Mâncăruri de dovlecel la cuptor cu cârnați. Bărcuțe de dovlecel cu cârnați: rețetă cu fotografii pas cu pas

Prieteni, o zi bună tuturor. Acum câteva săptămâni am copt bărci de dovlecei umplute în cuptor, iar acum sunt în sfârșit „copt” să-mi public rețeta. La urma urmei, sezonul dovleceilor este acum în plină desfășurare și chiar dacă nu aveți ocazia să creșteți singur această legumă, aceasta poate fi achiziționată de pe piață la un cost destul de rezonabil.

Rețeta pe care o voi împărtăși cu voi astăzi este destul de simplă. Pentru a pregăti dovleceii de barcă, vom avea nevoie de câțiva dovlecei tineri mici, cârnați (de calitate) buni, brânză feta, maioneză (deși vă puteți descurca fără ea), sare și condimente cu ierburi de Provence.

Spălați dovlecelul. Îndepărtați pielea folosind un cuțit de bucătărie.

Se taie in jumatati si se aseaza pe o tava de copt.

Cu o lingură, scoateți pulpa din dovlecel și modelați bărcuțele. Frecați-le cu sare (nu trebuie să vă lăsați duși de cap, deoarece cârnații sunt deja sărați și brânza de asemenea). Este foarte important să nu sărați prea mult dovlecelul.

Se macină usturoiul pe răzătoarea fină și se amestecă cu maioneza.

Ungeți fundul bărcilor cu acest amestec.

Puneți cârnații în bărci (nu este nevoie să-i fierbeți mai întâi).

Răziți brânza (brânză) pe o răzătoare grosieră.

Stropiți bărcile noastre cu brânză rasă.

Pentru fiecare barcă există un vârf de ierburi provensale uscate. Coaceți bărcile într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute.

Asta e tot pentru mine. Vă mulțumim pentru atenție, ne vedem din nou!

Timp de preparare: PT00H45M 45 min.

Cost aproximativ pe porție: 50 de freci.

Dovlecelul este o legumă foarte suculentă, sănătoasă și destul de ușoară pentru organism, iar caserolele cu el ies uimitoare vă sugerez să încercați această variantă nutritivă cu cârnați sub capac de brânză.

Numar de portii: 3-4

O reteta usoara de caserola de dovlecei cu carnati pas cu pas cu fotografii. Ușor de preparat acasă în 40 de minute. Conține doar 70 de kilocalorii.

• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de preparare: 40 min
• Cantitate de calorii: 70 de kilocalorii
• Numar de portii: 4 portii
• Ocazie: Pentru prânz

• Complexitate: O reteta usoara
• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
• Tip de fel de mâncare: Mâncăruri calde, caserolă

Ingrediente pentru zece portii

• Dovlecel - 1 bucată (una mare sau două mici)
• Cârnați - 3-5 bucăți
• Ouă fierte - 2 bucăți
• Brânză tare - 120-150 de grame
• Roșii - 2 bucăți (sau 1 lingură de pastă de tomate)
• Usturoi - 2-3 catei
• Buchet de ierburi proaspete - 1 bucată
• Ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri (pentru prajit)
• Condimente - - După gust
• Sare - - După gust

Pregătirea pas cu pas

1. Astăzi vreau să adaug încă una destul de bună la colecția ta de rețete simple și să-ți spun cum să faci caserola de dovlecei cu cârnați. Aceasta este o opțiune foarte economică și în același timp foarte satisfăcătoare și hrănitoare, în ciuda ușurinței de preparare, felul de mâncare vă va uimi prin gustul excelent și aroma sa uimitoare; Caserola cu dovlecei și cârnați de casă este cel mai bun lucru pe care îl puteți face cu o cantitate atât de minimă de ingrediente.
2. 1) Așadar, turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți cârnații tăiați bucăți până se rumenesc.
3. 2) Tăiați dovlecelul cubulețe mici și puneți într-o tigaie împreună cu cârnații, prăjiți totul împreună pentru încă câteva minute.
4. 3) Curata rosiile de coaja si macina-le pana la un piure, adauga masa rezultata in dovlecei si carnati, presara totul cu condimente si sare, fierbe 1-2 minute.
5. 4) Acum transferați întregul conținut al tigaii într-o tavă de copt, presărați deasupra dovleceii cu mameloane cu usturoi tocat și ierburi proaspete tocate mărunt.
6. 5) Trei ouă fierte și brânză pe răzătoarea grosieră, stropiți vasul mai întâi cu ouă ras, apoi cu un strat de brânză rasă.
7. 6) Dați tava la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, și coaceți vasul timp de 15-20 de minute.
8. De îndată ce brânza de pe caserolă s-a topit și vasul este acoperit cu o crustă maro aurie parfumată, scoateți-o din cuptor, tăiați-o în porții și serviți caserola la masă. Pofta buna tuturor!

