ジャガイモ入りの揚げパイ。ジャガイモ入りのおいしい揚げパイ

01.09.2024

フライパンで揚げたジャガイモでパイを作るための段階的なレシピ：イースト生地を使った伝統的な生地、ケフィアを使った簡単な生地、水とドライイーストを使った生地、玉ねぎとディルを使った生地、サワーミルクを入れた生地を使ったレシピ

2018-01-29 イリーナ・ナウモワ

学年
レシピ

6842

時間
(分)

部分
(人)

完成した料理100グラム中に

5グラム

17グラム

炭水化物

26グラム

284kcal。

オプション 1: フライパンで揚げたポテトパイの古典的なレシピ

揚げパイは、イースト入り、イーストなし、ケフィア、水など、さまざまな生地を使用して調理できます。脂肪分の少ない生地でも、とても美味しく満足のいくフライドパイが出来上がります。まず、柔らかく風通しの良い生地にジャガイモとフライドオニオンを詰めた伝統的なレシピを見てみましょう。私たちは生地の準備と発酵にほとんどの時間を費やします。そのレシピは古い世代に知られており、長い時間をかけて検証されてきました。それでは始めましょう。

材料:

牛乳200ml。
鶏の卵。
小さじ1杯のドライイースト。
小さじ砂糖。
小麦粉300グラム。
植物油100mlと大さじ4杯。
塩ひとつまみ。

詰め物について:

マッシュポテト200グラムまたは新鮮な塊茎4本。
タマネギの頭。
表 l は石油を栽培します。
塩 2つまみ。
黒胡椒を2つまみ挽きます。

フライパンで揚げたジャガイモのパイの段階的なレシピ

まず第一に、テストを行う必要があります。発酵している間に餡を作っていきます。

それで、牛乳を40度に加熱します。ボウルに注ぎ、すぐにドライイースト、塩、砂糖を加えます。少しかき混ぜて、容器から7分間放置します。酵母が反応するまで待つ必要があります。どうやって調べますか？小さな泡、さらには泡が塊の表面に現れるはずです。

次のステップに進みましょう。

注: 反応が始まらない場合は、別のミルクでもう一度すべてを繰り返す必要があります。さらに良いのは、他の酵母を使用することです。

鶏卵1個と精製油大さじ4を生地の入ったボウルに入れます。泡立て器やスパチュラで泡立てます。

小麦粉を少しずつボウルに直接ふるい入れ、絶えずかき混ぜます。生地は最初はかなりベタつきますが、柔らかいです。

その後、ボウルの側面から剥がれ始めます。これに気づいたらすぐに、植物油を塗った別の大きなボウルに移します。

湿らせたキッチンタオルで覆い、暖かい場所に1時間放置します。下書きがないことが重要です。

事前にマッシュポテトを準備していなくても、問題ありません。 4つの大きな塊茎を柔らかくなるまで茹で、ピューレにマッシュします。少し塩を加えます。

玉ねぎを細かく刻み、植物油で柔らかくなるまで炒めます。ピューレに注ぎます。

塩、コショウを加えて混ぜることもできます。

詰め物は冷めるはずです。

発酵中に生地の体積が2倍になります。それを20個に切り、鶏卵ほどの大きさのボールに成形します。

作業面に植物油を塗ります。各ボールを平らなケーキに平らにします。おおよその直径は12センチメートルです。ケーキの端は中心よりも薄くする必要があります。

生地の各部分に大さじ1杯のフィリングを入れます。端をしっかりつまみ、パイの形に成形します。

すべての部分を油を塗った作業面に置きます。

鍋または深いフライパンに、底が1.5センチメートル隠れる程度の油を熱します。

継ぎ目を下にしてパイを型に置きます。生地の両面を黄金色になるまで揚げます。

外はサクサク、中はふんわりと柔らかい、完璧なポテトパイが目の前で楽しめます。

オプション 2: フライパンで揚げたポテトパイの簡単レシピ

このレシピによれば、揚げたパイはより早く調理されますが、イースト生地で作ったものと同じくらい柔らかくておいしいものになります。事前にマッシュポテトを作るか、乾燥したジャガイモを牛乳で薄めます。この方法で時間を節約できます。

材料:

