Varza inabusita cu carne reteta mancare. Varză delicioasă înăbușită cu carne

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Varză înăbușită cu carne de vită, rețeta pentru care vă oferim, se dovedește a fi gustoasă, hrănitoare și nu prea bogată în calorii, iar atât carnea, cât și garnitura pentru aceasta se prepară imediat. Și poți mulțumi pe toată lumea cu acest fel de mâncare, în special bărbaților. De mult s-a observat că bărbații percep varza înăbușită doar în compania cârnaților, cârnaților sau cărnii și astfel încât să existe mai multă carne sau diverse produse din carne. Vezi cum să gătești și asigură-te că folosești rețetele.
Pentru tine, poți tocăni doar varză, dar acest truc nu va funcționa pentru bărbați, mâncarea ar trebui să fie substanțială și satisfăcătoare. Aceasta este exact rețeta de varză înăbușită cu carne pe care o oferim.
Pentru a face carnea de vită să se gătească mai repede, alegeți cea mai moale carne - muschiu sau coastă, margine groasă. Faceți bucățile nu foarte mari, dar vizibile pentru ca carnea să nu se piardă printre varza înăbușită.

Ingrediente:

- carne de vită – 500 gr;
- varză albă – 600-700 gr. (jumatate de cap mic);
- ceapa – 3 buc;
- morcovi – 1-2 buc;
- sos de rosii - 3 linguri. l;
- sare - dupa gust;
- piper negru macinat grosier – 1 lingurita rasa;
- ardei roșu (iute) – 0,5 linguriță;
- foi de dafin – 2 buc;
- ulei vegetal rafinat – 4 linguri. linguri;
- orice verdeata – 1 buchet.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Taiem toate peliculele din carne ca sa fie curata. Se spala, se usuca si se taie in portii de 3x3 cm sau cam asa ceva.




Încinge uleiul într-o cratiță sau într-o tigaie cu pereți groși. Puneți carnea în porții și prăjiți la foc mediu-mare.




Carnea trebuie să-și schimbe culoarea și să se rumenească ușor. Când toate bucățile sunt prăjite, puneți totul înapoi în cratiță (cratiță, tigaie), sare după gust. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi carnea pe jumătate. Acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ o oră sau puțin mai mult până când carnea de vită este fragedă.






Să încercăm carnea. Dacă este aproape gata, începeți să tăiați legumele. Tăiați ceapa în jumătate de rondele mari. Maruntiți morcovii în fâșii groase sau cuburi.




Evaporăm sosul din carne. Adăugați ceapa. Se amestecă, se fierbe în continuare, prăjind ușor ceapa (până se înmoaie).




Adăugați morcovi la carne și ceapă. Se fierb legumele și carnea timp de aproximativ 10 minute sub capac, până când legumele sunt saturate cu ulei și devin mai moi.






Varza albă se toacă nu foarte subțire, în fâșii. Faceți tăieturile mai mari decât pentru salată, altfel varza își va pierde aspectul când este amestecată și va deveni o masă informă, omogenă.




Adăugați varza la carne și legume. Se fierbe fără acoperire sau amestecare până când varza se așează.




Apoi adăugați sos de roșii (sau roșii în suc propriu), amestecați, prăjiți ușor sosul. Se toarnă o jumătate de pahar de apă, se acoperă cu un capac și se fierbe până când varza este gata. Dacă este necesar, adăugați apă, dar la sfârșitul tocanei, tot lichidul trebuie să se evapore sau să fie absorbit de varză și carne. Determinați gradul de pregătire în funcție de gustul dvs. - unora le place ca varza înăbușită să rămână crocantă, în timp ce altora le place când devine complet moale. La sfârșitul tocanei, se adaugă puțină sare în varză, piper și se adaugă frunza de dafin.




Varza înăbușită cu carne de vită va fi mai gustoasă dacă lăsați mâncarea finită să stea o jumătate de oră. Pentru a preveni răcirea, înfășurați cratița sau tigaia într-un prosop și păstrați-o bine închisă, lăsând-o pe arzătorul oprit fără a scoate capacul. Inainte de servire se presara carnea si varza cu ierburi proaspete si se aseaza pe farfurii. Serviți cu pâine de secară, ardei iute, smântână, iar pentru o companie masculină, scoateți sticlele aburinde de bere din frigider. Poftă bună!






