野菜シチュー：カロリー量と利点。野菜シチューのカロリーはどれくらい？野菜シチュー：カロリー量と利点野菜シチューの有用な特性

30.08.2024

その結果、明るく変化に富んだテーブルが得られます。今日は野菜シチューのカロリーについてお話したいと思います。なぜこの料理を検討しようと思ったのですか？とても美味しくて、安くて、すぐに準備できるからです。特定の野菜がなくても問題ありません。他の人のために自由に変更すると、元の味にまったく劣らない新しい料理が生まれます。

計算の準備

ダイエット中であれば、料理のカロリーは非常に重要な指標です。この場合、最も有利な選択肢は野菜の煮込みです。ウエストラインを気にすることなく、一日中いつでもおいしい料理を大量に食べることができます。今日は、自分に最適なオプションを選択できるように、カロリーがどれくらいであるかを詳細に検討します。

クラシックシチュー

最終的な結果はコンポーネントの変更に大きく依存するため、いくつかのレシピを提供する必要があります。したがって、野菜シチューのカロリーはどれくらいかという質問に明確に答えることは不可能です。これは、100 gあたりの完成した料理の成分に基づいて計算されます。生の野菜のカロリー量だけでなく、調理方法も考慮されます。塩茹でしても少し「重く」なります。

古典的なレシピでは、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、トマトが使われます。このような混合物を使用すると、野菜シチューのカロリーを計算するのが簡単です。 100gあたり25kcalあるので、夜にたくさん食べても体型に影響はありません。

自分で選んでください

実際、料理の栄養価は主にリクエストによって決まります。肉を使わない野菜シチューのカロリーは、すべての材料を合計すると簡単に計算できます。平均的な数値を提示しますので、それに基づいてすでに結論を導き出すことができます。ナス100gには24kcal、白キャベツには28kcal、ブロッコリーには33kcal、グリーンピースには73kcalが含まれています。ズッキーニは27kcalしか含まれていないため、理想的なフィラーです。ピーマンには25kcal、ニンジンには22kcal、玉ねぎとトマトにはそれぞれ17kcalが含まれており、鍋全体に野菜を集めれば、約2.5kgのおいしいシチューができあがります。料理のカロリーはわずか800kcalです。 100gあたり36kcalあります。

野菜の煮物は好きですか？多くの人は、料理の風味を高めるために玉ねぎ、にんじん、その他の食材を炒めることを好みます。ただし、100 gあたり900 kcalを追加する必要があります。その結果、料理は「重くなり」、それに応じて量を若干減らす必要があります。

レシピにブロッコリーを含める

すべての栄養士は、このユニークな野菜をできるだけ頻繁に摂取するようアドバイスしています。多くのマクロ要素とマイクロ要素が含まれており、消化プロセスを改善し、ダイエット中に不可欠なアシスタントです。問題は、ブロッコリーは鶏の胸肉と同様にマイナスカロリーであるということです。それはどういう意味ですか？そして実際には、100 gの製品から体は20 kcalを受け取り、消化に約40 kcalを費やします。「食べて痩せる」という有名な表現がここにあります。ただし、サイドディッシュのオプションを見ていきながら、もう少し下で説明します。

お弁当のおかずにも、夕食の置き換えにもぴったりな、美味しくて栄養満点、満足度の高いレシピをご紹介します。インゲン、ブロッコリー、玉ねぎ、カリフラワー、植物油を摂取しましょう。野菜は軽く炒めてから深めの鍋で煮るのがおすすめです。ブロッコリーの野菜煮込みのカロリーを計算してみましょう。焙煎の度合い、より正確には油の量に応じて、100gあたりのカロリー含有量は40〜118kcalと変化します。

