Cho'chqa va mol go'shti kotletlarini qanday tayyorlash mumkin. Qiyma va cho'chqa go'shti kotletlarini tayyorlash uchun video retsepti

Maydalangan qora qalampir

Pishirish bosqichlari

Go'sht maydalagichni tayyorlang va go'shtni u orqali o'tkazing. Uni mayda to'r orqali maydalash yaxshidir: shunda kotletlar yumshoqroq va chiroyli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, biz oldindan tozalangan va yuvilgan piyozni, shuningdek, taxminan 200 gramm non qobig'ini qo'shamiz. Aralashmaga ikkita tuxumni urib, hosil bo'lgan massani yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Qoshiq va qo'llardan foydalanib, biz kotletlarni shakllantirishni boshlaymiz. Ularni juda katta qilmaslikka harakat qiling, aks holda ular yaxshi pishmaydi. Kotletlarni non bo'laklariga solib qo'yishni unutmang. Pechimizni 200 gradusgacha qizdiring, so'ng pishirish varag'iga pishirish qog'ozi soling va ustiga kotletlarni joylashtiring. Yarim soat davomida pechga qo'ying.

Yuqoridagi vaqt o'tgandan so'ng, idishingizni olib tashlang va uni garnitura bilan birga stolga berishingiz mumkin.

Qiyma bilan lazanya

1895 0 120 min. 8

2048 0 40 min. 2

Sekin pishirgichda to'ldirilgan patlıcanlar

874 0 150 min. 2

xcook.info

Pechdagi eng mazali kotletlar (3 ta tasdiqlangan retsept)

Pishirish varag'i bo'ylab yog'ga botgan qiyma go'sht bo'laklariga "yoyilmaydigan" chindan ham suvli kotletlarni pechda pishirish oson ish emas. Aftidan, siz hamma narsani mukammal naqsh bo'yicha qilyapsiz, lekin idish shunchalik quruq va qattiq bo'lib chiqadiki, siz uni o'zingiz iste'mol qilishni ham xohlamaysiz. Bunday narsa bo'lganmi? Agar yo'q bo'lsa, unda omadingiz bor. Men bir necha bor shunga o'xshash "hodisalar" sodir bo'lgan. Tandirga chiroyli kotletlarni jo'natib, yarim soat o'tgach, menga allaqachon tanish bo'lgan ishtahani ochuvchi hid yoqdi. Va bir necha daqiqadan so'ng u go'shtli krakerlarni oldi. Ularni boshqa narsa deb atash qiyin. Mening oilam, albatta, yomon o'yinga jasorat bilan yaxshi yuz ko'rsatishdi, mening "asarimni" maqtashda bir-birlari bilan kurashib, tasodifiy tabassumlarni qo'yishga harakat qilishdi. Ammo ular qo'shimchani rad etishdi va nima uchun menga boshidanoq tushunarli edi. Ammo bir nechta muvaffaqiyatsizlikka uchraganimdan so'ng, men o'zim uchun xulosalar chiqardim. Birinchidan, qiyma qattiq bo'lib qolmasligi uchun tuxum oqini qo'shmaslik yaxshiroqdir. Bundan tashqari, bu faqat pechda pishirilganlarga emas, balki har qanday kotletlarga tegishli. Piyozni pulpaga maydalash yaxshidir, chunki u go'shtni yumshoqroq qiladi, bu ikkinchi. Xo'sh, mening uchinchi yozilmagan qoida - bu sut komponenti, bu taomni yanada yumshoq qiladi. Muzlatgichga hamma narsani qo'ying - smetana, og'ir qaymoq, sut. Xo'sh, nazariya etarli, keling, amaliyotga o'tamiz!

Pechdagi suvli kotletlar (eng oddiy retsept)

Yumshoq, pushti, xushbo'y. Minimal o'simlik yog'i va skovorodkada qovurilmaydi. Taomni tayyorlash oson, shuning uchun men undan boshlashni maslahat beraman. Oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib g'oya.

menu-doma.ru

Qiyma cho'chqa va mol go'shtidan kotlet retsepti

• 500 g qiyma go'sht
• 1 piyoz
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• 1-2 tilim eskirgan oq non
• 1-2 osh qoshiq irmik
• bir oz sut
• o'simlik yog'i, ta'mga tuz, qalampir

• qiyma go'shtga irmik, tuz, murch qo'shing
• mush uchun maydalangan piyoz qo'shing
• unga sarimsoqni siqib oling
• sutga namlangan nonni qo'shing
• hamma narsani yoğurun va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying
• kotletlar hosil qiling va skovorodkada qovuring

Qiyma yoki qiymadan tayyorlangan, go‘shtli go‘sht kattaligidagi oval shaklga ega bo‘lib, tovada qovurilgan mahsulotlarni kotlet deymiz. Oh, uy bekalari ularni qanday qilib tez-tez qilishadi! Ularning har birining o'ziga xosligi bor va, albatta, ular eng mazali). Va oddiygina juda ko'p retseptlar mavjud. Aslida, barcha retseptlar juda o'xshash va siz ular bilan o'zingiz xohlagan tarzda tajriba qilishingiz mumkin. Ammo, umuman olganda, bu umumiy taomni tayyorlash uchun ba'zi qonunlar mavjud. Bugun men sizga bu nuanslar haqida gapirib beraman. Ba'zi odamlar ularni biladi, ba'zilari esa yo'q. Shunday qilib, qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti kotletlari.

