Beignets "15 minutes"

Ingrédients:

• lait entier concentré - 1 boîte;
• œufs - 4 pièces;
• farine (combien de pâte prendra);
• soda (rembourser avec du jus de citron) - ? cuillère à café;
• sucre en poudre;
• huile végétale pour la friture;

Fouettez le lait concentré et les œufs. Ajouter le soda éteint. Ajouter la farine et pétrir une pâte molle qui ne colle pas aux mains.

Nous coupons la pâte en petites boules et les faisons frire dans une grande quantité d'huile végétale bien chauffée. Mettez les beignets frits dans une passoire (pour que le verre soit en excès d'huile) et saupoudrez de sucre en poudre.

Délicieuses recettes de thé

Gâteau "Prairie fruitière"

Ingrédients:

• farine - 3 tasses;
• sucre - 2 tasses;
• kéfir - 0,5 l;
• oeufs - 2 pièces;
• pomme - 1 pièce;
• banane - 1 pièce;
• levure chimique pour pâte - 2 c. cuillères;
• vanilline (au goût).

Nous mélangeons les ingrédients préparation de pâte semi-liquide et versez-le dans un moule huilé.

Disposez les tranches de fruits dessus. Cuire 30 minutes au four chauffé jusqu'à 180 degrés.

Des recettes de cuisson rapides pour le thé étonnent avec une variété de formes et de goûts.

Bagels au lait concentré bouilli

Ingrédients:

• farine - 3 tasses;
• margarine crémeuse - 200 g;
• crème sure - 200 g;
• sucre - 2 cuillères à soupe;
• œuf (pour le revêtement) - 1 pc;
• lait concentré bouilli - 1 boîte.

Nous préparons une pâte molle à partir de farine, de crème sure, de sucre et de margarine, divisons-la en 4 parties égales.

De chaque partie, nous formons une boule. Chaque boule est roulée et coupée. en 8 triangles (passant par le centre).

Sur le côté large de chaque triangle disposé? h) cuillères de lait concentré bouilli.

Nous plions des bagels soignés et les mettons sur une plaque à pâtisserie (vous n'avez pas besoin de la graisser).

Lubrifiez les bagels finis avec un œuf et mettez-les dans un four chaud (200 degrés). Cuire au four pendant 15-20 minutes.

Biscuits "Khvorost au lait concentré"

Ingrédients:

• farine - 3 tasses;
• lait - 100 ml;
• beurre - 2 cuillères à café;
• jaunes - 3 pièces;
• lait concentré - 2 c. cuillères;
• sel - ? cuillère à café;
• sucre vanillé (au goût);
• sucre en poudre (pour saupoudrer) - ? verre;
• huile végétale (pour la friture) - 500 ml.

Et pétrir la pâte raide de tous les ingrédients (à l'exception du sucre vanillé et du sucre en poudre).

Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

Nous déroulons la couche d'une épaisseur de 2 mm et découpons des cercles avec un verre fin. Faites frire les tranches jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans de l'huile végétale bouillante.

Les mugs prêts à l'emploi prendront la forme de coquillages. Saupoudrez-les d'un mélange de sucre vanillé et de sucre en poudre.

Nous faisons une version festive de la broussaille comme suit: fixez 3 tasses avec une goutte de blanc d'œuf (au centre), faites-les frire dans de l'huile bouillante en tenant le milieu avec une brochette en bois (jusqu'à ce qu'elles soient cuites).

Recettes diététiques pour la cuisson du thé

Les pâtisseries légères pour le thé raviront les gourmets constamment au régime.

Gâteau aérien "Nuage"

Ingrédients:

• gelée (de préférence canneberge ou framboise) - 1 briquette;
• farine - 2 c. cuillères;
• œufs - 3 pièces;
• soda éteint - 1 cuillère à café.

200 g de crème sure et 50 g de confiture maison (framboise, cerise, fraise ou canneberge).

Nous pétrissons la briquette de gelée à l'état de poudre, ajouter les œufs, la farine et le soda. La pâte obtenue doit être liquide.

Nous le divisons en 3 parties et le versons dans des moules (d'un diamètre ne dépassant pas 20 cm), bien huilés et saupoudrés de farine.

Nous cuisons au four, chauffé à 200 degrés. Les gâteaux doivent être moelleux.

Nous les enrobons d'une crème de confiture et de crème sure.

Si vous surveillez votre poids, vous pouvez utiliser des baies fraîches au lieu de la crème sure : cela réduira la teneur en calories d'un délicieux gâteau.

La cuisson simple du thé est à la portée de l'hôtesse même la plus inexpérimentée.

Tarte aux pommes "Délicieuse"

Ingrédients:

• farine - 1,5 tasses;
• crème aigre - ? verre;
• du sucre - ? verre;
• beurre (fondu) - 150 g;
• soda (éteint) - ? cuillère à café;
• pommes (aigres) - 1 kg;

Pour la crème :

• crème sure - 1 tasse;
• farine - 2 c. cuillères;
• du sucre - ? verre;
• oeuf - 1 pièce.

Nous préparons une pâte molle à partir des composants de la liste supérieure et la mettons dans un moule, en la nivelant avec nos mains (elle ne peut pas être déroulée). Sur la pâte mettre les tranches de pomme, pelées.

Remplissez le gâteau avec de la crème préparée à partir des composants de la liste inférieure (ils doivent être légèrement battus avec un fouet). Cuire 50 minutes au four chauffé jusqu'à 180 degrés.

Les pâtisseries sucrées pour le thé réuniront toute la famille à table.

