フェンネルフルーツは良好な排便を促進します。フェンネルフルーツ - 植物の有益な特性と禁忌

24.03.2023

地中海諸国では、フェンネルは野菜作物として愛されています。しかし、フェンネルはまさに多くの病気に効く薬として最も人気を得ました。

フェンネルの有用な組成
植物にはエッセンシャルオイルが豊富に含まれており、その量は2〜6％、タンパク質の量は1回分100グラムあたり最大20グラム、脂肪油は最大18％です。果物に含まれる有用なミネラル：カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛、鉄、クロム、アルミニウム。果物にはビタミンC、PP、ビタミンE、ビタミンBが豊富に含まれており、配糖体、フラボノイド、芳香族エステルも含まれています。植物の種子のカロリー含有量は345 kcalですが、球根のカロリーは製品100グラムあたりわずか31 kcalです。

フェンネルの薬効
ヒポクラテス、アビセンナ、アスクレピアデスなどの古代の治療家は、この植物を利尿薬や去痰薬として、また目の病気の治療にも使用していました。民間療法では、幼児を含む膨満感に対する駆風薬として、消化プロセスを改善するための医療目的で使用されます。フェンネルフルーツは、胃腸管のけいれんを和らげる効果があり、下痢、細菌異常症、腹痛の解消に役立ちます。ディルウォーターの組成には、多くの人が誤解しているように、ディルではなく、植物の種子が含まれています。単独の薬として使用することも、フェンネルとミントやバレリアンを組み合わせて使用することもできます。このコレクションは、消化管疾患の治療薬としてだけでなく、神経衰弱の鎮静剤としても推奨されます。

授乳を改善するためにフェンネルを使用する方法
フェンネルは女性の母乳の生産を増加させる植物として分類されており、植物エストロゲンの存在により、この植物の果実は月経不順や更年期障害の不快な症状を軽減する優れた治療法であると考えられています。授乳中の母親は、このフェンネルティーをグラス 3 ～ 4 杯飲む必要があります。作り方は、小さじ 1 杯の種子をグラス 1 杯の熱湯で煎じるだけです。この量は更年期の女性に推奨されます。

腎臓に対するフェンネルの利点
穏やかな利尿作用により、この植物は腎臓病、泌尿器系の炎症過程、結石形成に使用できます。このためには、フェンネルとコリアンダーを組み合わせて使用することをお勧めします。

フェンネルが呼吸器系の病気にどのように役立つか
フェンネルシードの抗炎症作用は、咳の去痰剤として、気管支や肺の病気、気管炎や喉頭炎に使用されます。風邪をひいている場合は、体内の感染症の拡大を防ぐためにフェンネルティーを飲みましょう。風邪に対するこの植物の価値は、解熱効果にもあり、フェンネルは鼻水の症状に対処し、発汗作用もあります。実際、この植物は、副作用をまったく伴わずに、体内のウイルス感染症の症状を和らげる合剤として作用します。

女性にとってのフェンネルの利点
女性にとって、メニューにフェンネルを使用することは、老化の兆候に対処し、しわの出現を防ぐ方法です。フェンネルの高い抗酸化特性は、癌性腫瘍の発生を防ぐのに役立ちます。

フェンネルの抗真菌特性この植物を皮膚や毛髪の病変に対する殺菌剤として使用するのに役立ちます。フェンネルをアパートの周りに広げると、部屋の菌類の数が4〜5倍減少することが知られています。喉が痛い場合は、種子の煎じ薬で喉と喉をうがいすることができます。この植物の煎じ薬は結膜炎の目を洗うためにも使用され、古代の医師はフェンネルが失明に対処するのに役立つとさえ主張しました。おそらくこの表現は大胆すぎるかもしれませんが、乾燥した暑い地域に旅行するときは、フェンネルを持参してください。これは目の充血を取り除くのに役立ちます。

新生児用のフェンネル
フェンネル入りのお茶は、赤ちゃんが生まれたときから飲むことができ、赤ちゃんを悩ませる疝痛を和らげる効果があり、赤ちゃんの免疫システムを強化し、安らかな睡眠を維持するのにも役立ちます。ディルウォーターは1日に数回（3〜5回）大さじで子供に処方され、水はフェンネル入りのお茶に置き換えられ、薬局で既製の袋を購入できます。

