Que cuisiner pour un dîner romantique ? De quoi cuisiner pour un homme le 14 février.

La fête d'hiver la plus romantique, la Saint-Valentin, nous fait tous faire de jolies petites bêtises. Les amoureux s'offrent des bonbons, des fleurs, des cartes rigolotes avec des coeurs roses, des cadeaux rigolos et toute leur tendresse. Et c'est notre tendresse, notre amour et nos soins qui sont le cadeau le plus important et le plus désiré en ce jour. Et quoi de mieux pour souligner nos soins qu'une table de fête dressée de nos propres mains, agrémentée de délicieux plats faits maison ! Aujourd'hui, nous vous invitons à réfléchir ensemble et à décider quoi cuisiner pour le 14 février.

Alors quelle est la différence entre la table festive de la Saint Valentin et n'importe quelle autre table festive ? Tout d'abord, le fait que notre table ne soit dressée avec vous que pour deux. Il n'y a pas de place pour les amis et les parents, les camarades et les voisins à ce dîner. A cette table, la troisième est toujours superflue. Après tout, nos vacances sont pour deux amoureux, pour deux cœurs aimants, des vacances romantiques et intimes. Et c'est sur la création d'une atmosphère intimiste que nous porterons toute notre attention.

Une nappe blanc amidon ou rouge feu, une belle vaisselle et des verres en cristal étincelants, des bougies, de l'encens, de jolis bibelots et des bijoux - tout cela est conçu pour souligner la beauté de la tendresse de l'unité de deux cœurs aimants. Et les plats de notre table doivent correspondre pleinement à ce moment romantique. Abandonnez les fritures lourdes, oubliez les salades noyées dans la mayonnaise, ne pensez même pas aux gâteaux gras, décoré de roses à l'huile pathos. Non, non et NON. Le dîner d'aujourd'hui doit être léger, comme le souffle même de l'amour, passionné, comme le premier baiser, tendre, comme le regard des êtres chers. Des collations épicées souligneront le piquant du moment et allumeront le feu de la passion, un plat chaud de poisson, de fruits de mer ou de viande légèrement cuite vous remplira d'énergie, des desserts avec des fruits frais et des baies laisseront entendre que votre dîner n'est qu'un prélude à la symphonie de la nuit des amoureux, et un verre de vin vous fera tourner la tête et ajoutera de l'éclat à vos yeux amoureux.

Aujourd'hui, à la veille de la Saint-Valentin, "Culinary Eden" a préparé pour vous une sélection de recettes pour les plats les plus délicieux et les plus savoureux qui diront sûrement même aux amateurs les plus inexpérimentés dans l'art de cuisiner quoi cuisiner le 14 février .

1. Une collation thaïlandaise épicée à l'ananas est le meilleur moyen de souligner votre passion, et préparer un tel apéritif est aussi simple que d'écaler des poires. Pelez et coupez en petits morceaux un demi-ananas bien mûr. Arrosez l'ananas de jus de citron, saupoudrez de piment rouge au goût et salez légèrement. Rouler successivement chaque morceau d'ananas dans des feuilles de menthe et de coriandre ciselée très finement, puis disposer sur un plat. Quelques gouttes de sauce de poisson thaï ou de sauce soja accentueront le piquant de cette collation exotique.

2. Un apéritif mexicain vibrant à l'avocat - le guacamole - pimentera votre menu des fêtes. Épluchez 2 avocats mûrs, coupez-les en petits cubes et arrosez-les de jus de lime ou de citron. Hacher finement un petit oignon rouge. Enlevez la peau et les pépins d'une tomate et hachez-la finement. Mélanger tous les légumes, ajouter une gousse d'ail hachée, 3 cuil. à soupe de coriandre hachée, 2 cuillères à café de pâte de piment (peut être remplacée par n'importe quel mélange d'épices mexicaines sèches) et le jus d'un citron ou de deux limes. Remuer doucement et réfrigérer. Servir avec des tranches de tortilla ou de fins croûtons de seigle.

3. Une salade légère aux pommes, aux noix et au fromage vous surprendra par sa fraîcheur et son goût piquant. Rincez abondamment deux cents grammes de salade verte, égouttez-la, déchirez-la avec les mains en petits morceaux et placez-la au fond du saladier. Placer une pomme en fines tranches sur le dessus. 75 gr. n'importe quel fromage à pâte molle mais épicée (Brie, Dor Blue) coupé en petits cubes et posé sur des tranches de pomme. Saupoudrer la salade de 2 c. cuillères de noix hachées et versez la vinaigrette de 1 c. cuillères de vinaigre de cidre de pomme, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de miel, sel et poivre noir au goût.

4. Une salade aux crevettes dans une épaisse vinaigrette au citron servira de véritable décoration pour votre table de fête. Faire bouillir à l'avance, décoller la coque et refroidir 250 gr. crevettes, ainsi que faire bouillir et refroidir 150 gr. haricots verts verts. Dans un bol profond, mélanger 3 c. cuillères de crème sure, 2 c. à soupe de yaourt nature, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à café d'aneth finement haché, sel et poivre noir au goût. Ajouter un demi tubercule de fenouil coupé en petits cubes, un oignon rouge coupé en fines rondelles, les haricots et les crevettes. Bien mélanger le tout et laisser reposer dans un endroit frais pendant 15 minutes. 100 gr. Chou de Pékin coupé en lanières et déposé au fond du saladier. Ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive, 1 cuillère à café de jus de citron et du sel au goût. Bien mélanger. Garnir de crevettes et de légumes dans la vinaigrette, garnir la salade de moitiés de tomates cerises et saupoudrer d'1 cuillère à café de graines de sésame grillées.

