स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग बनवण्याची स्टेप बाय स्टेप रेसिपी. रेडमंड मल्टीकुकरमध्ये डंपलिंग्ज - तळलेले, उकडलेले, वाफवलेले मल्टीकुकरमध्ये डंपलिंग कसे तळायचे

घरगुती डंपलिंग कसे बनवायचे

स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग्ज पटकन आणि सहज शिजवा! फोटोसह चीज आणि आंबट मलईसह उकडलेले, तळलेले, वाफवलेले, भाजलेले डंपलिंग शिजवण्यासाठी चरण-दर-चरण पाककृती.

10 मि

320 kcal

5/5 (2)

या लेखात आपल्याला मल्टीकुकरच्या आनंदी मालकांकडून डंपलिंगबद्दलच्या सर्वात सामान्य प्रश्नांची उत्तरे सापडतील: मल्टीकुकरमध्ये डंपलिंग शिजवणे शक्य आहे का? स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग कसे शिजवावे, बेक करावे किंवा तळावे? होय, मित्रांनो, स्लो कुकरमधील डंपलिंग्ज छान होतात. आज मी स्लो कुकरमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारे आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट डंपलिंग्ज द्रुत आणि सहजपणे कसे शिजवायचे याबद्दल तपशीलवार बोलेन.

मंद कुकरमध्ये उकडलेले डंपलिंग

स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग्ज शिजवण्याचा मुद्दा म्हणजे साधेपणा, कमीतकमी प्रयत्न, वेळ आणि स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेकडे स्वतःचे लक्ष. तुम्ही डंपलिंग टाकले, पाणी ओतले, ते मीठ केले - आणि तुम्ही तुमच्या व्यवसायाचा विचार करता, डंपलिंग जास्त शिजले, कमी शिजले किंवा एकत्र चिकटले याबद्दल काळजी न करता, काहीतरी चांगले विचार करा. स्लो कुकर सर्वकाही शक्य तितक्या चांगल्या प्रकारे करेल आणि तुम्हाला सिग्नल देईल की सर्वकाही तयार आहे, मास्टर. अजून काय हवंय?

किचनवेअर:मल्टीकुकर; स्किमर

आवश्यक उत्पादने:

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

काहीतरी यशस्वी आणि चांगले कसे करावे याबद्दल आमच्याकडून देखील वाचा.

उकडलेले डंपलिंग शिजवण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी

डंपलिंग बनवण्याची अतिशय सोपी आणि यशस्वी रेसिपी पाहण्यासाठी हा व्हिडिओ पहा.

मंद कुकरमध्ये तळलेले डंपलिंग

उकडलेल्या डंपलिंगपेक्षा चवदार काय असू शकते? फक्त तळलेले! अर्थात, ही चवीची बाब आहे, परंतु मला असे वाटते की बदलासाठी, दोन्ही बाजूंनी तळलेले रडी डंपलिंग्स हा एक उत्तम पर्याय आहे. तुम्हाला हे मिनी पाईज मिळतात जे खूपच चवदार असतात. तुम्ही त्यांना औषधी वनस्पतींसह सर्व्ह करू शकता आणि सर्व्ह करताना, थोडी आंबट मलई किंवा तुम्हाला आवडेल असा काही चवदार पांढरा सॉस घालणे चांगली कल्पना आहे.

• स्वयंपाक करण्याची वेळ: 35 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 1.
• किचनवेअर:मल्टीकुकर; आंबट मलई सॉस बनवण्यासाठी लहान वाडगा; डंपलिंग फिरवण्यासाठी स्पॅटुला.

आवश्यक उत्पादने:

• 300 ग्रॅम डंपलिंग्ज;
• 2 चमचे आंबट मलई;
• 70 मिली गरम पाणी;

• 1/4 चमचे ग्राउंड तमालपत्र;
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड;
• सर्व्ह करण्यासाठी चिरलेली हिरव्या भाज्या 10 ग्रॅम.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

येथे आपण उत्कृष्ट पदार्थ कसे स्वादिष्ट शिजवावे याबद्दल वाचू शकता.

मंद कुकरमध्ये वाफवलेले डंपलिंग

वाफवलेले डंपलिंग आपोआप फास्ट फूड श्रेणीतून सन्माननीय “हेल्दी इटिंग” श्रेणीत जातात. या डंपलिंग्ज बनवण्यापेक्षा काहीही सोपे नाही. तुम्ही ते काही वेळात पूर्ण कराल. 15 मिनिटे निघून जातील, आणि एक स्वादिष्ट, समाधानकारक तयार डिश आपल्या टेबलवर आमंत्रितपणे दिसेल.

• स्वयंपाक करण्याची वेळ: 15 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 1.
• किचनवेअर:दुहेरी बॉयलर; वाफाळणारा वाडगा; पाणी उकळण्यासाठी किटली.

आवश्यक उत्पादने:

• अर्धा लिटर गरम पाणी;
• 300 ग्रॅम डंपलिंग्ज;
• तमालपत्र;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड;
• सर्व्ह करण्यासाठी चवीनुसार चिरलेली औषधी वनस्पती आणि लोणी (किंवा आंबट मलई).

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

वाफवलेल्या डंपलिंगसाठी व्हिडिओ रेसिपी

या व्हिडिओमध्ये वाफवलेल्या डंपलिंगची रेसिपी आहे.