ご希望の場合は、赤ちゃんのために癒しの点滴を自分で準備することもできます。これを行うには、コップ1杯のお湯にフェンネルシード大さじ1杯（またはディルとフェンネルシードの混合物大さじ1杯）を入れて煎じます。興味深いことに、この注入は牛乳からのカルシウムの吸収を促進し、その結果子供の骨格系を強化します。

減量のためのフェンネル
食欲を抑え、空腹感を取り除く手段として、この植物の種子を数粒噛むことをお勧めします。フェンネルフルーツとディルおよびアニスシードの混合物を準備することもできます。大さじ1杯の本製品をコップ1杯の沸騰したお湯に入れ、水浴中に30分間放置します。この注入は、さまざまな食事に伴うストレスを取り除くのに役立ちます。食欲を抑えるために、食事前に100グラムのドリンクを3回摂取してください。

フェンネル入りのお茶は、体内の代謝を改善し、体重減少を促進します。腸と膵臓の活動が改善され、体が浄化されるため、すべての栄養素がよりよく吸収されます。

フェンネルはさまざまな国で生育しています。この薬用文化は、腎臓病の治療法として優れていることが証明されています。腎臓と泌尿器の機能を回復させるという結果は容易に正当化されます。この植物は治療に使用するのに完全に適しています。葉だけでなく、種子、球根、茎も薬用です。腎臓の機能プロセスを正常化するために：膀胱炎を排除し、石を砕き、砂を取り除き、排尿を促進します-フェンネルの混合物、お茶、または他のハーブとの煎じ薬が準備され、それらも注入されます。

フェンネルは、腎臓と泌尿生殖器系の健康を改善するために民間レシピで使用されています。

構成と治癒力

フェンネル植物はディル科に属しており、その治癒特性により名声を得ています。この培養物には、体に有益な物質が高い割合で含まれています。それでも、その使用には危険が伴います。この低木にはポリフェノールと生物学的酸が豊富に含まれており、さらに、A、B、C、E などのさまざまなグループのビタミンが豊富に含まれています。さらに、タンパク質化合物、軽脂肪、アスコルビン酸、ルチン、カロテンも豊富に含まれています。腎臓に非常に有益な効果がありますこの内容によって治癒能力が決まります。何世紀も前、フェンネルは胃腸疾患や腎臓の炎症を和らげ、視力を改善したり美容目的で醸造されていました。

フェンネルの成分は泌尿生殖器系の機能を刺激し、毒や毒素の除去を容易にします。

現在でも、この天然成分は、泌尿生殖器系の機能を刺激するため、膀胱炎との戦い、腎臓結石の粉砕、腎炎、排尿痛の場合、また腸の機能不全や便秘の鎮静剤として使用されています。毒素と老廃物。さらに、ディル培養はホルモン変化を正常化し、咳に効果があり（痰の生成を増加させます）、食欲を刺激し、腸系にとって不可欠な吸着剤であり、体から余分な水分を除去する優れた利尿剤であり、授乳中の母親の乳汁分泌を改善します。 ただし、制御されていないフェンネルの摂取も有害になる可能性があることを知っておく必要があります。したがって、何事にも節度が必要であることを知っておく必要があります。

膀胱疾患のためのレシピ

この低木植物とハーブを組み合わせると、尿管や腎臓の合併症をサポートします。自宅での治療や予防方法として簡単に再現できるヒントをいくつかご紹介します。

腎臓の炎症性変化が懸念される場合、または膀胱炎が悪化した場合は、次のものが必要になります。フェンネルフルーツ - スプーン1杯。シナノキの傘 - スプーン2杯。オーク樹皮 - スプーン2杯。クマコケモモの葉 - スプーン2杯 - すべての材料を混合する必要があります。小さじ1が必要になります。・200gの熱湯で煎じてください。それから約15分ほど立って緊張させます。
または別のオプション：「薬局ディル」-1リットル。インゲン - 1リットル; カラムスの根 - 2 l。「ポニーテール」 - 2リットル。クマコケモモの葉 - 3 l。ヴェレス - 1.l。 - 大さじ3杯の混合物を1リットルの熱湯で煎じて、すぐにお飲みください。その後、できるだけ我慢しながら、熱いお風呂に入りながら排尿してください。
次の混合物も使用されます（各成分大さじ2杯）：フェンネルの花序、セントジョンズワート、カモミールの花、ブラックベリーの葉、黒いエルダーベリーの傘、シナノキの花序。水200gに対して50gを煎じて、就寝前にお飲みください。