Tartelettes aux pommes

Ingrédients:

• pommes - 8 pièces;
• Raisins secs - 100 g;
• rhum (ou sirop) - 4 c. cuillères;
• jus de citron - 4 c. cuillères;
• farine - 400 g;
• beurre - 175 g;
• sucre - 125 g;
• œufs - 4 pièces;
• lait - ? verre;

Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

Mélanger le miel avec 3 cuillères à soupe d'eau et porter à ébullition. Fini tartelettes vermeil enduites de sirop du miel.

Les pâtisseries pour le thé, dont vous trouverez les recettes dans cet article, se distinguent par leur facilité de préparation et la disponibilité de la recette. Faites plaisir à vos proches avec le goût de délices faits maison que tout le monde adorera.

Les convives se pressent déjà sur le seuil, mais il n'y a absolument rien à servir à table ? La cuisson à la hâte viendra à votre aide. Vous trouverez ci-dessous 20 recettes uniques qui ne prendront pas longtemps ou qui nécessiteront beaucoup d'ingrédients. Assurez-vous d'essayer!

Encore une fois, les possesseurs de multicuiseurs peuvent se réjouir. Après tout, pour ce miracle de la technologie, il existe tout un tas d'options différentes pour les plats. Une cuisson rapide dans une mijoteuse vous ravira, vous et vos invités. Choisissez n'importe quelle recette appropriée et commencez à cuisiner sans perdre un temps précieux.

Tarte Ryazhenka dans une mijoteuse

Ingrédients requis :

• ryazhenka - 1 verre;
• sucre - 1 tasse;
• oeufs - 2 pièces;
• farine - 2 tasses;
• levure chimique - 2 cuillères à café;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• huile - 3 c. cuillères;
• framboises;
• noix - 50 g.

Tout est assez simple ici :

1. Battez les œufs et le sucre, puis ajoutez-y du ryazhenka et du beurre légèrement réchauffés.
2. Ajouter progressivement la farine et la vanille mélangées à la levure chimique. Pétrir une pâte liquide.
3. Si vous souhaitez ajouter quelque chose comme garniture, faites-le à ce stade. Les raisins secs, les noix ou les baies peuvent être considérés comme un additif.
4. Bien graisser le fond du bol, y verser la pâte et décorer le dessus de framboises fraîches.
5. Réglez le programme "Cuisson" pendant une heure. Si nécessaire, augmentez le temps de cuisson.

Gâteau au fromage cottage rapide

La cuisson du fromage cottage est considérée comme la plus utile et l'une des plus faciles à préparer.

Ingrédients requis :

• farine - 2/3 tasse;
• huile - un demi-paquet;
• sucre - 2/3 tasse;
• oeufs - 2 pièces;
• fromage cottage - 150 g;
• raisins secs - 100 g;
• une pincée de levure chimique.

Nous faisons tout rapidement et simplement :

1. Lorsque le beurre est suffisamment mou, le moudre au fouet ou au mixeur avec le sucre.
2. Il est préférable d'utiliser la masse de caillé pour la cuisson. Si vous avez du fromage cottage ordinaire, passez-le simplement au tamis pour vous débarrasser des grumeaux.
3. Mélanger le caillé avec le beurre et bien mélanger.
4. Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance mousseuse.
5. Mettre la farine mélangée à la levure chimique dans la pâte. Il doit être d'épaisseur moyenne.
6. Triez les raisins secs des débris, rincez-les et faites-les tremper dans de l'eau chaude. Il faut qu'il gonfle et grossisse légèrement.
7. Mettez les raisins secs dans la pâte, remuez bien pour qu'elle soit répartie dans tout le mélange.
8. Verser la pâte dans le moule et envoyer au four pendant une heure.

Gâteau étagé aux pommes

Ingrédients requis :

• pâte feuilletée prête à l'emploi - 250 g;
• huile - 50 g;
• pommes - 2 pièces;
• cannelle - 1 coff. une cuillère;
• confiture d'abricot - 2 c. cuillères.

Cuisson comme ça :

1. Décongelez d'abord la pâte.
2. Étalez-le sur une table saupoudrée de farine.
3. Retirez le cœur des pommes et coupez-les en petites tranches.
4. Étalez la pâte à l'épaisseur désirée, puis coupez-la en forme de cercle avec une assiette.
5. Lubrifiez le formulaire et placez-y la pièce en la perçant avec une fourchette à plusieurs endroits.
6. Répartir les pommes. Saupoudrez-les de cannelle et de sucre.
7. Des morceaux de beurre sont placés dessus.
8. Envoyez la tarte pendant une heure à la mijoteuse en mode "Cuisson".
9. Dans le même temps, chauffez la confiture à l'état liquide et versez le dessert fini uniformément autour du cercle.

Le khachapuri à base de pâte toute faite est une pâtisserie simple et savoureuse qui ravira les amateurs de repas copieux.

Ingrédients requis :

• pâte feuilletée - 450 g;
• fromage salé - 0,5 kg;
• oeufs - 2 pièces;
• huile - 1 cuillère à soupe. une cuillère.

Commençons nos recherches culinaires :

1. Râper le fromage sur une râpe moyenne ou grande et transférer dans une assiette creuse.
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Bien mélanger un œuf avec du fromage râpé. Mettez de côté l'autre pendant un moment.
4. Étalez la pâte et coupez-la en rectangles.
5. Mettez la garniture au milieu et pliez le khachapuri dans une enveloppe.
6. Battez le deuxième œuf en une mousse légère et graissez les blancs avec, puis envoyez-les dans la mijoteuse pendant une heure en mode «Cuisson» ou «Friture».