Ushbu retseptda biz do'konda sotib olingan cho'chqa go'shti va mol go'shtidan foydalanamiz. Shuning uchun kotletlarni tayyorlash uchun uni piyoz, sarimsoq, kartoshka, irmik va bir oz eskirgan oq non bilan aralashtiraman, men sutga oldindan namlantiraman. Pasta tayyorlash uchun piyozni mayda qirg'ichdan o'tkazaman. Men piyoz sharbatini qo'shmayman, faqat pulpa. Agar siz iste'molchilar orasida piyozga qarshi bo'lganlar bo'lsa, bu usuldan foydalanish yaxshidir. Men sarimsoqni sarimsoq press bilan siqib chiqaraman. Men kartoshka bilan piyoz bilan ham xuddi shunday qilaman, shuningdek, kartoshka sharbatini qo'shmayman, faqat pulpa, aks holda qiyma go'sht qorayishi mumkin. Men ulug'vorlik uchun irmik qo'shaman. Tuz, ehtimol qalampir. Keyin hamma narsani 10-15 daqiqa davomida yoğrataman.

Qiyma go'shtni taxminan 10 daqiqa davomida yoğurmak kerak. Keyin quyidagi amalni 5-10 marta bajaring: undan bo'lak hosil qiling va uni o'rtacha kuch bilan yoğurma idishiga tashlang, so'ngra bu bo'lakni barmoqlaringiz bilan siqib oling, shunda massa barmoqlaringiz orasiga o'tadi. Tayyor bo'lgach, uni muzlatgichga kamida 30 daqiqaga qo'ying. Bu taomni tayyorlashning asosiy xususiyatlaridan biridir. Yana bir xususiyat nisbatlar bilan bog'liq. Ammo men bu haqda boshqa maqolada gaplashaman.

Endi asosiy komponent tayyor, biz kotletlarni hosil qilamiz. Ular qovurilgan bo'lishi uchun ularni juda qalin bo'lmagan holda shakllantirish yaxshidir.

Keyin, ularni qopqoqsiz o'simlik yog'ida qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Qovurish paytida faqat bir marta aylantiring. Har bir narsa tayyor bo'lgach, siz ularni qovurilgan idishga solib, olovni o'chirishingiz va qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Ular yotib dam olishsin :). Hammasi tayyor! Yaxshi ishtaha!

vtarelochke.ru

Tandirda maydalangan mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlari uchun retsept

Ushbu retseptni e'lon qilish orqali men tajribali uy bekalari faqat kulishlarini va bunga alohida e'tibor bermasliklarini juda yaxshi tushunaman. Albatta, bu mazali kotletlarni tayyorlashning eng oddiy usullaridan biridir! Biroq, men bilamanki, zavqli pazandachilik san'ati bilan endigina tanishishni boshlaganlar bunga albatta e'tibor berishadi, chunki kotlet pishirish qobiliyati ham ma'lum bilimlarni talab qiladi (minimal bo'lsa ham). Shunday qilib, keling, pechda ajoyib mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlarini pishiraylik!

Tandirda mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

aralash qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 1 kg

piyoz - 1 dona.

maydalangan qora qalampir - ta'mga

kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.

Tandirda mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Kotlet tayyorlash uchun muzlatilgan qiyma ishlatilmasa, uni oldindan muzlatgichdan olib tashlang, idishga soling va to'liq muzdan tushguncha xona haroratida qoldiring. Qulayroq va tezroq variant - mikroto'lqinli pech yordamida mahsulotni muzdan tushirish.

2. Eskirgan nonni (yoki nonni) idishga soling, suv qo'shing va 20 daqiqaga qoldiring. Shu bilan bir qatorda, nonni sutga solib qo'yishingiz mumkin.

3. Piyozni tozalang, yuving, quriting, pichoq bilan juda nozik choping.

4. Namlangan oq nonni qo'lingiz bilan yaxshilab yoğurun va qiyma solingan idishga soling. Tug'ralgan piyoz, tuxum, maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va maydalangan go'shtni uring.

5. Qiymadan toza, tekis, o'rta kattalikdagi kotletlar hosil qiling.

6. Bo'laklarni kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.

7. Kotletlarni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.

8. Soatning uchdan bir qismidan so'ng, panga ½ osh qoshiq quying. suv va kotletlarni yana 10-15 daqiqa pishirishda davom eting.

9. Tayyor kotletlarni garnitür solingan likopchalarga soling va xizmat qiling. O'zingizga yordam bering!

Kotletlarni yanada mazali va xushbo'y qilish uchun siz ta'mingizga ozgina tug'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan yangi o'tlar va quritilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. O'z-o'zidan ma'lumki, ushbu retsept bo'yicha kotletlarni nafaqat aralash qiyma, balki tovuq yoki go'sht va sabzavotlardan ham tayyorlashingiz mumkin. Tandirda mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlari uchun garnitür sifatida siz porcini qo'ziqorinli makaron yoki ismaloq va sarimsoq bilan kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, dilimlenmiş sabzavotlar yoki yangi pomidor va bodring salatasi taomning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Pishirishni zavq va yoqimli ishtaha bilan tayyorlang!

Kotletlar - bu kattalar ham, bolalar ham sevadigan universal taom.

Ular 10 oylikdan boshlab bolaning ratsioniga kiritilishi mumkin va bug'da pishirilgan kotletlar hatto sog'liq uchun dietada bo'lgan odamlar tomonidan ham iste'mol qilinishi mumkin.

Va, albatta, har bir uy bekasining o'ziga xos retsepti bor.

Mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlarini tayyorlashning umumiy tamoyillari

Uyda tayyorlangan kotletlarning ta'mi, birinchi navbatda, qiyma go'sht tayyorlanadigan go'shtga bog'liq. Bu yangi bo'lishi kerak. Ba'zilar elkasini yoki orqa qismini afzal ko'radi, boshqalari cho'chqa bo'yni va mol go'shtini afzal ko'radi. Bularning barchasi yog'siz yoki yog'li go'shtni yoqtirishingizga bog'liq. Kotletlar uchun go'sht suvli bo'lib chiqishi uchun oz miqdordagi yog 'bilan sotib olish afzalroqdir. Kotletlar uchun maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti universal hisoblanadi, bu erda yog'li mol go'shtiga engilroq cho'chqa yog'i qo'shiladi.

