Pourquoi le rayonnement micro-ondes est-il dangereux ? Dommages causés par un four à micro-ondes

Il y a longtemps que des rumeurs circulent sur les dommages causés par les micro-ondes au corps humain. Les vendeurs d'appareils électroménagers prétendent qu'ils sont inoffensifs, certains prétendent que seuls des poêles coûteux peuvent cuire du oud sans effets négatifs. Où est la vérité que nous avons décidé de dire dans l’article d’aujourd’hui.

En raison du manque d'informations, tous les appareils électroniques, y compris les fours à micro-ondes, ont acquis des dizaines de mythes sur la nocivité d'un four à micro-ondes. Heureusement, les scientifiques ont abordé cette question de manière tout à fait responsable et nous pouvons connaître toute la vérité et les preuves scientifiques sur les qualités négatives de cet appareil.

Impact négatif

À l’époque soviétique, les scientifiques étaient obligés de répondre à la question imminente de savoir si les fours à micro-ondes étaient nocifs, mythe ou réalité. En 1976, des chercheurs ont fermement affirmé qu’une telle technologie était extrêmement nocive. Les autorités de l'Union soviétique n'ont même pas autorisé la vente de tels appareils dans le pays.

Depuis la création de cette technologie jusqu’à aujourd’hui, le problème des appareils prenant feu pour des raisons inconnues n’a pas disparu. Cette technologie peut donc être dangereuse pour les humains. Il n'est pas sûr de se trouver à proximité d'un appareil en état de marche, mais en même temps, son fonctionnement doit être observé.

La nourriture se gâte-t-elle ?

À l’intérieur du four à micro-ondes, tous les plats sont sensibles au rayonnement micro-ondes. Il a été prouvé qu'après une telle exposition, des substances cancérigènes ont été identifiées dans la plupart des produits. La valeur nutritionnelle des aliments est réduite de 55 à 65 % ; en termes simples, après transformation, tout légume le plus utile devient un mannequin.

Les aliments micro-ondes peuvent entraîner les conséquences suivantes pour une personne qui en consomme trop souvent :

• Des troubles métaboliques et des troubles du système digestif sont possibles.
• Le fonctionnement du système immunitaire est perturbé.
• Le risque de cancer augmente.

Les rayons micro-ondes affectent les aliments de telle sorte que leur structure se désintègre tout simplement. Des processus chimiques incorrects commencent à se produire dans les aliments. L'avantage de cuire des aliments au four à micro-ondes réside uniquement dans son aspect pratique, mais en fait, cela est extrêmement nocif pour les plats que vous avez préparés.

Pour le corps humain

Si vous utilisez trop souvent des fours à micro-ondes, pensez au fait que vos maux de tête, vos pics de tension artérielle, votre dépression, votre nervosité et même votre oncologie peuvent résulter de ce facteur externe. Les dommages causés par le micro-ondes aux aliments sont immédiats, mais selon les scientifiques, pour obtenir un tel effet sur une personne, il faudra environ 10 ans d'utilisation régulière de l'équipement. Examinons les conséquences possibles de l'utilisation fréquente d'un four à micro-ondes sur la santé humaine :

1. Les rayons affectent le cristallin de l’œil, provoquant ainsi des problèmes de vision. Le risque de cataracte augmente ; naturellement, un four à micro-ondes est dangereux dans de telles circonstances.
2. L'insomnie, la dépression, la nervosité, l'irritabilité sont les effets négatifs du poêle sur le système nerveux humain.
3. Les radiations peuvent endommager la peau, les cheveux et les ongles. Nous ne pouvons pas dire avec certitude si cela est vrai ou fictif ; il n'y a aucune confirmation officielle de cette information. Il n'y a que des avis sur les forums d'utilisateurs ordinaires et de médecins.
4. Nous avons déjà discuté ci-dessus de la nocivité des aliments micro-ondes, mais nous n'avons pas dit que ces aliments pouvaient provoquer des gastrites et des ulcères d'estomac.
5. Des problèmes de reproduction peuvent survenir en raison d’une exposition excessive aux radiations.
6. Changer la structure des aliments peut déclencher l’apparition d’un cancer.

Bien sûr, tout dépend de la fréquence d'exposition aux rayons micro-ondes : pensez à la fréquence à laquelle vous réchauffez les aliments et à la position à côté du micro-ondes. Les scientifiques affirment qu’un micro-ondes peut être utilisé sans danger pendant 10 ans. Les aliments micro-ondes ne sont pas aussi nocifs qu'inutiles : le corps peut ne pas recevoir suffisamment d'éléments bénéfiques.

Certaines sources rapportent que le danger des fours à micro-ondes est qu'ils peuvent modifier la composition du sang. Les personnes qui utilisent souvent cette technique ont remarqué une faible quantité d’hémoglobine dans le sang. De plus, les aliments provenant d'appareils à micro-ondes augmentent la quantité de cholestérol, ce qui menace le développement de plaques de cholestérol et de caillots sanguins.

Preuve scientifique des effets négatifs

En 1989 déjà, des scientifiques suisses ont mené des recherches pour déterminer si un four à micro-ondes était nocif pour la santé : s'agit-il d'un mythe ou d'une réalité ? Les fonds pour mener des expériences n'étaient pas suffisants pour mener des recherches à grande échelle : ils ont réussi à trouver un seul volontaire pour étudier les dangers de chauffer des aliments dans un four à micro-ondes.

Le volontaire devait manger des aliments en alternance : le 1er jour, cuits sur une cuisinière ordinaire, le 2ème jour au four à micro-ondes. Les scientifiques ont effectué des analyses à chaque étape de la vie du sujet testé. La conclusion a choqué les scientifiques : les aliments cuits au micro-ondes se sont avérés non seulement nocifs mais aussi dangereux pour la santé. La structure sanguine du sujet testé a commencé à changer, ce qui pourrait conduire à un cancer.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a immédiatement démenti ces données. Les experts de l'OMS ont déclaré l'innocuité des rayons micro-ondes sur le corps humain et les aliments préparés avec leur aide. Ensuite, les intervenants n'ont parlé que des dangers de ces radiations pour les personnes portant un stimulateur cardiaque ; pour les mêmes raisons, il a été conseillé à ces personnes d'abandonner leur téléphone portable.