ズッキーニのシチュー

最も簡単なおかずのオプションに興味がある場合は、すでにそれを見つけていると想定できます。肉とバターを使わない野菜シチューのカロリーはすでにかなり正確に計算できます。ここのベースはズッキーニで、皮をむき、トマト、ナス、タマネギ、ニンジン、スパイスと一緒に煮込みます。このような用途には、弱火にかけた厚手のフライパンが最適です。調理時間は約40分です。完成した料理のカロリー量は100 gあたり25 kcalで、食事療法や治療栄養に最適です。

ジャガイモのシチュー

一方では、そのような料理はより豊かな味を持っていますが、他方では、ほぼ2倍のカロリーがあります。油分を含まない場合のカロリーは100gあたり約60kcalです。しかし、満腹感が早くなるため、ランチやディナーの独立した料理として使用できます。

準備するには、白キャベツとジャガイモ、玉ねぎとニンジン、トマトペーストと調味料を用意する必要があります。まずフライパンに玉ねぎを入れ、油を一滴加えて黄金色にします。次に、他のすべての材料を加え、水を加え、完了するまで煮ます。ブルーベリー入り野菜シチューのカロリーはどれくらいなのか気になるなら、簡単に答えられます。それはすべてジャガイモの入手可能性にかかっています。これを使用すると、カロリー含有量は100 gあたり60 kcalに増加しますが、削除すると30 kcalに低下します。

チキンシチュー

すべての男性が肉なしで夕食を食べることに同意するわけではありません。ダイエットと充実した料理の間の妥協点を見つけるには、古典的なレシピに鶏の胸肉を追加することができます。美味しくて満足感があり、とても健康的です。カロリーはどれくらいですか胸を使用する場合、料理は非常に軽いことがわかります-100 gあたり約50 kcalが追加されます。繰り返しますが、すべてはあなた次第です。煮込むとよりダイエット向きになり、揚げるとカロリーが上がります。

スロークッカーで調理する

あなたが参加せずに料理が勝手に準備されることについてどう思いますか? これは非常に簡単で、必要なのはマルチクッカーなどのキッチン用品だけです。朝のうちにすべての材料を追加し、遅延タイマーをオンにすると、到着時に彼女が夕食の準備をしてくれます。

シチューを準備するには、玉ねぎと鶏の切り身をみじん切りにし、フライパンですべてを軽く炒める必要があります。次に肉をスロークッカーに入れ、ニンジンとズッキーニ、キャベツとジャガイモ、調味料、そして少量のトマトペーストを加えます。料理は「シチュー」モードで調理されます。所要時間は約30分で、美味しいランチをお楽しみいただけます。じゃがいもを加えると100gあたり約100kcalのボリュームたっぷりの料理になりますが、でんぷん成分を取り除くことで、昼食や夕食を約半分に軽くすることができます。

結論の代わりに

野菜のシチューはとても健康的で簡単でおいしい料理です。ご家族全員に喜ばれること間違いなしです。目標に応じて、完成した料理のカロリー量を個別に調整できます。ただし、いずれにしても低いでしょう。これは、野菜シチューをできるだけ頻繁にテーブルに置く必要があることを意味します。

シチューはランチとディナーの両方で最も簡単なオプションの 1 つであり、特別な料理のスキルを必要とせず、単一のレシピや材料セットも必要ありません。基本的には、野菜、キノコ、肉、魚を炒めてソースで煮込むだけで、すべての材料は調理する人の好みにのみ依存します。ビーフストロガノフ、厚めのロースト、さらにはグーラッシュなど、硬ささえも自由に選択できます。これらはすべてシチューです。コンロのフライパン、スロークッカー、オーブンでも作ることができます。さまざまな組み合わせにより、それぞれのレシピの味と香りは他とは異なります。野菜を生で食べたり、別々に食べたりする体力がない場合、野菜シチューはメニューに野菜を取り入れる最良の方法の 1 つです。また、誰かが食べたくない特定の食べ物を隠す必要がある場合にも。肉を使ったシチューはランチの定番です。魚を使ったシチューはあまり一般的ではありませんが、シーフード愛好家の間では高く評価されています。

