Kefir va kakao bilan shokoladli pancakes. Kefir bilan shokoladli qaymoqli krep Kefir va shokoladli pancakes

Har bir oila aromatik, mazali kreplarni yaxshi ko'radi va har bir uy bekasi ularni tayyorlashning ko'p usullarini biladi. Va Maslenitsa paytida onalar va buvilar turli xil plomba bilan havodor, "dantelli" lazzatlanishlarni yaratib, o'zlarini engishga harakat qilishadi.

Shokoladli pancakes bolalar va kattalar orasida juda mashhur bo'lib, ushbu bo'limda ushbu ajoyib desert uchun 7 ta eng yaxshi retsept mavjud.

Kefir bilan tayyorlangan shokoladli pancakes yumshoq va havodor, gözenekli, "teshik" tuzilishga ega.

• yarim litrli kefir paketi;
• 2 tuxum;
• bir stakan qaynatilgan suv yoki yangi sut;
• 1,5-2 stakan un;
• 40-55 g kakao kukuni;
• 3-4 osh qoshiq shakar;
• tuz;
• ozgina soda;
• o'simlik moyi.

Taomni qanday tayyorlash mumkin:

1. Katta idishda tuxumni ko'pirtiring, kefir qo'shing, tuz, soda va shakar qo'shing, aralashtiring.
2. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin kakao qo'shing, shunda kukun bo'laklar hosil qilmaydi.
3. Unni kichik qismlarga qo'shing, asta-sekin xamirni kerakli konsistensiyaga keltiring, so'ngra ozgina yog'siz yog'ni quying va qovurishni boshlang.

Maslahat. Pancakes juda yog'li bo'lib qolmasligi uchun panga yog' quymaslik, balki qog'oz peçete namlash va keyin idishning pastki qismini bir tekisda artib olish yaxshiroqdir.

Kakao bilan shokoladli pancakes yangi yoki nordon sut bilan tayyorlanishi mumkin.

Ularga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 2 stakan sut mahsuloti;
• tuxum;
• 1,5-2 stakan un;
• 40-60 g kakao loviya kukuni;
• shakar va tuz;
• o'simlik yog'i.

Sut va kakao bilan shokoladli kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxumni shakar, tuz va kakao bilan silkiting, o'simlik yog'iga quying.
2. Olingan massani sutning yarmi bilan suyultirib, un qo'shing.
3. Sekin-asta sut qo'shing, xamirni bo'laklar parchalanmaguncha aralashtiring, so'ngra qolgan qismini quying va idishni qovura boshlang.

Eslatmada. Sutli krep uchun xamir juda suyuq bo'lishi va panning pastki qismiga osongina tarqalishi kerak. Agar mustahkamlik qalinroq bo'lib chiqsa, qaynatilgan suvning ozgina qismini qo'shish joizdir.

Aromatik kreplarni tayyorlash uchun siz kakao kukunini emas, balki tabiiy quyuq shokoladdan foydalanishingiz mumkin.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yarim litr karton sut;
• 2 tuxum;
• 1,5-2 stakan un;
• 55 g sariyog ';
• 90 g shokolad;
• shakar va tuz.

Tabiiy shokolad bilan kreplarni qanday pishirish mumkin:

1. Unni shakar va tuz bilan aralashtiring, so'ngra asta-sekin yaxshilab aralashtirib, sut mahsulotining ½ qismini qo'shing.
2. Aralashmaga blender yoki ko'pirtirilgan tuxum qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Shokoladni sariyog 'bilan eritib, qolgan sut mahsuloti bilan suyultiriladi va un va tuxum aralashmasiga quyiladi.
4. Xamirni muloyimlik bilan aralashtirib, uni bir necha soatga qoldiring va keyin issiq qovurilgan idishda kreplarni pishiring.

Maslahat. Shirinlikni tayyorlash uchun siz og'irlik bo'yicha tabiiy shokolad olishingiz kerak. Plitkalarda sotiladigan narsalarning sifati ko'pincha orzu qilingan narsalarni qoldiradi. Shunday bo'ldiki, bunday mahsulot yuqori harorat ta'sirida erimaydi, lekin eriydi va tubiga yondi.

Shokoladli pancakes

Pancakes tayyorlash uchun siz shokoladli pastadan ham foydalanishingiz mumkin, lekin siz faqat eng yumshoq aralashmani ishlatishingiz kerak.

Pishirish jarayonida sizga kerak bo'ladi:

• 550 ml sut yoki tvorog;
• tuxum;
• 150-180 g shokolad pastasi;
• ozgina shakar va tuz;
• bir stakan un.

