Prăjitură cu jeleu cu smântână și fructe - o rețetă cu o fotografie de coacere a biscuiților. Tort cu jeleu de smantana cu fructe si biscuiti Reteta de jeleu cu fructe

Prajitura cu jeleu facuta cu smantana poate fi facuta intr-o varietate de moduri. Rețeta nu se limitează la compoziția produselor: există unde să aplici imaginația. Cel mai delicat jeleu este presărat cu fructe, biscuiți și alți aditivi care sporesc gustul unui preparat gourmet. Vara, această rețetă vă va salva viața dacă aveți nevoie de un desert rapid de vacanță sau de ceva gustos pentru weekend. Luați în considerare mai multe moduri de a crea o capodopera din jeleu simplu.

Cel mai bine este să gătiți prăjitura cu jeleu seara, pentru a putea fi pusă la frigider pentru solidificare noaptea. Rețeta pentru acest desert va necesita următorul set de produse:

• 4 pachete de jeleu;
• o jumătate de litru de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• un pahar de zahar;
• 40 de grame de gelatină instant;
• 150 mililitri de apă;
• o pungă de zahăr vanilat;
• fructe de padure si fructe (zmeura, mandarine, coacaze, kiwi etc.).

Nu trebuie să ridicați o mulțime de fructe de pădure sau fructe de același tip: este mai bine să luați puțin din tot, atunci gustul va fi mult mai divers.

Reţetă:

1. Se toarnă fiecare plic de jeleu în apă fiartă și se dizolvă complet în el. Procedați conform instrucțiunilor de pe plic. Este de dorit ca jeleul să fie multicolor și fiecare culoare să fie turnată în propria sa formă.
2. Punem gelatina instant in apa fiarta si adaugam zaharul vanilat. Amestecam totul bine.
3. Bateți zahărul cu smântână.
4. Adăugați gelatina în smântână și continuați să bateți.
5. Taiem jeleul congelat bucatele si punem cuburile in ordine aleatorie pe baza pentru desert, intercalate cu fructe si fructe de padure tocate.
6. Se toarnă lama finită cu smântână și se pune la frigider. Este ideal dacă prăjitura cu jeleu stă peste noapte într-un loc rece pentru a se fixa.
7. Pentru a separa prajitura cu jeleu de forma, inainte de servire, forma se scufunda in apa rece pentru cateva secunde.

Prajitura cu smantana si fursecuri

Prajitura cu jeleu poate fi preparata pe baza de prajituri scurte. Rețeta sa este, de asemenea, destul de simplă și nu necesită mult timp. Pentru gătit, luați:

• o jumătate de kilogram de smântână;
• 20 de grame de gelatină;
• 150 de grame de zahăr;
• 120 de grame de prăjituri scurte;
• fructe (kiwi, piersici, pere, cirese).

Reteta pas cu pas:

1. Se toarna gelatina cu apa si se lasa sa se umfle o jumatate de ora.
2. În acest moment, bateți cu grijă zahărul cu smântână folosind un mixer.
3. Pregătim fructe: decojim kiwi, piersici și pere de coajă, și scoatem oasele din cireșe.
4. Rupeți fursecurile în bucăți mici.
5. În acest timp, gelatina va avea timp să se umfle. Acum poate fi ușor încălzit pentru dizolvarea completă.
6. Turnați amestecul de gelatină pregătit în smântână și amestecați.
7. Forma in care vom aseza prajitura cu jeleu este tapetata cu folie alimentara.
8. Întindem bucăți de fructe, turnăm smântână și turnăm uniform biscuiți deasupra. Punem la frigider.
9. Dimineața, jeleul poate fi scos din formă și răsturnat astfel încât prăjiturile să fie pe fund.

Desert cu branza de vaci

O prăjitură similară cu jeleu poate fi făcută pe bază de smântână și brânză de vaci. Rețeta pentru prepararea acesteia recomandă să luați:

• jumătate de kilogram de brânză de vaci și smântână;
• un pahar și jumătate de zahăr;
• 2 plicuri de vanilină;
• 5 linguri de lapte condensat (in lipsa acestuia il puteti inlocui cu zahar);
• 5 bucăți de prăjituri scurte.

Pentru umplutură și decor, puteți folosi stafide, caise uscate sau fructe proaspete. Să începem să gătim:

1. Puneți o folie alimentară în formă, iar pe ea - fursecuri.
2. Se dizolvă gelatina în apă, se lasă să se infuzeze, apoi se încălzește într-o baie de apă.
3. Bateți smântâna cu zahăr și vanilie, adăugați jumătate din masa gelatinoasă caldă. Puteți adăuga niște fructe.
4. Bateți laptele condensat, brânza de vaci, zahărul și vanilia într-un mixer. Adăugați a doua jumătate de gelatină și fructele uscate.

