Comment faire un mojito alcoolisé. Cocktail "Mojito" - caractéristiques de préparation et recette classique

Mojito est une boisson extrêmement populaire à Cuba. Peut-être vient-il des patriotes cubains. Au départ, c'était une boisson peu alcoolisée à base de rhum, de citron vert et de menthe. Ils l'ont bu très frais. Dans la chaleur, il est appelé à étancher sa soif. Une telle boisson était préparée le matin pour toute la journée, mise au réfrigérateur et bue tout au long de la journée. La boisson est lumineuse, rafraîchissante, très agréable à déguster. La recette ci-dessous est préparée pour ceux qui aiment le mojito pour sa fraîcheur et son goût particulier, dans une version sans alcool et avec de l'alcool dans la boisson.

mojito sans alcool

Pour préparer un mojito sans degré d'alcool, vous aurez besoin d'un certain nombre de ces produits :

Eau pétillante (2 litres);
3 citrons verts ;
menthe fraîche (50-70 grammes), peut être remplacée par de la mélisse;
sucre (miel de préférence);
la pulpe de tout agrume (finement hachée);
glace.

Les citrons verts doivent être lavés, coupés en cercles. La menthe poivrée verse également de l'eau fraîche dans une passoire, sépare les feuilles de la tige. Dans une carafe haute, mettre la menthe, le sucre ou le miel, le citron vert, coupé en cercles, laisser tremper dans le miel.

Ensuite, versez de l'eau, mélangez le contenu, laissez infuser au froid pendant au moins 2-3 heures. Avant de servir dans de grands verres, mettez les zestes d'agrumes hachés, puis la boisson infusée, mettez une tranche de citron vert, des feuilles de menthe fraîche, quelques glaçons, insérez une paille. Mojito sans une seule goutte d'alcool est prêt ! Rafraîchissant!

Mojito alcoolisé

En fait, les recettes de mojito sont quelque peu différentes les unes des autres. Par exemple, il existe une version si connue et courante du mojito alcoolisé. Pour lui il vous faudra (pour 1 grand verre) :

50 ml de rhum (blanc);
un demi-citron ou citron vert;
5-6 grandes feuilles de menthe ou 3-4 branches courtes ;
150 ml d'eau gazeuse;
sucre de canne ou brun (1 petite cuillère) ;
glace.

Nous allons préparer la boisson comme suit. Les feuilles de menthe doivent être mises dans un verre, y verser du sucre et un plafond. Coupez un citron vert ou un citron en tranches, pressez le jus du fruit et mettez également le reste dans le verre. Vint le tour de la glace, puis du rhum, puis versa l'eau gazeuse en filet. S'il n'y a pas d'eau gazeuse - conseil - remplacer la portion de sucre dans le verre et d'eau gazeuse par 150 ml de boisson Sprite. Vous obtenez un goût similaire. Le mojito alcoolisé se boit exclusivement froid.

Lorsque vous souhaitez vous rafraîchir lors d'une chaude soirée d'été, les boissons à la menthe et à la glace sont parfaites. Ils rafraîchissent et revigorent, une excellente option pour un mojito alcoolisé. La recette classique ne comprend que des composants rafraîchissants et toniques. Léger et doux au goût, le cocktail est facile à préparer et abordable dans sa composition.
Cuba est considérée comme le berceau du mojito. Initialement, il était fabriqué à partir de rhum avec de la menthe et du citron vert. C'était la boisson des marins. Au début du siècle dernier, les soldats américains ont commencé à en boire, en le diluant avec du soda par habitude. Puis ce cocktail a commencé à être servi dans les bars. À ce jour, le mojito est l'une des boissons alcoolisées les plus populaires au monde.

Faire des mojitos à la maison est facile. Cependant, vous devriez vous approvisionner en équipement de bar spécial. Tu auras besoin de:

• un grand verre spécial - highball ou collins, il est légèrement plus grand que d'habitude et convient bien aux long drinks, auxquels appartient ce cocktail ;
• cuillère de bar - elle a un long manche en forme de spirale et la cuillère elle-même est beaucoup plus petite, seulement 5 ml.;
• une tasse à mesurer est indispensable pour faire des cocktails. Parfois, dans les recettes, le volume de la boisson est indiqué en onces, soit environ 30 ml ;
• Shaker - utile pour mélanger les boissons, si nécessaire, facilement remplacé par un petit thermos.

