Hrișcă cu file de pui. Pui cu hrisca la cuptor

Hrișca este un produs uimitor de sănătos. Era venerat și iubit în Rus' se gătea cu plăcere cu carne și ciuperci într-un cuptor tradițional rusesc. Vremurile se schimbă, dar dragostea pentru această cereală continuă să trăiască aproape la nivel genetic. Există multe rețete cu acest cereal, și totuși cea mai populară și delicioasă este hrișca negustor cu pui.

Nuanțe de pregătire a produsului

Pentru a face felul de mâncare hrănitor și aromat, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Principalele, desigur, vor fi puiul și hrișca.

Hrișca trebuie achiziționată întreagă, curată, fără incluziuni negre. Înainte de gătit, trebuie să fie bine sortat și spălat. Aspectul și gustul felului de mâncare vor depinde de puritatea cerealelor.

Alegerea cărnii este la fel de importantă. La pui, trebuie să se acorde preferință mușchiului. Carnea albă se potrivește bine cu cerealele, iar prin adăugarea de ciuperci porcini la terci te înnebunește complet cu varietatea de nuanțe de arome.

Puiul trebuie spălat bine și tăiat în bucăți. Nu trebuie înghețat, altfel va ieși multă umezeală în timpul gătirii. Dacă nu puteți folosi deloc carne de piept, puteți găti hrișcă cu pulpe de pui. Principalul lucru este să faci totul cu suflet.

Reteta de hrisca in stil comerciant cu pui

Aceasta este o versiune clasică a felului de mâncare care nu necesită mult efort din partea gazdei.

Ingrediente:

• hrișcă - 2 linguri;
• 0,5 kg carne de pui;
• 0,3 kg brânză tare;
• 1 ceapă;
• câțiva căței de usturoi;
• maioneză;
• condimente;
• ulei.

Preparare:

Se pune la cuptor și se fierbe timp de o oră. Temperatura nu trebuie să fie mai mică de 180-200 de grade.

Terci „comerciant” dintr-un multicooker

Procesul de preparare a terciului într-un aragaz lent este mult mai simplu și nu necesită mult timp. În plus, nu este nevoie să vă asigurați că cerealele nu își revarsă malurile.

Ingrediente:

• 0,4 kg pulpă de pui;
• 0,3 kg hrișcă;
• 2 linguri. apă fierbinte;
• 1 ceapă și morcov fiecare;
• ulei;
• sare;
• piper.

Preparare:

1. Setați aparatul într-un mod adecvat pentru coacere.
2. Pune untul într-un bol și topește-l.
3. Tăiați ceapa și morcovul în fâșii.
4. Tăiați puiul în bucăți și puneți-l în ulei. Se prăjește până se formează o crustă.
5. Adăugați legume la carne.
6. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă sâmburi de hrișcă.
7. Selectați modul pentru gătit hrișcă sau fiert pe afișajul multicooker.
8. Când se aude beep-ul și dispozitivul se oprește, lăsați terciul să se infuzeze încă câteva minute.
9. Împărțiți în porții și serviți.

Felul doi cu carne si ciuperci

Terciul de hrișcă conform acestei rețete se dovedește surprinzător de gustos. Combină perfect carnea și ciupercile, iar cerealele completează discret acest „ansamblu”.

Ingrediente:

• 1 piept de pui;
• 1 lingura. boabe de hrisca;
• 1 ceapă și morcov fiecare;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• 0,4-0,5 kg ciuperci;
• verde;
• ulei;
• sare;
• condimente și condimente după gust.