Sotib olingan go'sht bo'laklarini go'sht maydalagich yoki blenderda maydalash orqali qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Ammo siz darhol tayyor qiyma go'shtni sotib olishingiz mumkin. Bunday holda, siz unga nima qo'yganingizni bilmay qolasiz, lekin mo'ljallangan taomni juda tez, ko'p harakat qilmasdan tayyorlay olasiz.

Styuardessaning xohishiga ko'ra, qiyma go'shtga quyidagilar qo'shiladi:

Piyoz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar xom yoki qovurilgan qo'shilishi mumkin. Va ba'zi odamlar ovqat pishirishda bu ikkala turdan foydalanishni afzal ko'rishadi. Piyoz kotletlarimizga shirali bo'lib, ta'mini yaxshilaydi. Biroq, agar sizning uy a'zolaringiz bu sabzavotning ashaddiy raqiblari bo'lsa, unda kotletlar ularsiz chiqadi;

Non. Asosan, ular oq non yoki nonni olib, suv yoki sutga solib qo'yishadi. Non pulpasini olish kerak, deb ishoniladi. Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, qobiqning mavjudligi ularning ta'mini umuman buzmaydi va yumshatilganda u hatto sezilmaydi. Nonning 1/5 qismini barcha qiyma go'shtga mutanosib ravishda qo'shish tavsiya etiladi. Non kotletlardagi sharbatni singdirish va ushlab turish uchun kerak. Bu qovurish paytida sharbatning oqishi oldini oladi va kotletlar qattiq va quruq bo'lib chiqmaydi;

Kotlet tayyorlashni sevuvchilar, shuningdek, qiyma go'shtga tuxum qo'shish tarafdorlari va ularning raqiblariga bo'linadi. Ularning ikkalasining ham o'ziga xos dalillari bor. Birinchisi, tuxumdan foydalanganda kotletlar parchalanmasligiga, ikkinchisi esa qovurayotganda oqning ivishiga va nafaqat qiymaga yopishib qolmay, balki uni ajratib qo'yishiga ishonch hosil qiladi;

Ushbu retsept bo'yicha tez-tez mehmon - maydalangan xom kartoshka. Uni non bilan yoki non o'rniga ishlatish ham taomingizga boylik qo'shadi;

Bunday kotletlarga sarimsoq qo'shishni yaxshi ko'radiganlar bor. Biroq, ular darhol issiq iste'mol qilinishi kerak, aks holda ular soviganida ular juda yoqimli hidga ega bo'lmaydi;

Tuz va murch ta'mga qarab qo'shiladi va qanday kotletlarni xohlashingiz sizga bog'liq;

Bundan tashqari, qiyma go'shtga ozgina suv qo'shishingiz mumkin, bu ularni yumshoqroq qiladi. Asosiysi, uni haddan tashqari oshirmaslik;

Ba'zi uy bekalari qiyma go'shtni yopishtirish uchun kotletlarga irmik qo'shadilar, lekin ko'p hollarda bu keraksiz qo'shimcha;

Non tayyorlash uchun siz un yoki non bo'laklarini ishlatishingiz mumkin.

Retsept 1. Klassik qiyma cho'chqa va mol go'shti kotletlari

Bu har bir uy bekasi o'ziga xos tarzda qo'shimcha ingredientlar bilan diversifikatsiya qilishga intiladigan an'anaviy retsept.

Tarkibi:

qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 1 kg;

Non yoki non (afzal oq va ozgina quruq, chunki yangi non nordon bo'lishi mumkin) - 1/3 qism yoki 200 gramm;

Xom tuxum - 1 dona;

Piyoz - 3 bosh;

Xona haroratida distillangan suv - 1,5 stakan;

Tuz, qalampir - sizning ixtiyoringiz bilan;

Pishirish usuli:

1. Rulo yoki nonni bo'laklarga kesib oling va suv yoki sut bilan to'ldiring. Suyuqlik xona haroratida bo'lishi kerak.

2. Xom piyozni mayda bo'laklarga kesib oling yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Agar so'ralsa, piyozni sariyog'da qovurish mumkin.

3. Qiymaga suvi oqib chiqqan nonni, piyozni soling va tuxumni uring.

4. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va o'simlik yog'ini qo'shing.

6. Kotletlar hosil qiling, ularni qizdirilgan qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

7. Pishirish oxirida panga ozgina suv soling va kotletlarni 10 daqiqa bug'lang.

Retsept 2 qiyma cho'chqa va mol go'shti kotletlari o'tlar bilan

Ko'katlardan foydalanish bu taomga tuyadi ko'rinish va lazzat beradi.

Tarkibi:

Qiyma go'sht (ideal kombinatsiya: cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 600 gramm;

Bir piyoz;

Oq non - 3 bo'lak;

Yangi sut - 0,5 osh qoshiq;

O'rta kattalikdagi tovuq tuxumi - 1 dona;

Dereotu, maydanoz - har biri bittadan;

Sarimsoq (sizning xohishingizga ko'ra) - 1-2 chinnigullar;

Tuz, maydalangan qora qalampir;

Non pishirish uchun un.

Pishirish usuli:

1. Sotib olingan qiyma go'shtni oling yoki go'sht maydalagichda cho'chqa va mol go'shtini maydalang.

2. Sutni ozgina qizdiring va oq non yoki nonning xamiriga quying.

3. Piyoz va ko'katlarni mayda to'g'rang.

4. Sut, piyoz va o'tlarni to'kib tashlagan qiyma go'shtni, nonni birlashtiring.

5. Tuxum, tuz va qalampir qo'shing.

6. Qo'lda yaxshilab yoğurma kotletlarga yumshoqlik va shiralilik beradi. Agar siz qiyma go'shtni idishga solsangiz ham yordam beradi.