De plus, dans la préparation des mojitos, il est très important de suivre la séquence des étapes. Ceci est fait pour que tous les composants du cocktail révèlent le plus possible leur goût, mais en même temps ne se font pas concurrence.

Ingrédients

• Rhum léger, Bacardi est le meilleur - 70-80 ml;
• Sucre blanc ou de canne - 10 g ou 2 cuillères à soupe;
• Eau gazeuse "soda" ou "sprite" - 400 ml;
• Citron vert - 1 pc;
• feuilles de menthe fraîche;
• Glace pilée.

Le montant ci-dessus fera 2 grandes portions.

Cuisine

Verser le sucre dans un highball (grand verre). Une cuillère à mélange chacun.


Séparez les feuilles de menthe fraîche des pétioles et rappelez-les un peu avec vos mains, puis mettez-les sur du sucre. Vous ne devriez pas les couper. Toutes les huiles essentielles qui ressortent lors du broyage doivent rester dans le verre.


Avec un petit mortier ou une cuillère, frottez soigneusement les feuilles de menthe avec du sucre.


Coupez le citron vert et pressez-en le jus. Il est préférable de le faire de vos propres mains, sans presse-agrumes ni autres appareils, afin que la pulpe d'agrumes ne pénètre pas dans la boisson.

Versez le jus de citron vert dans des verres et frottez à nouveau le sucre avec la menthe. Le zeste peut également être ajouté aux verres. Cela rendra le goût du cocktail plus riche.
Remplir les verres de glace pilée jusqu'en haut. Veuillez noter que les calottes glaciaires ne doivent être ni grandes ni petites. Cela devrait suffire, mais la boisson ne doit pas être constituée uniquement de glace.

Verser le rhum dans des verres.


Couvrir le verre highball avec un demi-shaker ou un verre plus large. Bien agiter pour mélanger le contenu. Les parois des plats doivent être moites et les feuilles de menthe doivent être uniformément réparties sur le contenu du verre.

Vous pouvez maintenant ajouter du soda. Si vous aimez un cocktail plus sucré, remplacez-le par un sprite. Et les amateurs d'un goût acidulé peuvent utiliser du tonique.


Veuillez noter que le tube de mojito doit être assez épais et droit. Sinon, des morceaux de menthe et de petits morceaux de glace pourraient s'y coincer.

Un cocktail délicieux et rafraîchissant est prêt. Décorez d'un brin de menthe fraîche et dégustez votre boisson.


Voici une recette de mojito classique, mais les citrons verts peuvent être remplacés par presque tous les fruits et baies. Les bases de pastèque, de fraise et de baies sont très populaires. Ces ingrédients donnent une nouvelle dimension au goût frais et sucré familier.
Certaines sources mentionnent que le rhum peut être remplacé par de la vodka. Mais si vous faites cela, le goût du cocktail fini sera trop rugueux.
Mojito est un cocktail à faible teneur en alcool, et si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas du tout ajouter de rhum. Alors même les enfants peuvent le boire. C'est une boisson merveilleuse pour toutes les vacances et toute entreprise.

Mojito a gagné la confiance non seulement des amateurs de soirées bruyantes, mais aussi de ceux qui préfèrent se détendre dans une atmosphère chaleureuse entre amis. La menthe et le citron vert contenus dans la boisson apaisent le système nerveux et favorisent la relaxation. Mojito peut être alcoolisé et non alcoolisé, les recettes des deux types sont similaires. Pour préparer une boisson à la maison, il suffit de suivre les recommandations et de ne pas épargner d'argent sur les composants. Il faut environ 15 minutes pour préparer un cocktail, ce qui est une bonne nouvelle.

Mojito sans alcool au jus d'ananas

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: citron vert - 1 pc., feuilles de menthe - 20 gr., cassonade - 20 gr., jus d'ananas - 550 ml.

