Educația fizică este sponsorizată și non-nucleară. Un set aproximativ de pauze de exerciții pentru lucrătorii psihici

Toate exercițiile sunt efectuate în picioare. Înainte de începerea și la sfârșitul cursurilor, după 4-5 exerciții - mers calm, pentru persoanele mai pregătite fizic - mers accelerat sau alergare timp de 1-3 minute.

Exercițiul 1. I. p. - mâinile sunt împreunate. La numărarea „unui” – întindeți, brațele în sus, mâinile întoarse spre exterior – inspirați. În număr de „doi” - și. p. – expira. Repetați de 6-8 ori.

Exerciţiul 2. I. p. - ca în exerciţiul precedent. La numărarea „unu” – picior în lateral pe degetul de la picior, mâinile în spatele capului – inspirați. În număr de „doi” - și. p. – expira. La fel cu celălalt picior. Repetați de 6-8 ori.

Exercițiul 3. I. p. - brațele înainte. La numărarea „unui” - ghemuit, mâinile pe centură - expirați. În număr de „doi” - și. n. - inspiră. Repetați de 6-8 ori.

Exercițiul 4. I. p. - mâinile pe centură. Sărind pe loc. Repetați de 10-12 ori.

Exercițiul 5. I. p. – brațele în lateral. Efectuați virajele la dreapta și la stânga pentru fiecare numărare. Repetați de 8-12 ori.

Exerciţiul 6. I. p. - la fel ca în exerciţiul precedent. Numărând „unu” – brațele în sus, îndoiți-vă pe spate – inspirați. Numărând „doi” – o jumătate de aplecare rotundă înainte, mâinile pe centură – expirați. Repetați de 6-8 ori.

Exercițiul 7. I. p. - picioarele depărtate, mâinile în fața pieptului. Pentru fiecare numărare, mișcați alternativ mâna dreaptă și apoi stânga în lateral. Respirația este voluntară. Repetați de 10-12 ori.

Este recomandabil să diversificați periodic exercițiile fizice în complexe (aproximativ o dată la 10-14 zile), înlocuindu-le cu altele noi, care au efect similar asupra organismului. Cursurile de gimnastică se țin, dacă condițiile permit, direct la locul de muncă, de preferință cu muzică.

Educaţie fizicădoar un minut– cea mai individualizată formă de pauză de educație fizică de scurtă durată. Complexul este format din 2-3 exerciții, care durează nu mai mult de 2 minute. Sunt sesiuni de educație fizică cu impact general și local. Acestea din urmă au ca scop asigurarea de odihnă acelor analizoare sau grupe musculare în care se simte oboseala. Tehnicile de automasaj pot fi incluse în complexul de minute de educație fizică. O variantă de educație fizică locală pentru oboseala oculară este prezentată în Fig. 17.

Rotirea globului ocular pe orizontală (Fig. 17, O), vertical (Fig. 17, b) și diagonală (Fig. 17, V, G) traiectorii (directii). Fiecare exercițiu este efectuat timp de 15-20 de secunde.

Orez. 17. Exerciții pentru ochi obosiți

Efectuarea unui masaj cu degetul al punctelor de acupunctură (tehnici de masaj tradițional chinezesc „Jinglo”): apăsare pe punctul de la podul nasului (Fig. 18, O); apăsarea punctelor din zona tâmplei (Fig. 18, b); apăsând pe punctele de sub ochi (Fig. 18, V); apăsând pe punctele din spatele urechilor (Fig. 18, G). Durata – de la 3 la 5 s pentru fiecare punct. Apoi stai cu ochii inchisi.

Deoarece oboseala în diferite perioade de lucru este localizată în diferite părți ale corpului, se recomandă efectuarea a 3-5 minute de antrenament fizic în timpul unei ture.

Micropauza– cea mai scurtă formă de recreere activă, care durează 20-30 de secunde. Scopul său este de a reduce oboseala prin reducerea sau creșterea excitabilității sistemului nervos central, normalizarea circulației cerebrale sau periferice și reducerea oboselii sistemelor individuale de analiză. Micropauzele folosesc exerciții de natură dinamică (alergare pe loc, genuflexiuni, îndoire și îndreptare a brațelor în sprijin etc.), și mai des de natură posturală, care constau în cinci cicluri de contracție și tensiune viguroasă a mușchilor antagoniști - flexorul. și mușchii extensori ai membrelor și trunchiului, mișcări ale capului, ochilor, exerciții de respirație, tehnici de automasaj, spălare, plimbare prin cameră etc.

Orez. 18. Puncte de acupunctură

În timpul muncii mentale intense prelungite, se recomandă utilizarea exercițiilor de postură la fiecare 30-60 de minute și exerciții dinamice la fiecare 2 ore, cum ar fi alergarea pe loc cu respirație ritmică profundă.

Timpul pentru micropauze și minute de antrenament fizic este determinat de însuși lucrătorul în funcție de (senzațiile subiective). În timpul zilei de lucru, acestea pot fi utilizate în mod repetat, individual, după cum este necesar, împreună cu utilizarea altor forme standard de gimnastică industrială.

Utilizarea integrată a instrumentelor PFC în timpul orelor de lucru poate reduce semnificativ oboseala fizică și psihică și poate menține performanța pentru o perioadă lungă de timp.

cofetar”, OK 8. Folosiți educația fizică pentru păstrarea și întărirea sănătății în procesul activității profesionale și menținerea nivelului necesar de condiție fizică.