7. Olingan aralashmadan hohlagancha kotletlar hosil qilamiz. Bu oval shaklda juda chiroyli ko'rinadi. Ularni unga soling.

8. Kotletlarni o'rtacha olovda qovuring, shunda ular ichkaridan qovuriladi. Pishirish vaqti 20 minut.

Retsept 3. Kirpi shaklidagi mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlari

Ushbu retsept kichik gurmeler uchun mos keladi va bolalarni, masalan, bolalar bayramida quvontiradi.

Tarkibi:

Mol go'shti - 250 gramm;

cho'chqa go'shti - 250 gramm;

Non - 4 dona yoki 3 dona qiyma;

Semolina - 2 osh qoshiq;

Qovurilgan er yong'oqlari - 2 osh qoshiq;

Smetana yoki yogurt (yog 'miqdori yuqori bo'lgan va meva qo'shimchalarisiz yogurtdan foydalaning) - 1 osh qoshiq;

To'liq sut - 1 osh qoshiq;

Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;

Xom tovuq tuxumi - 1 dona;

Non bo'laklari (sariq bo'lishi mumkin) - 4 osh qoshiq;

Qora qalampir no'xati - kirpi bezash uchun;

Yashil piyoz - 1 dona;

O'rtacha ko'rsatilgan miqdordan 6 ta yirik kotlet chiqishi kerak.

Pishirish usuli:

1. Go'shtni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang va ingredientlarni bir-biriga aralashtiring.

2. Oq non yoki nonning xamirini sut bilan to'ldiring va 10-15 daqiqaga qoldiring.

3. Taxminan 7-8 daqiqa davomida 3 ta tuxumni qattiq qaynatib oling.

4. Qaynatilgan tuxumni yarmiga bo'ling. Sariqlarni mayda maydalagichda maydalang yoki maydalang, tug'ralgan yashil piyoz, tuz qo'shing va hosil bo'lgan aralashmani oqsillarga to'ldiring.

5. Buralgan qiymaga non xamiri, tuxum, tuz, irmik qo'shing. Har bir narsani yaxshilab uring va aralashtiring.

6. To'ldirilgan tuxumni qiyma bilan o'rab, kirpi shaklini bering.

7. Kotletlarni igna o'rniga yeryong'oq, ko'z va burun o'rniga qora murch bilan bezang, go'zallik uchun ustiga non bo'laklari seping.

4-retsept mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlari "Bayram"

Bunday kotletlarning texnologiyasi Kiev tovuq go'shtini tayyorlashni eslatadi. Biroq, bu erda biz tovuq filesi ishlatmaymiz, lekin qiyma go'shtdan hamma narsani tayyorlaymiz.

Tarkibi:

Cho'chqa va mol go'shti teng miqdorda - bu retsept 1 kg uchun;

qattiq pishloq - 100 gramm;

Piyoz - 2 bosh;

Xom tuxum - 2 dona;

4 bo'lak oq nondan tayyorlangan sho'rvalar;

Tuz, qalampir - ta'mga;

Sariyog '- 100 gramm;

Non bo'laklari - 1 paket;

Non pishirish uchun un;

Dereotu - 2 osh qoshiq.

Tarkibi:

1. To'ldirishni tayyorlang: pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, yumshoq sariyog'ni vilkalar bilan maydalang va barchasini mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring.

2. Olingan aralashmadan kichik oval to'plarni aylantiring. Ular kerak bo'lgunga qadar sovushini kuting.

3. Kvadrat shaklida kesilgan non krakerlarini yumshoq holga kelguncha sovuq suv bilan to'ldiring. Keyin qolgan suvni to'kib tashlang.

4. Piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda bo'laklarga bo'ling.

5. Qiyma go'shtni tayyorlang: cho'chqa go'shti va mol go'shtini go'sht maydalagichda maydalang. Biz go'sht, kraker, 1 tuxum va ziravorlarni bir-birimiz bilan birlashtiramiz.

6. Olingan qiyma go'shtni qismlarga bo'linib, ularning har birida pishloq va o'tlar bilan tayyorlangan sariyog'ning bir qismini o'rab olamiz.

7. Bayram kotletlarini bir necha bosqichda aylantiring: un, kaltaklangan tuxum, non bo'laklari.

8. Kotletlarni o'rtacha olovda qizarguncha qovuring.

Retsept 5 qiyma cho'chqa va mol go'shti "Gerkules" kotletlari

Ularning o'ziga xos xususiyati tuxum o'rniga jo'xori uni qo'shishdir.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 1 kg;

Sut - 200-300 ml;

jo'xori uni - 100-140 gramm;

Piyoz - 2 dona;

Tuz, qalampir - ta'mga;

Non yoki un - 100 gramm;

Yashillar - bir to'da.

Pishirish usuli:

1. Tayyor qiyma ichiga xona haroratidagi sutni quying.

2. Tozalangan va maydalangan piyoz qo'shing.

3. Yulaf, tuz, qalampir va o'tlarni to'kib tashlang. Yulaf ezib, un bo'lgunga qadar qahva maydalagichda maydalanishi mumkin.

4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, yopishqoq plyonka bilan yoping va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

5. Qiymadan mayda kotletlar hosil qiling, ularni non bo'laklariga solib, o'simlik yog'ida qizdirilgan tovada pishganicha qovuring.

6. Kotletlarda oltin jigarrang qobiq paydo bo'lgandan so'ng, skovorodkaga 100 ml suv soling va suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatiladi.

Retsept 6 qiyma cho'chqa va mol go'shti guruchli kotletlar

Bu kotletlar juda to'la.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 1 kg;

Dumaloq guruch - 200 gramm;

Tuxum - 2 dona;

Piyoz - 2 bosh;

Sarimsoq - 1-2 chinnigullar (ixtiyoriy);

Tuz, qalampir - ta'mga;

Pishirish usuli:

1. Guruchni sovuq suv ostida yuving. Uni yirtqichlardan joylashtiring va 2 stakan suvga 1 stakan guruch miqdorida qaynoq suv quying.