フェンネルのさまざまな部分からの煎じ薬や注入と他の成分の組み合わせにより、膀胱の感染症や炎症を完全に排除します。

別のレシピを使用することも可能です：フェンネルフルーツ大さじ1。 l.; 白樺の葉大さじ2 l.; クマコケモモ - 大さじ2 l.; コーンシルク - 大さじ2 l.; 甘草の根茎 - 大さじ2。 l.; ウィートグラス - 大さじ2 l. - 冷却した液体をコレクションに注ぎます：大さじ1。 l. - 200 g。半日放置してから加熱します。濾したコレクションを1日3〜5回使用してください。
これは別の方法です：フェンネルフルーツ - 1リットル。ジュニパーフルーツ - 2 l。トリコロールバイオレット - 2 l。ラベージ根菜 - 2 l。スプーン一杯の混合物を沸騰したお湯200gに加え、すべてをまとめて沸騰させ、その後冷まします。一日を通して、この混合物を最大0.5リットル摂取してください。
排尿障害や腎臓領域の痛みについては、次のレシピが健康をサポートします：フェンネルフルーツ - 大さじ1。 l.; 「ポニーテール」 - 大さじ3。 l.; ポテンティラ（根） - 大さじ3。 l.; プランテン - 大さじ4。 l. スプーン1杯の熱湯を注入し、夕方就寝前にお召し上がりください。
別のレシピ：医薬品ディル - 1リットル。ホップコーン - 1リットル; ラベージの根 - 1 l。「ポニーテール」 - 2リットル。インゲン - 1リットル; ベレス - 1 l。センタリー - 1リットル。お茶を作って一日中飲みます。
時々、異なる混合物が使用されます：フェンネルの茎 - 1リットル。セントジョンズワート（傘） - 1 l。マウンテンアルニカパラソル - 2リットル; ノコギリソウ - 3リットル。大さじ1杯のコレクションを200 gの沸騰したお湯で醸造し、15分放置します。夜に1回分を飲みます。
酸性度が低下し、腎疝痛が気になる場合：医薬品ディル-2リットル。ヘルニア - 2 l。パセリの種 - 2 l。ペパーミント - 2リットル; スチールヘッド根菜 - 2リットル; クマコケモモの葉 - 2 l。 25 gのハーブ混合物を水に注ぎ、放置し、一日中飲みます。

尿路結石症のレシピ

フェンネルを使ったハーブ注入は、砂や腎臓結石の除去に効果があります。

尿路結石症の発作に対しては、腎臓結石の発生を予防する効果があるハーブ「ディル」を使用した製剤もあります。

各大さじ：イチゴの葉、リンゴンベリーの葉、フェンネル、ローズマリー。つくし、甘草の根、クミン、ジュニパー。混合物を注ぎます - 大さじ1。 l. 沸騰したお湯（コップ1杯）を放置し、スープを濾します。 1日2回お飲みください。
フェンネル - 1リットル。羊飼いのバッグ - 3リットル; ベレス - 3 l。ベアベリー - 3リットル; 鋼雑草の根 - 3 l。ラベージ根菜 - 3 l; タンポポ（根） - 3 l。アニス - 8リットル。パセリ - 8リットル。水を注いで沸騰させ、濾して起床後と夜にお召し上がりください。
各スプーン 2 杯: フェンネル、ローズヒップ、スチールヘッドの根茎、アドニス、スターアニス。点滴して100gを一日を通して飲みます。
医薬品ディル。イバラの葉。カラムスの根。ペパーミント; つくし。黒いニワトコの花序。シナノキの花。ヴェレス。ローズヒップ。イラクサ - すべてが同じ割合で混合されます。混合物25gを水200gで煎じ、沸騰後静置して濾します。夕方と朝にお茶としてご利用ください。
フェンネル、クサノオウ、セントジョンズワート、タイム - 材料を同量混ぜ、大さじ2のお茶混合物を淹れます。 l. 1リットルの熱湯に入れて冷やして3回飲みます。
医薬品ディル - 1リットル; タンジーの花序 - 1 l。つくし - 1リットル。リンゴンベリーの葉 - 2 l。カラムスとウィートグラスの根、それぞれ2リットル。 - スプーン一杯のお茶に200 gの熱湯を加え、数分間煮ます。立って表現します。 1日2回、就寝後と夕方に服用してください。

