Teneur en calories des cheesecakes : Combien de calories y a-t-il dans les cheesecakes à base de fromage cottage ?

Les produits laitiers sont très sains. Ils contiennent une grande quantité de nutriments, car ce n'est pas pour rien que le lait est l'une des boissons les plus importantes et les plus nécessaires à l'homme. Les produits laitiers fermentés comprennent le fromage cottage bien connu. Il est obtenu grâce à la coagulation des protéines du lait. Le fromage cottage est extrêmement sain et nutritif, il est riche en calcium et en phosphore, en acides aminés (y compris essentiels) et en d'autres substances utiles.

Quels sont les bienfaits du fromage blanc ?

Le fromage cottage est bon pour tout le monde: des petits enfants aux personnes âgées. Il contribue à renforcer les os, les muscles et les articulations grâce au calcium et au phosphore. Le fromage cottage améliore le fonctionnement des systèmes nerveux et circulatoire. Il est facilement absorbé par l'organisme, ne perturbe pas le fonctionnement du système digestif et n'alourdit pas l'estomac, le foie et les reins. La protéine contenue dans le fromage cottage est légèrement différente de celle du poisson et de la viande, elle peut donc être consommée par les personnes à qui il est interdit de manger du poisson et de la viande.

Le fromage cottage frais contient une énorme quantité de substances utiles, mais même après traitement thermique, il reste beaucoup de nutriments. Par conséquent, tous les produits à base de fromage cottage, y compris cheesecakes, très utiles.

Comment faire des cheesecakes

Les cheesecakes sont un aliment facile et rapide à préparer. Ils conservent une grande quantité de protéines et de nutriments. La teneur en calories des cheesecakes à base de fromage cottage est faible - 220 kcal pour 100 grammes de produit fini. Étant donné que les cheesecakes ne pèsent pas très lourd et qu’ils sont eux-mêmes assez copieux, ils peuvent être inclus dans divers régimes. Il existe même des régimes spéciaux à base de cheesecakes, lorsque le petit-déjeuner et le dîner sont constitués uniquement d'un produit à base de fromage cottage.

Pour faire des cheesecakes, vous aurez besoin: fromage blanc, œuf, sucre, un peu de farine, huile de tournesol, fruits secs (facultatif).

Le fromage cottage est moulu dans un bol avec du sucre afin d'obtenir une masse homogène, et le fromage cottage est cassé en petits morceaux et non en grumeaux. Ensuite, un œuf est cassé dans le mélange, des fruits secs ou des pommes finement hachées sont ajoutés (l'imagination de l'hôtesse entre ici en jeu). Un peu de farine est ajoutée au mélange pour que les cheesecakes soient moulés et ne s'effritent pas. La poêle est graissée avec de l'huile et placée sur le feu pour se réchauffer. Ensuite, les cheesecakes sont disposés dessus, lorsqu'ils sont dorés d'un côté, il faut les retourner soigneusement pour ne pas se casser et dorer de l'autre côté. Assaisonnez les cheesecakes finis avec de la crème sure et servez.

Vous ne pouvez pas non plus ajouter de pâte à la farine, en vous limitant uniquement à l'œuf. Vous pouvez faire des cheesecakes au four. Il existe un nombre illimité de méthodes de cuisson.

Régimes avec des cheesecakes

Les crêpes au fromage sont faibles en calories, donc Ils sont autorisés à être consommés dans de nombreux régimes. De tels cheesecakes peuvent être préparés sans fruits secs et réduire la quantité de sucre pendant la cuisson. Et pour retirer la croûte frite, vous pouvez la faire cuire au four. Presque tous les régimes protéinés incluent des cheesecakes sans glucides dans le menu. Un ou deux cheesecakes au dîner ou au petit-déjeuner sur plusieurs jours constituent un excellent plat. Pour préparer des cheesecakes adaptés à votre régime, vous pouvez mélanger des flocons et utiliser du fromage cottage faible en gras.