2. Go'sht maydalagichda maydalangan piyoz va sarimsoqni maydalangan go'shtga soling.

3. Shuningdek, qiymaga pishgan guruch, tuz va murch soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va kotlet hosil qiling.

4. Qovurilgan idishni issiqqa qadar qizdiring. O'simlik yog'iga quying.

5. Kotletlarni joylashtiring va past olovda 7-10 daqiqa davomida qovuring. Keyin kotletlarni boshqa tomonga aylantiring, panani qopqoq bilan yoping va yana 5 daqiqa qovuring.

Retsept 7 Tez qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti kotletlari

Ushbu kotletlar tushlik qilish kerak bo'lganda yordam beradi.

Tarkibi:

To'g'ralgan cho'chqa go'shti va mol go'shti teng foizlarda - 600 gramm;

Xom tuxum - 4 dona, lekin siz kamroq olishingiz mumkin;

Yashil piyoz - 1 dona;

Mayonez (mahsulotga ta'm va sharbat qo'shadi) - 50 gramm;

Ziravorlar - ta'mga;

Un - 2-3 osh qoshiq.

Pishirish usuli:

1. Yashil piyozni mayda to‘g‘rang.

2. Xom kartoshkani tozalang va ularni maydalang.

3. Tayyor qiymaga: piyoz, kartoshka, tuxum, tuz va murch qo'shing.

4. Ko'rsatilgan komponentlarni aralashtiring.

5. Mayonez va un qo'shing va yana aralashtiring.

6. O'simlik yog'ida 4-5 daqiqa davomida ikkala tomondan pishganicha qovuring.

Cho'chqa go'shti va mol go'shtidan maydalangan kotletlarni tayyorlash bo'yicha tavsiyalar va tavsiyalar

1. Qovurilganda qiyma parchalanib ketmasligi uchun yaxshilab aralashtirib, yarim soatga muzlatgichga qo‘ying.

2. Qiymani qo'llaringiz bilan aralashtirish yaxshidir, shuning uchun siz uning mustahkamligini va bo'laklarning yo'qligini his qilasiz.

3. Qiyma qo‘llaringizga yopishib qolmasligi uchun kotlet hosil qilganda qo‘lingizni suv bilan ho‘llang.

4. Qovurishdan oldin pan yaxshi isitilishi kerak. Uni yog 'bilan haddan ortiq ko'tarmang. U panani yopish uchun etarli bo'lishi kerak. Ularni yuqori olovda 2-3 daqiqa qovuring, so'ngra qopqog'ini yoping va tayyor bo'lguncha pishiring.

5. Qovurilganidan keyin kotletlarni skovorodkada ozgina qaynatib oling, shunda ular shirali va yumshoqroq bo'ladi. Vaqt - taxminan 10-15 daqiqa.

Ovqatni va pishirish jarayonining o'zini his qilishni o'rganing. Siz buni tushunasiz va hamma narsa siz uchun ishlaydi!

Oshxonamizdagi eng mashhur taomlardan biri kotletlardir. Har bir o'zini hurmat qiladigan uy bekasi ularni pishirishi kerak! Ushbu maqolada biz sizga bolalikdan beri tanish bo'lgan ushbu taom haqida yangi narsalarni aytib beramiz, shuningdek, uy qurilishi qiyma go'shtdan tayyorlangan suvli kotletlar uchun sevimli retseptlarimizni baham ko'ramiz.

Bir oz tarix

Bu tanish go'shtli taom bir vaqtlar ko'rindi va butunlay boshqacha tayyorlangan. Birinchi marta kotelette deb nomlangan taom tayyorlana boshladi, albatta, Frantsiyada - ko'plab oshpazlik lazzatlarining vatani.

Kotelette "qovurg'alar" degan ma'noni anglatadi va bu idish aniq qovurg'adagi go'sht bo'lagi bo'lib, uning atrofida yana ikki qatlamli pulpa yassi non shaklida o'ralgan edi. Suyak majburiy edi: uni ushlab turish qulay edi, chunki o'sha paytda odob-axloq qoidalariga go'sht uchun pichoq va vilkalar kirmagan.

Bugungi kunda "kotlet" so'zi qiyma go'sht, baliq, sabzavotlar va qo'ziqorinlardan tayyorlangan taomni anglatadi. Ushbu taomning ko'plab "qarindoshlari" paydo bo'ldi: biftek, köfte, shnitzel, zrazy, köfte va boshqalar.

Mehmonlarga xizmat qilishdan xijolat tortmaydigan suvli, ishtahani ochuvchi kotletlarni qanday tayyorlash mumkin?

Shunday bo'ladiki, siz bu oddiy ko'rinadigan taomni kimdandir sinab ko'rasiz - yaxshi, siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz! Va agar siz uni takrorlashga harakat qilsangiz, u butunlay boshqacha bo'lib chiqadi. Quruq, qattiq, unchalik qovurilmagan va aromatik, hatto butunlay parchalanib ketadi.

Sovet Ittifoqi davrida maktab oshxonasidan kotletlarning noxush ta'mini hamma eslasa kerak. Xuddi shunday holatlar siz bilan sodir bo'lmasligi uchun nima qilishingiz mumkin?

Maslahat №1: Non va boshqa ingredientlarni ko'p qo'ymang. Aslida non yoki kartoshka umuman tejamkorlik uchun emas, balki tuzilmani yaxshilash uchun (havodorlik, suvlilik) qo'shiladi. Ammo ular go'shtdan ko'p bo'lmasligi kerak. Aks holda, qiyma go'sht bilan ishlash qiyin bo'ladi va ta'mi sezilarli darajada azoblanadi. Aytgancha, yoqimsiz yopishqoqlikdan qochish uchun faqat eskirgan nonni ishlatishingiz kerak.