フェンネルとディルは、尿路結石症を治すデュエットです。

フェンネルの茎、白樺の葉、スチールグラスとウィートグラスの根、ジュニパー、クサノオウ、ルー、赤根 - 材料を等量に混ぜ、大さじ2杯を注入します。 l. 1リットルのお湯の中に。 3度冷やしてお召し上がりください。
ディル、ハリエニシダ、ローズヒップ、イタドリ、ポニーテール - すべてを同じ割合で混ぜ、大さじ2杯のお茶を淹れます。 l. リットルあたり冷やして3回に分けてお飲みください。
フェンネル、コケモモの葉、甘草の根茎、ヒツジ草、白樺の葉 - 同量で混ぜ、混合物1スプーンあたり200 gの熱湯を煎じて、起床後と夜に飲みます。
フェンネル - 大さじ1 l.; アカネの根 - 大さじ1。 l.; スチールベリーの根 - 大さじ2。 l.; ウィートグラスの根 - 大さじ3。 l.; 亜麻仁 - 大さじ3。 l. 大さじ3で。 l. 1リットルの熱湯を加え、冷やして2回服用します。
医薬品ディル - 大さじ1。 l.; ヘルニアル - 大さじ1 l.; スチールヘッドの根 - 大さじ3。 l.; ラビッジルート - 大さじ1。 l.; ヴェレス - 大さじ1 l. スプーン一杯分の水200gを注ぎ、放置して沸騰させます。 1日3〜5回使用してください。

栄養士やトレーナーは、食事療法や身体活動がなければ、体重計に望ましい数値が期待できないと断言します。代替医療の専門家は、自然には常に理想的な体型を維持するための多くの秘密が用意されていると主張しています。痩身レシピの愛好家は、余分な体重を取り除きたいすべての人に、減量のためにフェンネルを使用することを推奨しています。この植物は心地よい味と香りを持っているので、理想的な体への道は簡単でおいしいでしょう。

フェンネルで体重を減らすことは可能ですか？

フェンネルティーとチョコレートバーを楽しみながら、大幅な体重減少を期待するべきではありません。この場合、健康的なライフスタイルによるスリム化の支持者たちの意見はまったく正しいです。食べ過ぎで体重が増えた場合、健康と美しさのために悪い習慣を犠牲にしなければなりません。

この驚くべき植物の葉と果実が本当に果たせる「善行」のリストは非常に広範囲に及びます。

代謝の刺激。
体から毒素を除去する。
食欲の調節。
肝臓と膵臓の最適化。
脂肪と糖の吸収にプラスの効果をもたらします。
便秘や鼓腸の発生を防ぎます。

これらの素晴らしい特性により、宣伝されている植物が実際に健康に害を与えることなく2〜5 kgの過剰体重を減らすのに役立つことに疑いの余地はありません。

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植物の不思議な力を解き明かす

この複雑な効果の理由は、植物の茎、果実、種子、球根に含まれる多くの有用な生物学的に活性な化合物にあります。

果物に6％以上含まれるエッセンシャルオイルは、腸からの毒素の穏やかな除去を促進し、その心地よい香りと味は、甘いものへの中毒と戦うのに役立ちます。脂肪油の豊富な組み合わせ（約 18%）により、脂肪代謝を正常化し、細胞膜の正常な機能を確立することができます。

フェンネルシードに豊富に含まれるフラボノイドは、細胞を酸素で素早く飽和させ、カロリーを積極的に燃焼させるのに役立つ天然の抗酸化物質であるため、減量に非常に役立ちます。ミネラル、ビタミン A、B、C は貴重な栄養素に対する身体のニーズを補充し、それによって食事の必要性について脳に送られる信号の頻度を減らします。