Les cheesecakes avec un régime protéiné ne sont pas une nouveauté. De tels régimes minimisent pratiquement la consommation de glucides (mais ne les éliminent pas complètement). La teneur en calories d'un cheesecake cuit avec du fromage cottage faible en gras et au four est d'environ 91,5 kcal. Ils peuvent donc être consommés pendant les régimes.

Comment compter les calories dans les cheesecakes

Étant donné que les cheesecakes peuvent être préparés avec différentes garnitures et de différentes manières, la question de savoir combien de calories contiennent les cheesecakes n'a pas de réponse claire. Plus la teneur en matières grasses du fromage cottage est élevée, plus la teneur en calories du produit fini est élevée. Si le fromage cottage contient des fruits secs, leur teneur en calories est ajoutée au fromage cottage. Cuire des cheesecakes au four au lieu d'une poêle à frire réduit le nombre de calories de 30 à 50 kcal. Mais la charge principale est supportée par le fromage cottage lui-même. Le fromage cottage faible en gras fournit 180 à 190 kcal et contient plus de 18 % de matières grasses - 300 kcal. (Tous les chiffres sont pour cent grammes de produit fini). La taille des cheesecakes peut également être différente, mais généralement un cheesecake de la taille d'un demi-paume pèse environ 50 grammes. Quelle que soit la quantité de cheesecakes que vous souhaitez manger, la teneur en calories de ce produit varie considérablement et dépend de nombreux facteurs. Mais aucun paramètre n'affecte les propriétés bénéfiques de ce produit .

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Sûrement, tout le monde aime les cheesecakes depuis l’enfance. Il s’agit d’un produit si sain et savoureux car il est très riche en calcium, phosphore, magnésium et fer. Il contient également des acides aminés et de nombreuses vitamines. C'est pourquoi le fromage cottage est très nécessaire pour les enfants et les adultes. Après tout, c’est un élément important d’une alimentation saine. Et comme le fromage cottage est l'ingrédient principal des cheesecakes, ils deviennent également très sains. Ils contiennent beaucoup d'acides aminés qui préviennent les maladies rénales. De plus, si vous préparez des cheesecakes non sucrés, la quantité de glucides qu'ils contiennent sera faible, ce qui leur permettra d'être consommés par les personnes diabétiques.

Cependant, les cheesecakes ont également des contre-indications. Ceux qui surveillent leur silhouette ou essaient de perdre du poids doivent absolument savoir combien de calories contiennent les cheesecakes. Car, bien que le fromage cottage semble être un produit diététique, les cheesecakes contiennent également des produits supplémentaires, tels que de la farine, du sucre et du beurre. C’est ce qui fait du cheesecake un plat assez calorique.

Par exemple, si vous en mangez trois ou de la confiture au petit-déjeuner, cela représentera déjà la moitié des calories dont votre corps a besoin par jour.

Pour ceux qui surveillent leur ligne ou qui suivent un régime, nous vous proposons plusieurs recettes de cheesecakes diététiques.

Recette n°1 (cheesecakes diététiques)

Pour préparer ces cheesecakes vous aurez besoin de :

Un demi-kilo de fromage cottage (de préférence faible en gras)

Deux oeufs

Un peu de sucre (et si possible pas de sucre du tout)

Vanilline

à soupe de semoule

Quelques cuillères à soupe de farine (pour pouvoir rouler en boules).

Processus de cuisson :

1. Prenez un grand bol, versez-y tous les ingrédients et mélangez bien.

2. Ensuite, vous devez arracher de petits morceaux du mélange obtenu et les rouler en boules, puis les placer sur une plaque à pâtisserie.

3. Pour éviter que les cheesecakes ne soient gras, mieux vaut les cuire sur une plaque à pâtisserie tapissée ou sur un tapis en silicone.

4. Le four doit être préchauffé à une température d'environ 180 degrés et les cheesecakes doivent y être placés.

5. Les cheesecakes finis lèveront un peu et seront « dorés », ils ressembleront à des petits pains.

À votre avis, combien de calories contient cette recette ? C'est vrai, un peu. Après tout, nous avons complètement éliminé la graisse et ajouté très peu de farine.