En 1992, des scientifiques américains ont mené des études distinctes pour déterminer si chauffer des aliments au micro-ondes était nocif. Les experts ont pu fournir des preuves scientifiques de la nocivité. Ils ont déclaré que les aliments cuits au four à micro-ondes retiennent les micro-ondes, qui pénètrent naturellement dans le système digestif du corps, irradiant ainsi potentiellement une personne de l’intérieur. Aucun changement de ce type n'a été observé dans les produits préparés de manière classique : les preuves scientifiques prouvent que l'on ne peut pas utiliser de micro-ondes.

Comment ça fonctionne

Un four à micro-ondes émet de l'énergie électromagnétique à hautes fréquences. La longueur de ces ondes varie de 1 mm à 30 cm, leur vitesse atteint 300 km/h et des ondes similaires sont utilisées par les téléphones portables, les stations de télévision et de radio ainsi que par Internet.

La fréquence de rayonnement est de 2540 MHz, les ondes sont capables de pénétrer dans les aliments jusqu'à une profondeur de 3 cm. Les aliments au micro-ondes sèchent très rapidement.

Nous vérifions la sécurité de nos équipements

Il existe de nombreuses façons de mesurer les avantages et les inconvénients d'un four à micro-ondes. Plusieurs d’entre eux ne sont pas crédibles, donc pour être plus confiant, nous vous recommandons de faire plusieurs expériences, de cette façon vous pourrez tracer la tendance. Voici quelques façons de vérifier la nocivité de votre four à micro-ondes :

1. Attendez le soir ou allumez le micro-ondes dans une pièce sombre et placez une lampe fluorescente à côté. Si la lampe commence à clignoter ou montre des signes de « vie », votre micro-ondes émet trop de rayonnement vers l’extérieur. Il y a peu d'avantages à cela - le mal est évident.
2. La preuve que les ondes ultra-hautes fréquences s'échappent et mettent votre santé en danger est le fort échauffement des portes de l'appareil.
3. Pour la prochaine expérience, vous devez éteindre le micro-ondes ! Prenez deux téléphones portables, placez l'un d'eux dans la chambre du four et, à partir du second, essayez d'appeler le premier téléphone. Si vous parvenez à joindre par téléphone, votre équipement ne vous protège pas suffisamment des rayonnements dangereux et le risque de subir des effets nocifs augmente.
4. Essayez de faire bouillir un verre d’eau ordinaire dans votre micro-ondes. Le mal sera prouvé si après 3 minutes l'eau ne commence pas à bouillir. Vous prouverez que la plupart des rayons s’échappent quelque part, vous exposant très probablement à un danger.

Un détecteur de micro-ondes aidera à prouver la fuite de rayonnement du micro-ondes vers l’extérieur. Pour garantir des mesures correctes, placez un verre d'eau froide dans la chambre et allumez le four. Utilisez le détecteur pour examiner les fissures autour de la porte de l'appareil, et portez également une attention particulière aux coins et aux grilles d'aération. Si tout est en ordre avec l'équipement, l'indicateur restera vert, mais s'il y a une fuite et un dommage potentiel, alors l'indicateur sera rouge.

Comment réduire les risques

Si vous êtes très habitué à utiliser un four à micro-ondes ou si tout simplement les circonstances vous obligent à l'utiliser régulièrement, il vaut la peine de savoir comment utiliser un tel équipement sans danger. En utilisant les recommandations suivantes, vous pouvez réduire les dommages au minimum. Il existe des preuves scientifiques selon lesquelles les effets nocifs des micro-ondes sur la santé sont minimes si la dose de rayonnement reçue est faible.

Les scientifiques disent qu'il est tout à fait sûr pour une personne de se trouver à moins de 2-3 centimètres du corps de l'appareil, l'essentiel est que le rayonnement ne dépasse pas 5 milliwatts. Logiquement, plus vous êtes éloigné de l'appareil, plus le risque de dommage causé par le micro-ondes est faible.

Ne jouez pas avec le feu. Il est strictement interdit d'ouvrir la porte de la chambre pendant le fonctionnement. De cette façon, vous libérez toutes les vagues de rayonnement en flottant librement, y compris sur vous-même. Avant d'ouvrir la porte de l'appareil après avoir réchauffé des aliments, attendez 3 à 5 secondes.

Les fabricants d'appareils électroménagers, soucieux de la santé et de la sécurité de leurs clients, donnent généralement les recommandations suivantes :

1. L'appareil est mieux utilisé pour réchauffer et décongeler des aliments. Y cuire des aliments n'est pas sa fonction principale, même si cela n'est pas interdit.
2. Dans la cuisine, il est préférable de placer le four loin de votre lieu de résidence permanent. Placez-le là où vous passez peu de temps.
3. Il est interdit d’utiliser des ustensiles en métal et des ustensiles contenant des métaux dans leur peinture. En plus du fait que l'équipement peut tomber en panne, le rayonnement dans le four commence à se déplacer de manière chaotique, augmentant le risque d'être éjecté.
4. L’utilisation de cette technique est déconseillée aux personnes utilisant un stimulateur cardiaque.
5. Les micro-ondes ne détruisent pas les bactéries ; maintiennent la chambre de l’appareil hygiéniquement propre.

Si vous suivez ces règles de base, les dommages causés par le four à micro-ondes seront minimes et le corps s'en sortira très bien.

Komarovsky détruit les mythes

Le Dr Komarovsky, dans son programme télévisé, prouve une réalité différente. L'avis du médecin a été critiqué par nombre de ses collègues, mais Evgeniy Olegovich insiste : les méfaits d'un four à micro-ondes sont un mythe et non une réalité. Voir le programme pour plus de détails :

Instructions

Le chauffage des aliments dans un four à micro-ondes se produit sous l'influence d'un rayonnement micro-ondes à ultra-haute fréquence. Traiter les aliments avec de tels rayonnements ne leur confère aucune propriété bénéfique. Le seul point positif est que la cuisson au four à micro-ondes ne nécessite pas d'huile végétale. Cela signifie que la nourriture s'avère diététique.

Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'utilisation de fours à micro-ondes pour cuisiner ne nuit pas à la santé des personnes qui les consomment. Mais les données de nombreux chercheurs indépendants réfutent cette conclusion.

Il est prouvé que les aliments cuits au four à micro-ondes ont un effet malin sur le sang. Le premier à l'annoncer fut le Dr Hans Ulrich Hertel, en 1991, qui fut licencié d'une grande entreprise suisse en raison de ses recherches. Ses découvertes ont depuis été confirmées à plusieurs reprises par de nombreux autres scientifiques. Selon des études, les personnes qui mangeaient des aliments cuits au four à micro-ondes présentaient une diminution de la quantité d'hémoglobine dans le sang et une augmentation du nombre de leucocytes et de cholestérol.

Des études indépendantes ont également montré que les aliments cuits au four à micro-ondes détruisent 90 % des vitamines qu’ils contiennent. Les aliments cuits à la vapeur ou grillés sont beaucoup plus sains à cet égard.

Il existe une autre justification à la nocivité des aliments cuits au four à micro-ondes. Des recherches scientifiques ont montré que l’eau possède sa propre structure interne. Des gouttes d'eau de pluie, ainsi que de l'eau de source et d'autres sources naturelles, ont été rapidement congelées et examinées au microscope. De telles gouttes avaient une belle structure harmonieuse, ressemblant à une forme. La structure de l’eau traitée au micro-ondes a été complètement détruite.

La recherche montre que boire de l’eau « vivante », c’est-à-dire un liquide provenant de sources naturelles, a un effet bénéfique sur le corps. L’eau exposée à l’irradiation par micro-ondes ne servira, au mieux, à rien. Au pire, cela sera nocif pour l’organisme. La structure harmonieuse est détruite par toute l'eau présente dans les produits placés dans le four à micro-ondes.

À ce jour, il n'existe aucun point de vue scientifique unique indiquant clairement les effets nocifs des fours à micro-ondes sur la santé humaine. Cependant, compte tenu des preuves de nombreuses études, il est préférable d'arrêter d'utiliser un four à micro-ondes pour cuisiner et de le remplacer par un four électrique conventionnel avec éléments chauffants ou un cuiseur vapeur.

À l’heure actuelle, il est très difficile de dire qui a exactement inventé le four à micro-ondes. Dans différentes sources, vous pouvez voir des informations complètement différentes. Le créateur officiel s'appelle généralement P.B. Spencer, un ingénieur des États-Unis d'Amérique qui a participé à des recherches sur l'émetteur d'ondes micro-ondes - le magnétron. À la suite de ses expériences, il a tiré des conclusions très précises. Une certaine fréquence de rayonnement provoque une génération de chaleur intense. Le 6 décembre 1945, les scientifiques ont obtenu un brevet pour l'utilisation de micro-ondes pour la cuisson. En 1949, aux États-Unis, grâce à ce brevet, on commençait déjà la production de fours à micro-ondes, destinés à décongeler rapidement les réserves alimentaires stratégiques. Le monde entier célèbre l'anniversaire des fours à micro-ondes le 6 décembre.

Polémique autour de l'invention

Depuis la création de cet appareil, les débats sur ses avantages et ses inconvénients ne se sont pas apaisés. Jusqu'à présent, beaucoup de gens ne comprennent pas le principe de fonctionnement d'un four à micro-ondes, c'est pourquoi on pense que les produits ayant subi un tel traitement peuvent être dangereux pour la santé humaine. Lorsque cet appareil est apparu pour la première fois sur le marché russe, beaucoup ont commencé à entendre que les aliments ainsi préparés ou chauffés provoquaient le cancer. Ils ont souvent parlé de l'influence des micro-ondes sur le développement intra-utérin des enfants et de leur capacité à provoquer diverses pathologies. Les plats provenant d'un tel four sont pleins de substances cancérigènes.

Des études récentes sur le marché des appareils électroménagers ont démontré qu'une famille sur cinq en Russie possède un four à micro-ondes et qu'aux États-Unis d'Amérique, seulement 10 % de la population n'a pas encore acquis cet appareil. Lors de vos achats auprès de conseillers commerciaux, vous pouvez souvent entendre que ce modèle particulier est totalement sans danger pour la santé et protégé des radiations. Et puis l’idée s’insinue qu’il existe des facteurs nocifs.

Cet appareil utilise des ondes radio similaires à celles d'un récepteur conventionnel, mais elles diffèrent par leur fréquence et se caractérisent par une plus grande puissance. Chaque jour, nous subissons les effets des ondes radio de différentes fréquences : nous sommes influencés par nos téléphones portables, nos ordinateurs, nos téléviseurs et d'autres types d'équipements. Nous devrions examiner de plus près ce qu'est un four à micro-ondes. Y a-t-il un préjudice ou un bénéfice à son utilisation, quel est son impact ? Le processus de cuisson fonctionne comme ceci : les micro-ondes « bombardent » les molécules d’eau contenues dans les aliments, les faisant tourner à une fréquence incroyable, ce qui crée une friction moléculaire qui chauffe les aliments. C’est ce processus qui provoque de graves dommages aux molécules alimentaires, car il conduit à leur rupture et à leur déformation. Il s'avère qu'un four à micro-ondes entraîne une décomposition et des modifications de la structure des produits sous l'influence du rayonnement.

Après la guerre, on a découvert que les Allemands effectuaient des recherches médicales avec des micro-ondes. Tous ces documents, ainsi que plusieurs modèles fonctionnels, ont été transférés aux États-Unis d'Amérique pour des recherches plus approfondies. Les Russes se sont procuré un certain nombre de modèles avec lesquels ils ont mené de nombreuses expériences. Au cours de l’étude, il a été révélé que l’exposition aux micro-ondes produit des substances environnementales et biologiques nocives pour la santé. Une réglementation a été créée pour limiter strictement l'utilisation des ondes micro-ondes.

