フランスの宗教。フランスのマナーと文化フランスの食事マナー

30.06.2020

フランス人はヨーロッパで最も古く、最も特徴的な国民であり、豊かな歴史と文化遺産を持っています。フランス人は控えめで、合理的で、慎重な国民です。彼らはとてもフレンドリーで礼儀正しいですが、面と向かって真実を話すことはありません。

フランス人は原則として外国語を学び、知っていますが、外国人と話すことには非常に消極的です。ほとんどのフランス人は英語で話すのが好きではないので、フランス語がわからない場合は、すぐにロシア人であると言った方がよいでしょう。フランス人はフランス語の間違いに非常に敏感です。

一般に受け入れられている挨拶の形式は軽い握手です。会議は事前に手配する必要があります。遅刻は失礼とみなされます。ただし、一般的なルールとして、ゲストのステータスが高いほど、遅刻は許容されます。ディナーへの招待はあなたへの特別な愛情を意味します

中立的な話題について話した後でのみ、本題に移ることができます。そうでないと、フランス人はすぐに本題に触れることを好みません。これは、ビジネス交渉を行うときに考慮することが特に重要です。

一般に、フランス人の行動は非常に多様です。彼らは自分の視点や立場を優雅に擁護しますが、交渉する傾向はありません。会話は素早く自然に始まり、フランス人は世界で最も速いスピードで話します。

フランス人にとって、教育、一般的な知識レベル、博学は非常に重要です。彼らは当然ながら自分たちの文化を誇りに思っています。歴史、哲学、芸術に対する深い理解は高く評価されます。したがって、知的ニーズや美意識を満たす贈り物（本やアートアルバムなど）が喜ばれます。ただし、ホステスへのチョコレートと花の箱も適切でしょう。

食事には興味深い会話が伴わなければなりません。テーブルに着いたフランス人は、文化、芸術、フランス人の誇りであるフランス料理について話すことを好みます。フランス人にとって、テーブルで長い乾杯をする習慣はありません。メガネをチリンと鳴らす習慣はありません。伝統的にフランス人のランチは18:00～19:00に始まるので、ランチに招待された場合はこの時間に来ていることを知っておいてください。

フランス料理の特徴

料理はフランス人の特別な誇りです。カツレツ、ソース、マヨネーズ、オムレツ、アントルコートなど、何百もの料理の名前はフランス語から来ています。これらはすべてフランス語です。しかし、フランス人の悪名高いカエル肉好きは明らかに誇張である。確かにカエルの肉はフランス料理の豊富なメニューに登場しますが、フランス人にとって日常料理とは言えません。ハーブやスパイスを添えたブドウのカタツムリは、やや頻繁に食べられます（カタツムリの味が区別できないほどたくさんある場合もあります）。

フランス料理は最も多様で洗練されたものであると世界中で話題になっています。さらに、フランスのほぼすべての地域、すべての都市、すべてのレストランには、独自のユニークな料理セットがあります。フランスでは 300 種類以上のチーズが生産されており、世界中で有名です。

フランスの食生活の特徴は、食卓に野菜や根菜類が豊富に並ぶことです。ジャガイモ、さまざまな種類の玉ねぎ、インゲン、ほうれん草、さまざまな種類のキャベツ、トマト、ナス、セロリ、パセリ、サラダ - これは、サラダ、前菜、副菜を作るための野菜の完全なリストではありません。

フランス南部地方の住民にはお気に入りの料理があり、大量のスパイス（ニンニクや玉ねぎ）を使用した辛さが特徴です。アルザスの住民は豚肉とキャベツが大好きです。沿岸地域の住民は、シーフード料理なしの食生活を想像することはできません。

栄養の地域的な違いは、脂肪に対する考え方の違いにも表れます。北部ではバターが好きで、南部ではオリーブオイルが好きです。フランスの各地域には、レバーパテ、バイヨンヌハム、ソーセージと豆の鍋煮（「トゥールーズ」）、プロヴァンス風トマトなど、独自の名物料理があります。

冷たい料理と軽食 - キュウリの詰め物、野菜サラダ、セロリサラダなど。

最初のコース - ジャガイモ入りネギのスープ、チーズで味付けしたオニオンスープ、ビーフスープ入りの透明なスープ、ドレッシングスープ、ソリャンカ、プロヴァンス風魚のスープ、魚のスープ。