Descărcați:

Previzualizare:

Instituția bugetară de învățământ profesional

Regiunea autonomă Khanty-Mansiysk - Ugra

„Colegiul Politehnic Nizhnevartovsk”

Departamentul de Educație Fizică și Siguranța Vieții

GHID METODOLOGIC

LA DISCIPLINA „CULTURA FIZICĂ”

PENTRU STUDENTI PROFESIONISTI

BUCATAR, VERIFICATOR DE PATIERI

Nijnevartovsk

2015

Manualul metodologic pentru disciplina „Cultură fizică” a fost elaborat ținând cont de cerințele Standardului Educațional de Stat Federal pentru Învățământul Profesional Secundar în profesia de Bucătar, cofetar, aprobat prin Ordinul nr. 1569 din 9 decembrie 2016 „La aprobarea cea federală
standardul educațional de stat al liceului
educație profesională de profesie 43.01.09 Bucătar,
cofetar”, OK 8. Folosiți educația fizică pentru păstrarea și întărirea sănătății în procesul activității profesionale și menținerea nivelului necesar de condiție fizică.

Întocmită de: Șef Departament Educație Fizică și Siguranța Vieții L.R. Samigullina

Luat în considerare la o ședință a Departamentului de Educație Fizică și Siguranța Vieții,

Șeful Departamentului de Educație Fizică și Siguranța Vieții

L.R. Samigullina

1. Notă explicativă 4 pagini.
2. Un set aproximativ de exerciții de producție

Gimnastica pentru bucatari si patiseri 6 pagini.

1. Minute de educație fizică și pauze de educație fizică 7 pagini.
2. Lista literaturii folosite 9 pagini.

Notă explicativă

Gimnastica in timpul sesiunilor practice de pregatire pentru bucatari si patiseri

Gimnastica ajută la prevenirea bolilor cauzate de condițiile specifice de muncă din anumite profesii.

Munca bucătarilor și cofetarii din punct de vedere al costurilor energetice este clasificată în Grupa III. Presupune lucrul în poziție în picioare, transportul de sarcini grele, lucrul mușchilor brațelor și picioarelor, condiții microclimatice nefavorabile (temperatură ridicată, umiditate ridicată și poluare a aerului) și lucrul cu mecanisme și aparate periculoase.

În profesiile care implică activitate fizică grea, gimnastica elimină efectele adverse pe care stresul le are asupra acelorași grupe musculare, angajează grupuri musculare anterior inactive sau modifică natura activității mușchilor care lucrează. Exercițiile pentru complexele de gimnastică industrială, timpul și metodologia de implementare a acestora sunt selectate ținând cont de caracteristicile muncii, de dezvoltarea fizică și de condiția fizică a lucrătorilor, de modificările stării funcționale a corpului în timpul zilei de lucru și de lucrul sanitar și igienic. conditii.

Există multe profesii în care sarcina asupra sferei neuropsihice este foarte mare și este necesar un stres crescut asupra atenției, vederii și auzului, adică apare oboseala sistemului nervos. De regulă, astfel de profesii sunt asociate cu o activitate fizică limitată. Astfel de profesii includ profesia de bucătar și patiser. Cu o ședere lungă în poziție în picioare și activitate fizică scăzută, intensitatea metabolismului și a circulației sanguine scade, apare stagnarea sângelui în organele pelvine și picioare, mușchii slăbesc, iar postura se înrăutățește. Persoanele a căror profesie implică mobilitate redusă suferă mai des de dureri de cap, boli ale sistemului cardiovascular, tulburări metabolice etc. Ca urmare, ne confruntăm cu conceptul de „boală profesională”. Există un set special de exerciții pentru lucrătorii în picioare.

Pentru menținerea eficienței și îmbunătățirea sănătății, folosesc gimnastică industrială specială, care ar trebui efectuată periodic în timpul lucrărilor practice, cu o durată de aproximativ 5 minute. sub conducerea ofițerului de serviciu.

Efectuăm gimnastică de inițiere înainte de începerea activității și efectuăm pauze de educație fizică și minute de educație fizică în pauze și în timpul lecției.

Performanța la începutul zilei este oarecum redusă și este nevoie de ceva timp pentru ca organismul să se angajeze pe deplin în muncă și să intre în ritmul optim obișnuit. Exercițiile fizice de gimnastică introductivă asigură intrarea accelerată în muncă, promovează performanța ridicată și stabilă, prevenind apariția precoce a oboselii.

Gimnastica introductivă se efectuează de obicei cu 10 minute înainte de începerea lucrărilor practice. Durata sa este de 5-7 minute. Pentru gimnastica introductivă, selectez un set de exerciții fizice speciale, ținând cont de natura mișcărilor de producție, de ritmul și de caracteristicile muncii efectuate.. Amintiți-vă de indicativul „Pregătește-te să faci mișcare!”

Ofer un set aproximativ de exerciții de gimnastică industrială pentru bucătari și cofetari. Înlocuiesc periodic exercițiile fizice în complexe (aproximativ o dată la 10-14 zile) cu altele noi care sunt similare ca efect asupra organismului.