Preparare:

1. Tăiați puiul în cuburi și frecați bine cu condimente.
2. Stropiți fileul cu ulei vegetal și lăsați-l la marinat în timp ce pregătiți alte produse.
3. Tăiați mărunt ceapa și morcovul.
4. Se calesc intr-o tigaie in ulei vegetal pana cand legumele capata o nuanta aurie placuta.
5. Tăiați mărunt ciupercile și amestecați cu pasta de roșii.
6. Adăugați amestecul în legume și prăjiți până când umezeala lasă ciupercile.
7. Puneți friptura într-un vas de gătit și acoperiți-o cu hrișcă.
8. Se toarnă apă peste toate ingredientele și se fierbe la foc mic până când umezeala s-a evaporat complet. Puteți pune vasul la cuptor pentru o oră.
9. Când terciul este gata, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să se infuzeze câteva minute: terciul trebuie să se aburească bine.
10. Serviți vasul fierbinte.

Cum să gătești hrișcă cu pui și slănină?

Această rețetă de lux va umple casa cu aroma de mirodenii și șuncă proaspătă, iar puiul și hrișca vor completa armonia.

Ingrediente:

• 1 lingura. boabe de hrisca;
• 0,5 carne de pui;
• 3-4 buc. ciuperci;
• 3 felii de bacon;
• 1 ceapă și morcov fiecare;
• 2-3 linguri. l. suc sau pastă de roșii;
• 3 linguri. l. uleiuri;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingurita fiecare zahăr și sare;
• o treime dintr-o lingurita. nucșoară măcinată, ardei negru și roșu, chimen;
• 0,5 lingurite fiecare turmeric și boia de ardei;
• 1 lingura patrunjel uscat.

Preparare:

1. Sortați miezul, clătiți și prăjiți într-o tigaie fierbinte.
2. Tăiați carnea de pui în cuburi mari.
3. Tăiați ceapa și morcovii.
4. Tăiați slănina în felii subțiri.
5. Prăjiți legumele și carnea într-o tigaie cu ulei încins.
6. Adaugă la ei usturoiul trecut printr-o presă.
7. Adăugați ciupercile în legumele prăjite și continuați să soțiți până când excesul de umiditate se evaporă.
8. Adăugați felii de bacon și continuați să prăjiți.
9. Pregătiți un condiment din nucșoară măcinată, un amestec de ardei, chimen, turmeric și pătrunjel și adăugați-l la carnea prăjită.
10. Adaugă aici sucul de roșii și continuă să fiarbă câteva minute.
11. Presărați hrișcă deasupra și turnați 2-2,5 linguri. apă.
12. Se fierbe vasul la foc mic timp de un sfert de oră.
13. Adăugați o frunză de dafin, acoperiți cu un capac și fierbeți încă un sfert de oră.
14. Când terciul este gata, puteți pune o bucată mică de unt în el, îl acoperiți din nou și lăsați câteva minute până când vasul se termină de gătit.
15. Serviți la masă, aranjați în porții.

Hrișca în stil negustor cu pui este un fel de mâncare ideal nu numai pentru fiecare zi: poate fi servită în siguranță pe o masă de sărbători. Dacă îl gătiți la cuptor, va fi mult mai fraged și mai gustos decât un preparat dintr-o oală sau tigaie. Puteți adăuga alte ingrediente după gust - totul depinde de priceperea gospodinei și de imaginația ei.

ladyspecial.ru

Stil de negustor de hrișcă

Am considerat întotdeauna cea mai reușită combinația de hrișcă cu carne și legume. Și cine ar fi crezut că felul de mâncare pe care l-am avut ca opțiune rapidă, gustoasă și satisfăcătoare este un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusească cu numele nobil „hrișcă în stilul negustorului”. Am decis să adaug o rețetă cu fotografie pentru că, în ciuda aparentei simplități a preparării, există și aici câteva nuanțe. Se pregătește un fel de mâncare asemănător pilafului: mai întâi se prăjește carnea și legumele, apoi se adaugă cereale și apă și toate acestea se fierb până la fiert. Probabil că această tehnologie de gătit vă este deja familiară și, în principiu, poate fi folosită pentru aproape orice cereale. Principalul lucru este să păstrați proporțiile corect și apoi veți obține nu terci de hrișcă obișnuit cu carne, ci pur și simplu hrișcă de lux, incredibil de gustoasă, sfărâmicioasă și aromată în stilul comerciantului!