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効果を最大限に高める使用方法

フェンネルは夏の別荘や窓枠でもよく栽培されているため、販売品で見つけるのは難しくありません。選択するときは、大きな白い球根を持つ豊かな緑色の植物に注意を払う必要があります。

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フェンネルを毎日の食事に取り入れる

減量のためにフェンネルをどう使うかについて悩む必要はありません。最も簡単な方法は、葉と球根を新鮮に摂取することです。

フェンネルの甘くてスパイシーな味が、野菜サラダ、第 1 コースと第 2 コースを完璧に引き立てます。最適な組み合わせは、このスパイスの葉のベッドで焼いた海の魚であると考えられています。ざらざらした葉から皮をむいた玉ねぎを薄くスライスし、柑橘類や果物と混ぜて、軽くピリピリとした夕食用のサラダを作ることができます。

伝統医学では、点滴による減量のためにフェンネルの使用を開始することを推奨しています。そのような飲み物の原材料（果物や既製の準備品）は、購入することも、独立して準備することもできます。これを行うには、秋に乾燥した植物の傘を収集し、日陰で乾燥させて脱穀する必要があります。

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痩せるためのフェンネルティー

減量のためのフェンネルシードのレビューから判断すると、フェンネルシードから作られたお茶は、全身の状態を正常化する優れた飲み物です。淹れ方も簡単で、その味と香りは最もこだわりのあるグルメも満足させるでしょう。

お茶を作るには小さじ2杯を飲む必要があります。種子をブレンダーで粉砕し（または台所用乳鉢で粉砕し）、1リットルの熱湯を醸造します。 15分ほど醸造し、濾して食べる前に飲みます。 1日に3〜4回繰り返します

フェンネルの果実にイラクサを加えると（種子小さじ1、乾燥イラクサ小さじ2）、血糖値を下げるハーブエリキシルが得られます。ミント、カモミール、シナノキの葉を加えると、素晴らしい味わいの香り豊かなお茶を楽しむことができ、神経系をリラックスさせてほぐす機会を与えてくれます。

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重要: 禁忌と警告

医師たちは、この植物が減量プログラムに適応していることに同意しています。ただし、フェンネルの注入や煎じ薬には顕著な利尿作用があるため、あまり夢中になりすぎないよう警告しています。フェンネルティーを制御せずに長期間使用すると、脱水症状や深刻な問題を引き起こす可能性があります。

また、減量目的でフェンネルを使用することは避けるべきです。

妊娠中の女性、特に新学期の初め。
便がゆるくなる傾向がある人。
腎臓および排泄系疾患のある患者;
アレルギー患者、てんかん患者。

疑問や体調不良を感じた場合は、自分で体重を減らそうとするのをやめて、一般開業医、消化器内科医、または内分泌科医に相談してください。

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フェンネルダイエットカクテルレシピ

フェンネル塊茎には独特の特性があります。それは、明らかに何かが間違っていた他家受粉の産物のように、あまり魅力的には見えません。その奇妙な毛のような葉と大きな球形の下部を見れば、なぜ今までこの植物に注目しなかったのかがすぐにわかります。

ただし、この奇妙な外観の背後には、発見する必要があり、あなたのに使用できる宝物があります。

フェンネルは栄養が豊富で、調理も非常に簡単です。ブロッコリーとキャベツは今日、健康上の利点を目的として広く使用されています（万能のケールは言うまでもありません）。

アブラナ科の植物は間違いなく健康に良い影響を与えますが、私たちの消化器系が必ずしも容易に許容できるわけではありません。フェンネルはセロリと同様、体にとって非常に消化しやすいものです。フェンネルの茎は、ある程度、その親戚であるセロリにも似ています。

小さなフェンネルシードは、実際には植物の果実です。フェンネルはヨーロッパと地中海原産の多年草です。

文化遺産と消化器系に有益な効果をもたらす性質があるため、ギリシャ料理で特に人気があります。長い間、フェンネルシードは便秘やその他の胃腸疾患の治療薬として使用されてきました。