Recette n°2 (cheesecakes hypocaloriques)

Combien de calories y a-t-il dans les cheesecakes ? Cette question est certainement importante.

Les crêpes au fromage préparées selon cette recette contiennent très peu de calories. Ainsi, une portion contient 116,5 kcal. Et à partir des ingrédients que nous avons pris, nous pouvons préparer sept portions de cheesecakes.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

Fromage cottage friable faible en gras - environ 500 grammes

Deux cuillères à soupe d'eau chaude

Deux oeufs

Deux cuillères à soupe de son de blé

Une cuillère à soupe de semoule

Levure chimique

Édulcorant (vous pouvez prendre un peu de miel).

Le processus de préparation de tels cheesecakes :

1. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés.

2. Placez la masse obtenue dans des moules en silicone.

3. Préchauffez le four à environ 180 degrés.

4. Placez le moule en silicone avec les cheesecakes au four pendant environ 25-30 minutes

5. Lorsque les cheesecakes sont légèrement dorés, ils peuvent être retirés.

6. Une fois les cheesecakes un peu refroidis, ils peuvent être démoulés.

Nous espérons qu'après avoir lu cet article, vous ne serez plus tourmenté par la question du nombre de calories contenues dans les cheesecakes et que vous les mangerez en toute conscience, en les préparant selon nos recettes. Je voudrais également dire que les cheesecakes diététiques ne sont pas les seuls à être sains. N'oubliez pas que vous pouvez manger de tout, mais pas trop. Règle d'or : moins, mais plus souvent. Et puis aucune calorie ne vous fera peur.

Vous surveillez votre silhouette et n'achetez que des produits faibles en gras ? Saviez-vous qu'ils ne sont pas toujours utiles ? Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez trouver de nombreux produits dont la teneur en matières grasses est proche de zéro. Mais en manger peut conduire à une obésité malsaine car ils ne rassasient pas le corps et la sensation de faim revient très rapidement. Découvrons à quel point le fromage cottage faible en gras est sain. La teneur en calories de ce produit laitier fermenté mérite une attention particulière.

Combien de calories contient le fromage cottage faible en gras ?

Le produit laitier fermenté appartient à la catégorie diététique. Il est fabriqué à partir de lait écrémé. On pense que le fromage cottage sans matière grasse ne nuit pas du tout à la silhouette. Et c'est vrai. Le fromage cottage faible en gras, dont la teneur en calories n'est que de 88 à 110 Kcal, n'ajoute pas de kilos en trop. Mais ce ne sont pas tous les avantages. La faible teneur en matières grasses du fromage cottage favorise l'absorption rapide du calcium qu'il contient.

Important! Lors du choix de produits laitiers sans teneur en matières grasses, la préférence doit être donnée à ceux qui ont une durée de conservation et de vente minimale.

Les bienfaits du fromage cottage faible en gras

Un produit laitier fermenté est obtenu en coagulant les protéines du lait puis en en séparant le lactosérum. Ce fromage cottage est une source saine de protéines facilement absorbées par l'organisme. Il ne provoque pas d'effets secondaires : nausées, diarrhée, vomissements. Et une teneur minimale en matières grasses garantit une absorption rapide du calcium par l'organisme. Les avantages du fromage cottage faible en gras sont évidents :

Dommages et contre-indications

Il est recommandé à toute personne au régime de manger du fromage cottage faible en gras. La teneur en calories du produit laitier est faible, elle ne nuit donc pas à la silhouette. Mais il peut être nocif pour la santé s'il est consommé en grande quantité, et encore plus sous une forme périmée ou avariée. Vous ne pouvez pas manger plus de 400 g de fromage cottage faible en gras par jour.

Important! Vous ne devez pas abuser du caillé sucré thermalisé avec des fruits ajoutés.

