Salate de varză proaspătă. Salate de varza Salate delicioase cu branza si varza

  • 26.12.2023

Buna ziua! Astăzi îmi voi începe povestea cu un proverb: „Nici o gură nu poate trăi fără varză”. O astfel de frumusețe alb-verde se grăbește într-adevăr să ne mulțumească cu gustul și sucul ei. Mâncărurile preparate din el se dovedesc divine, inclusiv, desigur, salate. Despre ele vom vorbi, dar vor fi preparate exclusiv din frunzele proaspete ale acestei legume.

În această postare am încercat să adun o mare varietate de rețete cu diferite combinații de produse. Pentru ca fiecare să găsească și să aleagă ceea ce caută de mult. Deci, nu trece pe acolo și vei fi șocat și plăcut surprins. Vom lua în considerare și opțiuni realizate în versiuni clasice și complet noi, despre care probabil veți auzi pentru prima dată.

Cea mai distinctivă caracteristică este că această gustare este destul de simplă și ușor de făcut. In plus, aceasta salata este si foarte gustoasa si poate fi preparata destul de repede daca ai la dispozitie foarte putin timp si pranzul iti asteapta deja oaspetii. Și, desigur, reîncărcați-vă cu vitamine; varza este incredibil de bogată în ele în compoziția sa.

Deci, alege și fă magie în bucătărie chiar acum și vei fi fericit.

Vrei sa slabesti? Sau poți să faci fără diete și să mănânci imediat o astfel de delicatesă. Nu există nimic mai accesibil, după părerea mea, decât a lua varză albă și a o combina cu ulei vegetal. Deși există încă câteva nuanțe, veți afla care sunt acestea chiar acum.

Ce mai poți adăuga la acest fel de mâncare? Răspunsul este orice verdeață și chiar fructe de pădure, cum ar fi merișoare și struguri. O combinație excelentă ar fi cu hrean sau ridiche, sau și bineînțeles cu legumele tale preferate de vară, precum castraveții și roșiile.

Noi vom avea nevoie:

  • varză - 1 kg
  • morcovi - 1-2 buc.
  • ulei vegetal - 2 linguri

Etape:

1. Spălați bine frumusețea de varză sub jet de apă. Scoateți frunzele de sus dacă sunt urâte. Luați o răzătoare specială sau folosiți un cuțit obișnuit de bucătar și tăiați-l în panglici.

2. Se curăță morcovii și se dau pe răzătoare grosieră.

3. Apoi amestecați toate ingredientele într-un recipient mare și adânc. Începeți să frământați cu mâinile până când iese sucul. Se adaugă sare și se stoarce din nou ușor.

Mâinile trebuie spălate temeinic înainte de lucru și să nu prezinte abraziuni și răni.


4. Asezonați cu ulei vegetal și serviți binedispus cu orice fel al doilea, de exemplu.

O modalitate rapidă de a face salată de varză pentru cină

Nu știi ce poți face pentru a-ți cuceri bărbatul astăzi? Fă-i o salată de vitamine din tot ce este proaspăt și suculent. În această chestiune, ei, capodopere și piese de vară, vor veni în ajutor. Va deveni foarte elegant și elegant.

Mai mult, nici cei cărora nu le plac legumele în principiu nu vor rezista, totul pentru că prezentarea va fi frumoasă și atractivă. Este imposibil să reziste și de ce ai face cu adevărat? Ia o lingură mai mare, deschide-ți gura mai larg și devorează-o pentru sufletul tău drag.

Știați? Orice varză de absolut orice soi conține o cantitate mare de vitamina C. Iar principalul merit este că fibrele sale dure sunt excelente pentru funcția intestinală.

Noi vom avea nevoie:

  • varză albă - 0,5 velka aproximativ 350 g
  • roșii - 3 buc.
  • castraveți - 1 buc.
  • usturoi - câțiva căței
  • maioneză
  • verdeaţă


Etape:

1. În primul rând, tăiați fâșii frunze de varză foarte moi și proaspete. Există soiuri cu o structură rigidă, aceasta este de obicei folosită pentru


2. Castraveții trebuie tăiați într-un mod similar, astfel încât să semene cu bețișoare.


3. Tăiați roșiile felii sau pene.


4. Tăiați ceapa verde, cățeii de usturoi și mararul în bucăți mici cu un cuțit. Combinați totul într-un bol, adăugați sare și amestecați.


5. Adăugați imediat dressing sub formă de maioneză și amestecați. Serviți în boluri speciale sau faceți o porție specială folosind forme.


Gătit cu măr și morcovi

Dedicat gurmanților cu gusturi extravagante, precum și iubitorilor de alimente mai dulci. Da, și copiii vor aprecia o astfel de încântare, pentru că toată lumea iubește merele. De fapt, aceasta este o combinație interesantă, care este foarte gustoasă și neobișnuit de fragedă.

Puteți numi această creație culinară o rețetă pentru fiecare zi. Și apropo, puteți lua orice varietate, chiar și colorată sau Beijing.

Interesant! Cole slaw. Care sunt aceste cuvinte ciudate? Se pare că ele caracterizează bucătăria americană, acesta este numele celei mai faimoase salate de varză din America, la măr se adaugă doar stafide.

Noi vom avea nevoie:

  • cap de varză
  • măr - 1 buc.
  • morcovi - 1 buc.
  • lămâie - 0,5 buc.
  • ulei de floarea soarelui
  • pătrunjel
  • ceapa - 1 cap
  • mărar


Etape:

1. Curatati coaja de mar, evident nu va face decat sa adauge rigiditate si sa interfereze. Apoi tăiați în bucăți pătrate, cum ar fi matrițele.


2. Tăiați în bucăți subțiri varza bine spălată. Puteți, ca alternativă, să utilizați un tocător.


3. Pune varza tocata intr-o farfurie, apoi ceapa taiata cubulete. Adăugați puțină sare. Adăugați sucul de lămâie și amestecați cu o furculiță pentru a elibera sucul aromat.


4. Presărați mărar și pătrunjel tocate și aranjați după cum doriți.

Amestecați vasul exclusiv cu o furculiță, acest lucru îl va face să pară mai aerisit.


Aperitiv cu vitamine din varză, la fel ca la cantină

Probabil că generația mai în vârstă își amintește tocmai acest gust. Adesea trebuiau să ia masa în cafenele sau cantine. În zilele noastre nu ne putem permite multe lucruri. Prin urmare, mai ales pentru cei care au nostalgie pentru Uniunea Sovietică, ofer această opțiune ușor de executat. Fă-o împreună cu bloggerul acestui videoclip.

Tratați ardeii, morcovi și ceapă cu oțet

O salată de legume de primăvară, potrivită pentru orice ocazie, fie că este o sărbătoare sau un fel de sărbătoare. Sau poate ai doar o cină cu familia azi. Este o varietate vegetariană.

Această capodopera va fi realizată cu o marinată specială, care va da un gust magnific și de durată.

Din această cantitate de produse veți obține aproximativ 2 litri de gustări gata preparate la borcan.

Noi vom avea nevoie:

  • Varză albă - aproximativ 1000 g
  • Ceapa - 1 cap
  • Morcovi - 2 buc.
  • Ardei dulce bulgaresc - 1 buc.
  • Ulei vegetal - 90 ml
  • Oțet 6% – 45 ml
  • Sare - 1 lingura
  • zahăr - 3-4 linguri.

Etape:

1. Faceți un pansament. Puneți zahărul granulat, sarea, oțetul și uleiul vegetal într-un bol și amestecați.


2. Pe o răzătoare grosieră, sau mai bine zis pe o mașină de feliat legume, se toacă în jumătate de rondele varza, morcovii și ceapa. Puneți toate legumele pe o tavă de copt sau într-un bol.


3. Scoateți tulpina și semințele din ardeiul gras, tăiați în felii și puneți deasupra tuturor alimentelor. Se toarnă pansamentul.


4. Amestecați totul bine cu mâinile, faceți-o cu grijă și în acest caz nu este nevoie să frământați. În caz contrar, varza va deveni moale și nu se va zdrobi.

Se lasă să se întindă în marinată și se încălzește timp de 30-40 de minute.