ケフィア500ml。
ソーダ5グラム。
鶏の卵。
塩ひとつまみ。
砂糖大さじ1杯。
マッシュポテト300グラム。

フライパンで揚げたポテトパイを手早く作る方法

ケフィアを室温でボウルに注ぎ、生地をこねます。ソーダを振りかけてかき混ぜます。

ソーダを出し、卵を混ぜ、砂糖と塩を加えます。かき混ぜる。

小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。キッチン家電を使うと作業が早くなります。

最終的には、そこから弾性ボールを形成できるようになります。均等に切ります。

詰め物を入れたケーキを作ります。端はしっかりと接続され、挟まれています。成形したパイを15分ほど放置します。

サラダ油を熱し、縫い目を下にしてきつね色になるまで揚げ、裏返します。

まず、完成したパイをペーパータオルの上に置いて油を切り、次に大きな皿またはバスケットに入れます。

オプション 3: 水とドライイースト生地から作った、フライパンで揚げたポテトパイ

生地ミキサーやフードプロセッサーがあれば、生地をこねるのは難しくありません。到着したら、詰め物の準備をします。このオプションの主な秘密は、生地の準備方法です。牛乳やケフィアがいつも手元にあるわけではないので、水で作ってみてはいかがでしょうか。

材料:

温水100ml。
熱湯100ml。
ドライイースト大さじ1杯またはプレスイースト25グラム。
塩小さじ半分。
小麦粉350グラム。
砂糖大さじ1杯。
油大さじ1杯半。

詰め物について:

ジャガイモ500グラム。
玉ねぎ2個。
植物油大さじ2杯。

ステップバイステップのレシピ

まず、容器に温水を注ぎ、すぐにイーストを加え、塩と砂糖を加えます。かき混ぜて15分ほど放置します。生地が膨らむはずです。

ふるいにかけた小麦粉大さじ4を別の容器に注ぎ、植物油と熱湯を注ぎます。ここで、遅滞なく素早くすべてを完全にかき混ぜることが重要です。

生地をこの容器に注ぎ、再びかき混ぜます。したがって、生地をこねるときに小麦粉を少しずつ加えます。

それは高密度で弾力のあるパンであることがわかり、タオルで覆い、ドラフトのない暖かい場所に1時間置きます。

具材はジャガイモの皮をむいて茹でます。水を切り、ピューレ状にし、塩を加えます。

玉ねぎを半分の輪切りにし、透明になるまで炒め、バターと一緒にピューレに加えます。

塩、コショウを加えて再びかき混ぜます。

詰め物は室温まで冷却する必要があります。

発酵した生地ボールを小麦粉をまぶした作業台に移し、半分に切り、さらに2つの部分に切り、というようにパイの部分が得られるまで繰り返します。

それぞれを手でケーキ状にし、フィリングを入れて密封し、パイの形にします。

成形したパイを15分間放置します。

フライパンに油を熱し、ジャガイモと玉ねぎを入れてパイの両面がきつね色になるまで炒めます。

栄養豊富でおいしい、食欲をそそるパイが完成しました。

オプション 4: フライパンで揚げたジャガイモと玉ねぎ、ディルを添えたパイ

このオプションは、プレス酵母とバターを使用して生地を作る点で異なります。ジャガイモと玉ねぎに加えて、フレッシュな香りのディルをフィリングに加えます。

材料:

水300ml。
イーストプレス10グラム。
40グラムのオイルドレン。
植物油大さじ2杯。
小さじ1杯の塩。
砂糖大さじ1杯。
小麦粉500グラム。

詰め物について:

ジャガイモ500グラム。
大きなタマネギの頭。
10グラムのオイルドレン。
ディルの束。
塩小さじ半分。
小さじ半分のみじん切り黒コショウ。

料理の仕方

水は温かいものである必要がありますが、熱くない必要があります。そうしないと酵母が死んでしまいます。これらを砂糖、塩、バター、植物油と一緒に加えます。

すべてをかき混ぜ、15分ほど生地のことを忘れます。

小麦粉を少しずつ加え、生地を絶えずこねます。まず、スプーンやヘラで復讐することができます。生地が硬くなったら手で捏ね続けます。

柔らかく弾力があるまでこねます。塊が手にくっついてはいけません。タオルで覆い、1時間放置します。

ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。ジャガイモから水を切りますが、すべてではなく、少し残します。そこにみじん切りのディル、バター、玉ねぎを加えます。

