Piure de piersici fara zahar pentru iarna pentru bebelusi. Sfaturi pentru prepararea piureului de piersici pentru iarna Reteta de piure de piersici pentru bebelusi pentru iarna

În magazine puteți găsi o mare varietate de alimente pentru bebeluși: cereale multicereale, sucuri în pachete neobișnuite și piureuri de fructe amestecate cu brânză de vaci. Dar, cu toate acestea, mesele auto-preparate pentru hrănirea complementară sunt o garanție a prospețimii, o combinație a produselor tale preferate și, bineînțeles, dragostea mamei, „ambalate” în fiecare porție.

Iti ofer piureul de piersici perfect pentru iarna, pe care il poti pregati copilului tau acasa. Va iesi dulce fara un singur gram de zahar!

Ingrediente:

• piersici - 1 kg,
• apă – 50 ml.

Pe lângă piersici, veți avea nevoie de un recipient pentru piureul finit. Cele mai convenabile borcane pentru acest rol sunt borcanele cu piureuri pentru bebelusi fabricate in fabrica cu o capacitate de 170-200 g Pe langa acestea, veti avea deja capace cu filet care pot fi folosite pentru conservarea in casa.

De câte conserve vei avea nevoie? Calculul este simplu: fiecare borcan va lua două piersici. Așa că dacă aveți, de exemplu, 8 piersici, pregătiți 4 borcane cu capace.

Cum se prepară piure de piersici pentru iarnă pentru bebeluși

În primul rând, piersicile trebuie procesate corespunzător. Dacă fierbi fructele împreună cu cojile, nu le vei putea măcina perfect într-un piure: pentru a face acest lucru, va trebui mai întâi să scoți toate cojile din tigaie. În plus, din cauza lor, piureul va fi acru, iar apoi va trebui să adăugați zahăr. Pentru a evita aceste neplăceri, îndepărtați pielea de pe piersici cu un cuțit în stadiul inițial de gătit. Apoi tăiați fructele în 4 bucăți.

Puneți bucățile într-o cratiță. Adăugați apă de băut pregătită, acoperiți vasul cu un capac și puneți la foc mic. Lasă piersicile să fiarbă 10 minute și se înmoaie bine.

Pune piersicile fierte in vasul unui robot de bucatarie si paseaza-le pana se omogenizeaza. Turnați acest amestec înapoi în tigaie, puneți la foc mic și fierbeți încă 5 minute.

Sterilizați borcanele și capacele: fierbeți-le într-o cratiță mare cu apă timp de 10 minute. În același timp, capacele trebuie să fie deșurubate: apa și aburul fierbinte trebuie să intre în cutii. Apoi turnați piureul de piersici în borcane și înșurubați capacele fierbinți.

Piureul de piersici fără zahăr pentru copii este gata! Întoarce borcanele astfel încât să fie cu susul în jos: în această poziție vor trebui să se răcească complet.

Descriere

Puteti pregati piure de piersici pentru iarna, fie ca doar pentru ca are un gust foarte neobisnuit si este complet diferit de dulceata sau marmelada cu care suntem obisnuiti. Concentrația densă a aromei de fructe într-o astfel de delicatesă este literalmente uimitoare. La ce poate fi folosit un astfel de blank? Da, literalmente pentru tot ceea ce poate ajunge imaginația ta. Acest piure de piersici poate fi folosit pentru a face un sos uimitor pentru carne. Orice desert va străluci cu noi culori odată cu adăugarea acestei delicatese, ca să nu mai vorbim de băuturile care pot fi preparate din el.
O rețetă detaliată și simplă, cu fotografii pas cu pas, vă va spune cum să pregătiți un astfel de piure de piersici acasă corect și în conformitate cu toate cerințele. Procesul de congelare nu are multe subtilități, deoarece vom găti fără a folosi ingrediente suplimentare. Este important să alegeți piersici coapte și aromate pentru piure, astfel încât acestea să aibă o aromă tropicală de durată. Recipientele pentru congelare trebuie folosite in dimensiuni speciale, mici astazi pot fi achizitionate de la orice magazin. Să începem să pregătim piure de piersici de casă pentru iarnă.

Ingrediente

Piure de piersici pentru iarna - reteta

Numărul de porții de piure depinde în întregime de cât de mult fructe decideți să utilizați pentru a-l prepara. Alegeți fructe coapte, strălucitoare la culoare și cu o aromă distinctă. Clătiți bine piersicile selectate în apă rece și apoi faceți o mică tăietură în formă de cruce pe fiecare fruct, așa cum se arată în fotografie.

Se toarnă o cantitate mică de apă în tigaia selectată, astfel încât toate piersicile să fie complet scufundate în ea. Aduceți lichidul la fierbere, reduceți căldura și reduceți literalmente fructele pregătite în apă clocotită timp de jumătate de minut: astfel încât să le putem curăța ușor. Scoatem piersicile din tigaie si smulgem cu grija coaja subtire de pe ele folosind taieturile pe care le-am facut mai devreme.