În cazul în care munca necesită să fiți pe picioare în cea mai mare parte a atelierului, vă recomand pauze individuale de educație fizică sau minute de educație fizică (2-3 minute) în pauze scurte de lucru pentru a reduce oboseala rezultată în urma stării în picioare prelungite, a muncii forțate inconfortabile. postură, tensiune atențională puternică și vedere.

Am stabilit ora pentru pauzele de educație fizică și minutele de educație fizică în funcție de programul orei – prima jumătate a zilei sau a doua. În prima parte a lecției practice, o pauză de antrenament fizic ar trebui făcută după aproximativ două ore de lucru se poate face și în a doua jumătate a lecției. Cursurile de gimnastică au loc direct la posturile de lucru, de preferință acompaniate de muzică. Camera este ventilată înainte de a efectua gimnastică.

Pauzele de gimnastică și antrenament fizic pot reduce semnificativ oboseala. Când se lucrează în picioare, mușchii spatelui și gâtului, care susțin capul și spatele în poziție verticală, experimentează o tensiune crescută - iar fluxul de sânge în ei sub sarcină statică, dimpotrivă, este redus. În acest caz, mușchii încordați comprimă fibrele nervoase care ies din măduva spinării, perturbând conducerea impulsurilor nervoase. Și ca rezultat, după un timp, brațele, gâtul și spatele încep să devină amorțite sau amorțite. Dacă nu luați nicio măsură, atunci osteocondroza și alte boli ale coloanei vertebrale nu vor dura mult să apară.

Un set aproximativ de exerciții de gimnastică industrială pentru bucătari și cofetari

(poziția de pornire la toate exercițiile, cu excepția celui de-al patrulea exercițiu - așezat pe o bancă sau scaun).

1. Alunecându-vă călcâiele de-a lungul podelei, întindeți picioarele înainte, extindeți brațul drept

în spatele capului, în partea stângă - inspirați, relaxați-vă brațele în jos - expirați, faceți același lucru în cealaltă direcție. Repetați de 6-8 ori.

2. Picioarele sunt trase înainte, brațele în fața pieptului, trunchiul este rotit

la dreapta, brațele desfășurate în lateral, reveniți la poziția inițială, la fel și în partea stângă. Repetați de 8-10 ori, respirația este arbitrară.

3. Alunecând de-a lungul podelei cu călcâiele, întinde-ți picioarele înainte, ridică-ți brațele și îndoaie-te. Apoi se aplecă înainte, atingând podeaua din fața lor cu mâinile, îndreptându-se, ridicând brațele în sus, unindu-și picioarele și revenind la poziția inițială, repetând de 6-8 ori, respirând liber.

4. Stând cu fața la masă, prindeți-o cu mâinile, luați-vă piciorul stâng înapoi,

apoi ghemuiți-vă pe degetele de la picioare, îndreptați-vă, faceți același lucru pe celălalt picior, repetați respirația voluntară de 8-10 ori.

5. Picioarele sunt întinse înainte, mâinile pe centură. Alternativ trage înapoi și

ridică-și șosetele, îndoind ușor genunchii, apoi întoarce-și picioarele spre dreapta, cu degetele de la picioare atingând podeaua. La fel și în cealaltă direcție. Repetați de 10-12 ori, respirația este arbitrară.

6. Stând pe un scaun, brațele sunt întinse de-a lungul corpului, apoi, aplecându-se pe spate,

ridică brațele în sus și, de asemenea, ridică oarecum picioarele, cu degetele de la picioare atingând podeaua.

Aplecându-vă înainte, bateți din palme sub piciorul întins și reveniți la poziția inițială. La fel și cu celălalt picior. Repetați de 6-8 ori, respirația este arbitrară.

7. Stând pe un scaun, pune mâinile pe umeri, întinde piciorul stâng

înainte, reveniți la poziția inițială și mutați-și brațele în lateral, apoi

relaxați-le, repetați respirația voluntară de 5-6 ori.

8. Întindere, brațele ridicate deasupra capului, mâinile strânse „în lacăt” - inspirați, mâinile coborâte - expirați.

9. Piciorul este lăsat deoparte pe degetul piciorului, mâinile în spatele capului - inspiră, coborând mâinile

și așezându-vă piciorul - expirați.

10. Brațele întinse înainte, mâinile relaxate și în jos. Ghemuit, brațele în jos, expiră, îndreptând brațele înapoi, ridică-te pe degetele de la picioare, inspiră.

11. Sari la loc pe degetele de la picioare, cu mainile pe centura.

12. Brațele în lateral, întoarce trunchiul și capul alternativ spre dreapta și stânga.

13. Ridicați brațele în sus, aplecați-vă înapoi – inspirați, apoi aplecați-vă înainte, ținând mâinile pe centură – expirați.

14. Picioarele depărtate la lățimea umerilor, brațele în fața pieptului. Mișcându-vă alternativ mâna dreaptă sau stângă în lateral, inspirați, coborând mâinile - expirați.

Fiecare exercițiu se repetă de 6-12 ori.

IMPORTANT!

• Este foarte important să mențineți poziția corectă în timpul lucrului. Acest lucru este asigurat prin selectarea echipamentelor de anumite dimensiuni și înălțimi.
• Bucătarul ar trebui să stea drept, fără să se aplece.
• Bucătarul și patiserul poate efectua unele operații stând pe scaune înalte.
• Un loc de muncă bine organizat ajută la evitarea mișcărilor inutile și
• previne oboseala prematură.
  