Gâteau au miel paresseux

Ingrédients requis :

• crème sure - 1 tasse;
• oeufs - 2 pièces;
• farine - 1,5 tasses;
• miel - 3 c. cuillères;
• soda éteint - 1,5 cuillères à café;
• sucre - 2/3 tasse;
• vanilline - 1 cuillère à café.

Que le gâteau soit "paresseux", il faut encore travailler un peu :

1. Les œufs, 3 cuillères à soupe de sucre et de miel liquide sont battus et mélangés.
2. Ajoutez ensuite le soda préalablement trempé et commencez à verser la farine dans le mélange par portions.
3. Bien pétrir la pâte, puis la verser sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire pendant 40 minutes en mode « Cuisson ».
4. Pendant que le biscuit se prépare, prenez soin de la crème. Pour ce faire, mélangez le sucre restant avec la crème sure et la vanille.
5. Lorsque le gâteau est prêt, divisez-le en 3 parties et mettez les garnitures dans un bol et broyez-les avec un mélangeur - elles peuvent être utilisées comme décoration.
6. Badigeonner le gâteau entre les couches et autour du bord. Saupoudrer de chapelure et servir avec du thé.

Cupcake "Zèbre" - simple et délicieux

Les recettes à la crème sure se distinguent généralement par un goût délicat et une originalité.

Ingrédients requis :

• farine - 2 tasses;
• huile - un demi-paquet;
• sucre - 1,5 tasse;
• oeufs - 4 pièces;
• crème sure - 1 tasse;
• cacao - 2 c. cuillères;
• vanilline - 1 cuillère à café.

Cuisson comme ça :

1. Tout d'abord, mélangez les ingrédients secs pour la cuisson.
2. Moudre le beurre ramolli avec le sucre et ajouter la vanille.
3. Battre les œufs un à la fois et ajouter la crème sure. Bien mélanger.
4. Ajouter les ingrédients secs à la crème sure. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte liquide, de densité moyenne.
5. Divisez la masse en une paire de parties égales. Réservez-en un et mélangez bien l'autre avec la poudre de cacao.
6. Lubrifiez le moule dans lequel le gâteau sera cuit. Étalez alternativement quelques cuillères à soupe de pâte, en alternant la lumière avec le chocolat.
7. Cuire le dessert pendant environ une heure dans un four préchauffé à 180ºС.

Gâteau "Lait d'oiseau" dans une mijoteuse

Pensez-vous que le célèbre dessert "Bird's Milk" ne peut être préparé qu'avec certaines compétences et capacités ? Pas vrai! Si vous avez une mijoteuse, vous pouvez facilement réaliser ce gâteau en un minimum de temps.

Ingrédients requis :

• farine - 1,5 tasses;
• sucre - 2 tasses;
• oeufs - 10 pièces;
• huile - 1 paquet;
• gélatine - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• lait - ½ tasse + 3 c. cuillères;
• chocolat - 100 g.

Cuisiner le dessert préféré de l'enfance:

1. Battez trois œufs avec un verre de sucre en augmentant progressivement la vitesse du mélangeur. En conséquence, vous devriez obtenir une masse luxuriante d'une teinte claire. En même temps, assurez-vous que le sucre est complètement fondu. Pour la bonne préparation du dessert, il ne doit plus rester de cristaux.
2. Versez ensuite un verre de farine dans le mélange en remuant constamment. Vous devriez obtenir un biscuit tendre et aéré.
3. Transférer la pâte dans un bol graissé. Réglez le programme "Mon mode" et sélectionnez une température de 120 ºС et une durée de 45 à 50 minutes. Fermez le couvercle et allumez "Démarrer".
4. Pendant la préparation du biscuit, séparez soigneusement les jaunes des blancs des œufs restants.
5. Mettez les blancs d'œufs au réfrigérateur - ils doivent refroidir. Cela les rendra beaucoup plus faciles à fouetter.
6. Verser la gélatine avec de l'eau et laisser gonfler.
7. Mélanger les jaunes avec un quart du sucre préparé. Fouetter le mélange de lait, de farine et de jaune jusqu'à épaississement.
8. Préparez maintenant la crème. Pour ce faire, retirez le biscuit du bol, versez-y le mélange et réglez le programme My Mode sur 100 degrés et 15 minutes.
9. Lorsque des bulles apparaissent à la surface de la crème, commencez à la remuer doucement avec une spatule en plastique ou en bois afin qu'aucun grumeau ne se forme.
10. Après épaississement, la crème est versée dans un autre bol.
11. Battez le beurre ramolli au batteur, puis ajoutez-y un tiers de la crème anglaise. Ajouter également la vanille et retirer la masse au réfrigérateur.
12. Fouetter les blancs d'œufs séparément. Mettez-y la moitié de la gélatine, mélangez bien et étalez le reste.
13. Mélanger toutes les crèmes. Verser la moitié au fond du bol, puis recouvrir d'un morceau de biscuit. Plus de crème est placée sur le dessus et à la fin le biscuit restant. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il prenne.
14. Après le temps spécifié, retirez le bol et sortez le gâteau en le retournant.
15. Faire fondre le chocolat en mélangeant avec du lait et verser sur le dessert. Attendez que le glaçage durcisse et servez avec du thé.

Pain d'épice au miel cuit à la vapeur

Ingrédients requis :

• sucre - ½ tasse;
• oeuf - 1 pc .;
• farine - 2 tasses;
• miel - 2 c. cuillères;
• soda - 1 café. une cuillère;
• huile - un demi-paquet.