चीज आणि आंबट मलई सह मंद कुकर मध्ये Dumplings

आणि हे यापुढे साधे द्रुत डंपलिंग नाहीत, परंतु एक स्वयंपूर्ण, अतिशय चवदार, समाधानकारक आणि भूक वाढवणारे डिश आहेत. डंपलिंग्ज आंबट मलई सॉसमध्ये शिजवल्या जातात आणि नंतर मधुर वितळलेल्या चीजच्या थराने झाकल्या जातात. मंद कुकरमध्ये भाजलेले डंपलिंग्ज शिजवण्याचा प्रयत्न करा आणि मला खात्री आहे की तुम्हाला अधिक विचारले जाईल आणि सर्वात कोमल आणि प्रेमळ विशेषण म्हटले जाईल.

• स्वयंपाक करण्याची वेळ: 35 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 1.
• किचनवेअर:मल्टीकुकर; ढवळण्यासाठी स्पॅटुला.

आवश्यक उत्पादने:

• 300 ग्रॅम डंपलिंग्ज;
• 1 चमचे पीठ;
• लोणी 50 ग्रॅम;
• अर्धा लिटर थंड पाणी;

• कोणत्याही हार्ड चीजचे 100 ग्रॅम;
• 3 चमचे आंबट मलई;
• 1 बोइलॉन क्यूब;
• सर्व्ह करण्यासाठी हिरव्या भाज्या.

कृती स्टेप बाय स्टेप

डंपलिंग बनवण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी

भाजलेले डंपलिंग तयार करण्याच्या मूळ पद्धतीसाठी हा व्हिडिओ पहा.

डंपलिंग कशाबरोबर खातात?

पारंपारिकपणे, डंपलिंग्ज लोणीसह खाल्ले जातात. किंवा आंबट मलई, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती सह seasoned. बरेच लोक त्यांना ज्या मटनाचा रस्सा उकडलेले होते त्याबरोबर खाण्यास प्राधान्य देतात. मटनाचा रस्सा करण्यासाठी थोडे तेल आणि काळी मिरी घाला. डंपलिंग्स सोया सॉस किंवा बाल्सॅमिक व्हिनेगरसह देखील दिले जातात. तळलेले डंपलिंग केचप, मोहरी किंवा अडजिका बरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकतात. कांदे फोडणीसह तळणे डंपलिंगसह चांगले जाते.

सॉससह डंपलिंग्ज छान जातात: आंबट मलई, मशरूम, चीज किंवा टार्टर. आपण ते खरेदी करू शकता किंवा आपण ते स्वतः बनवू शकता. हे आश्चर्यकारक आंबट मलई सॉस बनवणे खूप सोपे आहे. चिरलेली बडीशेप (10 ग्रॅम), लसूण (अनेक पाकळ्या), प्रेसमधून, मीठ आणि मिरपूड आंबट मलई (100 ग्रॅम) मिसळा आणि सॉस तयार आहे.

मला डंपलिंगसह सोया-मेयोनेझ सॉस देखील आवडतो. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला अंडयातील बलक (200 ग्रॅम), सोया सॉस (2 चमचे), वाइन किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर (2 चमचे) आणि मोहरी (चमचे) मिक्स करावे लागेल. साधे आणि चविष्ट. भाजी कोशिंबीर सोबत डंपलिंग देखील सर्व्ह करता येते. आणि जर तुमच्या हातात हे सर्व नसेल, तर ब्रेडशिवाय डंपलिंग्ज खा.

स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग्ज तयार करण्याचे पर्याय

तर, स्लो कुकरमध्ये तुम्ही वर वर्णन केलेल्या सर्व प्रकारे शिजवू शकता, बेक करू शकता, तळू शकता आणि स्टीम डंपलिंग देखील करू शकता. गोठलेले किंवा नाही, स्लो कुकरमध्ये ताजे बनवलेले डंपलिंग देखील "सूप" मोडमध्ये शिजवले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला हा मोड निवडण्याची आवश्यकता आहे, वेळ 40 मिनिटे सेट करा, वाडग्यात पाणी घाला, मीठ घाला. जेव्हा पाणी उकळते (7 मिनिटांनंतर), डंपलिंग्ज घाला आणि हलक्या हाताने हलवा जेणेकरून एकत्र चिकटू नये. जेव्हा ते पृष्ठभागावर तरंगतात तेव्हा त्यांना स्लॉटेड चमच्याने पकडावे लागते, एका मिनिटासाठी गरम वाफेवर धरून सर्व्ह करावे लागते.

तुम्ही स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग बनवण्याची कोणती पद्धत वापरली आणि तुम्हाला कोणती सर्वात जास्त आवडली ते आम्हाला कळवा. स्लो कुकरमध्ये स्वादिष्ट डंपलिंग तयार करण्याचे इतर पर्याय तुम्हाला माहीत असल्यास, आम्हाला त्याबद्दल सांगा. आम्हाला तुमची पत्रे मिळाल्याने आनंद होईल. प्रेमाने शिजवा. मी सर्वांना आनंदाची इच्छा करतो.

डंपलिंग हे एक सार्वत्रिक अर्ध-तयार उत्पादन आहे जे आपल्याला काही मिनिटांत पूर्ण जेवण आयोजित करण्यास अनुमती देते. आपण त्यांच्याकडून सूप किंवा कॅसरोल बनवू शकता. स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग शिजवणे विशेषतः सोयीचे आहे. आज अशा पदार्थांसाठी अनेक मनोरंजक पाककृती आहेत.

स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग कसे शिजवायचे हे जाणून घेणे प्रत्येक गृहिणीसाठी उपयुक्त ठरेल. हे करणे खूप सोपे आहे. या उद्देशासाठी ताजे घरगुती आणि गोठलेले स्टोअर-खरेदी दोन्ही उत्पादने योग्य आहेत. चर्चेत असलेल्या डिव्हाइसमध्ये डंपलिंग्ज (1 किलो) शिजवण्यासाठी आपल्याला घेणे आवश्यक आहे: लोणी, 1.5 लिटर पाणी, तमालपत्र, मीठ, मिरपूड.

