Plan d'affaires pour l'élevage de chèvres. L'élevage de chèvres domestiques en tant qu'entreprise : caractéristiques

La forte demande d’aliments biologiques a eu un impact. L'élevage caprin en tant qu'entreprise intéresse non seulement les entrepreneurs novices, mais également les éleveurs expérimentés. L'élevage de chèvres est une activité à forte intensité de main-d'œuvre, mais avec la bonne approche, la ferme générera des revenus élevés et l'investissement sera rentabilisé en un an et demi.

L'élevage caprin en tant qu'entreprise a plusieurs orientations :

• Vente de viande;
• Ventes de lait et de produits laitiers;
• Commerce de chevreaux ;
• Ventes de laine de chèvre.

La viande de chèvre n'est pas très appréciée des acheteurs, mais constitue un produit diététique précieux. Il contient des protéines, des minéraux, des vitamines et des acides aminés. La viande de chèvre est consommée par les adeptes d'un mode de vie sain, les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les femmes qui allaitent.

La laine de chèvre est utilisée comme matière première dans les usines pour la production de vêtements, de fils et de literie. De plus, les articles en cuir et les chaussures sont fabriqués à partir de peaux de chèvre.

L'élevage de chèvres pour le lait est le plus. Les produits laitiers sont très demandés en raison de leurs propriétés bénéfiques. De plus, de nombreux acheteurs font confiance aux produits produits chez eux et choisissent donc des produits ruraux.

Élever des enfants pour les vendre est envisagé. Cette direction ne nécessite pas l'achat d'équipements coûteux ni l'obtention d'une autorisation pour produire de la nourriture. Le coût d'une chèvre reproductrice sur le marché est plusieurs fois supérieur au coût de son élevage.

Note! La première chose à faire avant d'ouvrir une ferme est de décider dans quel but les chèvres seront élevées. Si un entrepreneur possède des connaissances suffisantes dans le domaine de l'élevage, il pourra organiser une entreprise produisant plusieurs types de produits à la fois.

Est-il rentable d’élever des chèvres ?

Parmi les nombreux acteurs du domaine de l'élevage, de nombreux entrepreneurs s'intéressent à
à savoir l'élevage de chèvres. Attraction de cette entreprise est comme suit:

• Les chèvres sont des animaux sans prétention. Ils se reproduisent bien dans leur propre jardin et ne nécessitent pas de nutrition particulière ;
• Le coût de l'élevage d'une chèvre est minime ;
• L'État apporte un soutien et des subventions aux exploitations privées ;
• Faible concurrence sur le marché ;
• Production presque sans déchets.

Comme tout autre aspect de l’élevage, l’élevage caprin en tant qu’entreprise présente des inconvénients. Les principaux comprennent :

• L'entrepreneur n'a pas les connaissances nécessaires en matière d'élevage caprin, ce qui conduit à de nombreuses erreurs et à la fermeture de l'exploitation ;
• Difficulté à vendre des produits. Réseaux de vente au détail préférez travailler avec de grands fournisseurs ;
• Difficultés à acheter de jeunes animaux. Certaines races de chèvres populaires ne sont pas vendues en Russie.

Avant de mettre en œuvre le projet, l'entrepreneur doit décider des priorités, étudier les bases de l'élevage et le marché de vente des produits. Une approche correcte et sérieuse de l'organisation de la production permettra d'éviter des pertes financières injustifiées.

Se préparer à ouvrir une ferme

Comment démarrer une entreprise d’élevage de chèvres ? Dans un premier temps, vous devrez choisir un endroit pour construire une chèvrerie. Si un entrepreneur envisage de faire des affaires à petite échelle, les dépendances sur un terrain personnel conviennent comme locaux. De plus, il est nécessaire de disposer d'un endroit pour promener les animaux et stocker la nourriture.

Note! Afin de construire un complexe moderne, il est nécessaire de prévoir toutes les caractéristiques de l'élevage. Une conception typique d'une ferme caprine aidera à placer de manière optimale les bâtiments sur le site et à équiper correctement les locaux.

Exigences en matière de locaux

Pour ouvrir une grande ferme, vous devrez trouver un local spacieux, à côté duquel se trouveront des zones de pâturage. L'électricité et l'eau doivent être raccordées au bâtiment. Sans ces communications, l'entrepreneur ne pourra pas obtenir l'autorisation d'opérer auprès de Rospotrebnadzor.

La pièce où sont gardées les chèvres doit être sèche, chaude et propre. La superficie de la rue des chèvres est calculée en fonction du cheptel. Pour un adulte il faut allouer de 2 à 4 m². dans le paddock. Ainsi, une petite ferme de 50 têtes peut être implantée sur une superficie d'au moins 100 m².

Les chèvres tolèrent mal le froid, ce facteur doit être pris en compte lors de la construction d'une ferme. Il n'est pas recommandé de remplir le sol de béton dans une chèvrerie. La paille est utilisée comme litière et doit être changée 2 à 3 fois par mois. La stalle doit comporter des compartiments pour les jeunes animaux, les chèvres laitières et une salle de maternité.

Enregistrement de la ferme

La deuxième étape vers la mise en œuvre d'une idée d'entreprise sera la préparation des documents auprès du Service fédéral des impôts. Lors de votre inscription, vous devez présenter les codes de la liste OKVED adaptés à la conduite d'activités.

Il est préférable d'enregistrer une petite ferme caprine en tant qu'entrepreneur individuel. Lors de l'ouverture d'une grande entreprise, il est plus rentable d'enregistrer une SARL.

La ferme ne pourra pas fonctionner sans l’autorisation des autorités réglementaires. L'entrepreneur doit contacter Rospotrebnadzor et obtenir un certificat du Service sanitaire et épidémiologique. De plus, vous aurez besoin de l'autorisation des pompiers et de l'autorité de surveillance de l'environnement.

Équipement

Afin de recevoir du lait, la ferme doit être équipée de machines à traire. Si un entrepreneur envisage de vendre de la crème et de la crème sure, il doit en outre acheter des séparateurs et des mélangeurs. L'équipement peut être soit manuel, soit électrique. Lors de l'achat d'équipements, la préférence doit être donnée aux fabricants étrangers. Les commentaires des agriculteurs suggèrent que les appareils étrangers sont plus fiables et plus durables que les appareils nationaux.

La chèvrerie sera équipée chambres frigorifiques pour le stockage de produits, radiateurs et ventilateurs.

Régime de chèvre

DANS période estivale les chèvres mangent de l'herbe et du foin en hiver. En plus de la végétation, le régime alimentaire des animaux comprend des plantes-racines, des céréales et des légumes. Si la ferme élève des chèvres pour la viande, des suppléments minéraux et des vitamines sont ajoutés à l'alimentation.

Une attention particulière doit être portée à la consommation d'alcool. L'eau doit être fraîche et non froide. Par temps chaud, les chèvres sont abreuvées trois fois par jour, en temps normal - 2 fois.