Pour obtenir des biscuits au pain d'épice doux et parfumés, suivez cet algorithme :

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Vous aurez également besoin d'un peu d'eau pour utiliser le cuiseur vapeur.
2. Faire bouillir un demi-verre d'eau sur la cuisinière.
3. A part, mélanger l'œuf, le beurre ramolli, le miel et le sucre. Mettez-les dans un bain-marie et faites bouillir, mais assurez-vous que le mélange ne brûle pas.
4. Faites chauffer 10 minutes et mettez du soda. Bien mélanger. Tous les ingrédients doivent être complètement dissous.
5. Pendant que le mélange est encore sur la cuisinière, versez la farine par portions et remuez constamment.
6. Dans le même temps, versez un demi-litre d'eau dans la mijoteuse et faites bouillir en mode "Vapeur".
7. Retirez la pâte du feu. Au début, il sera liquide et épais, puis plastique. Ajouter de la farine si nécessaire.
8. Façonnez les pains d'épices et placez-les dans le panier du multicuiseur prévu pour la cuisson vapeur.
9. Disposez environ 5 morceaux de flans de sorte qu'il y ait un peu d'espace entre eux. Cuire en mode Vapeur pendant 25 minutes.

Dans le four

Une cuisson simple peut être effectuée non seulement dans une mijoteuse moderne, mais également dans un four conventionnel. Par conséquent, vous ne devez pas le négliger si vous avez un besoin urgent de préparer quelque chose pour le thé en peu de temps.

Charlotte aux pommes "Quand les invités sont sur le pas de la porte"

Ingrédients requis :

• sucre - 1 tasse;
• oeufs - 3 pièces;
• farine - 1 tasse;
• pommes - 4 pièces;
• huile - 25 g.

Cuisson comme ça :

1. Pour préparer la pâte, les œufs sont d'abord battus avec du sucre.
2. Ensuite, de la farine leur est progressivement ajoutée jusqu'à ce qu'elle soit complètement terminée.
3. Retirez ensuite le trognon des pommes et coupez-les d'abord en tranches, puis en fines tranches de 3-4 mm d'épaisseur.
4. Divisez la pâte en deux morceaux. Versez le premier dans un moule graissé, mettez les pommes et versez la moitié restante.
5. Envoyez la charlotte au four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse à la surface.

Biscuits en 15 minutes pour boire du thé

Ingrédients requis :

• farine - ½ tasse;
• sucre - ½ tasse;
• flocons de noix de coco - 1 tasse;
• oeufs - 2 pièces;
• levure chimique - 1 cuillère à café.

Prêt!

1. Battez les œufs au fouet ou au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
2. Ajouter ensuite les flocons de noix de coco au mélange et bien mélanger à nouveau.
3. Verser la farine mélangée à la levure chimique.
4. Pétrissez la pâte, roulez-la en boule et mettez-la au réfrigérateur pour la « reposer » pendant environ une demi-heure.
5. Après cela, mouillez vos mains avec de l'eau froide et roulez la pâte en petits biscuits. Si besoin, vous pouvez rajouter un peu de farine.
6. Mettez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire environ une demi-heure.

Pâte légère au fromage blanc

Tu auras besoin de:

• huile - 70 g;
• fromage cottage - 150 g;
• sucre - 2/3 tasse;
• farine - 2/3 tasse;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• oeufs - 2 pièces

Commençons rapidement à cuisiner un dessert au caillé:

1. Moudre le beurre et le sucre. Vous devriez obtenir une masse luxuriante et homogène.
2. Tout en battant, incorporer les œufs au mélange. Il est préférable d'utiliser un mélangeur à vitesse moyenne pour mélanger.
3. Avant d'utiliser le fromage cottage pour le test, passez-le à travers un tamis afin qu'il ne reste plus de grumeaux. Si vous avez pris la masse de caillé, vous pouvez ignorer cette étape et la mettre immédiatement dans la pâte.
4. Mettre ensuite la farine mélangée à la levure chimique. Il est ajouté par portions, une cuillère à la fois, et interfère bien avec la pâte.
5. Divisez la masse obtenue dans des moules à muffins, pré-garnis de papier ou huilés.
6. Envoyer pendant une demi-heure dans un four à une température de 180ºС.

Tarte sucrée à la vanille au lait

Ingrédients requis :

• farine - 2 tasses;
• lait - 1 verre;
• sucre - 2 tasses;
• oeufs - 4 pièces;
• chocolat au lait - 100 g;
• poudre sucrée - 3 c. cuillères;
• rast. huile - 3 c. cuillères;
• extrait de vanille - 1 cuillère à café;
• et une cuillerée de levure chimique.

Commençons la magie culinaire :

1. Fouetter les œufs et le sucre dans un bol profond.
2. Ajoutez ensuite le beurre, le lait et l'extrait de vanille. Si ce dernier n'est pas présent, vous pouvez utiliser de la vanilline ordinaire dans la même proportion.
3. Après avoir battu à nouveau le mélange, mettez la farine mélangée à la levure chimique et tamisez-la. Le résultat est une pâte qui ressemble à de la crème sure grasse.
4. Versez-le dans un plat allant au four et envoyez-le au four pendant une demi-heure.
5. Lorsque le gâteau est froid, versez uniformément le chocolat fondu sur le dessus pour un joli glaçage.

Sur le kéfir

La cuisson au kéfir est considérée comme l'une des plus simples et des plus simples. Tu veux vérifier? Alors essayez cette recette !

Ingrédients requis :

• kéfir - 1,5 tasses;
• sucre - 1 tasse;
• oeufs - 3 pièces;
• farine - 2 tasses;
• crème sure - 2 tasses;
• cacao - 1 c. une cuillère;
• poudre sucrée - 4 c. cuillères;
• toutes les noix - 50 g.