Bună seara tuturor!

Te-ai confruntat vreodată cu o situație în care nu știi ce altceva poți găti din dovlecel deja plictisitor? Atunci această rețetă este pentru tine! Neobișnuit, dar foarte gustos. Cu toate acestea, voi face imediat o rezervare că nu veți avea nevoie de mulți dovlecei pentru acest fel de mâncare. Pentru 3 portii este suficient 1,5 dovlecei de marime medie.

Ingrediente:

2 dovlecei;

3 cârnați;

1 lingura. l. pasta de tomate;

1 catel de usturoi;

sare, piper;

50 ml ulei de floarea soarelui;

3 frigarui de lemn.

Dovlecelul ar trebui să fie tânăr, fără semințe mari. Acestea trebuie spălate și decojite.

Apoi fiecare dovlecel trebuie tăiat pe lungime în felii foarte subțiri. Am făcut asta folosind un curățător de legume. Au rezultat benzi de 2-3 mm grosime și 3-5 cm lățime.

Pentru a face plăcile moi și ușor de îndoit fără a se rupe, acestea trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte timp de 10 minute.

Apoi uscați dovlecelul cu un prosop de hârtie și pregătiți sosul de roșii. Trebuie să zdrobiți usturoiul cu sare și piper, apoi să amestecați pulpa rezultată cu pasta de roșii. Face un sos foarte aromat. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu ketchup-ul preferat.

Fierbeți cârnații până sunt gata. Apoi tăiați în 3 părți. Trebuie să vă concentrați pe lățimea fâșiilor de dovlecel. Apropo, cârnații pot fi înlocuiți cu file de pui. Trebuie fiert in prealabil si taiat in batoane sau tocat mai intai si apoi prajit pana se rumeneste. Puteți încerca o variantă similară cu carne de curcan, carne de vită fiartă sau carne de porc prăjită.

Ungeți dovlecelul cu un strat subțire de sos de roșii și puneți o bucată de cârnați pe o margine.

Apoi înfășurați rulada strâns.

Asezati 6-7 rulouri pe o frigaruie ca sa nu se deruleze.

Stropiți dovleceii cu ulei vegetal, puneți pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 10 minute. Apoi întoarceți rulourile și coaceți pe cealaltă parte încă 15 minute. Ca o opțiune pentru cei care nu vor să pornească cuptorul, puteți prăji rulouri de dovlecei cu cârnați într-o tigaie. În acest caz, veți avea nevoie de puțin mai mult ulei vegetal. Se serveste fierbinte. Poftă bună!

Dovlecelul este o legumă foarte suculentă, sănătoasă și destul de ușoară pentru organism, iar caserolele cu el ies uimitoare vă sugerez să încercați această variantă nutritivă cu cârnați sub capac de brânză.

Numar de portii: 3-4

O reteta usoara de caserola de dovlecei cu carnati pas cu pas cu fotografii. Ușor de preparat acasă în 40 de minute. Conține doar 221 de kilocalorii.

• Timp de preparare: 14 minute
• Timp de preparare: 40 min
• Cantitate de calorii: 221 kilocalorii
• Numar de portii: 11 portii
• Ocazie: Pentru prânz

• Complexitate: O reteta usoara
• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
• Tip de fel de mâncare: Mâncăruri calde, caserolă

Ingrediente pentru nouă porții

• Dovlecel - 1 bucată (una mare sau două mici)
• Cârnați - 3-5 bucăți
• Ouă fierte - 2 bucăți
• Brânză tare - 120-150 de grame
• Roșii - 2 bucăți (sau 1 lingură de pastă de tomate)
• Usturoi - 2-3 catei
• Buchet de ierburi proaspete - 1 bucată
• Ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri (pentru prajit)
• Condimente - - După gust
• Sare - - După gust