Les méfaits et les avantages d'un four à micro-ondes selon les scientifiques

Des chercheurs américains affirment que cet appareil a réduit l'incidence du cancer de l'estomac en Amérique. Cela est dû au fait qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile lors de la cuisson au four à micro-ondes. Et en termes de mode de cuisson, cette option est très similaire à la vapeur, qui est considérée comme la plus sûre. Un temps de cuisson court permet de conserver deux fois plus de nutriments dans les aliments : minéraux et vitamines. À l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, il a été calculé que le processus de préparation des plats sur la cuisinière entraîne la perte de 60 % des éléments utiles, en particulier de la vitamine C. Et les micro-ondes n'en détruisent que 2 à 25 %. Cependant, des scientifiques espagnols affirment que le brocoli, ainsi préparé, perd jusqu'à 98 % des minéraux et des vitamines qu'il contient, et que le four à micro-ondes en est responsable.

Les méfaits de ce mode de cuisson se confirment chaque jour de plus en plus. De nombreuses informations ont été publiées selon lesquelles les aliments préparés de cette manière causent des dommages irréparables à la santé humaine. Les micro-ondes provoquent la dégradation des aliments au niveau moléculaire, provoquant des changements irréversibles qui provoquent des substances cancérigènes dans les aliments ordinaires.

En 1992, une étude comparative a été publiée aux États-Unis, selon laquelle l'introduction de molécules exposées aux micro-ondes dans le corps humain entraîne plus de dommages que de bénéfices. Dans les aliments ayant subi ce traitement, les molécules contiennent de l’énergie micro-onde qui n’est pas présente dans les aliments préparés selon les méthodes traditionnelles.

Le four à micro-ondes, dont les dangers sont étudiés depuis de nombreuses années, modifie la structure des produits. Une étude à court terme a montré que les personnes qui consommaient des légumes et du lait ainsi préparé présentaient des modifications dans leur composition sanguine, une augmentation du taux de cholestérol et une diminution de l'hémoglobine. Dans le même temps, manger les mêmes produits, mais préparés de manière traditionnelle, n'entraînait aucun changement dans l'organisme.

Question sans réponse

Les fabricants de fours à micro-ondes affirment unanimement que les aliments provenant d'un four à micro-ondes ne diffèrent pas par leur composition de ceux traités de manière traditionnelle. Cependant, aucune université publique aux États-Unis n’a mené de recherche sur la manière dont les aliments ainsi modifiés affectent le corps humain. Mais il existe de nombreuses recherches sur ce qui se passe si la porte de l’appareil n’est pas fermée. Le bon sens veut que les questions liées à l’alimentation elle-même soient très importantes. Par conséquent, à l'heure actuelle, l'effet d'un four à micro-ondes sur les aliments, qu'il leur nuise ou leur soit bénéfique, reste un mystère complet.

Autres points importants

On entend souvent dire que ces appareils sont nocifs pour les enfants. La composition du lait maternel et des préparations pour nourrissons comprend des acides aminés qui, lorsqu'ils sont exposés à ce rayonnement, sont convertis en isomères D et sont considérés comme neurotoxiques, c'est-à-dire qu'ils entraînent une déformation du système nerveux, et également néphrotoxiques, c'est-à-dire , ils sont un poison pour les reins. Maintenant que de nombreux enfants sont nourris avec des préparations artificielles, les dangers augmentent, car elles sont chauffées au micro-ondes.

L'Organisation mondiale de la santé a rendu un verdict selon lequel les radiations utilisées dans les micro-ondes ne nuisent pas du tout aux aliments ni aux humains. Mais l’intensité du flux micro-ondes peut affecter les stimulateurs cardiaques implantés. C’est pourquoi il est conseillé aux personnes portant un stimulateur cardiaque d’abandonner les micro-ondes et les téléphones portables.

Autres caractéristiques

Cependant, de nombreuses personnes ciblent encore le four à micro-ondes. Que ce soit nocif ou non n’est pas clair. Par conséquent, aucun verdict définitif n’a encore été rendu sur cette question. De nombreux scientifiques travaillent à étudier ses effets sur le corps humain. En attendant, les dangers et les avantages d'un four à micro-ondes restent une grande question : vous ne devez l'utiliser que pour réchauffer et décongeler des aliments, mais pas pour cuisiner. Vous ne devez pas vous trouver vous-même à proximité d'un poêle allumé, surtout si vous ne laissez pas les enfants s'en approcher. Un appareil défectueux ne doit pas être utilisé. Les portes doivent se fermer de la manière la plus sûre possible et ne doivent pas être endommagées. Et si vous possédez un four à micro-ondes, le manuel d'instructions vous aidera à l'utiliser correctement. Vous devriez toujours faire réparer cet appareil par du personnel qualifié plutôt que de le faire vous-même.

Utilisation inhabituelle des micro-ondes

Un four à micro-ondes, dont les caractéristiques dépendent de nombreux facteurs, peut être utilisé à diverses fins qui ne sont pas considérées comme traditionnelles. Vous pouvez l'utiliser pour sécher des légumes, des herbes, des noix pour l'hiver, ainsi que des craquelins. Si vous mettez les épices et les assaisonnements au micro-ondes pendant 30 secondes, vous pourrez rafraîchir leur arôme. Le pain peut être rafraîchi en l'enveloppant dans une serviette et en le plaçant dans l'appareil pendant 1 minute au rayonnement le plus intense.

Vous pouvez éplucher les amandes en les plaçant dans de l'eau bouillante puis en les chauffant au four pendant une demi-minute à pleine puissance. Un four à micro-ondes, dont les méfaits ont été intensivement étudiés, est également utile pour éplucher les noix. Ils doivent être chauffés dans l'eau à pleine puissance pendant 4 à 5 minutes. Vous pouvez facilement vous débarrasser de la pulpe blanche des citrons ou des oranges. Pour ce faire, les agrumes doivent être chauffés à pleine puissance pendant 30 secondes. Après cela, la pulpe blanche peut être séparée des tranches tout simplement.

Le zeste de citron ou d’orange peut être séché assez rapidement en le chauffant pendant deux minutes à pleine puissance. Le même temps suffira pour faire fondre le miel confit.