Cuisson comme ça :

1. Battre les oeufs avec le sucre.
2. Ajoutez-y du kéfir et du soda. Il n'est pas nécessaire de l'éteindre au préalable, car le composant acide sera déjà présent dans le test.
3. Divisez la pâte en deux parties égales et mélangez la seconde avec du cacao.
4. Envoyez-les dans le même plat allant au four pendant une demi-heure.
5. Ensuite, coupez les gâteaux et enduisez-les d'une crème de crème sure, de sucre en poudre et de noix hachées. Alternez les couches sombres et claires.

Khachapuri de pâte feuilletée prête à l'emploi avec du fromage

Ingrédients requis :

• tout fromage à pâte dure - 0,5 kg;
• pâte feuilletée - 450 g;
• oeufs - 2 pièces;
• huile - 25 g.

Et il n'y a rien de compliqué là-dedans :

1. Râpe le fromage. Il est préférable d'utiliser du fromage Suluguni ou Fetaki pour faire du khachapuri.
2. Faites fondre le beurre, mélangez-le avec un œuf et du fromage. Ce sera la garniture de l'apéritif.
3. Décongeler la pâte. Vous devriez avoir 2 ou 3 couches. Ensuite, étalez-les et divisez-les en plusieurs rectangles.
4. Mettez-y la garniture et fermez-les comme des enveloppes. Avant la cuisson, chaque khachapuri est enduit d'un œuf cru, préalablement cassé séparément dans un bol.
5. Envoyez le plat au four pendant 20 minutes.

Tarte rapide au lait concentré

Ingrédients requis :

• farine - 1 tasse;
• lait concentré - 1 boîte;
• oeufs - 2 pièces;
• soda - 1 café. une cuillère;
• huile végétale;
• sucre en poudre - 2 c. cuillères.

Cuisiner délicieux comme ceci:

1. Ouvrez un pot de lait concentré et mettez-le de côté pendant un moment.
2. Après cela, bien tamiser la farine - il est nécessaire qu'il ne reste aucune impureté ni aucun débris inutiles.
3. Fouetter les œufs et le bicarbonate de soude séparément. Il n'est pas nécessaire de l'éteindre.
4. Ajouter le lait concentré au mélange d'œufs et bien mélanger.
5. Pétrir la pâte en ajoutant de la farine.
6. Cuire la tarte pendant 20 minutes.
7. Saupoudrer le dessert fini de sucre en poudre et servir avec du thé.

Broussailles faites maison à la hâte

Ingrédients requis :

• farine - 4 tasses;
• sucre - ½ tasse;
• kéfir - 2 tasses;
• oeufs - 2 pièces;
• huile - 2 c. cuillères;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• soda - 1 café. une cuillère.

Cuisson comme ça :

1. Tous les ingrédients indiqués dans la recette sont pétris en une pâte épaisse mais plastique.
2. Donnez-lui un peu de repos et montez - couvrez-le d'une serviette ou d'une serviette et laissez-le reposer une demi-heure dans un endroit frais.
3. Couper la pâte en morceaux rectangulaires et faire de petites inversions.
4. farine - 2 tasses;
5. kéfir - 1 verre;
6. levure sèche - 2 cuillères à café;
7. huile - ½ tasse;
8. oeuf - 1 pc .;
9. sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
10. sel - 1 cuillère à café;
11. viande hachée - 350 g;
12. oignon - 1 pc.

Les tartes les plus simples sont, par définition, préparées très simplement :

1. Mélanger le kéfir avec l'huile et les réchauffer légèrement.
2. Ajouter le sucre et le sel au mélange, puis bien mélanger.
3. Mélanger la levure avec la farine tamisée. Ne négligez pas le tamisage - dans ce cas, c'est un point très important, car il est nécessaire de saturer la farine en oxygène.
4. Pétrissez une pâte élastique et laissez-la lever pendant une demi-heure en la recouvrant d'une serviette ou d'une serviette.
5. En même temps, préparez la garniture pour les tartes. Faire frire la viande hachée dans une poêle avec des oignons hachés, mélangés avec des épices.
6. Réalisez des tartes, badigeonnez-les d'un œuf et enfournez dans un four préchauffé pendant 20 minutes.



Ingrédients requis :

• fromage cottage - 200 g;
• farine - 4 c. cuillères;
• oeufs - 2 pièces;
• sirop de sucre - 1 c. une cuillère;
• soda éteint - 1 café. une cuillère;
• huile végétale.

Ce plat ne vous prendra pas beaucoup de temps :

1. Utilisez du fromage cottage sec pour la cuisson - c'est important. Mélangez-le avec les œufs dans un bol.
2. Ajoutez ensuite le sucre et le sel avec du soda. N'oubliez pas de l'éteindre avec du vinaigre au préalable, sinon les beignets acquerront un goût et une odeur désagréables.
3. Battez la masse obtenue avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter la farine. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec sa quantité - la pâte ne doit pas devenir "bouchée".
5. Coupez-le en petites saucisses, puis formez-en des boules.
6. Étalez légèrement la boule et faites un trou au milieu avec un verre.
7. Faites frire les beignets dans une friteuse ou une poêle à bords hauts.
8. Après cela, placez-les sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
9. Servir le dessert avec du thé, après l'avoir saupoudré de sucre en poudre.

Gâteaux au fromage aux baies sur margarine

Ingrédients requis :

• lait - 1 verre;
• margarine - 50 g;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• oeuf - 1 pc .;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• farine - 2 tasses;
• sucre - 1 tasse;
• levure sèche - 1 cuillère à café;
• toutes les baies - 1 tasse;
• sel - une pincée.