Autor Elena Litvinenko (Sangina)
Încearcă și să gătești

Varză înăbușită cu carne de vită- un fel al doilea destul de satisfăcător care este independent și nu are nevoie de garnitură, așa cum cred mulți bărbați. Varza din această rețetă se dovedește suculentă și fragedă, iar carnea este incredibil de moale și gustoasă. Pentru a pregăti cantitatea specificată de ingrediente, vom avea nevoie de o tigaie sau un wok destul de mare.

Ingrediente

• varză 1 kg
• vită 800 g
• ceapă 1 bucată
• morcov 1 bucată
• rosii 2 buc.
• pasta de tomate 3-4 linguri. linguri
• sare la gust
• piper negru măcinat la gust

Pentru această rețetă, ar trebui să selectați carne de vită fără vene, să alegeți cea mai moale carne - muschiu sau partea suprarenală, margine groasă.

Pregătirea

Pentru început, curățăm varza de pe stratul superior de frunze, o spălăm și o tăiem fâșii subțiri.

Lăsăm varza să așteptăm în aripioare și începem să lucrăm la legume. Iată-i, ne așteaptă.

Curățăm și spălăm ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în sferturi de inele și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi mici.

Să începem să lucrăm cu carnea. Spălați-l bine, dacă există vene și pelicule, apoi tăiați-le și tăiați-le în bucăți. Facem bucatile nu foarte mari, dar vizibile pentru ca carnea sa nu se piarda printre varză înăbușită.

Se încălzește o tigaie mare sau un wok, se toarnă cantitatea necesară de ulei de floarea soarelui, se așteaptă până se încălzește bine și se prăjește carnea până se rumenește la putere maximă. Cu acest proces blocam sucul in interiorul bucatilor si nu trebuie sa fie tari. Sarați carnea de vită și amestecați. Apoi, turnați o cantitate mică de apă (50-60 ml), reduceți puterea la puțin sub medie, închideți tigaia cu un capac și lăsați carnea să fiarbă timp de 20 de minute.

Între timp, într-o altă tigaie la putere medie, prăjiți ușor ceapa până se rumenește, după câteva minute adăugați morcovii, prăjiți-i împreună câteva minute, apoi adăugați roșiile. După aceasta, prăjiți legumele încă câteva minute și luați-le de pe foc.

La 20 de minute după ce carnea începe să se toarne, adăugați varza tocată și amestecați.

Se fierbe încă 15 minute, amestecând din când în când. Se adauga apoi ceapa prajita, morcovii si rosiile. Sare, adauga piper negru macinat si 3-4 linguri de pasta de rosii sau ketchup.

Se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de încă 25-30 de minute. Determinați gradul de pregătire în funcție de gustul dvs. - unora le place varza înăbușită să rămână crocantă, în timp ce altora le place când devine complet moale. Când s-a determinat starea de pregătire, se ia de pe foc și se lasă să se infuzeze timp de 20 de minute După cum puteți vedea, totul este destul de ușor și simplu.

Varză înăbușită cu carne de vităÎl poți servi pe masă, decorând farfuria cu crenguțe de mărar sau pătrunjel. Smântâna și pâinea de secară se potrivesc bine cu acest fel de mâncare. Poftă bună!

• 500 g carne de vițel sau altă carne;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• 1 kg varză;
• 1 ceapă medie;
• 1 morcov mediu;
• 1 rosie;
• ½ cană apă clocotită;
• mărar, sare, piper - după gust.

Pentru tocană, puteți lua varză albă, varză chinezească, conopidă, proaspătă sau. Bucățile de carne pot fi înlocuite cu carne tocată, cârnați sau cârnați, sau puteți face cu totul fără ingrediente din carne. Legumele, ciupercile, prunele uscate, fasolea, pasta de tomate și tot felul de condimente vor ajuta la diversificarea gustului.

Pregătirea

Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie, se adauga carnea, se prajeste putin si se fierbe in zeama proprie aproximativ 20 de minute, acoperind cu un capac.

Spălați bine varza proaspătă și tocați-o.

Dacă folosiți varză murată, mai întâi sortați-o și tăiați-o în bucăți egale. Pentru a elimina excesul de acid, clătiți varza cu apă rece.

Curatam rosiile si taiem cubulete mici.

Adăugați ceapa, morcovii și roșiile la carne. Se amestecă.

Adăugați varza. Dacă se dovedește a fi o grămadă, nu vă faceți griji: cu siguranță legumele vor fi prăjite.