高い栄養価と絶え間ない多様性の可能性により、この料理は世界中で人気があり、各国の郷土料理の伝統に変わりました。体型が気になる人にとって、野菜、肉、魚、キノコのシチューのカロリー、正しい調理方法、最も有利な組み合わせ、カロリー量の作り方を知るのは役立ちます。フィギュアにとって安全なシチュー。

シチューのカロリーはどれくらい？

レシピは多種多様であるため、野菜、肉、その他のシチューのカロリー量について普遍的な数値を与えることはできません。 180～420kcalの範囲で変動しますが、ここでどうやって計算するのでしょうか？少なくともいくつかの詳細については、最もよく知られたレシピを詳細に検討し、主要なカテゴリのパターンを見つけてから、好みに合わせて構成し、料理の個々のエネルギー値を計算する価値があります。

ミートシチューの中でもビーフストロガノフは特に珍重されており、牛肉、玉ねぎ、バター、小麦粉、低脂肪サワークリーム、ソースで構成されています。この場合のシチューのカロリー量は355kcalで、そのうちほぼ70％が脂肪、24％がタンパク質、わずか6％が炭水化物に割り当てられます。さらに、組成から明らかなように、主な「重量」は肉から来ており、次にバターとサワークリームが続きます。一般に、貧血を防ぐ鉄分、カリウム、リン、硫黄が豊富に含まれているため、牛肉の体への有益な効果を考慮すると、シチューのカロリーのほとんどは健康的であると言えます。しかし、それに含まれるコレステロールのレベルと、材料に含まれるバターとサワークリームを考慮すると、血管の問題、特に高血圧の人はこの料理に注意することをお勧めします。通常、ビーフストロガノフにはジャガイモが添えられますが、この組み合わせは体に受け入れられにくいため、体重を減らしたい人は完全にやめるべきです。高カロリーのシチューから身を守るには、代謝を促進し、動物性脂肪を分解するブロッコリーやカリフラワーと組み合わせるのが良いでしょう。

魚と野菜のシチューはビーフストロガノフより明らかにカロリーが低くなります。一般にシーフードは赤身の肉よりもはるかに軽く、植物性の食材が含まれているため、余分な脂肪を摂取するよりも消化しやすく、エネルギーに変換しやすい料理です。エネルギー値のかなりの部分は、魚と野菜のシチューの核となるカラフトサーモンまたはサーモンから来ており、そのカロリー量は 100 グラムあたり約 170 kcal です。残りは選択した野菜に分配されます。たとえば、ズッキーニ、赤ピーマン、トマトを取り、これにスプーン一杯の植物油、塩、玉ねぎを加えます。この場合のシチューのカロリー量は100グラムあたり142kcalとなり、エネルギー値はタンパク質と少量の炭水化物によって占められます。

添加物を含まない野菜シチューのカロリーはどれくらいかというと、問題は好みの植物製品によってのみ異なります。すでにおなじみの材料「玉ねぎ、バター、塩」に加えて、ジャガイモ、カボチャ、ニンジン、キャベツ、パセリの根、ニンニク、月桂樹の葉、レッドソースを摂取できます。その結果、100グラムあたり102 kcalの混合物が得られますが、それらを減らすという点では、この数字は制限ではありません。また、カボチャ、キャベツ、ニンニクが入っているので、代謝や消化の心配もありません。これらの製品は、スリムさを獲得または維持したい人の食事に常に含まれている必要があります。そしてシチューのほぼ記録的なカロリー値は50kcalです。これは、ズッキーニ、ニンジン、トマト、タマネギからなるジャガイモを加えず、スプーン一杯の植物油、塩、コショウを加えたオプションを指します。

自分の体型を気にする人の食事にシチューを入れる

野菜、肉、魚などのシチューのカロリーがわかれば、そのテーマを完了できるように思えますが、それだけではありません。平均的な数字が発表され、メニューを作成するという考えはほぼ明確ですが、すべての女性にとって「食べて痩せる」という理想的なフレーズに従うために、料理の材料を選択する最善の方法は何ですか？