Astfel, performanta unui specialist depinde in mare masura de gradul de forma fizica.

Minute de educație fizică și pauze de educație fizică

Minutele de educație fizică și pauzele de educație fizică pot reduce semnificativ oboseala.

Oboseala (o stare fiziologică a organismului care apare ca urmare a unei activități excesive și se manifestă printr-o scădere a performanței) poate apărea cu orice tip de activitate - atât muncă mentală, cât și fizică. Oboseala se caracterizează printr-o scădere a productivității muncii, o atenție afectată și o funcție musculară afectată: o scădere a forței, vitezei, preciziei, coordonării și ritmului mișcărilor.

Viteza oboselii depinde de specificul muncii: este mult mai devreme

apare la efectuarea muncii însoțite de o postură monotonă,

tensiunea musculară, mișcările ritmice sunt mai puțin obositoare. Atitudinea unei persoane față de munca efectuată joacă, de asemenea, un rol important în apariția oboselii. Pentru multe persoane, în perioadele de stres emoțional, prelungit

timp nu există semne de oboseală și o senzație de oboseală.

De obicei, atunci când este necesar să se continue munca intensivă atunci când se instalează oboseala, o persoană cheltuiește forță și energie suplimentară - indicatorii funcțiilor individuale ale corpului se modifică (de exemplu, în timpul travaliului fizic, respirația și creșterea ritmului cardiac, transpirația crescută etc.). În același timp, productivitatea muncii scade și semnele de oboseală cresc.

O persoană obosită lucrează mai puțin precis, făcând mai întâi greșeli mici și apoi grave.

Odihna insuficientă sau sarcina excesivă de muncă pentru o perioadă lungă de timp duce adesea la oboseală cronică sau suprasolicitare. Se face o distincție între oboseala mentală și cea mentală (spirituală).

Aceste profesii sunt acum unite de inactivitate și atenție sporită, ceea ce are ca rezultat creșterea tensiunii nervoase și fizice. Corpul, conceput de natură pentru activitate fizică și neadaptat la sarcina statică pe termen lung, începe să funcționeze defectuos. Boli precum osteocondroza și curbura coloanei vertebrale dobândesc statutul de boli profesionale.

Cel mai mare risc în timpul muncii sedentare este în primul rând coloanei vertebrale cervicale și toracice - acestea suportă sarcina principală. Mușchii spatelui și gâtului, care susțin capul și spatele în poziție verticală, experimentează o tensiune crescută - iar fluxul de sânge în ei sub sarcină statică, dimpotrivă, este redus. Pentru a înrăutăți lucrurile, mușchii încordați exercită presiune asupra fibrelor nervoase care ies din măduva spinării, perturbând conducerea impulsurilor nervoase. Și ca rezultat, după un timp, brațele, gâtul și spatele încep să devină amorțite sau amorțite. Dacă nu luați nicio măsură, atunci osteocondroza și alte boli ale coloanei vertebrale nu vor dura mult să apară. Iti oferim un set de exercitii pentru coloana vertebrala, pe care le poti face chiar la locul tau de munca, aproape neobservat de altii. Regula de baza este ca toate exercitiile sa fie efectuate lin, intr-un ritm lent, fara smucituri sau miscari bruste.

Este indicat să efectuați complexul de cel puțin două ori pe zi, repetând fiecare exercițiu de 10-20 de ori.

Set aproximativ de exerciții

1. „Pendul”. Întoarceți-vă capul în sensul acelor de ceasornic/în sens invers acelor de ceasornic, în timp ce încercați să mențineți vârful nasului nemișcat. Repetați același lucru cu capul în jos și ținut sus.

2. Întoarce încet capul spre stânga cât mai mult posibil. După ce ați atins limita, înclinați capul pe spate, simțind o întindere a mușchilor gâtului de pe partea opusă. Reveniți la poziția inițială și repetați pe cealaltă parte.

3. Coborâți capul în jos și încercați să vă „ștergeți” bărbia pe piept. Înclinați capul pe spate și faceți câteva mișcări de rotație.

4. „Manechin chinezesc”. Pune-ți coatele pe masă și împreunează-ți mâinile. Pune-ți bărbia pe mâini și înclină-ți capul spre stânga. După ce ați atins limita, adăugați două sau trei înclinări din cap în direcția mișcării capului. Repetați pe cealaltă parte.

5. Îndreaptă-ți coloana vertebrală, ca un soldat la comanda „la atenție”, lasă-ți mâinile întinse pe masă. Trageți umerii înapoi, strângând omoplații cât mai mult posibil și mențineți această poziție pentru aproximativ o secundă sau mai mult.

6. Coboara bratele in jos si relaxeaza-le. Ridicați umerii cât mai sus posibil, simțind tensiunea în mușchii trapezi.

7. „Șnur”. Îndreptați-vă spatele, puneți mâinile pe masă. Arcați-vă spatele spre stânga, apoi spre dreapta, în timp ce vârful capului ar trebui să rămână nemișcat. Mișcările coloanei vertebrale în acest caz seamănă cu mișcarea unui șir vertical.