Varza mărunțită se poate prăji în prealabil în ulei până se rumenește. Acest lucru va da felului de mâncare un aspect și o aromă plăcute. Este mai bine să alegeți uleiul nerafinat: este mai aromat.

Se toarnă puțină apă clocotită sau bulion (aceasta din urmă va face varza mai gustoasă) și se acoperă cratita cu un capac.

Se fierbe la foc mic, amestecând la fiecare 5-7 minute. Dacă nu suportați mirosul de varză gătită, adăugați o bucată mare de pâine veche în tigaie. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de miros. Scoateți pâinea înainte de a opri aragazul.

Timpul de gătire depinde de vârsta verzei: varza tânără este înăbușită timp de 10-15 minute, varza veche și densă este înăbușită timp de aproximativ 30 de minute.

Pentru a obține un gust plăcut dulce-acru, cu 7-10 minute înainte de gătit, puteți adăuga în tigaie o linguriță de zahăr și oțet de masă. Dacă tocăniți varză murată, nu trebuie să adăugați oțet.

Dacă fierbeți varza prea mult timp, se va transforma în ciupercă. Determinați gradul de pregătire prin moliciune și gust: ar trebui să apară o picătură și amărăciune specifice.

Făina va ajuta la îngroșarea vasului. Cu 4-5 minute înainte de pregătire, adăugați 1 lingură de făină pentru fiecare kilogram de varză, prăjită în unt sau uscată într-o tigaie până la bej deschis.

Cand varza este gata, sare si pipereaza. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă să stea câteva minute.

Adăugați verdeața preferată înainte de servire.

Apropo, puteți tocăni varza în cuptor la o temperatură de 165-170 °C, astfel încât fierberea să fie minimă.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Varză înăbușită cu carne la tigaie, rețeta pas cu pas la care urmăriți, se prepară din produse care se găsesc de obicei în casă. Simplitatea preparării este că toate ingredientele sunt puse pe rând într-o cratiță, așa că după gătire nu trebuie să spălați suplimentar tigaia după căliți legumele și să preîncălziți cuptorul pentru a pregăti vasul. Pentru a preveni ca varza înăbușită să devină plictisitoare și plictisitoare, trebuie să adăugați mirodenii - semințe de muștar negru, foi de dafin, chimen și ardei iute.
Pregătirea va dura 60 de minute. Ingredientele enumerate fac 3 portii.

Ingrediente:
- carne (doar pulpă) – 450 g;
- varză albă – 850 g;
- țelină tulpină – 200 g;
- morcovi – 100 g;
- ardei iute – 1 buc.;
- cub de bulion – 1 buc.;
- frunza de dafin – 3 buc.;
- faina - 30 g;
- ardei roșu măcinat – 5 g;
- seminte de mustar – 15 g;
- chimen – 10 g;
- ulei de măsline – 20 ml;
- sare, hamei suneli, ierburi.

Reteta cu poze pas cu pas:

Mai întâi, pregătim un sot de legume clasic din ceapă, țelină și morcovi. Deci, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță adâncă, adăugați o ceapă tocată mărunt.




Se adauga apoi tulpinile de telina taiate cubulete. În loc de tulpini, puteți lua rădăcină de țelină și o puteți rade pe răzătoarea grosieră.




Adăugați morcovii rasi la ceapă și țelina, fierbeți legumele câteva minute până devin moi.




Se toarnă făină de grâu în pungă și se adaugă ardei roșu măcinat. Tăiați carnea în cuburi de mărime medie, aruncați într-o pungă cu făină și piper, agitați. Puteți folosi orice carne pentru această rețetă - file de pui, carne slabă de porc sau carne de vită tânără. Nu gătiți acest fel de mâncare cu carne tare; legumele vor fi supragătite în timp ce se gătesc.






Pune carnea intr-o cratita cu ceapa, morcovii si telina.




Adăugați un ardei iute, tăiat fâșii și prăjiți legumele și carnea timp de 5 minute.




In continuare adauga varza alba tocata marunt, foile de dafin, sare dupa gust si un cub de bulion de carne maruntita.




Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mediu timp de 45 de minute. Cu 5-10 minute înainte de pregătire, adăugați semințe de muștar negru, chimen și hamei suneli.