Vous pouvez débarrasser les planches à découper des odeurs désagréables. Pour ce faire, vous devez les laver, les frotter avec du jus de citron, puis les faire frire au micro-ondes pendant quelques minutes. Dans ce cas, même l'odeur incrustée la plus piquante disparaîtra.

Pour extraire le jus des agrumes jusqu’à la dernière goutte, il suffit de les réchauffer quelques minutes au micro-ondes puis de les laisser refroidir.

Quel est le mal d'un micro-ondes ?

Si vous êtes intéressé par un four à micro-ondes dont les méfaits sont confirmés par de nombreuses études, il convient de noter que la fréquence de fonctionnement de cet appareil coïncide avec la fréquence d'un téléphone mobile. À l'heure actuelle, quatre facteurs principaux plaident en faveur des méfaits de cette unité.

Tout d’abord, il convient de noter que le rayonnement électromagnétique, ou plus précisément sa composante informationnelle, est nocif. En science, on parle généralement de champ de torsion. Des expériences ont démontré que le rayonnement électromagnétique comporte une composante de torsion. Ce sont précisément ces domaines, selon la plupart des scientifiques, qui présentent un danger et nuisent à la santé humaine. Le champ de torsion transmet à une personne toutes les informations négatives qui peuvent provoquer des irritations, des maux de tête et de l'insomnie, ainsi que d'autres maux.

Il est également important de se souvenir de la température, mais cela s'applique sur une longue période lors d'une utilisation constante du four à micro-ondes.

Si nous visons un four à micro-ondes dont les méfaits ou les avantages nous intéressent tant, alors du point de vue de la biologie, ce sont les rayonnements à haute fréquence de l'ordre du centimètre qui sont les plus nocifs pour l'homme. Car c’est de lui que l’on obtient le rayonnement électromagnétique de la plus haute intensité.

Les micro-ondes entraînent un échauffement direct du corps et seul le flux sanguin peut réduire le degré d'exposition. Mais il existe des organes, par exemple le cristallin, dans lesquels il n'y a pas un seul vaisseau. Par conséquent, l’exposition aux ondes micro-ondes provoque une opacification du cristallin et sa destruction. De tels changements sont irréversibles.

Puisque nous ne voyons ni n'entendons le rayonnement électromagnétique et que nous ne le ressentons pas clairement, nous ne pouvons pas déterminer s'il a été la cause de telle ou telle maladie humaine. L'influence d'un tel rayonnement n'apparaît pas immédiatement, mais seulement lorsqu'elle s'accumule, ce qui rend difficile d'en imputer la responsabilité à un appareil avec lequel une personne a été en contact.

Donc, si vous envisagez un four à micro-ondes dont les caractéristiques sont totalement sans importance en la matière, vous devriez alors étudier son effet sur les aliments. Le rayonnement électromagnétique peut provoquer l'ionisation des molécules d'une substance, c'est-à-dire qu'en conséquence, un atome peut gagner ou perdre un électron, ce qui entraîne une modification de la structure de la substance elle-même.

Les rayonnements provoquent la destruction des molécules alimentaires et leur déformation. Le four à micro-ondes (que son utilisation soit nocive ou non pour la santé est toujours activement étudié) crée de nouveaux composés qui n'existent pas dans la nature. Ils sont appelés radiolytiques. Et ils créent à leur tour une pourriture moléculaire, qui est une conséquence directe des radiations.

Voici quelques faits à prendre en compte si vous souhaitez utiliser un four à micro-ondes :

La viande ainsi préparée contient des nitrosodienthanolamines, qui sont cancérigènes ;

Dans le lait et les céréales, de nombreux acides se transforment en cancérigènes ;

Lorsque les fruits sont ainsi décongelés, leurs galactizoïdes et glucosides se transforment en substances cancérigènes ;

Les alcaloïdes végétaux deviennent cancérigènes même avec une irradiation mineure ;

Lors de la transformation de plantes, en particulier de légumes-racines, dans un four à micro-ondes, des radicaux libres cancérigènes se forment ;

La valeur de la nourriture est parfois réduite de 90 % ;

De nombreuses vitamines perdent leur activité biologique.

Un four à micro-ondes, dont les critiques peuvent être intéressantes et pédagogiques, est capable d'affaiblir les cellules de notre corps grâce à son rayonnement micro-ondes. Il existe une méthode de génie génétique dans laquelle une cellule est légèrement irradiée avec des ondes électromagnétiques pour la pénétrer, ce qui entraîne un affaiblissement des membranes. Puisque les cellules, pourrait-on dire, sont brisées, les membranes ne constituent plus un obstacle aux virus, champignons et autres micro-organismes, et le mécanisme naturel d'auto-guérison est également supprimé.

Les risques pour la santé des fours à micro-ondes sont les mêmes que ceux de l'exposition aux rayonnements. Dans ce cas, une désintégration radioactive des molécules se produit, après quoi de nouveaux alliages inconnus de la nature se forment.

L'influence du rayonnement micro-ondes sur la santé humaine

Manger des aliments cuits au four à micro-ondes entraîne une diminution progressive de la fréquence cardiaque et de la tension artérielle. Vient ensuite une période de nervosité et d'hypertension artérielle, de maux de tête, de douleurs oculaires, d'étourdissements, d'irritabilité, d'insomnie, de douleurs à l'estomac, de perte de cheveux, d'incapacité à se concentrer et de problèmes de reproduction. Parfois même, des tumeurs cancéreuses apparaissent. Avec les maladies cardiaques et le stress, tous ces symptômes s’aggravent.

Que propose le marché ?

Le four à micro-ondes, dont les critiques pourraient vous plaire, est conçu pour offrir un maximum de confort, de commodité et une sécurité totale lors de son utilisation. Le marché russe propose des appareils de différentes marques et tailles. Grâce à l'abondance de solutions de conception, vous pouvez choisir le modèle qui correspond le mieux à vos préférences gustatives. Il existe à la fois des solutions simples et des spécimens multifonctionnels de grande taille.