Taiem fructele felii si scoatem semintele din ele pe parcurs. Puneți feliile pregătite într-un vas de blender, apoi măcinați-le până la o masă omogenă groasă.

Dedic asta tuturor mamelor bebelușilor și vă spun cum să congelați piersici pentru un copil pentru a păstra nu doar gustul piersicilor proaspete, ci și vitaminele benefice ale acestor fructe de vară. Te întrebi dacă poți îngheța piersici pentru copilul tău? Sigur ca poti! Și când am avut o fiică mică, a apărut în mod natural o metodă de congelare a piersicilor.

Nu vă promit că rețeta de piersici congelate este simplă și deloc supărătoare. Tot va trebui să ceri pe cineva să stea cu bebelușul, pentru că nu numai că vei avea nevoie de două mâini, dar vei lucra și cu un blender.

În esență, vom îngheța piure de piersici în borcane pentru alimente pentru copii. Datorită acestei metode, chiar și după decongelare, piureul de piersici rămâne proaspăt - foarte gustos și aromat.

Pentru a congela piersici pentru un copil, vom avea nevoie de următoarele:

• piersici (moale, coapte, dulci)
• borcane pentru alimente pentru copii cu capac
• blender

Cum să înghețe piersici pentru un copil:

Sortam si spalam piersicile. Selectăm doar cele mai coapte, mai suculente și mai dulci fructe. Vom face piureul nostru de piersici fără zahăr, așa că încercați să cumpărați cele mai dulci piersici pe care le puteți găsi.

Tăiați piersicile în patru părți, îndepărtați sâmburele și curățați coaja. Când sunt zdrobite, cojile piersicilor dau un postgust inutil, așa că trebuie să scapi de coajă.

Turnați piureul de piersici în borcane curate și uscate pentru alimente pentru copii. Cel mai convenabil este să folosiți borcane cu un volum de 50-70 ml.

Înșurubați capacele borcanelor și puneți-le la congelator.

Cum se folosește borcanele cu piure de piersici congelat:

Cu câteva ore înainte, scoateți borcanele cu piure din congelator și lăsați la temperatura camerei. Dacă ai uitat să-l primești în avans, nicio problemă. Puneti borcanul cu piure intr-o cratita cu apa rece si lasati 30 de minute.

Dacă ați folosit piersici dulci și coapte, adăugați piure pur în terci, iaurt, brânză de vaci sau chefir. Dacă piureul de piersici are gust acru și copilul refuză să mănânce, puteți adăuga puțină banană sau sos de mere.

Puteți prepara piure de fructe dintr-o mare varietate de fructe: mere, pere, caise, piersici, prune, precum și fructe exotice - banane, avocado, mango și multe altele.

Dacă se pregătește piure pentru un copil, este mai bine să alegeți mere, pere, caise, piersici și nectarine - aceste fructe sunt cel mai puțin susceptibile de a provoca reacții alergice la un copil.

Orice piure de fructe se prepară simplu: mai întâi, fructele sunt coapte în cuptor sau fierte până când se înmoaie, apoi piureul este separat de coajă și semințe (dacă fructele au fost coapte la cuptor) sau pur și simplu frământate (dacă fructele au fost fierte). ). Dar există câteva particularități în materie de conserve: piureul preparat trebuie pregătit astfel încât să nu se irosească. Pentru a face acest lucru, borcanele și capacele sunt sterilizate corespunzător, iar piureul este, de asemenea, sterilizat după ce îl puneți în borcane. Procesul de preparare a piureului pentru iarnă este descris mai detaliat în rețete.

Reteta de preparare a sosului de mere pentru iarna

Veți avea nevoie de: mere.

Cum se prepară sos de mere pentru iarnă. Merele se curata de coaja, se scot samburele, se taie felii, se aseaza intr-o tigaie (smalt) si, adaugand putina apa, se fierbe aproximativ 5 minute pana se inmoaie. Frecati merele racite printr-o sita sau piure cu un blender, apoi aduceti piureul la fierbere, turnati in borcane sterilizate si sigilati.

Cel mai bine este să pregătiți piure din soiuri acre de mere puteți adăuga zahăr și diverse condimente la acest preparat, dar numai dacă nu este făcut pentru un sugar.

Reteta piure de pere

Veți avea nevoie de: pere, acid citric.

Cum se face piure de pere. Curățați perele, îndepărtați semințele, puneți într-o tigaie emailată și fierbeți cu o cantitate mică de apă până când se înmoaie. Faceți piure, aduceți amestecul la fierbere. Pentru a preveni ca piureul să devină stânjenitor, adăugați doar puțin acid citric - pe vârful unui cuțit, sau puteți amesteca un astfel de piure cu altul mai acru - prune, măr etc.

Piureul de piersici și prunele sunt preparate exact în același mod descris mai sus. Dacă preparatele nu sunt făcute pentru un copil mic, atunci ele pot fi diversificate.