• hrișcă - 250 g,
• file de pui - 250 g,
• ceapa - 1 cap,
• morcovi - 1 buc.,
• pasta de tomate - 1 lingura. l.,
• ulei vegetal - 3 linguri. l.,
• zahăr - 1 linguriță,
• piper negru (măcinat), sare, ierburi - după gust.

Cum să gătești hrișcă în mod comerciant

Încep să gătesc pregătind fileul de pui. Clătesc carnea, o usuc și o tai în cuburi mici. Va fi mai ușor să manevrezi carnea dacă este ușor înghețată. Imediat după tăiere, trimit puiul într-o cratiță pentru prăjire în ulei vegetal.

Imediat ce cratița este pe aragaz, curăță rapid morcovii și îi toc cu răzătoarea grosieră. Il dau pe razatoare si imediat pun morcovii intr-o cratita la prajit. Dacă doriți, puteți tăia morcovii în fâșii sau cuburi.

Acum hrișcă. Îl parcurg, îl spăl bine și îl pun la gătit când este aproximativ pe jumătate gata (morcovii s-au îngălbenit deja, dar nu au devenit încă complet moi). Separat, adaug putina sare in hrisca.

Și imediat adăugați pasta de roșii și zahăr. Nu vă faceți griji, hrișca nu va fi dulce. Zahărul va atenua ușor aciditatea pastei de roșii și, de asemenea, va îmbogăți și dezvălui gustul felului de mâncare.

Se toarnă apă peste hrișcă astfel încât să acopere bobul cu aproximativ 2 cm, se amestecă conținutul cratiței și, acoperind-o cu un capac, se aduce la fierbere.

Apoi scad focul de pe aragaz la mediu și fierb hrișca timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, cerealele ar trebui să absoarbă complet apa și vasul este, în general, gata. Dar dacă este posibil, scoateți hrișca de pe aragaz și lăsați-o să stea cel puțin 10 minute Pare un lucru mic, dar acest lucru va face mâncarea și mai gustoasă și mai aromată.

La servire, presara hrisca cu ceapa verde tocata in stil negustor.

easycookschool.com

Hrișcă cu file de pui

Hrișca cu file de pui este o combinație populară în rețetele noastre de bucătărie, dar, de regulă, puțini oameni știu să combine corect ambele ingrediente de bază ale felului de mâncare împreună pentru a obține cereale aromate, sfărâmicioase și carne suculentă. Vă vom împărtăși mai jos rețete interesante și simple pentru hrișca perfectă cu pui.

Hrișcă în stil negustor cu file de pui

Această rețetă de hrișcă este convenabilă deoarece este pregătită într-un singur bol și, prin urmare, în timpul procesului de gătire, toate ingredientele își schimbă aromele între ele.

1. Separați puiul de piele și pelicule.
2. Tăiați și căliți legumele pregătite. Adăugați carnea la sotul de legume și, imediat ce se întărește, începeți să pregătiți hrișca.
3. Clătiți cerealele și lăsați excesul de apă să se scurgă. Adăugați hrișcă în conținutul tigaii, adăugați pasta de usturoi și roșii, apoi umpleți totul cu apă.
4. Lăsați hrișca cu file de pui în tigaie aproximativ 20 de minute după fierbere, lăsând terciul la fiert sub capac.

File de pui cu hrisca – reteta

1. După spălarea cerealelor, lăsați-o să se usuce.
2. În timp ce excesul de apă se scurge din cereale, căliți ceapa până când bucățile devin translucide. Adăugați dafin în ceapă.
3. Se amestecă friptura cu hrișcă, se adaugă sare, se adaugă fileul de pui demontat în fibre, apoi se umple totul cu dublul volumului de lichid (aceasta poate fi apă sau bulion). Lăsați hrișca să se termine de gătit după fierbere.
4. Puteți repeta rețeta de gătit hrișcă cu file de pui într-un aragaz lent, setând modul „Coacere” în timpul fierberii și trecând la „Tocătură” după adăugarea apei.