フェンネルは甘草と同じ植物科に属しているため、その甘くておいしい香りは虜になってしまいます。

この植物は胃を落ち着かせます。したがって、多くの人と同様に、これまでフェンネルに気づいていなかった場合は、この製品にもう一度チャンスを与える時期が来ました。

フェンネルの5つの利点

これらは消化を改善し、全体的な健康状態を改善するのに役立ちます。

むくみを軽減します

膨満感を引き起こす一部の野菜とは異なり、フェンネルはまったく異なる働きをします。鎮痙剤として結腸の機能に影響を与えるため、ガスや膨満感に素早く対処するのに役立ちます。 フェンネルシードギリシャ、エジプト、中国、インドの文化で、鼓腸やその他の胃腸の病気を和らげる効果があるとして使用されています。

けいれんを軽減します

フェンネルシードとその塊茎は胃けいれんに簡単に対処できます。これらは消化管の平滑筋を弛緩させるのに役立ち、胆汁の分泌を刺激し、消化に伴う痛みを軽減します。

結腸がんを予防します

フェンネルは消化管から発がん物質を除去することが証明されており、結腸がんの予防に役立つ可能性があります。フェンネルは機能の改善に役立ち、繊維の優れた供給源であり、結腸がんのもう一つの危険因子であるコレステロール値を下げるのにも役立ちます。

ビタミンCとその抗炎症作用

フェンネルにはビタミンCが豊富に含まれているため、炎症を軽減し、免疫力を高めるのに役立ちます。これは消化にどのような影響を与えるのでしょうか?

アネトールは、遺伝子を変化させ炎症を刺激するNF-κBとして知られる分子の活性化を防止または停止します。

フェンネルの使い方

フェンネルは、食事に加えるのが最も簡単な植物の 1 つです。生のままサラダや生のスープに加えることもできます。フェンネルをローストしたり、細切りにして、スープ、シチュー、炒め物、その他の料理に使用することもできます。フェンネルは、食品に甘くて麝香のような香りを加えます。この香りは玉ねぎをいくらか思い出させますが、硫黄っぽさはそれほどありません。

フェンネルは、ビーツ、アーティチョーク、ニンジン、タマネギ、ニンニク、サツマイモとよく合います。パスタ、スープ、シチューにフェンネルを加えてみてください。フェンネルを使ったこれらの 5 つの調理方法を試してみると、たくさんの新しいアイデアが思いつき、秋と冬の野菜を完璧に調理する方法を学ぶことができます。

フェンネルティーを購入したり、種子を使用したり、食後に噛んだりすることもできます。これは消化を助け、胃の健康を回復します。

ジュースがお好みの場合は、フェンネルの茎（緑の葉）または塊茎を飲み物に自由に加えてください。

ジュースは栄養価が高まり、おいしい香りであなたを楽しませます。これらの 7 つのジュースレシピのいずれかにフェンネルを加えてみてください。

この奇妙な見た目のスーパーフードに今すぐチャンスを与えてください。あなたは本当にフェンネルが好きなのかもわかりません。

フェンネルの栄養成分表：刻んだフェンネル（調理済みまたは生）1杯で、繊維質3グラム、たんぱく質1グラム、砂糖0グラム、脂肪0グラム、1日に必要なビタミンCの13パーセントが摂取できます。

onegreenplanet.org の資料に基づく

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フェンネル（別名ディルまたはスイートディル）は、セリ科またはセロリ科の多年草で、高さは最大2メートルになります。この植物はディルによく似たスパイシーで甘い味があり、アニスのような香りがします。フェンネルの果実は、料理に使用できる独特の味の性質を持っているだけでなく、多くの治癒効果もあります。

イギリスの古いことわざに、「フェンネルを見て摘まない者は人間ではなく悪魔だ」というものがあります。

いくつかの興味深い事実

フェンネルは現在世界中で栽培されていますが、その故郷は地中海とアジアであると考えられています。

ロシアでは、クラスノダール地方で医薬品ディルが栽培されています。野生のフェンネルはクリミアのいたるところで見られます。道路の近くの溝や、高さ2000メートルまでの岩の多い斜面に生えています。

古くからこの植物は医療に使用されてきました。アヴィセンナは去痰剤としてフェンネルを推奨し、プリニウスとディオスコリデスは目の病気の治療にフェンネルを使用し、ヒポクラテスはフェンネルが優れた利尿剤であると考えました。