Pancakesni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxumni shakar va tuz bilan aralashtirib, pasta va bir stakan sut qo'shing va keyin aralashtiring.
2. Shokolad massasi to'liq "tarqalgan" bo'lsa, un qo'shing.
3. Asta-sekin xamirni sut bilan suyultirib, quyqalar "tarqalib ketguncha" yoğurun, so'ngra qolgan qismini quying va pishiring.

Eslatmada. Ovqatlanishdan oldin kamida yarim soat o'tirsa, kreplarning ta'mi yanada jonli bo'ladi.

Qo'shilgan tvorog bilan pancake xamiri

Tvorog xamiridan tayyorlangan shokoladli kreplar nihoyatda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 paket tvorog;
• 120 ml kefir;
• 2-3 tuxum;
• kakao kukuni;
• shakar va tuz;
• 130-140 g un;
• soda.

Shokoladli tvorog kreplarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Tvorogni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang.
2. Tuxumni urib, shakar, tuz, soda, kakao kukuni bilan birlashtirib, keyin kefir bilan suyultiriladi.
3. Olingan massa bilan tvorogni birlashtiring, un qo'shing va quyqalar yo'qolguncha aralashtiring.

Diqqat! Siz faqat issiq qovurilgan idishda krep pishirishingiz mumkin, aks holda ular pastki qismga yopishadi va yirtilib ketadi.

Yogurt bilan davolash

Shokoladli kreplarni tayyorlash uchun sizga hech qanday to'ldiruvchisiz tabiiy yogurt kerak bo'ladi.

Ingredientlardan taom tayyorlang:

• 1,5-2 stakan kefir;
• 2-3 tuxum;
• 140 g yogurt;
• 1,5-2 stakan un;
• shokolad yoki kakao kukuni;
• shakar va tuz;
• Pishiriq kukuni.

Yogurt bilan kreplarni qanday pishirish mumkin:

1. Bir piyola ichida tuxumni urib, qatiq, shakar, pishirish kukuni va tuz qo'shing, keyin kakao qo'shing. Agar siz shokoladdan foydalansangiz, avval uni eritishingiz kerak bo'ladi.
2. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra un qo'shing.
3. Barcha bo'laklarni va quyqalarni parchalab tashlang, aralashmani kefir bilan suyultiring va kreplarni qovurishni boshlang.

Bu noziklik shakar kukuniga sepiladi yoki rezavorlar bilan bezatilgan. Shirin uchun smetana, asal yoki murabbo ham mos keladi.

Bolalar uchun shokoladli pancakes

Pancakes og'ir oziq-ovqat hisoblanadi va bolalar uchun bu taomni eng kam miqdordagi yog' bilan zardob asosida tayyorlash yaxshidir.

Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• 250-280 ml zardob;
• tuxum;
• kakao kukuni yoki shokolad;
• 1,5-2 stakan un;
• shakar, tuz va soda.

"Bola" kreplarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxumni urib, tuz, kakao, shakar va soda qo'shing.
2. Aralashmani zardobning yarmi bilan suyultiring, un qo'shing va bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring.
3. Xamirni zardob bilan kerakli mustahkamlikka suyultiring va kreplarni qovuring.

Xizmat qilayotganda, bolalar uchun shokoladli kreplarni kokos parchalari bilan sepish yoki yorqin rangli oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shib shakar siropi bilan tayyorlash mumkin.

1. Birinchidan, kefir bilan yupqa shokoladli pancakes tayyorlash uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz.

2. Bir piyola oling, unda biz xamir yoğururmiz. Tuxumni sindirib, granüllangan shakar qo'shing.


3. Shakar butunlay eriguncha aralashtiriladi.


4. Keyin, eritilgan sariyog'ni quying, kakao kukuni, vanillin va ozgina tuz qo'shing. Aralashmada kakao bo'laklari yo'qligiga ishonch hosil qilishga harakat qilib, yaxshilab aralashtiring.


5. Oxirgi ingredientlarni qo'shing, bular kefir, o'simlik yog'i va bug'doy uni (elakdan o'tkazilgan).


6. Xamirni yaxshilab aralashtiramiz. Agar xamirda bo'laklar paydo bo'lgan bo'lsa, ularni süzgeçte osongina maydalashingiz mumkin.