Ovqat pishirishning oltin qoidasi: ta'msiz ingredientlardan yaxshi narsa pishirolmaysiz. Shuning uchun 2-sonli maslahat: shubhali sifatli qiyma sotib olmang. Va umuman olganda, uni sotib olmaslik yaxshiroqdir, lekin buni o'zingiz qiling. Uyda tayyorlangan qiyma go'sht uchun qattiq go'shtdan foydalaning (xaftaga va plyonkalar bilan).

Mol go'shti yelkasidan, bo'ynidan, ko'krakdan va orqa oyog'idan olingan go'sht mos keladi. Yog'li cho'chqa go'shtini yog'siz mol go'shti bilan birlashtirish yaxshi (1: 2) - siz yumshoq, suvli mahsulotlarga ega bo'lasiz. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti o'rniga bir oz cho'chqa yog'i qo'shishingiz mumkin (mol go'shti hajmining chorak qismigacha).

Kotletlarni mazali va yumshoq qilish uchun 3-sonli maslahatga e'tibor bering: go'shtni go'sht maydalagich orqali maydalashdan oldin, barcha plyonkalarni, xaftaga va tomirlarni olib tashlang. Keyin mahsulotlar bir xil va yoqimli tuzilishga ega bo'ladi.

Piyoz idishga ishtahani ochuvchi xushbo'y hid qo'shadi, ammo idishning ta'mi qattiq bo'lmasligi uchun siz kichik nuanceni bilishingiz kerak.

Maslahat №4: piyoz oldindan qovurilgan yoki go'sht maydalagichda maydalangan bo'lishi kerak (kesish o'rniga). Aks holda, u qovurilmasligi mumkin (va nam piyozning ta'mi va hidi ayniqsa yoqimli emas). Piyoz miqdori 1 kg go'sht uchun taxminan 200 grammni tashkil qiladi.

Uyda tayyorlangan qiyma go'shtdan tayyorlangan mazali kotletlar uchun bir nechta oshpazlik sirlariga ham e'tibor bering:

• qiyma go'shtga 1-2 osh qoshiq sovuq suv yoki ozgina maydalangan muz qo'shing - siz suvli va yumshoq mahsulotlarga ega bo'lasiz (qovurish paytida go'sht sharbati emas, suv bug'lanadi);
• sariyog' yanada havodorlikni oshiradi;
• Tuxum qiyma go'shtni bir-biriga "yopishib" qo'ygan bo'lsa-da, uning shaklini saqlab qolishga yordam beradi, bu idishni qattiqroq qilishi mumkin. 1 kg go'sht uchun 2-3 dan ortiq tuxum qo'ymang. Shuningdek, ularni maydalangan kartoshka bilan almashtirishga harakat qiling;
• bir xil kartoshka, shuningdek, ozgina sabzi yoki qovoq, mahsulotlarning ta'mini sezilarli darajada boyitib, ularni juda suvli va yumshoq qilib qo'yishi mumkin;
• Siz qiyma go'shtni stolga urib, ko'proq "torli" qilishingiz mumkin. Ushbu oddiy protsedura uni havo bilan to'ldiradi va mahsulotlarga noziklik va ulug'vorlikni beradi;
• Turli xil ziravorlar qo'shib, yangi lazzat qo'shishingiz mumkin: ikkala murakkab ("qiyma go'sht uchun") va alohida-alohida, masalan, sarimsoq, kekik, marjoram, muskat yong'og'i, qalampir aralashmasi, shirin qalampir, maydanoz va boshqalar;
• Qovurish uchun ideal yog 'eritilgan sariyog'dir. Biroq, har qanday ovqatni qovurish uchun. Lekin bu ancha qimmat. Ikkinchi o'rinda cho'chqa yog'i, uchinchi o'rinda esa o'simlik moyi (hidsiz);
• Qovurilganda ishtahani ochuvchi qobiq hosil qilish uchun avval kotletlarni o'rtacha olovda qizarguncha ushlab turing, so'ngra pishganicha past olovda pishiring va pishirish oxirida kuchli olovni bir-ikki daqiqa yoqing.

Va endi biz uy qurilishi qiyma go'sht kotletlari uchun tasdiqlangan retseptlarni taklif qilamiz. Siz ularni o'zingizning xohishingiz bilan to'ldirishingiz va yaxshilashingiz mumkin.

Qiyma go'sht kotletlari uchun asosiy retseptlar

1. Xantal bilan mol go'shti

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 500 g qiyma mol go'shti;
• 1 katta piyoz;
• 1 tuxum;
• 2 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 1 stakan sut;
• 1 osh qoshiq xantal;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Yuqoridagi tavsiyalarni hisobga olgan holda uy qurilishi qiyma go'shtni tayyorlang. Piyoz, sarimsoq va kartoshkani go'sht maydalagichda maydalang va ularni go'shtga qo'shing. Keyin sut, vilkalar bilan urilgan tuxum, xantal, qalampir va tuz qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz, kotletlar hosil qiling, irmik va non bo'laklari aralashmasiga o'rang. Yuqorida ta'riflanganidek, qopqoq ostida qizdirilgan yog'da qovuring: birinchi navbatda o'rtacha olovda, keyin past haroratda va nihoyat, agar siz qobiqni xohlasangiz, yuqori.

2. Qovoq qo'shilgan mol go'shti.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 300 g mol go'shti;
• 150 g qovoq;
• 1 tuxum;
• tuz, qalampir, muskat yong'og'i - ta'mga;
• krakerlar - 15 g;
• chuqurlash uchun un;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak:

Mol go'shtini go'sht maydalagichda maydalang, qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Go'sht va qovoqni aralashtiring, tuxum qo'shing. 10 daqiqa tursin. Krakerlar, tuz va ziravorlar qo'shing. Yana 10 daqiqa tursin. Unga solib kotletlar hosil qiling. Oldingi retseptda bo'lgani kabi qovuring.