古代ローマやギリシャでは、フェンネルは頭痛や皮膚病の治療に使用されていました。

中世のイギリスでは、フェンネルは9つの神聖なハーブの1つでした。イギリスの歴史の中で、フェンネルをベースにした薬で治療したスティーブンソン医師が知られています。肝臓結石や腎臓の炎症に効果がありました。この薬は広く受け入れられています。 1739年、英国議会はスティーブンソンに薬のレシピを出版したとして5,000ポンドを支払った。

米国では、フェンネルは目の病気、腎臓の炎症、腸疝痛の治療に使用されて成功しています。

料理中のフェンネル

フェンネルはアニスに似た味と香りがあり、世界中のシェフの間で認知度を高めています。インド料理、中華料理、ヨーロッパ料理、白人料理によく使われます。

スイートディルのすべての部分が料理に使用されます。若いフェンネルの羽はピクルスやマリネに加えられ、ザワークラウトに使用され、温かいメインディッシュに加えられます。生の玉ねぎはサラダに使われたり、豚肉と煮込まれたりします。フェンネルシードから作られた調味料は、スープ、スープ、野菜や肉のみじん切り、ソースにピリッとした味と香りを加えます。パンや菓子、サラダなどに加えられます。

フェンネルを魚料理に使用することは世界的に認められており、魚に微妙な香りと味を与えるために使用されています。

フェンネルは、冷たい肉や魚の前菜によく合う数少ないハーブの 1 つです。

フェンネルは他のスパイスやハーブと混合して使用されることがよくあります。黒コショウ（粉）、コリアンダー、バジル、マジョラムとの相性が抜群です。

エッセンシャルオイルはフェンネルの果実から生産され、料理、美容、香水に使用されています。

エネルギー価値

フェンネルの成功は、その本来の味と香りだけでなく、そのエネルギーと栄養価にもあります。

新鮮なハーブ、球根、植物の茎 100 グラムのエネルギー値はわずか 31 キロカロリーです。

100グラムの緑色の部分とタマネギの組成:

水 - 90.2 g;
繊維（食物繊維） - 3.1 g。
灰 - 1 g;
炭水化物 - 4.2 g;
タンパク質 - 1.2 g。
脂肪 - 0.2 g。

フェンネルシード（果物）はカロリーがかなり高いことに注意してください。果物100グラムには345キロカロリーが含まれています。

それらの栄養成分:

水 - 8.81 g;
繊維 - 39.8 g;
炭水化物 - 52.3 g;
タンパク質 - 15.8 g;
脂肪 - 14.9 g。

便利なプロパティ

フェンネルは古くからさまざまな病気の治療薬として使用されてきました。現在、この植物はかなりよく研究されており、その薬効はすべての部分のビタミンと微量元素の組成によって確認されています。

医薬品ディルには次のものが含まれています。

ビタミンB群（B1、B2、B3、B5、B6、B9）;
ビタミンC;
ベータカロテン（プロビタミンA）;
微量元素（亜鉛、セレン、鉄、銅、マンガン）;
多量元素（カリウム、マグネシウム、リン、ナトリウム、カルシウム）。

フェンネルには多くの薬効があります。特に、胃腸管の治療や呼吸器系疾患の症状の緩和に使用され、成功を収めています。

フェンネルの有用な薬効:

胃腸管の正常化を助け、鼓腸を助け、下剤効果があります。
軽い利尿薬として使用されます。
鎮咳効果があります。
けいれんを和らげ、腺の機能を改善します。
抗菌性と抗真菌性を持っています。
新陳代謝を促進し、肝臓と体全体を浄化します。
空腹感を鈍らせます。

これは、フェンネルおよびそれを含む製剤が役立つ痛みを伴う症状の完全なリストではありません。

フェンネルを摂取すると、心筋を強化し、神経系の状態を改善し、うつ病や不眠症に対処できます。薬草学者は、この植物が腎臓や肝臓の病気、悪性腫瘍、その他の病気に対する優れた予防効果があると信じています。