Fromage cottage faible en gras fait maison

Beaucoup de gens ne recherchent pas de fromage cottage dans les rayons des magasins, mais préfèrent le cuisiner à la maison. Dans quelle mesure les produits laitiers fermentés sont-ils nutritifs préparés à la maison ? La teneur en calories du fromage cottage faible en gras fait maison sera d'environ 105 Kcal. Cette valeur dépendra de la teneur en matières grasses du lait utilisé. Pour préparer un produit laitier fermenté dans votre cuisine, vous n'avez pas besoin de connaissances ou de compétences particulières. Vous devez prendre du lait écrémé, le chauffer à 80 °C, puis le refroidir à 25 °C. Ensuite, vous devez ajouter le démarreur (5-8%) et bien mélanger le tout. Le fromage cottage est cuit pendant 6 heures à une température de 18 °C. Lorsqu'un caillot dense se forme, il est coupé avec un couteau en cubes de 2 à 3 cm et laissé jusqu'à ce que le lactosérum soit libéré. Cela devrait arriver dans une heure. Ensuite, le lactosérum est égoutté et les caillots sont placés dans des sacs de gaze pour un auto-pressage ultérieur. Après 2 heures, ils sont placés dans un tamis ou sur une planche, un poids est placé dessus et les sacs de caillé sont pressés jusqu'à obtention de la consistance souhaitée à une température de 7 °C. Il s'avère qu'il s'agit d'un fromage cottage faible en gras beau et savoureux. La photo du produit laitier fermenté n'appelle aucun commentaire.

Crêpes au fromage cottage faibles en gras

Beaucoup de gens aiment cuisiner ce plat savoureux et appétissant. Ceux qui surveillent de près la quantité de calories qu'ils consomment devraient choisir du fromage cottage faible en gras pour préparer des cheesecakes. Dans ce cas, vous pourrez profiter de son goût délicat sans vous soucier des kilos en trop. La teneur en calories des cheesecakes à base de fromage cottage faible en gras est d'environ 140 Kcal. Vous trouverez ci-dessous une recette de produits rapides, savoureux et faibles en calories.

Besoin de prendre: 2 paquets de fromage blanc allégé, 1 œuf, 45 g de farine, 50 g de sucre, 14 g d'huile de tournesol et de levure chimique.

Processus de cuisson. Vous devez prendre du fromage cottage, un œuf, du sucre, une pincée de sel et bien mélanger le tout. Ajouter la farine et la levure chimique. Faites bien chauffer une poêle et versez-y de l'huile de tournesol. Saupoudrez vos mains de farine, prenez une petite quantité de masse de caillé et faites-en une « escalope ». Placez le cheesecake dans une poêle et faites-le frire des deux côtés à feu vif. Un plat savoureux, sain et faible en calories est prêt. N'oubliez pas d'acheter uniquement du fromage cottage faible en gras pour les cheesecakes. Une photo d'un produit laitier fermenté sans matière grasse montre clairement à quel point un tel caillé est différent de ses homologues « gras ».

Conseil! Les cheesecakes prêts seront plus moelleux si, après la cuisson, on les laisse lever à feu doux pendant plusieurs minutes.

Fromage cottage faible en gras au miel

C'est l'une des recettes préférées des nutritionnistes. Et ce n'est pas surprenant. Le fromage cottage faible en gras, dont la teneur en calories ne dépasse pas 110 kcal, et le miel sont considérés comme un réservoir de substances biologiquement actives. Ce dernier contient des antioxydants, des minéraux et des vitamines. Il soutient le système immunitaire, augmente la résistance de l'organisme et accélère le métabolisme. Lorsque le fromage cottage faible en gras pénètre dans l'organisme avec le miel, le cerveau reçoit une partie du glucose.

Ce dessert est non seulement sain, mais aussi très satisfaisant. Lors de sa préparation, il est préférable de respecter une certaine proportion : ajoutez quelques cuillères à café de miel naturel à 200 g de fromage cottage. Les bienfaits du plat seront alors plus tangibles. Le fromage cottage faible en gras est sans aucun doute sain. Et si vous l’utilisez « correctement », il peut apporter des bienfaits doubles, voire triples, à l’organisme. L’essentiel est de ne pas en abuser, il faut savoir tout arrêter !