野菜バージョンのシチューはカロリーが最も低いため、減量中はそれを優先する必要があります。ここで理想的なのは、ズッキーニ、ナス、カボチャ、トマト、ピーマン、ニンジン、キャベツです。ジャガイモはカロリーの点でも体への吸収の点でも非常に重いので、あまり夢中にならない方が良いです。脂肪とよりよく戦うには、ニンニクや赤唐辛子を加え、消化を正常化するために黒エンドウ豆を加えると便利です。ハイライトはゴマです。本当に肉が必要な場合は、白い家禽肉を選択することをお勧めします。それは体重を減らすプロセスに最も役立ちます。繰り返しますが、ジャガイモを加えるのはお勧めできませんが、カボチャ、ナス、キャベツなどの野菜は必須です。そうすれば、シチューのカロリーを心配する必要はありません。野菜を加えれば十分です。

たとえば、鍋でローストすることも優れた選択肢であり、これもこれらの料理のクラスに属します。皮のない鶏の胸肉、中くらいの人参1本、オニオンリング、ズッキーニをみじん切りにします。過度の乾燥を避けるために小さじ1杯のサワークリーム、塩、コショウを加え、ニンニクをガーリックプレスに通します。非常に軽い料理が必要な場合は、サワークリームを少量の冷水に置き換えることができます。消化が容易で栄養価が高いため、このシチューをテーマにしたバリエーションは、ボリュームのあるディナーとランチの両方になります。

また、肉を1グラムも含まずに、同様にタンパク質が豊富なレシピを作成することもできます。ポイントは小豆にあります。ジャガイモ1個、トマト数個、ニンジン、タマネギが含まれています。バターやサワークリームを加える必要さえありません。それらを使用しないと、豆と野菜のシチューのカロリー量が低くなり、味が損なわれず、乾燥もありません。また、ダイエットだけでなく、ファスティングテーブルにも最適です。

最も興味深いのは、シチューのカロリー量は50kcalが制限ではないということです。キノコを含む野菜は29kcalに達することがあります。アスパラガス、少量の植物油、水、ズッキーニ、トマト、ポルチーニ茸で構成されています。スロークッカーやオーブン、または蓋付きのフライパンで調理できます。このバリエーションには重い食べ物は含まれていませんが、以前のバージョンよりもボリュームがあり、体型にまったく害を与えません。必要に応じて、味に合わせて調味料を加えることもできます。

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シチューはフランス料理の料理と呼ばれます。この料理を作る原理は非常に古く、誰が最初に作ったのかを特定することは不可能です。シチューには豊かな歴史があり、人々が肉を火で調理する、つまり煮込み始めた古代に初めて登場しました。すぐに、さまざまなハーブやスパイスが肉に加えられ始めました。

シチューにはいくつかの種類があります。

野菜;
肉;
魚（シーフード）;

しかし、これらの種類の中にも地域の種類のシチューもあります。

その中で最も人気があり、広く普及しているものは次のとおりです。

クラシックシチュー（フランス料理）鶏の切り身から調理。
絶品シチュー。数種類の肉をベシャメルソースに混ぜ合わせて作ります。このシチューはフランスだけでなく、世界中の多くの国でも人気があります。
伝統的なシチュー（またはフリカッセ）;
チューリッヒシチュー。スイスの国民食。
ボロネーゼ風シチュー。肉だけでなく野菜もたっぷり使ったイタリア料理です。
イングリッシュシチュー野菜と肉から調理されます。
ドイツ風シチューソーセージ、野菜、豆類と一緒に調理。
野菜から少量の肉を加えて調理します。

レストランの煮込み料理は、肉と肉が1対1の割合で提供されます。ソースが多く含まれているため、料理はかなり濃厚です。このシチューは、豆、インゲン豆、キノコ、ひよこ豆を組み合わせたものです。肉は料理によく使われますが、使わなくても大丈夫です。