Tout four à micro-ondes dont les caractéristiques vous conviennent fonctionne sur le même principe. Le produit est chauffé uniformément grâce à l'irradiation de tous les côtés. Les modèles simples se caractérisent par le fait que le produit est au même endroit et qu'une source de micro-ondes tourne autour de lui, tandis que des options plus avancées supposent qu'un rayonnement micro-ondes dirigé est utilisé et que le produit est situé sur un plateau rotatif spécial.

Un four à micro-ondes, dont la conception peut inclure un grill et une circulation d'air forcée, est un appareil plus complexe. Dans ce cas, le ventilateur est généralement situé derrière la paroi de la chambre. Les grils sont équipés d'éléments chauffants tubulaires. Pour la cuisson à la vapeur, l'appareil peut être équipé d'ustensiles spéciaux. Tous les modèles disposent d'un rétroéclairage qui vous permet de surveiller le processus de cuisson.

Subtilités de choix et caractéristiques

Malgré le fait qu'un four à micro-ondes, dont les critiques pourraient vous intéresser, puisse remplacer complètement une cuisinière traditionnelle, il est généralement acheté en complément de l'équipement existant. Avant de choisir, vous devez déterminer vos besoins et vos capacités. Vous devez décider quelles tâches vous devez effectuer et à quelle fréquence : préparer les entrées, cuire la viande et la volaille, décongeler les aliments, les réchauffer, etc. Avez-vous besoin d’un appareil traditionnel et peu coûteux ou d’un appareil moderne et élégant ? Et tout cela est important lorsqu’on considère les fours à micro-ondes. Comment choisir un modèle ou un autre dépend entièrement de vous.

De nombreux acheteurs préfèrent utiliser cet appareil pour décongeler et réchauffer des aliments. Ces objectifs sont facilement atteints dans des fours à micro-ondes simples, qui utilisent exclusivement le rayonnement micro-ondes. Un tel équipement est généralement acheté en complément d'une cuisinière et d'un four. De cette façon, vous pouvez satisfaire les exigences diététiques et de restauration rapide.

La taille et la conception du four à micro-ondes affectent le nombre de produits et de plats qui seront préparés en même temps. La plus grande demande concerne les appareils caractérisés par des dimensions moyennes et petites, ainsi que par la présence d'un gril. Avec cette option, les aliments sont non seulement chauffés, mais également mis en parfait état. De telles solutions répondent aux besoins des petites familles aux budgets limités.

Un paramètre important est le volume de la chambre. Généralement, plus un appareil possède de fonctions, plus il est grand. La puissance du micro-ondes est une autre chose à garder à l’esprit. C'est ce qui affecte la vitesse de cuisson. Les commandes doivent être claires, mais en même temps assez fonctionnelles.

Il est conseillé que le kit comprenne un ensemble d'accessoires nécessaires. Travailler avec l'appareil sera alors beaucoup plus facile. Le choix d'une marque ou d'une autre est une affaire personnelle pour chacun, et tout dépend des préférences.

Si nous parlons de critiques sur les fours à micro-ondes, ici comme ailleurs, vous pouvez trouver des opinions différentes. Mais la plupart des gens s'accordent sur l'utilité d'un tel appareil de cuisine en tant qu'assistant si vous avez besoin de réchauffer, de décongeler ou de cuisiner rapidement quelque chose. Les modèles avec grill sont plus populaires, car la nourriture qu'ils contiennent s'avère plus appétissante.

En général, un four à micro-ondes, dont vous pouvez prendre une photo vous-même, doit être comme vous le souhaitez. Dans le sens où le choix d’un modèle particulier dépend entièrement de vos préférences.

Il s'agit d'un appareil de cuisine qui utilise un rayonnement électromagnétique pour chauffer les aliments et les liquides. allant de 300 millions de cycles par seconde à 3 GHz.

Pour de nombreuses personnes, le micro-ondes est un outil indispensable dans la cuisine, servant d'alternative au four et à la cuisinière. Bien sûr : cela permet d’économiser du temps et des efforts. Depuis le moment où une personne sort la soupe de son réfrigérateur jusqu'à sortir une assiette de nourriture Cela prend 2 à 3 minutes au micro-ondes, mais réchauffer des aliments sur une plaque chauffante prendrait beaucoup plus de temps.

Quel que soit son prix, cet appareil a fait et fait toujours l'objet de vives critiques depuis la fin des années 80, acquérant des légendes et des histoires d'horreur. Analysons toutes les déclarations et comprenons si cela apporte un préjudice ou un bénéfice.

Les micro-ondes rendent les aliments morts et malsains.

En fait, les aliments provenant d’une telle cuisinière ne sont pas plus nocifs que les aliments cuits sur la cuisinière.

A priori, elle ne peut plus être en vie. A moins de manger des insectes vivants, comme en Chine ou en Thaïlande.

Les aliments ne peuvent pas être radioactifs : un grillage spécial à l'intérieur de l'appareil protège le contenu de votre assiette.

Les plats au micro-ondes sont simplement traités thermiquement.

Le principal danger réside dans les plats mal choisis.

Ne réchauffez pas d’aliments dans :

• Déjouer
• Papier peint
• Ustensiles en aluminium et en fer.

1. Un mauvais matériau pourrait fondre et s’infiltrer dans votre déjeuner.
2. Libérer des substances toxiques et nuire à la santé
3. Endommager l'appareil lui-même.

Utiliser seulement porcelaine, faïence, verre ou plastique marqué « passe au micro-ondes ».

Le micro-ondes rend les aliments cancérigènes.

Étant donné que les radiations ne pénètrent pas à l’intérieur du four, les aliments ne peuvent pas provoquer par la suite une croissance tumorale (à moins, bien sûr, qu’ils soient nocifs au départ).

Lorsqu'elles sont chauffées, les ondes visent uniquement à lier les protéines contenues dans les aliments et leurs composants liquides, mais une fois que l'appareil a fini de fonctionner, leur rayonnement ne pénétrera plus dans le corps humain.

Des gras trans dangereux peuvent-ils se former à partir des aliments contenus dans l'appareil ?

À peine. Ces composés sont obtenus sous l'influence de températures élevées (dont un micro-ondes n'est pas capable) et à partir de certains produits.

La cuisson au micro-ondes provoque des changements dans la biochimie sanguine.