5. Păstrați într-un borcan la frigider și mâncați imediat sau de preferat a doua zi. Poftă bună!


Salată cu cârnați afumati și crutoane - o rețetă simplă

Noi vom avea nevoie:

  • Orice varietate de varză, chiar și varza de Peking va fi potrivită
  • Cârnați semi-afumat și fierți – 245 g
  • Ouă fierte - 4-5 buc.
  • Conserve de porumb într-un borcan - 1 buc.
  • Maioneză - 4 linguri
  • Biscuiți cumpărați din magazin - ambalaje

Etape:

1. Tăiați varza fâșii. Apoi treceți ouăle fierte printr-o feliere de legume sau tăiați cubulețe cu un cuțit.



3. Asezonați cu maioneză, amestecați și presărați cu biscuiți deasupra. Serviți imediat pentru a preveni uderea crochetelor.


Da, și de preferință ia-le sub formă de bețișoare, astfel încât să existe un singur stil.


Salată neobișnuită de varză proaspătă cu smântână și usturoi

Când nu mai sunt ingrediente la îndemână decât un cap de varză. Atunci această metodă de pregătire va veni în ajutor. Doar adăugați câțiva căței de usturoi și poțiunea de vitamine este gata. Și este foarte posibil să-l asezonați cu ulei vegetal sau de măsline.

Noi vom avea nevoie:

  • varză roșie - 300 g
  • usturoi - 4 catei
  • smântână - 3 linguri
  • sare si piper
  • pătrunjel

Etape:

1. Tocați varza în orice mod convenabil. Dar fă-o în așa fel încât să fie convenabil să-l pui în gură mai târziu.


2. Se toaca patrunjelul si se trece usturoiul printr-o presa. Adăugați două linguri de smântână și asigurați-vă că masa are aceeași consistență. Luați sare și piper și adăugați cât doriți la discreția dvs.


3. Arata frumos, crocant si aromat in gura. Asezati o frunza deasupra, puteti stropi cu seminte de susan.


Cum se prepară salată de varză cu bețișoare de crab și porumb

Vorbim despre asta de multă vreme. Dar aș vrea să menționez acest fel de mâncare acum. La urma urmei, bețișoarele de crab au intrat în viața noastră ca fructele de mare. Și nu au mai devenit oaspeți, ci rezidenți permanenți ai magazinelor noastre și, în consecință, pregătiri de vacanță.

Noi vom avea nevoie:

  • carne de crab sau bastoane - aproximativ 180 g
  • castraveți proaspete - 2 bucăți mici.
  • varză albă proaspătă – 290 g
  • conserva de porumb la conserva - 1 pachet
  • ou de pui - 3 buc.
  • maioneză
  • mărar
  • ceapa - cap

Etape:

1. Tăiați mărunt bețișoarele de crab răcite în cercuri cu un cuțit. Luați-le doar dezghețate sau răcite.


2. Tăiați castravetele în bucăți mici pentru a forma cuburi, împreună cu ouăle fierte. Treceți varza proaspătă matcă printr-un tăietor de legume pentru a face pene, amestecați într-un recipient adânc.

3. Trimite apoi porumbul, scurge sucul din borcan si ceapa tocata marunt. Se condimentează cu maioneză și se amestecă. Se va dovedi luminos și îndrăzneț. Se ornează cu o crenguță de mărar. Poftă bună!


Creație culinară cu dressing de lămâie

În doar câteva minute vei crea un astfel de miracol încât toată lumea va înnebuni pur și simplu. Aveți grijă să nu vă înghițiți sau să nu vă mușcați de pe degete. Se folosește un sos secret numit Minutka.

Acest dressing este universal și potrivit pentru orice alte tipuri de salate.

Mai mult, nu veți avea nevoie de nimic, sunt atât de puține ingrediente încât nici nu trebuie să le scrieți. Citește totul singur.

Noi vom avea nevoie:


Etape:

1. Luați 4-5 linguri de ulei vegetal și combinați cu o lingură de suc de lămâie. În plus, adăugați zahăr granulat și sare. Și, de asemenea, asigurați-vă că piper măcinat, amestecați.


2. Tocați mărunt varza. Faceți același lucru cu mărar și ceapă verde.


4. Turnați dressingul, aroma este imediat magică. Ar fi și mai bine dacă vasul cu conținutul să stea și să stea câteva ore sub capac. Faceți un test, prieteni!


Salată, ca la cantină, cu oțet și zahăr

Dar cu toții ne-a lipsit deja acest fel de mâncare și, în sfârșit, a venit momentul când îl poți face în lighe). La fel ca și alte lucruri. Să alergăm pentru a crea și a face din asta realitate.

Noi vom avea nevoie:

  • varză - 250 g
  • morcovi - 1 buc.
  • ceapă - 1 buc.
  • zahăr granulat - 0,5 linguriță
  • oțet 7% - 1 lingură
  • ulei de măsline sau vegetal - 1 lingură


Etape:

1. Tocați varza și morcovii fâșii sau folosiți o răzătoare. Dar toacă ceapa în cuburi. Combină aceste trei ingrediente într-un recipient. Amintește-le cu mâinile tale.

Puteți lua esență de oțet din măr, masă și chiar orez.


2. Se lasa la marinat si apoi se foloseste asa cum este destinat. Descoperiri fericite.


Reteta cu mazare si maioneza pentru fiecare zi

Varianta de casă pe care am primit-o de la mama, într-o zi a luat și a amestecat un borcan deschis de mazăre cu varză, i-a plăcut atât de mult. Acum face asta des. Încercați-l și verificați această inovație.

Noi vom avea nevoie:

  • varză albă sau roșie - 200 g
  • ceapă - 0,5 buc.
  • mazăre conservată - 1 borcan
  • orice cârnați la alegere - 190 g
  • smântână - câteva linguri

Etape:

1. Luați mâncarea și tăiați-o arbitrar după cum doriți. Puteți face acest lucru în bucăți sau paie. Scurgeți tot lichidul din conserva de mazăre.


Cum se face, scrie notele de mai jos și vom discuta despre asta. Probabil, cineva este obișnuit cu asta.


2. Adăugați smântână și voila, aproape totul este gata.


3. Se amestecă și se ornează cu ierburi. Nu uitați să adăugați sare și puteți adăuga și piper pentru a nu avea un gust fad.


Salată de varză cu castraveți

Imaginează-ți, nimic mai mult. Totul va fi suculent și, cel mai important, sănătos. Aceste două legume merg de minune împreună. La urma urmei, ele sunt folosite nu numai pentru gustările de vară, ci și pentru salate iarna. Deci, nu trece, încearcă.

De fapt. Varza este un fruct unic al naturii pentru că se potrivește perfect cu orice legume.

Noi vom avea nevoie:

  • varză albă - aproximativ jumătate de kilogram
  • castraveți proaspeți - 3 buc.
  • crengute de marar
  • ceapa verde cu pene
  • maioneză sau ulei vegetal

Etape:

1. Tăiați castraveții tineri în bucăți mici sub formă de cuburi. Dacă folosiți fructe vechi, apoi tăiați coaja de pe ele, altfel va fi aspră.

2. Tăiați pene mararul și ceapa cu o secure sau cuțitul. Tăiați varza în bucăți mici și în așchii subțiri. Se amestecă ingredientele într-un bol și se condimentează cu ulei vegetal sau maioneză. Adăugați puțină sare. Amestecați și bucurați-vă pentru sănătate!

Varză coreeană de casă

Desigur, voi dedica în curând o postare separată acestui subiect. Pentru că acum acest fel de mâncare capătă amploare cu o viteză extraordinară, totul pentru că este incomparabil de gustos. Dar nu toată lumea o va aprecia; cei cărora nu le plac lucrurile picante nici măcar nu o vor încerca. Dar toți ceilalți fani cu siguranță nu vor fi lăsați afară.

Noi vom avea nevoie:


După cum puteți vedea, nu sunt necesare multe produse, dar acum veți învăța cum să gătiți corect acest miracol dacă apăsați butonul de pornire pentru acest videoclip de pe canalul YouTube. Priviți cu plăcere, domnilor.

Ce păcat, dar povestea mea s-a încheiat. Sper că nu te-ai săturat încă de atâtea idei. Vă invit să vizitați pagina mea din nou mâine. La urma urmei, site-ul este actualizat constant și apar din nou și din nou preparate noi interesante.

Scrie, citește, lasă-ți părerea. La revedere tuturor și, ca întotdeauna, o zi sau o noapte minunată!