2 番目のコースは、フライドポテトを添えたステーキと、表面が少し揚げられ、中はほぼ生のレアステーキです。この 2 つの料理はフランス料理の代表格です。フランス人は肉を加熱しすぎず、ピンク色の肉汁を残すことを好みます。ホワイトソースをかけた白身肉のシチューが一般的です。

フランス人はあらゆる種類の味のニュアンスに非常に敏感です。したがって、小さなジビエ料理の形でおやつを準備する場合は、数日間空気中に保管し、イノシシやノロジカの肉をマリネする必要があります。フランス人は、パセリ、セイボリー、月桂樹の葉などの小さなハーブの束をスープやソースに加えます。提供する前に、束は食品から取り外されます。

2 番目のコースには、海魚と淡水魚 (タラ、ヒラメ、オヒョウ、サバ、パイク、コイ)、シーフード (エビ、ロブスター、ホタテ貝) が含まれます。

フランス人はソースに関しては真の美食家で、肉や魚のメインコースだけでなく、サラダやさまざまな冷たい前菜にも添えられます。

2 皿目の後、テーブルには数種類のチーズが一度に提供されます。チーズは白ワインまたは赤ワインと一緒にのみ飲むことができ、ジュースやコカコーラと一緒に飲むことはできません。

デザート - 新鮮なフルーツとベリー、フルーツサラダ、特にプラリネなどのナッツフィリングを使用した菓子、フルーツとクッキーを添えたアイスクリーム、ボウル、デザートカクテル。

フランスの食事には朝食が2回含まれます。最初の朝食 - 果物と野菜のジュース、卵、チーズ、バター、オムレツ (ジャム、ハム、チーズ、マッシュルーム、ハーブ、トマトの詰め物、その他のおかず付き)。 2回目の朝食（12時） - シーフードや魚、鶏肉、野菜の詰め物または煮込みの冷たい前菜、簡単に調理した温かい料理。

ランチ (18 時から 19 時まで) - ヨーロッパ料理の軽食、スープ、メインコース。

フランスは世界有数のワイン生産国であり、フランス人はこの素晴らしい飲み物の自国ブランドを非常に誇りに思っています。ワインの製造に使用されるブドウ品種は約 300 種類あります。

シャンパーニュは、ドンペリニヨン修道院長によって数多くの選択とブレンド実験の結果として開発されました。シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の 2 つの主要地域で生産されています。優れたパイロットノワール種が栽培されるモンターニュドランスと、シャルドネ品種が優勢なコートドブライです。シャンパン生産会社は今でもワイン業界のエリートを構成しています。

コニャックは、グレープブランデーの一種に属する強いアルコール飲料です。これは、アルコール化されていない若くて健康な白ブドウワインから蒸留し、その後オーク樽で蒸留を熟成させることによって得られるコニャックアルコールから製造されます。アルマニャックは名前が似ていますが、コニャックとは異なるタイプで、コニャックよりも濃厚です。味はあまり洗練されておらず、辛口でもあります。コニャックは、パリから500km離れたフランス南西部に位置するコニャック市の、法的に限定された特定の地域で生産されています。

2007 年 1 月のカトリックワールドニュースの世論調査によると、回答者の 51% が カトリック教徒、31%は 不可知論者または 無神論者。（別の調査では、無神論者の割合は 27% とされています）、10% が他の宗教を信奉しているか意見を持たず、4% がイスラム教徒であると認識し、3% がプロテスタントであると認識し、1% がユダヤ人であると認識しています。

2005 年の最新のエボバロメーター調査によると、フランス国民の 34% が「神の存在を信じている」と答え、27% が「ある種の不屈の精神や生きる力を信じている」と答え、33% が「神の存在を信じていない」と答えています。あらゆる種類の霊、神、または生きた力の存在。」

別の研究では、次のような人々の 32% が フランス自身を無神論者であると分類した人は、「神の存在については懐疑的だが、無神論者ではない」と分類した人もいた。

既存 フランスのユダヤ人コミュニティ世界ユダヤ人会議によれば、人口は約60万人であり、ヨーロッパ最大である。フランスにおけるイスラム教徒の数の推定値は大きく異なります。