ARVE エラー:

野菜シチューの材料と作り方

野菜シチューの調理時間は、中に含まれる材料によって異なります。

ズッキーニのシチューを作るのに必要なもの:

中くらいのズッキーニ2個。
大きなニンジン1本。
カリフラワー300グラム。
タマネギ 1 個。
小さなトマト 3 個。
ニンニク 5片。
オリーブオイル大さじ4（ひまわりも可）。
ディルをみじん切りにする。
塩とコショウを加えて味を調えます。

野菜シチューは脂肪分が少なく低カロリーなので、完全な離乳食になります。

ズッキーニを使った野菜シチューの作り方：

キャベツを洗い、薄く切ります。
底の厚い鍋に植物油を注ぎ、加熱し、そこにキャベツを加えます。 10分間揚げます。
ズッキーニの皮をむき、小さな立方体に切り、キャベツに加えます。
玉ねぎを半分の輪切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
油を入れたフライパンで玉ねぎを5分ほど炒め、にんじんを加えます。 10分後、炒めた玉ねぎとにんじんをキャベツとズッキーニと一緒に鍋に加えます。
トマトに熱湯を注ぎ、皮を剥き、小さな立方体に切り、他の野菜と一緒に鍋に加えます。
ニンニクを細かく刻み、混合物に加えます。
塩を加えて味を調え、かき混ぜます。
緑の野菜を追加します。

調理中は野菜が焦げないように常にかき混ぜる必要があります。

野菜シチューのバリエーション:

ズッキーニとナス。彼らは料理の大部分を占めます。 1 対 1 の関係。
ジャガイモ、キャベツ、トマト、ニンジン、タマネギ。トマトはトマトペーストでも代用可能です。この料理は一年中いつでも食べられます。
豆。こちらは追加料理です。玉ねぎやニンニクを加えてもいいです。

野菜シチューの有用な特性

野菜シチューは美味しいだけじゃなくてヘルシー！まず第一に、その利点は消化器系（胃、腸）の状態に影響を与えます。

野菜シチューの有用な特性:

体に簡単に吸収されます。
腸の機能を改善します。
胃炎や腸の運動障害に効果があります。
ビタミンと食物繊維が豊富。
ミネラルが含まれています：
-カリウム;
-リン;
-マグネシウム;
-鉄;
過体重または肥満で糖尿病のある人のための治療食です。

野菜シチューには、繊維質、ビタミンB群、ニコチン酸、アスコルビン酸、ビタミンA、ビタミンEが大量に含まれています。

この料理は体を飽和させるだけでなく、腸の毒素を浄化します。肉と一緒に野菜のシチューを食べると、タンパク質の消化と吸収が促進され、便利です。

野菜シチューのカロリーと栄養価

平均して、野菜シチューには100グラムあたり80〜170キロカロリー、タンパク質5グラム、脂肪15グラム、炭水化物6グラムが含まれています。この料理は低カロリー、低脂肪です。野菜は人体にとって最も有益なエネルギー源です。

カロリー量は含まれている成分によって異なります。

100グラムあたりの製品のエネルギー価値:

ジャガイモ – 78 kcal;
ニンジン – 31 kcal;
かぼちゃ - 20 kcal;
野菜 – 50 kcal;
キャベツ – 35 kcal;
グリーンピース – 45 kcal;
丸ごとニンニク – 150 kcal;

野菜シチューには、食物繊維3グラム、水130グラム、有機酸0.5グラムが含まれています。

ビタミン:

ビタミンA – 2.7 mg;
ビタミンPP – 1.4 mg;
ビタミンA (VE) – 2260 mcg;
ビタミンB1（チアミン） – 0.2 mg;
ビタミンB2（リボフラビン） – 0.2 mg;
ビタミンB5（パントテン酸） – 0.9 mg;
ビタミンB6（ピリドキシン） – 0.4 mg;
ビタミンB9（葉酸） – 17.1 mcg;
ビタミンC – 14.3 mg;
ビタミンE (TE) – 1.1 mg;
ビタミンH（ビオチン） – 2.4 mcg;
ビタミンPP（ナイアシン当量） – 1.9964 mg;
コリン – 17.3 mg;