Qiyma cho'chqa go'shti kotletlari uchun asosiy retseptlar

1. Yog'siz cho'chqa go'shti

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 800 g cho'chqa go'shti (bu holda, yog'siz);
• 120 g non (oq, eskirgan);
• 1 katta piyoz;
• 1 tuxum;
• 3-5 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. sabzavot yoki sariyog 'qoshiqlari (qiyma go'shtga qo'shiladi);
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir.

Qanday pishirish kerak:

Ushbu retsept nonni namlashni talab qilmaydi. Tug'ralgan maydalagichni go'sht, piyoz va sarimsoq bilan birga go'sht maydalagichda maydalang. Vilkalar bilan kaltaklangan tuxum, sariyog ', tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, kotlet hosil qiling va mahkam yopiq qopqoq ostida qovuring.

Har qanday uy bekasi mazali, aromatik, suvli, issiq uy qurilishi kotletlarini qanday tayyorlashni biladi. Klassik kotletlar ikki turdagi qiyma go'sht aralashmasidan tayyorlanadi: mol go'shti va cho'chqa go'shti. Agar siz qiyma go'shtga yangi mahsulot qo'shsangiz, turli xil ta'mlarni olishingiz mumkin. Ular mutlaqo har qanday yon piyola bilan juda mos keladi.

Ilgari kotlet Rossiyada suyakli go'sht bo'lagi deb ataldi, qiyma go'shtdan tayyorlangan mahsulotlar faqat 19-asrning oxirida kotlet deb atala boshlandi. Kotletlar turli xil qiyma go'shtlardan turli ingredientlar bilan aralashtirilgan holda tayyorlanadi.

Qolipga solingan xom kotletlar tovani berkitmasdan kuchli olovda qovuriladi. Ikkala tomondan pishgangacha qovuring. Kotletlar to'liq qovurilganda, panani qopqoq bilan yoping va 3-4 osh qoshiq qo'shing. bulon yoki suv, yana 3-5 daqiqa davomida bug '. Bu tayyorlikni kafolatlaydi va siz bir muddat shiralilikni saqlab qolishingiz mumkin.

Mazali klassik qiyma kotletlar, bosqichma-bosqich retseptlar

Bizning maqolamizda turli xil qiyma go'shtlardan kotletlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz, ular shubhasiz mazali bo'ladi va sizning xonadoningizni quvontiradi.

Menyu:

Odamlar uy qurilishi, suvli va mazali kotletlarni yaxshi ko'radilar. Tajribali uy bekalari qiyma go'shtni kotletlar uchun o'zlari tayyorlaydilar, ularning har biri o'ziga xos noziklik va hiyla-nayranglardan foydalanadi. Kotletlarni tayyorlashning klassik usuli ko'pincha uyda, shuningdek, umumiy ovqatlanish korxonalarida qo'llaniladi.

Mazali kotletlar uchun kichik fokuslar:

1. Qiymaga ozgina sovuq suv qo'shsangiz bo'ladi, bu bilan kotletlar suvli bo'ladi.
2. Sariyog‘ kotletlarni havodor qiladi.
3. Kotletlar uchun qiymaga har xil ziravorlar qo‘shsangiz, achchiq hid paydo bo‘ladi.
4.Ishtahani ochuvchi qobiqni olish uchun avvalo mahsulotlarni o'rtacha olovda qovurish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• suyaksiz mol go'shti - 0,5 kg
• cho'chqa go'shti - 0,5 kg
• oq non - 0,200 g
• sut - 0,5 stakan
• tuxum - 2 dona.
• piyoz - 2 dona.
• tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

1. Qiyma uchun ozgina muzlatilgan go'shtni oling. Bu go'sht maydalagich orqali maydalashni osonlashtiradi. Kotletlar shirali bo'lishi uchun o'ralgan go'shtga ozgina suv qo'shing.

2. Shuningdek, piyozni go'sht maydalagichda maydalaymiz yoki blenderda maydalaymiz. Non yoki nonni sutga botirib, qiyma go'shtga soling, ichiga tuxumni sindirib, tuz va murch qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Biz qiyma go'shtni tayyorladik.

3. Qiyma ularga yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni suvda ozgina namlang. Va qiymani yopishqoq qilish uchun biz uni stolga "uramiz" yoki shakllantirganda kotletni qo'ldan qo'lga tashlaymiz. Kotletlar qovurayotganda parchalanib ketmasligi uchun uni uramiz.

4. Tuzilgan kotletlarni non bo'laklari yoki unga o'rang va o'simlik yog'ida pishganicha qovuring.

Tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyor kotletlarni garnitura bilan xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

2. Kotletlar uchun sous

Ko'pchilik turli go'shtlardan tayyorlangan suvli, yumshoq, aromatik va mazali kotletlarni afzal ko'radi. Va agar siz ularga sous qo'shsangiz, bu ularni yanada mazali qiladi. Agar siz keyingi tushlik uchun kotletlar tayyorlashga qaror qilsangiz, ular uchun sous haqida unutmang. Siz bizning retseptimizdan kotletlar uchun qanday sous tayyorlashingiz mumkinligini bilib olasiz.

Tarkibi:

• tomat pastasi yoki sous - 30 gramm
• piyoz 1 dona.
• sarimsoq 2 chinnigullar
• un 2 osh qoshiq
• sabzi 1 dona.
• suv 200 ml
• maydalangan qora qalampir, tuz, ziravorlar
• o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

1. Piyozni tozalang va mayda choping. Sabzini yuving, tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Qovurilgan idishga yog' quying va olovda qizdiring. Piyozni qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring, uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra sabzi qo'shing.

3. Sarimsoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Uni qovurilgan sabzavotlarga qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring.