フェンネルの果実を含む煎じ薬は、乳児の腸疝痛に対する最も安全な治療法です。フェンネルフルーツティーは赤ちゃんだけでなく、授乳中の母親にも与えることができます。

禁忌

有益な特性が明らかなフェンネルには、いくつかの禁忌があります。医師は、次の場合にはフェンネルフルーツを慎重に使用することを推奨しています。

アレルギー症状の場合。
妊娠中の女性。
急性心不全の場合。
てんかんを患っている人。
重度の腸の不調を伴う。

フェンネルを医薬品として摂取する前に、医師に相談する必要があります。特にそれが小さな子供に関するものであれば。フェンネルの果実には強いエストロゲン様作用のあるエッセンシャルオイルが含まれており、フェンネルティーを制御不能に長期間、頻繁に与えると子供の発育に悪影響を与える可能性があります。子供の状態を正しく評価し、適切な用量で薬を処方できるのは小児科医だけです。

フェンネルの有益な特性と禁忌は上で説明しましたが、料理に使用したり、その果実から簡単で健康的な煎じ薬やお茶を作ることもできます。

神経を強化するお茶

フェンネルフルーツの使用方法は次のレシピで説明されていますが、不眠症やうつ病に効果があり、神経系を強化し、代謝を促進し、余分な体重を減らすのに役立ちます。

癒しのお茶を準備するには、次のものが必要です。

フェンネルフルーツ（種子） - 20グラム、
シナノキの花 - 10グラム、
カモミールの花 - 10グラム、
水 - 1リットル。

シナノキとカモミールの花を粉砕します（乾燥した花を取ることができます）。容器に水を入れて沸騰させます。花の混合物とフェンネルシードを沸騰したお湯に注ぎます。容器を火から下ろし、スープを20分間浸したままにします。得られたお茶をストレーナーまたはチーズクロスで濾します。温かいお茶を飲みましょう。

胃腸管の機能を改善する煎じ薬

フェンネル煎じ薬は胃腸管の機能を正常化し、膵臓や肝臓の治療にも役立ちます。

煎じ薬を準備するには、次のものが必要です。

フェンネル（種子） - 25グラム、
精製水 - 550ミリリットル。

コーヒーグラインダーまたは乳鉢を使用して、フェンネルシード（果実）を粉末に粉砕します。水を沸騰させます。砕いた種に熱湯を注ぎます。準備したスープを1時間放置します。飲み物を10回に分けます。煮汁は冷蔵庫に保管してください。均等に取ります。

赤ちゃんとお母さんのためのフェンネルティー（簡単レシピ）

授乳中の母親と赤ちゃんのためにフェンネルシードを醸造する方法は？

シンプルな癒しのお茶を準備するには、次のものを摂取する必要があります。

フェンネル（種子） - 小さじ2杯。
水 - 500ミリリットル。

フェンネルシードに熱湯を注ぎます。注入するために30分間放置します。歪み。フェンネルシードは、あらかじめ粉砕して粉末にすることができます（コーヒーグラインダーまたは乳鉢で）。この場合、お茶を30分ではなく15分だけ浸す必要があります。お茶がより濃縮されます。授乳中の母親は、得られたお茶を1日3回一杯ずつ飲むことができます。赤ちゃんには1日3回、小さじ0.5杯または小さじ1杯の飲み物を与えることができます。

フェンネル、アニス、ディルの混合物から作られた赤ちゃん用のお茶

赤ちゃんや授乳中の母親のためのより効果的な癒しの飲み物を準備するには、アニス、ディル、フェンネルが使用されます。母親は赤ちゃんに飲み物を与える前に、各成分の利点と害を考慮する必要があります。

必要なコンポーネント:

フェンネル（種子） - 小さじ1、
ディル（種子） - 小さじ1、
アニス（種子） - 小さじ1、
水 - 700ミリリットル。

フェンネル、ディル、アニスシードを混ぜ、乳鉢またはコーヒーグラインダーを使用して粉末にします。水を沸騰させます。種子混合物に沸騰したお湯を注ぎます。蓋を閉めたまま10分間飲み物を醸造させます。歪み。このようにして作られたお茶は、症状が緩和されるまで、30分ごとに小さじ0.5または1杯を新生児に与えられます。 1 歳以上のお子様の場合は、症状が改善するまで 30 分ごとに小さじ 2 ～ 3 杯を与えてください。