Reteta de piure de mere dovleac

Veți avea nevoie de: 1 kg de mere și dovleci, 1 linguriță. coaja rasa de lamaie/portocale, zahar dupa gust.

Cum se prepară piure de mere și dovleac. Tăiați merele decojite și dovleacul în bucăți, puneți-le într-o cratiță și gătiți la abur timp de 10-15 minute (puteți găti într-un boiler sau oala sub presiune) până când produsele se înmoaie. Cât sunt fierbinți, frecați produsele înmuiate printr-o sită sau piure cu un blender până se omogenizează, adăugați coaja, adăugați zahăr după gust. Se încălzește piureul, amestecând, la 90 de grade, apoi se pune fierbinte în borcane și se sterilizează 10-12 minute, se rulează.

Dacă piureul se dovedește apos, trebuie fiert până la o consistență mai groasă.

Piureul de fructe de casa este un adevarat rasfat, gustos si sanatos, atat copiilor cat si adultilor le va placea!

Cum să faci piure de caise acasă

Spălați caisele, îndepărtați sâmburii și puneți-le într-o cratiță. Se adauga 50-100 de grame de apa (ca sa nu se arda), se pune la foc mic si se fierbe pana se inmoaie.

In acest timp spalam si sterilizam borcanele. Iau borcane mici (170-200 g) de piure pentru bebelusi, mustar, sos etc.

____________________________________________________________________________________

Pentru sterilizare, am venit cu un dispozitiv special de înaltă tehnologie: am tăiat o gaură corespunzătoare într-un capac de conservare obișnuit. Ca aceasta.

____________________________________________________________________________________

Asez fiecare borcan pe super sterilizatorul meu si sterilizez nu mai mult de 2 minute.

____________________________________________________________________________________

Am pus si capacele borcanelor in apa clocotita pentru sterilizare.

____________________________________________________________________________________

Când caisele devin moi (în funcție de gradul de coacere al boabelor, acest lucru poate dura de la 10 minute până la o jumătate de oră), acestea trebuie să fie răcite.

____________________________________________________________________________________

Amestecați caisele răcite într-un blender până la piure. Apoi aduceți la fierbere, puneți în borcane și închideți bine capacele.

Eu gătesc piure de caise fără zahăr, deoarece i-o dau fiicei mele de la vârsta de 6 luni, iar hrănirea unui sugar exclude prezența zahărului. Dacă vă place un piure mai dulce, puteți adăuga zahăr în blender după gust atunci când amestecați caisele. Zahărul se va dizolva complet când aduceți piureul la fierbere.

Atenție: când piureul este pe foc, „trage”, așa că trebuie să acoperiți tigaia cu un capac, ridicând-o periodic și amestecând piureul pentru a nu arde.

Dacă pregătiți piure de fructe din pere sau mere, este mai bine să le frecați printr-o sită decât să le bateți într-un blender, deoarece după blender obțineți o masă neuniformă ca un piure.

Până la urmă a ieșit așa piure de fructe pentru bebelusi pentru iarna.

Arată uimitor!

Două kilograme de caise decojite au dat 10 borcane de piure de caise gata preparat (1,7-1,8 l).

Piureul de piersici preparat după această rețetă veche este foarte gustos și hrănitor. În plus, este renumit pentru proprietățile sale benefice. De aceea, mulți medici recomandă să-l folosească în orice perioadă a anului.

Vă voi spune toate detaliile și subtilitățile pregătirii piureului de piersici pentru iarnă în rețeta mea cu fotografii făcute pas cu pas.

Pentru această piesă de prelucrat vom avea nevoie de:

• piersici – 1 kg;
• apă - 200 gr.

Cum să faci piure de piersici acasă

Începem să pregătim produsul spălând bine piersicile și turnând peste ele apă clocotită. După 10 minute, apa clocotită trebuie scursă. Curățați piersicile opărite.

Împărțiți fructele decojite în jumătate și îndepărtați semințele.

La piersicile tocate se adauga 200 de grame de apa si se pune la foc mic. Se fierbe amestecul aproximativ 20 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr, dar dacă piureul este pregătit pentru un sugar, atunci este mai bine să evitați zahărul.

Pentru a vă face piureul moale și aerisit, este de preferat să folosiți un blender. Piureul rezultat se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute.

Pentru ca preparatele de iarnă să fie păstrate pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să spălați bine și. Pentru a steriliza borcanele acasă, trebuie doar să le țineți peste apă clocotită timp de aproximativ 5 minute.

Umpleți borcanele finite cu piure de piersici și rulați capacele.

Pregătirile noastre pentru iarnă sunt gata. Cel mai bine este să le depozitați într-un loc răcoros. Apropo, piureul de piersici preparat după această rețetă veche și simplă este devorat de ambii obraji nu doar de copii, ci și de adulți. În plus, este o umplutură excelentă pentru plăcinte de casă, chifle și alte produse de copt.