Une partie importante de tout projet consiste à élaborer un plan d’affaires. Il vous permet d'évaluer les risques, d'analyser le marché des ventes et de comprendre
Est-il rentable ou non d’élever des chèvres ? Selon des entrepreneurs expérimentés, une ferme caprine comptant au moins 100 têtes est considérée comme étant à l'équilibre. L'agriculteur et les membres de sa famille pourront entretenir l'entreprise de manière indépendante, tout en économisant sur le personnel.

La production à grande échelle nécessite des investissements financiers importants. En Russie pendant longtemps sous-estimé les propriétés bénéfiques lait de chèvre et de la viande, donc les grands complexes de 1000 têtes étaient rares. Cependant, l'embargo alimentaire et soutien gouvernemental l'agriculture a influencé le développement de ce domaine de l'élevage. Les investissements dans l'ouverture d'une usine avec stabulation pour chèvres s'élèvent à au moins 50 millions de roubles.

A titre d’exemple, prenons une ferme familiale de 100 animaux. L'entrepreneur envisage de vendre du lait, de la viande, des jeunes animaux et du poil de chèvre.

Note! La première saison est la plus difficile. Cela est dû au fait que les chèvres commencent à produire du lait à 10 mois. Il faudra donc être patient et attendre que les jeunes animaux grandissent.

Calculons le revenu qu'apporte 1 chèvre :

• 700 litres de lait par an, au prix de 150 roubles pour 1 litre ;
• 50 kg de viande, le coût moyen de 1 kg sur le marché est de 200 roubles ;
• 500 grammes de laine - 400 roubles pour 1 kg;
• 2 enfants par an – 20 000 roubles.

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, vous devez prendre en compte les coûts mensuels d'entretien de la ferme. Une chèvre rapporte jusqu'à 100 000 roubles de revenus si la ferme dispose de canaux de vente permanents et vend ses produits en permanence. Le retour sur investissement d'une entreprise correctement organisée se produit en moyenne en 1,5 an.

Vidéo : l'élevage de chèvres en tant qu'entreprise

Élevage caprin : rentabilité

Les propriétés bénéfiques du lait de chèvre sont indéniables, c'est pourquoi ce produit est utilisé non seulement en nutrition, mais également en cosmétologie et en médecine. Mais en plus du lait, vous pouvez obtenir de la viande, de la laine et de la graisse du bétail. Une progéniture à part entière est une garantie entreprise prospère, auquel cas le mélange des races n'est pas recommandé.

Les races les plus populaires pour l’élevage de chèvres sont :

• alpin;
• Nubien;
• laiterie Saanen;
• Britanique;
• Russe;
• Gorkovskaïa ;
• Mingrélien

Lors de la création d'un business plan, vous devez suivre les aspects suivants :

• élevage de chèvres avec vente ultérieure de produits laitiers ;
• élever une progéniture saine en vue de la vente.

Par où commencer dans l’entreprise que vous avez choisie ? Vous devez d’abord obtenir des informations fiables sur le niveau de demande pour un certain type de produit. Et évaluez également scrupuleusement l’échelle de production des concurrents. Il y a un point agréable dans ce métier : la demande de produits est toujours élevée et la concurrence est faible.

Exemple de plan d'affaires pour une ferme caprine

Lors du calcul pour 100 têtes de mini-ferme caprines, il vous faudra un montant pour :

1. Achat ou réparation d'une ferme finie – 1 000 000 de roubles.
2. Achat de jeune bétail pour élever une progéniture à part entière - 1 000 000 de roubles.
3. Salle de traite – 800 000 RUB.
4. Achat d'équipement, installation et achat d'outils – 200 000 roubles.
5. Camion-citerne pour la vente de lait – 500 000 roubles.
6. Achat d'aliments – 50 000 roubles.
7. Enregistrement d'entreprise (autres dépenses) – 100 000 RUB.

Aussi affaires financières le plan prévoit non seulement des dépenses ponctuelles, mais également des dépenses permanentes. Ceux-ci inclus:

1. Paiement des factures de services publics.
2. Déduction des salaires des salariés.
3. Paiement des taxes foncières mensuelles.
4. Coûts des aliments.
5. Déductions d'assurance.
6. Autres dépenses.

Selon des estimations préliminaires, une ferme caprine de 100 têtes produirait environ 1 000 litres de lait chaque mois. Vendre même au prix le plus bas vous permettra de recevoir revenu stable.

Compte tenu des dépenses imprévues et de toutes sortes de pertes, les revenus peuvent être de l'ordre de 500 000 roubles. Avec de tels indicateurs, la rentabilité des entreprises atteindra le niveau de 48 %. Et cela signifie qu'après un an et demi d'exploitation stable de la ferme, les affaires à domicile portent leurs fruits. Il n'est pas difficile d'élaborer un business plan pour 50 têtes, en divisant systématiquement toutes les dépenses par moitié.

Équipement d'atelier

Pour fonctionnement ininterrompu projet typique d'une ferme caprine et de production laitière la plus haute qualité, vous devez vous occuper de l’achat du matériel. Pour ce faire, vous devez acheter :

• machines à traire;
• séparateurs pour la transformation du lait en crème sure, beurre, crème;
• radiateurs d'ambiance;
• moyens de ventilation.

Élevage et maintien des têtes

Pour les entrepreneurs débutants, élever et garder des chèvres dans leur propre cour n’est pas une tâche facile. Si vous n'avez jamais rencontré
l'agriculture, vous devriez alors étudier la littérature spéciale sur les méthodes de culture, d'alimentation et de maintien d'une progéniture fertile. Après avoir acquis toutes les connaissances nécessaires, vous pourrez alors commencer l'élevage lui-même.

Les chèvres sont herbivores. Pour eux, les pâturages verts sont un refuge pour une croissance rapide et une prise de poids. Par conséquent, la zone agricole doit être suffisamment spacieuse pour qu’ils puissent marcher.

Il ne faut pas non plus oublier que les chèvres ont peur du gel, mais s'adaptent en même temps rapidement à la chaleur. Les locaux d'hébergement des animaux doivent être secs et isolés de l'intérieur. Il doit être équipé d'un système d'approvisionnement en eau, d'assainissement et de chauffage.

DANS chambre séparée Les aliments pour animaux peuvent être stockés. Selon les normes environnementales, l'atelier de transformation du lait doit être maintenu propre et rangé.

Une production laitière plus élevée peut être obtenue dans des conditions où les animaux sont pâturés chaque jour pendant air frais. En été, il est préférable d'équiper le bétail dans des enclos spéciaux afin qu'il ne soit pas attaché.

Nourrir les animaux

La quantité de lait produite et le goût du lait dépendent directement du régime alimentaire de l’animal. Par conséquent, ils doivent recevoir une nutrition adéquate avec un complexe vitaminique.

En hiver, les chèvres reçoivent comme nourriture du foin séché, des branches de jeunes arbres et des buissons. Les aliments composés doivent être inclus dans le menu quotidien. Un animal en bonne santé a besoin de jusqu'à 2 kg de foin par jour, alors en été, veillez à le préparer en grande quantité.

En été, le coût d'élevage d'une chèvre en termes de nourriture est faible, car pour elle la nourriture principale est juteuse l'herbe verte, branches fraîches de jeunes arbres et leurs feuilles.

En toute saison, pour renforcer le système immunitaire, l’organisme des animaux a besoin de suppléments vitaminiques. Il ne faut pas oublier les complexes minéraux pour la prévention des maladies du bétail.

Entretien de la ferme à domicile

Une seule personne ne pourra pas élever et entretenir un élevage de chèvres. Même pour élever des chèvres pour le lait, sans parler des autres produits connexes, vous aurez besoin d'aides. Outre les soins, le nettoyage des locaux, l'alimentation des animaux et la fourniture de produits destinés à la vente sont nécessaires.

En tant qu'ouvrier agricole, vous avez besoin de :

• opérateurs de traite – 2 personnes ;
• ouvriers généraux – 2 personnes;
• comptable – 1 personne;
• vétérinaire – 1 personne;
• fournisseur (vendeur) de produits – 2 personnes.

Afin d'économiser de l'argent, les services d'un comptable et d'un vétérinaire peuvent être utilisés périodiquement. Un accord devrait être conclu avec eux.

Attention : pour 1 000 têtes, davantage de personnel de service sera nécessaire, car ce fait est dû à une augmentation du volume de production.

Ouvrir une mini-ferme : est-il rentable d'élever des chèvres ?

Les produits laitiers de chèvre sont riches en vitamines, calcium et protéines. Le lait est également un excellent guérisseur populaire contre les maladies graves (asthme, tuberculose et bronchite). Les toux chroniques sont traitées avec succès avec de la graisse de chèvre.

À des fins cosmétiques, le produit animal est utilisé pour fabriquer des crèmes, des masques et des mousses pour le corps et le visage. Les bains rajeunissants de Cléopâtre en sont la preuve et sont utilisés par les connaisseurs de beauté depuis de nombreuses décennies.

Et si un futur entrepreneur se demande s'il est rentable ou non de démarrer une telle production, il y a toujours un avantage en termes de rentabilité de l'entreprise. Le lait de chèvre peut être vendu, livré dans des points de collecte spécialisés, ou le lait peut être transformé pour fabriquer des produits (crème aigre, crème, fromage).

Tous ces produits répertoriés sont vendus à un coût plus élevé, leur vente générera donc certainement un profit.

Comment enregistrer votre entreprise

Créer une entreprise à agriculture nécessite un enregistrement légalement.

1. Choisir forme juridique entreprise. Pour un entrepreneur débutant, en option, un entrepreneur individuel ( entrepreneuriat individuel) forme pratique.
2. Le code OKVED de l'activité sélectionnée (élevage caprin) est fourni à l'autorité statistique.
3. Extrait du certificat OGRN (numéro d'état).
4. Demande d'un agriculteur pour acheter (louer) un terrain.
5. Certificat d'autorisation de vente de produits du SES (Service Sanitaire et Epidémiologique).
6. Certificat d'autorisation des pompiers pour exploiter les locaux.
7. Extrait du permis du service de l'environnement.
8. Enregistrer votre propre entreprise.

Pour rassembler tout le monde documents nécessaires Cela prendra environ 3 mois. Pour réduire votre temps, demandez l’aide d’un avocat compétent.

Revenu supplémentaire de la ferme

Si vous envisagez sérieusement d'élever des chèvres, vous pouvez augmenter vos revenus de la ferme en fonction des options proposées.

1. Vente de jeunes animaux.
2. Ventes de viande.
3. Livraison des peaux aux points d'approvisionnement.
4. Fabrication de produits à base de lait.

De nombreux avis d'agriculteurs ne laissent aucun doute sur le fait qu'avec la bonne structure d'entreprise, vous pouvez obtenir un succès significatif dans le domaine de l'agriculture.

Conclusion

L'élevage de chèvres est un domaine difficile mais attractif de l'entrepreneuriat agricole. La rentabilité est à haut niveau, et une concurrence minimale vous permet d'obtenir un revenu stable. L'exploitation agricole sera rentable si l'entrepreneur possède les connaissances nécessaires dans le domaine de l'élevage.

Une approche habile des affaires garantit un revenu constant et une rentabilité élevée, à condition que vous soyez un résident rural. Pour la population urbaine, vous pouvez choisir une option alternative qui ne nécessite pas de recherche de territoire et de prairies pour le pâturage.

Pensez-vous que le commerce des chèvres est rentable ?

Je pense que oui

• Plan de marketing
• Plan de production
• Recrutement
• Plan financier
• Combien peut-on gagner avec un élevage de chèvres ?
• Quel matériel choisir
• Technologie de production
  • • • Idées commerciales similaires :

Business plan pour l'organisation d'un élevage de chèvres avec une population initiale de 100 animaux.

De combien d’argent avez-vous besoin pour organiser une chèvrerie ?

D'après nos calculs, pour organiser une mini-ferme d'élevage de chèvres pour 100 têtes, il vous faudra au moins 6 000 000 de roubles :

• Achat et reconstruction d'une ancienne ferme - 2 500 000 RUB.
• Achat de chèvres (300 têtes) - 1 500 000 RUB.
• Salle de traite - 1 000 000 RUB.
• Achat d'équipements et de fournitures ménagères. outils - 300 000 roubles.
• Véhicule frigorifique pour la vente de lait - 600 000 roubles.
• Création de réserves alimentaires - 80 000 roubles.
• Enregistrement d'entreprise et autres dépenses - 100 000 RUB.

Plan de marketing

L'étude a révélé une demande non satisfaite pour les produits caprins. Il existe des producteurs de lait de chèvre dans la région, mais ils sont très peu nombreux, et la plupart d'entre eux sont des parcelles familiales privées avec une population de 10 chèvres maximum. Les gens en apprennent de plus en plus sur les véritables propriétés bénéfiques de ce lait et, à l'avenir, la demande pour ce produit ne fera qu'augmenter. L’aspect le plus attractif de l’élevage caprin est le prix de vente par litre de lait. Il est nettement plus élevé que les prix de lait de vache. Le prix de gros minimum que l'on peut trouver aujourd'hui est de 50 roubles par litre. Cependant, il n'est pas rare que le lait soit vendu au prix de 100 roubles ou plus. Notre ferme prévoit vendre du lait en fournissant le produit aux usines de transformation. Là, le lait sera pasteurisé et servira à produire du fromage, du fromage blanc, du yaourt, de la crème et du beurre. Par la suite, au fur et à mesure du développement de l'entreprise, la production de ces produits sera organisée directement sur notre ferme. Cela augmentera plusieurs fois les bénéfices de la ferme. Ainsi, le prix du fromage cottage au lait de chèvre commence à 1000 roubles/kg, pour le yaourt - à partir de 750 roubles/l, la crème - à partir de 650 roubles/l, le beurre - à partir de 4000 roubles/kg ! Une autre direction prometteuse est la production d’aliments pour bébés à partir de lait de chèvre.

Plan de production

Pour organiser une entreprise, il est prévu d'acheter une ancienne ferme inactive. L'achat et la reconstruction des locaux (y compris la construction d'enclos) coûteront 2,5 millions de roubles. La taille de la ferme, en tenant compte des buanderies et des entrepôts, sera de 1 200 m². mètres. L'achat d'équipements (abreuvoirs, mangeoires, outils ménagers) coûtera environ 300 000 roubles. De plus, une partie importante des fonds sera consacrée à l'achat et à l'installation d'une salle de traite pour chèvres. Cela coûtera à la ferme entre 1 et 1,5 million de roubles. La salle de traite mécanisera considérablement le processus de traite des animaux, augmentera la production de lait et, surtout, réduira considérablement le besoin de personnel embauché, ce qui permettra à terme d'obtenir du lait à moindre coût. Des coûts élevés seront également associés à la création d’élevages de ferme. Sur stade initial Notre ferme prévoit d'acheter 100 animaux. Une chèvre laitière coûte environ 15 000 roubles, donc au moins 1,5 million de roubles seront dépensés pour l'achat de 100 chèvres. Cependant Expérience à l'étranger suggère que la taille optimale pour l'élevage caprin est de 500 chèvres laitières, avec un rendement laitier de 1 000 litres. pour l'allaitement. À l'avenir, le cheptel de notre ferme sera amené à cette taille. Afin d'obtenir des rendements laitiers élevés, la ferme achètera de jeunes chèvres Saanen de race pure à haut rendement. La race Saanen est la meilleure des meilleures. Avec une alimentation et un entretien adéquats, un animal peut produire jusqu'à 1 200 kg de lait par an. De tels indicateurs ne peuvent pas être obtenus avec d'autres races. Les chèvres seront nourries avec du foin, des légumes, des brindilles et des aliments composés, qu'il est prévu d'acheter auprès de producteurs agricoles locaux. En été, afin d'économiser de la nourriture et d'augmenter la production de lait, des pâturages au grand air seront organisés pour les chèvres.

Recrutement

Des opérateurs de traite (3 personnes), des ouvriers généraux (3 personnes), un directeur de production et un directeur commercial seront embauchés comme ouvriers agricoles. Des accords seront également conclus avec le vétérinaire visiteur et le comptable. Le fonds salarial s'élèvera à 150 000 roubles par mois.

Quel code OKVED dois-je indiquer lors de l'enregistrement d'un élevage caprin ?

Il est prévu d'enregistrer une exploitation paysanne en tant que forme organisationnelle et juridique. Code OKVED - 01.22.1 : Elevage d'ovins et de caprins.

Quelle fiscalité choisir pour un élevage caprin

Le système fiscal optimal pour une ferme caprine est la taxe agricole unifiée, dans laquelle l'impôt est de 6 % du bénéfice.

Plan financier

Passons au calcul des principaux indicateurs de l'efficacité économique des entreprises. Frais fixes La structure des coûts mensuels d'entretien d'une chèvrerie se compose de :

• Salaires du personnel + cotisations d'assurance - 210 000 roubles.
• Frais d'alimentation (1 000 roubles/tête) - 100 000 roubles.
• Paiements de services publics - 50 000 roubles.
• Dépenses au titre d'accords d'externalisation (vétérinaire, comptable) - 15 000 roubles.
• Autres dépenses - 30 000 roubles.
• Total - 405 000 roubles.

Combien peut-on gagner dans une ferme caprine ?

100 chèvres laitières produiront au moins 15 000 litres de lait chaque mois. Ventes même au prix de gros minimum de 50 roubles/l. vous permettra de gagner 750 000 roubles par mois. Compte tenu des pertes possibles et autres dépenses imprévues, vous pouvez compter sur 600 000 roubles de revenus. Ainsi, le bénéfice mensuel potentiel de la ferme sera de : 600 000 - 405 000 = 195 000 roubles. La rentabilité de l'entreprise est de 48%. Avec de tels indicateurs, le projet s'amortit en 30 à 35 mois d'exploitation agricole.

Plan d'ouverture étape par étape, par où commencer

Les produits laitiers de chèvre sont très populaires et, par conséquent, un plan d'affaires correctement élaboré pour l'élevage de ces animaux apportera des bénéfices tangibles au propriétaire de l'entreprise. Tout d’abord, vous devrez décider des coûts préliminaires et du volume de production. Il est préférable de commencer par de petites exploitations et de réinvestir l'argent déjà gagné dans l'entreprise, en la développant. Ayant délivré documents nécessaires et après avoir reçu des permis d'activité, nous sélectionnons des terres fertiles pour un emplacement pour une ferme. Les locaux doivent offrir les conditions requises pour la détention des animaux. Lors de l'achat de chèvres, il faut faire attention à leur race, il vaut mieux prendre des chèvres Saanen, Toggenburg ou Gorky. Il ne reste plus qu'à embaucher du personnel pour s'occuper des animaux, acheter de la nourriture et établir des contacts avec le marché de vente.

Quel matériel choisir

Pour produire quotidiennement du lait de chèvre, vous devez acheter un équipement spécial pour la traite des animaux. De plus, vous aurez besoin de séparateurs pour obtenir de la crème sure, de la crème et du beurre. Il est conseillé d'acheter des modèles électriques et manuels. Séparément, il convient de veiller à la disponibilité de systèmes de chauffage et de ventilation dans les granges.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir

Pour créer une entreprise, il est nécessaire d'obtenir les documents d'enregistrement des entrepreneurs individuels en fournissant aux autorités statistiques compétentes Codes OKVED. Vous devrez également obtenir un état numéro d'enregistrement- Certificat OGRN. Si le terrain est loué, une demande correspondante auprès de l'administration et l'obtention d'un passeport personnel, ainsi qu'une attestation du RTC, sont nécessaires.

Ai-je besoin d’une autorisation pour ouvrir ?

Un certificat sanitaire et épidémiologique de Rospotrebnadzor sera exigé pour l'activité sélectionnée et la vente du produit fini. Des permis appropriés d’inspections incendie et environnementales sont également requis.

Technologie de production

La qualité et la quantité des produits laitiers obtenus dépendent de la race caprine sélectionnée. Par exemple, les chèvres Saanen produisent 3 fois plus de lait par jour que les races russes ordinaires. Il convient également de considérer qu'avec le temps, la quantité de lait produite augmente. En plus du lait, vous pouvez produire et vendre du beurre, de la crème et des produits laitiers fermentés : fromage, fromage blanc, crème sure, etc. Les jeunes animaux apporteront également de bons profits. Les chevreaux sont utilisés non seulement pour agrandir le troupeau, mais aussi pour la vente, en poids vif ou pour la viande. Un autre canal de vente des activités d'élevage de chèvres est le duvet de chèvre, qui est utilisé comme isolant pour les vêtements ou pour la production de manteaux en peau de mouton.

Parmi le grand nombre d'idées pour démarrer une entreprise dans le secteur agricole, l'élevage caprin en tant qu'entreprise, dont la rentabilité permet d'espérer un profit décent, mérite une attention particulière. Quel est son attrait ?

L'élevage caprin en tant qu'entreprise - rentabilité

Les chèvres sont l’un des animaux les plus exigeants, capables de résister aux conditions de vie et d’alimentation les plus difficiles ;

Pour organiser cette entreprise, vous n'avez pas besoin d'un gros capital de démarrage ;

Lors de l'ouverture d'une petite ferme, vous pouvez compter sur l'aide de l'État sous forme de prêts préférentiels et de subventions non remboursables ;

Il existe un niveau de concurrence assez faible dans ce domaine d'activité, ce qui vous permet d'occuper sans problème votre niche sur le marché dans ce segment de produits agricoles ;

L’élevage caprin est une production pratiquement sans déchets : la viande, le lait, la laine et même le fumier peuvent être transformés en argent.

Mais lorsque vous démarrez votre entreprise dans cette direction, vous ne pouvez pas tout saisir d'un coup, vous devez déterminer avec précision vos priorités et, en vous concentrant sur elles, choisir la race de chèvre qui satisfera le mieux vos objectifs. Pour ce faire, vous devez, comme dans toute autre entreprise, quelles que soient son orientation et son ampleur, étudier en profondeur la situation du marché des produits qui vous intéressent. Sur la base des données obtenues, il sera possible de faire des prévisions, de rechercher des races de chèvres appropriées, mais également d'élaborer un business plan pour votre projet commercial.

Produits de chèvre

De nombreux habitants de notre pays sont assez sceptiques quant aux produits caprins, mais ce stéréotype n'a aucun fondement réel pour son existence. Essayons de comprendre cette problématique en examinant en détail les produits de ce domaine de l'élevage.

Cause attitude négativeà la viande de chèvre est une odeur animale désagréable qui se produit en raison d'un métabolisme spécifique.

Pour vous en débarrasser, vous devez :

nourrir correctement les chèvres;

Retirez soigneusement et très soigneusement la peau de la chèvre, puis lavez soigneusement la carcasse.

La viande de chèvre contient grande quantité des minéraux utiles, des acides aminés, des protéines et des vitamines, ainsi que d'autres microéléments importants pour notre santé. En même temps, il contient beaucoup moins de cholestérol que le porc, le veau ou l’agneau.

Le fait que l'élevage caprin dans les pays asiatiques augmente chaque année ses volumes et que la demande pour ses produits ne cesse de croître est une preuve irréfutable des propriétés bénéfiques de la viande de chèvre.

Le lait de chèvre n'est en aucun cas inférieur au lait de vache à bien des égards, mais depuis le milieu du siècle dernier, les produits caprins ont été activement évincés du marché laitier. L'augmentation du nombre de bovins, ainsi que l'organisation plutôt problématique de la transformation du lait de chèvre à l'échelle industrielle, ont joué un rôle important à cet égard. DANS économiquement Il a toujours été moins coûteux d'exploiter une laiterie en utilisant exclusivement les matières premières fournies par le bétail. Par conséquent, le lait de chèvre n'est pas très populaire dans notre pays, bien qu'il ait un goût élevé, des propriétés curatives uniques (de nombreuses maladies gastriques et pulmonaires sont traitées avec succès avec son aide), le produit ne provoque pas de réactions allergiques telles que le lait de vache et est également recommandé aux mères enceintes et allaitantes.

Les propriétés bénéfiques ci-dessus et leur goût élevé permettent au lait de chèvre de prendre la place qui lui revient sur le marché de produits similaires. Envisager l’élevage caprin et rédiger un business plan de ce projet, Vous devez considérer ce facteur pour vous attendre à ce que la demande de lait de chèvre augmente constamment. Les gens connaissent peu propriétés bénéfiques produits de chèvre, ils préfèrent donc acheter du lait de vache, mais peu à peu, de nombreux consommateurs l'abandonneront et deviendront vos clients. Pour ce faire, vous devez utiliser la publicité et d'autres méthodes de marketing éprouvées. Une place particulière dans ce numéro est occupée par la production de fromage au lait de chèvre, qui a un goût unique et toute une gamme de propriétés curatives. Le fromage de chèvre peut être produit à la maison et, si vous le souhaitez, en faire la principale source de revenus de votre entreprise.

Certains agriculteurs se consacrent à l'élevage de races duveteuses et de chèvres à laine. Les peaux des premiers sont utilisées pour fabriquer des manteaux en peau de mouton, des manteaux, des peaux de mouton, des chaussures, etc. En plus, ils produisent de la bonne viande. Les poils et duvet de chèvre sont largement utilisés dans l’industrie du textile et du tricot, ce qui garantit un marché stable pour vos produits. Autrement dit, vous n'avez pas besoin de réfléchir à l'endroit où vendre la laine, le duvet et les peaux, il vous suffit de rédiger un accord approprié avec l'entreprise qui transforme ces produits. Ces catégories de chèvres (duvet et laine) comportent de nombreuses races dont les caractéristiques doivent être soigneusement étudiées, en prêtant attention à toutes les nuances :

poids des animaux;

combien d'enfants sont nés ;

caractéristiques du duvet et de la laine ;

combien de lait donnent-ils ?

qualité de la viande ;

quoi nourrir les animaux et taux de consommation d'aliments ;

facteurs affectant la qualité de la laine et du duvet.

Toutes les caractéristiques ci-dessus doivent être prises en compte lors de l'élaboration d'un business plan, car l'objectif principal de votre projet commercial – le montant du bénéfice attendu – en dépend. Nous pouvons dire que l'élevage caprin en tant qu'entreprise dans notre pays a énorme potentiel. Ce marché est pratiquement libre et la demande de produits caprins ne cessera de croître. Le prochain énorme avantage de l'activité présentée est que les chèvres ne sont pas des animaux difficiles et qu'il est beaucoup plus facile de les élever que les vaches.

Nuances juridiques de l'organisation d'une entreprise agricole

DANS conditions modernes toute activité commerciale doit être exercée légalement, en tenant compte de la législation en vigueur de notre pays. Et bien qu’il y ait encore des gens qui pensent dans les catégories des années 90, la plupart des citoyens comprennent encore que, pour leur propre bien, il est préférable d’enregistrer honnêtement leur entreprise et de payer tous les impôts et taxes au budget du pays.

Cela vous donnera non seulement l’occasion de vous sentir calme et confiant, mais vous permettra également de :

après avoir atteint l'âge de la retraite, percevoir la pension due ;

en cas de maladie, vous pouvez compter sur l'aide de l'État ;

demandez un prêt préférentiel ou une subvention de l'État si votre activité entre dans la catégorie des petites entreprises financées sur le budget de l'État.

Les arguments ci-dessus devraient convaincre toute personne sobre de la nécessité d’enregistrer une entreprise et d’entretenir des relations honnêtes avec toutes les autorités de régulation. De plus, il ne faut pas oublier que nos impôts permettent à tous les organismes budgétaires de fonctionner et que la qualité de vie de nos parents et grands-parents en dépend.

Pour organiser une entreprise dans notre cas, il est préférable de créer une ferme et de s'inscrire auprès des agences gouvernementales en tant qu'entrepreneur individuel. Cela vous permettra de minimiser les coûts d'obtention de tous les permis, et permettra également de travailler dans le cadre d'un système de fiscalité simplifié, qui prévoit les versements minimaux possibles au budget. De plus, dans ce cas, vous n’aurez pas besoin de faire appel à un comptable.

Mais il y a un inconvénient. Si vous décidez à l'avenir de développer votre entreprise et d'entrer sur le marché international ou de travailler avec de grandes entreprises, entreprises d'État, Vous devrez enregistrer une LLC (ou une autre entité juridique). Par conséquent, avant de commencer à vous inscrire, réfléchissez bien aux perspectives possibles pour votre entreprise et commencez alors seulement à préparer tous les documents nécessaires.

N'oubliez pas que cette nuance doit être prise en compte dans votre business plan, puisque les frais d'immatriculation puis de travaux (taxes, entretien comptabilité etc.) LLC et entrepreneur individuel sont très différents.

Quel que soit le choix de la race et l'orientation de votre activité, élever des chèvres à la maison nécessite des pâturages et un bâtiment où vivront les animaux. La pièce doit être sèche et chauffée pendant la saison froide. Pour cela, il est préférable (en termes économiques) d'utiliser des chaudières spéciales pouvant fonctionner avec n'importe quel type de combustible. Mais cette question n'est pas fondamental, peut-être avez-vous vos propres idées sur la meilleure façon de maintenir la chaleur pour que les chèvres se sentent à l'aise. Le bâtiment doit également disposer d'un système d'approvisionnement en eau, d'assainissement, d'éclairage artificiel et d'un système de ventilation. Le sol des chèvreries doit être en pente.

La salle doit être divisée en les sections suivantes :

département pour jeunes animaux;

compartiments pour chèvres reproductrices;

service pour femmes enceintes;

compartiment pour traire les chèvres;

département pour les chèvres qui seront abattues (peuvent être gardées avec des chèvres castrées).

En plus des compartiments et départements ci-dessus, il est nécessaire de prévoir un local pour le stockage des aliments pour animaux et des produits de transformation : par exemple, un atelier de fabrication de fromage. Pour garder une chèvre, vous avez besoin d'une superficie d'au moins 2 mètres carrés. m., mais ça moyenne, cela dépend de la race et d'autres facteurs.

Une attention particulière doit être portée aux buveurs et aux mangeoires. Les chèvres ne doivent pas être autorisées à entrer et à contaminer la nourriture. Une des principales conditions bon développement les animaux sont leur totale liberté de mouvement dans toutes les directions. Par conséquent, les chèvres ne doivent en aucun cas être attachées à une stalle.

Pendant la saison chaude, les animaux doivent passer le plus de temps possible dehors. Par exemple, l’élevage de chèvres laitières en tant qu’entreprise ne peut être imaginé sans de bons pâturages. Ce facteur est l’un des facteurs clés dont dépend le succès de votre projet commercial.

Alimentation animale optimale

Quant à l’alimentation des chèvres, on peut dire qu’elle est à base d’herbe verte en été et de foin en hiver. Pendant la saison chaude, il est nécessaire de diviser le pâturage en sections pour que l'herbe ait le temps de pousser dans un secteur pendant que les chèvres paissent dans un autre. Il faut également prendre soin du foin pour l'hiver, qui est récolté dès les premiers jours de l'été jusqu'à la dernière fenaison. En plus de l'herbe, le régime alimentaire des animaux comprend : des betteraves, des pommes de terre, des légumes, des céréales, des branches Arbres de conifères, ainsi que des aliments concentrés et des suppléments minéraux. Les chèvres doivent être abreuvées deux fois par jour et par temps chaud, trois fois. Ne donnez pas d'eau très froide.

Quant à l'aspect financier de cette activité, selon des calculs approximatifs nous obtenons les indicateurs suivants (calculés sur trois ans) :

il n'est pas nécessaire de dépenser de l'argent pour un local pour garder les chèvres et les pâturages ;

petites réparations dans la grange et création d'équipement - 1000 USD. unités;

dix chèvres laitières de race pure – 3500 USD. unités;

suppléments minéraux, fertilisation, manque d'aliment, vaccinations, etc. – 3500 USD unités

Les chèvres ne commencent à produire du lait qu'après un an et 10 mois. Sur trois ans, leurs dépenses s'élèveront à 8 000 USD. unités Dans 14 mois, ils produiront du lait d'une valeur d'environ 8 à 8,5 mille. unités Autrement dit, pendant ce temps, ils restitueront toutes les ressources financières investies et, au cours de la quatrième année, ils commenceront à générer de réels bénéfices. De plus, pendant cette période, les chèvres peuvent donner naissance à des chevreaux, ce qui coûte également très cher.

En analysant ces informations, nous pouvons conclure que l'élevage caprin (quelle que soit la race), en tant qu'entreprise, est une tâche assez difficile qui demande de l'endurance et un travail acharné, alors que sa rentabilité ne dépassera pas 20 %.

Avez-vous aimé l'article? Partagez avec vos amis sur les réseaux sociaux. réseaux :

Le lait de chèvre est un produit sain et peu calorique recommandé aux enfants et alimentation diététique. Il n'est pas surprenant que le besoin en augmente : les consommateurs choisissent de plus en plus de produits à base de lait de chèvre. De plus, les chèvres peuvent devenir des sources viande délicieuse, peaux et laines. Tous ces arguments témoignent de la rentabilité de l'activité d'élevage de chèvres de race pure. Alors, comment élever des chèvres à la maison ?

L’élevage caprin en tant qu’entreprise présente des avantages et des inconvénients qui doivent être pris en compte avant de planifier sérieusement l’exploitation.

Les avantages de ce type d'activité comprennent :

• forte demande de lait de chèvre et de produits qui en sont issus ;
• le lait de chèvre est très sain ;
• les chèvres sont sans prétention quant aux conditions de vie ;
• bonne fertilité des reines ;
• rentabilité élevée – l'élevage de chèvres est plus rentable que l'élevage d'un troupeau de vaches laitières ;
• Certaines races de chèvres produisent des peluches de haute qualité ; il existe également des animaux particulièrement gros élevés pour l'abattage.

Les inconvénients de l’élevage de chèvres comprennent :

• coût élevé du lait;
• longue période de récupération (jusqu'à 6 ans);
• hausse des prix des aliments pour animaux.

Organiser une ferme : instructions étape par étape pour les débutants

• Choisissez un emplacement pour votre future ferme. Il peut s'agir du territoire d'une ancienne ferme d'État, d'une ferme abandonnée ou de n'importe quelle friche. Plusieurs chèvres peuvent être placées sur une parcelle personnelle.
• Le plus simple pour une petite exploitation est de sélectionner Comme domaine d'activité, indiquez que vous allez élever des chèvres et vous lancer dans la transformation du lait et la production de fromage (OKVED 15.51 et 01.42).

Une fois que vous avez reçu le numéro d’enregistrement, vous pouvez demander à louer ou à acheter un terrain. Après avoir rempli les documents pour le site sélectionné, obtenez l'autorisation de l'inspection environnementale et incendie et une conclusion sanitaire de Rospotrebnadzor.

• Construisez une chèvrerie. Les animaux ont besoin d’une pièce spacieuse et sèche avec une bonne ventilation et des fenêtres. Pour éviter que les animaux n'attrapent froid, mieux vaut réaliser des doubles portes ou équiper la rue des chèvres d'un vestibule. Le sol de la pièce peut être en pisé, en terre ou en bois, une pente est nécessaire pour l'évacuation du fumier.

Il est préférable de blanchir les murs de l'intérieur, la couche de chaux est renouvelée chaque printemps. Pour les chèvres, il faut installer des abreuvoirs et des mangeoires individuelles, séparées par des cloisons.

• Aménagez un enclos spacieux à côté de la chèvrerie. Les chèvres ne peuvent pas rester tout le temps à l’intérieur ; la qualité du lait et de la laine en souffre. Le paddock est clôturé par une clôture ou un filet tendu sur des poteaux. La hauteur de la clôture doit être d'au moins 2 mètres afin que les chèvres ne puissent pas sauter par-dessus.
• Achetez du jeune bétail. Le troupeau doit être composé de chèvres, pour 50 à 60 individus, un bouc père suffit. Il est recommandé de prendre des animaux issus d'élevages garantissant la pureté de la race. Habituellement, les chèvres sont achetées entre 3 et 6 mois ; il est également possible d'acheter des chèvres adultes d'un an.

Lors de l'achat, vérifiez les performances des parents des enfants et prenez des copies des cartes d'élevage. Les animaux destinés à la vente doivent être vaccinés et disposer d'un certificat vétérinaire.

Vous pouvez lire comment créer votre propre entreprise d'élevage de faisans à la maison et établir un plan d'affaires compétent avec des calculs.

• Achetez du matériel. Vous aurez besoin de matériel pour la traite, de matériel pour couper et peigner les chèvres. Discutez du problème avec le personnel. Une ferme de 50 têtes peut être desservie par 2 à 3 ouvriers, de préférence au moins l'un d'entre eux a une formation vétérinaire.

Un petit troupeau de 20 animaux peut dans un premier temps se passer de personnel embauché.

Caractéristiques des soins aux chèvres

Les chèvres ne sont pas trop exigeantes dans leurs conditions de vie, mais ne tolèrent pas les courants d'air et une humidité excessive. La température dans la rue des chèvres ne doit pas descendre en dessous de 7 degrés.

Les enclos des animaux sont remplis de sciure ou de paille ; la litière doit être changée au fur et à mesure qu'elle se salit. Les chèvres productrices sont élevées séparément des femelles.

Pendant la saison chaude, les chèvres la plupart les jours peuvent être passés au pâturage. Le pâturage libre améliore considérablement le goût du lait. En hiver, les chèvres sont relâchées pour se promener l'après-midi, pendant 2 à 3 heures. Il est important de le garder au sec à l'extérieur. La pluie, la rosée et la neige fondue sont mauvaises pour la santé animale.

La base de l’alimentation des chèvres est constituée de fourrages grossiers et succulents, ainsi que de concentrés. Les céréales, le son, les gâteaux, les légumes hachés et les herbes sont placés dans les mangeoires. Des compléments minéraux sont nécessaires : farines de viande ou de viande et d'os, sel de table, craie concassée. Du sel à lécher est administré quotidiennement.

En hiver, les chèvres reçoivent des branches, du foin et de la paille. Les chèvres boivent beaucoup, les abreuvoirs doivent toujours être pleins. Chaque saison, ils sont soigneusement lavés et désinfectés. Les chèvres duveteuses et laineuses nécessitent un brossage quotidien.

L'accouplement a lieu deux fois par an. Vous pouvez tricoter des animaux dès l'âge de 1 an et demi. Il est recommandé de tenir un livre de comptes, qui comprend la période d'accouplement et d'agnelage, le nombre de chevreaux et d'autres informations.

Les chevreaux laitiers sont nourris artificiellement, tandis que les chevreaux en laine et en duvet sont allaités pendant 4 à 5 mois. Les boucs destinés à l'engraissement et à l'abattage doivent être castrés afin que la viande n'acquière pas une odeur caractéristique.

Les chèvres laitières produisent un produit de haute qualité pendant 7 à 8 ans, après quoi la production laitière diminue considérablement. Les femelles les plus âgées du troupeau sont éliminées et remplacées par des jeunes. Il est recommandé de changer de père de chèvre après 3-4 ans pour éviter le risque de consanguinité et de dégénérescence de la progéniture.

Plan d'affaires pour l'élevage caprin

Par exemple, vous pouvez prendre une petite ferme conçue pour 20 animaux. Les coûts de sa création comprennent :

• achat de jeunes animaux reproducteurs - à partir de 300 000 roubles;
• construction et équipement d'une chèvrerie – 100 000 roubles;
• loyer du terrain – à partir de 80 000 roubles par mois;
• achat d'aliments - 20 000 roubles par mois.

Si vous envisagez d'embaucher des salariés, les salaires mensuels s'ajoutent aux coûts du business plan.

Quelle est la rentabilité de l’élevage caprin en tant qu’entreprise ?

La base du revenu est le lait de chèvre. La production de lait dépend de la saison. En été, une chèvre peut produire jusqu'à 9 litres de lait par jour ; en hiver, le volume tombe à 4-5 litres. En prenant 6 litres par chèvre comme chiffre annuel moyen, vous pouvez obtenir 3 600 litres de lait par mois pour toute la ferme.

Au prix de 80 roubles le litre, le bénéfice mensuel sera de 288 000 roubles.

Vous pouvez ajouter de l'argent pour vendre de la viande, de la laine et à vos revenus. Un autre poste rentable est la vente de chevreaux destinés à l'élevage.

Il est désormais de plus en plus facile d’accéder au marché au sens large. L'élevage de chèvres (élevage de chèvres) en tant qu'entreprise est actuellement l'une des tendances populaires : la rentabilité, les avis des propriétaires prospères de ces entreprises et les indicateurs de popularité du marché le prouvent.

Particularités

1. Le plus souvent, les agriculteurs élèvent des chèvres pour la viande ou pour la production de produits laitiers/fermentés. La viande de chèvre n'est pas très populaire sur le marché, car il existe des analogues plus nutritifs ou moins chers, de sorte que les agriculteurs expérimentés vendent rarement des produits carnés, préférant se spécialiser dans le lait de chèvre.
2. En fait, le lait de chèvre est sans doute moins populaire que le lait de vache uniquement parce que le marché est plein du deuxième produit en raison de son coût inférieur à celui du premier. En fait, le lait de chèvre est considéré comme plus sain et constitue une option appropriée pour remplacer le lait maternel. allaitement maternel.
3. L'agriculteur a la possibilité de s'engager non seulement dans la vente de lait, mais aussi propre production des produits comme le fromage et le fromage cottage.
4. Entre autres choses, les chèvres elles-mêmes, ou plus précisément les chevreaux, sont également vendues. En fait, c'est grâce à ces ventes qu'un agriculteur débutant recevra son premier bétail. L'organisation de telles ventes doit être réfléchie à l'avance et ne rapportera pas beaucoup de profit si elle devient le principal moyen de gagner de l'argent.
5. Certains agriculteurs gagnent également beaucoup d’argent en vendant du duvet de chèvre. Le produit est nécessaire à diverses usines textiles et le matériau est très populaire dans la production de vêtements d'hiver.

Même une mini-production privée rapportera beaucoup d'argent si vous étudiez minutieusement les besoins des clients potentiels autour de vous. Étudiez les produits spécifiques dont les gens ont besoin actuellement : fils de poils de chèvre, fromage de chèvre, du lait de chèvre pour les mamans et plus encore.

Enregistrer une entreprise

Les nouveaux arrivants s'inscrivent invariablement en tant qu'entrepreneur individuel, et c'est exact, car l'enregistrement d'un entrepreneur individuel est plus rapide et moins cher que l'enregistrement d'une SARL.

Lors de votre inscription, n'oubliez pas d'indiquer le bon code OKVED : élevage caprin, production et vente de produits laitiers. Reste ensuite à obtenir une liste d'autorisations du SES, des pompiers et de Rospotrebnadzor, qui peuvent être confiées à un spécialiste des questions juridiques. Cela réduira votre temps de course inutile et permettra une planification minutieuse. actions supplémentaires.

Téléchargez gratuitement comme exemple.

Créer une exploitation agricole à partir de zéro

La première chose qu'il faudra aménager est une grande surface de pâturage. Ils recherchent un espace pouvant accueillir non seulement un champ pour promener le bétail, mais également un bâtiment dans lequel les chèvres seront gardées à l'avenir.

En fait, le bâtiment doit seulement rester sec et chaud toute l'année, mais ce n'était pas trop étouffant. Pour ce faire, vous devrez organiser tous les systèmes de communication. Pour la commodité de garder les animaux, il convient de prendre soin de sections distinctes :

• pour les jeunes animaux;
• Pour les hommes;
• pour les femmes enceintes ;
• pour les femelles laitières ;
• pour le bétail nourri pour la viande.

Organiser un entrepôt séparé pour le stockage des aliments pour animaux et des matières premières issues du bétail, ainsi qu'un atelier de transformation. De nombreux agriculteurs essaient de promener leurs chèvres dehors autant que possible pendant les saisons chaudes afin d'économiser sur l'achat d'aliments.

Nous achetons du matériel

Achetez les bonnes mangeoires et abreuvoirs pour vos animaux. Vous devriez acheter des modèles qui vous permettent de protéger les aliments et l'eau de la contamination par les chèvres, tout en offrant un accès constant au contenu. Cela permettra d'économiser beaucoup de temps et d'argent. De plus, les coûts d'équipement devraient inclure l'achat de sciure de bois et de paille pour la litière au sol. N’oubliez pas les machines pour élever le bétail.

Mais la production de lait de chèvre nécessitera un équipement spécial distinct. Vous devrez acheter des machines à traire. La quantité doit correspondre au nombre de chèvres produisant du lait. Sans aucun doute, les machines ne sont pas bon marché, c'est pourquoi certains propriétaires d'entreprises caprines novices se permettent d'acheter des machines à traire les vaches en raison de leur moindre coût.

Les appareils usagés ne permettront pas d'économiser de l'argent s'ils doivent être réparés rapidement.

Choisir une race

Les représentants les plus populaires des races caprines sont :

1. Tenbourgskaïa.
2. Nubien.
3. Zaanenskaïa.
4. Russe.
5. Gorkovskaïa.

Ils s'entendent bien à la maison et fournissent des indicateurs de performance élevés. Même après avoir choisi une race appropriée, il ne faut pas oublier le manque de qualifications du fournisseur. C'est pourquoi l'agriculteur que vous choisissez d'acheter doit avoir une grande réputation et bons retours, ainsi que la documentation relative au bétail vendu.

Organiser le bon régime

La meilleure nourriture est l’herbe fraîche pendant les saisons chaudes et le foin pendant les saisons froides. Un individu consomme environ 2 kg de foin par jour, c'est important à savoir lors de l'organisation des approvisionnements hivernaux. Certains propriétaires de ces entreprises essaient également de nourrir leur bétail avec des légumes-racines et des aliments concentrés.

Nous recrutons du personnel

Le propriétaire devrait embaucher quelques ouvriers pour surveiller l'approvisionnement en aliments, le matériel de survie du bétail et la saleté dans les stalles.

Si vous envisagez également de fabriquer du fromage ou d’autres produits, vous aurez besoin de quelques ouvriers supplémentaires pour collecter et transformer le lait. Mais la personne la plus importante de la ferme sera le vétérinaire à plein temps.

Nous déterminons les coûts de démarrage et la rentabilité

La dernière question qu’il est important de connaître sur l’élevage caprin en tant qu’entreprise est sa rentabilité. Il est assez simple de le déterminer en calculant les dépenses et revenus de départ et mensuels provenant de la vente de produits laitiers ou carnés. Prenons un exemple d'une telle ferme, située sur la parcelle personnelle de son propriétaire, qui construit son entreprise d'élevage de chèvres pour le lait et la viande de chèvre.

	Ligne de dépenses	Montant des frais, mille roubles.
1	Achat chevreau	15x10
2	Achat du matériel nécessaire	70
3	Construction et réparation d'une chèvrerie et d'une grange	50
4	Services publics	10
5	Formalités administratives	25
6	Salaire ouvriers d'élevage de chèvres	15x2
7	Salaires des ouvriers de transformation	25x2
8	Salaire vétérinaire	20
9	Les coûts de transport	5
10	Achat d'aliments	40
11	Dépenses inattendues	10
	Total:	475

Le coût du lait de chèvre est en moyenne de 30 roubles par litre, mais il peut être vendu sur le marché entre 60 et 90 roubles. Les petits agriculteurs travaillent souvent directement avec les gens sur les marchés.

Trouver un client sponsor et conclure un accord avec lui est difficile, mais après l'expansion de l'entreprise, cela deviendra possible. L'entreprise est considérée comme rentable en raison de faibles coûts de démarrage et de bons revenus.