5. Un poisson savoureux et léger cuit avec du poivron rouge doux vous ravira par sa tendresse et son arôme, et l'aspect élégant de ce plat chaud ajoutera des couleurs vives à votre table de fête. Dans une large poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive, mettez-y un demi-oignon finement haché, une gousse d'ail hachée et quelques rondelles de piment fort. Une fois que l'oignon est translucide, ajouter un gros poivron rouge coupé en dés et faire revenir encore 5 minutes. Ajoutez ensuite une grosse tomate finement hachée, le jus d'un demi-citron, ½ cuillère à café de curcuma moulu, salez au goût. Bien mélanger le tout, laisser mijoter 10 minutes et retirer du feu. À la sauce finie, ajoutez 2 c. à soupe de persil haché. Graisser un plat allant au four avec de l'huile d'olive, disposer 500 gr. filet de votre poisson blanc préféré et nappez de votre sauce aux légumes. Cuire dans un four préchauffé à 180⁰ pendant 20 minutes. Servir en portions, garni d'herbes fraîches.

6. De délicieuses brochettes de saumon peuvent plaire à tout le monde, même aux gourmets les plus sophistiqués, et la cuisson de ce plat délicieux et parfumé vous demandera beaucoup de temps et d'efforts. 300 gr. couper le saumon ou le filet de saumon en morceaux de 3x3 cm et mettre dans un bol à mariner. Préparez la marinade à part. Pour ce faire, mélangez 2 cuillères à café de sauce soja, 2 cuillères à café de miel, 2 cuillères à café de moutarde et 1 cuillère à café de graines de sésame. Verser les morceaux de poisson avec la marinade finie, mélanger et laisser mariner au frais pendant 20 minutes. Enfiler le poisson mariné sur des brochettes en bois humectées d'eau. Versez un peu d'eau dans le plat allant au four et placez les brochettes de poisson sur les côtés du plat. Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 170⁰. Servir sur des feuilles de laitue fraîches avec une garniture de légumes frais.

7. Le poulet cuit au four avec des oranges est exceptionnellement festif, brillant, savoureux et parfumé. Lavez soigneusement le poulet, égouttez-le, coupez-le en portions et placez-le dans un bol profond. Dans un bol séparé, mélanger le jus de trois oranges, 100 gr. miel liquide, 50 gr. d'huile d'olive, deux gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à café de coriandre moulue, 2 cuillères à café de curcuma, sel et poivre rouge au goût. Verser les morceaux de poulet avec la marinade obtenue et laisser mariner une heure au frais. Mettez le poulet mariné dans un plat allant au four, versez le reste de la marinade et posez dessus une orange coupée en fines rondelles. Cuire dans un four préchauffé à 180⁰ pendant 45 à 60 minutes. N'oubliez pas de graisser périodiquement le poulet avec un pinceau de cuisine avec du jus et de la graisse fondus.

8. Une vraie flamme de la passion vous donnera un dessert de bananes et de cognac. Dans le moule portionné dans lequel vous servirez votre dessert à table, faites chauffer 2 c. cuillères à soupe de beurre. Ajouter quatre bananes, pelées et coupées transversalement en trois. Faites frire légèrement les bananes des deux côtés, retirez-les de la poêle et mettez-les dans un endroit chaud. Au reste d'huile dans la poêle, ajouter 3 c. à soupe de sucre et chauffer jusqu'à caramélisation. Ajoutez ensuite le jus de deux oranges et d'un demi-citron. Chauffez à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le caramel soit complètement dissous. Lorsque votre sauce sucrée est prête, retirez la casserole du feu, transférez les bananes dans la sauce, versez dessus 50 gr. cognac, mettez le feu et servez aussitôt. N'oubliez pas de tamiser les lumières de la pièce avant d'apporter votre dessert flamboyant !

9. La Saint-Valentin est un jour férié où l'on peut se permettre de petites bêtises. Faisons une belle bêtise et achetons des fraises en hiver, car les magasins modernes sont toujours heureux de nous aider avec cela. Et à partir de fraises fraîches, vous pouvez cuisiner l'un des desserts les plus délicieux et, sans aucun doute, les plus romantiques - les fraises au chocolat. 300 gr. Rincez délicatement les fraises à l'eau froide et séchez-les soigneusement sur une serviette en papier. Enfilez chaque baie sur un bâtonnet à cocktail ou un cure-dent en bois. Au bain-marie, faire fondre 450 gr. chocolat au lait ou noir, ajouter 2 c. à soupe de beurre ramolli et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse parfaitement homogène. En tenant délicatement le bâtonnet, trempez chaque baie dans la masse de chocolat et placez-la sur une feuille de papier sulfurisé graissée. Mettez le dessert fini au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement solidifié.

10. Un cocktail romantique au champagne rose et à la fraise est la fin parfaite de votre dîner de gala et vous indique de manière ludique que votre soirée romantique ne fait que commencer. 200 gr. champagne mi-doux, mélanger rapidement avec 100 gr. jus de canneberge, verser dans des verres et garnir chaque verre d'une demi-fraise et d'une feuille de menthe fraîche.

Et sur les pages de "L'Eden Culinaire" tous les amoureux pourront trouver encore plus de recettes de plats délicieux qui vous diront à coup sûr quoi cuisiner le 14 février.