Pe lângă efectuarea setului dat de exerciții, nu uitați de organizarea corectă a locului de muncă.

Toți acești factori contribuie la organizarea rațională a procesului de muncă și la lupta împotriva oboselii.

Lista literaturii folosite:

1. A.B.Zherebtsov „Pregătirea fizică și munca”, Moscova.2011.

2. B.V. Petrovsky „Enciclopedia medicală populară”, Moscova, 2013.

3. Monica Thiel. „Set de exerciții pentru coloana vertebrală” Moscova. 2011.

Morfemici- o ramură a științei limbajului care studiază din ce părți semnificative constă un cuvânt.

Formarea cuvintelor- o ramură a științei limbajului în care se studiază din ce și cu ajutorul ce cuvinte se formează.

• Structura cuvintelor
  • Din ce părți poate consta un cuvânt?
  • Pentru ce sunt folosite părțile cuvintelor în limbaj?
  • Cum sunt sortate cuvintele în funcție de compoziția lor?
• Formarea cuvintelor
  • Din ce și cu ce ajutor se formează cuvintele?
  • Enumerați modalitățile de a forma părți independente de vorbire.
  • Cum se formează cuvintele compuse?
  • Ce este analizarea formării de cuvinte?

485. Analizați și clasificați cuvintele în funcție de modul în care sunt formate.

Boletus, cositor, ascultător, subtitrare, pescuit, sigur, inutil, grapă, ofițer de serviciu (la clasă), primăvară, alergat, universitate, scaun-pat, director, în mod deliberat.

Prefixal:
Sufixal:
Prefix-sufix:
Plus:
Trecerea de la o parte a discursului la alta:

486. Sortați cuvintele în funcție de modul în care sunt formate. Notează cuvintele din care sunt derivate. Ce cuvinte nu ai folosit? De ce?

Educație fizică, sponsorizat, fără nuclear, vehicul de lansare, elev de liceu, aterizare pe lună, curse de biciclete, KVN, aragaz, nealiniere, teren, program, avion.

487. Scrieți-l. Explicați ortografia literelor evidențiate în cuvintele poeziei. În ce cazuri ai avut nevoie de cunoștințe despre compoziția unui cuvânt pentru a explica ortografia a două litere?

În medie ss care bandă
Floarea de colt ra ss veterinari
Înot prin sho ss e.

(A. Nedogonov)

488. Analizați cuvintele. Indicați compoziția cuvintelor și indicați metoda formării lor.

Eşantion. Încălzitor; încălzitor ← încălzire[th].

Pește, motorină, asfalt, crăpătură, aprindere, uscare, rezistent la îngheț, legendar, batjocoritor, interlocutor, nemărginit, chiriaș, dent, întuneric, nenorocire, atletism, pionier, prost gust, entuziast, frumos, hrănire, îmbrăcare, super-viteză, câștigător, fundal, stație, mesager, inuman, prostie, fermă de pește, greblă, complex, pilot, congelat rapid, urcare, liceu, teren.

489. Descrieți textul în legătură cu mijloace lingvistice care reflectă clar stilul acestui text. Notează-l folosind virgulele lipsă.

ZIUA VICTORIEI

Pentru Patria noastră, 9 mai va fi întotdeauna sfântă, iar oamenii se vor întoarce mereu mental în mai 1945. În acele zile de primăvară s-a încheiat o mare călătorie marcată de multe sacrificii. Iar datoria noastră umană este să ne felicităm unii pe alții cu ocazia sărbătorii pentru a ne aminti mereu de cei care nu sunt cu noi, care au murit în război.

Sărbătorind Victoria, ne vom aminti mereu ce calități ale poporului nostru au ajutat la înfrângerea inamicului. Răbdare. Curaj. Cea mai mare durabilitate. Dragoste pentru Patrie. Fie ca aceste calități, testate de focul războiului, să ne însoțească mereu. Și victoria va fi întotdeauna a noastră.

(Mareșalul G. Jukov)

Shcherbakova Galina Viaceslavovna
Denumirea funcției: profesor de educație fizică
Institutie de invatamant: GBPOU VO "BTPIT"
Localitate: Borisoglebsk, regiunea Voronezh
Denumirea materialului: dezvoltare metodologică
Subiect:„Prevenirea bolilor profesionale prin mijloace și metode de educație fizică”
Data publicarii: 28.02.2016
Capitol: secundar profesional