7. Idishni xamir bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.


8. Bir soat o'tdi, shokoladli kreplarni pishirish vaqti keldi. Xamir allaqachon yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun panani hech narsa bilan yog'lashdan foyda yo'q. Lekin, mening maslahatim: pishirishdan oldin panani cho'chqa yog'i bilan teshib qo'ying. O'zimni sinab ko'rdim, pancakes panga yopishmaydi.


9. Go'zal, oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha kreplarni ikkala tomondan qovurish kerak.


10. Tayyor kreplarni to'plang.


11. Bu pancakes sovuq, qaymoqli muzqaymoq bilan juda yaxshi xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Pancake xamiri barcha turdagi tajribalar uchun unumdor zamindir. Uy bekalari qanday retseptlar bilan kelgan bo'lishidan qat'i nazar. Eng muhimi, albatta, rus oshxonasida. Axir, krep nafaqat Maslenitsada, balki Rossiyada mashhur taomdir. Bayram yoki kundalik - bu muhim emas, lekin bu har doim jon bilan tayyorlangan sevimli narsa. Shrovetide haftaligi uchun cho'chqachilik bankingizga qo'shish uchun uchta oddiy, ammo juda mazali retseptlar.

Pancakes suvda tez tayyorlanadi

25-30 dona uchun ingredientlar:

0,2 kg un;
0,6 l iliq suv;
3 tuxum;
3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
2 osh qoshiq. stol sirkasi;
3,5 osh qoshiq. l. Sahara;
0,25 osh qoshiq tuz;
0,75 osh qoshiq. soda;
2 chimdim vanillin.

Suvda tez kreplarni qanday tayyorlash mumkin

1. Tuxumni sindirib, idishga quying. Tuz, keyin shakar, vanillin va iliq suv qo'shing. Aralashmani ko'pirtirish bilan silkiting.

2. Katta qoshiqqa soda soling va ko'pik bo'lguncha sirka quying. Bo'ldi, o'chdi, endi uni xamirga solib qo'yish mumkin. Yana urish.

3. Unga navbat keldi. Uni elakdan o'tkazish kerak - bu tarzda kreplar engilroq va yumshoqroq bo'ladi. Har safar xamirni yaxshilab aralashtirib, unni ozgina qo'shishingiz kerak.

4. Navbatdagi oxirgi narsa kungaboqar yog'i bo'ladi - 2 osh qoshiq quying va panani moylash uchun bittasini qoldiring. Qovurilgan kreplarni quyma temir va yaxshi isitiladi.

5. Issiq qilib xizmat qiling, qolganlari esa turli plombali rulonlar yoki qoplar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Qaynayotgan suv bilan kefirda pancakes

32-35 dona uchun masalliqlar:

2 paket kefir, 400 ml;
0,5 stakan qaynoq suv;
5 osh qoshiq. l. Sahara;
2 chimdim soda (eritish kerak emas);
1,5 chimdik qo'pol tuz;
2,5-3 stakan un;
3-4 stol. l. o'simlik yog'i.

Kefir va qaynoq suv bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

1. Kefirni blender idishiga quying, shakar va tuz qo'shing, yarim daqiqa davomida aralashtiring.

2. Unni to'g'ridan-to'g'ri kefirga o'tkazing va blender bilan yana aralashtiring.

3. Bir piyola qaynoq suvga soda tushiring, vilkalar bilan aralashtiring va darhol kefir xamiriga qo'shing. Va o'simlik yog'i ham.

4. 20-25 daqiqadan so'ng an'anaviy tarzda pancakes pishirishni boshlang.

Shokoladli pancakes

20-30 yupqa krep uchun ingredientlar:

450 ml sut;
1 tuxum;
240-270 g un;
150 g granüllangan shakar;
30 g vanil shakar;
70 g kakao kukuni;
50 ml kungaboqar yog'i;
1/3 choy qoshiq. oddiy tuz.

Shokoladli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

1. Tuxumni un bilan aralashtiring, yog'ni quying. Har ikki turdagi shakar va tuzni xamirga birma-bir to'kib tashlang.

2. Sutni juda oz qizdiring - bir joyda 36 gradusgacha. Aralashtirilgan ingredientlarni qo'shing, asta-sekin kakao kukuni qo'shing, tez va kuchli aralashtiring.

3. Aralashmani 20 daqiqaga qoldiring va shokoladli kreplarni moylangan (hidsiz) qovurilgan idishda pishiring.

4. Bolalarga bu taom ayniqsa yoqadi. Va agar siz uni muzqaymoq yoki qaymoq bilan xizmat qilsangiz, ular Shrovetide-ni uzoq vaqt eslab qolishadi!