1. Écrasez les feuilles de menthe dans un mortier pour libérer le jus et les esters de la plante. Vous sentirez l'arôme riche caractéristique. Ajoutez la cassonade et frottez-la.
2. Coupez le citron vert en 3 tranches égales, pressez le jus de deux parties, laissez-en une pour la décoration. Une fois que les agrumes ont abandonné le liquide, placez-le sur la menthe et pétrissez bien.
3. Vous devez maintenant préparer de la glace pilée de manière pratique. Utilisez un couteau spécial ou cassez-le dans un shaker, puis ajoutez la menthe et le citron vert pour que le verre soit à moitié plein.
4. Versez le jus d'ananas, mélangez la composition avec une cuillère à café.
5. Garnir d'une rondelle de citron vert restant, coller un tube.

Mojito sans alcool à l'orange

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: citron vert - 0,5 pcs., citron - 0,5 pcs., miel - 30 gr., eau minérale avec gaz - 350 ml., menthe fraîche - 20 gr., orange - 1 pc.

1. Pressez le jus de l'orange et du citron de manière pratique, réservez. Coupez le zeste d'agrumes en morceaux moyens et placez-les dans un verre.
2. Bien mélanger, ajouter le miel et le jus de citron vert.
3. Incorporer la menthe et le zeste de citron vert. Broyer à nouveau, verser le jus d'orange et de citron fraîchement pressé, ajouter de la glace pilée.
4. Après tous les préparatifs, versez de l'eau pétillante.
5. Décorez le verre avec un morceau de n'importe quel agrume et une feuille de menthe, insérez une paille.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: cerise congelée - 70 gr., citron vert - 1 pc., menthe fraîche - 15 gr., orange - 1 pc., eau pétillante - 320 ml., sucre (blanc ou brun) - 20 gr.

1. Mettre la menthe dans un verre, l'écraser avec un couvert en bois. Vous pouvez utiliser un outil spécial (pilon) ou le dos d'une spatule de cuisine.
2. Dénoyautez les cerises, mélangez les baies avec le sucre de canne, broyez au mortier jusqu'à obtention d'un mélange liquide. Ajouter à la menthe.
3. Coupez le citron vert en 3 tronçons, dont deux de la même taille et le troisième plus petit (pour la décoration). Pressez le jus de deux parties, mettez le zeste dans un verre, pétrissez de manière pratique (pilon, spatule).
4. Pressez le jus de l'orange, hachez un quart du zeste et envoyez-le dans un verre, écrasez la peau.
5. Ajoutez de la glace pilée, remplissez tous les composants avec de l'eau pétillante.
6. Garnir le verre d'une feuille de menthe et d'une tranche de citron vert, insérer une paille et commencer la dégustation.

Mojito sans alcool au kiwi

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: kiwi - 1 pc., menthe - 25 gr., miel - 25 gr., boisson gazeuse Schweppes - 310 ml., citron vert - 1 pc.

1. Placer les feuilles de menthe dans un verre, écraser avec un pilon jusqu'à ce que le jus se forme.
2. Retirez la peau du kiwi, coupez-le en morceaux, placez-le dans un verre et transformez le fruit en bouillie. Ajouter le miel, bien mélanger avec une fourchette ou autre appareil aux bords légèrement coupants.
3. Coupez le citron vert en 3 parts égales, pressez le jus en deux, placez le zeste dans un verre. Laissez le troisième pour la décoration et une utilisation ultérieure.
4. Briser la glace, verser le Schweppes.
5. Déposez un morceau de citron vert sur le bord du verre, insérez la paille. Mangez un agrume avant de manger.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: rhum blanc (de préférence Bacardi) - 90 ml, boisson gazeuse Sprite - 250 ml, citron vert - 1 pc., sucre (canne ou blanc) - 25 gr., feuilles de menthe fraîche - 25 gr.

1. Broyez la menthe dans un mortier, broyez le mélange obtenu avec du sucre de canne. Attendez qu'il fonde.
2. Coupez le citron vert en 3 parties, deux d'entre elles doivent être de la même taille, la troisième servira de décoration. Pressez le jus des agrumes, placez le zeste dans un verre et écrasez-le avec un pilon.
3. Cassez la glace avec un couteau ou utilisez un shaker pour remplir le verre.
4. Verser le rhum et le Sprite, remuer.
5. Décorez d'une tranche de citron vert, insérez une paille et régalez vos amis avec audace.

Mojito alcoolisé à la vodka

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: mandarines - 2 pcs., vodka - 45 gr., citron vert - 1 pc., une tranche d'orange pour la décoration, feuilles de menthe - 20 gr., miel - 30 gr., soda ou tonic - 300 ml .

1. Les mandarines dénoyautées sont utilisées pour fabriquer des mojitos à base de vodka. Retirez-en la peau, écrasez-les en tranches séparées et placez-les au congélateur pendant 1 heure.
2. Broyer les feuilles de menthe fraîche dans un mortier, ajouter le miel et broyer le mélange.
3. Pressez le jus d'un citron vert entier, coupez le zeste en morceaux et ajoutez-le au verre.
4. Sortez les mandarines du congélateur, placez-les dans un récipient et écrasez-les bien.
5. Casser la glace dans un shaker ou utiliser un couteau pour mélanger avec le reste des ingrédients.
6. Versez la vodka et le soda (tonic), placez une tranche d'orange sur le bord du verre, plantez une paille. Profitez des fruits de votre travail acharné.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: citron vert - 1,5 pcs., feuilles de menthe fraîche - 30 gr., rhum blanc Bacardi - 100 ml., cassonade - 30 gr., pêche fraîche - 1 pc., eau pétillante non sucrée - 300 ml.

1. Retirez le noyau de la pêche, coupez le fruit en petits morceaux, hachez-le au mélangeur ou passez-le dans un hachoir à viande.
2. Mettre la menthe et le sucre de canne dans un verre, écraser au pilon.
3. Pressez le jus des citrons verts, laissez le zeste de la moitié des agrumes. Broyez-le et ajoutez-le aux ingrédients du cocktail.
4. Mélanger le rhum avec le mélange de pêches, envoyer au reste des ingrédients.
5. Cassez la glace, remplissez-en le verre, versez l'eau pétillante.
6. Piquer une paille, décorer le bord du verre avec une feuille de menthe et servir.

Mojito alcoolisé aux fraises

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: fraises fraîches ou surgelées - 8 baies, feuilles de menthe fraîche - 25 gr., citron vert - 1 pc., boisson gazeuse Schweppes ou Sprite - 300 ml., sirop de menthe ou de fraise - 15 ml., rhum blanc " Bacardi" - 80 ml., miel - 25 gr.

1. Placez le miel et les fraises dans un mélangeur, broyez jusqu'à ce que la bouillie se forme.
2. Écrasez la menthe dans un verre. Couper le citron vert en 2 morceaux, presser le jus, mélanger avec la menthe. Broyez le zeste d'un demi-agrume en morceaux, ajoutez-le au cocktail.
3. Mettre les glaçons et le rhum dans un shaker et bien agiter. S'il n'y a pas de shaker, vous pouvez utiliser un récipient en fer avec un couvercle.
4. Une fois la glace et le rhum mélangés, ajoutez-les au verre et versez sur la base carbonatée (Schweppes, Sprite).
5. Ajouter le sirop, mélanger les ingrédients avec le dos d'une cuillère à café.
6. Poser une feuille de menthe sur le bord du verre, planter une paille et servir.

Faire un mojito est facile si vous respectez les proportions et disposez des ingrédients nécessaires. Le cocktail est servi immédiatement après la préparation, assurez-vous que tous les ingrédients sont pré-réfrigérés. Si vous le souhaitez, vous pouvez transformer une boisson gazeuse en boisson alcoolisée en ajoutant du rhum ou de la vodka. Profitez du goût et de l'arôme impeccable d'une boisson cubaine !

Vidéo : recette du cocktail mojito

Dans le monde moderne, vous pouvez difficilement rencontrer une personne qui n'a pas entendu parler des mojitos. Ce cocktail vient de l'île de Cuba, il est devenu célèbre pour son goût unique, il a tout ce qu'il faut dans la chaleur : la fraîcheur du citron vert, la fraîcheur de la menthe et l'arôme épicé du rhum blanc.

Aujourd'hui, vous pouvez facilement faire des mojitos à la maison. En fait, il y a beaucoup de recettes. Regardons quelques options intéressantes.

Mojito à l'alcool - une recette classique avec du rhum et du sprite

Des produits:

• 30 ml de rhum léger;
• 5-6 feuilles de menthe;
• 2 cuillères à café sucre de canne;
• lutin;
• 1 citron vert ;

Cuisine:

1. Mettez les feuilles de menthe dans un grand verre, ajoutez le sucre et versez sur le jus de citron vert fraîchement pressé, écrasez le tout avec un poussoir en bois.
2. Brisez la glace et jetez-la là-bas.
3. Versez une portion d'alcool et remplissez jusqu'en haut avec du sprite.
4. Garnir d'un cercle de citron vert, d'un brin de menthe, servir avec une paille.

Important : seul le rhum léger convient à la recette classique, car. il a une forteresse plus petite par rapport à ses "frères" sombres.

Comment faire du mojito sans alcool

Cette boisson rafraîchira parfaitement non seulement les adultes, mais aussi les enfants dans la chaleur estivale, car pas une goutte d'alcool n'est incluse dans la composition. Il se prépare très rapidement.

Tu auras besoin de:

• 2 cuillères à café Sucre en poudre;
• un bouquet de menthe fraîche;
• 1 citron vert ;
• n'importe quel soda;

Ce qu'il faut faire:

1. Pressez le jus d'agrumes dans un verre à cocktail, ajoutez la cassonade (le sucre ordinaire fera l'affaire).
2. Ajouter la menthe, après l'avoir écrasée.
3. Pilez le tout avec un pilon ou une cuillère.
4. Concasser la glace et la mettre dans un verre.
5. Remplissez jusqu'en haut avec une autre eau pétillante au citron.
6. Pour une présentation spectaculaire, décorez à votre guise.

Mojito à la vodka

Si vous souhaitez préparer un cocktail alcoolisé à partir des ingrédients disponibles, utilisez de la vodka de qualité ordinaire au goût neutre. Les fans de cette boisson apprécieront cette combinaison.

Aurait besoin:

• 60 ml d'alcool;
• 5-6 feuilles de menthe;
• 2 cuillères à café sucre de canne;
• 1 citron vert ;
• lutin;

Cuisine:

1. Mettre le sucre dans un récipient de service.
2. Verser la vodka et le jus pressé d'un demi-citron vert.
3. Feuilles de menthe hacher (déchirer avec les mains) et placer sur d'autres composants.
4. Écrasez avec un coup de cœur, mélangez jusqu'à ce que les cristaux sucrés se dissolvent.
5. Jetez une poignée de glace et remplissez le verre jusqu'en haut avec du sprite.
6. Garnir d'un brin de menthe et d'une tranche de citron vert, servir frais.

mojito à la fraise

Sur la base du mojito de base, vous pouvez préparer différentes variantes de la boisson. Par exemple, avec de l'ananas ou du kiwi, de la pêche, de la framboise ou encore de la pastèque. Tous seront incroyablement savoureux et étancheront bien votre soif.

Prendre:

• 5-6 fraises;
• 2 cuillères à café sucre de canne;
• un bouquet de menthe;
• 1 citron vert ;
• un soda;

Comment cuisiner:

1. Dans un récipient adapté, écraser les herbes fraîches, le jus d'1/3 d'agrume, les fraises, le sucre avec un poussoir en bois pour former le jus.
2. Ajouter des glaçons.
3. Verser le sprite ou le soda au citron, remuer et garnir de menthe et de citron.
4. Servir avec une paille.

1. N'utilisez que de la menthe poivrée fraîche, n'appuyez pas trop fort, il est préférable de simplement la déchirer avec vos mains, car. les verts fortement râpés donneront de l'amertume et peuvent rester coincés dans le tube.
2. Pour les mojitos, mieux vaut prendre du sucre de canne roux, cela donnera à la boisson un goût exquis de caramel.
3. Utilisez exactement du jus de citron vert, pas besoin d'écraser les tranches dans un verre, car. le zeste sera amer.
4. Pour un refroidissement rapide, la glace pilée est idéale, obtenue en cassant soigneusement de minuscules glaçons d'un gros morceau.

On ne sait pas qui a eu le premier l'idée de préparer un cocktail en combinant des jus de citron vert et de menthe rafraîchissants et en adoucissant le goût du rhum léger avec du soda sucré.

On pense que les pirates des Caraïbes, qui adoraient le rhum, ont commencé à le diluer avec des jus de fruits et des épices pour obtenir une variété de saveurs.

En tout cas, depuis les années 30 du siècle dernier, le registre officiel des recettes de l'Association des barmans a répertorié Mojito- un mélange réussi de rhum léger, de jus de citron vert, de menthe fraîche et de sucre de canne dilué dans de l'eau minérale.

Le berceau du mojito alcoolisé est Cuba, et son nom est dérivé de la sauce mojo cubaine. Le mojo traditionnel n'a rien à voir avec un cocktail : il est composé de piments, d'ail et d'huile d'olive, mais l'une des recettes comprend du jus de citron vert.

Ainsi, des agrumes verts parfumés reliaient la cuisine des seconds plats à un ensemble de desserts et à un apéritif. Pour sentir le goût aimé de Cuba libre, il faut commencer par une recette internationalement reconnue, et seulement ensuite autoriser des variations avec différents fruits et alcools, obtenus à la maison ou sur le marché. La boisson finie est généralement servie dans un grand verre cylindrique. Highball de 9 onces(270 ml).

Comment faire du mojito à la maison ? La composition du mojito, inclus dans les listes Association internationale des barmans comprend les produits suivants :

Le coût du rhum Bacardi est de 700 roubles. pour une bouteille. S'il n'est pas prévu d'utiliser tout le récipient pour les cocktails, il doit être stocké dans une cave fraîche, bien bouchée, pas plus de 3 mois.

menthe dans les supermarchés, ce n'est pas bon marché, mais il est facile de le cultiver à la maison sur une parcelle personnelle. La menthe poivrée et la mélisse poussent fortement et sont peu exigeantes.

Les vendeurs peu scrupuleux se font souvent passer pour citrons verts citrons non mûrs. Vous devriez apprendre à distinguer les agrumes précieux, destinés à faire du vrai mojito, du citron ordinaire, qui peut gâcher à la fois le goût de la boisson et ses ingrédients coûteux.

Au lieu de sucre de canne vous pouvez utiliser régulier, mais ce ne sera plus un mojito cubain. Pour adoucir les cocktails à Cuba, on utilise du sucre de canne Turbinado, composé de gros cristaux brunâtres friables.

Comme un soda vous pouvez utiliser de l'eau minérale gazeuse au goût neutre. Mais pour éviter les erreurs, mieux vaut savoir faire du soda à la maison. Prendre 1/2 cuillère à café pour un verre d'eau propre. acide citrique et 1/4 c. bicarbonate de soude. Lorsqu'il est mélangé, une réaction violente se produit et l'eau est saturée de bulles de dioxyde de carbone. Vous pouvez être sûr de la qualité de cette eau, car des gaz et des additifs nocifs pour le corps peuvent être utilisés dans l'industrie.

Il arrive que même dans les bars ils proposent boisson mojito avec des glaçons. Cependant, la recette officielle utilise glace frappée- copeaux ou broyage fin. C'est pourquoi le cocktail est servi avec deux pailles. La glace pilée ne laisse pas passer l'air et le liquide est difficile à boire. Le deuxième tube permet à l'air de circuler sous le bouchon de glace.

Méthode de cuisson

Un barman anglais dira : « maudl build » (« écraser et construire ») et avec ces termes connus de toute la communauté bartending, il vous expliquera comment faire un mojito.

Déposez les feuilles de menthe au fond d'un verre et écrasez-les avec le sucre à l'aide d'un pilon en bois. Ensuite, commencez à "construire" - en ajoutant alternativement du jus de citron vert, une petite quantité de soda, de la glace pilée (remplissez le verre), du rhum et du soda à nouveau (vers le haut).

Des tranches de citron vert finement tranchées et un brin de menthe sont utilisés comme décoration.

Le cocktail Mojito appartient à la catégorie « long drink », qui signifie littéralement « long drink », et se traduit par « grand verre », ce qui en argot barman désigne une boisson volumineuse (plus de 120 ml), dont la force ne dépasse pas 18 %.

Peu importe à quel point la recette de cocktail mojito classique est délicieuse, vous voulez toujours essayer des variations de fruits basées sur celle-ci. Faire des mojitos à la maison et organiser des soirées mojito est devenu un passe-temps à la mode aujourd'hui. Il suffit de rappeler qu'une boisson alcoolisée est insidieuse : emporté par un goût agréable, vous ne remarquerez peut-être pas l'excès de votre propre taux de consommation d'alcool.

Mais ce n'est pas une raison pour arrêter la fête, vous pouvez passer à des options sans alcool et continuer à vous amuser jusqu'au matin. Dans ce cas, le rhum blanc est remplacé par des fruits, associés à une saveur de menthe. Les amateurs de cocktails maison ont déjà compris comment faire un mojito avec de la pastèque, des fraises et d'autres ingrédients audacieux.

Recette de cocktail Mojito à la pastèque ou aux fraises

1. Mettez quelques fraises, 2 à 4 cuillères à café de sucre dans un pichet en verre ou d'un demi-litre et écrasez-les avec un pilon (pilon en bois). Écrasez légèrement le brin de menthe dans vos mains et mettez les baies. Pressez le jus d'un citron vert. Remplissez le récipient de glace et versez 40 à 80 ml de rhum, selon le volume de la boisson à préparer. Verser le volume restant avec du soda ou de l'eau minérale de table.
2. Écrasez quelques feuilles de menthe avec du sucre dans un récipient, ajoutez du jus de citron vert. Épluchez une tranche de pastèque des graines et épluchez-la, coupez-la en cubes, mettez-la dans une boisson. Remplir le récipient de soda (ajouter 40 ml de rhum à la version alcoolisée). Garnir de quartiers de lime et d'un brin de menthe.

Mojito sans alcool aux myrtilles et jus de pomme

Comment cuisiner du mojito à la maison pour ne pas s'ennuyer ? Cette recette de cocktail audacieuse brise toutes les règles, vous permettant de faire des expériences et des découvertes.

La menthe est écrasée dans un verre avec du sucre et des morceaux de citron vert non pelé (le zeste donne du piquant à la boisson). Ensuite, des myrtilles entières sont disposées, 40 à 50 ml de jus de pomme sont ajoutés. Le récipient est rempli de glace pilée et d'eau minérale.

mojito chaud

L'hiver froid n'est pas une raison pour renoncer au goût de l'été, d'autant plus que la menthe et les vitamines contenues dans le citron vert sont utiles en cas de rhume. Si de la menthe fraîche pousse sur le rebord de la fenêtre et que les citrons verts sont déjà mûrs dans le sud, vous pouvez faire du thé mojito. La composition d'une boisson chaude peut ressembler à ceci :

• 50 ml de rhum brun (si vous préparez un mojito alcoolisé);
• 200 ml de jus de pamplemousse ;
• 2-3 cuillères à café sucre (vous pouvez expérimenter avec du miel);
• 15 ml de jus de citron vert;
• un peu de cardamome, de cannelle, de menthe.

La boisson doit être préparée juste avant de la boire. Mélanger les ingrédients, verser dans un Turc et faire chauffer sans porter à ébullition. Assurez-vous que le sucre se dissout. Verser dans un mug, décorer traditionnellement avec de la menthe et du citron vert.

mojito glacé

Les amateurs de crème glacée ont inventé des sucettes glacées dont la composition est similaire à la boisson traditionnelle. C'est facile de cuisiner à la maison. Les feuilles de menthe sont pétries au pilon avec six cuillères à soupe de sucre, le jus de 4 citrons verts ou citrons et 500 ml d'eau pure sont ajoutés. Vous pouvez ajouter 40 ml de rhum léger. Le liquide obtenu est filtré à travers un tamis et versé dans des gobelets en plastique. Mojito est placé au congélateur pendant 3 heures. Toutes les 30 minutes, la glace est agitée, avec la dernière agitation, des bâtonnets de crème glacée sont insérés. Le mojito glacé prêt est retiré des tasses en les trempant un instant dans de l'eau chaude.