滑らかでピューレ状になるまですべてをかき混ぜます。

生地を作業台に移します。それを部分に分けてみましょう。それぞれをフラットケーキに成形し、詰め物を入れてパイに密封します。

フライパンに油を入れて熱し、型のついたパイを下にして並べます。きつね色になるまで焼き、ヘラでひっくり返します。

このレシピでは約 16 食分が得られます。

オプション5：サワーミルクを加えた生地から作った、フライパンで揚げたジャガイモ入りパイ

生地のレシピは、サワーミルクで作られています。ケフィアやヨーグルトを使用することもできます。餡には赤唐辛子を少し入れて、スパイシーな味わいに仕上げます。

材料:

小麦粉250グラム。
サワーミルク180ml。
塩小さじ3分の2。
砂糖大さじ3分の2。
サワークリーム1テーブルl。
栽培油大さじ2杯。
ソーダ小さじ3分の2。

詰め物について:

ジャガイモ500グラム。
玉ねぎ2個。
植物油大さじ2杯。
オールスパイス混合物小さじ1。
小さじ1杯の塩。
乾燥唐辛子小さじ3分の1。

ステップバイステップのレシピ

ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、煮汁をほとんど捨て、少し残します。マッシャーでピューレ状にします。

みじん切りの玉ねぎを炒め、ジャガイモに加えます。黒胡椒を思い切り振りかけ、塩、赤唐辛子を加えて全体をかき混ぜます。

まず、1つの容器でソーダとふるいにかけた小麦粉を混ぜ、別の容器で温かいサワーミルク、サワークリーム、砂糖、塩、植物油を混ぜます。

次に、すべてを1つの大きなボウルに入れ、生地をこねます。便宜上、手に植物油を塗ってこねます。

完成した生地はベタつかず、かなり弾力があります。 30分ほど放置します。

生地を均等な部分に分割し、ボールを作り、それを平らなケーキにプレスします。それぞれにポテトフィリングを詰めてパイを作ります。

よく加熱した植物油でジャガイモと一緒にパイを揚げます。まず成形された端を下に揚げて密閉し、次に反対側を揚げます。

揚げている間、パイはわずかに盛り上がり、美しい血色になります。

生地を発酵させている間に、詰め物を作る必要があります。ジャガイモを洗い、皮をむき、塩水で柔らかくなるまで茹でる。

皮をむいた玉ねぎを立方体に切り、植物油で時々かき混ぜながら炒めます。

玉ねぎが柔らかく黄金色になるまで、弱火で約7〜10分間炒めます。

生地の量が2倍になったので、作業を開始します。

ジャガイモが茹でたら水を切ります。フライドオニオンをジャガイモに加え、ジャガイモをマッシュポテトに砕き、塩と挽いた黒コショウを加えて味を調え、得られたフィリングをよく混ぜます。生地をこねて、均等に小さく分割します。 38個届きました。各ピースを平らなケーキに丸め、大さじ1杯のフィリングを加えます。

端をつまんでパイの形に成形します。膨らみ、揚げ始めるまで5〜10分間放置します。

フライパンに植物油を入れて熱し、パイとジャガイモ、玉ねぎを入れます。揚げるときは、油がパイのちょうど半分を覆うようにします。

ジャガイモと玉ねぎを添えた、バラ色のおいしいフライドパイが完成しました。ペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。

これらのパイは熱々で食べると特に美味しいです。

食欲旺盛！

何もないところから何かおいしいものを作ろうと探していたところ、フライドポテトパイの古いレシピを見つけました。子供の頃、祖母がよく作ってくれました。この柔らかくて香り高いポテトパイほどおいしいものはなかったのを覚えています。彼女が料理を作ってくれたとき、友達全員がお祝いしてくれました。あっという間に散らばってしまいました。そして今、私のお気に入りの味を思い出してレシピを読んで、材料はすべて家にあることに気づきました。これは一般的に非常に予算に優しい料理です。さらに、ジャガイモ入りのおいしいパイもたくさんあります。大家族やフレンドリーなグループ（特に子供たちの場合）には十分です。