1. उपकरणाची वाटी तेलाने वंगण घालून पाण्याने भरलेली असते. द्रव खारट, peppered, आणि तमालपत्र जोडले पाहिजे.
2. "सूप" मोड सुरू होतो आणि मल्टीकुकरचे झाकण बंद होते. 7-9 मिनिटांनंतर आपण उकळत्या पाण्यात डंपलिंग टाकू शकता. झाकण पुन्हा बंद करणे आवश्यक आहे.
3. सुमारे 25 मिनिटे डिश शिजवा.
4. व्हॉल्यूम दोन वेळा ढवळण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून घटक एकत्र राहणार नाहीत.

तयार डंपलिंग्स केचप, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह गरम सर्व्ह केले जातात.

तळलेले डंपलिंग्ज शिजवणे

आधुनिक मल्टीकुकरचे बहुतेक मॉडेल आपल्याला तळलेले पदार्थ देखील शिजवण्याची परवानगी देतात. आणि यासाठी, एक विशेष "फ्राइंग" मोड अजिबात आवश्यक नाही. चर्चेत असलेल्या डिशसाठी, वापरा: कोणत्याही डंपलिंगचे 600 ग्रॅम, 4 टेस्पून. l आंबट मलई आणि वनस्पती तेल, उकळत्या पाण्यात दोन मोठे चमचे, मीठ, मसाले. चरण-दर-चरण डंपलिंग्स शिजवणे.

1. डिव्हाइसच्या वाडग्यात भाजीचे तेल ओतले जाते, त्यानंतर “फ्रायिंग” किंवा “बेकिंग” मोड चालू केला जातो.
2. मीठ असलेले डंपलिंग सुमारे 5-7 मिनिटांनंतर कंटेनरमध्ये ठेवता येतात.
3. झाकण बंद करून आणि नियमित ढवळत राहिल्यास ते 17-20 मिनिटे शिजतील.
4. पुढे, आंबट मलई आणि मसाले असलेले पाणी डिव्हाइसच्या वाडग्यात पाठवले जाते.
5. आंबट मलई सॉस अंतर्गत, झाकण उघडून त्याच मोडमध्ये आणखी 12 मिनिटे साहित्य शिजवा.

या डिशसाठी कोणत्याही अतिरिक्त सॉसची आवश्यकता नाही.

मंद कुकरमध्ये वाफवलेले डंपलिंग

स्लो कुकरमध्ये वाफवलेले डंपलिंग शिजवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. उष्णता उपचारांच्या या पद्धतीसाठी, आपल्याला विशेष प्लास्टिकची टोपली वापरण्याची आवश्यकता असेल. हे नेहमी डिव्हाइससह येते. आपल्याला हे देखील घेणे आवश्यक आहे: 1.2 लिटर पाणी, 800 ग्रॅम डंपलिंग्ज, मीठ, मसाले, लोणी.

1. टोपली तेलाने ग्रीस केली जाते (आपण भाजी किंवा वितळलेले तेल वापरू शकता), नंतर अर्ध-तयार उत्पादन त्यावर ठेवले जाते.
2. सूचनांनुसार डिव्हाइसचा कंटेनर आवश्यक व्हॉल्यूममध्ये पाण्याने भरलेला आहे.
3. द्रव मध्ये मीठ आणि कोणत्याही सुगंधी औषधी वनस्पती जोडल्या जातात. चवीनुसार, आपण बे पाने आणि मिरपूड वापरू शकता.
4. मल्टीकुकरचे झाकण बंद होते.
5. "स्टीम" प्रोग्राममध्ये, उत्पादन 30 मिनिटे शिजवले जाते.

आपण ग्रिल वंगण घालण्यासाठी तेल वापरत नसल्यास, आपण तयार डिशची कॅलरी सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी करू शकता.

आळशी डंपलिंग कृती

जर तुमच्याकडे मोकळा वेळ असेल तर तुम्ही घरी बनवलेले आळशी डंपलिंग तयार करू शकता आणि स्लो कुकरमध्ये शिजवू शकता. या डिशसाठी तुम्ही वापराल: अंडी, 230 ग्रॅम मैदा, 80 मिली पाणी, 330 ग्रॅम किसलेले मांस, मीठ, कांदा.

1. गव्हाचे पीठ एका खोल प्लेटमध्ये चाळले जाते, त्यात एक चिमूटभर मीठ, एक अंडे आणि कोमट पाणी टाकले जाते.
2. पीठ हाताने मळून घेतले जाते. परिणामी वस्तुमान लवचिक आणि खूप मऊ आहे.
3. पीठ क्लिंग फिल्म किंवा टॉवेलने झाकलेले असते आणि खोलीच्या तपमानावर 25 मिनिटे सोडले जाते.
4. चिरलेला कांदा ब्लेंडर, मीठ आणि चवीनुसार मसाला घालून किसलेले मांस घाला. आपण चिरलेली औषधी वनस्पती जोडण्याचे ठरविल्यास, आपल्याला उकडलेले पाणी दोन चमचे वापरावे लागेल.
5. पीठ पिठावर पातळ गोल थरात गुंडाळले जाते.
6. किसलेले मांस परिणामी बेसच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर पसरले आहे, ज्यानंतर कणिक काळजीपूर्वक रोलमध्ये आणले जाते. तो दाट बाहेर चालू पाहिजे.
7. रोल 2 सेमीपेक्षा जास्त रुंद नसलेल्या तुकड्यांमध्ये कापला जातो.
8. परिणामी राउंड मल्टीकुकरच्या भांड्यात पाठवले जातात आणि पूर्णपणे पाण्याने झाकलेले असतात.
9. "बेकिंग" मोडमध्ये, डिश बंद झाकणाखाली 35 मिनिटे शिजवले जाते.