File de pui cu hrisca la cuptor

• ceapa - 140 g;
• ciupițe – 230 g;
• usturoi – 2 catei;
• hrișcă - 1 lingură;
• file de pui – 430 g;
• smântână - 35 g;
• brânză rasă – 115 g.

1. Pregătiți sotul de ceapă-ciuperci și amestecați-l cu hrișcă spălată și usturoi.
2. Transferați amestecul într-o tavă de copt și adăugați o cană și jumătate de apă.
3. Împărțiți puiul în cotlete, asezonați și puneți deasupra hrișcă. Ungeți puiul cu smântână și stropiți cu brânză rasă.
4. Lăsați vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.

womanadvice.ru

Cum să gătești hrișcă cu pui într-un aragaz lent

Te-ai săturat și sătul de terci de hrișcă? Nu este totul rău!

La urma urmei, puteți face o mulțime de lucruri delicioase din hrișcă.

Dacă nu ați gătit încă terci de hrișcă cu pui într-un cuptor lent, atunci ați pierdut multe, acest fel de mâncare se dovedește pur și simplu excelent.

Prin urmare, dacă aveți acasă hrișcă și carne de pui, atunci nu lăsați aceste ingrediente pentru mai târziu, ci începeți să pregătiți ceva delicios din ele pentru cină sau prânz.

Rețetă tradițională cu fotografie

• Carne de pui (pulpa) – 300-400 grame;
• Ceapa – 1 bucata;
• Hrișcă - 300 de grame;
• Un morcov;
• 80 de grame de pasta de tomate;
• 600 ml apă;
• Ulei vegetal;
• Câteva vârfuri de sare de masă;
• Un praf de piper negru macinat.

Perioada de gătire: 60 de minute.

Să începem să gătim hrișcă cu pui într-un aragaz lent:

Cum să gătești hrișcă cu pui și legume într-un aragaz lent Redmond

Ce veți avea nevoie pentru a găti:

• Piept de pui 300-400 grame;
• 400 de grame de hrișcă;
• 200 de grame de champignon;
• Ardei dulce - 1 bucată;
• Un morcov;
• Ceapa – 1 bucata;
• apă – jumătate de litru;
• Ulei vegetal;
• Puțină sare de masă;
• Condimente pe gustul tău.

Perioada de gătire este de o oră și jumătate.

1. Clătiți bine pieptul de pui în apă rece, tăiați pielea și îndepărtați oasele. Tăiați pulpa în bucăți mici;
2. Adăugați ulei în recipientul multicooker și puneți acolo bucăți de carne de pui. Adăugați puțină sare și asezonați-le cu condimente;
3. Selectați programul „Prăjire” și prăjiți carnea timp de aproximativ 10 minute;
4. Spalam ciupercile, curatam capacele si le taiem felii mici subtiri;
5. Puneți o tigaie pe aragaz, turnați puțin ulei vegetal în ea și adăugați bucăți de ciuperci. Se prăjește până când este gata, amestecând constant;
6. Apoi, curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici;
7. Curățați morcovii, clătiți-i și tăiați-i fâșii mici;
8. Spalam ardeii dulci, scoatem semintele si tulpinile. Il taiem fasii;
9. Se toarnă legumele tocate în recipientul multicooker, se amestecă și se prăjesc pentru încă 10-15 minute;
10. Clătim hrișca de mai multe ori, selectăm boabele negre și cojile;
11. Apoi, puneți terci de hrișcă și ciupercile prăjite în aragazul lent, amestecați totul;
12. Umpleți totul cu apă, ar trebui să acopere toate ingredientele până la o înălțime de două degete;
13. Selectați modul „Orez-Boreale” sau „Trici de hrișcă” și lăsați la fiert timp de 50 de minute;
14. Odată ce totul este gata, amestecați și serviți.