材料：

小麦粉 - 500グラム。
ドライイースト - 小さじ1杯（5グラム）。
砂糖 - 大さじ1;
塩 - 小さじ0.25;
ジャガイモのスープ - 350ミリリットル。
植物油 - 大さじ3;
揚げ物用の植物油。

詰め物について:

中型の玉ねぎ - 4個。
皮をむいたジャガイモ - 800〜1000グラム。
塩 - 小さじ0.5（好みに応じて）;
バター - 50〜80グラム。

とてもおいしいポテト入りの揚げパイ。ステップバイステップのレシピ

餡の作り方：皮をむいたジャガイモを小さく切り、ジャガイモがかぶる程度の水を加え、塩（小さじ0.5程度ですが、ここではお好みで）を加え、蓋をして中火で柔らかくなるまで煮ます。串やマッチの裏側で準備ができているかどうかを確認します。茹でたジャガイモに簡単に入ります。
水を別のボウルに注ぎます。生地をこねるのに使用します。 350ミリリットルのスープが必要です。この量より少ない場合は、通常の沸騰した水を追加してください。
ジャガイモにバター（50グラム）を加え、マッシャーで滑らかになるまで潰します。しこりを残さないようにしてください。これを行うには、ジャガイモが熱いうちに必ず潰してください。
玉ねぎを細かく刻み、植物油で黄金色になるまで炒めます。必要に応じて、バターを約 30 グラム加えて、より繊細なクリーミーな味を得ることができます。
玉ねぎをジャガイモに加え、よくかき混ぜ、味を確認し、必要に応じて塩を加えます。お子様やあなたが料理に揚げた玉ねぎの見た目が気に入らない場合は、ジャガイモと混ぜる前に、滑らかになるまでブレンダーで混ぜることができます。または、細かく刻んだディルに置き換えてください。この場合のみ、ジャガイモに大さじ2〜3の植物油を加えて、塊をより柔らかくします。
生地の段階的な準備: 乾燥インスタント (速効性) イーストを使用する場合は、ふるいにかけた小麦粉、砂糖、イースト、塩 (スープに軽く塩味が加えられている場合) を深いボウルに入れて混ぜます。次に、温かいジャガイモのスープ、大さじ3杯の植物油を注ぎ、生地をこねます。インスタントドライイースト（小さな円筒状）は追加の活性化を必要としないため、乾燥材料に直接添加できます。
ドライアクティブイースト（粒状）を使用している場合は、まず活性化する必要があります。これを行うには、温かいジャガイモのスープ、イースト、砂糖を混ぜ合わせ、かき混ぜて5〜10分間放置します（泡立ちがいかに早くなるかがわかります）。次に、レシピに従って、ふるいにかけた小麦粉と塩を加え、植物油を注ぎ、混ぜます。
フランスの技術を使用して、作業台で生地をこねます（生地（約半分）を拾い、伸ばし、半分に折り、ひっくり返して再び拾い、伸ばします）、等々）。ボウルの中で: 下から上に手で叩き、常にボウルを回して生地全体を徐々に取り込みます。または、フックアタッチメントを使用した生地混合機を使用するのが最も早い方法です。その結果、とても柔らかく、粘りのある生地が出来上がります。まさに生きていると言えるでしょう。
発酵ボウルに植物油を塗り、その中に生地を入れて丸め、ラップで覆い、暖かい場所に約1.5〜2時間放置します（酵母の活性と小麦粉の品質によっては、もっと早くてもよいかもしれません）、温度）。パイの生地は2〜2.5倍に増やす必要があります。
作業台に植物油を塗り、その上で生地を慎重に裏返し、できるだけ風通しを保つようにします。
手に植物油を塗り、同じサイズの生地を小さく切り分けます（私は鶏卵くらいの大きさです）。
それぞれの生地を手で伸ばして平らなケーキにし、パイの種類に応じて厚さや大きさを自分で調整します。生地が薄くて餡がたっぷり入ったり、その逆になったりします。厚さ0.5センチくらい抜きます。
各フラットブレッドにフィリングを置きます。このために、手に植物油を軽く塗り、ジャガイモのフィリングから小さなパテを形成し、それをフラットブレッドの上に置きます。生地の端が自由になるように、ケーキの上に詰め物を広げます：端まで約1センチメートル。
清潔な手で、もう一度植物油を塗り、生地の端をつまんで（餃子のように）、その後、縫い目を下にしてパイをひっくり返し、できるだけ平らにします。そうすれば、揚げやすくなります。
フライパンにたっぷりの植物油を1.5〜2センチメートルの厚さで注ぎ（油がパイの中央に達する必要があります）、中火で加熱します。揚げるのに必要な温度を確認するには、生地を少し入れます。すぐに沸騰し始めたら、その温度は適切です。
パイの両面がきつね色になるまで揚げます。
まず、完成したフライドパイをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除いてから、皿に移します。

