Tészta húsgombóccal. Spagetti húsgombóccal mártással Darált húsgombóc spagettitésztával

Ez az olasz tészta étel csodálatos. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik, a tészta gyorsan elkészül, és mindig finom és laktató, sok főzési lehetőség áll rendelkezésre, kiváló vacsora hétköznap, még akkor is, ha a vendégek érkeznek - ideális választás egy meleghez étel, röviden, ahogy mondják, és a lakomának, és a világnak és a jó embereknek.

Imádom a szép ételeket, és amikor megláttam egy különleges tésztatálat a Herbiers kollekcióból, nem tudtam ellenállni. Nagy, mély és stílusos, nagyon kényelmes és szép a tésztát szósszal tálalni az egész családnak, ebbe az ételbe 4-5 adag tészta is könnyedén belefér. Helyezzen egy tál tésztát az asztal közepére, tegyen bele néhány nagy kanállal, és hagyja, hogy a család minden tagja annyit vegyen, amennyire szüksége van.

A kollekcióban ezen a nagy tányéron kívül egyedi tányérok is megtalálhatók a tésztához, gyönyörű üvegek olajhoz és ecethez, mozsár, valamint harapnivalókhoz tálak. Ha hirtelen felkeltette az érdeklődését, és szeretne vásárolni egy ilyen szépséget, kedvenc kellemes holmik boltom, a Menta kedvezményt ad olvasóimnak. A kedvezmény nem csak erre az ételsorozatra vonatkozik, hanem az üzlet teljes kínálatára is.
Kedvezmény promóciós kódja, finom tészta receptje és még sok gyönyörű fotó a vágás alatt.

Április 30-ig érvényes 5% kedvezmény, kódszó " venera", siess, csak 2 hétig érvényes) Menta - kellemes dolgok boltja

A finom tészta elkészítésének titka a minőségi alapanyagokban rejlik. Ne vegyél bolti kész darált húst, egyáltalán nem ízletes, és nincs is benne semmi húshoz hasonló, csak egy név. Vásároljon egy darab olcsó húst, még ha erezetes is, otthon darálja le egy húsdarálón keresztül, és nagy örömet szerez a fasírtban. Zsemlemorzsa helyett sajtos kekszet tegyünk a darált húsba, finomabb lesz.
Mint ismeretes, az üzleteinkben kapható paradicsom sajnos csak műanyag, de ízletes és lédús - egy repülő áráért. Ezért a szószhoz kész tégelyes pürésített paradicsomot veszünk (szerencsére minden szupermarketben elérhető gyalogosan is, és van jó választás), egyes márkák „paradicsompassatának”, mások „paradicsompürének” hívják. ”. Árban nagyon kedvezőek, nem drágábbak, mint a mi „műanyag” paradicsomunk, sőt még olcsóbbak is, paradicsomszósznak pedig ez a legideálisabb lehetőség.

Amire szükséged lesz (4 adaghoz):
Darált marhahús - 250 gr.,
Darált sertéshús - 250 gr.,
Sajtos keksz (vagy zsemlemorzsa) - 100 gr.,
Fokhagyma - 2 fog,
dijoni mustár - 2 teáskanál,
Ketchup - 2 evőkanál,
Oregánó (szárított, kakukkfűvel, bazsalikommal vagy rozmaringgal helyettesíthető) - 1 tk.
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint,
Spagetti - 350 gr.

A szószhoz:
olívaolaj - 2 evőkanál,
Hagyma - 1 db,
Fokhagyma - 2 fog,
Oregánó (szárított) - 1 teáskanál,
Paradicsomos passata (paradicsompüré) - 2 doboz, egyenként 500 g-os,
Száraz vörösbor - 150 ml,
cukor - 1-2 teáskanál,
Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:
1. Tegyél a darált húsba sajtkeksz-morzsát (zacskóba tedd és kalapáccsal üsd, vagy robotgépben üsd), reszelt fokhagymagerezdeket, mustárt, ketchupot, sót, borsot, oregánót. A darált húst jól összegyúrjuk, diónyi fasírtokat formázunk, deszkára tesszük és hűtőbe tesszük.
2. Amíg a húsgombócok a hűtőben vannak (meg kell keményedniük), elkészítjük a szószt.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, a hagymát puhára pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát és további 1 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a szószhoz való összes többi hozzávalót – pürésített paradicsomot, bort, oregánót, sót, borsot, cukrot. Hagyjuk felforrni a mártást, kóstoljuk meg, ha szükséges, adjunk hozzá még fűszereket, és főzzük lefedve, lassú tűzön 15 percig.
3. Helyezze a húsgombócokat a szószba, hagyja felforrni és főzze további 15 percig.
4. Forraljuk fel a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint.
5. Tegyük a paradicsomszósz egy részét a főtt spagettibe, keverjük meg, tegyük egy nagy tálra, tegyük a húsgombócokat és a maradék szószt a spagetti tetejére.
Tálaláskor a tésztát megszórhatjuk parmezán sajttal és zöld bazsalikommal.