Hrișcă în stil negustor cu pui

Ce ai nevoie pentru gătit:

• 500-600 de grame de carne de pui;
• 2 căni de hrișcă;
• ceapa mare - 1 bucata;
• Un morcov;
• ½ pahar de suc de rosii;
• Ulei vegetal;
• Sare de masă - după gustul tău;
• O cantitate mică de piper negru măcinat;
• apă – 1000 ml.

Cât durează gătitul - 1 oră și 15 minute.

Numărul de calorii - 220.

Cum să pregătiți un astfel de fel de mâncare într-un aragaz lent:

1. Clătiți bine puiul sub apă rece, îndepărtați pielea, oasele, cartilajele și tot felul de pelicule;
2. Tăiați pulpa în bucăți mici;
3. Curățați coaja de ceapă, tăiați-le în pătrate mici și puneți într-o farfurie mică;
4. Curățați bine morcovii de coajă și murdărie, clătiți-i cu apă rece și frecați-i cu așchii grosier. Leguma poate fi tăiată în cuburi, fâșii sau jumătăți de cercuri. Tăiem la discreția noastră;
5. În continuare, curățăm hrișca de boabe negre, coji și tot felul de resturi. Se pune hrisca pe o sita si se clateste cu apa;
6. Turnați ulei vegetal în recipientul multicooker, porniți programul „Prăjire” și încălziți uleiul;
7. Se pun feliile de pui in ulei incins, se prajesc 15 minute si se amesteca continuu sa nu se arda;
8. Apoi, adăugați bucăți de ceapă și morcovi. Se adaugă puțină sare și se condimentează cu piper negru, se amestecă și se lasă să fiarbă aproximativ 7-10 minute;
9. Apoi întindeți hrișca, adăugați suc de roșii și umpleți totul cu apă;
10. Selectați modul „Tocană” și lăsați să fiarbă timp de 50 de minute;
11. În această perioadă, hrișca se va umfla și va absorbi sucul de carne și legume;

După ce multicooker-ul emite un bip, amestecați terciul și serviți.

Spălați bine fileul de pui, uscați-l și tăiați-l în cuburi de mărime medie. Sareți ușor și asezonați cu condimentele preferate.

Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa. Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

Sortați cu grijă hrișca pentru a îndepărta resturile în exces, clătiți sub jet de apă și uscați pe un prosop de hârtie.

Se încălzește puțin ulei de măsline sau vegetal într-o tigaie, se adaugă fileul de pui tocat și se prăjește la foc mare pe toate părțile timp de 2-3 minute.

Adăugați ceapa în tigaie și prăjiți împreună cu fileul de pui pentru câteva minute, amintindu-vă să amestecați.

Apoi adăugați morcovii la ceapă și pui. Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați hrișcă în tigaia cu pui, ceapă și morcovi.

Într-un castron sau castron adânc, combinați pasta de roșii cu bulionul de pui (sau apă), amestecați bine. Apoi turnați amestecul de roșii în tigaie. Inca o data se adauga putina sare si piper, se adauga usturoiul, trecut prin presa.

Se aduce amestecul la fierbere, apoi se reduce focul, se acopera cu un capac si se fierbe hrisca cu pui si legume timp de 25-30 de minute pana se evapora toata apa. Lăsați hrișca cu file de pui la fiert timp de 10-15 minute, stropiți cu mărar tocat și apoi serviți imediat. Hrișcă aromată și delicioasă în stil negustor cu pui este gata.

Hrișca este unul dintre cele mai populare produse pentru a face terci și garnituri. Hrișca este un produs sănătos, gustos, cunoscut pentru proprietățile sale vindecătoare și gustul excelent. Poate fi folosit pentru a pregăti o gamă largă de feluri de mâncare.