ジャガイモと玉ねぎが入ったフライドパイはまさに爆弾のようでした。揚げた後のようなおいしいサクサクの皮を備えた柔らかい生地と、マッシュルームのような非常においしいジャガイモのフィリング - すぐには理解できないでしょう。これらのパイは調理するよりも早く売り切れてしまいます。一般的に、必要に応じて、キノコ、ゆでたレバー、肉挽き器で刻んだもの、その他の野菜などを詰め物に追加できます。

柔らかくておいしい、フライパンで揚げたポテトパイのレシピを紹介します。準備は難しくなく、時間もかかりません。私は彼らのために、おそらくどこの家にもあるであろう最もシンプルな製品を選びます。中には、マッシュポテト、ディル、バターひとかけら、玉ねぎを黄金色になるまで炒めた、ジャガイモ入りパイ用のとてもおいしい詰め物が入っています。パセリや細かく刻んで揚げたラードキューブを加えることもできます。

私は水を使ってジャガイモのフライドパイの生地を作ります。これは非常に経済的です。私はフレッシュプレスイーストを使用しますが、ドライイーストを使用することもできます。どれが一番好みか自分で確認してください。ただし、ドライイーストは圧縮イーストと同じ量ではないことに注意してください。

以下に、フライパンでポテトパイを柔らかく繊細な味に美味しく調理する方法を詳しく説明します。別の日にお召し上がりいただく場合は、冷蔵庫で保管し、お召し上がりになる前にフライパンや電子レンジで温めるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。私はできたてを温めて食べるのが一番好きですが、温めてもとても美味しいです。職場にお弁当を持っていくなら、腹持ちも良いこれらのパイがぴったりです。

植物油を入れたフライパンで揚げたジャガイモと一緒に、おいしいイーストパイをぜひ作ってみてください。ちなみに、この生地からさまざまな詰め物を入れて他のパイを作ることもできます。このフィリングは、別の種類の生地にも使用できます。牛乳やケフィア、あるいは熱湯で作ることもできます。

とても美味しそうですので、ぜひご覧になってみてください。

材料：

水 – 300ml。
プレスイースト – 10 g
バター – 35g
植物油 – 大さじ2.5
塩 – 小さじ1
砂糖 – 大さじ1
小麦粉 – 480g

充填：

じゃがいも
玉ねぎ – 1個（大きい）
バター – 10g
ディルグリーン - 適量

ジャガイモを使ったパイの作り方

ポテトパイを水で揚げたので、最初に行うことは生地自体を作ることです。これを行うには、酵母にとって重要な温度が40度を超えないように、大きな容器に温水を注ぎます。次にスパチュラでよくかき混ぜて水に溶かします。次に、砂糖、塩、植物油、溶かしたバターを加えます。

最後に小麦粉を加えて捏ね始めます。ただし、小麦粉は一度に加えず、数回に分けて加えたほうがよいでしょう。

最初はヘラで混ぜますが、難しくなってきたら手で捏ね続けます。ちなみに、パン焼き機や生地アタッチメント付きのミキサーさえあれば、それでこねることができます。柔らかく弾力性があり、手にまとわりつかない感触です。タオルをかぶせて1時間放置します。早く芽が出るように暖かい場所に置くことが大切です。

ジャガイモと玉ねぎを使ったパイの詰め物が必要なので、時間があるうちに準備を始めます。まず、ジャガイモの皮をむき、細かく切り、鍋に入れ、水を入れ、塩を加えて火にかけます。ジャガイモが茹でている間に、玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。次に、植物油を熱したフライパンに移し、強火で炒めます。