Même une hôtesse novice maîtrisera l'algorithme de fabrication des gâteaux au fromage:

1. Chauffer légèrement le lait et y dissoudre la levure sèche.
2. Ajoutez-y une petite cuillerée de sucre et une cuillère à soupe de farine. Après cela, retirez le bol avec le mélange pendant 15 minutes dans un endroit chaud.
3. Pétrir une pâte mousseuse en utilisant les ingrédients restants. Laissez un peu de sucre sur les baies pour que les cheesecakes ne deviennent pas acides.
4. Retirer la pâte pendant une heure et demie pour « se reposer ». Il doit s'élever et grossir.
5. Divisez la masse en plusieurs boules, étalez-les et mettez-y la garniture aux baies. Laissez infuser un peu.



Ingrédients requis :

• farine - 1 tasse;
• sucre - 2/3 tasse;
• flocons de noix de coco - 100 g;
• oeufs - 2 pièces;
• margarine - 1 paquet;
• levure chimique - 1 cuillère à café.

Un dessert si exquis ... et il est préparé de manière élémentaire!

1. Si vous utilisez du sucre cristallisé ordinaire et non du sucre en poudre, broyez-le dans un moulin à café.
2. Battez les œufs et mélangez-les avec la poudre sucrée.
3. Faire fondre la margarine, refroidir légèrement et mélanger avec l'œuf et la masse de sucre.
4. Ajoutez-y également des flocons de noix de coco et laissez infuser pendant un moment.
5. Mettre la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte. Il doit être légèrement visqueux.
6. Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant quelques centimètres en arrière car les biscuits grossiront.
7. Cuire le dessert dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.

De quoi cuire rapidement pour le thé lorsque les invités sont sur le point d'arriver. Il n'y a pas de temps pour un gâteau à la crème complexe, des tartes à la levure ou des gâteaux originaux avec lesquels vous devez bricoler. C'est bien s'il y a un sac de pâte feuilletée congelée dans le congélateur pour une telle urgence, mais que se passe-t-il si ce n'est pas le cas ?

Notre sélection de recettes de cuisson rapide viendra à la rescousse. Ils vous aideront à préparer rapidement une tarte, des biscuits et une charlotte pour le thé, ce qui ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. Nos recettes sont loin d'être exotiques, vous trouverez toujours des ingrédients pour cuisiner dans vos bacs, et si quelque chose ne suffit pas, vous pouvez toujours expérimenter et trouver quelque chose de spécial par inadvertance.

Casserole de fromage blanc aux bananes

Ingrédients:
200 g de fromage blanc,
1 oeuf
2 cuillères à soupe crème aigre
½ pile Sahara,
1 banane
3 cuillères à soupe la semoule,
3 cuillères à soupe poudre de cacao
3 cuillères à soupe sucre en poudre
3 cuillères à soupe lait,
50 g de beurre,
garniture de confiserie - pour la décoration.

Cuisson:
Battre le fromage cottage avec l'œuf, la crème sure et le sucre, ajouter la semoule et laisser gonfler 10 minutes. Broyez la banane dans un mélangeur et ajoutez-la au mélange de caillé. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile, versez-y la pâte obtenue et faites cuire au four à une température de 180 ° C pendant 40 minutes. Faire chauffer le lait, y faire fondre le beurre, ajouter le sucre glace, le cacao en poudre et mélanger. Mettez la cocotte finie sur un plat, versez dessus le glaçage et décorez avec des vermicelles de confiserie.

Rouleau feuilleté aux cerises et aux noix

Ingrédients:
400 g de pâte feuilletée,
500 g de cerises surgelées
3 cuillères à soupe amidon,
300 g de noix,
1 pile Sahara.

Cuisson:
Broyez les noix, décongelez la pâte et étalez-la. Mettez-le sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrez de noix, mettez des cerises sur les noix, saupoudrez-le uniformément de sucre et saupoudrez d'amidon à travers un tamis. Rouler une couche de pâte avec un rouleau, pincer les bords et cuire au four préchauffé à 150ºС pendant 20 minutes.

Gâteau au fromage fourré aux pommes

Ingrédients:
Pour essai :
4 œufs,
2 cuillères à soupe Sahara,
500 ml de kéfir,
2 piles farine,
2 cuillères à soupe huile végétale,
1 cuillère à café un soda,
sel, sucre vanillé - au goût.
Pour remplissage:
200 g de fromage blanc,
200 g de pommes
1 oeuf
50 g de sucre.

Cuisson:
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir et le sel. Ajouter progressivement la farine mélangée au sucre vanillé et au soda, verser l'huile végétale et mélanger. Pelez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en petits cubes, mélangez avec le fromage blanc, l'œuf battu et le sucre. Mettez la pâte semi-liquide dans un moule graissé avec de l'huile végétale, placez la garniture sur la pâte et faites cuire le gâteau au fromage dans un four chauffé à 180ºС jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Tapis "Thé"

Ingrédients:
1 pile thé fort froid
1 pile Sahara,
1 oeuf
½ cuillère à café levure chimique
1 cuillère à soupe huile végétale,
1,5 pile. farine,
2 cuillères à soupe toute confiture.

Cuisson:
Battre l'œuf avec le sucre, ajouter la confiture, le beurre et la levure chimique. En ajoutant progressivement du thé et en ajoutant de la farine, pétrissez la pâte dont la consistance ressemble à de la crème sure épaisse. Verser la pâte dans un moule beurré et cuire 30 minutes au four à 180°C.