1999年のフランスの国勢調査によると、フランスには「イスラム教を信仰している可能性がある」人はわずか370万人（総人口の6.3％）しかいなかった。 2003年、フランス内務省はイスラム教徒の総数を500～600万人と推定した。

おそらく100万人の不法移民のうち20万人がフランスに住んでいると思われる。

世俗主義の概念は 1905 年以来フランスに存在していました。 フランス政府いかなる宗教も認めることは法的に禁じられています（軍牧師の相続法とアルザス・モーゼル地域を除く）。

代わりに、単に承認します 宗教団体、宗教の教義に訴えない正式な法的基準に従って。逆に、宗教団体は戦術の開発に介入することを控えるべきです。

少数派、特にイスラム教徒に対する差別疑惑をめぐって緊張が高まることがある。

フランスのカトリック

フランスは伝統的にカトリックの国であり、現在ではフランス人口の約 80% が少なくとも形式的にはカトリックを信仰しています。

しかし実際には、 フランスフランスは非常に世俗的な国であり、1780 年代と 1804 年代の革命以来、フランスの人々の生活の中で組織化された宗教の役割を果たしてきました。

カトリック教徒だと思われていたフランス人の多くは、実際にはカトリック教徒ではありませんでした。フランスのほとんどのカトリック教徒は定期的にまたはまったく教会に行きません。

フランスのカトリック教会非常に進歩的であり、現代社会の変化に対応していると考えられています。 1981年から元パリ大司教を務めるジャン・マリー・リュスティジェは、1926年にパリのユダヤ人の家庭に生まれ、14歳でカトリックに改宗した。

フランスにおけるイスラム教

イスラム教はヨーロッパで 2 番目に大きな宗教です。現在、フランスには約500万人のイスラム教徒がイスラム教を信仰しており、その多くは北アフリカ出身者です。

イスラム教徒が初めてフランスに大量に移民し始めたのは、フランスが好景気を維持するために労働力を必要としていた1950年代から1960年代にかけてだった。

フランスのイスラム教徒コミュニティ 1980年代には右翼政治団体からのさまざまな攻撃など、中心的な論争の中心となり、後にフランスの公立学校でイスラム教を実践することの禁止に直面した。

北アフリカのフランス系イスラム教徒の多くは、警察や雇用主による嫌がらせや差別を訴えている。

フランスのプロテスタント

フランスでは約100万人のフランス人がプロテスタントを信仰している。ユグノーと呼ばれるフランスのプロテスタントは、16 世紀から 17 世紀にかけてフランスのカトリック政府によって厳しく迫害されました。

フランスのプロテスタント主にフランス北部のジュラ山脈とアルザス山脈の近く、中央山塊の南東部に住んでいます。

ジョン・カルビン, プロテスタント宗教の有名な改革者は、1509 年に北フランスで生まれ、パリで学びました。しかし、彼は成人してからのほとんどの時間をジュネーブに住み、働いて過ごしました。

フランスのユダヤ教

フランスにはローマ時代にまで遡るユダヤ人コミュニティがありましたが、中世に迫害され、最終的には放棄されたため、その大部分は消去されました。

フランス系ユダヤ人 1790年に初めて完全な市民権が与えられ、1808年からユダヤ人コミュニティは自分たちの利益のために「コンシストワール」と呼ばれるグループを組織した。

現在、このグループにはフランスに約 65 万人のユダヤ人がおり、その多くは 1960 年代にモロッコ、アルジェリア、チュニジアから到着した最近の移民です。

フランスでは、主な宗教はカトリックです。フランス人の84％はカトリック教徒ですが、この数字には宗教を断ち、生まれた時からカトリックの儀式で洗礼を受けた人も含まれています。

フランス人の約2％はプロテスタントで、残りの信者はさまざまな宗派に属しています。

フランスでは無神論者の数が急速に増加している。現在、日曜日のミサに参加するフランス人はわずか4人だけです。この数値は平均的です。国民の宗教性は社会階層や国の地域によって異なります。カトリック教会の影響は、ブルターニュ、ヴァンデ、中央山塊の一部の県、アルザス、ロレーヌ、サヴォワ、そしてバスク地方では依然として強いです。