Il semble que lors d'un rendez-vous à Moscou, tout le monde s'inquiète pour notre couple avec une âme

Les gars, merci beaucoup pour le travail accompli, tout a été fait rapidement, en peu de temps, vous m'avez privé de l'essentiel de l'excitation, car vous avez repris tout le travail d'organisation de notre dîner romantique sur le toit de la ville de Moscou. Merci directement à chaque personne, Evgeny, Anastasia, Alexander - notre opérateur. De tels gars, ils savent tous chanter et tourner des vidéos, et le magicien n'est qu'une sorte de magicien, honnêtement. Il semble que chaque personne s'inquiète pour notre couple d'âmes. Tout s'est bien passé, merci beaucoup

J'ai vraiment aimé qu'ils satisfassent nos souhaits, qui n'avaient pas été discutés à l'origine.

Bonjour, j'ai trouvé cet événement - une soirée romantique sur le toit, sur Internet, je voulais surprendre ma femme. Il suffit généralement de parler de restaurants. Mais là j'étais quand même intéressé : la vue sur Moscou est belle, l'ambiance est romantique. Et j'ai vraiment aimé que les gars qui l'organisent soient très réactifs, soient allés à la réunion et aient satisfait nos souhaits, qui n'étaient pas spécifiés à l'origine. Par conséquent, je suis très reconnaissant. Je suis content que ma femme ait apprécié son rendez-vous sur le toit.

En général, je suis choqué!

En général, je ne m'y attendais pas! J'étais dans un taxi et je ne savais pas où j'allais. Ils m'ont amené ici, fermé les yeux. Je suis monté dans un ascenseur terrible, dans lequel mes oreilles étaient bouchées. Je suis venu ici et j'ai été très surpris, tout était très beau. Un vrai rendez-vous romantique sur le toit : il était décoré de pétales de roses et de bougies. Que dire de plus? - En général, je suis sous le choc)

Avis sur la qualité du service et le professionnalisme du personnel organisant des rendez-vous romantiques sur le toit de la ville de Moscou

Je tiens à dire que nous avons passé ces quelques heures d'un dîner romantique sur le toit pour deux avec plaisir et avons été très satisfaits du service, de la façon dont les organisateurs nous ont accueillis, du confort des conditions pour nous. Je tiens à souligner la cuisine, tout était très savoureux ! Je veux noter la musique : il y avait un accompagnement musical, un saxophone. Tout était très romantique, selon l'humeur. J'ai aussi aimé le déroulement de la séance photo et le professionnalisme avec lequel le photographe a pris les angles, comment il nous a exposés sur fond de fleurs et de fenêtres panoramiques. Nous vous remercions et invitons les personnes intéressées à participer.

Tout était très romantique, selon l'humeur. J'ai aussi aimé le déroulement de la séance photo et le professionnalisme avec lequel le photographe a pris les angles, comment il nous a exposés sur fond de fleurs et de fenêtres panoramiques. Nous vous remercions et invitons les personnes intéressées à participer.

J'ai vraiment aimé la date dans la ville, en particulier la musique live et le gâteau

Alors bon, j'ai vraiment tout aimé. J'ai trouvé cette organisation sur Internet. Une soirée romantique à Moscou City était super et a répondu à mes attentes, j'ai vraiment tout aimé ! - et j'ai aimé ça. Surtout de la musique live, gâteau ! Je suis satisfait!

je suis totalement choqué

J'ai beaucoup aimé tout ça. J'étais inquiet, mais pas trop. La date à Moscou s'est déroulée comme prévu. Merci beaucoup Valéria. - Oui, Valeria a été très gentille et réactive. Nous avons tous vraiment apprécié! - Je suis tellement choqué ! Merci beaucoup, Valeria séparément!

Lors de notre soirée romantique à Moscou, nous avons pu voir le coucher du soleil - très beau, très cool

Bonjour Oleg et Christina. Dites-moi, qu'attendiez-vous d'un dîner romantique à Moscou et cela a-t-il vraiment fonctionné ? En fait - nous ne nous attendions pas à être si haut et à voir une telle photo - une agréable surprise ! Et nous avons eu beaucoup de chance avec le temps - nous avons pu voir le coucher du soleil - très beau, très cool. Nous recommanderiez-vous à vos amis ? - Bien sûr, maintenant il y aura des publications sur Instagram, tout le monde verra de toute façon

Rendez-vous romantique à l'atelier des émotions de la ville de Moscou - le meilleur cadeau pour dr

Aujourd'hui, le 1er juillet, c'est l'anniversaire de mon mari bien-aimé. Il m'a fallu beaucoup de temps pour trouver un moyen de le féliciter d'une manière inhabituelle. Et un jour, quand je suis tombé sur une félicitation aussi inhabituelle sur Internet - un rendez-vous romantique au Moscow City Emotion Workshop - j'ai décidé que ce serait exactement ce dont j'avais besoin. Je ne l'ai pas regretté. Il y avait une correspondance complète de prix et de qualité - romantique, propre, de haute qualité. Tout correspond à la réalité - c'était très cool. Les gars, merci ! J'espère vous revoir un jour! C'était super!

les gars, je conseille un endroit idéal pour organiser différents formats d'événements : anniversaires, une projection de film en soirée, un rendez-vous romantique sur le toit. De plus, la Saint-Valentin approche à grands pas - vous pouvez vous retirer au 60e étage de la tour Capital City. Imaginez : je travaille ici depuis 6 ans et je ne soupçonnais même pas qu'il existe un endroit aussi génial. Vous pouvez décorer comme vous le souhaitez, vous pouvez avec vos boissons et votre nourriture, en général - il y a plein d'endroits pour les fantasmes, je recommande, je conseille. L'entreprise qui nous a aidé s'appelle "Atelier des Emotions". Bienvenue!