Puteți pregăti diverse feluri de mâncare din varză. Este delicios să faci un aperitiv bogat în vitamine sau o garnitură completă dintr-un cap de varză proaspătă, iar orice salată de varză proaspătă este perfectă ca aperitiv atât pentru preparate din pește, cât și pentru carne. Dacă nu știi să faci salată de varză într-un mod interesant și gustos, mai jos sunt cele mai populare metode pentru aperitive versatile și satisfăcătoare.

Versiunea de vară a acestui fel de mâncare se dovedește gustoasă, aromată și sănătoasă. Cel mai bine este să-l consumați proaspăt, deoarece după ce a stat câteva ore în picioare, gustarea își poate pierde minunatul crocant.

Vă puteți mulțumi cu ușurință familia cu o salată uimitoare.

Ingrediente pentru 300 de grame de varză albă:
  • sare;
  • ceapa – 1 buc.;
  • mărar;
  • castraveți – 2 buc.;
  • coriandru;
  • suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
  • pătrunjel;
  • ulei - 2 linguri. linguri de măsline.
Preparare:
  • Tocați capul de varză.
  • Adăugați puțină sare și frământați cu mâinile. Sucul ar trebui să iasă.
  • Ceapa și castraveții sunt necesari în jumătate de inele. Se amestecă cu varza.
  • Se toarnă suc de lămâie.
  • Stropiți cu ulei.
  • Tăiați verdeața.
  • Se amestecă în salată. Se amestecă.
  • Reteta, ca la cantina - cu morcovi si otet

    O altă variantă a unei gustări delicioase este salata de varză proaspătă cu oțet. Se gătește foarte repede, iese crocant și, datorită faptului că toate legumele sunt folosite proaspete, se dovedește și sănătos.

    Ingrediente:
    • oțet - 1,5 linguri. linguri;
    • ceapa – 1 buc.;
    • piper;
    • sfeclă – 1 buc.;
    • sare;
    • furculițe cu varză roșie - 1 buc.;
    • mărar;
    • morcovi – 2 buc.
    Preparare:
  • Tăiați legumele în fâșii la fel de scurte.
  • Amesteca.
  • Se presară cu piper.
  • Se toarnă oțet.
  • Adăugați puțină sare.
  • Amesteca.
  • Tăiați mărarul.
  • Presărați vasul finit.
  • Salata picanta cu usturoi si maioneza

    Acesta este cel mai rapid mod de a face salată de varză. Se dovedește foarte suculent, picant și picant.


    Salata de varza proaspata cu usturoi iti va da o stare buna si te va energiza.

    Dacă doriți să obțineți o opțiune dietetică, puteți înlocui maioneza cu smântână.

    Ingrediente:
    • usturoi – 6 catei;
    • varză - un cap mediu de varză 700 de grame;
    • sare;
    • maioneză - 230 ml.
    Preparare:
  • Tăiați capul de varză în fâșii subțiri și îngrijite.
  • Se presară cu sare.
  • Pisa. Ar trebui să iasă sucul.
  • Luați o răzătoare fină sau presa de usturoi și tocați cățeii de usturoi.
  • Se amestecă cu paie.
  • Se toarnă maioneză.
  • Se amestecă.
  • Varianta cu vitamine cu mar verde

    Toate produsele incluse sunt perfect combinate și creează o paletă unică de gust. Felul de mâncare se dovedește a fi dulce și acrișor, interesant și deloc zgomotos.

    Ingrediente:
    • varză - un mic cap roșu de varză de până la jumătate de kilogram;
    • piper;
    • mere – 2 verzi;
    • sare;
    • suc – 30 ml portocale;
    • nucă – 160 g (oricare, puteți folosi un amestec);
    • țelină – 2 tulpini;
    • miere - 1 lingura. lingura de lichid;
    • brânză - 120 g;
    • ulei – 55 ml măsline;
    • morcovi - 230 g.
    Preparare:
  • Tocați furculițele.
  • Adăugați puțină sare.
  • Piure cu mâinile.
  • Luați o răzătoare mare și radeți morcovii.
  • Mărul trebuie să fie sub formă de felii subțiri.
  • Tăiați țelina.
  • Amesteca.
  • Adăugați puțină sare. Amesteca.
  • Se toarnă sucul în ulei.
  • Adăugați miere și amestecați din nou.
  • Se toarnă uleiul peste legume și se amestecă ca întotdeauna.
  • Se lasa la frigider jumatate de ora.
  • În acest moment, tăiați nucile.
  • Tăiați brânza în cuburi mici.
  • Se amestecă cu amestecul răcit.
  • Cu cârnați afumati

    Dacă doriți să surprindeți și să aduceți bucurie celor dragi, atunci este timpul să pregătiți salată de varză cu cârnați afumat. Este mult mai satisfacator decat cele descrise mai sus, iar in functie de tipul de carnat ales iese de fiecare data diferit si nebanal.


    Salata este foarte rapidă, gata în doar câteva minute. Ingrediente:
    • 1 furculiță de varză chinezească;
    • sare;
    • mazăre verde - borcan;
    • ou - 2 buc. (fiert);
    • verdeaţă;
    • maioneză - 3 linguri. linguri;
    • cârnați – 230 g afumat;
    • usturoi – 2 catei.
    Preparare:
  • Tăiați capul de varză în fâșii îngrijite.
  • Veți avea nevoie și de cârnați sub formă de paie.
  • Se macină ouăle. Puteți folosi atât paie, cât și cuburi.
  • Tăiați verdeața.
  • Amesteca.
  • Adăugați mazărea.
  • Măcinați usturoiul pe răzătoare sau într-o presă de usturoi, sau pur și simplu mărunțiți-l cu un cuțit.
  • Se toarnă maioneză.
  • Adăugați puțină sare. Se amestecă.
  • Se toarnă peste legume.
  • Se amestecă.
  • Cu mazăre verde

    Această opțiune de gătit este potrivită nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și pentru sărbători. Se recomandă să umpleți salata cu mazăre verde nu cu ulei de floarea soarelui, ci cu ulei de măsline. Dacă vă place o opțiune mai bogată în calorii, atunci folosiți maioneză.

    Ingrediente:
    • varză - un mic cap de varză;
    • ulei de masline;
    • mazăre – 180 g;
    • zahăr;
    • lămâie – 1 buc.;
    • sare;
    • mărar - 4 crenguțe.
    Preparare:
  • Maruntiti varza. Salata va fi mai gustoasă dacă legumele dă mult suc. Pentru a face acest lucru, macinați furculițele mai fin. Dacă chipsurile se dovedesc a fi mari, „masați”-le bine cu mâinile.
  • Adăugați puțină sare.
  • Pentru a spori gustul, adăugați zahăr și amestecați.
  • Se toarnă sucul stors de la lămâie.
  • Tăiați mărarul.
  • Amesteca.
  • Se adauga mazarea, se adauga uleiul si se amesteca bine pentru ultima data.
  • Salată sănătoasă cu varză proaspătă și sfeclă

    O gustare cu vitamine care este deosebit de bună de mâncat primăvara.


    Salată delicioasă de vitamine. Ingrediente:
    • varză - cap de varză;
    • sare - 1 lingura. linguriţă;
    • ulei de măsline – 145 ml;
    • sfeclă – 1 buc. (fiert);
    • zahăr - 4 linguri. linguri;
    • usturoi – 4 catei;
    • oțet – 45 ml;
    • morcovi – 2 buc.
    Preparare:
  • Tocați varza și sfecla. Se macină bine pe acesta din urmă pe o răzătoare grosieră.
  • Tăiați cățeii de usturoi și amestecați totul.
  • Se toarnă ulei peste oțet, se adaugă zahăr, se adaugă sare și se amestecă. A fierbe.
  • Turnați dressingul pregătit peste legume și amestecați.
  • Poate fi folosit imediat.
  • Gătește coreeană acasă

    Bucătăria coreeană este iubită de multe familii. Pe lângă celebrii morcovi, multe feluri de mâncare sunt preparate folosind tehnologia coreeană, inclusiv salate cu varză.