Rezumatul unei lecții de educație fizică cu tema „Prevenirea bolilor profesionale prin mijloace și metode de educație fizică”. Tehnologia carcasei. Autor: Galina Vyacheslavovna Shcherbakova, profesor de educație fizică la Colegiul de Tehnologii Industriale și Informaționale Borisoglebsk. Această lecție este predată în timpul studiului disciplinei academice FC01 „Educație fizică”. Public țintă: studenți din anul III cu profesia „Bucătar, Cofetar” Timp de lecție – 1+1 Tip de caz – educațional Tip de caz – analitic O lecție modernă folosind metoda cazului permite elevilor să își dezvolte activ, să își activeze cunoștințele, să primească și procesează o cantitate mare de informații noi, organizează-ți propriile activități. Vă oferă capacitatea de a vă exprima gândurile și de a vă apăra ideile. Scop: introducerea elevilor în „Prevenirea bolilor profesionale prin mijloace și metode de educație fizică”, pentru a afla importanța educației fizice în activitatea profesională de „Bucătar, cofetar”. Obiectivele lecției:  introducerea elevilor în seturi de exerciții utilizate pentru prevenirea bolilor profesionale de spate;  să învețe să analizeze și să justifice alegerea ta de exerciții fizice pentru prevenirea bolilor profesionale;  să folosească educația fizică și activitățile recreative pentru a îmbunătăți sănătatea, atingerea obiectivelor de viață și profesionale;  formarea şi dezvoltarea competenţei informaţionale;  dezvoltarea abilităţilor de gândire ordonată, structurată, concentrată pe capacitatea de a lucra cu informaţia;  promovarea unei culturi a schimbului de opinii, lipsită de asertivitatea agresivă;  dezvoltarea înțelegerii faptului că există situații în care autocontrolul este necesar pentru a obține un rezultat pozitiv, mai ales în situații de lucru în grup.
CONȚINUTUL CAZULUI

Sarcina profesorului
: spuneți elevilor despre diversele cauze ale apariției și dezvoltării bolilor asociate cu activitățile profesionale ale bucătarului, patiserului și discutați mai în detaliu asupra osteocondrozei coloanei vertebrale.
Misiunea de grup:
studenții sunt invitați să înțeleagă și să vorbească despre cauzele bolilor profesionale într-o anumită profesie, prevenirea bolilor coloanei vertebrale folosind educația fizică. Pe baza seturilor de exerciții propuse, elevii trebuie să aleagă un set care poate fi utilizat atunci când se desfășoară gimnastică industrială pentru prevenirea osteocondrozei. Elevii trebuie să explice și să justifice alegerea exercițiilor pentru complex.
Scopul lucrării:
să intereseze elevii la orele de educație fizică pentru a crește gradul de rezistență al organismului în raport cu efectele adverse ale condițiilor de mediu în care se desfășoară activitățile de muncă, pentru a contribui la creșterea capacităților de adaptare a acestuia, la conservarea și îmbunătățirea sănătății. 1. O scurtă prelegere despre cauzele bolilor profesionale. Pe calea succesului profesional, nu se poate să nu acorde atenție unei astfel de probleme precum influența activității profesionale asupra corpului și sănătății umane. Cu o ședere lungă în poziție în picioare și activitate fizică scăzută, intensitatea metabolismului și a circulației sanguine scade, apare stagnarea sângelui în organele pelvine și picioare, mușchii slăbesc, iar postura se înrăutățește.
Corpul, conceput de natură pentru activitate fizică și neadaptat la sarcina statică pe termen lung, începe să funcționeze defectuos. Boli precum osteocondroza și curbura coloanei vertebrale dobândesc statutul de boli profesionale.
- un candidat inevitabil pentru osteocondroza coloanei vertebrale. Își petrece cea mai mare parte a timpului de lucru într-o poziție inconfortabilă. Dezvoltarea bolii este facilitată și prin menținerea corpului în aceeași poziție (adesea în picioare), munca monotonă și dificilă din punct de vedere fizic (ridicarea greutăților): depășirea frecventă a forței admise și a duratei încărcăturii asupra coloanei vertebrale duce la dezvoltarea boala, reducând astfel rezistența coloanei vertebrale la activitatea fizică este redusă. Cartilajul intervertebral, sub stres constant, se deformează și ciupește nervii coloanei vertebrale, provocând astfel dureri insuportabile. Regiunile coloanei vertebrale cervicale și toracice sunt în primul rând expuse riscului atunci când lucrează ca bucătar - ele suportă sarcina principală. Mușchii spatelui și gâtului, care susțin capul și spatele în poziție verticală, experimentează o tensiune crescută - iar fluxul de sânge în ei sub sarcină statică, dimpotrivă, este redus. Pentru a înrăutăți lucrurile, mușchii încordați exercită presiune asupra fibrelor nervoase care ies din măduva spinării, perturbând conducerea impulsurilor nervoase. Și ca rezultat, după un timp, brațele, gâtul și spatele încep să devină amorțite sau amorțite. Dacă nu luați nicio măsură, atunci osteocondroza și alte boli ale coloanei vertebrale nu vor dura mult să apară. Drept urmare, ne confruntăm cu conceptul de „boală profesională”.

Să luăm în considerare pas cu pas ce se întâmplă cu osteocondroza
. 1. Modificările la nivelul coloanei vertebrale apar datorită stării sale tensionate pentru a menține o poziție verticală. Mușchii sunt primii care eșuează. Se încordează și încep să doară 2. Mușchii slăbiți nu sunt în măsură să mențină postura corectă - lordoza și cifoza curburii naturale a coloanei vertebrale 3. Distanța dintre vertebre scade, iar presiunea asupra discurilor spinale, dimpotrivă, crește . Segmentul spinal este astfel blocat - în acest loc mobilitatea coloanei vertebrale scade. Acesta este ceea ce se întâmplă cu coloana vertebrală cu un corset muscular slab
Metodologie

întocmirea

complexe

exercitii

diverse

tipuri

gimnastica industriala si stabilirea locului acestora in timpul zilei de munca.
Cum să faceți față osteocondrozei, cum să preveniți această boală insidioasă cu ajutorul exercițiilor fizice? Pe baza seturilor de exerciții propuse, elevii trebuie să aleagă un set care poate fi utilizat atunci când se desfășoară gimnastică industrială pentru prevenirea osteocondrozei. Elevii trebuie să explice mai multe exerciții din complex și să își justifice alegerea.
Metoda de gimnastică industrială include două componente: metoda de alcătuire a complexelor de gimnastică industrială și metoda de realizare a acestora în timpul zilei de lucru.
Ambele componente sunt strâns legate între ele, ele determină efectul antrenamentului. Dacă un set bine conceput de exerciții fizice este efectuat la momentul nepotrivit, atunci va aduce puține beneficii, la fel ca un set compilat fără a ține cont de cerințele metodologice de bază pentru diferite tipuri de gimnastică industrială.