農村部では、都市部よりも人口の宗教心が高くなります。

カトリック世界では「前衛的」とみなされているフランス教会は、現代に適応し、働く人々を影響力の範囲内にとどめることを可能にする新しい宗教的、政治的、イデオロギー的概念の模索を主導した。資本主義を批判し、労働者の死活的利益を擁護しているとされるフランス教会は、階級の和解、労働運動の「共通の利益」への従属、労働と資本の連携を呼びかけている。

フランスの聖職者は労働者大衆との団結を示そうと努めている。今日では司教もストライキ労働者の中に見られます。

フランスは何世紀にもわたって積極的なカトリック国家であり、カトリックが国教であり、ユグノー（プロテスタント）のような非信者は血なまぐさい扱いを受けました。教皇庁は常にフランス国王を世界で最も強力なカトリック教徒として重視し、一緒に十字軍を開始した。さらに、14世紀は、聖ペテロの相続人たちがローマではなくフランスのアヴィニョンに座した、いわゆる教皇のアヴィニョン捕囚の時代として歴史に名を残しました。しかし、これらの時代や出来事は忘れ去られ、今日フランスは宗教が政治から明確に分離された世俗国家となっています。信仰の自由は憲法上の揺るぎない権利とみなされていますが、同時に一部の宗教団体は州レベルでカルトとして認められています。

したがって、フランスで最も多い宗教はカトリックキリスト教であると考えられています。 75％以上が自分たちをカトリック教徒だと考えていますが、同時に、実際に定期的に教会に通い、すべての儀式を行っている人はさらに少なくなります。

現代のフランスのカトリック教会は、17 世紀のような逆行的で極寒で保守的な組織からは程遠いです。

カトリック教会は、真にリベラルで他の信仰に対して寛容であることに加えて、より柔軟になっています。たとえば、1981年、ユダヤ人の家庭に生まれたものの、まだ14歳でカトリックに改宗したジャン・マリー・リュスティジェがパリ大司教に選出された。

フランスにおけるカトリック教会の隆盛と開花の古い時代から、数多くの大聖堂、教会、洗礼堂が今日でも残っています。これらはまさに祈りのための家ではなく、建築芸術と装飾芸術の真の傑作です。フランスの大聖堂の美しさは多くの世界的作家によって描かれており、その中には有名な「ノートルダム大聖堂」のヴィクトル・ユゴーも含まれています。

フランスで人気のあるキリスト教のもう一つの分派はプロテスタントです。マルティン・ルターの信者のほとんどは、フランス北部のジュラ山脈とアルザス山脈の近く、中央山塊の南東部に住んでいます。さらに、16世紀におけるフランスのカトリック教徒のプロテスタントに対する初期の攻撃性にも関わらず、皮肉なことに、最も有名なプロテスタントの一人、プロテスタントの運動全体に敬意を表してジョン・カルヴァンと名付けられた牧師の出身地となったのはこの国であった。

彼は 1509 年に北フランスの地で生まれましたが、人生の主な最も活発な時期はジュネーブで過ぎました。

キリスト教に加えて、今日のフランスには大規模なイスラム教徒のコミュニティがあります。今日、イスラム教はヨーロッパ全土で 2 番目に大きな宗教となっています。特にフランスでは、現在500万人近くのイスラム教徒が暮らしており、その数は急速に増加している。実際、フランス人のイスラム教徒のほとんどは北アフリカからこの国にやって来ました。

3番目に大きな宗教共同体はユダヤ人です。彼らはローマ時代からフランスの領土に住んでいたが、異教徒への迫害や異端審問の時代に一斉に国外に追放された。

フランス生まれのユダヤ人が最初に市民権を取得したのは 1790 年になってからでしたが、この国の社会では長年にわたり反ユダヤ主義とユダヤ人に対する差別が存在していました。

フランス人、特にパリジャンは、その気になれば、驚くほど失礼になることがあります。そして、ここには他の国籍の代表者の偶発的な失礼から何もありません。フランス人が失礼な態度をとった場合、それは彼らがこの場合にはそれが必要であると信じていることを意味します。