Serviți varza înăbușită cu carne imediat la masă,




Înainte de servire, stropiți cu ierburi proaspete. La fel de ușor și nu durează mult să se pregătească

Dacă în casă este varză, masa nu va fi goală! Iar dacă în meniu este varză înăbușită, ești o gazdă de neegalat! Înțelepciunea populară și observațiile personale ne-au permis să facem un astfel de improvizat pe tema verzei, luând în considerare varianta de varză înăbușită cu carne! Cele mai bune 6 rețete de gătit cu fotografii!

Și nu poți decât să fii de acord cu asta - înghit rapid varza înăbușită și cer mai mult. Fără a uita să-l laude pe gospodină. Toată lumea este plină și fericită. Și bucătarul de acasă trebuie să crească deasupra lui și să caute rețete noi.

Luați în considerare că le-ați găsit. Pentru iubitorii și cunoscătorii de legume naționale, rețetele de varză înăbușită sunt foarte gustoase.

Varza clasică înăbușită este o garnitură numită „Nu te poți gândi la un mod mai bun”. Ea va completa cina natura morta atât cu carne, cât și cu cârnați fierți. Și cartofii cu orice terci vor fi destul de distrași.

Există o singură dorință pentru ingrediente - când începeți să tocați varza, nu vă zgâriți cu ceapă și morcovi. Iar felul tău de mâncare va fi garantat să fie delicios. Atenție la gustul morcovilor. Ar trebui să fie gustos și dulce de la sine.

Procesul de gătit nu necesită abilități speciale. Doar câteva recomandări bazate pe experiența personală.

1. Nu este nevoie să toci varza foarte fin. Ea va fierbe. Bucățile foarte mici pot deveni prea moi. Puțin mai mare decât borșul - cea mai ideală opțiune, ca și pentru mine.
2. Este mai bine să tai morcovii fâșii decât să-i treci prin răzătoare. Aspectul produsului finit va fi mai interesant, la fel și consistența.
3. Este indicat să adăugați pastă sau suc de roșii treptat, gustând varza. În acest caz, nu veți supraacidifica vasul.
4. Daca folosesti suc de rosii iti recomand sa adaugi un praf de zahar. Doar puțin din ea va evidenția gustul felului de mâncare. Orice pasta de rosii contine zahar.
5. Folosiți vase cu pereți groși pentru tocănit. O cratiță potrivită, ceaun, tigaie din fontă.

Pregătirea alimentelor

• Un mic cap de varză - până la 2 kg.
• Morcovi - 200 gr.
• ceapa - 200 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 75 – 100 ml.
• Pastă de tomate - 40 gr. (poate fi inlocuit cu suc de rosii)
• Ardei dulce - 2 bucăți mici. (dacă este posibil și dorit). Mai bine decât roșu
• Puțin mărar verde
• frunză de dafin
• Sare și piper măcinați la discreția dvs.

Cum se fierbe varza

1. Prăjiți ceapa tăiată cubulețe până devine translucide
2. Adăugați morcovii și ardeiul gras, tăiați fâșii. Prăjiți totul împreună pentru min. 10 – 15
3. Adăugați varza mărunțită. Amesteca
4. Se prăjește timp de 5 minute
5. Apoi adăugați sare și piper. Se amestecă și se prăjește încă 3 minute.
6. Adăugați pasta de roșii și apă, amestecați. Trebuie să adăugați atât de multă apă încât tot lichidul să acopere jumătate din varză
7. Așezați o frunză de dafin și acoperiți tigaia. Se fierbe timp de 15 – 20 de minute. Nu uitați să amestecați din când în când
8. Cu cinci minute înainte de sfârșitul procesului, trebuie neapărat să gustați din produsul culinar și să adăugați ceea ce lipsește. Varza ar trebui să aibă o aciditate plăcută
9. Tăiați mărunt mararul și adăugați în 3 minute. până la capăt
10. Criteriul de pregătire este că lichidul a fiert și varza este moale după gustul tău. Dacă ai citit că este prea dur, adaugă apă și fierbe până se înmoaie.
11. Nu uitați să îndepărtați frunza de dafin din produsul finit. În caz contrar, varza poate avea un gust amar.

Lasam varza sa stea putin si se raceste putin. Și apoi îi poți invita pe toți la masă. Bucurați-vă!

Dacă folosiți suc de roșii, adăugați totuși puțină apă. Dupa parerea mea, apa permite varza sa se deschida si sa absoarba toate deliciile marinatei. Și va deveni mai moale și mai gustoasă. În general, produsul culinar se va dovedi suculent și apetisant.