    Ingrediente:
    • varză – 0,5 capete albe;
    • zahăr;
    • oțet - 2 linguri. linguri;
    • ceapa – 1 buc.;
    • usturoi – 3 catei;
    • coriandru;
    • morcovi – 2 buc.;
    • sare de mare;
    • coriandru;
    • Ardei roşu.
    Preparare:
  • Tăiați jumătate din cap de varză în cuburi cu marginea de aproximativ 2 cm.
  • Veți avea nevoie de morcovi sub formă de bețișoare.
  • Se amestecă legumele și se presară cu sare.
  • Lăsați-l să stea o jumătate de oră - amestecul de legume ar trebui să-și elibereze sucurile.
  • Stoarce.
  • Combinați zahărul cu oțetul și turnați dressingul peste legume.
  • Se toaca usturoiul impreuna cu condimentele si se adauga la aperitiv.
  • Amesteca.
  • Se toacă ceapa și se prăjește în ulei.
  • Se transferă în salată și se amestecă.
  • Lăsați câteva ore.
  • Cu porumb conservat

    Felul de mâncare se dovedește a fi plăcut la gust și foarte suculent.


    Salata va va multumi cu siguranta pe fiecare dintre voi. Ingrediente:
    • morcov – 1 buc.;
    • verdeaţă;
    • porumb - conserve;
    • piper;
    • furculițe cu varză albă - 1 buc.;
    • sare;
    • suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
    • Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
    • usturoi – 3 catei.
    Preparare:
  • Tăiați morcovii folosind o răzătoare.
  • Tăiați furculița, adăugați sare și apăsați cu mâinile.
  • Amestecați legumele.
  • Scurgeți marinada din borcan și adăugați porumbul la produsul principal.
  • Se amestecă sucul cu ulei, se adaugă căței de usturoi tăiați, se stropește cu piper și se amestecă.
  • Turnați dressingul pregătit peste legume.
  • Se amestecă și se stropește cu ierburi tocate.
  • Cu piper si nuci

    Dacă ești un iubitor de mâncăruri georgiane, atunci această variantă este pentru tine. Se distinge prin aroma pur și simplu unică a sosului georgian.

    Ingrediente:
    • ardei gras – 1 buc.;
    • legumă albă - aproximativ o jumătate de kilogram;
    • sare;
    • nucă – 0,5 căni de nuci;
    • ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
    • usturoi – 3 catei;
    • lămâie – 0,5 buc.;
    • ceapa – 1 buc.;
    • patrunjel - 4 ramuri;
    • coriandru – 25 g;
    • stafide - 3 linguri. linguri.
    Preparare:
  • Tocați varza, adăugați sare și amestecați.
  • Acoperiți cu folie și lăsați deoparte o jumătate de oră.
  • Tăiați ceapa mărunt și adăugați sare. De asemenea, lăsați deoparte o jumătate de oră.
  • Stoarceți legumele - nu este nevoie de umiditate suplimentară.
  • Prăjiți nucile și tocați.
  • Tăiați coriandru și usturoiul, combinați cu nuci și adăugați sare.
  • Se pun condimentele într-un mojar, se pasează și se amestecă cu ceapa.
  • Tăiați pătrunjelul și adăugați-l în varză.
  • Ardeii gras au nevoie de cuburi.
  • Combinați sucul stors de la lămâie cu ulei și adăugați amestecul tocat cu ceapă.
  • Se amestecă totul, se adaugă la varză și se amestecă din nou salata gata.
  • Salata de varza rosie cu bastoane de crab

    O gustare simplă cu vitamine, ușor de preparat.


    Felul de mâncare vă va încânta cu culorile și gustul său delicat. Ingrediente:
    • sare;
    • cap de varză – 1 buc. varza rosie;
    • ou - 2 buc. fiert;
    • batoane de crab – 260 g;
    • maioneză - 4 linguri. linguri;
    • ceapa – 55 g verde;
    • piper;
    • porumb - cutie.
    Preparare:
  • Capul de varză trebuie tocat, dar acest lucru trebuie făcut fin.
  • Tăiați bețișoarele - aveți nevoie de fâșii de mărimea paielor de varză.
  • Se toacă ceapa, se amestecă totul, se stropește cu piper și se adaugă porumb.
  • Se toarnă maioneză, se adaugă sare și se amestecă totul.
  • Tăiați ouăle și puneți-le în aperitiv ca decor sau ca unul dintre ingrediente – în funcție de gustul dumneavoastră.
  • Salata usoara cu varza rosie, morcovi si mere

    O variantă neobișnuită de salată de varză și morcovi. În ciuda compoziției complet obișnuite a produselor, felul de mâncare are o aromă strălucitoare, picant, iar schema de culori este pur și simplu plăcută ochiului!

    Ingrediente:
    • ulei - 3 linguri. linguri de măsline;
    • jumătate de cap de varză roșie la 400 de grame;
    • morcov – 1 buc.;
    • măr – 2 buc.;
    • sare;
    • miere - 2 linguri. linguri.
    Preparare:
  • Tăiați capul de varză și adăugați sare.
  • Stoarceți lichidul - excesul va strica gustarea.
  • Se toarnă miere peste așchii de varză și se adaugă sare.
  • Tăiați mărul și adăugați feliile rezultate în varză.
  • Luați o răzătoare medie și radați rapid morcovii.
  • Mai rămâne doar să amesteci totul și să adaugi ulei.
  • Pentru a face gustarea mai gustoasă, ar trebui să folosiți capete tinere - sunt suculente și dulci.
  • Dacă ați ales un cap de varză care a fost păstrat de mult timp, îndepărtați cu grijă toate frunzele stricate. Restul se toaca, se presara cu sare si se framanta bine cu mainile. Această procedură va ajuta sucul să se elibereze mai repede. Lăsați chipsurile să stea aproximativ opt minute, apoi puteți adăuga produsele indicate în rețetă. Acest preparat va ajuta la ca mâncarea să fie fragedă și suculentă.
  • Pentru a îmbunătăți gustul, ar trebui să adăugați ierburi tocate, chiar dacă acest lucru nu este indicat în rețetă.
  • În orice metodă de gătit, maioneza poate fi înlocuită cu sos natural, făcând mâncarea mai sănătoasă. Puteți folosi iaurt sau smântână; și untul funcționează bine.
  • Varza merge bine cu toate nucile. Prin urmare, le puteți adăuga în siguranță la orice rețetă după ce le-ați tocat mai întâi.
  • Cu cât varza este tocată mai subțire, cu atât aperitivul este mai suculent și mai plăcut.
  • Sucul de lămâie va da un gust acru plăcut, în locul căruia poți folosi oțet. Este suficient să adăugați doar puțin și noi note plăcute vor apărea în salată.
  • Salata de varza proaspata cu morcovi este cea mai populara mancare de legume care se gaseste in absolut orice cantina din tara noastra mare. Și, deși în zilele noastre unitățile de catering oferă o mare varietate de aperitive reci pentru toate gusturile, totuși, o simplă salată de varză nu este mai puțin solicitată acum decât în ​​perioada de penurie totală sovietică. La urma urmei, acest fel de mâncare ușor de legume este pur și simplu o gustare ideală înainte de masa caldă principală, ajutând să-ți trezești pofta de mâncare fără să te facă să te simți sătul și fără a câștiga calorii suplimentare.

    Salata de varză proaspătă nu este doar dietetică și săracă în calorii. Experții în nutriție spun că varza are un conținut caloric negativ, adică organismul cheltuiește mai multă energie pentru digestia sa decât este absorbită cu acest produs. De aceea poți consuma această legumă sănătoasă în cantități aproape nelimitate, cu excepția cazului în care, desigur, există obiecții din partea sistemului digestiv.

    Nutriționiștii recomandă insistent să consumăm cât mai des salată proaspătă de varză și morcovi, deoarece este o sursă excelentă de vitamine și fibre care sunt disponibile pe tot parcursul anului. Și acest fel de mâncare este deosebit de relevant în sezonul rece, când alte legume proaspete sunt foarte scumpe și nu foarte sănătoase. Această salată se prepară destul de simplu și rapid din cele mai accesibile și mai ieftine produse și, în plus, spre deosebire de majoritatea preparatelor din legume proaspete, se poate păstra la frigider câteva zile fără a-și pierde beneficiile, consistența elastică și proprietățile gustative.

    Salata de varză clasică la cantină constă din doar două ingrediente, așa că s-ar părea că nu ar trebui să existe nicio problemă la reproducerea acestui fel de mâncare acasă. Cu toate acestea, la început nu am putut obține același gust cu care ne-am obișnuit cu toții încă din copilărie. S-a dovedit că există două secrete pe care trebuie să le știi pentru a pregăti salata de varză potrivită. În primul rând, varza mărunțită trebuie încălzită pentru scurt timp pe aragaz împreună cu oțet, ceea ce vă permite să obțineți o consistență mai moale a salatei și să dezvăluie pe deplin aroma de varză. Și în al doilea rând, trebuie să adăugați zahăr la dressing, datorită căruia această salată capătă gustul ei dulce dulce.