Biscuit "Alouette"

Ingrédients:
300 g de fromage blanc gras,
5 oeufs
½ cuillère à café levure chimique
½ cuillère à café un soda,
1 boîte de lait concentré
farine.

Cuisson:
Battre les œufs au batteur avec l'ajout de levure chimique, réfrigérer 10 minutes. Mélanger le fromage cottage avec le lait concentré jusqu'à consistance lisse et ajouter les œufs. Ajouter le soda, ajouter la farine (assez pour faire une pâte de douceur moyenne). Cuire le biscuit au four à 180°C jusqu'à ce qu'il soit doré.

Tapis "Pont"

Ingrédients:
Pour essai :
3 piles. farine,
1 pile mon chéri,
50 gr de margarine,
2 oeufs,
½ cuillère à café un soda.
Pour le sirop :
1 pile Sucre en poudre,
½ pile vin blanc ou eau.

Cuisson:
Pétrissez la pâte, roulez-la en petites boules de la taille d'une noisette. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie graissée étroitement l'un à l'autre et faites cuire pendant 20 minutes à une température de 200-220ºС. Lors de la cuisson, les boules vont s'estomper et former une couche continue ressemblant à un pavé. Refroidir le pain d'épice fini et couvrir de sirop de sucre avec un pinceau. Lorsque le sirop a durci, coupez la couche en portions.

Chapelure à la cannelle et aux pommes

Ingrédients:
50 g de craquelins moulus,
1 cuillère à soupe le beurre,
50 g de sucre
1 oeuf
1 cuillère à soupe farine,
50 ml de jus de pomme
1 pomme
1 cuillère à café cannelle moulue,
1 cuillère à café sucre en poudre.

Cuisson:
Versez les craquelins avec le jus de pomme, ajoutez l'oeuf battu, la farine, le sucre, la cannelle. Remuer et placer la moitié de la masse dans un moule graissé avec du beurre. Pelez les pommes de la peau et des pépins, coupez-les en petits cubes et mettez-en la moitié sur la pâte. Fermez les pommes avec la seconde moitié de la pâte, mettez les pommes restantes dessus et faites cuire dans un four chauffé à 180ºС pendant 30 minutes. Saupoudrer le gâteau fini de sucre en poudre.

Cupcake aux abricots secs et noix

Ingrédients:
1 pile lait,
1 pile Abricots secs,
1 pile noix,
1 pile Sahara,
1 pile farine,
1 oeuf
½ cuillère à café un soda,
1 cuillère à soupe le vinaigre.

Cuisson:
Broyer les noix pelées, hacher finement les abricots secs lavés. Mélanger le lait, les abricots secs, le sucre, l'œuf, la farine, le soda et le vinaigre. Mettez la pâte obtenue dans un plat allant au four, graissé avec de l'huile, et faites cuire au four à une température de 250º C pendant 15-20 minutes.

Tarte "Dentelle"

Ingrédients:
200 g de margarine fondue
250 g de crème sure
1 pile Sahara,
1 oeuf
3 piles. farine,
½ cuillère à café un soda,
confiture d'abricot ou de fraise - au goût.

Cuisson:
La margarine, la crème sure et le sucre frottent avec un œuf, ajoutez du soda et de la farine. Vous devez obtenir une pâte molle. Divisez-le en 2 parties : une grande, l'autre plus petite. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée, la majeure partie et l'étirer le long du fond avec vos mains. Mettez de la confiture dessus. Prenez la deuxième partie de la pâte, arrachez-en des petits morceaux et posez-la en appuyant un peu, dans un ordre aléatoire. Ainsi, le gâteau aura un dessus ajouré. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180ºС jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Gâteaux à la vanille "Napoléons"

Ingrédients:
200 g de pâte feuilletée toute prête,
6 cuillères à soupe sucre en poudre
l'eau,
un peu de colorant alimentaire rouge
2 cuillères à soupe Confiture,
½ pile 33% de crème,
un peu de vanille.

Cuisson:
Étaler la pâte et la couper en deux bandes de 8x30 cm.Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie humide et cuire à 220°C pendant 10 minutes. Mélanger le sucre en poudre avec de l'eau jusqu'à consistance du glaçage et ajouter un peu de colorant. Lubrifiez une bande de pâte avec du glaçage, la seconde avec de la confiture, sur laquelle mettre de la crème fouettée à la vanille. Connectez les deux bandes de manière à ce que le glaçage soit sur le dessus et coupez les bandes en portions de gâteaux. Cuisiner ces gâteaux est plus rapide que lire une recette !

Romovik-medovik

Ingrédients:
1 pile farine,
¾ pile. mon chéri,
4 œufs,
2 cuillères à soupe Sucre en poudre,
¼ pile. noyaux broyés de toutes les noix,
2 cuillères à soupe la semoule,
vanilline, zeste d'orange - au goût.
Pour le glaçage :
200 g de sucre en poudre,
½ pile eau chaude,
2 cuillères à soupe Roms,
1 cuillère à soupe mon chéri.

Cuisson:
Séparez les jaunes des blancs. Frottez les jaunes avec du sucre dans une mousse rigide et ajoutez-y du miel et des blancs fouettés séparément par petites portions, en remuant de bas en haut. Ajouter les noix, la farine, les épices et la semoule et mélanger. Graissez un plat allant au four avec de l'huile et versez-y la pâte. Cuire au four préchauffé à 180ºС jusqu'à cuisson complète. Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec de l'eau chaude et, après avoir ajouté le rhum et le miel, remuer jusqu'à la consistance désirée. Retirez le gâteau fini du four, laissez-le refroidir et remplissez-le de glaçage au rhum.

broussailles caillées

Ingrédients:
300 g de fromage blanc,
1 oeuf
1er. farine,
2 cuillères à soupe. l. Sahara,
3 art. l. graines de sésame,
1er. l. sucre en poudre
3 art. huile végétale,
sel - au goût.