Általában a háziasszonynak több ismerős receptje van az ételekhez, amelyeket családja számára készít. De ahhoz, hogy kellemesen meglepje családját, néha el kell térnie a szabványoktól, és új lehetőségeket kell keresnie az egyszerű vagy ínyenc ételek elkészítéséhez. Vannak, akik kulináris oldalakról, mások barátaiktól vagy ismerőseiktől kérnek kölcsönt. Tovább megyünk, és idegen ízt adunk ételeinkhez. ajánlom főzz spagettit húsgombóccal olasz módra, először zöldségekkel párolva tejben, majd paradicsomszószban. Fontos figyelembe venni, hogy a húsgombócok mérete minimális, majdnem akkora, mint egy nagy cseresznye. Így a húsgombócok nem csak étvágygerjesztőnek tűnnek, de van idejük átitatni a szószban, így olyan puha és lédús lesz, hogy csak az ujjait nyalja! Hogy finom legyen, figyeld lépésről lépésre elkészítése spagetti húsgombóccal mártással fotókkal.

Hozzávalók olasz spagetti készítéséhez

Lépésről lépésre spagetti elkészítése húsgombóccal mártással fotókkal

A húsgombócos spagettit friss zöldségsalátával vagy savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Spagetti húsgombóccal

A spagetti (vagy bármilyen más tészta) valószínűleg a gyerekek és a felnőttek legkedveltebb étele világszerte. Főleg ez, friss paradicsomszósszal és darált húsgombóccal. És ehhez nem kell olasznak születni, vagy legalább Olaszországban élni. De a mi környékünkön megpróbálhatja úgy elkészíteni ezt az ételt, hogy „Italianissimo” legyen!

HÚSGODÓS SPAGETTI RECEPTE

SZÜKSÉGES:

4 adaghoz

500 g spagetti
Reszelt parmezán
Friss bazsalikom

A szószhoz:

1 kg friss, érett paradicsom (vagy 800 g hámozott paradicsomkonzerv)
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
Olivaolaj
Chili
Só bors
1-2 tk. Szahara
Oregano

A húsgombócokhoz:

400 g darált marhahús
1-2 nyers sertéskolbász sütéshez (kb. 100 g)
1 darab szárított fehér kenyér
50 g reszelt sajt (parmezán)
Só bors

HOGYAN KELL FŐZNI:

1. Egy széles serpenyőben az apróra vágott hagymát olívaolajon, barnulás nélkül puhára pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, enyhén megpirítjuk a hagymával együtt, vigyázva, hogy meg ne égjen.

2. A paradicsomot enyhén vágjuk keresztbe, tegyük 30 másodpercre forrásban lévő vízbe, távolítsuk el, távolítsuk el a héját, vágjuk ki a magházat, vágjuk durvára és adjuk a hagymához. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a folyadék körülbelül a felét elpárolog. Adjunk hozzá sót, cukrot, oregánót és chilit ízlés szerint.

3. A darált húst összekeverjük a húslevesbe vagy tejbe áztatott kenyérrel és a bőrös kolbásszal. Sózzuk, borsozzuk, jól összegyúrjuk. Adjunk hozzá reszelt sajtot, és keverjük újra jól. Vizes kézzel kis golyókat formálunk, tányérra tesszük.

Fasírtokat formázunk

4. A spagettit sós vízben al dente főzzük. Amíg sülnek, kevés olajon kisütjük a húsgombócokat, beledobjuk a serpenyőbe, hogy megforduljanak és minden oldaluk megpiruljanak, a serpenyőbe öntsünk néhány evőkanál spagetti vizet.

Megsütjük a húsgombócokat

A spagetti húsgombóccal univerzális csemege, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt élvezni fognak. Ez az olasz konyha étele jól illik bármilyen szószhoz, mártáshoz és zöldséghez. A húsgombócok pedig kellemes aromát és tápértéket adnak hozzá.

Ha az egész családnak szeretnél mindennapi finom csemegét készíteni ebédre, akkor főzd ki a tésztát, párold meg a húsgombócokat és öntsd le az egészet fűszeres paradicsomszósszal. Ha azon gondolkodik, mit készítsen az ünnepi asztalra, akkor ezt a finomságot kiegészítheti párolt zöldségekből, reszelt sajtból és fűszernövényekből álló körettel. A lényeg, hogy minden főzési szabályt betartsunk, akkor minden alkalomra kiváló csemegét kaphatunk.

Spagetti húsgombóccal paradicsomszószban

Hogyan kell megfelelően főzni:

1. A darált húst tegyük egy csészébe, sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük.
   
2. A vöröshagyma fejét meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
   
3. A bazsalikomot megmossuk, összerázzuk és apróra vágjuk.
   
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és bazsalikomot a darált húshoz, és keverjük össze.
5. Az alapból kis kerek fasírtokat készítünk.
6. Adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe, tegyük a tűzre és melegítsük fel.
7. Forró olajba tesszük a húsgombócokat, és kis lángon kisütjük.
   