Le scientifique suisse Hertel a mené une expérience : un groupe de personnes a consommé des légumes cuits au micro-ondes et leur formule sanguine a été mesurée.

Qu'avez-vous découvert?

• Les niveaux de cholestérol ont fortement augmenté. Mais il ne dit pas quel cholestérol a augmenté : LDL et TG ou HDL ? Ou peut-être que parmi le groupe d'étude il y avait des femmes enceintes chez qui cela augmente normalement de 2 fois ?
• L'hémoglobine a diminué de manière significative.
• Les lymphocytes ont montré une diminution significative.
• Les leucocytes ont augmenté.

Cependant, les études ont été menées dans les années 90 (toutes les craintes concernant le four à micro-ondes ont persisté depuis), et il n'est pas dit quelles personnes ont participé à l'expérience, quels légumes elles ont mangées à quelle période de l'année. Les résultats de ce test ne peuvent donc pas être considérés comme la vérité ultime.

Peut-on réchauffer le lait maternel au micro-ondes ?

Cette question intéresse souvent les jeunes mamans qui, en raison des circonstances, sont obligées de nourrir leur bébé en tirant leur lait.

D'après une recherche de 1992, dans un four à micro-ondes :

• L'activité du lysozyme du lait diminue
• Les anticorps sont détruits
• Lorsque le lait maternel chauffe jusqu'à 74 degrés, il perd 96 % de toutes les immunoglobulines, ce qui signifie qu'il n'apporte aucun bénéfice au bébé.

Il en va de même pour le chauffage du mélange adapté.

Le rayonnement micro-ondes endommage la rétine.

Les yeux sont particulièrement vulnérables aux micro-ondes. En effet, contrairement à d’autres zones du corps, elles ne bénéficient pas de la protection de la peau.

Depuis de nombreuses décennies, des cataractes sont signalées chez les travailleurs exposés à ce type de rayonnement (travailleurs de l'industrie agroalimentaire).

Il n'y a qu'une seule conclusion : Il n'est pas nécessaire de se tenir à proximité de l'appareil.

Les fours à micro-ondes présentent des risques de rayonnement.

En fait, cet appareil n'est pas plus dangereux qu'un téléviseur ou un ordinateur en état de marche. Cependant, un petit rayonnement est présent à une distance de 1 à 5 cm, vous ne devez donc pas vous tenir à proximité d'un four à micro-ondes en état de marche.

Vous devez également surveiller la sécurité des joints de la porte du micro-ondes. S’ils sont obsolètes et ne ferment pas correctement la porte, le rayonnement dépassera généralement les limites normales de rayonnement, souvent au niveau de la tête. Si l'appareil est ancien, vérifiez-le et ne l'utilisez pas s'il est défectueux !

Mais le véritable mal que vous subirez, c’est si vous mettez la main dans un micro-ondes en état de marche ! Est-il possible? NON! Ce n’est pas pour rien que les fours miracles s’éteignent dès qu’on ouvre la porte.

Les légumes et les fruits perdent leurs bienfaits.

De tels produits ne peuvent pas perdre complètement leurs précieuses qualités, mais ils se dessèchent et perdent de l'eau.

Il est donc important de les couper en petits morceaux égaux et de remuer constamment pour que le ratissage soit effectué de manière égale et que les aliments ne brûlent pas.

Les avantages des aliments au micro-ondes.

Une telle nourriture, malgré l'absurdité de l'affirmation, a ses avantages :

1. Cuisiner prend moins de temps, ce qui signifie que vous pouvez le consacrer à quelque chose de plus intéressant.
2. Une période d’exposition thermique plus courte permet de préserver les nutriments. L'Académie des sciences de Russie a découvert que jusqu'à 26 % de l'acide ascorbique utile est détruit dans un four à micro-ondes et jusqu'à 61 % lors de la cuisson sur la cuisinière. Un argument de poids !

C'est à vous de décider si vous devez ou non utiliser un tel assistant. Mais nous ne nierons pas l’énorme contribution à l’économie d’énergie et de temps de la femme au foyer moderne.

Parmi la grande variété d'ondes électromagnétiques qui existent dans la nature, le rayonnement micro-ondes ou micro-ondes (micro-ondes) occupe une place très modeste. Cette gamme de fréquences se situe entre les ondes radio et la partie infrarouge du spectre. Sa longueur n'est pas particulièrement grande. Ce sont des vagues d'une longueur de 30 cm à 1 mm.

Parlons de son origine, de ses propriétés et de son rôle dans l'environnement humain, de la façon dont cette « invisibilité silencieuse » affecte le corps humain.

Sources de rayonnement micro-ondes

Il existe des sources naturelles de rayonnement micro-ondes : le Soleil et d'autres objets spatiaux. C'est dans le contexte de leur rayonnement que se sont déroulés la formation et le développement de la civilisation humaine.

Mais dans notre siècle, saturé de toutes sortes de réalisations techniques, des sources artificielles se sont également ajoutées au fond naturel :

• installations de radar et de radionavigation;
• systèmes de télévision par satellite;
• téléphones portables et fours à micro-ondes.

Comment le rayonnement micro-ondes affecte la santé humaine

Les résultats d'une étude sur l'influence des rayonnements micro-ondes sur l'homme ont permis d'établir que les rayons micro-ondes n'ont pas d'effet ionisant. Les molécules ionisées sont des particules de matière défectueuses qui conduisent à une mutation des chromosomes. En conséquence, les cellules vivantes peuvent acquérir de nouvelles caractéristiques (défectueuses). Cette constatation ne signifie pas que le rayonnement micro-ondes n’est pas nocif pour l’homme.

L'étude de l'influence des rayons micro-ondes sur l'homme a permis d'établir le tableau suivant : lorsqu'ils frappent la surface irradiée, il se produit une absorption partielle de l'énergie entrante par les tissus humains. En conséquence, des courants à haute fréquence y sont excités, chauffant le corps.

En réaction au mécanisme de thermorégulation, une augmentation de la circulation sanguine s’ensuit. Si l'irradiation était locale, une évacuation rapide de la chaleur des zones chauffées est possible. Avec les radiations générales, une telle possibilité n’existe pas, c’est donc plus dangereux.