Metodele de compilare și conducere a complexelor în diferite tipuri de gimnastică industrială au diferențe semnificative. Dacă locul gimnasticii introductive este clar definit - înainte de începerea lucrului, atunci momentul altor tipuri de gimnastică industrială depinde în mare măsură de dinamica performanței unei persoane în timpul zilei de lucru.

Concepte de bază.
Productie
gimnastică

Concepte de bază.
- sunt seturi de exerciții speciale utilizate în timpul zilei de lucru pentru îmbunătățirea performanței generale și profesionale, precum și în scopul prevenirii și recuperării. Tipurile (formele) de gimnastica industriala sunt: ​​gimnastica introductiva, pauza de educatie fizica, minut de educatie fizica, micropauza de odihna activa.
Introductiv
- efectuarea organizata, sistematica de exercitii fizice special selectate inainte de inceperea zilei de lucru pentru a antrena rapid corpul. Un complex tipic de gimnastică introductivă este format din 6-8 exerciții care sunt apropiate de mișcările de lucru și au un efect divers asupra corpului. Durata gimnasticii introductive este de 5-7 minute.
Pauza de educatie fizica
se referă la forme mici de recreere activă. Aceasta este o formă individuală de pauză de antrenament fizic pe termen scurt pentru impact local asupra unui grup muscular obosit. Constă din 2-3 exerciții și se efectuează de mai multe ori în timpul zilei de lucru timp de 1-2 minute direct la locul de muncă.
Micropauză activă de recreere
- aceasta este cea mai scurtă formă de gimnastică industrială, care durează doar 20-30 de secunde. Scopul micropauzelor este de a reduce oboseala generală sau locală prin reducerea sau creșterea parțială a excitabilității sistemului nervos central. Micro-pauzele folosesc tensiunea musculară și relaxarea care poate fi folosită în mod repetat pe parcursul zilei de lucru. Se folosesc tehnici de automasaj. Munca bucătarilor și cofetarii din punct de vedere al costurilor energetice este clasificată în Grupa III. Presupune lucrul în poziție în picioare, transportul de sarcini grele, lucrul mușchilor brațelor și picioarelor, condiții microclimatice nefavorabile (temperatură ridicată, umiditate ridicată și poluare a aerului) și lucrul cu mecanisme și aparate periculoase. În cazul organizării necorespunzătoare a procesului de muncă la o întreprindere de catering, toți acești factori pot avea efecte adverse și chiar dăunătoare (riscuri industriale) asupra performanței și sănătății lucrătorilor. Pentru a îmbunătăți condițiile de muncă ale lucrătorilor întreprinderii, este necesar: să se respecte regimul de muncă și odihnă, să se întărească și să antreneze corpul, să se creeze condiții de confort microclimatic în magazinele de producție, să se mențină
iluminarea corectă a locurilor de muncă, organizarea unor condiții bune de viață în producție. Organizarea rațională a procesului de muncă nu este constantă. S-a dovedit că crește la începutul zilei de lucru, atinge maxim după o oră și jumătate de muncă și rămâne la acest nivel cu cât mai mult timp, cu atât munca prestată este mai bine organizată. Apoi performanța scade și atinge din nou maxim după o pauză de prânz bine organizată. Oboseala corpului apare ca urmare a muncii grele, intense sau de lungă durată, a organizării necorespunzătoare a procesului de muncă, a unei poziții de lucru inconfortabile, a unei organizări slabe a odihnei, ceea ce duce la o senzație de oboseală și la deteriorarea stării de bine. Ținând cont de fluctuațiile performanței umane, este recomandabil să se efectueze toate procesele care necesită forță de muncă în prima jumătate a zilei și la începutul după-amiezii. Pentru a reduce oboseala în timpul zilei, ar trebui să diversificați tipurile de muncă, ceea ce este complet fezabil în unitățile de catering. Schema tipică de gimnastică introductivă. 1. Organizarea exercițiilor. 2. Exerciții pentru mușchii trunchiului, brațelor și picioarelor. 3. Exerciții de impact general. 4. Exerciții pentru mușchii trunchiului, brațelor, picioarelor cu elemente de balansare, 5-8. Exerciții speciale. Un set aproximativ de exerciții de gimnastică industrială. Pentru cei care lucrează în picioare (poziția de pornire în toate exercițiile, cu excepția celui de-al patrulea exercițiu, este așezat pe o bancă): 1. Alunecând călcâiele pe podea, întindeți picioarele înainte, puneți mâna dreaptă în spatele capului, mâna stângă la partea laterală - inspiră, relaxează-ți brațele în jos - expiră, la fel în cealaltă direcție. Repetați de 6-8 ori. 2. Picioarele sunt întinse înainte, brațele sunt în fața pieptului, trunchiul este întors la dreapta, brațele sunt întinse în lateral, revin în poziția de plecare, la fel în partea stângă. Repetați de 8-10 ori, respirația este arbitrară. 3. Alunecând de-a lungul podelei cu călcâiele, întinde-ți picioarele înainte, ridică-ți brațele și îndoaie-te. Apoi se aplecă înainte, atingând podeaua din fața lor cu mâinile, îndreptându-se, ridicând brațele în sus, unindu-și picioarele și revenind la poziția inițială, repetând de 6-8 ori, respirând liber.
4. Stați cu fața la masă, apucați-l cu mâinile, luați piciorul stâng înapoi, apoi ghemuiți-vă pe degetele de la picioare, îndreptați-vă, faceți același lucru pe celălalt picior, repetați respirația voluntară de 8-10 ori. 5. Picioarele sunt întinse înainte, mâinile pe centură. Alternativ, trageți înapoi și ridicați șosetele, îndoind ușor picioarele la genunchi, apoi întoarceți picioarele spre dreapta, cu degetele atingând podeaua. La fel și în cealaltă direcție. Repetați de 10-12 ori, respirația este arbitrară. 6. Stând pe un scaun, întinde brațele de-a lungul corpului, apoi, aplecându-te pe spate, ridică brațele în sus și, de asemenea, ridică ușor picioarele, cu degetele de la picioare atingând podeaua. Aplecându-vă înainte, bateți din palme sub piciorul întins și reveniți la poziția inițială. La fel și cu celălalt picior. Repetați de 6-8 ori, respirația este arbitrară. 7. Stând pe un scaun, pune mâinile pe umeri, întinde piciorul stâng înainte, revino în poziția inițială și mișcă brațele în lateral, apoi relaxează-le, repetă respirația voluntară de 5-6 ori.