    Folosește această rețetă dacă vrei să obții un fel de mâncare atât de familiar și preferat din copilărie. O salata simpla de varza si morcovi, pregatita ca la cantina, este un beneficiu incontestabil si un gust testat in timp!

    Informații utile Cum se prepară salata de varză, la fel ca într-o cantină - o rețetă simplă pentru o salată clasică de varză proaspătă și morcovi cu fotografii pas cu pas

    INGREDIENTE:

    • 1 mic cap de varza (1 kg)
    • 1 mic morcovi (100 g)
    • 2 linguri. l. 9% oțet
    • 2 linguri. l. ulei rafinat de floarea soarelui
    • 1 lingura. l. Sahara
    • 1 lingura sare

    METODA DE GATIRE:

    1. Pentru a pregăti salata de varză, ca în sala de mese, spălați bine capul de varză, tăiați tulpina și tăiați-o fâșii lungi și subțiri cu un cuțit foarte ascuțit. Din butașii rezultate, folosiți-vă mâinile pentru a selecta toate bucățile dure care pot fi găsite în interiorul capului de varză și afectați negativ consistența salatei.

    După ce am îndepărtat tulpina, frunzele prea murdare și tari și alte articole nelichide, am ajuns să am 600 g de varză proaspătă mărunțită.

    2. Se pune varza pregatita intr-o cratita mare, se presara cu sare si se zdrobesc putin cu mainile, astfel incat sa se inmoaie putin si sa elibereze zeama.

    3. Se toarnă oțet în tigaie, se pune la foc mare și se încălzește varza 2 - 3 minute amestecând constant, apoi se scoate de pe aragaz și se răcește. Ca urmare a acestei proceduri, varza se va așeza vizibil în tigaie și va apărea aroma sa caracteristică.

    Sfat! În rețeta clasică, în salata de varză se adaugă oțet de masă obișnuit, dar, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu oțet de mere sau oțet de vin alb, deoarece au un gust slab care nu vor adăuga tonuri de aromă specifice preparatului.

    4. În timp ce varza se răcește, dați morcovii pe răzătoare folosind o răzătoare grosieră sau o răzătoare coreeană.

    5. Puneți varza într-un castron adânc de salată și adăugați morcovii rasi.

    6. Adăugați zahăr și ulei de floarea soarelui rafinat și inodor în salata de varză și amestecați bine toate ingredientele. Vă sfătuiesc să faceți acest lucru cu mâinile, frământând ușor varza în același timp, deoarece lingura se încurcă în varza lungă și nu este capabilă să amestece salata corect.

    Salata de varză și morcovi este moale și răcoritoare și are un gust delicat, echilibrat, la fel ca într-o cantină bună. Înainte de a fi servit, trebuie ținut la frigider cel puțin o oră, astfel încât să fie bine răcit și înmuiat în sosul său ușor dulceag. Poftă bună!

    Varza de diferite tipuri este considerată una dintre cele mai sănătoase și populare legume. Din el se prepară o mulțime de preparate gustoase, ușoare și apetisante. Varza tânără proaspătă este adesea folosită pentru a crea salate bogate în vitamine: gama de rețete interesante este foarte largă.

    Cum se prepară salată de varză proaspătă

    Una dintre cele mai populare garnituri este salata de varză de diferite soiuri. Aperitivul se potrivește perfect cu preparatele din carne și pește și este folosit ca o gustare de sine stătătoare, cu conținut scăzut de calorii. Cum se prepară salată de varză? Există multe moduri de a găti legume albe, roșii și conopidă. Astfel de feluri de mâncare necesită un minim de timp și ingrediente, iar rezultatul este bun de lingat degetele.

    O gustare ușoară este pregătită cu morcovi, castraveți, roșii, ouă, porumb, cârnați, pui, bastoane de crab, fasole și alte ingrediente. Asezonați preparatele cu maioneză, smântână, oțet, suc de lămâie și ulei vegetal. Înainte de a pregăti o salată din varză tânără proaspătă, trebuie să cumpărați ingredientele necesare, care sunt disponibile la orice magazin alimentar.

    Rețete de salată de varză

    Dacă un bucătar începător nu știe să facă salată de varză sau o gospodină cu experiență vrea să-și diversifice meniul zilnic, atunci există o mulțime de alegere. Mai jos este o listă de metode populare pentru a pregăti o gustare versatilă și copioasă pentru întreaga familie. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți o rețetă pas cu pas de salată de varză și să începeți să vă creați răsfăț.

    Cu morcovi

    O salată de varză și morcovi foarte simplă, ușoară și gustoasă este o opțiune excelentă pentru cei care abia învață să gătească. Aperitivul de legume se asezoneaza cu o cantitate mica de ulei de floarea soarelui sau suc de lamaie (poate fi inlocuit cu otet clasic sau de mere). Această garnitură va completa perfect o cină cu carne sau pește. Pentru a pregăti mâncarea veți avea nevoie de un set minim de ingrediente.

    Ingrediente:

    • furculiță cu varză albă – 300 de grame;
    • ceapa - ½ parte;
    • morcovi – 2 buc.;
    • suc de lamaie - 2 linguri. l.;
    • ulei vegetal - 3 linguri. l.;
    • sare, zahăr - ½ linguriță fiecare;
    • piper negru - după gust.

    Metoda de gatire:

  • Produsul principal este tăiat subțire folosind un cuțit ascuțit. Masa este așezată într-un recipient adânc, stropită cu sare și presată cu mâinile, astfel încât să apară sucul.
  • Morcovii se toacă pe răzătoarea grosieră, jumătate din capul de ceapă se toacă în jumătate de rondele. Toate legumele se amestecă pentru a face un sortiment, ca în fotografie.
  • Urmează dressingul: combinați sucul de lămâie, zahărul, untul, sare și piper. Aperitivul se toarnă cu amestecul rezultat și se amestecă.
  • Vasul trebuie marinat timp de 20 de minute.
  • Varza instant este gata!
  • Cu otet

    O altă opțiune bună de garnitură este salata de varză proaspătă cu oțet. Gustarea se face rapid acasa si iese foarte apetisanta si crocanta. Acest fel de mâncare conține legume proaspete, deci este foarte sănătos pentru adulți și copii. Din varză roșie și alte legume se prepară o salată ușoară. Garnitura este asezonată cu oțet obișnuit de masă sau de mere.

    Ingrediente:

    • ceapa – 1 cap;
    • sfeclă – 1 buc.;
    • furculiță cu varză roșie – 1 buc.;
    • morcov – 1 buc.;
    • oțet - 1 lingură. l.;
    • verdeata, sare, piper - dupa gust.

    Metoda de gatire:

  • Legumele sunt tăiate în fâșii. Totul este pus într-un recipient adânc.
  • Apoi varza, sfecla, morcovii și ceapa sunt sărate, piperate și aromate cu oțet.
  • În garnitură se adaugă verdeața tocată, se amestecă și se servește (foto atașată).
  • Salata de varza se potriveste cu orice tip de carne.
  • Din varză tânără

    Următoarea rețetă originală se va potrivi bine într-un meniu de sărbători sau în dieta de zi cu zi. Salata de varză cu dieta de primăvară pentru pierderea în greutate se face foarte repede; crearea ei nu necesită cunoștințe culinare speciale. Compoziția felului de mâncare poate fi numită neobișnuită, deoarece leguma principală este completată cu fructe uscate, fructe de pădure și citrice. Mai rămâne doar să cumpărați produsele necesare și să începeți să gătiți.

    Ingrediente:

    • varză albă tânără - 1 furculiță;
    • morcovi – 4 buc.;
    • portocaliu – 1 buc.;
    • caise uscate - 100 g;
    • cireșe uscate – 30 g;
    • afine - 200 g;
    • miere - 2 linguri. l.;
    • ceai verde cu iasomie – 1 lingura;
    • sare.