Étant donné que la circulation sanguine agit comme un facteur de refroidissement, l’effet thermique est plus prononcé dans les organes dépourvus de vaisseaux sanguins. Tout d’abord, dans le cristallin de l’œil, provoquant son opacification et sa destruction. Malheureusement, ces changements sont irréversibles.

La capacité d'absorption la plus importante se trouve dans les tissus à forte teneur en composants liquides : sang, lymphe, muqueuse de l'estomac, des intestins et du cristallin de l'œil.

En conséquence, vous pourriez rencontrer :

• changements dans le sang et la glande thyroïde;
• diminution de l'efficacité des processus d'adaptation et métaboliques ;
• des changements dans la sphère mentale, qui peuvent conduire à des états dépressifs, et chez les personnes au psychisme instable, provoquent des tendances suicidaires.

Le rayonnement micro-ondes a un effet cumulatif. Si au début ses effets sont asymptomatiques, des conditions pathologiques commencent progressivement à se former. Initialement, ils se manifestent par une augmentation des maux de tête, de la fatigue, des troubles du sommeil, une augmentation de la tension artérielle et des douleurs cardiaques.

Une exposition prolongée et régulière aux rayonnements micro-ondes entraîne les changements profonds évoqués précédemment. Autrement dit, on peut affirmer que le rayonnement micro-ondes a un impact négatif sur la santé humaine. De plus, une sensibilité aux micro-ondes liée à l'âge a été notée - les jeunes organismes se sont révélés plus sensibles à l'influence des CEM micro-ondes (champ électromagnétique).

Moyens de protection contre le rayonnement micro-ondes

La nature de l'impact du rayonnement micro-ondes sur une personne dépend des facteurs suivants :

• la distance de la source de rayonnement et son intensité ;
• durée de l'irradiation;
• longueur d'onde;
• type de rayonnement (continu ou pulsé) ;
• conditions extérieures;
• état du corps.

Pour quantifier le danger, le concept de densité de rayonnement et de taux d'exposition admissible a été introduit. Dans notre pays, cette norme est prise avec une « marge de sécurité » décuplée et est égale à 10 microwatts par centimètre (10 μW/cm). Cela signifie que la puissance du flux d'énergie micro-ondes sur un lieu de travail humain ne doit pas dépasser 10 μW pour chaque centimètre de surface.

Comment être? La conclusion évidente est que l’exposition aux rayons micro-ondes doit être évitée par tous les moyens possibles. Réduire l'exposition aux rayonnements micro-ondes à la maison est assez simple : vous devez limiter le temps de contact avec les sources domestiques.

Les personnes dont les activités professionnelles impliquent une exposition aux ondes radio micro-ondes devraient bénéficier d’un mécanisme de protection complètement différent. Les moyens de protection contre les rayonnements micro-ondes sont divisés en généraux et individuels.

Le flux d'énergie émis diminue en proportion inverse de l'augmentation du carré de la distance entre l'émetteur et la surface irradiée. Par conséquent, la mesure de protection collective la plus importante consiste à augmenter la distance par rapport à la source de rayonnement.

D'autres mesures efficaces pour se protéger contre les rayonnements micro-ondes sont les suivantes :

La plupart d'entre eux sont basés sur les propriétés fondamentales du rayonnement micro-ondes - réflexion et absorption par la substance de la surface irradiée. Par conséquent, les écrans de protection sont divisés en réfléchissants et absorbants.

Les écrans réfléchissants sont constitués de tôle, de treillis métallique et de tissu métallisé. L'arsenal d'écrans de protection est assez diversifié. Il s'agit d'écrans en tôle constitués d'emballages métalliques homogènes et multicouches, comprenant des couches de matériaux isolants et absorbants (shungite, composés carbonés), etc.

Le dernier maillon de cette chaîne est l’équipement de protection individuelle contre les rayonnements micro-ondes. Ils comprennent des vêtements de travail en tissu métallisé (peignoirs et tabliers, gants, capes avec capuche et lunettes intégrées). Les verres sont recouverts d'une fine couche de métal qui reflète les rayonnements. Ils doivent être portés lorsqu’ils sont exposés à un rayonnement de 1 µW/cm.

Le port de vêtements de protection réduit le niveau d’exposition aux radiations de 100 à 1 000 fois.

Avantages du rayonnement micro-ondes

Toutes les informations précédentes à orientation négative visent à avertir notre lecteur du danger émanant du rayonnement micro-ondes. Cependant, parmi les effets spécifiques des rayons micro-ondes, on retrouve le terme stimulation, c'est-à-dire une amélioration sous leur influence de l'état général de l'organisme ou de la sensibilité de ses organes. Autrement dit, l’effet du rayonnement micro-ondes sur l’homme peut être bénéfique. La propriété thérapeutique du rayonnement micro-ondes repose sur son effet biologique en physiothérapie.

Le rayonnement émanant d'un générateur médical spécialisé pénètre dans le corps humain à une profondeur donnée, provoquant un échauffement des tissus et tout un système de réactions utiles. Les séances de procédures par micro-ondes ont un effet analgésique et antiprurigineux.

Ils sont utilisés avec succès pour traiter la sinusite frontale et la sinusite, ainsi que la névralgie du trijumeau.

Pour influencer les organes endocriniens, les organes respiratoires, les reins et traiter les maladies gynécologiques, un rayonnement micro-ondes avec un plus grand pouvoir de pénétration est utilisé.

Les recherches sur les effets des rayonnements micro-ondes sur le corps humain ont débuté il y a plusieurs décennies. Les connaissances accumulées sont suffisantes pour garantir que le fond naturel de ces rayonnements est inoffensif pour l'homme.

Divers générateurs de ces fréquences créent une dose d'impact supplémentaire. Cependant, leur part est très faible et la protection utilisée est assez fiable. Par conséquent, les phobies concernant leurs énormes dommages ne sont rien de plus qu'un mythe si toutes les conditions de fonctionnement et la protection contre les sources industrielles et domestiques d'émetteurs de micro-ondes sont remplies.