Pentru a forma tortul, întindeți mai întâi smântâna, apoi straturile de caș. Între ele, puteți face un strat de bucăți de jeleu de fructe. Tortul este gata. Poti incerca!

Reteta video pentru prepararea unui tort cu jeleu de biscuiti pe smantana

Dacă decideți să faceți o prăjitură cu fructe, ar trebui să vă asigurați că fructele și fructele de pădure de pe el par mai suculente și mai apetisante. Pentru a face acest lucru, puteți acoperi tortul cu umplutură de jeleu. Jeleul va adăuga strălucire fructelor așezate pe suprafața prăjiturii și le va proteja de înfășurare și întunecare.

Jeleul de prăjitură cu fructe se poate face cu suc, care va da prăjiturii nu doar un aspect frumos, ci și un plus de gust.

Pentru a pregăti o umplutură de jeleu pentru o prăjitură, puteți folosi gelatină uscată obișnuită sau puteți cumpăra amestecuri de jeleu gata făcute din magazin. Acum sunt produse în cantități mari și cu o mare varietate de arome.

7 secrete ale unui tort de succes cu jeleu de fructe

1. Pentru ca jeleul să nu fie absorbit în suprafața prăjiturii, biscuitul finit trebuie uns cu un strat subțire de gem sau marmeladă. Apoi întindeți fructe de pădure uscate sau bucăți de fructe la suprafață și turnați un strat subțire de jeleu.

2. Pentru a preveni curgerea jeleului pe părțile laterale ale prăjiturii, tortul trebuie pus într-o formă despicată înainte de turnare, ale cărei părți sunt mai sus decât nivelul prăjiturii.

3. În loc de o formă detașabilă, puteți folosi hârtie de copt - înfășurați strâns părțile laterale ale prăjiturii cu hârtie de copt.

4. Pentru ca jeleul să se întărească mai repede la suprafața prăjiturii cu fructe, ține prăjitura la frigider înainte de a o turna.

5. Umpleți tortul cu gelatină începând de la mijloc până la margini.

6. Gelatina pentru turnare trebuie să fie răcită, ușor vâscoasă. Apoi se va întări mai repede și nu va fi absorbit de suprafața prăjiturii.

7. Dacă tortul cu fructe este decorat cu un strat subțire de jeleu, culoarea umpluturii de jeleu trebuie să se potrivească cu culoarea fructelor și a fructelor de pădure. Jeleu roșu pentru fructe de pădure și fructe roșii (zmeură, coacăze roșii, căpșuni), și jeleu galben pentru cele galbene (caise, piersici, portocale). Dacă utilizați fructe multicolore, atunci pregătiți un jeleu limpede, fără suc.

Reteta: Jeleu de prajitura cu fructe

• Gelatina - 20 g (1 lingura cu lamela)
• Apa - 1 pahar
• Suc de fructe de pădure sau fructe - 1 cană
• Zahăr

- Se inmoaie gelatina uscata in 1 cana de apa rece fiarta, se amesteca bine si se lasa sa se umfle 30 de minute.
- Turnați suc de fructe de pădure sau fructe într-o cratiță, adăugați zahăr după gust.
- Aduceți sucul la fiert și, amestecând treptat, turnați gelatina umflată.
- Continuați să amestecați până se dizolvă toată gelatina.
- Răciți masa de jeleu la o stare ușor vâscoasă.

Reteta: Prajitura cu jeleu cu fructe si smantana

• Biscuit:
• ouă - 3 buc.
• zahăr - 1 cană
• făină - 1 cană
• Jeleu de smantana:
• gelatină - 3 linguri. l.
• apă (fiartă la rece) - 200 ml
• smântână - 800 g
• zahăr - 1 cană
• vanilina optionala
• fructe sau fructe de pădure - 500-700 g

Biscuit:
- bate ouale cu zaharul in spuma timp de 7-10 minute,
- apoi se adaugă făină, se amestecă cu o lingură, se toarnă într-o formă unsă,
- se coace pana este gata.
- Scoatem biscuitul finit din bol, se raceste complet, se taie cubulete.

Jeleu de smantana:
- înmuiați gelatina într-un pahar cu apă fiartă rece timp de 40-60 de minute,
- Batem smantana cu zaharul pana se dizolva zaharul.
- aduceți gelatina înmuiată la fiert, dar nu fierbeți,
- se amesteca cu smantana si zaharul.

Fructe:
- Se spala si se taie cubulete.
- Pentru aceasta reteta, este mai bine sa alegeti fructe sau fructe de padure foarte moi. precum piersici, kiwi, banane, căpșuni, zmeură.

• Pe fundul unui recipient mare (aproximativ 3 litri), punem bucatele de fructe, in prajitura finita vor fi deasupra.
• Apoi puneți deasupra jumătate din fructele tocate și jumătate din cuburi de biscuiți.
• Turnați ușor jumătate din amestecul de smântână-jeleu, astfel încât modelul de pe fund să nu se rătăcească.
• Dam la frigider pana se intareste (o jumatate de ora pana la o ora).
• Apoi întindeți biscuiții și fructele rămase și turnați smântâna rămasă.
• Punem forma cu prajitura jeleu-smantana la frigider pentru cateva ore (peste noapte).
• Pentru a ușura îndepărtarea prăjiturii cu smântână terminată cu fructe din formă, scufundați-l câteva secunde în apă fierbinte. De asemenea, puteți tapea în prealabil forma cu folie alimentară și apoi turnați amestecul de jeleu-smântână cu fructe și biscuiți.

O zi buna tuturor si buna dispozitie! La urma urmei, starea de spirit este cea care ne împinge adesea la anumite fapte. Aici am fost brusc „acoperit” la ora 23 și a apărut o dorință inexplicabilă de a găti o prăjitură cu jeleu cu fructe. Ideea a fost determinată de resturile de smântână și o piersică cu câteva căpșuni. Mi-am imaginat clar un desert luminos, cu o textură delicată și bucăți de fructe.

Cum să faci un desert cu jeleu fără bătăi de cap în 40 de minute

Nu prea este timp pentru gătit, pentru că. Vreau sa dorm, asa ca am pregatit reteta dupa un program accelerat – fara coacere. Preparatul nu a cauzat dificultăți, totul a fost amestecat, dar lăsat să se întărească. Până dimineață era gata.

Am avut nevoie:

• Smântână - 450 gr.
• Apă - ½ cană.
• Gelatina - 15 gr.
• Zahăr vanilat - 1 plic.
• Zahăr - ¾ cană.
• Căpșuni - 350 gr.
• Piersică - 1 buc.

Am diluat gelatina in apa rece si am lasat-o sa se umfle 20 de minute.

In acest timp, batuta smantana cu zahar si zahar vanilat.

Se topește gelatina umflată la foc mic. Ar trebui să obțineți o masă lichidă omogenă, dar nu o aduceți la fierbere.

Se toarnă ușor în masa de smântână, amestecând bine, astfel încât produsul lactat să nu fiarbă.

Am tăiat căpșunile și piersicul în bucăți mici, puteți face ca în poza mea, puteți face altfel.

A introdus fructe și fructe de pădure în mousse-ul de smântână. Amesteca totul cu grija. Apoi, masa trebuie turnată într-o formă potrivită, dar am decis să las totul într-un bol de sticlă.

Ca orice produs jeleu, tortul nostru trebuie să se întărească. Prin urmare, îl las în siguranță peste noapte la frigider. Dar, în general, 4 ore vor fi suficiente pentru a se răci.

Decorăm o dulceață neobișnuită de smântână după gust - cu mentă verde sau bucăți de fructe proaspete.

Uitați-vă la acest tort frumos tăiat. Bucățile strălucitoare de fructe arată foarte avantajos într-un jeleu alb înghețat. La serviciu, desertul a zburat în 5 minute. Dacă doriți o prăjitură mai satisfăcătoare, atunci masa mea de smântână și jeleu poate fi turnată pe un tort de biscuiți într-o formă detașabilă înainte de a se răci. Atunci primești una adevărată festivă.

O altă opțiune satisfăcătoare și simplă este să amestecați cu smântână și biscuiți cu semințe de mac sau susan împreună cu fructe. Și iarna, fructele de pădure pot fi înlocuite cu bucăți de jeleu multicolor. În general, există o mulțime de opțiuni pentru desert - alegeți oricare.

Poftă bună!

În căldura verii, nu doriți să porniți aragazul și să coaceți un tort complicat, iar desertul este necesar pentru o cină de gală. Apoi smântână și jeleu cu fructe fără coacere este potrivită.

Rețeta de gătit nu este complicată, atât un bucătar începător, cât și o gospodină leneșă se vor descurca cu ea. Este bun pe canicula verii, pentru că este răcoros și ușor, și, de asemenea, sărac în calorii - fetele care își urmăresc silueta îl pot mânca.

Pentru a pregăti o prăjitură mare, veți avea nevoie de un litru de smântână și 3-4 linguri de gelatină - cu cât conținutul de grăsime din smântână este mai mare, cu atât mai puțină gelatină trebuie să luați. În aluat se adaugă un pahar de zahăr granulat și vanilină.

Desertul este pregătit într-o secvență simplă. Mai întâi trebuie să puneți gelatina în apă fiartă caldă și să stați timp de 50 de minute sau o oră. Apoi dizolvați-o într-o baie de apă până când dispare complet.

Bateți smântâna cu adăugarea treptată de zahăr și vanilină până se obține o spumă pufoasă și turnați în ea gelatina răcită.

Aceasta este baza pentru, de la care poți face orice dorește inima ta. Iată câteva sfaturi despre cum să decorați un tort cu jeleu cu smântână:

• Împărțiți masa în două părți și puneți cacao într-una dintre ele, amestecați bine. Întindeți o lingură de masă albă în formă, urmată de o lingură de maro și alternați până se scurge smântâna. Se dovedește o prăjitură cu zebră, gustoasă și originală.
• Împărțiți baza pentru tort în mai multe părți și adăugați colorant alimentar strălucitor la fiecare dintre ele. Așezați masa în straturi în formă, astfel încât să nu se amestece, după fiecare strat puneți-o la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.
• Faceți niște jeleu de fructe, turnați într-o formă pentru a face un strat de 1,5-2 cm, lăsați să se întărească la loc rece. Aranjați fructele tocate sau fructele de pădure pe jeleu tare. Puteți lua portocale, piersici, căpșuni, zmeură și alte fructe care sunt în casă. În primul rând, turnați baza de smântână pentru a acoperi stratul de fructe și lăsați-l să se întărească puțin, apoi turnați restul de jeleu.

Dacă aveți nevoie de o prăjitură mai hrănitoare, atunci puteți folosi prăjituri de biscuiți pentru bază și straturi. Pentru a obține o textură delicată, biscuitul trebuie tăiat în bucăți și amestecat cu jeleu de smântână.

Tăiați rulada de biscuiți finită în rondele, acoperiți cu ea fundul și părțile laterale ale formei, după ce o acoperiți cu folie alimentară. Se toarnă smântâna în acest bol din rulou și se lasă să se întărească bine.

Prajitura arata ca o "testoasa", ii poti atasa un cap. În loc de rulada, puteți lua inele de ananas umplute cu jeleu incolor.

Se aseaza diverse fructe si fructe de padure in forme din silicon si se toarna peste smantana, se lasa sa se intareasca si se intoarce pe o farfurie. Veți obține prăjituri neobișnuite, cu conținut scăzut de calorii și gustoase.

Tort cu smântână și jeleu cu fructe durează puțin - puțină ficțiune și obțineți una blândă care se topește în gură, care va atrage toți membrii gospodăriei și oaspeții.

Prajitura cu jeleu cu fructe de padure

Acest tort este relevant în orice moment al anului și la orice eveniment. Se prepară ușor, dar este nevoie de timp pentru ca jeleul să se întărească, așa că trebuie pregătit în ajunul sărbătorii. Produse necesare:

• 4 pungi de jeleu diferit
• 400 ml smantana 15% grasime
• pahar de zahăr granulat
• 2 pachete de gelatina
• plic de vanilină
• fructe-fructe: banane, kiwi, mandarina, coacaze si zmeura

Gatit:

• Se dizolvă toate pliculețele de jeleu de fructe în apă fierbinte, separat unele de altele, se răcesc și se pun la frigider pentru solidificarea finală.
• Se amestecă gelatina cu apă fierbinte, se toarnă vanilina și se amestecă până când componentele se dizolvă.
• Bateți cu un tel cu zahărul, adăugând treptat gelatină răcită - volumul de smântână ar trebui să crească.
• Tăiați jeleul de fructe și fructele congelate în cuburi. Puneți bucăți de jeleu, fructele și fructele de pădure într-un bol pentru tort, amestecați ușor și turnați totul cu smântână.
• Se tine la frigider minim 4 ore, inainte de a scoate prajitura din vas, aceasta trebuie tinuta putin in apa fierbinte, apoi rasturnata pe o farfurie plana.

Partea de sus a tortului poate fi făcută frumoasă dacă așezați partea de jos a vaselor și a fructelor de pădure, pliându-le într-un model.

Prajitura cu jeleu cu fursecuri

Prajitura jeleu cu smantana cu fructe si biscuiti – cel mai usor, pentru ca nu necesita coacere. Desertul se dovedește a fi foarte gustos, dar în același timp ușor, în ciuda faptului că se folosesc produse simple.

Această prăjitură poate fi pusă pe masa festivă și doar le rog pe cei dragi să bea ceai într-un cerc restrâns de familie.

Mai întâi trebuie să vă aprovizionați cu produsele necesare:

• pachet de biscuiti "Cracker"
• pachet de jeleu de fructe
• 300 g smantana
• 3 bucăți de kiwi
• zahăr după gust
• gelatină 1,5 linguri
• fulgi de cocos

Ordine de preparare:

• Se toarnă gelatina cu apă fierbinte și se amestecă până când dispare complet. Puneți jeleul finit într-un bol și turnați o cantitate mică de apă fierbinte, amestecați bine.
• este necesar să luați nu sărat și nu cu gust de ceapă, la urma urmei, acesta este un desert.
• Kiwi se taie cubulețe mici și se adaugă la jeleu. Puteți lua orice fructe sau fructe de pădure care vă plac.
• În jeleu, adăugați biscuiți rupti în bucăți la kiwi și turnați câteva linguri de zahăr. Puneți smântâna și gelatina în această masă, amestecați totul bine, dar cu grijă.
• Pune vasul cu amestecul rezultat la frigider până se solidifică complet.
• Acum tortul trebuie scos din vas, pentru care trebuie coborât în ​​apă fierbinte timp de 10 secunde sau cu un cuțit pentru a separa jeleul înghețat de marginea vasului și a-l răsturna pe un vas plat.

Puteți decora cu felii de kiwi, puteți face diferite elemente din ele sub formă de flori. Se presară generos cu fulgi de cocos. Totul este gata, poți începe să bei ceai.

Prajitura cu jeleu cu fursecuri

Acest tort va necesita mai mult timp decât precedentul și este nevoie și de o listă întreagă de altele suplimentare. Desertul va arăta bine la o cină de gală - este o prăjitură destul de bogată în calorii și gustoasă.

Pentru gătit, aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• pachet de fursecuri
• 500 ml smantana
• 100 g unt
• 150 g crema de branza
• o jumătate de pahar de zahăr
• plic de vanilină
• pachet de jeleu de lamaie
• pliculeț de gelatină, lămâie și mentă

Gatit:

• Se amestecă gelatina cu apă și se lasă să se umfle 40 de minute.
• Zdrobiți fursecurile cu un blender în firimituri mici și combinați cu cele topite.
• Luați o tavă de copt detașabilă, așezați hârtie de copt pe fund și întindeți prăjiturile din produse într-un strat uniform peste ea, puneți la frigider pentru o jumătate de oră pentru a se răci.
• Se dizolvă gelatina într-o baie de apă și se răcește.
• Puneți smântâna, zahărul, brânza și vanilia într-un bol, stoarceți sucul de lămâie în masă și bateți astfel încât să nu fie cocoloașe. Apoi turnați cu grijă gelatina în ea și amestecați.
• Se ia forma cu fursecuri din frigider si se pune crema pe ea, se netezeste si se trimite inapoi la frigider. În acest moment, trebuie să pregătiți jeleul de lămâie dintr-un pachet, dizolvându-l în apă fierbinte și lăsându-l să se răcească.

Se toarnă cu grijă jeleul deasupra cremei într-un strat uniform și se decorează tortul cu frunze de mentă și felii de lămâie. Prajitura finita trebuie pastrata la frigider pana se intareste jeleul de deasupra.

Prajitura cu jeleu cu biscuiti

Prajitura cu smantana si jeleu cu fructe si se distinge printr-un gust delicat cremos, diluat cu acru de fructe. Le va plăcea tuturor, chiar și gurmanților capricioși, în ciuda faptului că adaugă calorii acestui desert. Pentru o prăjitură, este mai bine să folosiți un biscuit gătit, decât să cumpărați dintr-un magazin.

La baza este un biscuit

Are nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 oua, 100 g faina si 150 g zahar. Pentru turnare, trebuie să luați 500 ml de smântână, 15 g de gelatină instant, fructe și fructe de pădure în funcție de sezon sau, după bunul plac, jeleu gata preparat multicolor.

Metoda de gatire:

• Coaceți mai întâi un biscuit din ingredientele care i-au fost pregătite, răciți și rupeți în bucăți
• lasam gelatina sa se umfle in apa, apoi o dizolvam prin incalzire, nu in clocot, lasam la racit
• Se toarnă zahărul în smântână și se adaugă gelatina răcită, se amestecă
• puneți fructele în straturi într-un vas tapetat cu peliculă, acoperiți-le cu umplutură și puneți-le la frigider pentru a se întări
• după aceea, așezați tortul pe o farfurie, răsturnând forma

Acoperiți cu jeleu, pre-fierte și aranjați frumos fructele. Lasam sa se raceasca pana ce jeleul devine ferm deasupra.

Prăjitură cu jeleu pe bază de biscuiți

Prăjitura de biscuiți în jeleu de smântână diferă în funcție de gust și conținut de calorii, dar uneori vă puteți permite. Pentru a pregăti un desert, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse:

• 3 oua
• o jumătate de pahar de făină
• pahar de nisip
• sare pe vârful unui cuțit
• 400 ml smantana 20% grasime
• gelatină
• o banana
• căpșună
• zahăr vanilat
• jumatate de pahar de zahar si apa pentru sirop
• o lingură de suc de lămâie

Gatit:

• Mai întâi trebuie să faceți un biscuit, pentru care puneți ouă într-un bol, turnați sare și începeți să amestecați cu un mixer, adăugând zahăr în porții (jumătate de pahar), până când amestecul devine alb și crește. Se presară amestecul cu făină și se amestecă ușor.
• Luați o formă detașabilă, ungeți-o cu ulei și stropiți cu făină, turnați semifabricatul pentru ea și nivelați, apoi puneți-o la cuptor și coaceți timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. Pregătirea tortului trebuie verificată cu un chibrit.
• Răciți tortul finit și tăiați-l în 2 straturi - aveți nevoie doar de partea inferioară, iar restul îl puteți mânca.
• In timp ce prajitura se raceste, se poate fierbe siropul, pentru care se toarna in vase o jumatate de pahar de apa, cand da in clocot, se toarna in el o jumatate de pahar de zahar si amestecand, se asteapta pana dispare complet ingredientul vrac.
• Turnați sucul de lămâie în siropul răcit și înmuiați tortul cu acest sirop.
• Pune gelatina in apa rece sa se umfle. Apoi tăiați banana și orice fruct în mod arbitrar.
• Batem smantana impreuna cu zaharul si vanilia, la final adaugam cu grija gelatina dizolvata intr-o baie de apa, care ar trebui sa se raceasca deja si amestecam totul cu o lingura.
• Se toarnă masa rezultată pe tortul înmuiat în sirop și neted.

Puteți decora cu căpșuni mărunțite frumos, umplute cu jeleu de fructe. Pune prajitura la frigider pentru a fixa jeleul.

Prăjiturile cu jeleu de smântână sunt potrivite pentru orice sărbătoare, având în vedere designul lor frumos și gustul deosebit. Un desert cu conținut scăzut de calorii va atrage toată lumea, chiar și doamnelor care urmează o dietă.

Cum să faci prăjitura cu smântână „Ursul”, poți urmări videoclipul:

Prajitura cu jeleu de fructe este o modalitate buna de a savura in timpul sezonului cald, deoarece deliciile sunt de obicei preparate fara coacere. Unele rețete pot fi adaptate pentru un vegetarian sau pentru orice alt meniu de dietă prin eliminarea bazei de lapte și înlocuirea zahărului cu un alt îndulcitor.

Cum se face tort cu jeleu de fructe?

Fiecare specialist culinar poate prepara o prajitura cu jeleu de fructe fara coacere daca foloseste o reteta buna si nu uita de cateva reguli de baza pentru realizarea unor astfel de deserturi.

1. Pentru a face acasă o prăjitură cu jeleu de fructe, veți avea nevoie de ustensile potrivite: o tavă de copt detașabilă sau un bol adânc, trebuie să-l acoperiți cu folie alimentară, astfel încât tortul să poată fi scos ușor din recipient.
2. Ca prăjitură de bază se folosesc biscuiți zdrobiți amestecați cu unt, prăjitură scurtă, pe care o puteți coace singur în prealabil sau biscuiți, se prepară și cu mâinile lor sau se folosește un biscuit achiziționat.
3. Masa de jeleu se prepară pe bază de smântână, frișcă, iaurt.
4. O prajitura simpla cu jeleu si fructe nu presupune folosirea produselor lactate. Bucățile de fructe sunt turnate cu o masă de jeleu, decorând delicatețea în straturi. Fiecare strat trebuie să se lase la frigider pentru cel puțin o oră.
5. Orice prăjitură cu jeleu de fructe trebuie lăsată la frigider timp de 4-8 ore.

Prajitura cu jeleu cu fructe si smantana

Prajitura cu jeleu si fructe, preparata dupa reteta de baza, este foarte usor de asamblat. Este important să folosiți smântână grasă, care poate fi bătută, gelatina este potrivită și pentru granulare instant. Fructele folosesc orice care sunt la îndemână: citrice, ananas, căpșuni sau banane și alte fructe moi.

Ingrediente:

• smântână - 500 ml;
• gelatină - 3 linguri. l.;
• apă - ½ st.;
• căpșuni - 100 g;
• banane - 2 buc.;
• portocaliu - 1 buc.;
• vanilină;
• zahăr - 1 lingură.

Gătitul

1. Se dizolvă gelatina în apă, se lasă să se umfle 30 de minute.
2. Batem smantana cu zaharul pana devine pufoasa.
3. Gelatina se pune pe foc minim, amestecand pana se dizolva, nu se fierbe!
4. În timp ce amestecați smântâna, adăugați gelatina într-un jet subțire.
5. Adăugați fructele tocate, amestecați.
6. Acoperiți forma cu o peliculă, turnați baza de smântână.
7. Dați prăjitura cu jeleu de fructe la frigider timp de 4 ore.