स्वयंपाक करताना पुरेसे द्रव नसल्यास, आपण व्हॉल्यूम वाढवू शकता.

मंद कुकरमध्ये कॅसरोल

डिश सामान्यतः गोठलेल्या डंपलिंगपासून तयार केली जाते. आपल्याला त्यापैकी 450 ग्रॅम आवश्यक असेल. आणि, याव्यतिरिक्त: 2/3 टेस्पून. पाणी आणि किसलेले हार्ड चीज, 5 टेस्पून. चरबी आंबट मलई, मीठ, मसाले.

1. गोठवलेल्या डंपलिंग्ज डिव्हाइसच्या वाडग्यात ठेवल्या जातात.
2. आंबट मलई, पाणी, मीठ आणि मसाल्यापासून सॉस तयार केला जातो.
3. परिणामी द्रव अर्ध-तयार उत्पादनात ओतला जातो.
4. "बेकिंग" प्रोग्राम 35 मिनिटांसाठी चालू आहे.
5. सुमारे 20 मिनिटांनंतर, डिव्हाइसचे झाकण उघडा आणि किसलेले चीज घाला.

स्वयंपाक करताना, डिश पूर्णपणे सॉस शोषून घेईल आणि मऊ आणि निविदा होईल.

डंपलिंगसह सूप

दुपारच्या जेवणापूर्वी थोडा वेळ शिल्लक असताना, डंपलिंग सूप परिस्थिती वाचवेल. त्यासाठी वापरले जाईल: अर्ध-तयार उत्पादनाचे 250 ग्रॅम, 3-4 बटाटे, गाजर, 2 एल. पाणी, कांदा, मीठ, औषधी वनस्पती, सुगंधी औषधी वनस्पती, तेल.

1. चिरलेल्या भाज्या “बेकिंग” प्रोग्राममध्ये मऊ होईपर्यंत तळल्या जातात.
2. गाजर आणि कांदे गरम पाण्याने ओतले जातात. सूप बेस मीठ आणि सुगंधी औषधी वनस्पती सह seasoned आहे.
3. बटाट्याचे चौकोनी तुकडे आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये टाकल्या जातात.
4. त्याच मोडमध्ये 25 मिनिटे शिजवल्यानंतर, डंपलिंग्ज घाला आणि आणखी 12-15 मिनिटे सोडा.

दुपारचे जेवण आंबट मलई किंवा वितळलेल्या बटरने दिले जाते.

स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याच्या बारकावे: रेडमॉन्ट, पोलारिस

अर्ध-तयार उत्पादने शिजवण्यासाठी कोणत्याही ब्रँडचा मल्टीकुकर योग्य आहे, उदाहरणार्थ, रेडमोंट आणि पोलारिस मॉडेल. अर्ध-तयार उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्यासाठी विशेष प्रोग्राम असलेल्या त्या उपकरणांमध्ये डंपलिंग तयार करणे विशेषतः सोयीचे आहे. ते उपलब्ध नसल्यास, तुम्ही “उकळणे”, “स्टीम” किंवा “सूप” मोड वापरू शकता. सरासरी, डंपलिंग्ज सुमारे 30 मिनिटे शिजवतात.

आपण गोठवलेले उत्पादन वापरत असल्यास, आपण 35 मिनिटांसाठी "बेक" प्रोग्राम चालू करू शकता. झाकण बंद केल्यावर, डिश शिजवले जाईल आणि झाकण उघडल्यास ते तळले जाईल.बहुतेक रेडमॉन्ट मॉडेल्समध्ये, दोन्ही प्रोग्राम स्वतंत्रपणे स्थित आहेत - “फ्राइंग” आणि “स्टीविंग”.

पोलारिस मल्टीकुकरमध्ये डंपलिंग कसे शिजवायचे याबद्दल विचार करत असताना, सर्वप्रथम आपल्याला डिव्हाइसमध्ये उपलब्ध मोड्सचा अभ्यास करणे आवश्यक आहे. या ब्रँडच्या बऱ्याच मॉडेल्समध्ये विशेष “पिझ्झा” किंवा “बेकिंग” प्रोग्राम असतो. ते आपल्याला अर्ध-तयार उत्पादन विशेषतः चवदार तयार करण्यास अनुमती देतील.

स्लो कुकरमधील डंपलिंग्स हा संपूर्ण कुटुंबासाठी त्वरीत एक हार्दिक डिश तयार करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. डंपलिंग स्वतःच बेखमीर पीठ आणि मांस भरून बनवलेले मांसाचे डिश आहेत. क्लासिक रेसिपीनुसार, डंपलिंग पीठात पीठ, अंडी, पाणी आणि मीठ समाविष्ट आहे. या घटकांचा वापर लवचिक जाड पीठ मळण्यासाठी केला जातो, ज्यामधून लहान मंडळे गुंडाळली जातात, भरून भरली जातात आणि डंपलिंग तयार होतात.

