Est-il possible de faire de la manne à partir de bouillie de semoule ? Recettes de semoule (semoule)

Seule une femme au foyer avisée sait que de véritables chefs-d'œuvre culinaires peuvent être préparés à partir des produits restants. Elle ne jettera pas la bouillie à moitié mangée, mais l'utilisera plutôt à bon escient. Après tout, une vraie femme « cuisinera avec une hache ». Apprenons cela ensemble et découvrons d'abord quoi cuisiner à partir des restes de bouillie. À partir des restes de n'importe quelle bouillie, vous pouvez préparer des ragoûts, des boulettes de viande, des côtelettes, des puddings, des garnitures pour tartes, etc.

Escalopes de sarrasin

Alors le jeûne commença. Et parfois, j'ai vraiment envie de manger au moins une côtelette. Une solution a été trouvée : les côtelettes végétariennes. Ils ne prendront pas beaucoup de temps ni d'argent, mais ils seront très savoureux. La recette ne comprend pas de farine, de produits laitiers ou d'œufs, le plat est donc simplement créé pour la table du Carême.

• Un verre de sarrasin.
• Eau (2 verres).
• Pommes de terre (2-3 pièces).
• Épices et sel à votre goût.
• Huile végétale.

Faites cuire la bouillie de sarrasin ou utilisez les restes. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe moyenne pour qu'elles puissent bien frire. Pressez les pommes de terre avec vos mains pour éliminer l'excès de jus. Ajoutez-y de la bouillie, du sel, du poivre noir moulu, de l'aneth sec ou d'autres assaisonnements. Mélangez soigneusement le tout avec vos mains ou un presse-purée jusqu'à ce que la bouillie de sarrasin commence à coller et que vos escalopes ne se désagrègent pas.

Former des escalopes à partir du mélange. Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale et couvrir avec un couvercle pendant 3-4 minutes de tous les côtés. Le plat est mieux servi avec de la crème sure ou votre sauce préférée.

Crêpes à la bouillie de semoule

• Bouillie de semoule d'épaisseur moyenne (700 g).
• Oeufs (2 pièces).
• 0,5 thé. mensonge un soda
• Huile végétale (5 cuillères à soupe).
• Sucre (3 cuillères à soupe).
• Lait (0,5 tasse).
• Farine (2 tasses).

Pétrir une pâte épaisse et versable en utilisant les ingrédients indiqués ci-dessus. Préparez une poêle : versez-y 2 mm d'huile de tournesol, qui est inodore. Placez la poêle sur feu moyen. Versez la pâte dans la poêle une cuillère à la fois et faites frire les crêpes de tous les côtés.

Astuce : Retournez ces crêpes à l'aide de deux fourchettes. Saisissez le bord par le bas et le haut et retournez rapidement. Ceci est nécessaire car lorsque le dessous des crêpes est déjà bien frit, il faut les retourner. Mais la face supérieure n’a pas encore complètement « pris », donc la pâte supérieure peut commencer à s’égoutter.

Croquettes à la bouillie de semoule

Que cuisiner à partir de porridge sans y consacrer trop de temps ? Bien entendu, ce sont des croquettes.

• 200 g de bouillie de semoule.
• Œuf.
• 1 c. fromage râpé.
• Chapelure.
• Crème aigre.

Prenez 200 g de bouillie de semoule et mélangez-la avec du fromage râpé, du jaune d'oeuf et faites des petites boules avec ce mélange. Trempez chacun dans le blanc d'œuf, roulez-les dans la chapelure et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. Le plat est servi avec de la crème sure.

Casserole de semoule aux pommes

Envie d'un délicieux plat sucré ? Que peut-on préparer avec du porridge pour servir en dessert ? Une excellente solution est la cocotte de semoule aux pommes.

• 3 cuillères à soupe. mensonge leurres.
• 0,5 litre de lait.
• 3 oeufs.
• 0,5 tasse de sucre.
• 2-3 pommes.
• 1 g de vanilline.
• 3 cuillères à soupe. mensonge beurre.
• Une petite pincée de sel.

Faites cuire la bouillie de semoule dans du lait ou utilisez celle qui reste. Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Mélangez les jaunes avec le sucre, le beurre ramolli et la vanille. Broyer le tout et mélanger avec la semoule.

Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez-les jusqu'à obtenir une mousse forte. Mélangez-les avec la bouillie, mais assurez-vous que la mousse reste toujours aérée, la cocotte deviendra alors moelleuse. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y déposer la moitié de toute la bouillie, déposer dessus des tranches de pomme, puis à nouveau du porridge et encore des pommes. Cuire le plat une demi-heure au four (180 degrés). Saupoudrez la cocotte finie de sucre en poudre pour la beauté et servez avec de la crème sure ou n'importe quelle confiture.

Knedli

Que pouvez-vous faire à partir de porridge - un plat unique ! Les boulettes peuvent être tout ce que vous voulez : dessert sucré, salé, avec de la viande hachée, avec de la viande, des accompagnements, végétarien. Ils accompagnent la sauce de votre choix. De plus, ils peuvent être congelés prêts à l’emploi.

• Restes de bouillie de riz.
• Bœuf ou porc haché.
• Oignons bulbes.
• Carotte.
• Tomates, poivrons facultatifs.
• Huile végétale.

Vous aurez besoin d'une bouillie de riz épaisse et visqueuse, bouillie avec du sel et de l'eau. Faire revenir le porc ou le bœuf haché dans l'eau avec les carottes et les oignons. Si vous le souhaitez, ajoutez des tomates et des poivrons, ainsi que des assaisonnements. Mélangez tous les légumes frits avec la bouillie et formez les escalopes en cylindres. Ensuite, roulez-les dans la chapelure et faites-les revenir des deux côtés dans une poêle en ajoutant de l'huile végétale. Pour la sauce, mélangez du fromage cottage, de l'ail, de la mayonnaise, du poivre noir moulu et du ketchup (de préférence « Bulgarian Calve ») dans des proportions arbitraires.

Carpe avec du porridge

• 1 kg de carpe.
• 0,5 tasse de sarrasin.
• Champignons séchés (50 g).
• 3 oeufs.
• Beurre (5 cuillères à soupe).
• Deux petits oignons.
• Farine de blé (2 cuillères à soupe).
• Sel, poivre noir moulu.

Lavez et nettoyez la carpe. Faites une entaille le long du dos, retirez toutes les entrailles et les os pour que la viande ne commence pas à se séparer de la peau. Mélangez la bouillie de sarrasin avec les champignons et le sel, farcissez le poisson avec ce mélange et roulez-le dans la farine de blé. Faites frire la carpe dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis transférez-la au four et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Au moment de servir, coupez le poisson et le porridge en portions. Vous pouvez verser du beurre fondu dessus.

Vous pouvez également farcir la carpe de sarrasin et de viande hachée. Dans ce cas, vous avez besoin que la bouillie soit cuite dans un bouillon de champignons. Mélangez-le avec les œufs crus, les champignons bouillis, salez et poivrez le mélange. La garniture de votre plat est prête !

Kutya au riz et aux raisins secs

• Riz (11/3 tasses).
• Sucre (1/2 tasse).
• Cannelle (1 cuillère à café).
• Kishmish (1 verre).
• Sel.

Mélangez le riz tendre prêt à l'emploi avec la cannelle, le sucre, ajoutez les raisins secs lavés et échaudés, remuez le tout et faites bouillir. Une fois le plat refroidi, vous pouvez le servir à table.

Comme vous pouvez le constater, les restes de nourriture ne doivent pas être jetés. À partir d'eux, vous pouvez préparer des plats complètement nouveaux, à la fois familiers à nous tous depuis longtemps et absolument originaux. Vous pouvez utiliser votre imagination et trouver quoi cuisiner à partir des restes de bouillie. L'essentiel est d'essayer, d'expérimenter et vous pourrez certainement surprendre vos amis et votre famille avec des plats délicieux et bon marché.

La semoule contient de nombreuses substances utiles nécessaires à l'organisme. Cependant, tout le monde n'aime pas la bouillie. vous pouvez préparer une grande variété de plats délicieux, y compris des desserts. Il peut s'agir de petits pains, de semoule, de crêpes, de crêpes, etc. Dans cet article, nous examinerons plusieurs recettes simples, parmi lesquelles

Tarte

Les plats de semoule sont savoureux, appétissants, copieux et sains. À partir de ces céréales, vous pouvez réaliser une version économique de la tarte, très rapide et facile à préparer.