    Metoda de gatire:

  • Ceaiul este preparat, macinat timp de 5 minute și filtrat. Băutura se toarnă peste cireșe și caise uscate (se lasă o jumătate de oră).
  • Cireșele sunt fără sâmburi, caisele uscate sunt tăiate în bucăți.
  • Coaja portocalei se îndepărtează cu o răzătoare și se amestecă cu miere. Sucul este stors din pulpă.
  • Merișoarele sunt măcinate printr-o sită (sau zdrobite în blender) și combinate cu suc de citrice.
  • Morcovii se taie fasii, se toarna cu un amestec de portocale-merisor si se lasa la frigider 30 de minute.
  • Varza se toaca fâșii subțiri, se sare și se amestecă cu restul ingredientelor.
  • Garnitura este asezonată cu miere și coajă de portocală.
  • Cu castraveți

    O rețetă tradițională de vară pentru o gustare bogată în vitamine este salata de varză proaspătă și castraveți. Se dovedește gustos, foarte aromat și ușor pentru corp. Este mai bine să mănânci o salată de legume proaspăt preparată; după o zi nu va mai fi atât de gustoasă și crocantă. Ca dressing, ar trebui să folosiți ulei de floarea soarelui plus suc de lămâie. Un minim de ingrediente va oferi delicii gustative maxime.

    Ingrediente:

    • legumă albă tânără - 300 g;
    • ceapa – 1 cap;
    • castraveți – 2 buc.;
    • suc de lamaie - 1 lingura. l.;
    • ulei de floarea soarelui nerafinat - 2 linguri. l.;
    • verdeturi (patrunjel, coriandru, marar);
    • sare.

    Metoda de gatire:

  • Componenta principală este tăiată în fâșii folosind un cuțit ascuțit.
  • Adăugați puțină sare în varză și zdrobiți-o ușor cu mâinile până iese sucul.
  • Ceapa și castraveții decojiți sunt tăiați în jumătate de inele și combinați cu o legumă albă.
  • Produsele se toarnă cu suc de lămâie și ulei și se amestecă.
  • Vasul este decorat cu ierburi și servit la masă.
  • Pentru iarnă

    În timpul sezonului rece, nimeni nu va refuza să savureze o garnitură crocantă, gustoasă. Legumele picante sunt adesea preparate în stil coreean; metoda chineză este, de asemenea, populară. Puteți face salată de varză de iarnă folosind o rețetă simplă. Varza roșie în borcane arată strălucitoare, atractivă și apetisantă. Se potrivește foarte bine cu multe alimente, precum merele. Preparatul de iarnă va deveni crocant, picant și sănătos.

    Ingrediente:

    • varză roșie - 700 g;
    • mere verzi – 120 g;
    • ceapa – 2 capete;
    • rădăcină de hrean - 10 g;
    • oțet - 2 linguri. l.;
    • scorțișoară, sare - după gust;
    • foi de dafin, cuișoare, boabe de piper - câte 3 bucăți.

    Metoda de gatire:

  • Produsul principal se toaca marunt sau se da pe razatoarea speciala.
  • Merele se curăță de coajă, se îndepărtează semințele și se taie în fâșii.
  • Rădăcina de hrean se zdrobește cu o răzătoare fină.
  • Ceapa se taie in jumatati de rondele.
  • Uleiul se toarnă într-o tigaie și se încălzește. Varza sarata se fierbe putin la foc mic.
  • Se adaugă mere, hrean, ceapă și condimente. Vasul se aduce la fierbere.
  • După aceea, legumele se scot de pe aragaz, se amestecă cu oțet și se pun în borcane de sticlă.
  • Piesa de prelucrat este sterilizată sub capace acoperite timp de 40 de minute la o temperatură de 100°C.
  • Recipientul cu gustarea este rulat. Se răcește cu capul în jos.
  • Salata picantă de iarnă, așa cum se arată în revistele culinare, este gata.
  • Cu ardei gras

    Există tipuri de gustări care sunt necesare pentru întărirea sistemului imunitar, menținerea unei siluete frumoase și a tonusului general. De exemplu, o salată de varză proaspătă cu ardei gras va fi un bun „leac” împotriva deficienței de vitamine în sezonul rece. Mâncarea necesită o cantitate mică de ingrediente și foarte puțin timp liber. Rezultatul va fi o garnitură suculentă, crocantă și aromată.

    Ingrediente:

    • legume albe - 400 g;
    • roșii proaspete - 200 g;
    • ardei gras - 200 g;
    • muștar de masă - 1 linguriță;
    • ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
    • oțet - 1 linguriță;
    • zahăr granulat - 1 linguriță;
    • sare, ierburi - după gust.

    Metoda de gatire:

  • Varza se toaca marunt. Se indeparteaza coaja de pe rosii si se taie in cercuri.
  • Ardeii grasi sunt desămânțați și tăiați în inele.
  • Componentele sunt combinate într-un singur recipient.
  • Salata este imbracata cu un amestec de sare, ulei vegetal, mustar, zahar si otet. Se amestecă bine.
  • Felul de mâncare se decorează cu crenguțe de mărar și se servește.
  • Din varză albă

    Ingrediente:

    • produs principal – 1 cap de varză;
    • roșii - 1 buc.;
    • castraveți – 1 buc.;
    • pătrunjel, ceapă verde - câte un buchet;
    • ulei vegetal - 1 lingura. l.;
    • sare piper.

    Metoda de gatire:

  • Componenta principală este tăiată în fâșii subțiri.
  • Castraveții și roșiile sunt tăiate în jumătate de cercuri.
  • Ceapa si patrunjelul se toaca marunt.
  • Produsele trebuie asezonate cu ulei vegetal, sare, piper si amestecate.
  • Salata de varză albă proaspătă este gata.
  • Cârnat

    Dacă vrei să surprinzi și să mulțumești pe cei dragi cu ceva delicios, atunci salata de varză cu cârnați este o opțiune foarte bună. Aperitivul este foarte ușor de preparat, acest proces va dura 10-15 minute. Felul de mâncare combină cu succes suculenta verzei chinezești, bogăția cârnaților, mazării și un dressing hrănitor de maioneză și usturoi. Oaspeții se vor bucura de acest răsfăț neobișnuit și își vor aminti mult timp.

    Ingrediente:

    • Legumă de tip Beijing - 1 furculiță;
    • mazăre verde conservată – 200 g;
    • cârnați afumati (de exemplu, servelat) – 200 g;
    • usturoi – 2 catei;
    • ouă – 2 buc.;
    • maioneză - 2 linguri. linguri;
    • verdeață, sare - după gust.

    Metoda de gatire:

  • Produsul principal este tăiat în fâșii sau rupt în bucăți mari manual.
  • Cârnații se taie în fâșii subțiri, ouăle fierte în cuburi. Verdele se sfărâmă fin.
  • Ingredientele se toarnă într-un bol de salată și se adaugă mazăre.
  • Din usturoi se face un sos cu maioneza, salata se imbraca, se sare si se amesteca bine.
  • Cu măr

    O altă opțiune de gustare neobișnuită este o salată rapidă de varză și mere. Pentru a pregăti o gustare neobișnuită, se folosesc legume roșii, mere, nuci, brânză tare și miere. Toate componentele felului de mâncare sunt combinate blând și armonios unele cu altele, creând o paletă specială de arome. Este indicat să lăsați salata de varză dulce-acrișoară la loc rece timp de 20 de minute.

    Ingrediente:

    • legumă de varză roșie – 450 g;
    • mere – 1 buc.;
    • țelină – 2 tulpini;
    • brânză - 100 g;
    • morcovi – 2 buc.;
    • asortate orice nuci – 150 g;
    • ulei de măsline - 6 linguri. l.;
    • miere lichidă - 1 lingură. l.;
    • suc de portocale (natural) – 5 linguri. linguriţă;
    • sare, piper - după gust.

    Metoda de gatire:

  • Varza este mărunțită mărunt. Leguma tocata se sareaza si se presara putin cu mainile.
  • Morcovii se dau prin răzătoare grosieră, mărul se taie în felii subțiri.
  • Țelina este curățată de fibre dure și tocată mărunt.
  • Legumele și fructele se amestecă și se pun într-un bol adânc.
  • Se face dressingul: trebuie să combinați mierea, sucul de portocale și untul.
  • Salata se toarnă cu marinată, se sare și se adaugă piper. Masa trebuie amestecată.
  • Recipientul cu gustarea se acoperă cu o farfurie și se pune la frigider pentru 20 de minute.
  • Brânza se taie cubulețe, nucile se toacă cu un cuțit. Ingredientele se adauga in garnitura savuroasa.
  • Cu porumb

    O salată suculentă și gustoasă de varză proaspătă și porumb este o garnitură ideală pentru aproape orice fel de mâncare, în special pentru carne. Nu va dura mai mult de 20 de minute pentru a face această gustare. O tratare usoara, simpla, cu legume albe, morcovi, porumb si dressing gustos va diversifica cu succes o alimentatie zilnica plictisitoare. Merită să încercați o dată rețeta de salată de varză pentru a o folosi de mai multe ori mai târziu.