Caracteristicile distinctive ale terciului de hrișcă sunt compoziția sa chimică bogată, gustul și aroma excelentă. În plus, hrișca este un depozit valoros de minerale, grupe de vitamine, aminoacizi, macro și microelemente, care joacă un rol important în menținerea funcționării organismului uman.

Trebuie menționat că nu degeaba hrișca este considerată „regina” printre alte cereale. Acest titlu este susținut de compoziția sa și de conținutul unei cantități mari de proteine. Hrișca este potrivită pentru combaterea excesului de greutate; trebuie inclusă în dietă în timpul unei diete. Ajută la curățarea organismului de toxine, deșeuri și alte substanțe nocive.

Terciul de hrișcă este gustos și sănătos singur. Cu toate acestea, există multe rețete care pot face acest fel de mâncare mai interesant, îi pot dezvălui gustul și pot adăuga altele noi. Una dintre cele mai simple, dar cele mai delicioase și originale feluri de mâncare este hrișca la tigaie cu pui.

Terciul de hrișcă gătit cu pui se numește „hrișcă de negustor”. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi nu numai file de pui, ci și carne de porc, vită și rață. Veți avea nevoie și de legume pentru a face felul de mâncare mai suculent. Dacă doriți, adăugați ciuperci, roșii, ceapă, morcovi, ardei gras și fasole verde.

Ingrediente

Cantitatea de ingrediente sugerată este pentru două porții.

Pregătirea

1. În primul rând, trebuie să pregătiți carnea de pui. Este de preferat să folosiți file de pui. Pentru a fi suculent, trebuie să-l gătiți corect. Carnea trebuie tăiată în cuburi medii. Dacă folosiți tobe sau pulpe, ar trebui să separați fileul de os și apoi să-l tăiați.

2. Încinge o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Punem carnea tocata intr-o tigaie, adaugam sare si piper. Se prăjește până devine maro auriu, acest lucru va dura aproximativ șapte minute.

3. În acest moment, pregătiți ceapa, și anume, curățați-o de coajă și tăiați-o în jumătate de rondele. Se adauga apoi in tigaia cu carnea si se reduce focul la mediu.

4. In timp ce se caleste ceapa, puteti face morcovii. Trebuie curatat si spalat cu apa, apoi tocat in fasii subtiri. Adăugați în tigaie, amestecați.

5. Sortați bine hrișca și clătiți cu apă. Când morcovii sunt ușor înăbușiți, adăugați hrișcă la legume. Nu uitați să amestecați periodic.

6. Turnați sucul de roșii și apă în tigaie. Se adauga usturoiul curatat si tocat. Acoperiți cu un capac și continuați să fiarbă la foc mic timp de douăzeci și cinci de minute.

Terciul de hrișcă este în vârful popularității, deoarece absolut toată lumea îl gătește. Este considerată una dintre cele mai îndrăgite, sănătoase și incredibil de gustoase cereale care poate fi folosită pentru a pregăti o gamă largă de feluri de mâncare.

Trăsăturile distinctive ale terciului de hrișcă sunt că are o compoziție chimică foarte bogată și variată, gust și aromă excelente. Pe lângă toate acestea, hrișca este un depozit valoros de minerale, grupe de vitamine, aminoacizi, macro și microelemente, care joacă un rol important în menținerea funcționării organismului uman.

Trebuie remarcat și amintit că nu degeaba hrișca este considerată „regina” printre toate celelalte cereale. Acest titlu nu este susținut de compoziția sa și de conținutul unei cantități mari de proteine. Interesant este că hrișca este potrivită pentru combaterea excesului de greutate și a obezității, așa că este consumată activ în timpul unei diete. Ajută la curățarea organismului de toxine și deșeuri, ceea ce este foarte important.