Sortez une plaque à pâtisserie, graissez-la avec du beurre, saupoudrez-la de semoule. Vous pouvez maintenant verser la pâte et la lisser soigneusement. Placez dessus des bananes et des pommes joliment coupées, saupoudrez de graines de sésame ou de graines de pavot (selon ce que vous trouvez à la maison). Placer la plaque à pâtisserie au four à 180 degrés. Faites cuire la tarte pendant environ 20 minutes. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre en poudre.

Crêpes

Cette recette est aussi simple que la précédente. Les enfants seront ravis de goûter les crêpes et ne se rendront même pas compte qu'on y a ajouté de la semoule.

Prenez du lait fermenté cuit ou du kéfir (500 ml) et de la semoule, remuez, laissez reposer 15 minutes. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe dans le même récipient. l. sucre, 1 œuf, 0,5 c. farine et 2-3 g de soda. Bien mélanger. Si la pâte est liquide, ajoutez de la farine jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une crème sure.

Utilisez une cuillère à soupe pour prélever la pâte et déposez les crêpes sur une poêle chaude. Il est nécessaire de faire frire à feu moyen pour que les crêpes ne deviennent pas crues. Au moment de servir, vous pouvez accompagner de miel, de lait concentré ou de confiture. Lorsque vous l'essayerez, vous serez convaincu que vous obtenez des plats très savoureux à base de semoule.

Crêpes

Vous pouvez faire plaisir à votre famille avec un merveilleux dessert pour le petit-déjeuner. Les plats de semoule dans une poêle sont le moyen de cuisiner le plus simple et le plus rapide.

Ajoutez 125 g de semoule à 0,5 litre de kéfir. Au bout de cinq minutes, versez 1,5 cuillère à soupe dans le même récipient. l. sucre, une pincée de sel, 1 verre de farine et 3 g de soda.

Faites chauffer une poêle, graissez-la avec du saindoux et faites frire les crêpes des deux côtés. Servir le dessert avec de la confiture, du miel et d'autres douceurs. Tout dépend des préférences de votre ménage.

Casserole

Les plats à base de semoule et de fromage cottage sont très savoureux et sains, surtout s'ils sont cuits au four.

Pour faire plaisir à votre famille ou à vos invités avec une cocotte, préparez les ingrédients nécessaires.

Vous devez d’abord séparer 2 blancs d’œufs des jaunes. Vous aurez besoin de tout, alors ne vous précipitez pas pour jeter quoi que ce soit. Battez bien les blancs d'œufs, salez et réservez. Mélangez les jaunes avec le sucre (6 cuillères à soupe). Ajoutez 500 g de fromage blanc et 50 g de semoule. Versez 25 g de raisins secs dans le même récipient et mélangez bien.

Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, mais vous pouvez vous en passer. Graisser le moule avec de l'huile, saupoudrer de semoule et répartir la pâte uniformément sur tout le moule. Allumez le four à 180 degrés et faites cuire le dessert pendant 30 minutes maximum. Vérifiez périodiquement l'état de préparation, car chaque four a son propre réglage de l'heure.

Manne

Cette tarte peut être préparée pour une table de fêtes. Il s'avère beau et cuit rapidement. Pour le préparer, vous devez prendre un verre de semoule et de kéfir. Mélangez-les et laissez reposer 20 minutes maximum pour permettre aux céréales de gonfler.

Pendant ce temps, dans un récipient séparé, battez 2 œufs et 1,5 tasse de sucre au batteur, ajoutez 5 g de levure chimique et 100 g de farine. Lorsque les céréales ont gonflé, combinez les deux récipients et mélangez bien.

Si la pâte s'avère liquide, ajoutez encore 100 g de farine, mais ce n'est pas nécessaire. Beurrer le moule (poêle) avec du beurre et allumer le four à 180 degrés. Versez la pâte dans le moule. Mettez la tarte au four pendant 15 minutes, puis vérifiez la cuisson. La pâte doit être de couleur dorée.

A la sortie du four, badigeonnez-la de confiture, de confiture ou de chocolat. Tout dépend de vos préférences. Vous pouvez décorer la tarte avec des baies comme des fraises, des framboises, des groseilles rouges et blanches.

Dessert à base de semoule et de baies

Nous attirons votre attention sur un autre plat sucré qui plaira beaucoup aux enfants. Pour ce faire, vous aurez besoin des produits suivants : 200 g de baies (noires, groseilles, fraises, parfois framboises), un peu de sucre (environ 50 g), 35-40 g de semoule et 200 ml d'eau.

Placez les baies dans l'eau et placez sur feu doux. Après ébullition, laissez cuire 8 minutes. Égouttez les baies et passez-les au tamis. La pulpe doit être jetée et la purée mélangée au jus. Ajoutez le sucre et placez sur feu doux. Au bout de 3 minutes, ajoutez la semoule et laissez cuire 4 à 5 minutes, pas plus.

Refroidissez le dessert, versez dans un récipient profond et mixez avec un mixeur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter une feuille de menthe ou du jus de citron pour un effet rafraîchissant.

Si vous souhaitez un dessert sans pépins, alors il vaut mieux ne pas ajouter de framboises. Pour un tel dessert, les cassis et quelques fraises conviennent le mieux.

Conclusion

Vous savez maintenant quels plats faciles et abordables vous pouvez préparer pour chaque femme au foyer. Le plus remarquable dans ces desserts est qu'on ne sent pas du tout la semoule, mais elle s'avère savoureuse, originale, et ce n'est pas une honte de servir un tel plat non seulement au petit-déjeuner, mais aussi pour la table des fêtes. Surtout s'il y a beaucoup d'enfants en visite qui aiment les sucreries.

La semoule peut être ajoutée à n'importe quelle tarte. Cela donne un goût original et délicat au plat. La présentation viendra compléter la gourmandise du dessert. Vous pouvez le décorer à tout moment de l'année. En été, n'importe quelle baie brillante fera l'affaire. Il peut s'agir de groseilles, de fraises, de mûres, etc. En hiver, vous pouvez ajouter des mandarines, des bananes et des oranges.

Cuisinez, expérimentez, surprenez vos proches avec vos talents culinaires et partagez des recettes que vous avez personnellement essayées. N'oubliez pas : la présentation est très importante. Après tout, cela dépend d'elle si les invités veulent essayer le plat.

Vous pouvez préparer de nombreux desserts et gâteaux au thé délicieux à partir de semoule.. Mannes sucrées aux fruits et noix, cocottes, halva et soufflé léger. Il existe de nombreuses recettes de desserts à base de semoule. Vous êtes sûr de trouver quelque chose à votre goût.

La semoule cuite est une excellente consistance pour la crème. Si le porridge s’avère un peu plus épais que nécessaire ou s’il a gelé, c’est encore mieux. Ce type de semoule gélatineuse convient aux cocottes, soufflés et diverses couches sucrées.

Gâteau au lait de pigeon"

Pour préparer la bonne croûte, vous aurez besoin de :

• Oeuf 3 pièces
• Margarine au beurre ou à la confiserie 130g
• Soda éteint au vinaigre 1 c.
• Cacao 2 cuillères à soupe. je
• Farine 1 tasse (250g)

Préparation de la crème :

• Beurre 300g
• Sel 0,5 cuillère à café
• Sucre 2 cuillères à soupe
• Lait 2 cuillères à soupe
• Semoule moulue

Avant de commencer la description de la préparation, précisons que la semoule (céréales) peut être passée dans un moulin à café électrique. La crème deviendra alors encore plus douce et aérée.

Pendant que les gâteaux cuisent, mettez sur le feu le lait dans les proportions requises, ajoutez le beurre, le sucre, le sel et attendez que tous les ingrédients se dissolvent complètement. Remuer et continuer à chauffer. Après cela, utilisez une cuillère pour créer un entonnoir liquide dans la louche et versez progressivement un verre de bouillie de semoule moulue dans le mélange. Un verre à shot est une tasse à mesurer idéale pour 0,5 litre de lait. Lors de l'épaississement, surveillez vos préférences et décidez si vous souhaitez ajouter des céréales au lait ou si la consistance vous suffit tout à fait. N'oubliez pas que la bouillie de semoule durcit en refroidissant.

Il reste juste un petit peu à faire. Graisser les gâteaux cuits avec la crème refroidie obtenue, les coller ensemble et verser dessus le chocolat fondu ou les enrober de pâte de chocolat.

Recette n°2 – dessert aérien

Pour les amateurs du goût délicat de la bouillie de semoule, du soufflé crémeux et des fruits mûrs, cette recette de pudding convient.

Il n’y a rien de compliqué là-dedans. Il suffit de faire cuire de la bouillie de semoule épaissie, d'y ajouter du sucre au goût. Ce sera la base du dessert. Laissez la bouillie sous forme ronde ou carrée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Avant de servir, le dessert est décoré de morceaux de fruits frais et versé avec du sirop de fruits. Vous pouvez également décorer la surface du dessert avec des copeaux de chocolat ou de cannelle.

Vous pouvez réaliser un plus beau pudding à la semoule en utilisant votre imagination. Vous pouvez disposer des portions froides de semoule non pas dans des assiettes, mais dans des coupes de fruits découpées. Garnir de raisins pelés et de tranches d'orange et assaisonner de cannelle.

Recette n°3 – manne maison

Un gâteau à base de bouillie de semoule, appelé « rapidement ». Le goût est délicat et agréable, absolument tout le monde l'aime. Cela libère tellement vos mains en termes d'imagination en matière d'assaisonnement que vous pouvez le cuire tous les jours et l'enrober de garnitures nouvellement inventées, vous obtiendrez toujours quelque chose de nouveau.

Ingrédients pour la manne :

• Oeuf 2pcs
• Kéfir
• Sucre 1 tasse
• Margarine 1 cuillère à soupe (doit être fondue)
• Huile végétale 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique 1 c. (vous pouvez le faire à l'ancienne avec du soda + vinaigre)
• Semoule 1 tasse
• Farine 1 tasse

Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse, ajoutez un verre de semoule et un demi-verre de kéfir au mélange. Après avoir bien mélangé, laissez le tout « mûrir » sur la table pendant 1 heure. Après cela, ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre. La farine est ajoutée en dernier.

Au four, la tarte est cuite pendant 30 à 40 minutes à 180°C. Après la cuisson, il doit reposer dans un four fermé et éteint pendant 5 à 10 minutes pour durcir. Lorsque vous retirez la manne de la plaque à pâtisserie, couvrez-la d'un torchon propre pendant 10 à 15 minutes. Ce n'est qu'après cela que nous commençons à décorer le chef-d'œuvre.

Dessert n°4 – Semoule Pina Colada

Un dessert qui prend du temps. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• La semoule
• Flocons de noix de coco ou arôme
• Morceaux d'ananas
• Gélatine
• Serpentine douce

Cette fois, la bouillie de semoule devra être bouillie finement, comme vous la feriez cuire au biberon pour un bébé de trois mois. La semoule doit avoir un goût sucré et tendre. Après la cuisson, pendant le refroidissement, ajoutez-y de l'arôme noix de coco ou des copeaux, à vous de choisir.

Lorsque la bouillie devient assez chaude, versez-y la gélatine gonflée préparée à raison de 1:0,5 (gélatine).

Mélangez soigneusement le mélange obtenu et versez dans deux moules identiques. Il peut s'agir de 2 plats allant au four ou de bols ordinaires.

Vous laissez un moule tel quel, ajoutez des morceaux d'ananas dans le second et laissez le tout refroidir à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur.

Une fois les formes durcies, elles peuvent être reliées en les superposant les unes aux autres. Si la bouillie a été versée dans des bols, ceux-ci sont retournés, le contenu congelé est retiré dans un bol plat, coupé, cuit et combiné avec son autre moitié afin d'obtenir à la fois de la noix de coco et de l'ananas dans une assiette.

Vous pouvez réaliser un gâteau à partir de la même recette si vous ajoutez une génoise d'un diamètre égal à la masse congelée de noix de coco et d'ananas avec de la semoule. Pour maintenir le gâteau et la gelée ensemble, vous pouvez utiliser de la crème concentrée ou de la confiture de baies.

Recette n°5 – Casserole de semoule

La cocotte peut être préparée à tout moment à partir du reste de bouillie. Ajoutez-y simplement les jaunes et le sucre, mélangez le tout en une seule masse, ajoutez vos fruits préférés. La version classique comprend des poires pelées, des pommes, divers types de raisins secs et de la cannelle.

Graisser généreusement un plat allant au four avec de la graisse ou de la margarine de confiserie et y déposer le mélange obtenu.

Et pour le goûter, une recette vidéo

Voici une bouillie de semoule dessert si mystérieuse avec de nombreuses recettes qui raviront vos enfants.

J'ai été incité à faire cette expérience par la bouillie de semoule qui restait d'hier et par l'envie de préparer quelque chose pour le thé.

La recette la plus simple pour moi en matière de préparation du thé est la recette de la manne. On utilise généralement pour cela de la semoule, qui doit d'abord gonfler dans le kéfir. Comment se révélera la manne si vous ne vous contentez pas de tremper les céréales dans du kéfir, mais si vous les faites cuire dans du lait et du sucre ? Intéressant? Alors cuisinons.

Pour le gâteau à la bouillie de semoule, vous avez besoin de ce qui suit Ingrédients:

- bouillie de semoule sucrée prête à l'emploi – 1 tasse (volume de la tasse 300 ml)
- œufs – 2 pièces
- sucre – 3 cuillères à soupe
- bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre - 1 cuillère à café
- pépites de chocolat – 50 grammes (vous pouvez les remplacer par des raisins secs, des fruits confits, des graines de pavot, des cacahuètes, ou ne rien ajouter du tout)
- farine – 1,5 tasse

Difficulté de la recette : facilement.

Temps de cuisson: pas plus de 50 minutes.

Progrès:

C'est très simple : battez les œufs et trois cuillères à soupe de sucre. J'ai utilisé un mixeur à ce stade.

La masse doit simplement être homogène, sans pics stables ni blancheur neigeuse.

Ajoutez maintenant la bouillie de semoule et battez jusqu'à consistance lisse.

Après le porridge, ajoutez du bicarbonate de soude et des pépites de chocolat à la pâte. J'ai réalisé le crumble en râpant le morceau de chocolat restant sur une râpe grossière. Je le répète, à la place des miettes, vous pouvez ne rien mettre ou mettre autre chose.

C'est maintenant au tour de la farine. J'en avais besoin de 1,5 tasse pour que la pâte ressemble à de la crème sure épaisse.

J'ai versé la pâte finie dans un moule à gâteau graissé avec de l'huile végétale. La pâte a été au four pendant 40 minutes à 200 degrés.

Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent ou une brochette en bois. Voici à quoi ressemblait le gâteau à la sortie du four :

Maintenant, je vais vous parler de son goût. Le gâteau s'est avéré très moelleux et moelleux, sa texture diffère du gâteau à la manne classique. Il n'y a pas de grain que les céréales crues donnent à la pâte.

Bien entendu, les proportions que j'ai données sont arbitraires et le résultat dépend en grande partie de la bouillie de semoule. Mais tout peut être ajusté. Si la bouillie n'est pas sucrée, ajoutez plus de sucre, et vice versa, si la bouillie est très sucrée, n'en ajoutez pas du tout. Si la semoule est épaisse, diluez-la avec du kéfir, du lait ou du yaourt ; si elle est liquide, ajoutez plus de farine.

La tarte s'est avérée délicieuse et elle s'ajoute désormais à ma collection de recettes de cuisson rapide pour le thé.

Bon appétit!

Habituellement, la femme au foyer sait quelle quantité de nourriture doit être préparée pour sa famille. Mais il arrive parfois qu'une partie du plat reste non consommée. Ne jetez pas les restes ! Vous pouvez également en faire quelque chose de savoureux. Par exemple, vous pouvez préparer des ragoûts avec des restes de pommes de terre ou du porridge. Que peut-on faire avec des restes de bouillie de semoule ? Il y a suffisamment d'options. Cela vaut la peine d’en apprendre davantage sur eux et de les cuisiner.