玉ねぎを焦がさないように時々かき混ぜながら約3分間炒めますが、美しい黄金色になります。

そうこうしているうちにジャガイモが茹でるので、全部ではなく少しだけ残して水を切ります。

次に、特別な装置を使用してジャガイモをマッシュします。準備ができたら、バター、刻んだディル、フライドオニオンを加えます。

すべてを再度混ぜ合わせ、フライドパイ用のポテトフィリングの準備が整ったので、今度は生地がどの程度膨らんでいるかを確認します。

そうこうしているうちに、ボリュームが増し、ふんわりとした生地になったので、小麦粉をまぶしたシリコンマットの上に置き、パイの成形を開始します。

まず、よくこねてすぐに、できれば大きくないものに切ります。私の意見では、製品が小さければ小さいほど、見た目はすっきりします。それぞれの部分からフラットケーキを作り、その中心にジャガイモの詰め物を置きます。

それから慎重に密封し、縫い目を下にしてジャガイモを入れた平らなパイを作り、手のひらで平らにするだけです。

次に、パイをジャガイモで揚げて、中が焼ける時間を作る方法を見てみましょう。フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温まったら3〜4個ずつ入れていきます。もっと入れられる場合はさらに入れます。

フライパンでジャガイモの入ったパイを中火で炒めます。つまり、14分割の場合は10〜11に設定します。両面が黄金色になるまで炒めます。

完成した製品をボウルに移し、味見する前に少し冷ましておきます。これらの製品から16個のパイを作りました。

私はサワークリームまたは最初のオプションを好むソースを添えてテーブルに提供します。ポテト入りフライドパイのレシピです。私もとても気に入っているので、あなたも試してみることをお勧めします。食欲旺盛！

今日は、フライドパイを作るための最も美味しくて最適な材料のレシピを教えます。具材は何でも作れますが、私はジャガイモを使いました。しかし、重要なのはフィリングの問題ではなく、最もおいしいパイ生地をどうやって作るかということです。ちなみに、私はすでにオーブンでパイ生地のレシピを選択しました。しかし、そこにはありません。

私はさまざまなレシピを試しました。たとえば、このレシピでは、バターを入れすぎても古くならないパイを作りました。多くの場合、そのようなパイは焼きません。とてもおいしいですが、見た目はバンズに似ています。

15分でできるこのパイのレシピはとても美味しいですが、生地に水分が含まれているので、やはり経済的すぎます。したがって、私はこのレシピをベースにしましたが、私自身はいつも牛乳でパイを焼き、このオプションがとても気に入っています。フライドパイのレシピを紹介します。

フライドポテトパイの材料

これらのフライドパイを作るために必要なものは次のとおりです。

牛乳 - 0.5リットル
ドライイースト - 小さじ2
植物油 - 1/4カップ
砂糖 - 大さじ1
塩 - ひとつまみ
小麦粉 - 4カップ（小麦粉の種類によっては5カップ必要になる場合もあります）

具材：ジャガイモ、玉ねぎ

段階ごとの写真付きのフライドパイのレシピ。詰め物：ジャガイモと玉ねぎ

彼女は牛乳を少し温め、イースト、塩、砂糖を加えてかき混ぜました。
小麦粉をコップ2杯同時に注ぎ、手で生地を混ぜました。
そして、小麦粉をゆっくりと加えます。約3〜4カップ（約1キログラム）かかります。一度にたくさんの小麦粉を加えないでください。生地は柔らかく、少し粘度がある必要があります。この生地の塊を手に取ると、滑り落ち始めます。つまり、イースト生地がきつくて小麦粉で満たされてはいけないことに注意してください。そうしないと、生地が膨らむのが難しくなります。
混練の最後に、ガラス約4分の1の少量の植物油を注ぎます。こうすることで、生地が手に少しくっつきますが、最後まで生地をこねることができ、すべてがバターとよく混ざります。
これが生地の出来上がりで、タオルで覆い、暖かい場所に数時間置きます。夏はすぐに膨らみますが、冬はオーブンを少し温めてドアを開けてそこに生地を入れることができます。
それでよく盛り上がって、３倍くらいの大きさになりました。
生地が膨らんでいる間に、詰め始めました。ジャガイモを茹でてマッシュしました。玉ねぎをバターで炒め、ジャガイモに入れてかき混ぜました。
次に、手に植物油を塗りました。これにより、この生地を扱いやすくなります。生地を少しつまみ、平らなケーキを作り、中央に詰め物を置きました。