O prăjitură de biscuiți cu jeleu și fructe poate fi pregătită în două moduri: primul este să folosiți tortul ca bază pe care va fi așezat jeleul, al doilea este să spargeți biscuitul și să îl introduceți în masa gelatinoasă. Aceasta reteta foloseste kiwi, trebuie fiert in sirop 5 minute.

Ingrediente:

• biscuit - 1 buc.;
• smântână - 500 ml;
• gelatină - 40 g;
• apă - ½ linguriță. + 1 lingura. pentru sirop;
• zahăr - 1 lingură. + ½ st. pentru sirop;
• vanilină;
• caș de lămâie - 2 linguri. l.;
• banane - 2 buc.;
• kiwi - 4 buc.;
• jeleu cu aromă de kiwi - 40 g.

Gătitul

1. Fierbeți apa cu zahăr, puneți căni cu kiwi. Se întunecă 5 minute, se scot fructele din sirop, se răcesc.
2. Se toarnă gelatină cu apă, se încălzește după 30 de minute.
3. Jeleul de kiwi se dizolvă în 100 ml apă caldă.
4. Tăiați biscuitul în 2 prăjituri, puneți unul în formă detașabilă.
5. Înmuiați tortul cu lemon curd.
6. Se bate smantana cu zaharul si vanilia.
7. Introduceți gelatina într-un jet subțire, amestecând masa.
8. Se toarnă baza de smântână peste biscuit, se răcește timp de 30 de minute.
9. Pune cănile cu banane și kiwi, se toarnă peste jeleu.
10. Da prajitura la frigider pentru 4-6 ore.

Cu fructe, iubitorii de cheesecake îl vor aprecia. La caș se adaugă cremă de brânză, pentru catifelare și consistență densă: Philadelphia, mascarpone. Fructele din această variantă acționează ca un decor, astfel încât tortul să nu pară stânjenitor, puteți folosi fructe acre sau diluați compoziția cu fructe de pădure.

Ingrediente:

• prăjituri scurte - 400 g;
• unt - 50 g;
• masa caș - 400 g;
• mascarpone - 250 g;
• zahăr - 200 g;
• vanilină;
• gelatină - 40 g;
• apă - ½ linguriță. + 300 ml pentru jeleu;
• căpșuni, zmeură - 200 g;
• ananas conservat - 2 inele;
• jeleu „cireș” - 90 g.

Gătitul

1. Se macină fursecurile în firimituri, se adaugă unt topit, se distribuie într-o formă, se tamponează.Se pun la frigider.
2. Înmuiați gelatina în ½ linguriță. apă.
3. Bate branza de vaci cu zaharul si adauga mascarpone.
4. Gelatina caldă, se toarnă în brânză de vaci.
5. Se pune stratul de caș deasupra prăjiturii, se răcește 1 oră.
6. Se toarnă apă fierbinte peste jeleu de cireșe.
7. Se introduc fructele tocate si fructele de padure in jeleu, se amesteca.
8. Pune stratul de fructe deasupra cașului, neted.
9. Prăjitura jeleu cu fructe de pădure și fructe se dă la frigider timp de 4 ore.

Tort de nisip cu jeleu si fructe

Foarte frumos iese si tortul cu fructe si jeleu dupa aceasta reteta. Puteți folosi felii conservate sau caise proaspete, sau piersici, faceți un jeleu gros din sirop și pulpă, care va acoperi desertul finit cu un strat dens. O parte din smântână și jeleu și fructe sunt folosite pentru a decora tortul.

Ingrediente:

• savoiardi - 25-30 bucăți;
• tort de nisip - 22 cm diametru;
• smântână 25% - 500 ml;
• gelatină - 40 g;
• zahăr - 150 g;
• conserve de caise - 200 g + 6-7 buc. pentru decorare;
• sirop de caise - 200 ml;
• jeleu "Piersic" - 90 g.

Gătitul

1. Înmuiați gelatina în ½ linguriță. apă, după o jumătate de oră, se încălzește până se dizolvă.
2. Jeleu se toarnă 200 ml apă fierbinte.
3. Bateți smântâna cu zahărul, amestecați gelatina într-un flux subțire.
4. Adăugați 2/3 de caise pregătite și tocate, amestecați.
5. Se pune prajitura in forma detasabila, se intinde savoiardi pe circumferinta, se toarna 2/3 din smantana, se da la rece 40 de minute.
6. În jeleul răcit se toarnă siropul și pulpa de caise piure. Amesteca.
7. Răspândiți jeleul peste prăjitură și dați la rece timp de 1 oră.
8. Se decoreaza cu crema si felii, se da la frigider inca 3 ore.

Pentru a pregăti un jeleu și fructe delicioase, trebuie să alegi fructe și o bază de lapte care să se potrivească gustului tău, ceea ce înseamnă că cu iaurt cu cireșe și, de exemplu, o portocală, va ieși un desert nu foarte gustos. Ca bază se folosesc prăjituri sfărâmate, ca la un cheesecake sau o prăjitură gata făcută: biscuiți sau șarveți.

Ingrediente:

• iaurt cirese - 500 ml;
• zahăr - 100 g;
• gelatină - 40 g;
• apă - ½ st.;
• biscuiti de ciocolata - 300 g;
• unt topit - 50 g;
• căpșuni, cireșe, zmeură - 200 g.

Gătitul

1. Se înmoaie gelatina, după 30 de minute, se încălzește până se dizolvă granulele.
2. Se bat iaurtul cu zaharul, se introduce gelatina treptat, se adauga 2/3 din fructele de padure pregatite.
3. Se macină fursecurile, se combină cu untul, se pun într-o matriță, se tamponează.
4. Se toarnă masa de iaurt peste tort, se răcește timp de 30 de minute, se ornează cu fructele de pădure rămase, se dă la frigider pentru 4 ore.

Prajitura cu jeleu cu fructe si biscuiti

Aceasta reteta de prajitura cu jeleu cu fructe si fursecuri se vinde in cel mai scurt timp. Din fructe veți avea nevoie de caise uscate (poate fi folosite caise proaspete vara), banane, căpșuni și mandarine. Pentru bază, puteți folosi smântână grasă sau iaurt, toate componentele sunt așezate în straturi. Pentru decor veți avea nevoie de un bol și folie alimentară.

Ingrediente:

• smântână - 600 ml;
• fursecuri - 400 g;
• gelatină - 50 g;
• zahăr - 150 g;
• căpșuni - 100 g;
• banane - 2 buc.;
• mandarine - 3 buc.;
• caise uscate - 50 g.

Gătitul

1. Înmuiați gelatina, după 20 de minute de încălzire (nu fierbeți!).
2. Bateți smântâna cu zahărul, adăugați gelatina.
3. Acoperiți vasul cu folie alimentară, turnați 1/3 de smântână, puneți un strat de prăjituri sparte, fructe tocate, repetați încă 1 strat, turnați restul de smântână.
4. Pune un fursec intreg deasupra prajiturii, pune la rece 4 ore.
5. Întoarceți jeleul și fructele pe un vas, îndepărtați folia.

Un astfel de tort se poate face fără coacere, folosind un tort cumpărat. Pentru ca desertul să arate spectaculos într-o secțiune, se ia o formă detașabilă cu un diametru mai mare decât tortul. Pentru a folosi aceste ingrediente veți avea nevoie de un recipient de 30 cm, prăjitura se coace într-o formă de 22 cm. Umplutura de jeleu pentru prăjitura cu fructe se prepară din jeleu de portocale gata făcut.

Ingrediente:

• biscuit - 1 prajitura;
• crema 33% - 600 ml;
• zahăr pudră - 200 g;
• gem de portocale - 100 g;
• jeleu "Portocale" - 90 g;
• apă - 300 ml + 100 ml pentru gelatină;
• gelatină - 50 g;
• portocaliu - 2 buc.

Gătitul

1. Înmuiați gelatina în apă rece până se umflă și fierbeți până se deschid granulele.
2. Turnați apă fierbinte peste jeleu, amestecați, lăsați deoparte.
3. Batem smantana cu pudra, adaugam gelatina intr-un jet subtire.
4. Biscuiți tăiați în 2 prăjituri, puneți unul într-o formă, înmuiați cu dulceață.
5. Se intinde 2/3 din crema, se da la frigider pentru 30 de minute.
6. Întindeți a doua prăjitură, înmuiați cu dulceață și distribuiți încă 2/3 din cremă, răciți 30 de minute.
7. Curățați portocalele, spălați și uscați. Tăiați, puneți deasupra tortului, turnați jeleu.
8. Se da la frigider 2 ore, se scoate din forma, se decoreaza cu crema, se mai da la rece inca 3 ore.

Prajitura "Exotica" cu jeleu si fructe

Neobișnuit cu fructele a primit numele „Exotica” datorită designului original. Puteți folosi portocale, banane, fructe de pădure disponibile sau folosiți mango, piersici. În acest caz, este mai bine să nu folosiți jeleu aromat gata preparat, ci să îl faceți singur din gelatină și suc de portocale.