आजकाल, डंपलिंग्ज बहुतेक वेळा अर्ध-तयार उत्पादनांच्या स्वरूपात वापरली जातात; ते कोणत्याही स्टोअरमध्ये खरेदी करणे सोपे आहे. या स्वरूपात, उत्पादन नेहमीच निरोगी नसते, कारण बरेच उत्पादक ते तयार करण्यासाठी कमी-गुणवत्तेचे मांस, संरक्षक, रंग, रासायनिक पदार्थ आणि वनस्पती चरबी वापरतात. म्हणून, स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या डंपलिंगची निवड पूर्ण जबाबदारीने घेतली पाहिजे आणि उत्पादनाच्या रचनेचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला पाहिजे. घरगुती उत्पादने ही आणखी एक बाब आहे - येथे आपण पीठ आणि अंडी यांच्या गुणवत्तेबद्दल खात्री बाळगू शकता आणि मांस भरण्याच्या रचनेबद्दल आपल्याला सर्व काही माहित आहे.

डंपलिंग्जमध्ये मोठ्या संख्येने भिन्नता आहेत; उत्पादने भरणे आणि आकार दोन्हीमध्ये एकमेकांपासून भिन्न आहेत. विविध प्रकारचे मांस (गोमांस, डुकराचे मांस, चिकन) किसलेले मांस म्हणून वापरले जाते. अनेक प्रकारचे मांस असलेले डंपलिंग्स सर्वात स्वादिष्ट मानले जातात. मासे, मशरूम आणि विविध भाज्या असलेले डंपलिंग चांगले आहेत.

उत्पादने तयार करण्याची क्लासिक पद्धत म्हणजे मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त खारट पाण्यात उकळणे. कधीकधी डंपलिंग्ज मांस मटनाचा रस्सा मध्ये उकडलेले आहेत, जे डिश एक समृद्ध चव देते.

आधुनिक गृहिणींनी बर्याच काळापासून मल्टीकुकर म्हणून असा अपरिहार्य स्वयंपाकघर सहाय्यक मिळवला आहे. या डिव्हाइसमध्ये तुम्ही अनेक प्रकारे डंपलिंग तयार करू शकता. प्रथम, उकळत्या पाण्यात (सुमारे 1.5 लिटर) उकळवा, "सूप" मोड सेट करा. मसाले, औषधी वनस्पती, लसूण आणि मीठ पाण्यात घालावे. द्रव उकळल्यानंतर, डंपलिंग पाण्यात बुडवले जातात, ढवळले जातात आणि झाकण बंद केले जाते. दुसरे म्हणजे, डंपलिंग्स वाफवले जाऊ शकतात. या उद्देशासाठी, मल्टीकुकर एक विशेष बास्केटसह सुसज्ज आहे. तिसरे म्हणजे, “बेकिंग” किंवा “फ्राइंग” मोडमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. तळलेले डंपलिंग स्नॅक म्हणून चांगले दिले जातात. याव्यतिरिक्त, ते भाज्या आणि मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त विविध सॉससह बेक केले जाऊ शकतात.

काहीवेळा तुम्ही तळलेल्या डंपलिंगसारख्या डिशवर उपचार करू शकता. त्यांची चव काहीसे पेस्टीची आठवण करून देणारी आहे. स्लो कुकरमध्ये ही डिश तयार करणे खूप सोपे आहे, जरी या उद्देशासाठी नियमित तळण्याचे पॅन देखील कार्य करेल. तळलेले डंपलिंग आंबट मलई, केचप बरोबर दिले जातात किंवा बिअरसह स्नॅक म्हणून दिले जातात. मसालेदार प्रेमी त्यांचे आवडते मसाले वापरू शकतात: लाल किंवा काळी मिरी, लसूण. अंडयातील बलक आणि मोहरीच्या मिश्रणातून (प्रमाण 1:1) किंवा समान भागांमध्ये घेतलेल्या अंडयातील बलक आणि केचपच्या मिश्रणातून तुम्ही डिशसाठी सॉस तयार करू शकता.

साहित्य:

• वनस्पती तेल - 1 एल;
• तयार डंपलिंग्ज - 1 किलो;
• हिरवळ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मल्टीकुकरच्या भांड्यात तेल घाला.
2. डंपलिंग्ज एका सॉसपॅनमध्ये एका थरात ठेवा आणि स्लो कुकरमध्ये ठेवा.
3. 10 मिनिटांसाठी "फ्राइंग" मोड चालू करा. मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा.
4. तयार डंपलिंगमध्ये छान सोनेरी कवच ​​असावे. सर्व्ह करताना, ताजे herbs सह शिंपडा.

नेटवर्कवरून मनोरंजक

सामान्यत: मँटी वाफवले जाते, परंतु आम्ही डंपलिंग बनवण्याचा सल्ला देतो. तुम्ही स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले रेडीमेड वापरू शकता किंवा होममेड बनवू शकता. स्वयंपाक करण्याच्या या पद्धतीचे त्याचे फायदे आहेत: डंपलिंग्ज एकत्र चिकटत नाहीत किंवा उकळत नाहीत, गृहिणीला पॅनचे निरीक्षण करण्याची, ढवळण्याची आणि उत्पादनाच्या तयारीची डिग्री नियंत्रित करण्याची आवश्यकता नाही. मल्टीकुकर सर्वकाही करेल.

साहित्य:

• डंपलिंग्ज - 300 ग्रॅम;
• पाणी - 1.5 एल;
• लोणी - 1 टेस्पून. l.;
• तमालपत्र - 1 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मल्टीकुकरच्या भांड्यात पाणी घाला आणि तमालपत्र घाला.
2. स्टीमर बास्केटला बटरने ग्रीस करा. डंपलिंग्ज (गोठवल्या जाऊ शकतात) एका लेयरमध्ये ठेवा.
3. बास्केट मल्टीकुकरमध्ये ठेवा आणि झाकण बंद करा. "स्टीम" मोड निवडा आणि 25 मिनिटे शिजवा. निर्दिष्ट वेळेनंतर डंपलिंग्ज अद्याप तयार नसल्यास, वेळ 15 मिनिटांनी वाढवा.
4. तयार डंपलिंग्ज पारंपारिक आंबट मलई, मोहरी किंवा इतर आवडत्या सॉससह सर्व्ह करा.