8. A paradicsomot vízzel hígítjuk, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kis fűszert a kapott szószhoz.
   
9. Ezután öntsük a szószt a húsgombócokra, fedjük le, és pároljuk legfeljebb negyed órán át.
   
10. Helyezzen egy edényt vízzel a tűzre, és melegítse fel.
11. Feltétlenül adjunk hozzá sót ízlés szerint és keverjük össze.
12. Amint a víz forrni kezd, adjunk hozzá spagettit, és főzzük körülbelül 10 percig.
    
13. Ezután öntsük ki a vizet, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és keverjük össze.
14. Tányérokra tesszük a tésztát, ráöntjük a szószt és ráhelyezzük a húsgombócokat.
15. Ízlés szerint apróra vágott bazsalikommal és reszelt sajttal díszítjük.

Tészta recept krémes szószban

Az elkészítéshez szüksége lesz a listán szereplő összetevőkre:

• 400 gramm spagetti;
• darált marha- és sertéshús - 700 gramm;
• magas zsírtartalmú tejszín - 300 gramm;
• két hagyma;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj;
• fűszereket.

Kalóriatartalom - 195 kcal.

Az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

Hogyan kell főzni:

1. A darált húst egy edénybe tesszük, sózzuk és fűszerekkel ízesítjük. Ezután meghámozzuk a hagymát, és apró kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre és melegítse fel. A felhevített olajba tesszük a hagymát, megkeverjük és aranybarnára sütjük.
2. A kihűlt hagymát a darált húsba helyezzük, és alaposan átforgatjuk. Az alapból kis kerek fasírtokat formázunk.
3. Ezután öntsünk olajat a serpenyőbe, adjunk hozzá egy darab vajat és melegítsük fel. Helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe, és hagyja sülni 25-30 percig.
4. Töltsük meg a húsgombócokat tejszínnel, ízesítsük sóval és fűszerekkel. Fedjük le fedővel, és közepes lángon főzzük. Ha a krém besűrűsödött, a tepsit levehetjük a tűzről.
5. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük tűzre, sózzuk és forraljuk fel. A spagettit forrásban lévő vízbe tesszük, és félig főzzük. Ezután engedjük le a vizet, öblítsük le a tésztát és öntsünk hozzá olajat.
6. Tányérokra helyezzük a tésztát, leöntjük mártással és rárakjuk a húsgombócokat.

Főzési lehetőség darált csirkehússal

Az előkészítéshez a következő listából származó összetevőket használjuk:

• spagetti - 300 gramm;
• csirke filé - 400-500 gramm;
• egy hagyma;
• tejföl - 200 gramm;
• paradicsompüré - 2-3 nagy kanál;
• tojás - 1 darab;
• 1 nagy kanál liszt;
• 25-30 gramm vaj;
• só ízlés szerint;
• fűszeres fűszernövények tetszés szerint;
• növényi olaj.

Kalóriatartalom - 165 kcal.

1 órát vesz igénybe az elkészítése.

Hogyan kell helyesen csinálni:

1. A csirkefilét alaposan megmossuk és húsdarálón átpasszírozzuk, turmixgéppel is ledarálhatjuk. A meghámozott hagymát turmixgépben ledaráljuk.
2. Keverjük össze a darált húst a hagymával, adjunk hozzá sót, fűszereket és egy csirke tojást. Az alapot alaposan összekeverjük. Ezután az alapból kis húsgombócokat formázunk, célszerű először hideg vízzel megnedvesíteni a kezét.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye a tűzre és melegítse fel. Forró olajba tesszük a húsgombócokat, és aranybarnára sütjük. Fedő alatt 25-30 percig főzzük, csökkentjük a hőt.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. A spagettit forrásban lévő vízbe tesszük, és félig főzzük. Engedje le a vizet, öblítse le és adjon hozzá egy kevés vajat;
5. A lisztet egy másik serpenyőbe öntjük, és krémesre pirítjuk. Ezután adjunk hozzá egy nagy kanál vajat, és főzzük, amíg a keverék fel nem forr.
6. Öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a paradicsompürét és keverjük össze. Főzzük a szószt negyed óráig, és vegyük le a tűzről.
7. Tányérokra tegyük a spagettit, rájuk a húsgombócokat, és öntsük le mártással.

• A húsgombócok készítéséhez bármilyen húsból készült darált hús alkalmas - marhahús, sertés, csirke;
• Ne forraljuk túl sokáig a spagettit, mert felforrhat és összetapadhat;
• A tészta összetapadásának elkerülése érdekében forralás után adjunk hozzá egy kevés növényi olajat;
• Tálalhatjuk szósszal, párolt zöldségekkel, reszelt sajttal, fűszernövényekkel.

A videóban megtalálja a finom csirkehúsgombócú spagetti receptjét:

Minden háziasszony készíthet spagettit fasírttal, ez a kiváló csemege nem igényel különösebb szakértelmet. A lényeg az, hogy figyelje a felhasznált összetevők mennyiségét, és kövesse a receptet. Az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz: Ön, gyermekei és családja imádni fogják ezt a finomságot.