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野菜シチューに含まれる微量元素:

鉄） – 1.9 mg;
亜鉛) – 0.6477 mg;
ヨウ素) – 3.8 mcg;
銅） – 154.9 mcg;
マンガン) – 0.2828 mg;
セレン) – 1.1 mcg;
クロム) – 4.2 mcg;
フッ素) – 41.9 mcg;
モリブデン) – 12.7 mcg;
ホウ素) – 165.6 mcg;
バナジウム) – 70 mcg;
シリコン） – 6.2 mg;
コバルト) – 3.9 mcg;
リチウム) – 19.7 mcg;
ニッケル) – 21.4 mcg;
錫) – 1.3 μg;
ルビジウム) – 224.2 mcg;
チタン） – 13.6 mcg;
ストロンチウム) – 5.9 mcg;
ジルコニウム) – 0.8 mcg;
アルミニウム) – 468.9 mcg;

野菜シチューは栄養素の宝庫であり、禁忌のない優れたダイエット料理です。野菜には膨大な範囲の有用な物質が含まれています。シチューは低カロリーでダイエット中の方に最適です。この料理には季節の野菜が最適です。

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多くの現代人は自分の健康、栄養、体型に細心の注意を払っており、そのため料理のエネルギー価値に関心を持っています。鶏肉の野菜シチューはカロリーがそれほど高くないことが多いですが、新鮮な野菜と肉をベースにしたヘルシーなランチなので、主にタンパク質が多く含まれています。この料理の栄養価はどのようなものなのか、含まれる材料によってどれくらい変わるのかを見てみましょう。

鶏肉と野菜のシチューのカロリーはどれくらい？

古典的なシチューは通常、ジャガイモ、若いズッキーニ、新鮮なハーブ、玉ねぎ、ピーマン、調味料、鶏肉で構成されます。そのような昼食100グラムでは、約85キロカロリーを数えることになりますが、これに植物油が含まれていることを考慮すると、それほど多くはありません。

マルチクッカーまたはダブルボイラーは、鶏肉と野菜のシチューのカロリー量を減らすのに役立ちます。この調理方法に植物油を含めたり、その量を最小限に減らしたりすることはできません。さらに、蒸したシチューはすべてのビタミンや栄養素を保持します。

しかし、鍋や大釜では、高温や沸騰した油の影響で積極的に破壊される可能性があります。

鶏肉入り野菜シチューを 1 食分 300 グラム摂取すると、タンパク質が約 21 グラム、炭水化物が 15 グラム、脂肪が約 12 グラム含まれます。さらに、最も高カロリーの成分は植物油であり、製品85 mlあたり約770 kcalです。

2 番目にカロリーが高いのは鶏肉で、製品 0.5 キロあたり約 690 kcal です。そして、奇妙なことに、ズッキーニとジャガイモは、最も栄養価の高い成分の上位 3 つに迫っています。でんぷん質の野菜で少なくとも 180 kcal (製品 200 グラムあたり)、ズッキーニ 400 ～ 500 グラムで平均 100 kcal です。

チキンシチュー、カロリー

製品名	商品のカロリー（100gあたり）
ナス	24kcal
ズッキーニ	27kcal
じゃがいも	83kcal
水玉模様	72kcal
カリフラワー	29kcal
白キャベツ	28kcal
玉ねぎ	43kcal
ニンジン	33kcal
ピーマン（緑）	23kcal
大根	20kcal
パセリ	45kcal
トマト	19kcal
ディル	30kcal
ニンニク	106kcal
若いインゲン	32kcal
豆類（穀類）	309kcal
ひまわり油	899kcal
鶏肉	165kcal