Pregătirea pas cu pas

1. Astăzi vreau să adaug încă una destul de bună la colecția ta de rețete simple și să-ți spun cum să faci caserola de dovlecei cu cârnați. Aceasta este o opțiune foarte economică și în același timp foarte satisfăcătoare și hrănitoare, în ciuda ușurinței de preparare, felul de mâncare vă va uimi prin gustul excelent și aroma sa uimitoare; Caserola cu dovlecei și cârnați de casă este cel mai bun lucru pe care îl puteți face cu o cantitate atât de minimă de ingrediente.
2. 1) Așadar, turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți cârnații tăiați bucăți până se rumenesc.
3. 2) Tăiați dovlecelul cubulețe mici și puneți într-o tigaie împreună cu cârnații, prăjiți totul împreună pentru încă câteva minute.
4. 3) Curata rosiile de coaja si macina-le pana la un piure, adauga masa rezultata in dovlecei si carnati, presara totul cu condimente si sare, fierbe 1-2 minute.
5. 4) Acum transferați întregul conținut al tigaii într-o tavă de copt, presărați deasupra dovleceii cu mameloane cu usturoi tocat și ierburi proaspete tocate mărunt.
6. 5) Trei ouă fierte și brânză pe răzătoarea grosieră, stropiți vasul mai întâi cu ouă ras, apoi cu un strat de brânză rasă.
7. 6) Dați tava la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, și coaceți vasul timp de 15-20 de minute.
8. De îndată ce brânza de pe caserolă s-a topit și vasul este acoperit cu o crustă maro aurie parfumată, scoateți-o din cuptor, tăiați-o în porții și serviți caserola la masă. Pofta buna tuturor!

Reteta de barci de dovlecei cu carnati cu fotografii pas cu pas. Caserolă originală de dovlecei cu cârnați și brânză de vaci delicată și sos de ouă. Conținutul de calorii al unei porții (180 de grame) este de 162 kcal, costul unei porții este de 21 de ruble.

Ingrediente:

Pentru a pregăti această caserolă vom avea nevoie (pentru 8 porții):

dovlecel tânăr - 1 kg; cârnați - 5 buc. (250 grame); ou de pui - 1 buc. (50 grame); brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 de grame; sos pesto - 1 linguriță. (5 grame); brânză tare - 30 de grame; sare, condimente.

Preparare:

Spălați dovlecelul, tăiați cozile, tăiați în jumătate pe lungime. Nu este nevoie să curățați coaja de dovlecel.

Cu o lingurita, scoatem miezul din dovlecel, formand barci din jumatati de dovlecel. Nu aruncăm miezul curățat, vom avea nevoie de el mai târziu.

Pune jumătate din miezul de dovlecel decojit, brânza de vaci, un ou, sosul pesto, sarea și condimentele într-un bol de blender.

Bateți produsele de mai sus într-un blender până la omogenizare (2-3 minute).

Curățăm cârnații de pe film. Nu tăiem câțiva cârnați, ci îi lăsăm așa cum sunt, tăiem un cârnați în jumătate pe lungime și restul tăiem în cercuri.

Răziți o bucată mică de brânză tare (30 de grame) pe răzătoarea fină.

Așezați bărcuțele cu dovlecei pe o foaie de copt și puneți cârnații în ele. În acele bărci care s-au dovedit a fi mai adânci, am pus cârnați întregi, în rest - tăiați pe lungime și în cercuri.

Tava de copt poate fi unsa usor cu ulei.

Turnați sosul rezultat (făcut din brânză de vaci, miez de dovlecel, ouă și condimente) peste fiecare jumătate de dovlecel și cârnați.

Se presara branza tare deasupra si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute. Dacă dovleceii sunt mari, îl puteți coace timp de o oră.

După 40-50 de minute, scoatem foaia de copt cu bărcuțele din cuptor și le răcim ușor. Bărcile cu dovlecel își păstrează perfect forma și nu se destramă.

Barcuțele de dovlecel cu cârnați sunt gata! Poftă bună!

Produs	Greutatea produsului (grame)	Preț pe kg de produs (frecare)	Kcal la 100 g de produs
Zucchini
Cârnați
Ouă de găină
Branza de vaci 2%
Sos pesto
Brânză tare
Total: (8 portii)
Porţiune