    Ingrediente:

    • morcov – 1 buc.;
    • porumb conservat - 1 conserve;
    • furculiță cu varză albă – 1 buc.;
    • suc de lamaie - 1 lingura. l.;
    • usturoi – 2 catei;
    • ulei vegetal - 2 linguri. l.;
    • sare piper;
    • verdeaţă.

    Metoda de gatire:

  • Produsul principal este feliat subțire, stropit cu sare și presat ușor cu mâinile.
  • Morcovii se toacă pe răzătoare și se combină cu varza.
  • Lichidul este scurs de porumb și ingredientul este adăugat în legume.
  • Dressingul de care ai nevoie este acesta: suc de lamaie + ulei + usturoi tocat + piper negru.
  • Adăugați marinada la aperitiv, amestecați totul bine, decorați cu ierburi - și vasul este gata.
  • Salate delicioase de varză - secrete de gătit

    Înainte de a pregăti salata de varză, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile creării unei garnituri. Există câteva secrete culinare simple pentru gustarea perfectă:

  • Cu cât tăiați varza mai subțire, cu atât aperitivul va fi mai suculent și mai gustos.
  • Este indicat să măcinați întotdeauna legumele cu sare, dar cu grijă, astfel încât salata să nu iasă prea uscată, ca o „cârpă”.
  • Salatele de varză proaspătă trebuie aromate cu o cantitate mică de suc de lămâie, oțet de masă sau de mere. Felul de mâncare va căpăta un gust acru neobișnuit.
  • Video

    Toamna tarziu...Legumele au fost deja culese, s-au facut pregatiri pentru iarna si ascunse in siguranta in pivnita. Se pare că este încă prea devreme să le deschid, dar nu prea vreau să pregătesc salate din castraveți și roșii cumpărate din magazin. Ele sunt foarte diferite ca gust și miros de legumele cultivate cu grijă și culese cu grijă cu propriile mâini din propriile lor paturi de grădină. Dar apoi privirea mea se împiedică de varză. Iata, solutia! Capetele elastice, recent tăiate, cer doar să fie folosite în salatele de varză. Acum este momentul pentru ei. Este sănătos, gustos și îți poți răsfăța familia cu varietate. Nu vrei să faci o salată din varza albă obișnuită? Kohlrabi, varza de Bruxelles, Savoia, conopida și broccoli vă stau la dispoziție.

    Varza din salate se potrivește bine cu alte legume și fructe: morcovi, mere, hrean, sfeclă, ceapă și ceapă verde, țelină, mărar și pătrunjel, usturoi, precum și carne, brânză și alte produse. Datorită acestei calități excelente, nu există doar o mulțime de rețete de salate de varză, ci un număr extrem de mare - atât mai simple, cât și mai complexe. Într-un cuvânt, pentru toate gusturile. Deci, haideți să mergem într-o călătorie cu rețete, în care salatele de varză minunate și variate stăpânesc.

    Ingrediente:
    300 g varză,
    2 morcovi,
    2 linguri. ulei vegetal,
    1 lingura. oțet de mere,
    sare, ierburi.

    Preparare:
    Se toacă mărunt varza, se adaugă sare și se zdrobește ușor cu mâinile până se eliberează zeama. Adăugați morcovii dați pe răzătoare grosieră și amestecați-i cu varza. Faceți un dressing din ulei și oțet amestecându-le pur și simplu și turnați-l peste salată. Amestecă totul din nou bine și lasă vasul finit să se infuzeze timp de 20 de minute la frigider. Serviți ornat cu verdeață.

    Ingrediente:
    200 g varză,
    1 sfeclă roșie,
    1 morcov,
    1 legătură de ceapă verde,
    1 lingura otet de vin,
    1 lingura. ulei de susan,
    1 lingura mustar granulat,
    Sarat la gust.

    Preparare:
    Tăiați morcovii și sfecla în fâșii subțiri sau răzuiți-le pentru salate coreene, tocați varza, adăugați sare și zdrobiți ușor cu mâinile. Tăiați ceapa verde în rondele. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata cu un amestec de ulei de susan, oțet de vin, muștar și sare.

    Salată de varză albă „Povestea de toamnă”

    Ingrediente:
    400 g varză,
    200 g roșii,
    200 g castraveți proaspeți,
    2 oua fierte,
    200 g smantana,
    sare, ierburi.

    Preparare:
    Tăiați varza în fâșii subțiri și frecați cu sare. Tăiați roșiile și castraveții în felii subțiri, ouăle în felii. Se pun toate ingredientele, cu excepția ouălor, într-un bol de salată, se adaugă sare după gust, se condimentează cu smântână, se amestecă și se ornează cu felii de ou și ierburi.

    Ingrediente:
    200 g varză,
    300 g file de pui,
    100 g branza,
    mai multe roșii cherry
    crutoane, sare, piper, maioneză.

    Preparare:
    Maruntiti varza. Sarați și piperați fileul de pui și prăjiți în ulei vegetal. Tăiați brânza în cuburi mici, fileul de pui în cuburi medii. Pune totul într-un castron de salată, asezonează cu sare, piper și maioneză. Inainte de servire se presara cu crutoane si se orneaza cu rosii cherry.

    Ingrediente:
    400 g varză,
    1 piept de pui fiert,
    200 g paste (fierte),
    1 morcov,
    2-3 cepe verzi,
    2 linguri. seminte de susan,
    2 linguri. migdale,
    3 linguri. otet de masa,
    4 linguri. ulei vegetal,
    1 lingura. Sahara,
    sare, piper - după gust.

    Preparare:
    Tăiați varza în fâșii subțiri și zdrobiți-o puțin cu mâinile. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu varza, se adaugă ceapa verde. Tăiați pieptul de pui în cuburi. Prăjiți ușor semințele de susan pentru a spori aroma. Se macină migdalele și se prăjesc puțin. Pregătiți un dressing cu oțet, ulei, sare, zahăr și piper. Combinați toate ingredientele, adăugați sosul preparat și amestecați. Lăsați salata să stea 20 de minute înainte de servire.

    Salata de varza alba cu ardei dulce si sunca

    Ingrediente:
    300 g varză,
    150 g sunca slaba,
    2 ardei dulci,
    1 ceapa,
    2 rosii
    1 castravete proaspăt
    100 g maioneza,

    Preparare:
    Tocați varza, adăugați sare și frecați cu mâinile. Tăiați ardeiul și șunca fâșii, roșiile și castraveții în felii. Se toarnă apă clocotită peste ceapă și se toacă. Se amestecă toate ingredientele, sare, piper și se condimentează cu maioneză.

    Ingrediente:
    500 g varză,
    200 g cârnați afumati,
    1 morcov,
    1 mar,
    250 g maioneza,
    sare, patrunjel - dupa gust.

    Preparare:
    Varza se toaca marunt si se macina cu sare. Răziți morcovii și mărul pe răzătoarea grosieră, tăiați cârnații afumati în cuburi mici. Combinați toate produsele, amestecați și asezonați cu maioneză. Se ornează salata terminată cu pătrunjel.

    Ingrediente:
    200 g varză,
    50 g creveți fierți,
    1 lingura. ulei vegetal,
    1 lingura. sos de soia,
    sare, zahăr, ceapă verde - după gust.

    Preparare:
    Se taie varza fasii subtiri, se framanta usor cu mainile, se condimenteaza cu ulei si sos de soia, se adauga sare si zahar dupa gust si se amesteca. Se presara cu creveti si ceapa verde inainte de servire.

    Salata de varza alba cu branza afumata

    Ingrediente:
    500 g varză,
    100-200 g brânză de cârnați afumat,
    1 morcov,
    usturoi, piper, sare, maioneză - după gust.