Cuisson:
Mélanger le fromage cottage avec l'œuf et le sel, le sucre, la farine et les graines de sésame, pétrir la pâte. Laissez-le pendant 30 minutes, puis roulez-le en une couche de 3 mm d'épaisseur, coupez-le en lanières et formez des broussailles. Faites-le frire dans de l'huile végétale bouillante jusqu'à ce qu'il soit doré et séchez-le sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile. Mettez les broussailles sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre.

biscuits à la pistache

Ingrédients:
½ pile pistaches pelées,
100 g de beurre ramolli,
⅓ pile. Sahara,
1 oeuf
1 jaune,
2 cuillères à soupe café fort naturel
1 pile farine,
½ cuillère à café un soda,
sel - au goût.
Pour la décoration :
50 g de chocolat noir.

Cuisson:
Battre le beurre ramolli et le sucre au batteur et continuer à battre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Fouetter l'œuf, le jaune et le café, puis ajouter les pistaches concassées, la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Bien pétrir la pâte, l'étaler en une couche de 5 mm d'épaisseur, découper des biscuits d'environ 4 cm de diamètre et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180ºС et faites cuire pendant 10 minutes. Décorez les biscuits refroidis avec du chocolat fondu et laissez-les refroidir.

Petits pains au caillé

Ingrédients:
500 g de fromage blanc,
3 oeufs,
½ pile Sahara,
1 pile farine,
un peu de soda et de sel.

Cuisson:
Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Séparez les petits morceaux de la pâte finie, roulez-les en boules et posez-les à une courte distance les unes des autres sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200ºС jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.

beignets à la crème

Ingrédients:
1,5 pile. l'eau,
3 cuillères à soupe beurre fondu,
2 piles farine,
4 œufs,
200 g d'huile végétale,
½ pile Sahara.

Cuisson:
Eau et 1,5 c. Faire bouillir le beurre, puis y ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Une fois la masse refroidie, battez-y les œufs, ajoutez le sucre et mélangez bien. Trempez la cuillère dans le beurre fondu restant, sortez un peu de pâte du bol et abaissez-la dans l'huile végétale frémissante. Mettez les beignets finis sur un plat et décorez comme vous le souhaitez : glaçage, sucre en poudre ou chocolat fondu.

Biscuits "Minute"

Ingrédients:
2 fromages fondus
250 gr de margarine,
1 pile farine,
sucre - au goût.

Cuisson:
Râper le fromage et la margarine réfrigérée sur une râpe grossière. Bien mélanger, ajouter la farine et pétrir la pâte. Étalez-le, découpez des figures ou des losanges, saupoudrez de sucre, mettez au four préchauffé à 180ºС et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Biscuits "Rosochki"

Ingrédients:
2 piles farine,
2 fromages blancs,
200 g de beurre,
2 jaunes.
Pour remplissage:
2 écureuils,
1 pile Sahara.

Cuisson:
Frotter les jaunes avec du beurre, ajouter le caillé, la farine et pétrir la pâte. Étalez-le et badigeonnez-le de blancs d'œufs battus. Roulez la pâte en un rouleau, puis coupez-la en bandes de 2 cm d'épaisseur maximum, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-les dans un four préchauffé à 200ºС pendant 20-25 minutes.

Koloboks savoureux

Ingrédients:
3 oeufs,
½ pile Sahara,
200 g de margarine ramollie
2,5 pile. farine,
Un peu de sel
vanilline.

Cuisson:
Faites cuire les œufs durs, retirez les jaunes et frottez-les avec le sucre, puis ajoutez la margarine ramollie, la farine, le sel et la vanille. Bien mélanger le tout. Faites des petites boules avec la pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200ºС. Lorsque les boules sont prêtes, roulez-les à chaud dans un mélange de cacao et de sucre.

Biscuits "Bâtonnets de crème"

Ingrédients:
100 g de beurre,
½ pile crème aigre
1 pile Sahara,
2 jaunes,
1 pile farine,
1 pile amidon,
½ citron
soda sur la pointe d'un couteau.

Cuisson:
Battre le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes, le zeste de citron, la crème sure, le jus de citron, la farine et le soda. Pétrir rapidement la pâte, la rouler en rouleaux de 5 cm de long et 1 cm de diamètre, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180ºС jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients:
250 g de pâte feuilletée toute prête,
1 poire
100 g de fraises
100 g de raisins noirs
½ pile crème aigre
¼ pile. Sahara,
2 cuillères à soupe mon chéri,
¼ pile. noix.

Cuisson:
Décongelez la pâte, posez-la sur une planche farinée et roulez-la en un gâteau rond. Pelez la poire, retirez le noyau, coupez la chair en fines tranches, coupez les fraises en petits morceaux, coupez les raisins en deux et retirez les pépins, hachez les noix, battez la crème sure avec le sucre. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer dessus de fines tranches de poire, des fraises et des raisins, verser le miel et la crème sure sur les fruits, saupoudrer de noix. Cuire la "pizza" dans un four chauffé à 180ºС pendant 20-25 minutes.

Vous savez maintenant quoi faire cuire rapidement pour le thé. Vous pouvez toujours trouver de nombreuses recettes plus intéressantes et utiles sur les pages de notre site.

Bonne dégustation de thé et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaykina