Les pommes de terre comme calculs commerciaux. Influence des conditions météorologiques

Les pommes de terre sont une culture agricole populaire, familière depuis l'enfance. L'avantage de ce légume est que tout agriculteur débutant peut le cultiver sans utiliser d'équipement spécial. Bien entendu, le traitement des champs de pommes de terre avec des équipements spéciaux permet de gagner beaucoup de temps, mais contrairement à d'autres cultures agricoles, les pommes de terre peuvent être plantées et récoltées manuellement, sans manipulations intermédiaires, c'est-à-dire que la récolte a lieu immédiatement au stade final et les pommes de terre, après séchage, peuvent être stocké .

Grâce à ces avantages, les agriculteurs débutants se posent une question : Le commerce de la pomme de terre est-il rentable ou non ?? Vous trouverez la réponse dans cet article.

Caractéristiques d'une telle entreprise

Les pommes de terre peuvent être cultivées de manière rentable dans diverses zones, mais pour un débutant, la meilleure option serait un champ allant jusqu'à 2 hectares. Causes :

1. La zone spécifiée peut être desservie par une famille ou même une seule personne ;
2. Dans ce cas, les coûts initiaux seront relativement faibles - jusqu'à 350 000 roubles. Celui-ci prend en compte l'achat d'un mini-tracteur (motoblock) avec un ensemble d'équipements appropriés (hilleuse, charrue, carrosserie, unité de récolte). Le coût de tout ce qui précède sera d'au moins 200 000 roubles. Si la superficie cultivée est relativement petite (plusieurs dizaines d'hectares), alors la famille pourra se passer de tracteur, en s'appuyant sur ses propres forces, mais en comprenant que toutes les manipulations prendront plus de temps ;
3. Avec de petits volumes, la culture de pommes de terre peut se faire sans interrompre votre travail principal. Autrement dit, la vente de ce légume constituera un revenu supplémentaire agréable et le travail principal peut devenir un excellent endroit pour vendre la récolte finie ;
4. Cette superficie sera suffisante pour acquérir de l'expérience dans la culture de pommes de terre à l'échelle industrielle.

Les coûts de démarrage

Comme mentionné ci-dessus, le principal poste de dépense sera un mini-tracteur (motobloc) avec l'équipement nécessaire ; de plus, au cours de la première année de création de cette entreprise, l'agriculteur débutant devra également débourser de l'argent pour :

1. Matériel de semence- Ce sont des pommes de terre destinées à la plantation. Il n'est pas nécessaire d'économiser dessus, car cela affectera la qualité et la quantité de la récolte. En moyenne, vous devrez dépenser 100 000 roubles. C'est une perte ponctuelle l'année prochaine l'entrepreneur pourra utiliser ses propres pommes de terre comme semences. Nous vous recommandons d'acheter des semences auprès de pépinières spécialisées, où elles vous offriront une variété garantie. Puisque sur le marché, même avec les documents appropriés, ils peuvent vous vendre quelque chose qui n'est pas ce dont vous avez besoin sous forme de semences ;
2. Bail foncier. Si vous n'avez pas votre propre champ, pour 2 hectares, vous devrez payer jusqu'à 7 000 roubles par an (c'est moins dans de nombreuses régions) ;
3. Engrais, protection contre les maladies, les ravageurs. En moyenne, cela coûtera entre 10 000 et 25 000 roubles. De plus, sachant que les procédures nécessaires à la protection du légume seront effectuées par des spécialistes. Si un agriculteur souhaite économiser de l'argent, vous pouvez le limiter à 6 000 à 7 000 roubles modestes et effectuer tout le travail vous-même.

Comment économiser de l'argent

Si vous ne disposez pas du montant requis pour un tracteur et un équipement, le fardeau financier peut être réduit en achetant tout ce dont vous avez besoin en location. Dans ce cas, vous devrez immédiatement payer un tiers du coût total. Le montant restant peut être payé sur plusieurs années.

L’achat d’un tracteur d’occasion contribuera également à réduire considérablement les coûts. S'il n'y a pas d'argent du tout, vous pouvez vous passer de moyens mécaniques, mais la superficie du site doit être petite (jusqu'à 10 à 100 acres). Au lieu d'équipements spéciaux, vous pouvez embaucher des ouvriers généraux ; leurs services sont évalués entre 100 et 200 roubles par heure. Si vous les incitez à récolter des pommes de terre, le paiement peut être remplacé en nature, c'est-à-dire une nouvelle récolte.

Une technologie en pleine croissance

Une technologie de culture appropriée comprend les éléments suivants :

1. Achat et préparation du matériel de semence ;
2. Préparation du sol ;
3. Atterrissage;
4. Colline ;
5. Engrais;
6. Protection contre toutes sortes de parasites ;
7. Récolte;
8. Stockage.

Matériel de semence

Les pommes de terre à planter devraient être achetées à l'automne. De plus, le vendeur est tenu de joindre des documents confirmant un taux de reproduction élevé et l'absence de maladies ; s'il n'y en a pas, l'acheteur assume tous les risques.

Matériel de semence– ce sont des pommes de terre de taille moyenne (3 à 5 cm de diamètre), sans signes de maladie ni de dégâts. Tous les tubercules doivent appartenir à la même variété.

Avant la plantation, tous les matériels de semences achetés doivent être « verdis ». Pourquoi est-il placé dans une pièce fraîche (la température doit être comprise entre 1 et 3 °C) et humide, où il y a une lumière diffuse lumière du soleil. Les tubercules doivent y rester 20 jours.

De plus, avant la plantation, les pommes de terre doivent pouvoir germer. Pourquoi est-il déplacé dans une pièce chaude (la température doit être comprise entre 12 et 15°C) et lumineuse. Les tubercules sont considérés comme prêts à être plantés après l'apparition de pousses fortes et épaisses, dont la longueur est d'au moins un centimètre et demi.

Pour prévenir diverses maladies l'agriculteur doit placer les graines dans une solution d'acide borique. La durée de la procédure est de 20 minutes.

Préparation du sol

Le sol dans lequel les pommes de terre seront plantées doit être meuble, ce qui permettra aux tubercules de se développer facilement et de recevoir la quantité d'oxygène requise. Pour ce faire, dès l'automne, le sol doit être déterré, labouré ou ameubli. De plus, la dernière option est la manière la plus correcte. Il faut également ajouter au sol :

1. la cendre de bois, qui non seulement nourrit les pommes de terre, mais les protège également des larves du taupin, le doryphore de la pomme de terre ;
2. De l'humus qui nourrit les pommes de terre et réchauffe également le sol.

Planter des pommes de terre pour une vente ultérieure

Cette procédure est effectuée lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 8°C et à une profondeur de 10 cm. Un indicateur important est la densité de plantation, le schéma optimal est donc de 75 x 50 cm. Cela signifie que la distance entre les rangées doit être de 75 cm. et le même indicateur entre les buissons de la même rangée - 50 cm, mais les modèles optimaux pour différentes variétés peuvent différer. surtout s'ils sont en avance. Par exemple, le type populaire de pomme de terre domestique Ryabinushka est planté selon le modèle 60X30.

La profondeur de plantation des tubercules est de 4 à 8 cm.

Colline

Une semaine après la plantation des pommes de terre, les mauvaises herbes apparaissent et c'est un signal sur la nécessité de monter en butte. Cette procédure empêche la croissance de toutes sortes de mauvaises herbes et, surtout, assure une ventilation suffisante des racines et des tubercules et leur donne la possibilité de se développer. Ce qui contribue à augmenter le rendement. Le buttage est effectué au moins deux fois pendant la saison de croissance. À chaque fois, la couche de terre sous le buisson de pommes de terre doit être augmentée de 10 cm.

Engrais

Lors de la plantation, du fumier doit être ajouté ; lorsqu'il est nécessaire d'économiser, il est remplacé par de la farine d'os, du fumier de poulet et d'autres engrais organiques. Si le terrain n'est pas épuisé, alors tout ce qui est indiqué sera suffisant pour toute la saison. Mais lorsque le sol contient une petite quantité de nutriments, vous devez alors être prêt à utiliser des engrais chimiques.

Protection contre les ravageurs et les maladies

Le traitement aux insecticides est une procédure obligatoire, il est effectué après le début de la floraison des buissons, et plus tard si nécessaire. Il est également nécessaire de lutter contre le mildiou, pour lequel des pulvérisations sont effectuées. Au total, 5 à 6 de ces procédures peuvent être nécessaires par saison.

Récolte

Les sommets de séchage, qui doivent être fauchés, indiquent qu'il est temps de récolter les pommes de terre. Et après 2 semaines, les tubercules eux-mêmes sont retirés du sol.

Stockage

Pour une conservation à long terme, les pommes de terre sont séchées pendant deux semaines. air frais puis stocké dans un sous-sol ventilé.

Comment avoir profit maximum, engagé dans la culture de pommes de terre pour la vente

Les producteurs de pommes de terre russes ont l'habitude de violer les technologies de culture existantes afin d'économiser de l'argent. En fait, dans notre pays, les seules procédures nécessaires qui sont souvent effectuées sont la plantation, le buttage ultérieur et la collecte. Les maladies sont combattues en supprimant les buissons affectés. Et des tubercules inappropriés sont utilisés comme matériel de semence. Ce n'est pas un hasard s'ils font cela : de telles économies nous permettent quand même d'obtenir 18 à 20 tonnes de pommes de terre par hectare. Autrement dit, la réduction de la quantité de travail est l’une des méthodes les plus répandues.

Néanmoins, les technologies modernes offrent le maximum de profit, par exemple, comme la méthode hollandaise, qui consiste à créer des billons à partir du sol où les pommes de terre sont plantées.

Aussi façon efficace la culture est paillée avec de la paille, qui protège des mauvaises herbes, crée le microclimat nécessaire et prévient la déshydratation.

L'agrofibre est de plus en plus utilisée, car elle protège du gel, permet au sol de se réchauffer plus rapidement et fournit le microclimat nécessaire.

Les nouvelles technologies permettent de croître non seulement davantage, mais aussi plus tôt. Cela augmente considérablement les bénéfices, car les nouvelles pommes de terre récoltées en mai et au début de l'été sont les plus chères et leur coût peut être 2 à 3 fois plus élevé qu'en automne. De plus, les agrofibres et les films permettent de réaliser deux récoltes par an dans plusieurs régions russes.

Commercialisation de la récolte de pommes de terre

La demande de pommes de terre est traditionnellement élevée, mais la tâche de l’agriculteur est de la vendre de la manière la plus rentable possible. Par conséquent, cela ne vaut pas la peine de vendre en gros, il vaut mieux louer une place sur un marché spécialisé et la vendre vous-même. Si cela n'est pas possible, vous devriez alors négocier avec les revendeurs opérant sur ces marchés, ce qui est nettement plus rentable que de vendre des pommes de terre à des intermédiaires grossistes, qui sont nombreux. Lorsqu’il est possible de conditionner les pommes de terre dans des filets spéciaux, cela permet de vendre directement la récolte aux chaînes de supermarchés.

L’idée selon laquelle l’agriculture n’est pas rentable est erronée. Seuls ceux qui n’y comprennent rien, ou qui n’ont pas de patience, de pensée logique et qui ne sont pas d’humeur à travailler dur, y croient. Il existe de nombreux domaines de ce type d'activité, parmi lesquels la culture de la pomme de terre occupe une place particulière.

Avantages et inconvénients du commerce de la pomme de terre

Le principal avantage est la forte demande pour un légume aussi commun, dont aucune famille ni personne ne peut se passer presque tous les jours. En termes de popularité, les pommes de terre ne sont inférieures à aucun autre légume. Basé sur ceci, rentabilité b l'activité sur sa culture peut atteindre plus de 160 %.

Relativement petit investissement se lancer dans une activité dont le retour peut être obtenu après la première récolte est un autre facteur favorable.

En cultivant des pommes de terre en petits lots, vous pouvez économiser sur le paiement des impôts, qui dans ce cas ne sont pas requis.

Si le sol est suffisamment enrichi en engrais organiques, vous pouvez vous passer d'engrais - c'est aussi un avantage évident.

Le processus de croissance ne nécessite pas de connaissances technologiques complexes et ce produit est très demandé toute l'année. Et si tu prends soin de bonnes conditions le stockage et le choix du moment de vente lorsque les prix des pommes de terre sont les plus élevés, vous pouvez augmenter considérablement vos revenus.

Rapide remboursement les affaires constituent également un avantage non négligeable.

Technique pour la culture de pommes de terre, vous en avez besoin d'un spécial et surdimensionné - des charrues, un mini-tracteur, une fraise.

Si tu parles de les inconvénients, alors il y a ici des points controversés. Beaucoup sont obsédés par les risques liés aux conditions climatiques, qui ne sont pas toujours favorables à la récolte ou à la qualité du matériel végétal, et aux difficultés de lutte antiparasitaire. Cependant, tous ces problèmes peuvent être surmontés grâce à technologies modernes. Si vous utilisez des engrais de haute qualité et des remèdes efficaces contre le doryphore de la pomme de terre et les maladies, aucune condition climatique n'affectera les résultats de la récolte.

Bien sûr, on peut citer un sérieux inconvénient: le prix bas et la culture seulement une fois par an pendant la saison chaude. Mais ce problème est facile à résoudre si vous faites les bons calculs et organisez les ventes.

L'activité est saisonnière et en hiver, l'agriculteur se retrouve pratiquement sans travail. Mais considérer ce fait comme une opportunité de s'engager dans un autre type d'activité génératrice de revenus ne sera pas du tout un inconvénient.

Caractéristiques de la culture des pommes de terre

Le succès d'une entreprise dépend d'une approche professionnelle de la mise en œuvre des principaux processus de production. Dans notre cas nous parlons de sur la technologie de culture des pommes de terre.

Il existe deux options : planter des variétés à maturation précoce dans des serres à un moment tel que les pommes de terre soient mûres au début du printemps et les cultiver de la manière habituelle en pleine terre.

Si vous pariez sur un bénéfice plus important, cela vaut la peine d'essayer la première méthode, car les pommes de terre de primeur peuvent être vendues à un prix plus élevé. Dans ce cas, vous devez prendre en compte les coûts à venir d'installation des serres. Cette option est plus adaptée aux producteurs de pommes de terre expérimentés qui connaissent toutes les subtilités de la culture de ce légume.

Il est préférable pour un entrepreneur novice de choisir la deuxième méthode. Tout d'abord, ici coûts minimaux, deuxièmement, le processus de croissance lui-même est simple et familier même à un profane.

Cultiver des pommes de terre n'est pas difficile, mais vous devez suivre la technologie, ce qui implique de suivre les étapes suivantes étapes:

1. Acheter du matériel de plantation et le préparer pour le semis.
2. Préparation du sol.
3. Planter des pommes de terre.
4. Colline.
5. Traitement avec des préparations spéciales contre les parasites.
6. Fertiliser le sol.
7. Récolte.
8. Préparation d'un local de stockage spécial.
9. Cloison, tri.
10. Emballer.
11. Ventes

Même avec un volume d'affaires minime, il est impossible de s'en passer équipement spécial, ce qui facilitera grandement le travail du sol, la plantation, l'entretien et la récolte des pommes de terre. Pour travailler sur un terrain d'un demi-hectare vous devez avoir :

• tracteur à conducteur marchant ou petit tracteur ;
• charrue;
• monteur;
• dispositif pour creuser des pommes de terre.

C'est en vain d'attendre une bonne récolte si l'on ne prend pas soin de la fertilité des sols. Les agriculteurs expérimentés utilisent les types suivants les engrais:

• sulfate d'ammonium;
• sulfate de potassium;
• superphosphate de potassium;
• lombricompost;
• cendre.

Pour obtenir un sol fertile, vous devrez payer des frais d'engrais d'environ 20 roubles. par 1 m² m de terrain. Cependant, en réalité, il ne s’agit pas d’un coût, mais d’un investissement, car une terre fertilisée rapportera tout au centuple sous la forme d’un rendement élevé.

La principale pierre d'achoppement dans ce métier est Coléoptère du Colorado, qui constitue depuis de nombreuses décennies une menace évidente pour la culture de la pomme de terre. Malheureusement, nous devons encore utiliser des produits chimiques. Selon les estimations moyennes, vous devrez engager des frais d'environ 3 000 roubles pour acheter des fonds auprès de ce ravageur insidieux. sur 35 acres de terrain.

Exigences relatives aux semences

Quiconque a déjà cultivé des pommes de terre pour ses besoins personnels sait à quel point il est important que le matériel de plantation soit de haute qualité. Pour cela, il y a des exigences :

• Ne mélangez pas les variétés.
• La taille des pommes de terre doit être, si possible, la même.

La préparation des graines commence à l'automne. Pour ce faire, les pommes de terre sont triées en privilégiant les plus saines (sans taches suspectes, coupures ou autres dommages). Les graines sont soumises à un jardinage, disposées à la lumière pendant 3 semaines (à l'exclusion de la lumière directe du soleil).

Pour un stockage ultérieur, les graines sont envoyées dans un entrepôt avec une température de l'air ne dépassant pas +3 et une humidité élevée (maximum 80 %).

Pendant l’hiver, il vaut la peine de vérifier plusieurs fois l’état des graines. Si des copies endommagées apparaissent, elles doivent être immédiatement retirées et jetées.

Un mois avant la plantation, les graines sont mises à la lumière dans un endroit plus chaud que dans l'entrepôt de germination. Si de gros tubercules sont trouvés, ils sont coupés en morceaux de manière à ce qu'il reste au moins 3 yeux dans chacun d'eux. Idéalement, il est recommandé de faire la coupe directement le jour de la plantation. Mais dans les deux cas, le site coupé doit être traité avec de la résine d'arbre.

Tel actions détaillées produit à petite échelle. Lorsqu'il est cultivé à l'échelle industrielle, un tel processus nécessitera des installations automatisées qui remplaceront complètement le travail manuel.

Planter des pommes de terre

Il n'y a pas de recommandations pour toutes les occasions ; les dates de semis sont dictées par les conditions météorologiques et climatiques d'une région particulière. Vous ne pouvez vous laisser guider que par l'indicateur de température : lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 12 degrés, vous pouvez commencer à planter.

Avant la plantation, le sol est ameubli manuellement avec des pelles ou un tracteur sur de grandes surfaces. Ce processus fournira à la plante suffisamment d’air et retiendra l’humidité.

Les pommes de terre sont plantées en rangées espacées d'au moins 1 m, ce qui contribue au développement actif de la brousse et à la facilité de récolte à l'aide d'équipements spécialisés - unités de broyage. Si la distance est plus petite, même avec un traitement manuel, vous pouvez endommager les racines, ralentissant ainsi la saison de croissance.

Profondeur d'atterrissage– environ 8 cm, le semis est recouvert d'un billon de terre atteignant 10 cm de hauteur.

Après 2 semaines, le premier traitement contre les mauvaises herbes est effectué et buttage(surélever la crête encore 10 cm). De la terre légère et meuble est versée dessus, ce qui permettra aux tubercules de bien se former.

Les pommes de terre ont besoin arrosage. Si aucune pluie n’est prévue, cela doit être fait au moins 2 fois par semaine. Si l'air est humide, arrosez-le une fois tous les 7 jours.

Au tout début de la floraison, un traitement préventif est effectué contre le mildiou et l'ennemi le plus malveillant de la pomme de terre, le doryphore de la pomme de terre. Ces traitements sont effectués jusqu'à 5 fois au cours de la saison.

Lors du traitement des pommes de terre contre les ravageurs et les maladies, vous devez suivre les recommandations indiquées sur l'emballage du produit.

Créer une entreprise de pommes de terre

Si nous parlons de petits volumes de production, lorsque presque tous les travaux sont effectués de manière indépendante sur votre propre terrain, vous pouvez vous passer de documents. Cultiver des pommes de terre et les vendre ensuite est aussi une activité commerciale, mais, pourrait-on dire, inférieure. Il s’agit plutôt d’un petit travail à temps partiel, un complément de revenu au budget familial. Et même sans documents, vous devrez vendre la marchandise vous-même.

Si l'on parle d'une échelle significative, il faudra passer par inscription entrepreneuriat individuel agriculture au bureau des impôts selon le formulaire A.01,13,21. Il est recommandé de choisir le système de fiscalité agricole unifiée.

Vous pouvez en savoir plus sur ce régime fiscal dans l'article suivant :. C'est cette forme de faire des affaires qui est la plus acceptable pour l'homme d'affaires lui-même et ses partenaires. Ce formulaire est simple et pratique pour les deux parties.

Organisation de ventes de pommes de terre

Bien avant de commencer à cultiver la première récolte de pommes de terre, il est nécessaire de régler la question des ventes et d'établir des contacts avec des partenaires potentiels avec lesquels des contrats de coopération à long terme peuvent être conclus.

Si une production à grande échelle est prévue, il vaut la peine d'établir au préalable des contacts avec les grandes chaînes de vente au détail. Pour ce faire, vous devez préparer votre produit pour qu'il soit présentable apparence: lavé, soigneusement emballé dans des sacs propres et scellés.

Vendre sur le marché est également possible ; c'est particulièrement rentable lorsque les prix augmentent. Si vous ne pouvez pas vous tenir derrière le comptoir, vous pouvez trouver un acheteur en gros sur le même marché. Cela a du sens, car les pommes de terre sont un produit qui nécessite des conditions de stockage particulières, sinon elles commenceront à se détériorer (pourrir, flétrir, germer). Avec les ventes en gros, il est possible de vendre les marchandises en peu de temps et de calculer les revenus.

Il convient de noter que si vous suivez correctement les exigences technologiques, vous pouvez cultiver jusqu'à 20 tonnes de pommes de terre sur 1 hectare. Si vous avez un acheteur permanent, vous pouvez pleinement compter sur un revenu élevé.

L'aspect financier du commerce de la pomme de terre

Afin de transformer la culture de pommes de terre en une activité génératrice de revenus, vous avez besoin approche systémique. A cet effet, un business plan est élaboré. La partie la plus importante est constituée de calculs financiers avec des coûts, des revenus et des bénéfices clairement équilibrés.

Les éléments suivants ne sont pas exclus dépenses:

• Achat de matériel de semences.
• Achat de produits chimiques pour le traitement contre les ravageurs et les maladies.
• Les engrais.
• Matériel spécial (achat ou location).
• Matériel d'emballage.
• Salaire en cas d'embauche de travailleurs pour de gros volumes de production.
• Tarif.
• Payer les taxes.

Le montant des frais peut varier en fonction de facteurs tels que la disponibilité de nos propres entrepôts, Equipement technique pour stocker et cultiver les récoltes ou les louer.

Approximatif calculs:

• Les coûts sont d'environ 450 000 roubles.
• 22 tonnes de pommes de terre ont été récoltées.
• Après tri, environ 2,5 tonnes de déchets.
• Le coût moyen de 1 kg de pommes de terre est de 50 roubles.
• Si 19,5 (22 – 2,5) tonnes sont vendues, le produit sera de 975 000 roubles.
• Bénéfice – 525 mille roubles. (975-450).

Entreprise "Pomme de terre" (vidéo)

Les technologies et les étapes de culture des pommes de terre, ainsi que les avantages de ce type d'entreprise, sont décrits dans la vidéo présentée.

En cultivant des pommes de terre, vous pouvez réaliser plus de 100 % de profit sur le montant investi. Cela signifie que ce type d’entreprise est très rentable. Pour ce faire, il est nécessaire de faire des efforts, d'adopter une approche responsable face aux problèmes d'état des sols, de lutter contre les ravageurs et les maladies et d'assurer un stockage et une commercialisation appropriés des récoltes.

Il est difficile d'imaginer un légume plus populaire sur la table des consommateurs nationaux que les pommes de terre. Nous aimons et honorons ce légume racine, l’appelant respectueusement notre deuxième pain. De plus, il est de plus en plus demandé par les entreprises européennes, ce qui permet aux agriculteurs russes de le cultiver pour l'exportation.

Il convient également de noter les besoins croissants du marché intérieur, où la demande dépasse largement l'offre. Ainsi, il y a suffisamment d'espace dans ce créneau de la production agricole pour tout le monde : petits et grands entrepreneurs.

Il faut comprendre que gérer sa propre entreprise présente à la fois des avantages et des inconvénients. Et le commerce des pommes de terre ne fait pas exception.

Les principaux avantages qui permettent de rentabiliser rapidement un projet sont :

• indépendance de la demande de produits par rapport à la période de l'année (le légume est également demandé par les Russes à tout moment et le coût des variétés précoces de pommes de terre est particulièrement élevé) ;
• sans prétention et bonne adaptabilité des plantes-racines aux conditions climatiques et au sol;
• retour sur investissement saisonnier du projet (avec une approche compétente, l'entreprise commencera à générer des revenus réels dans 4 à 5 mois);
• le faible prix des engrais et la possibilité d'utiliser les déchets de production (par exemple les fanes) pour améliorer la qualité et la fertilité des sols.

S'il s'agit de petites et moyennes entreprises dans des villages ou des villages, la défiscalisation sera un bonus supplémentaire et une aide financière pour les futurs agriculteurs. De plus, vous pouvez économiser sur les salaires des salariés en vous tournant vers les résidents locaux, et ici il y a déjà un bénéfice mutuel : votre fonds est réduit salaires, résidents locaux obtenir de nouveaux emplois.

La culture de légumes destinés à la vente présente ses propres inconvénients et risques, dont la plupart peuvent être minimisés par des mesures opportunes :

• chaleur saisonnière - il vaut mieux dépenser immédiatement de l'argent pour un système d'irrigation que d'essayer de sauver les restes de la récolte ;
• l’homme n’est pas le seul fan de ce légume racine. Dès l’apparition des premières cimes, les ravageurs commenceront à attaquer les plantes. Une lutte opportune contre eux éliminera le problème ;
• le matériel de plantation infecté annulera tous vos efforts et détruira toutes les plantes.

Et, peut-être, le principal inconvénient de l'entreprise est sa saisonnalité, qui, si vous le souhaitez, peut être transformée en avantage. Après avoir travaillé plusieurs mois, vous pourrez vous détendre ou réfléchir à un nouveau projet.

La vidéo suivante montre comment organiser une telle entreprise selon les normes européennes :

Aire d'atterrissage

Selon les experts, la culture de pommes de terre implique l'utilisation d'une superficie d'environ 250-300 ha. Cependant, pour une bonne récolte et obtenir un profit stable, la présence de territoires ne suffit pas. Pour que la terre soit fertile, il est nécessaire de la préparer à la plantation de cultures. La période la plus appropriée est septembre-octobre (avant les premières gelées).

Le sol est débarrassé des mauvaises herbes, des débris et des pierres, ameubli, empêchant les couches de sol de se mélanger. Il est temps de penser aux engrais. Il est préférable de diviser ce processus en plusieurs étapes, en saturant le sol de nouveaux micronutriments. Il vaut mieux utiliser uniquement engrais organiques naturels. À propos, il est extrêmement imprudent d'économiser sur la fertilisation du sol - une petite quantité de matière organique, même avec une légère diminution. régime de température entraînera le gel du sol et quel que soit le matériel de plantation que vous choisissez, la récolte récoltée ne permettra pas de récupérer les coûts.

Préparation du matériel de plantation

Du matériel de plantation de haute qualité est tubercules propres et de taille moyenne sans signes visibles de maladie ou de défauts. Au début de l'automne, le matériau sélectionné est « verdi » en le laissant à la lumière pendant 2-3 semaines (en évitant un soleil excessif). Ceci est fait afin d'améliorer la qualité du tubercule et sa résistance au processus de pourriture.

Ensuite, les pommes de terre sont placées dans une pièce sombre, fraîche et humide, où elles sont conservées jusqu'au printemps. Environ un mois avant la plantation en pleine terre, le matériel de plantation a besoin d'un stockage chaud et lumineux pour pouvoir germer. Les gros spécimens sont coupés en morceaux, dont chacun sera ensuite également recouvert de pars. Les zones coupées sont traitées avec des cendres à des fins de désinfection.

Avant de planter en pleine terre, le sol est déterré. Pour une croissance confortable de la culture et une facilité de traitement technique, la distance entre les rangées entre les buissons doit être d'environ 1 mètre. La distance entre les rangées est de 30 à 40 cm.

La période de temps pour commencer la plantation est déterminée par le facteur température. Dès que le sol se réchauffe à 8-10 degrés à une profondeur de 10-15 cm, vous pouvez commencer.

Entretien, collecte et stockage

Quelques semaines après la plantation, le premier buttage est effectué (il permettra au sol de respirer, le rendra doux et meuble) et les premières mauvaises herbes seront éliminées.

Au début de la floraison, les jeunes buissons attirent littéralement les doryphores de la pomme de terre. En grand nombre, ils peuvent détruire toute la récolte. dès que possible. Pour éviter cela, vaporisez soigneusement la partie aérienne de la plante.

L'arrosage est effectué régulièrement - les pommes de terre tolèrent mal la sécheresse. En cas de chaleur extrême, un arrosage quotidien est recommandé, normalement suffisant une fois tous les 3-4 jours.

La récolte s'effectue après la maturation définitive du tubercule. Dans ce cas, tout fonctionnalités bénéfiques le produit sera conservé autant que possible.

Conservez le légume dans des entrepôts bien ventilés et ventilés. Option parfaite– stockage sombre, sec et modérément frais. Avant stockage, le produit est soigneusement séché. en plein air. Les tubercules présentant des défauts doivent être stockés séparément pour éviter la propagation de la pourriture.

Canaux de vente

Selon le volume et les spécificités de l'activité commerciale, la récolte récoltée peut être vendue des manières suivantes :

• Vente sur le marché indépendant. Justifié par des volumes relativement faibles, du temps et des conditions appropriées qui garantissent un stockage à long terme de haute qualité du produit.
• Remettre en vente. D'une part, c'est pratique et rapide, d'autre part, cela entraîne certaines pertes financières. Cette option convient aux agriculteurs qui possèdent de grandes superficies et récoltent de bonnes récoltes. À bonne qualité Ils n’auront aucun problème à vendre les marchandises.
• Conclusion d'accords avec la grande distribution et les supermarchés. Point important: le prix des pommes de terre emballées est deux fois plus élevé que celles vendues en sacs ordinaires. L'équipement d'emballage sera rentabilisé assez rapidement, même avec de petits volumes de production. Aujourd’hui, plus de 50 pour cent des pommes de terre nationales sont vendues via la chaîne de vente au détail.

Il est préférable de réfléchir à l’avance aux canaux de distribution. Ce n'est pas seulement un gain de temps, c'est aussi l'opportunité de préserver la récolte et de livrer un produit de qualité au consommateur, en recevant un paiement décent.

Coûts et rentabilité de l'entreprise

Le commerce de la pomme de terre est une entreprise rentable par rapport à la culture d’autres types de cultures. Même en tenant compte de l'investissement initial, avec un business plan bien rédigé, les coûts seront amortis en quelques mois et la rentabilité sera d'au moins 150 %.

La partie coût du projet sera :

• location de terrain - 20 % (dans ce cas, la location d'au moins 2,5 à 3 hectares de terrain est considérée comme rentable) ;
• machines agricoles spéciales (en règle générale, ce poste de dépense représente environ 25 % de l'investissement total) ;
• fonds salarial (20 pour cent);
• matériel végétal (20 pour cent);
• les coûts de transport, le carburant, les produits chimiques et les matières organiques (environ 15 %).

Il faut comprendre que dès la deuxième année du projet, la partie coût évolue à la baisse : il n'est pas nécessaire d'acheter du matériel (les coûts d'exploitation des équipements existants sont minimes). Et même avec une bonne récolte, votre propre matériel de plantation peut suffire.

Entre autres choses, le commerce de la pomme de terre a d'excellentes perspectives - la possibilité de la transformer davantage en matières premières n'est pas loin. Et ce sont des bénéfices complètement différents.

La pomme de terre, étant le produit agricole le plus rentable, est néanmoins très exigeante en termes de technologies de culture, de transformation et de stockage. Ce produit ne pardonne pas une attitude négligente à son égard, mais avec une approche de haute qualité à toutes les étapes de la production, il rendra votre entreprise prospère, rentable et prospère.

• Attractivité du marché
• Plan de production
• Recrutement
• L'évaluation des risques
• Plan financier
• Quel régime fiscal choisir pour l'immatriculation des entreprises
• Une technologie en pleine croissance
  • • • Idées commerciales similaires :

Business plan pour la culture de pommes de terre sur une superficie ensemencée de 10 hectares.

De combien d’argent avez-vous besoin pour démarrer cette entreprise ?

Selon des calculs préliminaires, pour ouvrir une ferme de culture de pommes de terre, vous devrez investir au moins 6 950 000 roubles :

• Enregistrement d'un terrain avec dépôt - 200 000 roubles.
• Achat d'équipements et de machines - 2 450 000 RUB.
• Construction d'un stockage de légumes - 3 000 000 de roubles.
• Achat de matériel végétal - 800 000 roubles.
• Travail du sol primaire, application d'engrais - 100 000 roubles.
• Enregistrement d'entreprise et autres dépenses d'organisation - 100 000 roubles.
• Fonds de réserve - 300 000 roubles.

Attractivité du marché

Les pommes de terre font désormais partie intégrante de l'alimentation l'homme moderne. C'est le deuxième pain que l'on retrouve sur presque toutes les tables. Pour certains, notamment les ruraux, les pommes de terre sont le produit principal et le premier parmi tous les légumes. Le Russe moyen mange pas moins de 80 kg de pommes de terre par an. Cela suggère que la demande de pommes de terre reste constamment élevée et que la commercialisation des produits ne posera donc pas de gros problèmes.

Plan étape par étape pour ouvrir une ferme de pommes de terre

Nos plans agricoles pour l’année en cours comprennent les actions séquentielles suivantes :

1. Rechercher et louer un terrain auprès de la commune d'une superficie de 10 hectares. Le contrat de location devrait être conclu pour une durée de 49 ans avec droit d'achat.
2. Enregistrement et frais d'entreprise documents nécessaires. Comme forme organisationnelle il est prévu d'enregistrer une exploitation paysanne (ferme paysanne) et de passer à un impôt agricole unique (Impôt Agricole Unifié, 6% du bénéfice).
3. Achetez le matériel nécessaire.
4. Embaucher du personnel.
5. Achetez du matériel de plantation.
6. Labourez le sol et préparez-le pour le semis.
7. Effectuer les travaux de semis.
8. Surveiller la croissance des plantations, effectuer toutes les mesures nécessaires pour l'arrosage et la transformation des usines.
9. Récolte
10. Mener un certain nombre d'activités de marketing et vendre la totalité du volume de produits cultivés.

Description des produits et de la technologie

Les cultures de notre ferme seront cultivées selon la méthode Mittlider. Selon cette technologie, le matériel de plantation est planté en billons d'un demi-mètre de large, avec des passages larges (jusqu'à un mètre). Le périmètre du site est clôturé avec des billes de terre afin d'économiser l'eau. Les plantes sont soumises à un arrosage et à une fertilisation réguliers trois fois par saison. Le buttage des pommes de terre à l'aide de cette technologie n'est pas nécessaire. Cette technologie permet de réduire de trois fois la superficie consacrée aux pommes de terre, tout en augmentant considérablement le rendement de la culture. Il est prévu de produire jusqu'à 30 tonnes de pommes de terre commercialisables sur un hectare (dont une partie sera utilisée pour le matériel de plantation). Les pommes de terre seront vendues en gros au prix annuel moyen de 15 roubles/kg. Au total, il est prévu de produire et de vendre jusqu'à 300 tonnes de pommes de terre par an. Le chiffre d'affaires annuel approximatif de l'exploitation agricole sera ainsi de 4 500 000 roubles.

Téléchargez un business plan pour la culture de pommes de terre

Plan de production

Pour cultiver des pommes de terre, le business plan prévoit la location d'un terrain de 10 hectares. Le terrain sera situé à 70 kilomètres de grande ville, ce qui, d'une part, vous permet d'obtenir un marché de vente garanti, et d'autre part, vous permet d'économiser considérablement sur le loyer. Les loyers s'élèveront à 240 000 roubles par an.

Quel matériel choisir pour cultiver des pommes de terre

L'utilisation de la technologie réduira considérablement les coûts de main-d'œuvre et augmentera l'efficacité des exploitations agricoles. Il est donc prévu d'acheter les machines suivantes :

• Tracteur MTZ-80 (900 000 roubles);
• Une machine pour le travail du sol entre les rangs (350 000 roubles);
• Planteur de pommes de terre (350 000 roubles);
• Récolteuse de pommes de terre (450 000 roubles);
• Ligne de tri (400 000 roubles).

Au total, environ 2,45 millions de roubles seront dépensés pour l'achat d'équipements et de machines. Il est prévu d'acheter la variété élite de pomme de terre mi-tardive « Golubizna » comme matériel de plantation. Le prix au kilogramme sera de 40 roubles. Environ 800 000 roubles seront dépensés pour l'achat de matériel végétal. La construction d'un stockage de légumes moderne permettra de stocker les pommes de terre jusqu'à la haute saison (printemps), lorsque le prix des légumes augmente de 2 à 3 fois. Les investissements dans la construction d'un stockage de légumes s'élèveront à au moins 3 millions de roubles.

Recrutement

Comme la main d'oeuvre La ferme emploiera des opérateurs de machines (2 personnes), des ouvriers généraux pour la période des récoltes (10 personnes), un mécanicien (1 personne), des agents de sécurité pour la période estivale (3 personnes) et un directeur commercial (1 personne). Il est prévu que les services comptables soient fournis dans le cadre d'un accord d'externalisation. Le fonds salarial annuel total s'élèvera à 550 000 roubles.

L'évaluation des risques

Des risques à gérer de cette entreprise sont les suivants:

1. Caractéristique de tout agriculture— dépendance totale aux conditions météorologiques (sécheresse) ;
2. Concurrence sur le marché, dumping ;
3. Problèmes de vente de produits en basse saison.

Plan financier

Dépenses annuelles fixes

• Loyer - 240 000 roubles.
• Salaire + cotisations d'assurance - 715 000 roubles.
• Coûts du traitement du sol (engrais, arrosage, protection antiparasitaire) - 150 000 roubles.
• Carburant et lubrifiants - 200 000 roubles.
• Amortissement du matériel - 120 000 roubles.
• Réparation d'équipement - 80 000 RUB.
• Le coût du stockage de la récolte est de 150 000 roubles.
• Comptabilité - 60 000 roubles.
• Autres dépenses - 50 000 roubles.

Total - 1 765 000 roubles.

Combien pouvez-vous gagner en cultivant des pommes de terre ?

Ainsi, bénéfice net la ferme pour une année d'exploitation s'élèvera à 2 570 900 roubles, sous réserve de ventes à 100 % de tous les produits cultivés. Dans les circonstances les plus favorables, le retour sur investissement initial se produit dès la troisième année d’exploitation. Cependant, en pratique, compte tenu de tous les risques (météo, problèmes de ventes, etc.), le retour sur investissement n'interviendra pas avant quatre ans.

Nous recommandons télécharger le plan d'affaires pour la culture de pommes de terre, auprès de nos partenaires, avec une garantie de qualité. Il s'agit d'un programme à part entière projet terminé, que vous ne trouverez pas dans le domaine public. Contenu du business plan : 1. Confidentialité 2. Résumé 3. Étapes de mise en œuvre du projet 4. Caractéristiques de l'objet 5. Plan de commercialisation 6. Données techniques et économiques de l'équipement 7. Plan financier 8. Évaluation des risques 9. Justification financière et économique des investissements 10. Conclusions

Quel code OKVED indiquer lors de l'immatriculation d'une entreprise ?

Pour cultiver des pommes de terre, vous devez indiquer OKVED 2, Section A : Agriculture, sylviculture, pêche et pisciculture : 01.1 Culture de cultures annuelles, 01.13 Culture de légumes, melons, racines et tubercules, champignons et truffes, 01.13.1 Culture de légumes, 01.13. 12 Culture de légumes en sol protégé.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir

Cultiver des pommes de terre à vendre à prises électriques nécessitera l’enregistrement des exploitations paysannes. Documents qui seront requis dans ce cas :

• Demande d'inscription rédigée par l'entrepreneur et certifiée par un notaire.
• Photocopies du passeport et du code d'identification fiscale.
• Reçu de paiement des droits de l'État.

Si vous démarrez une entreprise avec des associés, vous devrez également rédiger un contrat approprié, qui précise : les numéros de téléphone, les responsabilités de chaque entrepreneur, la procédure d'acceptation et de sortie de l'entreprise de ses membres.

Quel régime fiscal choisir pour l'immatriculation des entreprises

La culture de la pomme de terre donne droit au paiement d'une taxe agricole unique dont le taux est de 6 %.

Ai-je besoin d’une autorisation pour ouvrir ?

Une technologie en pleine croissance

Pour augmenter l'efficacité de la culture des pommes de terre, vous devez être guidé par les caractéristiques de la technologie :

• Utilisez uniquement des variétés de pommes de terre productives avec haut degré rendement, à partir de 30 tonnes par hectare.
• Conformité la bonne technologie plantations avec une densité ne dépassant pas 30 tiges par mètre carré et une profondeur de trou inférieure à 4 cm. La largeur entre les rangs est de 60 à 80 cm.
• Contrôle rapide des ravageurs et des virus, traitement et pulvérisation contre le mildiou 5 fois ou plus par saison.
• Déterrez les pommes de terre pour les graines début août et pour la vente à la fin.
• Maintenir la rotation des cultures en alternant la plantation de pommes de terre et de céréales d’hiver au même endroit.