Les plats à base de produits laitiers fermentés, notamment de fromage blanc, sont extrêmement sains. Il contient du calcium, du phosphore et des acides aminés essentiels. Et les crêpes au fromage cottage sont également très savoureuses. Mais beaucoup de gens qui surveillent leur silhouette pensent qu'il s'agit d'un plat très calorique. Donc combien de calories y a-t-il dans les cheesecakes, cette nourriture, comme les pâtisseries sucrées, peut-elle vraiment nous ajouter des kilos en trop ? C'est ce que disent les nutritionnistes.

Combien de calories y a-t-il dans 1 cheesecake

Pour obtenir un chiffre moyen, vous devez d'abord décider d'une recette. Après tout, chacun prépare les cheesecakes à sa manière et la teneur en calories du plat dépend des ingrédients. La recette standard des cheesecakes comprend :

• fromage cottage (un demi-kilo);
• un oeuf;
• un peu de farine ;
• un peu de sucre ;
• huile de tournesol pour la friture.

Environ 220 kcal - c'est tout combien de calories y a-t-il dans les crêpes au fromage cottage dans 100 grammes de produit. À propos, les cheesecakes eux-mêmes pèsent peu, mais sont copieux. Par conséquent, vous pouvez non seulement les manger sans craindre pour votre silhouette, mais même les inclure dans vos régimes. Il existe également un régime spécial de cheesecakes, qui stipule qu'une personne ne mange que des cheesecakes le matin et le soir. Et cela aidera même malgré le nombre de calories contenues dans les cheesecakes frits.

Comment la teneur en calories dépend-elle du mode de cuisson ?

Le nombre de calories contenues dans les crêpes au fromage cottage dépend également des ingrédients supplémentaires. Bien que la base soit bien sûr du fromage cottage. Plus sa teneur en matières grasses est faible, moins le plat fini est lourd et nocif pour votre silhouette. Environ 180-190 kcal – c'est tout combien de calories contiennent les cheesecakes à base de fromage cottage faible en gras ?. C'est le chiffre pour cent grammes du produit fini. Pour être plus clair : un cheesecake de la taille d'une demi-paume pèse environ 50 grammes.

Affecte la teneur en calories et la méthode de préparation. Par exemple, si vous êtes intéressé par combien de calories y a-t-il dans les cheesecakes au four ?, puis 30 à 50 kcal de moins que frits dans de l'huile de tournesol dans une poêle.

Si vous aimez les cheesecakes avec l'ajout de fruits secs, vous devez alors ajouter leur teneur en calories au plat fini, de cette façon vous saurez combien de calories il y a dans les cheesecakes aux raisins secs.

La façon dont les cheesecakes sont servis à table joue également un rôle. Certains aiment les saupoudrer de sucre, d’autres de confiture ou de miel. Mais la portion traditionnelle est accompagnée de crème sure. La quantité de calories contenue dans les cheesecakes à la crème sure dépend principalement de sa teneur en matières grasses.

Les cuisiniers donnent des conseils à ceux qui souhaitent rendre les cheesecakes encore plus sains : ajoutez de la semoule à la place de la farine. Environ 148 kcal – c’est le nombre de calories contenues dans les cheesecakes à la semoule ; ce plat est considéré comme le moins calorique.

Mise à jour : 30 mars 2016 par : Anna Volosovets

Les cheesecakes frits sucrés et parfumés sont un goût familier à nous tous depuis l'enfance. Pour beaucoup, ce plat fait désormais partie de l'alimentation quotidienne et est devenu l'un de leurs favoris. Il est généralement admis que tous les desserts contenant du fromage cottage sont sains et faibles en calories. Est ce que c'est vraiment? Vous en apprendrez plus sur cela, ainsi que sur le nombre de calories contenues dans les crêpes au fromage cottage, dans cet article.

Cheesecakes au caillé : avantage ou inconvénient ?

Dis ce que tu veux, mais cheesecakes classiques préparé avec de la farine de blé et du sucre. Et cela, à son tour, jette déjà un doute sur les bienfaits du plat. Le fromage cottage est véritablement un produit sain et nutritif qui contient des acides aminés, des vitamines, du fer et du calcium. Le fromage cottage est également apprécié pour sa teneur élevée en protéines, jusqu'à 16 g pour 100 g de gourmandise. Cependant, lors du traitement thermique, la plupart de ces propriétés sont perdues. Les cheesecakes classiques sont généralement frits dans de l'huile végétale. C'est pourquoi c'est une erreur de considérer ce plat comme 100% sain.