Crêpes aux restes de bouillie de semoule

Composition du produit:

• 700 g de bouillie de semoule d'épaisseur moyenne ;
• une paire d'œufs ;
• une demi-cuillère à café de soda;
• cinq cuillères à soupe d'huile végétale;
• 3 cuillères à soupe de sucre ;
• un demi-verre de lait;
• deux verres de farine.

Avancement de la préparation :

1. Préparez la pâte à partir des ingrédients indiqués. Il doit être épais, mais toujours versable.
2. Versez de l'huile de tournesol inodore dans une poêle et placez-la sur feu modéré. Versez ensuite une cuillère à soupe de pâte dans la poêle et faites frire les crêpes de chaque côté. Il vaut mieux retourner les crêpes avec deux fourchettes. Saisissez le bord inférieur et le dessus de la crêpe en même temps, puis retournez-la rapidement. De cette façon, il est plus facile d’éviter que la pâte pas encore complètement cuite ne coule de la partie supérieure de la crêpe.

Pouding à la semoule

Des produits:

• restes de bouillie de semoule ;
• une paire d'œufs ;
• noix, confiture pour assaisonner à votre goût.

Préparation:

1. Ajoutez d’abord les jaunes d’œufs au reste de la bouillie de semoule et mélangez. Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils forment une mousse épaisse et ajoutez-les également à la bouillie. À votre discrétion, ajoutez du chocolat, des noix ou n'importe quelle confiture au pudding.
2. Versez la masse obtenue dans un moule et placez dans un four préchauffé à 180°C pendant quarante minutes.

Escalopes de semoule

Composition du produit:

• restes de bouillie de semoule froide ;
• œuf;
• sel et sucre.

Avancement de la préparation :

1. Ajouter l'œuf, le sucre et le sel à la semoule froide. Mélanger et former des escalopes à partir du mélange.
2. Roulez les escalopes de semoule dans la chapelure, puis faites-les revenir dans le beurre. Servir avec de la gelée ou une sauce aux fruits.

Manne des restes de bouillie de semoule

Ce gâteau est très moelleux et moelleux. La préparation prend un peu plus de quarante minutes.

Composition du produit:

• 300 ml de bouillie de semoule sucrée ;
• une paire d'œufs ;
• trois cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• 50 g de pépites de chocolat (vous pouvez utiliser des graines de pavot, des cacahuètes, des raisins secs à la place du chocolat) ;
• une tasse et demie de farine;
• une cuillère à café de soda trempée avec du vinaigre.

Avancement de la préparation :

1. Tout d’abord, battez les œufs avec trois cuillères à soupe de sucre semoule. Vous pouvez utiliser un mixeur. La masse doit ressortir homogène. Ensuite, ajoutez la bouillie de semoule au mélange d'œufs. Battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
2. Versez les pépites de chocolat dans la pâte et ajoutez le soda éteint. Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par n'importe quel autre ingrédient. Ou vous pouvez ignorer complètement cette étape. Vient ensuite la farine. La pâte, après avoir ajouté la farine, doit ressembler à de la crème sure épaisse en consistance.
3. La pâte finie doit être versée dans un moule à muffins huilé et placée au four pendant quarante minutes. Température pendant la cuisson 200°C. Vous pouvez déterminer l'état de préparation de la manne à l'aide d'un long cure-dent.

S'il vous reste de la bouillie de semoule non sucrée, vous pouvez ajouter plus de sucre cristallisé à la pâte pendant la cuisson. Si la bouillie est très épaisse, vous pouvez la diluer avec du lait ou du kéfir.

Casserole de restes de bouillie de semoule

Composition du produit:

• œuf;
• sucre;
• beurre et huile végétale.

Avancement de la préparation :

1. Ajouter l'œuf, le beurre, le sucre cristallisé à la bouillie et bien mélanger. Placer le mélange dans une poêle huilée, niveler soigneusement et saupoudrer de sucre, verser sur le beurre et cuire au four jusqu'à l'apparition d'une croûte.
2. Servir la cocotte avec des fruits (frais ou en conserve) ou du sirop sucré.