Nous reviendrons ici encore et encore

Bonsoir mesdames et messieurs! Aujourd'hui, nous avons visité un endroit incroyable comme l'atelier Emtsoy, situé dans la ville de Moscou. De la soirée romantique à Moscou, organisée par Emotions Workshop, il y a eu de délicieuses impressions : un cadre très romantique, une très bonne ambiance, des gens très hospitaliers, un très bon personnel de service. Nous vous invitons tous à visiter cet endroit car il y a des vues incroyables sur Moscou. Nous avons beaucoup aimé, nous reviendrons ici encore et encore!

Romance! Si, bien sûr, nous avons encore sauté

Je suis allé sur Internet, j'ai écrit "divertissement" - "Que peut être le divertissement aujourd'hui", parce que. c'était l'anniversaire de ma femme. Je regarde - vous pouvez prendre rendez-vous dans la tour de la Fédération de Moscou-City pour votre femme un tel divertissement surprise et trouver un numéro de téléphone et appeler. Et c'est arrivé tout seul, pas prévu, "au hasard" en quelques heures. Quand tout se passe spontanément, ça se passe magnifiquement. Romance! Si seulement nous sautions, bien sûr))

La future épouse a même versé une larme

Nous avons tout aimé ! Très bien! Peurs? - Je ne sais pas, étaient là? - Eh bien, la première fois que vous vous tenez à une telle hauteur, bien sûr, il y a un sentiment de peur, parce que. hauteur suffisamment élevée. Les émotions débordent, donc tout est mémorable. Ma future femme a même versé une larme ! C'est très doux et touchant, merci beaucoup.

Tout est exquis - merci pour la qualité et le service d'un dîner romantique à Moscou

Je tiens à dire un immense merci à la société « L'Atelier des Emotions » pour le service rendu, la qualité de l'organisation de notre soirée privée à deux en l'honneur de notre anniversaire ! En fait, tout est raffiné, culturel. Je voudrais dire un grand merci pour la qualité et le service que vous avez fournis aujourd'hui.

Belle vue et atmosphère agréable d'une soirée romantique à Moscou.

Tout est super, nous avons beaucoup aimé ! La belle vue depuis la fenêtre est l'impression la plus importante. Et environnement sympa ! Comment vous avons-nous trouvé ? - Il y avait beaucoup d'offres sur Internet. Pourquoi s'arrêter à toi ? - Probablement regardé les critiques et les photos. Et nous avons décidé de nous organiser.

Incroyablement heureux que vous ayez été trouvé

nous avons trouvé grâce au site "la tête dans les nuages". Incroyablement heureux que vous ayez été retrouvé. La proposition s'est avérée "avec un bang". Les services étaient également excellents. Tout est beau et vue... tout est romantique. Nous inviterons tous nos amis à vous contacter et à réserver une date à Moscou.

Le dîner romantique que vous avez est bon, confortable et les prix sont bons

Puis-je être honnête? Sérieusement? - Oui! Je me suis tournée vers l'Emotion Workshop car il me semblait que cette entreprise serait vraiment capable de réaliser une vraie soirée romantique dans la ville de Moscou, exactement ce que je voulais. En principe, je n'ai pas perdu, tout s'est très bien passé ! En général, les pétales de rose n'étaient pas inclus, mais ils se sont retrouvés ici - je suis très heureux. Je serai honnête. - Aujourd'hui, on m'a proposé, et c'est le meilleur endroit où ça puisse arriver ! Merci! Vous avez un très bon, confortable et bon prix

Voltige - un rendez-vous à Moscou

Je m'appelle Rita, je m'appelle Ilya. Nous sommes ici pour la première fois, un dîner romantique à Moscou était super. Tout est très bien organisé. L'atmosphère est merveilleuse. Voltige, nous vous conseillerons et ferons de la publicité auprès des amis !

L'un des meilleurs endroits pour une vue panoramique

Nous avons découvert sur Internet l'un des meilleurs endroits avec vue panoramique, où vous pouvez organiser un rendez-vous sur le toit de la ville de Moscou avec une fille. J'ai beaucoup aimé tout, les attentes correspondent vraiment. Merci Workshop of Emotions, tout est très cool - s'il vous plaît contactez-nous. J'ai eu beaucoup d'émotions - c'est la chose la plus importante, merci !

J'ai choisi longtemps, arrêté à l'Atelier Emotion, tout était cool.

En fait, je n'avais peur de rien, je connaissais déjà mon choix. Pendant longtemps, j'ai choisi un lieu pour une soirée romantique à Moscou et j'ai réfléchi à la façon de le faire, et je ne regrette pas d'avoir opté pour les gars de l'Atelier des émotions. Tout était au plus haut niveau, vous pouvez leur faire confiance ! L'effet WOW était, tout était cool.

Célébrer ou ne pas célébrer la Saint-Valentin - décidez vous-même ! :) À mon avis, c'est une excellente occasion de vous offrir, à vous et à votre âme sœur, un délicieux dîner aux chandelles ! Vous pouvez préparer le dîner seul ou ensemble, et nous vous proposerons des options pour trois scénarios possibles :)

1. Menu pour votre bien-aimé (cuisiné par un homme)
2. Menu pour un être cher (préparé par une femme)
3. Menu pour deux (les deux cuisiniers)

Même si les compétences culinaires ne figurent pas sur votre liste de talents, un plan de travail détaillé et des instructions étape par étape vous aideront à sortir victorieux de cette bataille.

Menu du 14 février n ° 1 dans le style d'un mode de vie sain

Un homme cuisine pour sa bien-aimée

Cette section de l'article s'adresse aux hommes. Si vous êtes le maître en cuisine ou qu'une dame vous a confié la cuisine pour une journée, alors préparez-vous à impressionner votre âme sœur avec des plats spectaculaires ! Tout est très simple, mais élégant et élégant. Tuez sur place ! Nous garantissons;)

Menu:

Plan d'action:

A la veille des vacances :

Faire une préparation à chaud. Coupez le filet de poisson en portions et placez-le dans un plat. Préparez la sauce et mettez-la sur les morceaux de poisson. Tout! Vous pouvez serrer le formulaire avec du papier d'aluminium ou un film et le mettre au réfrigérateur.

N'oubliez pas de décongeler et de nettoyer les crevettes !

En vacances :

En attendant une belle dame, commencez par la préparation du dessert, cela ne prendra que 10 minutes. Une fois prêt, mettez la crème au réfrigérateur.

J'espère que tu n'as pas oublié d'allumer le four ? Mettez le moule avec le poisson au four (si vous ne l'avez pas préparé hier, vous pouvez le faire maintenant, cela ne prendra pas longtemps). Réglez la minuterie sur 15 minutes - le poisson cuira rapidement ! Griller les légumes.

Et voici votre dame ! On fait une petite émission de cuisine ? Faites frire des crevettes, des fruits coupés et de l'avocat, disposez le tout artistiquement dans une assiette. Salade prête !

Servir la salade et chaud. Et préparez un café aux arômes séduisants d'épices après le dîner, servez-le avec le dessert (rappelez-vous, il est au réfrigérateur ? ;)

Liste d'épicerie :

Truite - 600 g de filet désossé
Crevettes bouillies surgelées- 400g
Yaourt - 300 g
Courgettes ou courgettes - 1 pc.
Tomates cerises - 1 paquet.
Avocat - 1 pc.
Oignon rouge ou blanc- 40g
Ail - 3 gousses
Salade - 100 g mix
Persil - 3 brins
Orange - 1 pc.
Kaki - 1 pc.
Banane - 2 pièces
Citron - 1 pc.
Beurre - 40 g
Huile d'olive - 25 ml
moutarde française- 1 cuillère à café
Vin blanc sec- 25ml
Vinaigre balsamique - 1 c.
Noix - 25 g
Café nature
Cannelle, cardamome, vanilline, poivre noir, sel

Menu du 14 février n ° 2 dans un style classique

Un homme cuisine pour sa bien-aimée

Plan d'action:

Deux jours avant le dîner de gala :

Commençons par le champagne ! Plus précisément, de la préparation de la gelée à partir de cette noble boisson. Croyez-moi, il vous sera difficile de trouver un dessert plus spectaculaire. Le processus de cuisson est très logique et compréhensible, il vous suffit donc de suivre attentivement les instructions de la recette. Les fraises peuvent être utilisées congelées, mais il est toujours préférable de trouver de belles baies fraîches pour la décoration. Le champagne et les fraises sont déjà des vacances. Et le champagne et les fraises en hiver sont un carré de vacances.

La veille du jour férié :

Faisons du sirop de punch. Le punch lui-même peut être mixé directement lors du dîner de gala. Mais pour ne pas s'embêter à presser le jus et frotter le zeste, il vaut mieux s'occuper à l'avance d'une petite préparation maison. Versez de la vodka sur du sirop de citron - rien ne sera fait avec elle en une journée, seulement elle infusera mieux.

Ce jour-là également, il vaut la peine de préparer à l'avance des plats chauds. Farcir les poitrines de poulet avec du fromage bleu, envelopper de bacon et réfrigérer. Vous pouvez immédiatement placer les flans dans un plat allant au four. Puis le 14 février vous n'aurez plus qu'à le mettre au four une demi-heure avant de le servir bien chaud.

En vacances :

Faisons une revue. Avons-nous déjà un dessert ? Il y a! Du poulet qui languit au four ? Il languit comme un mignon petit. Le punch est déjà sur la table et bouillonne de champagne et de fête. N'y a-t-il vraiment plus rien à faire ? Vous avez oublié la salade ? Vous ne voulez pas priver votre dame de l'opportunité de voir le grand Chef à l'œuvre, n'est-ce pas ? A cet effet, nous avons laissé la salade "pour le dessert", si vous voyez ce que nous voulons dire. Alors créons un spectacle ! Nous frottons rapidement et en toute confiance la racine de céleri et la pomme et efficacement, pendant une longue période, et mélangeons soigneusement la vinaigrette. Nous vous prévenons tout de suite - il y a trois minutes de travail là-bas. Mais même un peu de talent d'acteur vous aidera à transformer ce processus en une véritable émission de cuisine. N'oubliez pas le fouet ! Mélanger la vinaigrette avec une fourchette est une mauvaise manière.

Liste d'épicerie :

Poitrine de poulet - 4 pièces
Fromage bleu - 50 g
Moutarde en grains - 4 cuillères à café
Bacon - 20 tranches (cru fumé)
Céleri-rave - 300 g
Pomme - 1 pc.
Yaourt - 150g
Moutarde en grains - 2 cuillères à café
Noix - 3 c. l.
Sésame - 1 cuillère à soupe. l.
Verts - 1 bouquet
Fraises - 200 g
Champagne - 550 ml.
Sucre - 150 g
Gélatine - 2 cuillères à café
Citron - 3 pièces
Vodka - 1/3 c.

Menu du 14 février n°3 avec aphrodisiaques

Une femme cuisine pour un être cher

Si vous, mesdames, préparez un dîner de gala, sachez que la réussite d'un dîner romantique idéal réside dans le sourire serein et sincère de son hôtesse. Nous avons donc sélectionné pour ce menu des plats qui peuvent être préparés la veille.

Oubliez le tablier ! Oui, la veille (ou même quelques jours plus tôt) vous devrez travailler un peu, mais le soir de fête vous aurez le temps de prendre un bain, de vous coiffer et de vous maquiller légèrement. N'oubliez pas la tenue séduisante ;)

Menu:

Plan d'action:

La veille du jour férié :

Viande et pommes de terre - ce sont les deux composants du parfait dîner de fête "masculin". Au lieu de bœuf ou de porc, nous prendrons de la viande de lapin diététique, cuireons des pommes de terre au four. Ce sera "à la fois à nous et à vous" - viande et pommes de terre classiques pour un homme et PP pour vous ;)

Et pour le dessert, nous cuisinerons des gâteaux au miel. En combinaison avec du thé au gingembre, ils enflammeront les sentiments :) Au fait, les biscuits au pain d'épice peuvent être préparés en 3-4 jours et même en une semaine. Mais cachez-vous ensuite et mettez un rappel au téléphone le soir du 14 février, où les chercher :)

En vacances :

On réchauffe le lapin et les pommes de terre, on frotte le gingembre et le zeste d'orange, on fait du thé ! Oui, voici notre rappel ! :) Nous obtenons des biscuits au pain d'épice d'un coin secret !

Liste d'épicerie :

Lapin - 1 carcasse
Bouillon - 0,5 l.
Vin rouge sec- 300 ml.
Pommes de terre - 5 pièces
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Orange - 1 pc.
Romarin - 2 brins
Gingembre frais - 1 c. râpé
Verts - au goût pour servir
Olives - 1 tasse comble
Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
Huile végétale- 7 cuillères à soupe
Beurre - 100 g
Sucre - 100 g
Miel - 120 ml (c'est 1/2 tasse) et 2 c.
Jaune d'oeuf - 1 pc.
Farine de blé - 260 g
Soda - 0,5 cuillère à café
pâte à lever- 0,5 cuillère à café
Cannelle, poivre noir, paprika doux
Chocolat - facultatif pour la décoration

Menu du 14 février n°4 « Le chemin avec le cœur d'un homme »

Une femme cuisine pour un être cher

Menu:

	Vin rouge aigre-doux

Plan d'action:

La veille du jour férié :

Toutes les préparations se feront la veille. En principe, les éclairs peuvent être préparés en deux jours, mais dans ce cas, il y a toujours un risque que d'ici le 14 février, ils disparaissent quelque part. Si vous avez une volonté de fer et que le réfrigérateur est verrouillé avec une serrure à combinaison, alors préparez les éclairs mercredi. D'ici vendredi, ils n'auront que meilleur goût.

Et jeudi nous préparerons le plat principal. De plus, pour économiser du temps et des efforts, nous cuisinerons à la fois des plats chauds et des plats d'accompagnement. Nous frottons le filet de porc avec des épices, saupoudrons de noix et mettons sous une forme résistante à la chaleur. Sous la même forme, nous mettons les pommes de terre au sésame, préparées conformément à la recette.

En vacances :

Quarante minutes avant le début du dîner, on met le formulaire avec de la viande et des pommes de terre au four et on va se refaire une beauté. En fait, le dîner de fête est prêt ! Les éclairs peuvent être servis avec du café avec votre liqueur préférée. Et le vin rouge aigre-doux se marie bien avec le porc.

Liste d'épicerie :

Porc - 500 g (filet)
Amandes - 40 g
Coriandre - 1 cuillère à café des graines
Moutarde - 1 cuillère à café des graines
Poivre noir - 1 cuillère à café (petit pois)
Huile végétale - 7 c. l. (ou olive)
Épices - facultatif (herbes de Provence séchées)
Pomme de terre - 1 kg.
Ail - 3 gousses
Sésame - 3 c. l.
Farine - 180 g
Oeuf - 5-6 pcs.
Sucre - 60-70 g
Lait - 250 ml
Beurre - 150 g
Cacao en poudre - 2-3 c. l.
Sucre en poudre - sachet
Sucre vanillé - sachet
Baguette

Menu du 14 février n°5 de style méditerranéen

Pour deux - les deux cuisinent

Cuisiner un dîner de gala peut être le "truc" principal de toute la soirée. Une fête culinaire pour deux est une excellente option pour passer du temps ensemble. Allumez la musique et laissez libre cours à votre imagination. Pour une telle soirée, vous pouvez choisir des recettes de plats plus compliqués, car ensemble, comme vous le savez, rien ne fait peur.

Menu:

	Champagne ou votre vin préféré

Plan d'action:

Retirez et décongelez les crevettes à l'avance (vous pouvez les transférer du congélateur au réfrigérateur le matin pour qu'elles décongèlent le soir).

On commence la fête culinaire avec la préparation d'une salade. Rapidement et gaiement, à quatre mains, nous avons coupé tomates et mozzarella. Nous préparons la sauce aromatique et recueillons la salade.

Nous avons mis une casserole d'eau à spaghetti sur le feu. Maintenant, nettoyez et coupez les crevettes en deux. Il ne reste plus qu'à préparer la sauce ensemble !

Servez à table et dégustez des créations culinaires communes !

Et lorsque vous êtes rassasié et reposé, il est temps de préparer un dessert au chocolat et au café. Faire fondre le chocolat dans le lait, infuser le café et fouetter la crème. Versez le chocolat chaud, puis le café, décorez de crème et régalez-vous d'une boisson parfumée !

Liste d'épicerie :

Pâtes - 2 portions
Crevettes - 12 pièces
Tomate - 4 pièces taille moyenne
Jus de citron - 2 c.
Ail - 2 dents.
Persil - au goût
Basilic - 100 g
Creme de noix de coco– 100 ml
Crème - 200ml
Crème - 150ml(à partir de 33%)
Lait - 1 verre
Mozzarella - 200 g
Huile végétale- 1 cuillère à soupe.
Huile d'olive - 2 c.
Moutarde - 1 cuillère à café (Pour la sauce)
Chocolat amer - 100

Plan d'action:

En début de soirée, on dispose un paquet de pâte feuilletée sans levure du congélateur. Dans deux heures, au moment du dessert, vous vous remercierez d'une telle prévoyance.

On commence la fête culinaire avec la préparation d'une salade. Rapidement et gaiement, à quatre mains, nous coupons des pommes, des kiwis et des avocats. Nous récupérons la salade et les traitons immédiatement les uns aux autres. Les tranches de baguette grillées sont un excellent accompagnement. En général, le concept de ce dîner peut être décrit en un mot : "cuit et mangé". Ainsi, il n'est pas nécessaire d'attendre le moment où un dîner complexe à cinq plats est complètement prêt. Ils ont fait une salade et l'ont mangée tout de suite. Les vacances ont commencé !

Alors, après avoir légèrement apaisé votre appétit à l'aide d'une salade juteuse et fraîche, commençons la cuisson des cannellonis. La répartition des rôles contribuera à accélérer le processus. Pendant que l'un fait frire la viande hachée, le second infuse la béchamel. Et vous pouvez farcir les tubes avec de la viande hachée ensemble - c'est plus amusant. Les cannellonis sont cuits pendant quarante minutes. À ce moment-là, vous aurez à nouveau faim.

Et enfin, la finale de tout dîner est le dessert ! Lorsque vous commencez à brasser du vin chaud pour les poires, le plus important est de ne pas goûter le tout et d'en laisser un peu pour le dessert lui-même. Parce que l'arôme va se promener dans la cuisine alors que... En général, on vous avait prévenu !

Liste d'épicerie :

Crevettes - 250-300 g
Pomme - 2 pièces
Avocat - 1 pc.
Kiwi - 2 pièces
Mayonnaise - 1,5 cuillère à soupe. l.
Yaourt - 2 c. l. (Naturel)
Aneth - 1 botte
Miel - 1 cuillère à café
Citron - 1 pc.
Cannellonis - 10-12 pièces
Viande hachée - 500 g
Oignon - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Lait - 2 tasses
Farine - 3 c. l.
Beurre - 3 c. l.
Noix de muscade - 1/4 cuillère à café
Feuille de laurier - 2 pièces
Poire - 3 pièces
Pâte feuilletée sans levure - 250 g
Vin rouge demi-doux - 250 ml.
Baume - 1 cuillère à soupe. l.
Cannelle - 1 cuillère à café
Anis étoilé - 1 pc.
Oeillet - 2 pièces
Piment de la Jamaïque - 3 pièces
Anis - 1/4 cuillère à café
Lait concentré - 200 g
Chocolat - 20 gr.
Oeuf - 2 pièces
Champagne ou votre vin préféré.

Option numéro un

Le saumon et le poulet seraient bons pour le plat principal. En dessert - de belles glaces, et en fin de soirée - un cocktail exotique.

Rouleaux de poulet au fromage

Tu auras besoin de:
filet de poulet;
huile végétale;
fromage feta, fromage feta ou Adyghe;
poivre;
assaisonnements ou un mélange d'herbes au goût.

La viande doit être nettoyée de la graisse et coupée en morceaux minces d'une épaisseur maximale de 1 cm.Les morceaux doivent être recouverts d'un film plastique et battus doucement avec un marteau d'un côté. Si les morceaux se sont avérés gros, vous pouvez les couper en deux, puis les graisser avec de l'huile végétale. Salez si le fromage est fade. Ajouter du poivre et un mélange d'herbes au goût. Ensuite, nous coupons le fromage en morceaux et l'enveloppons dans de la viande de poulet sous la forme d'un rouleau. Enveloppez le dessus du rouleau avec du bacon. Nous mettons tous les rouleaux dans un moule et saupoudrons d'huile d'olive ou autre et ajoutons du poivre. Les rouleaux sont cuits pendant 50 minutes à une température de 180 degrés.

"Amour royal"

Aurait besoin:
saumon légèrement salé;
avocat;
citron;
huile végétale;
épices.

Le filet de saumon est coupé en fines lanières d'environ 10 cm de long et pas plus de 3 cm d'épaisseur. Nous fabriquons de la farce pour le poisson. Les avocats doivent être pelés et broyés dans un mélangeur. Ajouter le jus de citron, les épices et l'huile d'olive à la purée d'avocat. Puis battre à nouveau au mixeur. Après cela, étalez la purée obtenue sur des morceaux de saumon - une cuillère à café pour chaque lanière de poisson. Nous faisons un rouleau et fixons avec une brochette. Le plat est prêt.

Glace "Insolite"

Aurait besoin:
chocolat noir (tablette 200 g);
sucre (100 g);
crème (200 g, riche en matières grasses);
liqueur de café (environ 50 g);
un paquet de gélatine;
deux cuillères à soupe de cacao;
vanille.

Le chocolat est broyé dans un mélangeur et la crème doit être fouettée avec de la vanille et du sucre. Dissoudre la gélatine et l'ajouter à la liqueur légèrement réchauffée. Ensuite, tous les flans obtenus sont mélangés et disposés dans tous les moules. Laissez le plat au réfrigérateur jusqu'à ce que la glace durcisse. Saupoudrer chaque portion de cacao en poudre avant de servir.

"Sentiments chauds"

Pour préparer un cocktail, il vous faut :
fraises fraîches (500 g);
jus d'un citron;
Champagne;
sirop d'orange;
sucre (1 cuillère à soupe);
glaçons.

Lavez soigneusement les fraises sous l'eau courante et placez-les dans un mixeur. Broyez les baies jusqu'à ce qu'une purée se forme. Ajoutez ensuite le sirop d'orange, le jus de citron, le champagne, le sucre et la glace pilée à la purée obtenue. Le cocktail est agité, et maintenant il peut être versé dans des verres.

Option numéro deux

Tous les plats de cette version sont exotiques et insolites. Entrée aux fruits, salade de crevettes et dessert à la banane pour terminer la soirée.

"La passion"

Pour préparer une collation, vous avez besoin de:
gros ananas;
filet de saumon (250 g);
jus de citron;
piments;
sauce soja;
huile végétale;
sel;
quelques feuilles de menthe.

Coupez l'ananas en deux et prélevez soigneusement le contenu. Nous ne jetons pas la coquille, nous en avons encore besoin. Coupez la pulpe d'ananas en cubes, hachez le filet de saumon et mélangez-les. Ajoutez ensuite du piment, des feuilles de menthe finement hachées, de la sauce soja et de l'huile végétale à la salade. Saler et bien mélanger. Mettez la salade obtenue dans les moitiés d'ananas restantes et servez.

"Le premier amour"

crevettes décortiquées (200 g);
haricots asperges (100 g);
oignon;
Aneth;
Mayonnaise;
Chou chinois.

Les crevettes et les haricots doivent d'abord être bouillis. L'oignon est coupé en fines moitiés d'anneaux et l'aneth est haché. Le chou peut être simplement râpé. Mélanger les crevettes, l'oignon, les haricots et l'aneth dans un grand bol, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Laisser la salade pendant 30 minutes. Après cela, mettez le chou dans une assiette, dessus - crevettes aux légumes. Salade prête.

Flamme pour le dessert

Tu auras besoin de:
huile (100 g);
sucre (100 g);
cognac (100 g);
deux bananes;
deux oranges.

Le dessert doit être servi dans le même plat dans lequel il a été préparé. Par conséquent, il est préférable de prendre une poêle à frire. Faites fondre le beurre dans une poêle, épluchez les bananes et coupez-les en plusieurs morceaux. Frire dans l'huile de tous les côtés. Ensuite, les bananes sont disposées dans un bol pour sécher un peu. Dans l'huile laissée après la friture des bananes, ajoutez le sucre et le jus d'orange. Faites frire la masse obtenue jusqu'à ce que la consistance devienne plus élastique. Retirez la casserole du feu et remettez-y les bananes. Avant de servir, le dessert est versé avec du cognac et incendié.

Option numéro trois

Les plats les plus originaux et les moins caloriques pour un dîner romantique léger. Saumon sauce, salade exotique et meringue. En fin de soirée - un cocktail insolite et délicieux.

Saumon "piquant"

Aurait besoin:
filet de saumon frais (500 g);
miel (1 cuillère à soupe);
jus de citron;
moutarde sèche;
poivre moulu;
sel.

Le poisson est nettoyé, lavé et coupé en petits morceaux. Dans un bol, mélanger le jus de citron, une demi-cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre. Ajouter le mélange au poisson haché et laisser mariner pendant 20 minutes. Ensuite, nous graissons la poêle pour la cuisson du poisson avec de l'huile de tournesol et y mettons le saumon. Préchauffez le four, puis faites-y cuire le filet pendant environ une demi-heure.

"Dame tentée"

Pour préparer la salade dont vous avez besoin:
emballage de crevettes;
citron;
pamplemousse;
mangue;
poire;
mon chéri;
cannelle;
Aneth;
huile végétale (il vaut mieux prendre de l'huile d'olive);
salade;
poivre;
sel.

Le miel, le poivre, l'aneth haché, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel sont mélangés dans un bol. Le mélange est fouetté avec un mélangeur. Les feuilles de laitue sont disposées entièrement sur une assiette. Le pamplemousse doit être pelé, retiré du film et coupé en petits morceaux. Pelez ensuite la poire, hachez-la finement et ajoutez-la à la salade. Mes crevettes, nettoyées et frites dans l'huile d'olive. Après cela, laissez-les sur une serviette pendant un certain temps pour drainer l'excès de graisse. Ajouter les crevettes à la salade et peler la mangue. Mélangez des morceaux de mangue avec de la cannelle et mettez tous les ingrédients dans des assiettes avec des feuilles de laitue. Versez le plat fini avec la sauce fouettée dans un mélangeur.

"Beaux rêves"

Pour préparer la meringue, il vous faut :
protéines de quatre œufs;
raisins secs (100 g);
noix (100 g);
sucre en poudre (1 cuillère à soupe);
tablette de chocolat noir (200 g);
fruits confits (10 g) ;
huile (50 g).

Les blancs d'œufs sont battus avec un mélangeur avec du sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse. Nous broyons les noix dans un mélangeur, après quoi nous les ajoutons aux protéines avec des fruits confits et des raisins secs. Étalez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. À l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'une cuillère ordinaire, étalez la masse avec du blanc d'œuf en petites portions sur une plaque à pâtisserie. La meringue est cuite dans un four préchauffé à basse température pendant 60 minutes. Ensuite, le chocolat est fondu dans un bain-marie avec du beurre et mélangé jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. La meringue est trempée dans un glaçage au chocolat et laissée durcir.

"Amour éternel"

Pour un cocktail il vous faudra :
liqueur de fraise (200 g);
champagne (500 g);
glace (100 g).

Tous les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur. Le cocktail est versé dans des verres. Vous pouvez mettre de la glace dans chaque verre.
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