Tehnologia de gătit

Terciul de hrișcă este gustos și sănătos în sine. Cu toate acestea, există multe rețete care vă vor permite să vedeți cerealele într-un nou rol, ceea ce va ajuta la dezvăluirea tuturor caracteristicilor sale utile și strălucitoare. Una dintre cele mai simple, dar cele mai delicioase și originale feluri de mâncare este hrișca la tigaie cu pui.

Terci de hrișcă gătit cu pui are un nume specific. Adesea, acest fel de mâncare este prezentat ca hrișcă în stil negustor. Trebuie tocată cu carne și legume. Pentru aceasta puteți folosi nu numai carne de pui, ci și carne de porc, vită și rață. Dacă doriți, adăugați ciuperci, roșii și ceapă, morcovi, ardei gras și chiar fasole verde.

Ingrediente

aproximativ 150-200 de grame

Cantitatea de ingrediente sugerată este pentru două porții.

Pregătirea

1. În primul rând, trebuie să pregătiți carnea de pui. Pieptul este suficient, deoarece conține carne foarte fragedă. Nu credeți că fileul este uscat. Pentru a vă asigura că carnea este fragedă și suculentă, trebuie să fie gătită corect. Carnea trebuie tăiată în cuburi medii. Daca folositi tobe sau pulpe, este indicat sa separati fileul de os si apoi sa il taiati.

2. Încinge o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Punem carnea tocata intr-o tigaie, adaugam sare si piper. Se prăjește până devine maro auriu, acest lucru va dura aproximativ șapte minute.

3. În acest moment, puteți pregăti ceapa, și anume, curățați-o și tăiați-le în jumătate de rondele de aceeași dimensiune. Se adauga apoi in tigaia cu carnea si se reduce focul la mediu.

4. In timp ce se caleste ceapa, puteti face morcovii. Trebuie curatat si spalat cu apa, apoi tocat in fasii subtiri. Se adaugă în tigaie la cinci minute după prăjirea ceapă.

5. Sortați bine hrișca și clătiți cu apă. Puneți în tigaie după ce morcovii au fiert timp de cinci minute. Nu uitați să amestecați periodic.

6. Turnați suc de roșii sau pasta de roșii diluată în tigaie, precum și cantitatea specificată de apă. Se amestecă și se adaugă usturoiul decojit. Acoperiți cu un capac și continuați să fiarbă la foc mic timp de douăzeci și cinci de minute.

7. Serviți preparatul finit în porții. Merge de minune cu salata de legume proaspete.

Acest fel de mâncare minunat, atunci când este pregătit, amintește oarecum de pilaf - carne, legume, cereale și are un gust la fel de bun. Recunosc că nu prea îmi place hrișca și o gătesc destul de rar, în ciuda acestui fapt, este foarte sănătoasă și ar trebui inclusă în dieta fiecărei persoane. Datorită acestei rețete, veți avea doar impresii plăcute despre această cereală.

Se spala fileul de pui (eu l-am facut din piept) si se taie cubulete mici. Asezonați cu piper negru măcinat și busuioc, amestecați.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Se aseaza carnea si se prajeste la foc iute aproximativ 7-10 minute.

În timp ce puiul se prăjește, tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri.

Morcovii se curăță, se dau prin răzătoare și se toacă mărunt mararul.

Adăugați legumele în carne, amestecați și continuați să prăjiți timp de aproximativ 5 minute.

Se diluează pasta de tomate în apă, se adaugă sare. Amestecați corect.

Luați puțin mai mult de jumătate de castron de hrișcă. Clătiți.

Se toarnă roșia peste carne și legume și se adaugă hrișcă. Stoarceți un cățel de usturoi. Se amestecă toate ingredientele într-o tigaie, se acoperă și se fierbe la foc mediu aproximativ 15-20 de minute până se evaporă toată apa. Dacă hrișca nu este potrivită, puteți adăuga puțină apă.

Hrișca noastră în stilul comerciantului este gata de servit.

Acest preparat se potrivește cel mai bine cu legume proaspete, așa că l-am pregătit după rețeta clasică.