आपण स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या सामान्य गोठलेल्या डंपलिंगमधून एक स्वादिष्ट गॉरमेट डिश तयार करू शकता. या रेसिपीमध्ये आम्ही आंबट मलई सॉससह बेकिंग डंपलिंग सुचवतो. डिश जलद डिनर म्हणून योग्य आहे, कारण त्याच्या तयारीसाठी कमीतकमी प्रयत्न आणि वेळ आवश्यक आहे. तयार डंपलिंग्ज ताज्या चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी शिंपडा आणि केचप, सोया सॉस किंवा अंडयातील बलक बरोबर सर्व्ह करा.

साहित्य:

• डंपलिंग्ज - 500 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 100 मिली;
• पाणी - 1 मल्टी-ग्लास;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - स्नेहन साठी;
• मीठ मिरपूड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मल्टीकुकरच्या भांड्याला तेलाने ग्रीस करा, गोठलेल्या डंपलिंग्ज एका थरात (एकमेकांपासून 5 मिमीच्या अंतरावर) ठेवा.
2. आंबट मलई पाण्याने एकत्र करा, मीठ आणि मिरपूड घाला. वस्तुमान चांगले मिसळा.
3. आंबट मलईच्या मिश्रणाने डंपलिंग्ज भरा.
4. 20 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोड सेट करा.
5. मोड संपल्यानंतर 5 मिनिटांनंतर, मल्टीकुकरचे झाकण उघडा, डंपलिंग्ज किसलेले चीज सह शिंपडा आणि ध्वनी सिग्नल दिसेपर्यंत बेक करावे.
6. तयार डंपलिंग्ज ताज्या औषधी वनस्पती, भाज्या आणि सॉससह सर्व्ह करा.

फोटोसह रेसिपीनुसार स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग कसे शिजवायचे हे आता तुम्हाला माहिती आहे. बॉन एपेटिट!

डंपलिंग हे बर्याच रशियन लोकांच्या सर्वात आवडत्या पदार्थांपैकी एक मानले जाते. औषधी वनस्पती आणि आंबट मलईसह गरम डंपलिंग्जचा सुगंध अगदी चपळ गोरमेट्सना देखील आनंदित करतो. स्वयंपाकघरात मल्टीकुकरच्या आगमनाने, ही डिश तयार करण्याची प्रक्रिया सुलभ आणि अधिक मनोरंजक बनली आहे. पाण्यात पारंपारिक उकळण्याव्यतिरिक्त, डंपलिंग तळलेले, बेक केलेले, स्ट्यू केले जाऊ शकतात, आपण त्यांच्याबरोबर सूप बनवू शकता किंवा वाफवू शकता. आम्ही सर्वात स्वादिष्ट आणि सोप्या पाककृती निवडल्या आहेत ज्या तुम्हाला वेळ वाचविण्यास आणि काही मिनिटांत तुमच्या घरच्यांना मनसोक्त डिनर करण्यास अनुमती देतात. अनुभवी शेफ तुम्हाला स्लो कुकरमध्ये डंपलिंग कसे शिजवायचे ते सांगतील:

• भाजीचे तेल ज्यामध्ये डंपलिंग तळलेले होते ते पुन्हा वापरले जाऊ शकते. थंड होऊ द्या, चीझक्लोथमधून गाळून घ्या (गाळ काढण्यासाठी) आणि काचेच्या कंटेनरमध्ये घाला. हे तेल रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
• आपण वाफ घेतल्यास, स्टीमर बास्केटला तेलाने ग्रीस करणे सुनिश्चित करा, अन्यथा डंपलिंग्ज त्याच्या पृष्ठभागावर चिकटतील.
• खरेदी करताना योग्य डंपलिंग निवडा. कृपया कालबाह्यता तारीख लक्षात घ्या: ती 30 दिवसांपेक्षा जास्त असू शकत नाही, अन्यथा डंपलिंगमध्ये संरक्षक जोडले गेले.
• पिवळसर किंवा राखाडी रंगाचे किंवा पिठाचे तुकडे असलेले डंपलिंग खरेदी करू नका - ही कमी दर्जाच्या उत्पादनाची चिन्हे आहेत. पिवळसर रंग सूचित करतो की खराब दर्जाची उत्पादने वेष करण्यासाठी पिठात रंग जोडले गेले होते. उच्च-गुणवत्तेच्या डंपलिंगची पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि अगदी पांढर्या रंगाची असते आणि जेव्हा हलवतात तेव्हा पॅक एकमेकांवर स्पष्टपणे ठोठावतात.

स्लो कुकरमध्ये तळलेले डंपलिंग अनेकांना त्यांच्या चवीने आनंदित करू शकतात. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण डिश एक कुरकुरीत कवच, लज्जतदार minced मांस आणि अविश्वसनीय चव सह बाहेर वळते. कोणतीही गृहिणी ही रेसिपी तयार करू शकते, विशेषत: मल्टीकुकर बहुतेक काम करेल.