Și vreau să subliniez încă o dată - adăugați treptat atât suc, cât și pastă. Este mai bine să adăugați acizi în timpul procesului decât să supraacidificați produsul finit.

Reteta de varza inabusita cu carne

Dacă varza clasică înăbușită este privită ca o garnitură, atunci cu carnea este deja un fel de mâncare independent. Hranitor si gustos.

Se poate folosi orice carne. Atât carnea de porc, cât și cea de vită. Trebuie doar să ții cont de vârsta cărnii și de timpul de care ai la dispoziție pentru gătit. Carnea de porc vă permite să scurtați timpul de gătire deoarece este mai moale și se gătește mai repede. Dar carnea de vită trebuie, de obicei, să fie înăbușită mai mult timp. Dar va fi delicios în ambele cazuri, aceasta este o axiomă.

Pregătirea unui set de ingrediente

• Varză tocată - 700 - 800 gr.
• Carne de porc - 250 - 300 gr. (pulpă)
• Morcovi – 2 medii
• Ceapa – 2 – 3 bucati
• Khmeli - suneli, boia după gust (sau alte condimente preferate)
• Pastă de tomate - 2 - 3 linguri
• Ulei vegetal - 80 ml.
• Sare si piper macinati dupa gust
• Frunze de dafin - câteva bucăți.

Pregătirea pas cu pas

Dacă aveți carne de vită densă, mai întâi fierbeți-o într-o tigaie cu apă până se fierbe. Și abia apoi adăugați ulei, ceapă și morcovi, urmați rețeta pas cu pas de mai jos.

Varza aromata tocanita cu carne poate fi decorata cu ierburi proaspete tocate in momentul servirii. Membrii gospodăriei își vor linge degetele și vor cere cu siguranță mai multe.

Cum să gătești varză înăbușită cu cartofi

Foarte bună este și varza înăbușită cu cartofi. O mâncare slabă minunată, și satisfăcătoare în același timp.

De ce produse vei avea nevoie?

• Varză - 700 gr.
• Cartofi - 3 - 4 buc.
• Morcovi – 2 bucăți medii.
• Ardei dulce 1 buc.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Pastă de roșii 2 - 3 linguri. (suc de roșii până la 100 ml.)
• Ulei vegetal - 75-80 gr.
• Condimente, condimente după gust (boia, ierburi uscate, sare, piper măcinat)
• 1 – 2 foi de dafin.

Pregătirea pas cu pas

1. Prăjiți ceapa, adăugați treptat morcovii și ardeii dulci, tăiați fâșii. Prăjiți legumele până se înmoaie. Nu găti niciodată prea mult

   

2. Adăugați cartofi tăiați cubulețe. Dacă cartofii nu sunt mari, se pot tăia în felii

   

3. Prăjiți cartofii până sunt fierți pe jumătate.
4. Adăugați varza, amestecați. Prăjiți totul împreună pentru min. 5 – 7

   

5. Apoi adăugați sare și toate condimentele. Încă 5 minute. prăji
6. Adăugați pastă de roșii sau suc, turnați puțină apă, amestecați. Marinada trebuie să acopere varza cel puțin la jumătate

   

7. Se aruncă o frunză de dafin și se acoperă tigaia. Se fierbe până când este gata. În timp este de aproximativ min. 20
8. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, gustați

   

9. Vasul va fi considerat gătit dacă lichidul s-a evaporat. Cartofii vor fi gata, dar vor rămâne o bucată întreagă.

   

10. Când ați terminat, îndepărtați frunza de dafin.

Puteți pune masa. Bucurați-vă!

Varză înăbușită într-un aragaz lent

Îmi place în special să tocănesc varza de recoltă nouă într-un aragaz lent. Se dovedește suculent și fraged. Adaug si ketchup in loc de pasta de rosii sau suc. Adaugă o notă picantă preparatului finit. Încearcă, cu siguranță o să-ți placă.