Bien sûr, manger quelques beignets au fromage cottage avec de la confiture en dessert est bien plus sain que de manger, par exemple, un gâteau. Mais si vous suivez un régime et souhaitez perdre des kilos en trop, il est préférable de réduire la consommation du plat au minimum.

Teneur en calories des cheesecakes : combien de calories dans une portion

La teneur en calories de tout plat préparé dépend de la valeur nutritionnelle de tous les ingrédients utilisés. Il existe de nombreuses recettes de délicieux beignets au caillé. Obligatoire dans la plupart d'entre eux est utilisation d'oeufs, sucre, sel, farine. Très souvent, les ménagères ajoutent du chocolat, des raisins secs, des abricots secs, des fruits confits, des zestes de citron et d'orange, des flocons de noix de coco, des bananes ou, par exemple, des carottes finement râpées au caillé des beignets.

Calculer la teneur en calories d'un plat est simple. Considérons combien de calories contiennent les cheesecakes classiques sans additifs selon cette recette : 600 - 700 g de fromage cottage frais, 160 g d'œufs (deux moyens), 5 c. cuillères de sucre, 5 c. cuillères de farine de blé de première qualité, un demi-paquet de sucre vanillé (cuillère à café).

Dans 600 g de fromage cottage - 795 calories, dans les œufs - 172, dans 5 cuillères à soupe de sucre - 398, dans la farine - environ 430. Une cuillère à café de sucre vanillé - environ 40 calories. Ainsi, pour la quantité totale, nous obtenons environ 1830 calories. Par portion de 100 g – 2-3 crumpets selon la taille – 216 calories. En général, compte tenu de l'alimentation quotidienne d'une personne ordinaire (2 000 kilocalories), c'est beaucoup. Mais pour ceux qui maigrissent, il y a encore trop de calories. De plus, les beignets au caillé sont généralement consommés avec de la crème sure, toutes sortes de confitures, du lait concentré, de la marmelade - tout cela augmente la teneur en calories.

N'oubliez pas que la teneur en calories dépend en grande partie à partir de fromage cottage usagé. La recette donnée ci-dessus utilise du fromage cottage à 9% de matière grasse, dont 1 kg contient 1590 calories. Très souvent, les ménagères utilisent du fromage cottage fait maison pour les cheesecakes, dont la teneur en matières grasses peut atteindre 18 %. La teneur en calories d'un tel fromage cottage pour 1 kg est de 2 320 calories. Lors de l'utilisation d'un tel fromage cottage, la teneur en calories des beignets au caillé augmentera en conséquence. Pour ceux qui maigrissent et surveillent leur silhouette, il est préférable d'utiliser du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 0,1 % à 5 %. Cela n'affectera pas beaucoup le goût, mais la teneur en calories des cheesecakes sera réduite plusieurs fois. Regardons la teneur en calories d'une autre recette appréciée par beaucoup :

• Fromage cottage 5% de matière grasse – 1 kg.
• Sucre – 150 g.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Semoule – 80 g.
• Raisins secs – 3 c. l.
• Canneberges séchées – 3 c. l.
• Fruits confits – 1 cuillère à soupe. l.

Ainsi, pour 1 kg de fromage cottage 5% de matière grasse - 1210 calories, œufs - 345, sucre - 597, sucre vanillé - 40, semoule - 262, raisins secs - 198, canneberges - 157, fruits confits - 60. Le total est de 2870 calories pour tout ou 178 par portion de 100 g. Sur cette base, nous pouvons conclure que la teneur en calories des beignets au fromage cottage devient bien moindre si vous utilisez du fromage cottage et de la semoule moins gras au lieu de la farine. A noter que les beignets de caillé à la semoule sont plus tendres et moelleux, fondant littéralement dans la bouche.

Un autre ingrédient qui peut affecter la teneur en calories des cheesecakes est huile végétale. Afin de rendre le plat moins calorique et sain, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de maïs ou de coco. L'option idéale est de faire frire les cheesecakes dans une poêle antiadhésive ou de les cuire au four. Vous découvrirez ci-dessous les recettes diététiques de beignets au fromage cottage.

Comment faire des cheesecakes diététiques : recettes pour perdre du poids

Bien sûr, l'ingrédient principal des beignets diététiques au caillé est fromage écrémé. Comme nous l'avons déjà découvert plus tôt, la teneur en calories des cheesecakes à base de fromage cottage faible en gras est beaucoup plus faible. D'ailleurs, vous pouvez le dégraisser à la maison. Il existe également plusieurs secrets de base qui aideront à réaliser des cheesecakes diététiques :

• Utilisez des blancs plutôt que des œufs entiers ;
• Au lieu de la farine de blé, vous pouvez utiliser de la farine de maïs, d'avoine, de riz, de noix de coco ;
• Au lieu du sucre, vous pouvez utiliser des édulcorants ; une bonne alternative est la stévia ;
• Il n'est pas du tout nécessaire de faire frire les cheesecakes, ils peuvent être cuits au four.

Afin de ne pas ajouter de sucre au plat, vous pouvez ajouter davantage de fruits secs ou une banane mûre.

Recette de cheesecakes diététiques à la banane sans farine

Tu auras besoin de:

• 0,5 kg de fromage cottage faible en gras ;
• 1 banane mûre ;
• 2 oeufs;
• 30-40 g de flocons d'avoine ;
• Vanilline.

Pour commencer, écrasez la banane avec une fourchette ou réduisez-la en purée dans un mixeur. Battez ensuite les œufs, ajoutez la vanilline, la purée de banane préparée et le fromage cottage. Il est préférable de moudre les flocons d'avoine en farine à l'aide d'un moulin à café, puis de les ajouter à la pâte à caillé. Vous pouvez faire frire dans une poêle antiadhésive, après l'avoir graissée avec une goutte d'huile, ou cuire au four. Pour la deuxième méthode– Rouler chaque crumpet dans les flocons d’avoine et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Ces cheesecakes doivent être cuits pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez également utiliser des moules en silicone. La teneur en calories des cheesecakes préparés selon cette recette est de 140 kcal par portion.

Veuillez noter que lors de la préparation de cheesecakes diététiques, il est très important d'utiliser le bon fromage cottage. Trop sec, friable, granuleux ne fonctionnera pas. Si vous achetez du fromage cottage au marché, assurez-vous qu'il n'est pas trop humide. Pour une version diététique du plat, une excellente option est le fromage cottage crémeux en briquettes.

Recette de cheesecakes diététiques à la farine de riz et aux fruits secs

Pour préparer ces cheesecakes, utilisez :

• 300 g de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe. farine de riz (si vous ne pouvez pas l'acheter, préparez-la vous-même à partir de riz à l'aide d'un moulin à café) ;
• Raisins secs, abricots secs, fruits secs à votre goût ;
• Extrait de vanille.

Pour préparer, mélangez le fromage cottage avec l'œuf, ajoutez la farine et l'extrait de vanille. Il est préférable de faire tremper les fruits secs dans de l'eau chaude, puis de bien les rincer et de les ajouter au reste des ingrédients. La pâte doit être réfrigérée pendant 15 minutes. Ensuite, roulez chaque cheesecake dans la farine et faites-le frire dans une poêle antiadhésive sans huile. La teneur en calories de ces cheesecakes est de 155 kcal pour 100 grammes. Vous pouvez servir avec du yaourt nature sans additifs ou avec du miel.

Si vous n'aimez pas le riz, utilisez plutôt de la farine de riz. tu peux utiliser du maïs. Ensuite, les beignets auront une couleur dorée appétissante. En utilisant ces recettes diététiques pour préparer des cheesecakes, vous n’avez pas à vous soucier des calories. Mangez votre plat préféré au petit-déjeuner ou au goûter et restez mince !