特にフランス人は、見ず知らずの人に対して失礼な態度をとることに特に喜びを感じます。うっかり間違った電話番号にダイヤルしてしまったら、怒涛の侮辱が浴びせられることは間違いありません。友人間でも侮辱の言葉が交わされることはよくありますが、特に関係に悪影響を与えることはありません。たとえばイギリスでは、誰かを怒らせた場合、それは生涯にわたる侮辱となります。しかし、フランス人は互いにひどい侮辱を加えても、翌日には何事もなかったかのように振る舞うことがある。

エチケット

フランス人は非常に社交的ですが、自分の私生活を大切にし、あらゆる方法でそれを守ります。彼らは、神聖な熟考の瞬間、毎晩の家族の話し合い、一人でカフェのテーブルに座り、お気に入りのペルノのグラスを見つめながら、人生が過ぎ去るとは思わずに過ごす機会に対する権利を、嫉妬深く守っています。

彼らは必要なエチケット規則を厳格に遵守し、公共の場では特定の行為が決して行われないようにします。ここでは、男性が路上で髪をとかしたり、女性が化粧を直したりする習慣はありません。日がどんなに暑くても、道を歩いているフランス人。決してジャケットを脱いだり、ネクタイを解いたりはしません。彼の服はいつも完璧な状態です。

かつて、フランス議会は、街頭の小便器の壁を超えて頭が上がっている男性は、その瞬間に知り合いの女性が通りかかった場合、帽子をかざして挨拶すべきかどうかという問題について、かなり長い間真剣に議論しました。

フランスのバスと地下鉄には、退役軍人や妊婦のための特別な座席があります。そして、チューインガムを口に含んだ生意気な人がそのような座席にドスンと座った場合、その人はすぐにその席に座る席に立つよう求められ、同時に他の乗客全員から当然の精神的サポートを享受することになるだろう。

フランス人は他人の生活空間を尊重し、まず第一に自分自身の生活空間を尊重し、これらの特定の制限内でどのような機能を実行するかを慎重に決定します。彼らは誰かに見られているからそうするのではなく、誰が望むかもしれないと自信を持ってこれを行います。彼らを見守るために。したがって、たとえば、車を運転している英国人が渋滞に巻き込まれ、退屈から鼻をほじり始めた場合、そのような状況にあるフランス人は、すぐに身繕いをし始め、車のミラーで自分を見て、結び目を注意深くまっすぐにします。ネクタイを外し、髪をとかし、波立った眉毛や口ひげを滑らかにします。このような行動の違いはスタイルの問題でもあります。

唯一の例外は、フランス人男性にとって膀胱を空にする神聖なプロセスです。フランス人は、道路の脇（対向車から背を向けるか、道路に面して）、川、湖、運河の中、木、茂み、街灯のいずれかに登って、店の後ろの壁など、どこにでも排尿することを許可します。、ガレージまたは駅。彼らは、喫煙、会話、釣り、庭仕事、車のキャブレターの修理、コンクリートの混合中、または乗馬後の馬の散歩中にこのプロセスを実行します。

ある人は休暇でフランスに来ました。そしてある日、深夜、真夜中近くになって、地元のレストランで素晴らしいディナーを食べ、美味しいワインをたくさん飲んだとき、彼は人生が限りなく美しいと感じました。海は平和と静けさに包まれ、空には満月が輝いていて、主人公にはほとんど楽園にいるように見えました - もちろん、これが可能な限り、私たちの世界で。そして、3人のフランス人が突然暗闇から現れ、彼の目前で...海に直接放尿し始めました!

素敵な夜の魅力は煙のように消えた。しかし、この男が最もショックを受けたのは、3人全員が彼に心から「Bonne nuit」（「おやすみ！」）と祈り、ズボンのファスナーを上げて立ち去ったことだった。

ご挨拶

外国人は、自宅、通勤途中、職場到着時、文字通りすべての人（家族、子供、見知らぬ人）と挨拶し、握手をするという必要な儀式を厳格に実行するフランスの習慣を正しく理解できず、理解できないことがよくあります。仕事で家を出るとき、仕事から帰るときなど。 10人か12人が働いているオフィスでは、最初の30分は誰も仕事をしていません。昨日以来会っていなかった人たちが、お互いに自分が誰であるかをうれしそうに思い出し合います。