आजकाल, बर्याच लोकांना पूर्ण रात्रीचे जेवण तयार करण्यासाठी वेळ नाही, म्हणून रेडमंड मल्टीकुकर एक उत्कृष्ट स्वयंपाकघर सहाय्यक आहे. हे केवळ उत्पादने तळणार नाही, तर त्यांना एक विशेष चव देखील देईल, जे पॅनमध्ये शिजवण्याच्या पद्धतीबद्दल सांगितले जाऊ शकत नाही. परिणामी, रेडमंड किंवा पोलारिस स्लो कुकरमध्ये बनवलेले तळलेले डंपलिंग तुम्हाला त्यांची चव, समृद्धता आणि उत्कृष्ट सुगंधाने आनंदित करतील.

या डिशचा फायदा काय आहे

कोणत्याही डिशमध्ये काही फायदे असतात - डंपलिंग अपवाद नाहीत. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ही रेसिपी सर्वात यशस्वी मानली जाते, कारण तळताना उत्पादने त्यांचा आकार गमावणार नाहीत किंवा तुटणार नाहीत, त्यावर पाणी जमा होणार नाही आणि पीठ शिजवल्यानंतर एक आनंददायी क्रंच होईल.

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की या डिशची चव इतर स्वयंपाक पर्यायांपेक्षा लक्षणीय भिन्न आहे.

रेडमंड स्लो कुकरमध्ये बनवलेल्या तळलेल्या डंपलिंगची रेसिपी खूप जलद आणि तयार करणे सोपे आहे. शेवटी, तुमच्यासाठी मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वयंपाकघरातील ही उपकरणे उपलब्ध असणे, जे थोड्या वेळात एक चवदार, हलकी आणि पौष्टिक डिश तयार करेल.

• तळताना डंपलिंग्जमध्ये मीठ घालण्याची गरज नाही, कारण किसलेल्या मांसात पुरेसे मीठ असते.
• आपण चुकून स्वयंपाक करण्याबद्दल विसरल्यास, उत्पादने बर्न होणार नाहीत, परंतु तपकिरी होतील. खरे, फक्त एका बाजूला.
• जरी आपण वाडग्यात तेल ओतले नाही तरीही स्लो कुकरमधील डंपलिंग्ज तळलेले राहतील आणि चिकटणार नाहीत.
• स्वयंपाक करण्यासाठी लहान वस्तू निवडणे फायदेशीर आहे, खासकरून जर तुमच्याकडे स्वयंपाक करायला खूप कमी वेळ असेल.
• आपली इच्छा असल्यास, आपण कोणत्याही उत्पादनांसह रेसिपीमध्ये विविधता आणू शकता: चीज, आंबट मलई, केचअप, ताज्या चिरलेल्या भाज्या, भाज्या कोशिंबीर आणि बरेच काही.

तळलेले डंपलिंग कृती

स्लो कुकर वापरून अशा रात्रीचे जेवण तयार करणे अगदी सोपे आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याकडे विशिष्ट कौशल्ये आणि क्षमता असणे आवश्यक नाही.

ही रेसिपी रेडमंड मल्टीकुकरमध्ये तयार केली जाईल, जी त्वरीत कार्यास सामोरे जाईल.

जास्त वेळ किंवा आर्थिक गुंतवणुकीशिवाय पारंपारिक मेनूमध्ये विविधता आणण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे काहीवेळा आपले आवडते पदार्थ नवीन पद्धतीने शिजवणे. उदाहरणार्थ, घरगुती स्लो कुकरमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेले डंपलिंग हे पोटासाठी महाग असलेले मांस आणि कणकेचे पदार्थ तयार करण्याचा आणि खाण्याचा एक नवीन दृष्टीकोन आहे. डिनर टेबलवर आपल्या आवडत्या ऍडिटीव्हसह आधीच इच्छित "कान" इतके भूक वाढवतात की ते खाणे थांबवणे फार कठीण आहे.

या पोस्टमध्ये, आम्ही घरगुती स्लो कुकरमध्ये तळलेल्या डंपलिंगसाठी सर्वोत्तम पाककृती गोळा करण्याचा प्रयत्न केला. त्यापैकी प्रत्येक मूलभूत आहे, म्हणजेच ते आपल्या चवीनुसार पूरक असू शकते, उदाहरणार्थ, "कान" तळून, ओव्हनमध्ये ऑम्लेटमध्ये बेक करून किंवा भाज्यांमध्ये स्टविंग करून. स्वादिष्ट डंपलिंग ट्रीटचे मुख्य "सिझनिंग" म्हणजे स्वयंपाकासंबंधी कल्पनाशक्ती आणि तुमच्या शेजाऱ्यांबद्दलचे प्रेम!

मंद कुकरमध्ये तळलेले डंपलिंग

साहित्य

फिलरसाठी

• पोर्क फिलेट - 300 ग्रॅम.
• गोमांस - 300 ग्रॅम.
• पाणी - 100 मिली.
• मोठा कांदा - 1 पीसी.
• मीठ आणि मिरपूड (पावडर) - चवीनुसार.

• सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून.
• आंबट मलई - 3 टेस्पून.
• सोयाबीन सॉस - 1 टीस्पून.
• पाणी (गरम) - ¼ मोजणारा कप.
• लॉरेल पान - 1 पीसी.

स्लो कुकरमध्ये तळलेले डंपलिंग्स मधुर कसे शिजवायचे

गरम तेलात तळून, तुम्ही घरी बनवलेले डंपलिंग आणि स्टोअरमधून विकत घेतलेली अर्ध-तयार उत्पादने दोन्ही शिजवू शकता. ताज्या पदार्थापेक्षा आइस्क्रीम तयार व्हायला जास्त वेळ लागतो. मल्टीकुकर वेगळ्या मॉडेलचे असल्यास, विद्यमान “फ्राइंग” किंवा “बेकिंग” मोड निवडा आणि टाइमर सेट करा.