    Preparare:
    Se toaca varza cat mai fin, se rade morcovii si branza pe razatoarea grosiera, se dau usturoiul printr-o presa. Se amestecă, se condimentează cu sare, piper, maioneză.

    Ingrediente:
    200 g varză murată,
    200 g ciuperci murate,
    1 ceapa,
    50 g tulpina de telina,
    2 linguri. ulei vegetal,
    semințe de chimen, mărar, sare - după gust.

    Preparare:
    Tăiați ciupercile în felii mici, tulpina de țelină felii, tocați ceapa și mararul. Se amestecă produsele, se condimentează cu ulei vegetal.

    Ingrediente:
    400 g varză,
    200 g morcovi coreeni,
    1 ardei dulce,
    3 linguri. ulei vegetal,
    ceapa verde, sare, piper - dupa gust.

    Preparare:
    Varza se toaca marunt, se adauga sare si se framanta usor cu mainile. Apoi adăugați morcovi coreeni, ardeii tăiați felii subțiri, ceapa verde tocată, sare și piper, asezonați cu ulei vegetal și amestecați.

    Ingrediente:
    300 g varză,
    1 stivă prune uscate,
    1 morcov,
    2 linguri. l. ulei de masline,
    zahăr, chimen, suc de lămâie - după gust.

    Preparare:
    Varza se toacă mărunt, se opărește cu apă clocotită, se pune într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. Se presara cu sare si zahar, se adauga morcovii rasi. Tăiați prunele în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă chimen, ulei și se stropește cu zeamă de lămâie, se pune salata într-un bol de salată și se ornează cu prune uscate.

    Ingrediente:
    100 g varză albă,
    100 g varză roșie,
    150 g sunca,
    2 oua fierte,
    2 castraveți murați,
    2 rosii
    mărar și pătrunjel,
    ulei vegetal,
    suc de lămâie,
    Sarat la gust.

    Preparare:
    Tăiați ambele tipuri de varză în fâșii subțiri, stropiți cu sare și frecați cu mâinile. Se amestecă uleiul vegetal, sucul de lămâie și se toarnă peste varză. Tocați mărunt șunca, roșiile, castraveții, ouăle, tocați verdeața. Adăugați totul în varză, sare și amestecați.

    Ingrediente:
    300 g varză,
    100 g mere,
    50 g ceapa verde,
    100 g maioneza,
    1 lingura otet de masa,
    Sarat la gust.

    Preparare:
    Sarați varza mărunțită, stropiți cu oțet și frecați ușor cu mâinile. Merele se dau pe răzătoare grosieră, se toacă mărunt ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

    Ingrediente:
    500 g varză,
    1 stivă fasole albă fiartă,
    2 oua fierte,
    7 cepe,
    3-4 linguri. ulei vegetal,
    zahăr, sare, oțet de masă, vin roșu - după gust.

    Preparare:
    Se toaca varza cat mai fin. Se pune in apa clocotita si se fierbe 4 minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare, se clateste cu apa rece, se stropeste cu otet sau vin rosu, se amesteca cu fasole si ceapa tocata marunt. Se condimentează amestecul cu zahăr, sare și ulei vegetal. Presărați ouă tocate mărunt deasupra salatei.

    Ingrediente:
    1 cap de varza,
    100 g bacon,
    100 g branza tare,
    1 legătură de salată verde,
    3-4 săgeți de ceapă verde,
    3 linguri. smântână,
    3 linguri. maioneză,
    2 linguri. oțet de mere,
    sare, piper - după gust.

    Preparare:
    Rupeți conopida în buchețe mici și fierbeți în apă cu sare timp de 10 minute. Tăiați slănina fâșii subțiri, dați brânza pe răzătoare grosieră, tăiați ceapa verde în rondele mici. Pregătiți un sos din maioneză, smântână, oțet de mere, zahăr, sare și piper. Condimentează produsele preparate cu el și amestecă. Pune frunzele de salata verde pe farfurie si deasupra salata pregatita.

    Ingrediente:
    1 kg conopida,
    100 g vinete prajite,
    1 ceapa,
    1 ou crud,
    50 g prune uscate (sâmbure),
    mazăre verde, ierburi - după gust,
    firimituri de pâine.
    Pentru sos:
    200 g maioneza,
    100 g smantana,
    2 linguri. Chile,
    piper negru măcinat, sare după gust.

    Preparare:
    Separați conopida în buchețe, scufundați fiecare buchetă în ou bătut, apoi rulați în pesmet și prăjiți în ulei până se rumenește. Tăiați prunele și verdeața, tăiați ceapa în rondele. Combinați varza prăjită cu ingredientele pregătite, adăugați mazărea și vinetele.
    Pentru dressing se amestecă toate ingredientele de mai sus, se toarnă sosul peste salată, se amestecă, se răcește și se servește.

    Ingrediente:
    400 g varza de Bruxelles,
    100 g roșii,
    100 g ardei dulce,
    100 g ceapa verde,
    1 ceapa,
    3 linguri. ulei vegetal,
    1 lamaie,
    zahăr, piper negru măcinat - după gust.

    Preparare:
    Tăiați fiecare cap de varză în felii mici, tăiați ceapa în jumătate de rondele și tocați ceapa verde. Tăiați roșiile și ardeiul gras. Se amestecă toate legumele, se adaugă suc de lămâie și se dă la frigider pentru 2 ore. Se condimenteaza apoi salata cu zahar, piper negru macinat dupa gust, se condimenteaza cu ulei vegetal si se amesteca.

    Ingrediente:
    1 guli-rabe,
    1 ridiche,
    1 castravete murat,
    1 ceapa,
    4 linguri. ulei vegetal,
    piper, sare, ierburi - după gust.

    Preparare:
    Rade guli-rabe și ridiche pe răzătoarea grosieră, amestecă cu castraveți murați, tăiați fâșii subțiri, ceapa tocată, sare și piper. Se condimentează salata cu ulei vegetal, se amestecă și se ornează cu ierburi.

    Ingrediente:
    250 g broccoli,
    12 roșii cherry,
    80 g mozzarella,
    1 lingura. ceapa rosie tocata,
    1 lingura. otet de vin rosu,
    ulei de masline,
    sare, piper negru măcinat - după gust.

    Preparare:
    Fierbeți buchetele de broccoli în apă cu sare timp de 3 minute. Se scurge intr-o strecuratoare, se clateste cu apa rece, se lasa putin sa se usuce si se pun intr-un bol. Se adauga ceapa si rosiile cherry jumatate, se toarna uleiul si otetul de vin peste legume si se amesteca usor. Pune legumele pe un vas plat, deasupra cu mozzarella taiata in felii subtiri, sare si piper dupa gust.

    Ingrediente:
    1 furculita broccoli,
    200 g champignon,
    100 g nuci,
    2 catei de usturoi,
    2 linguri. ulei vegetal,
    1 lingura. ulei de susan,
    1 lingura. sos de soia,
    1 lingura. ghimbir tocat,
    sare piper.

    Preparare:
    Tăiați broccoli în buchete și gătiți la abur timp de 2 minute, apoi clătiți imediat cu apă rece pentru a păstra culoarea. Pregătiți o marinadă din ulei vegetal și de susan, sos de soia, usturoi tocat, ghimbir, sare și piper. Tăiați șampioanele în bucăți și adăugați-le în marinadă. Apoi adauga acolo broccoli si lasa la marinat 2 ore la temperatura camerei. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată, tocați câteva dintre ele și decorați salata finită cu jumătățile rămase.

    Salata chinezeasca de varza cu orez si batoane de crab

    Ingrediente:
    200 g varză chinezească,
    4 oua fierte,
    200 g batoane de crab,
    150 g orez,
    1 ceapa,
    1 conserve de porumb,
    sare, piper, maioneză - după gust.

    Preparare:
    Se toaca marunt varza, se fierbe orezul, se toaca marunt ouale si batoanele de crab, se toaca ceapa. Se amestecă ingredientele pregătite, se adaugă porumb, sare și piper, se adaugă maioneză și se amestecă salata finită.

    S-ar părea că ar putea fi mai simplu decât salatele de varză. Dar nu, fiecare dintre ele este o capodoperă unică și inimitabilă a artei culinare. Salatele de varză bogate în vitamine sunt deosebit de utile chiar acum, în extrasezon, așa că alegeți oricare și gătiți cu plăcere!

    Pofta buna si noi descoperiri culinare!

    Larisa Shuftaykina