Veți avea nevoie de ingrediente

• Un kilogram de varză tânără
• Ceapa 150 gr.
• Morcovi 150 gr.
• Ketchup 2 linguri. l.
• Ulei vegetal 5 linguri. l.
• frunză de dafin
• Cinci boabe de piper negru
• Un cuișoare
• Sare dupa gust (aproximativ 2 lingurite)

Cum să gătești

1. Tăiați morcovii fâșii, ceapa în jumătate de rondele, varza în fâșii nu foarte subțiri
2. Setați modul „Prăjire” și prăjiți morcovii în ulei încălzit timp de 3 minute.
3. Adăugați ceapa, prăjiți încă 3 minute.
4. Adăugați varza și prăjiți timp de 10 minute. Se amestecă din când în când pentru a preveni arderea varzei.
5. Adăugați ketchup, sare, dafin, cuișoare, piper
6. Adăugați 2 - 3 linguri. apă, amestecați
7. Activați modul „Stingere” timp de 30 de minute. De obicei, acest timp este suficient pentru varză. Dar pentru orice eventualitate, testați-i pregătirea după timp. Dacă este necesar, adăugați timp și terminați vasul până când este gata.

Varza înăbușită într-un aragaz lent se dovedește incredibil de gustoasă. Aparatul îi permite să fiarbă, absorbind încet aromele marinatei.

Varză înăbușită. Reteta de pui

Un preparat perfect din toate punctele de vedere. În același timp hrănitor și dietetic. Și se gătește foarte repede, deoarece carnea de pui nu necesită prăjire lungă. Și cel mai important - este foarte gustos!

Lista ingredientelor

• Varza tocata 400-500 gr.
• File de pui – 250 – 300 gr.
• Două becuri
• Un morcov
• Pastă de roșii - 1-2 linguri. l.
• Ulei vegetal - 3 - 4 linguri. l.
• Un praf de amestec de piper macinat
• Ienibahar, câteva mazăre (2 – 3)
• Câteva vârfuri de sare.

Pregătirea

1. Prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, timp de 3 minute.
2. Adăugați morcovi, tăiați fâșii, prăjiți încă 3 minute.
3. Adăugați bucățile de file și prăjiți timp de 5 minute. Carnea trebuie să se întărească ușor și să devină albă în tigaie. Nu este nevoie să-l gătiți prea mult
4. Adăugați varza mărunțită și amestecați. Se prăjește timp de 5 minute.
5. Sare, adauga ardei, pasta de rosii
6. Se toarnă aproximativ 100 – 150 ml. apă, amestecă. Se fierbe timp de 20 de minute. Lichidul ar trebui să se evapore.

Mâncarea este fragedă și gustoasă chiar și fără a adăuga pastă de roșii. Dar asta nu este pentru toată lumea. Îmi place varza înăbușită cu o notă acrișoară.

Varză înăbușită cu cârnați

O altă opțiune grozavă pentru varză înăbușită. Pentru asta aleg carnati afumati. Preparatul se dovedește excepțional de gustos și aromat, nu veți fi dezamăgiți de urechi.

Trebuie să se pregătească

• Varză 500 gr.
• Carnati afumati 3 buc.
• Morcovi 1 buc.
• Ceapă
• Pastă de tomate 1 -2 linguri.
• Ulei de post 30 gr.
• Sare si piper dupa gust.

Tehnologia de gătit

Dacă aveți ierburi, adăugați-le la sfârșitul gătitului. Va îmbogăți felul de mâncare finit atât cu culoare, cât și cu aromă. Si alege carnati dupa gustul tau, nu neaparat afumati. Bucurați-vă!

Cum se fierbe varza. Opțiuni de gătit

Putem vorbi la nesfârșit despre varză înăbușită și dăm multe rețete. Dar, deoarece tehnologia de gătit nu se schimbă, am decis să ofer pur și simplu opțiuni pentru adăugarea de varză în timpul tocănirii.

1. Ciuperci. Ce ar putea fi mai bun? Se adauga dupa ce se prajeste ceapa si morcovii. Și dacă există ciuperci de pădure, atunci aceasta este în general culmea grației.
2. Rață. Dacă aveți o rață, tăiați o parte din carne și înăbușiți varza. Varza iese extraordinară. Doar carnea trebuie mai întâi înăbușită până la fiert, apoi adăugați ceapa și morcovii. Ei bine, mai departe despre tehnologie.
3. Dovlecel, vinete, ardei gras. În culmea abundenței verii, vor face o companie demnă cu varză. Ele trebuie așezate după morcovi.
4. Fasole. Interesant și gustos, cu siguranță încercați. Trebuie doar să-l înmuiați în prealabil și să-l fierbeți până se înmoaie. Se pune împreună cu pasta de tomate.
5. Prune uscate. Nu trebuie să adăugați mult. Dar o cantitate mică va fi utilă. Va fi foarte bun in compania carnii de vita si de rata. Veți obține o varză înăbușită superbă.

Ce adăugați la varză înăbușită?