मल्टीकुकरमध्ये डंपलिंग तळण्यासाठी जास्त प्रयत्न करण्याची आवश्यकता नाही - मशीन सर्वकाही करेल. नवशिक्या गृहिणी आणि पदवीधरांसाठी एक आदर्श स्वयंपाक पद्धत!

1. आम्ही पीठाने सुरुवात करतो: टेबलवर पीठ पेरा, त्यात फनेल बनवा, त्यात अंडी फेटून घ्या, पाणी, मीठ, तेलाचा हंगाम घाला, मळून घ्या.
2. जेव्हा पीठ लवचिक आणि एकसंध बनते, तेव्हा त्यातून "बन" तयार करा, ते फूड-ग्रेड पॉलिथिलीनमध्ये गुंडाळा आणि अर्धा तास "विश्रांती" साठी सोडा.
3. चला फिलिंग वर जाऊया. वाहत्या पाण्याखाली मांस स्वच्छ धुवल्यानंतर, फिलेटचे लहान तुकडे करा आणि सोललेल्या कांद्यासह गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.
4. रसाळपणासाठी पाणी, मीठ आणि मिरपूडसह हंगाम घाला.

• जर घरात स्वयंपाकघरासाठी प्लास्टिकची फिल्म नसेल तर पीठ एका भांड्यात किंवा पॅनमध्ये लपवले जाऊ शकते. मुख्य गोष्ट म्हणजे ते झाकणे जेणेकरून ते खराब होणार नाही.
• उपवासाच्या दिवसांसाठी, पीठ अंडीशिवाय पाणी-आधारित बनवता येते. पाणी आणि पीठ यांचे प्रमाण 1:2 आहे.
• "कान" भरणे कोणत्याही मांसापासून बनवले जाऊ शकते - चिकन, टर्की आणि अगदी मासे. मशरूम देखील चालतील.
• किसलेले मांस कोमल आणि मऊ करण्यासाठी, ते दोनदा मांस ग्राइंडरमधून पास करणे आवश्यक आहे.

तयार तळलेले "कान" सुवासिक असतात आणि थोडेसे चेब्युरेक्ससारखे चव असतात. फिलिंगची तीव्र चव सामान्य डंपलिंग्जला शाही चवदार पदार्थात बदलते, जे सहसा पुरेसे नसते - आपल्याला दुसरा भाग बनवावा लागेल. सुदैवाने, मल्टीकुकरला काम करावे लागेल ...

स्लो कुकरमध्ये क्लासिक तळलेले डंपलिंग

आणि आता - रेडमंड मल्टीकुकरमध्ये स्टोअरमधून विकत घेतलेले "कान" कसे चवदारपणे तळायचे याचा सर्वात सोपा पर्याय. आम्ही कोणत्याही फ्रिलशिवाय शिजवू - साधे, जलद, चवदार!

साहित्य

• स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले गोठलेले "कान" - 300 ग्रॅम.
• सूर्यफूल बियाणे तेल - 2 टेस्पून.
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 3 टेस्पून.
• ताजे बडीशेप - 2 टेस्पून.

स्लो कुकरमध्ये तुमचे आवडते डंपलिंग कसे चवदारपणे तळायचे

मल्टी-कुकर चालू केल्यावर, वाडग्यात तेल घाला आणि मेनूमध्ये "बेकिंग" मोड निवडा. आपण "फ्रायिंग" देखील वापरू शकता, परंतु या प्रकरणात आमचे "कान" जळत नाहीत याची खात्री करणे कठीण होईल, म्हणून पहिला पर्याय निवडणे चांगले आहे, ज्यामध्ये ते हळूहळू समान रीतीने तपकिरी होतील. टाइमर 35 मिनिटांवर सेट करा.

तेल पुरेसे गरम झाल्यावर, गोठलेले "कान" एका थरात एकमेकांना घट्ट ठेवा आणि झाकण बंद करा. सायकलच्या मध्यभागी कुठेतरी, आम्ही कार्यक्रम थांबवतो, कंटेनर उघडतो आणि डंपलिंग्ज काळजीपूर्वक दुसरीकडे वळवतो, झाकण पुन्हा घट्ट बंद करतो आणि संयमाने स्वयंपाक चक्र संपण्याची प्रतीक्षा करतो.

जेव्हा टाइमर बंद होतो, तेव्हा सर्व तळलेले "कान" ताबडतोब वाडग्यातून काढून टाका जेणेकरून ते मऊ होणार नाहीत आणि त्यांचा आनंददायी कुरकुरीतपणा गमावणार नाहीत. ताजे चिरलेला herbs सह शिडकाव, आंबट मलई त्यांना सर्व्ह करावे.

तुमच्या आवडत्या पदार्थाचे नवीन पाककला "वाचन" ही केवळ तुमची भूक आनंदाने भागवण्याचीच नाही तर गॅस्ट्रोनॉमिक संवेदनांच्या नवीन श्रेणीचा अनुभव घेण्याची संधी आहे. आम्ही तुम्हाला स्लो कुकरमध्ये तळलेले मूळ डंपलिंग वापरून पाहण्यासाठी आमंत्रित करतो, जे आमच्या पाककृतींनुसार बनवायला खूप सोपे आहेत. त्यांचे मोहक स्वरूप आणि अतुलनीय चव कोणालाही निराश करणार नाही.

पोर्टलची सदस्यता "तुमचा स्वयंपाकी"

नवीन साहित्य (पोस्ट, लेख, मोफत माहिती उत्पादने) प्राप्त करण्यासाठी, कृपया आपले सूचित करा नावआणि ईमेल