この表によると、鶏肉と野菜のシチューの正確なカロリー量を調べるのは非常に簡単です。キッチンスケールを使用して各材料の体積を測定し、合計の栄養価を計算します。

鶏肉と野菜のシチューの利点

煮込みは揚げ物よりも正確な食品の熱処理です。蓋の下で煮る間、野菜はそれほど高温にさらされないため、多くの栄養素やビタミンが野菜の中に保持されます。

同時に、煮込んで作る家禽のシチューには植物油が少なく、したがってカロリーも少なくなります。

また、煮込みや蒸した料理は消化器官に負担がかからず消化しやすいため、野菜や鶏肉などを煮込んだ煮込み料理は未就学児でも食べさせることができます。

さらに、タンパク質はこのような料理のリーダーであり、これは私たちの体の構築要素ですが、タンパク質と比較して、このシチューにはほぼ半分の脂肪が含まれています。適切な栄養の原則を考慮して昼食を準備すると、完成した料理100グラムあたり45カロリー以下の、野菜と鶏肉を使ったほぼ食事性のシチューを実現できます。

おいしい野菜の煮込みは現代人の食卓に頻繁に登場します。野菜のシチューはベジタリアンやビーガンによって作られ、ある種の肉のサプリメントとして使用できます。この料理の主な利点は、ほとんど何でも調理でき、美味しく、安価で、害がないことが判明することです。

野菜シチューのカロリー

野菜シチューのカロリー量は、100グラムあたりの完成した料理の成分に応じて計算されます。生の野菜のカロリー量だけでなく、食品を調理したときにカロリーがどれだけ高くなるかも考慮されます。単に塩を加えずに調理したとしても、カロリー量はわずかに増加します。

ズッキーニとナス、玉ねぎ、トマトを使った古典的な野菜のシチューを準備する場合、100 gあたりのおおよその栄養価とkcal量は次のようになります。

24〜25kcal。
たんぱく質0.7g。
脂質0.3g。
炭水化物4.8g。

エネルギー値とカロリー含有量は、シチューの作り方によって異なります。野菜を植物油で事前に揚げた場合（またはそれを皿自体に加えた場合）、カロリー含有量は、単純な脂肪分の少ない絶対に軽い料理よりも大幅に高くなります。

カロリー含有量は完成品 100 グラムあたりに表示されますが、成人 1 人当たりの平均 1 食分には通常 170 ～ 200 グラムが含まれます。 1食分あたりの栄養価は2倍になりますが、含まれるカロリー数は、食事療法または単に健康的な食事としては依然として許容範囲内です。

ジャガイモのシチュー

ジャガイモを使った料理のカロリーは、ジャガイモを使わない料理の2倍になります。つまり、100グラムあたり約57kcalになります。この野菜シチューはすぐに満腹になり、ランチやディナーの独立した料理として使用できます。

料理をするには、次のものが必要です。

白キャベツ。
じゃがいも;
タマネギとニンジン。
トマトペースト;
調味料およびスパイス（ハーブ、黒胡椒、月桂樹の葉）。
煮込み用の高い壁のフライパン。

玉ねぎを粗くすりおろしたニンジンと一緒に、ひまわり油で柔らかいきつね色になるまで炒めます。ジャガイモとキャベツを切り、ニンジンとタマネギに加えます。 5〜10分後、トマトペースト（大さじ2杯で十分）と水を加えます。火を弱め、蓋をして火が通るまで40〜45分間煮ます。煮込む過程で、スパイスと塩が加えられます。混合物の準備ができたら、蓋の下にもう少し放置します。 5〜10分後、出来上がります。

重量または量に応じてどのくらいの材料を追加するかは、個人の好みによって異なります。ジャガイモをたくさん入れた混合物が好きな人もいますが、そうでない人もいます。調理時間もオプションで、焼き加減を定期的に確認することもできます。一番煮込むのに時間がかかるのがジャガイモなので、チェックしておくことをおすすめします。