ただし、その日すでに誰と握手をしたかを覚えておくことも非常に重要です。フランス人は、1 日に 2 回誰かと握手をすることは、まるで最初にその人に気付かなかったかのように、非常に悪いマナーのしるしであると考えています。

ここでは今でも、お店やカフェに出入りするときに、その場にいる全員に「ボンジュール」（こんにちは）と「オレヴォワール」（さようなら）を言うのが習慣です。これは、フランス人が礼儀正しすぎるという意味ではありません。彼らは単に、他の人がいることを認識し、それによって過度の無礼をせずに行う機会を見つけます。

店によっては、オーナーが「ボンジュール、ムッシュ」（こんにちは、ムッシュ）と言うべきところもあれば、次のように言うところもあります。 ボンジュール、ムッシュ。チャヴァ? （「こんにちは、ムッシュー。大丈夫ですか？」）; より微妙なアプローチが必要な場合もあります。 ボンジュール、ムッシュ・サ・ヴァ?...」 (「こんにちは、ムッシュ。調子はどうですか?...」) そして、同様のオプションが非常にたくさんあります。

大した違いはないと思う人もいるかもしれませんが、フランス人にとって、挨拶の微妙なニュアンスは非常に重要です。一般に、フランス人の観点からすると、マナーは文明です。彼らは、厳密に確立された行動の枠組みと規範がなければ、野生の原始人が間違いなく文明よりも優先されるだろうと確信しています。

しかし、フランス人の社会生活においてキスは一般に信じられているほど重要な役割を果たしていない。しかし、キスをする場合は、ルールに従って適切にキスをしなければなりません。

これらのルールは次のとおりです。まず左の頬に軽く触れ、次に右、そして再び左の頬に触れます。非常に形式的で、非常に様式化されています。パリでは、左頬、右、左、右の4回のキスが許可される場合があります。左の頬に触れるべきときに、最初に右の頬に触れる、あの不注意で抑制のない外国人は不幸だ！あるいは、神が禁じているように、彼はあまりにも親密な接触を自分自身に許します：彼は唇で頬に触れます。フレンチウェルカムキスは、「フレンチキス」とは異なり、非常に相対的な概念です。

フランス人は、知り合い全員と握手をするという緊急の必要性から、私生活に大きな負担がかかることがあります。ビアリッツ近くのビーチを想像してみてください。きれいな砂の上に、素敵なバスタオルを敷いて、8人のフランス人が横たわって日光浴をしています。 9番目の者が彼らに近づきます。 8人全員が立ち上がって握手したり、友好的にハグしたりする。それから9人全員が再び砂の上に横たわります。そして10人目が登場。すぐに9人が飛び起きて彼を出迎え、ビーチパーティーが23人に増えるまでこの悪夢は続く。当然のことながら、これら 23 人のフランス人はまったく日焼けすることができそうにありませんでした。

「あなた」と「あなた」

ほとんどの人がフランス語についてすぐに学ぶ数少ないことの 1 つは、フランス語には 2 つの二人称代名詞 (「あなた」と「あなた」) があり、英語ではそれらが 1 つの「」で表されるということです。 あなた」しかし、明らかに、これら 2 つの代名詞のどちらをいつ使用すべきかを適切に把握できている人はいません。

もちろん、犬のことをまったく知らない場合でも、礼儀正しさの観点から、犬に向かって「あなた」と言うのはまったく問題ありません。ただし、安全のため、フランス人が自分から「あなた」と呼びかけるまでは、決して「あなた」とは言わないでください。フランスで彼らがあなたを「つつき」始めたら、あなたはフランス人の聖域に入ることが認められます。私生活においても、彼らはあなたを完全に信頼しており、親友の称号を与えています。

「あなた」は単なる文法的な形式ではありません。これは非常に重要ですが、とらえどころのない社会的な兆候です。外人部隊の兵士に編み物をさせたり、フランスのパン屋に英国産マーマレードを販売させることが不可能であるのと同じように、ファーストネームで呼びかけることがまったく不可能な人々がいます。

ちなみに、フランスの一部の家庭では、長い人生を共にする間、夫婦がお互いに「あなた」とは決して言わないそうです。

ウェブサイトホスティング Langust Agency 1999-2020、サイトへのリンクが必要です