Anexa 1

Exemple de exerciții pentru alcătuirea unei producții complexe

gimnastică pentru profesia „Bucătar, patiser”

Lucrul cu un caz
Etapa 1 a lecției
Partea pregătitoare
Atunci când lucrează cu acest tip și tip de caz, elevii cunosc din timp tema lecției. Se recomandă în prealabil să căutați informații despre subiect și să vă familiarizați cu aceasta. Se organizează imediat munca în microgrupe (2-4 grupe în funcție de mărimea grupului de studiu) pentru a găsi o soluție la problema pusă. Profesorul dă explicații pe tema lecției, lucrând cu cazul, arată și explică un set de exerciții utilizate pentru prevenirea bolilor profesionale posibile în această profesie. Etapa 2 a lecției
Partea principală
Munca elevilor folosind TIC. Elevii, justificându-și alegerea, compun independent un complex de gimnastică industrială din exercițiile propuse. În această etapă a lecției, se organizează o discuție despre seturile de exerciții selectate, elevii dau o explicație a mai multor exerciții din set și, prin urmare, își justifică decizia. Fiecare grup are 7-10 minute (30 de minute în total). Elevii cu o grupă medicală specială primesc o sarcină separată li se vor oferi exerciții, pe care le vor alege și le vor prezenta în diapozitive în timpul lecției, cu justificări bazate pe dovezi. Sunt alocate 30-35 de minute pentru studierea și explicarea materialelor de caz, discuții și justificare. Etapa 3 a lecției

Partea finală
durează 15 minute și este dedicat rezumatului lecției. Profesorul atrage atenția elevilor și asupra altor seturi de exerciții și explică pe scurt pentru ce boli sau prevenire sunt folosite. Rezumatul lecției, teme pentru grupe, sarcină generală: 1. Compuneți și desfășurați în mod independent un set de exerciții pentru gimnastică industrială cu un grup de elevi. 2. Elevii unui grup medical special, sarcini individual pentru fiecare. La următoarea lecție, profesorul efectuează un sondaj, evaluează munca elevului, un set de exerciții, răspunsuri corecte la întrebări și prezentări bine concepute. Evaluarea de către profesor a muncii în grup și individual.

Literatură
1. Alekseev S.V., Uselko V.R. Igiena muncii. - M: Medicină. 1988. - 576 p. 2. Artamonova V.G., Mukhin N.A. Boli profesionale. Manual. - Ed. a IV-a, revizuită. si suplimentare - M.: Medicină, 2004. - 480 p.: ill. 3. Balsevici V.K. Educație fizică pentru toată lumea și pentru toată lumea. - M.: FiS, 1988. - 208 p. 4. Bern L. Dureri de spate și gât Editura: Olimp-Business. - M., 2002. - 192 p. 5. V.A.Koeva. Siguranța muncii în unitățile de alimentație publică”: manual / – Ed. al 2-lea, suplimentar și prelucrate – Rostov n/d: Phoenix, 2006. – 224 p. 6. V.A. Kabachkov, S.A. Polievsky Formarea profesională și aplicată a elevilor din școlile secundare profesionale: monografie - M.: Școala superioară, 1982. 7. Secretele vigoare: Cum să restabiliți performanța [Text] / A. F. Sinyakov. - M.: LLP „KSP”, 1995. - 208 p.