4. Sabzavotlarga tomat pastasini soling va ziravorlar seping. Yaxshilab aralashtiramiz va un qo'shing. Massa qalinlasha boshlaganda, kerakli qalinlik hosil bo'lguncha suv qo'shing.

5. Taxminan 5 daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Kotletlar uchun sosimiz tayyor.

Yaxshi ishtaha!

3. Qiyma mol go'shti kotletlari

Tarkibi:

• 500 g qiyma mol go'shti;
• tuz;
• piyoz - 1 o'rta bosh;
• ikki bo'lak oq non;
• tuxum - 1 dona;
• chuqurlash uchun un;
• 140 ml sut.

Tayyorlanishi:

1. Nonni bo'laklarga bo'ling va 10 daqiqa davomida sutga soling, so'ngra nonni silliq bo'lguncha yoğurun.

2. Piyozni tozalang va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

3. Tug'ralgan mol go'shtini idishga soling, maydalangan piyoz, namlangan non, tuz qo'shing va tuxumni sindiring. Har bir narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.

4. Qiymani kotletlarga aylantiring.

5. Unni plastinka ichiga to'kib tashlang va bir chimdik tuz bilan aralashtiring.

6. Har bir kotletni unga soling.

7. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va pishganicha barcha kotletlarni ikki tomondan qovuring. Barcha kotletlarni qovurilgan idishga soling, 3-4 osh qoshiq bulon yoki suv qo'shing, qopqog'ini yoping va bug'da 3-5 daqiqaga qoldiring.

Kotletlarni maydalangan o'tlar bilan bezatilgan sevimli garnitura bilan xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

4. Cho'chqa go'shtidan qiyma kotletlar

Agar siz o'zingizning figurangiz haqida o'ylab ko'rsangiz ham, cho'chqa go'shti kotletlarini pishirishingiz mumkin va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan idishlar sizni kilogramm beradi, degan stereotip mutlaqo noto'g'ri. Tabiiyki, cho'chqa go'shti kotletlari dietali taom emas, lekin kichik iste'mol bilan ular raqamga zarar etkazmaydi. Bu shuni anglatadiki, mazali qiyma cho'chqa go'shti kotletlari mazali va to'yimli nonushta yoki tushlik uchun ajoyib echimdir.

Tarkibi:

• qiyma cho'chqa go'shti 0,5 kg
• oq non katta bo'lak
• sut 100 ml
• piyoz 1 dona.
• tuxum 1 dona.
• tuz 3/4 choy qoshiq, qalampir aralashmasi (ta'mga qarab)
• o'simlik yog'i 50 ml
• bug'doy uni yoki maydalangan krakerlar

Tayyorlanishi:

1. Nonni bo'laklarga bo'ling, qobiqlarni olib tashlash mumkin; Krepni iliq sut bilan to'ldiring. Non suyuqlik bilan to'yingan bo'lishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.

2. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang

3. Biz tayyor qiyma cho'chqa go'shtidan foydalanamiz. Qiymaga piyoz, non bo'laklari va ko'pirtirilgan tuxum qo'shing. Tuz va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va maydalangan go'shtni uring.

4. Kichik kotletlar tayyorlang. Ularni un yoki maydalangan non bo'laklariga soling.

5. Issiq yog'da bir vaqtning o'zida bir nechta bo'laklarni joylashtiring. Bir tomondan o'rtacha olovda qovuring. Qobiq paydo bo'lgach, kotletlarni boshqa tomonga aylantiring. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring va keyin 3-5 daqiqa davomida bug'da pishiring, qopqog'ini yoping, ozgina suyuqlik 3-4 osh qoshiq qo'shing.

6. Kotletlar tayyor. O'zingizga retsept bo'yicha yordam bering.

Yaxshi ishtaha!

5. Qiyma tovuq kotletlari

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 500 g
• Piyoz - 1 dona.
• Non - 100 g
• Qattiq pishloq (maydalangan) - 2 osh qoshiq.
• Non bo'laklari - 4-5 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Krem 10% - 2-3 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga
• Qalampir, h.m. - tatib ko'rish uchun
• O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Chuqur idishga qiyma tovuq, non, pishloq soling, tuxum, qaymoq, tuz va murch, piyoz qo'shing.

2. Kotletlar uchun maydalangan go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiramiz, uni 10 daqiqaga qoldiring.

3. Ho'l qo'llar bilan kotletlar shakllantiring va nonga o'rang.

4. Kotletlarni qizdirilgan skovorodkada har ikki tomondan pishganicha qovuring.

5. Ortiqcha yog'ini to'kish uchun tayyor kotletlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

6. Tayyor kotletlarni sevimli sousingiz va garnitura qo'shib xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

6. Maydalangan kurka kotletlari

Parranda go'shti kotletlari ayniqsa yumshoq va havodor. To'g'ri tayyorlanganda, ular parhez ovqatlanish uchun ham mos keladi.

Tarkibi:

• Turkiya filesi 0,5 kg
• piyoz 1 dona.
• smetana 2 osh qoshiq
• sarimsoq 1 dona.
• tuxum 1 dona.
• kraxmal 2 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

1. Fileto yuving va kichik kubiklarga bo'ling. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, tayyor kotletlar shunchalik yumshoq bo'ladi.

2. Shuningdek, biz piyozni mayda to'g'rab, sarimsoqni matbuotdan o'tkazamiz.

3. Ushbu ingredientlarning barchasi retseptda ko'rsatilgan qolganlari bilan birga tayyorlangan kurkaga o'tkaziladi. Aralashtirgandan so'ng, aralashmani infuziya qilish uchun muzlatgichga qo'ying.

4. Ho'l qo'llar bilan hosil bo'lgan go'shtli keklarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

Juicy turkey kotletlari pechda taxminan 45 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiriladi.

Yaxshi ishtaha!

7. Video - Sosli kotletlar

Yaxshi ishtaha!